Чем полезен обезжиренный кефир при диете
Кто-то его любит и готов пить стаканами, а кто-то терпеть не может специфический кисловатый вкус. В этой статье мы поговорим о кефире – его пользе для организма человека, о том, можно ли пить его на ночь, и как ежедневное употребление этого напитка влияет на нашу фигуру. А еще расскажем, как сделать правильный выбор – ведь на прилавках магазинов появилось великое множество кисломолочной продукции, которая отличается не только ценой, но и качеством.
Кефир – это настоящее спасение для многих худеющих. Он низкокалориен, хорошо утоляет голод, помогает успокоиться и заснуть, а наутро бодро встретить новый день. Неужели это чистая польза и никакого вреда? Попробуем разобраться.
[stextbox id=»custom» shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]
Для здоровья и стройности: подробно о кисломолочке
Напиток, который рекомендуют многие диетологи, заслуживает внимания хотя бы потому, что в нем есть уникальный набор грибков и бактерий. Вместе они помогают нашему желудку и кишечнику работать правильно, надолго сохраняют чувство сытости. Но это не значит, что можно пить один кефир и на завтрак, и на обед, и на ужин, как делают некоторые любители экспресс-методов.
Что представляет собой этот кисломолочный продукт? По своей консистенции он не жидкий, но и не слишком густой (густота зависит от процента жирности), а в его состав входят дрожжи и бактерии, принимающие непосредственное участие в процессах брожения в организме.
Готовят этот напиток из пастеризованного молока. Особая закваска обладает целебными свойствами, что и делает кефир таким популярным: его употребление позволяет очистить кишечник и защитить его от процессов гниения, поддержать в тонусе сердце и сосуды, нормализовать работу мочевыделительной системы. Это всего лишь неполный список достоинств молочнокислого «спасителя» микрофлоры, помогающего сохранить фигуру стройной, а здоровье – крепким. Расскажем чуть подробнее о положительном эффекте от его употребления:
Многочисленные заболевания кишечника, влияющие на переваривание и усвоение продуктов, съеденных за день, легко устраняются при помощи кефира. За час он всасывается на 90%, что не только улучшает и ускоряет обменные процессы, но и способствует быстрому и полноценному усвоению пищи.
Еще одно важнейшее свойство этого напитка – антимикробное действие, которое он оказывает. Однако есть один нюанс. Поскольку кефир кисловатый на вкус, его не стоит употреблять людям, страдающим от гастритов и других заболеваний ЖКТ с повышенной кислотностью.
Этот продукт показан не только при дисбактериозах, но и при рахите, анемии, снижении или полном отсутствии аппетита. Его дают маленьким детям, если у тех возникает пищевая аллергия. Им же лечатся после длительного курса антибиотиков – при первом подозрении на нарушение микрофлоры.
Кефир полезен и при похудении. Избавиться от лишних килограммов поможет регулярное употребление кисломолочного напитка. Доказано, что он превосходно наполняет желудок, способствует устранению аппетита, нормализует работу ЖКТ и ускоряет обмен веществ. А мы знаем: чем лучше будет работать наш организм, чем быстрее будет перевариваться пища, тем быстрее мы избавимся от лишнего веса.
Но и тут есть свои хитрости. Связаны они не только с качеством напитка, но и с тем, как его пить и с чем сочетать.
Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:
Как кефир помогает похудеть: польза и вред для организма
Некоторые предлагают употреблять одну кисломолочку – мол, такая диета наиболее эффективна. Однако мы не советуем так рисковать: питаться нужно правильно, а такой однообразный и скудный рацион обладает рекордно низкой калорийностью, что приводит к истощению организма. Такие изменения в привычном режиме питания могут серьезно навредить не только подросткам, желающим справиться с юношеской полнотой, но и:
- беременным и кормящим мамам;
- гипертоникам;
- людям, страдающим от проблем с печенью и почками;
- тем, кто поправился из-за так называемого стрессового переедания.
Еще раз напоминаем: недостаток питательных веществ – это удар по нашему организму. Не лишайте его всего, что ему необходимо – постарайтесь включить полезный кисломолочный напиток в свой рацион, не ограничивая меню, а позаботившись о присутствии в нем «выгодных» продуктов.
Чем кефир может быть вреден? В индийской медицине он считается слизеобразующим продуктом. А это значит, что попадая в желудок, он становится скользким, меняет свою консистенцию и способствует забиванию организма слизью.
Чтобы напиток помог вам, а не добавил проблем, надо пить его определенным способом. Как это делать? Достаточно следовать нашим советам:
Первое правило – не холодный и не теплый. Употреблять кефир можно тогда. когда он согреется до комнатной температуры.
Не пейте залпом – лучше мелкими глотками и медленно.
Если для вас такой напиток слишком кислый, можно добавить в него 10 г сахарозаменителя. Но не сахара – это дополнительные калории.
Способствует ли кефир похудению? Ведущие диетологи утверждают: это доказанный факт. И вот почему:
Низкая энергетическая ценность – от 53 ккал в 200 мл.
Густая консистенция этого продукта помогает насытиться и долго не чувствовать себя голодным. А это шаг к питанию без переедания.
Низкий ГИ – идеальный вариант для вечернего перекуса.
Вот мы и подошли к еще одной важной теме: пользе кефира перед сном (то есть на ночь) для похудения. Оказывается, именно в темное время суток наш организм по максимуму насыщается кальцием – усваивает его особенно хорошо. То, что вы выпили, превосходно переварится, чтобы утром вы проснулись с ощущением легкости и бодрости. А еще этот напиток стимулирует аппетит – отказаться от завтрака не получится. Не забывайте о том, что самая ранняя трапеза – еще и самая важная.
Так полезен ли кефир на ночь для похудения? Да, ведь он помогает кишечнику работать правильно, содержит много кальция, который лучше всего усваивается, когда мы спим. А лакто- и бифидобактерии ускоряют обмен веществ и устраняют вздутие и чувство тяжести в животе. Нормализация работы ЖКТ – первый шаг на пути к стройности.
Итак, одним выстрелом вы убиваете сразу трех зайцев:
- Устраняете чувство голода.
- Насыщаете организм кальцием.
- Улучшаете метаболизм.
Нужно ли пить кефир на ночь для похудения?
Да, если вы не хотите, чтобы вас разбудил разыгравшийся аппетит. Этот вариант перекуса перед сном – один из самых легких и полезных. Однако не стоит обольщаться, думая, что стакан кисломолочного напитка вечером поможет избавиться от лишних килограммов, если весь день до этого вы объедались высококалорийной пищей. Эффект появится только в том случае, если ваше питание будет правильным, а рацион – сбалансированным.
Чем разнообразить привычный пустой кефир? Можно добавить в него отруби, немного корицы, кусочки киви или яблока, семена льна.
Какой должна быть максимальная порция? Не больше 200 мл – то есть одного стакана. Если выпить целый литр, вместо обещанного снижения веса вы получите его увеличение – калораж такого перекуса значительно возрастет.
Какой кефир полезнее для похудения: как на свойства влияет состав
О пользе этого напитка было сказано немало. Но как найти тот самый стопроцентно натуральный продукт, который поможет сохранить нашу фигуру стройной и подтянутой? Отвечаем – необходимо внимательно читать состав.
- Закваска
Самая полезная – та, что содержит и молочнокислые культуры, и дрожжи. Если же вместо этих двух компонентов – только первый, перед нами совсем другой напиток. Можно назвать его простоквашей, а вот кефиром – с натяжкой. Так что будьте бдительны: под словами «закваска молочнокислых культур» скрывается совсем не то, что мы ищем.
- Срок годности
Сколько может храниться по-настоящему полезный продукт? Неделю или месяц? Оказывается, лишь 7-10 дней. Все это время в нем остаются живые бактерии, ради которых мы и покупаем целебный кисломолочный напиток. Если вы видите, что упаковка стоит на прилавке слишком долго, проходите мимо – покупка будет бесполезной, так как через неделю хранения от кефира остаются только специфический вкус и консистенция.
Почему на продукции некоторых торговых марок указывается другой срок – более семи дней? Это свидетельствует лишь о том, что в нее были добавлены консерванты.
- Жирность
Если вы предпочитаете обезжиренный продукт, спешим вас огорчить – в нем нет ряда полезных витаминов. Оптимальный вариант – 1%. В нем есть вся польза натурального напитка без лишних калорий.
Стоит обращать внимание и на то, есть ли в составе белок – его должно быть не менее 3%. Если этот компонент отсутствует, перед вами очередная «пустышка».
Как еще проверить напиток?
Взболтайте его. Если консистенция неоднородная (на дне – вода, есть сгустки), это не натуральный продукт. Кроме того, такие детали могут свидетельствовать о том, что кефир испорчен.
Налейте напиток в стакан. Если он «раскладывается» на хлопья и сыворотку, значит начались процессы брожения.
Хороший кефир должен быть таким:
Цвет – молочно-белый, без желтоватого оттенка.
Приятный запах. Если напиток сильно отдает кислотой, велика вероятность, что он испорчен.
Вкус – слегка кисловатый, без горечи или сладковатого привкуса.
Консистенция – однородная, чуть густая, без комков и хлопьев.
Так что на вопрос, какой кефир лучше пить для похудения, можно дать только один ответ: тот, который был правильно выбран. Сделайте хотя бы один глоток – если у вас остались белоснежные «усы», вы не прогадали. Этот нехитрый тест позволяет определить и плотность, и однородность напитка за несколько секунд.
Несколько советов по хранению
Соблюдайте температурный режим, указанный производителем. Не оставляйте кефир в тепле.
Всегда герметично закрывайте начатую упаковку. В таком состоянии она может храниться в холодильнике около трех дней.
Можно оставить пачку в темном прохладном месте при температуре не более 10 градусов.
Как правильно пить кефир для похудения
Нельзя пить чересчур холодный или теплый напиток.
Суточная норма – от 200 до 400 мл.
Полезно употреблять это профилактическое средство после приема пищи и вечером, перед сном.
Если вы страдаете от дисбактериоза, можно пить кефир и натощак или до еды.
[stextbox id=»custom» shadow=»false» bwidth=»3″ bcolor=»C4333D» image=»null»]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха — Посмотреть[/stextbox]
Обратитесь к нашим специалистам, чтобы узнать всю необходимую информацию об этом полезном напитке. Мы расскажем, как начать есть правильно, рассчитаем, сколько калорий в день вам необходимо, найдем лучшие сочетания, чтобы процесс перехода к здоровому рациону не вызвал у вас отторжения. Новая жизнь должна начаться с новых открытий. Забудьте о жестких ограничениях и худейте легко и с удовольствием вместе с нами.
Кефир с уверенностью можно назвать уникальным продуктом. При минимальной калорийности он способен обеспечить организм массой полезных веществ. Очень часто используют кефир для похудения. Этот диетический напиток фигурирует в ряде диет. Диетологи рекомендуют добавлять его в различные блюда, делать коктейли, а также пить отдельно. Все это делает кефир отличным диетическим средством. Давайте разберемся, как правильно его использовать и в чем же заключается польза этого кисломолочного продукта.
Польза кефира для похудения
В качестве средства для похудения кефир используется в первую очередь из-за своей минимальной калорийности. В 100 г обезжиренного кефира содержится всего около 40 калорий, причем от увеличения жирности калорийность сильно не меняется, максимум 55–60. Несмотря на это кефир довольно питательный. Все благодаря большому содержанию молочного белка, который способен обеспечить организм энергией на долгое время.
Кефир является отличным источником кальция и фосфора, что не проходит незаметно для нашего здоровья. Учеными давно доказано, что всего один стакан кефира ежедневно сильно уменьшает вероятность появления заболеваний желудочно-кишечного тракта. По большей части все это из-за лактобактерий, которые положительно сказываются на работе желудка.
Также стоит отметить и мягкое слабительное действие напитка. Кефир для похудения помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. Это тоже отражается на весе и положительно влияет на самочувствие.
Объединив все эти полезные свойства, мы получаем уникальный диетический продукт, который можно использовать несколькими разными способами.
Что можно добавить в кефир для похудения?
Кефир уже сам по себе полезен для похудения, но его свойства можно еще больше увеличить, прибавив всего несколько ингредиентов. Мы получим кефирный коктейль, который порадует вас своим вкусом и прибавит еще больше пользы.
Самые распространенные добавки к кефиру это:
1) Жгучие специи.
К ним относится перец, куркума, корица и имбирь. Все перечисленные приправы обладают одним общим свойством, они ускоряют метаболизм. В результате этого наш организм начинает сам расходовать жировые запасы. Кроме того, приправы улучшают вкус и аромат, что будет приятно тем, кому не сильно нравится этот кисломолочный продукт.
2) Лимон.
Как уже было сказано ранее, у кефира есть небольшой слабительный эффект. Это полезно при похудении, но есть и более эффективное и схожее по эффекту действие – выведение лишней воды из организма. Из-за отеков человек, зачастую, кажется больше, чем он есть на самом деле. Даже небольшое мочегонное позволит всего за пару дней избавиться от этого. Лимон как раз таки и обладает таким свойством. Достаточно всего лишь добавить немного лимонного сока в стакан кефира.
3) Укроп.
Увеличить слабительное действие кефира можно при помощи укропа. Его часто используют в народной медицине в этом качестве. Причем использовать средство можно всем без исключения, несмотря на возраст и состояние здоровья.
4) Несладкие фрукты.
Люди часто задаются вопросом, какой пить кефир лучше для похудения. Здесь можно предоставить много доводов и перебирать все виды кефира в зависимости от жирности и пищевого состава в целом, но на самом же деле, главное в кефире для похудения – это отсутствие вредных добавок, самая распространенная из которых сахар. Во всем остальном все виды кефира одинаково полезны, но если вы все же не можете пить кефир без подсластителя, на помощь к вам придут кусочки или пюре фруктов. Лучше всего выбирать те, которые содержат минимум сахара, например, яблоки, цитрусовые, ананас.
5) Творог.
Творог более калорийный и питательный, чем кефир. Если смешать оба продукта, мы получим очень питательный напиток, который можно использовать, как легкий ужин или вместо белкового коктейля после тренировки.
Применение кефира для похудения
Способов похудения при помощи кефира довольно много. Одни из них пользуются большей популярностью нежели другие. Именно о таких способах сейчас и пойдет речь.
Диета на кефире
Диета, в которой в течение нескольких дней можно пить только один кефир, приносит заметные результаты. Средняя потеря веса – один килограмм в день. Согласитесь, похудеть за неделю примерно на 10 кг – это большое достижение.
Однако кефирная диета, как и любые другие подобные, может быть очень опасна для здоровья. Во-первых, она не дает организму всех необходимых веществ. Из-за нехватки полезных микроэлементов ослабляется иммунитет, возможны обострения хронических заболеваний, возникновение инфекций. Во-вторых, такие «голодовки» вредны для желудка. Появляется вероятность возникновения язв и гастрита. И, в-третьих, большая часть потерянного веса все равно возвращается, ведь из-за нехватки энергии, полученной с пищей, организм замедляет метаболизм. Во времена «спячки» процесс расщепления жиров не происходит, и организм стремится использовать всю полученную пищу на восполнение запасов.
Максимальный срок, в течение которого можно придерживаться такой диеты – три дня. Дальше начинаются последствия, о которых мы рассказали выше. Количество выпитого кефира не ограничивается, к нему можно добавить зелень, лимонный сок или приправы. Другие дополнительные ингредиенты противопоказаны.
Помимо кефира разрешено пить воду, зеленый чай и кофе без сахара. Также рекомендуется во время быстрого похудения вести активный образ жизни, стараться как можно больше двигаться, ходить пешком, подниматься по лестнице. Для предотвращения вреда для кожи, волос, ногтей и здоровья в целом, необходимо принимать поливитаминные комплексы.
Кефир на ночь
В ряде диет, вместо полноценного ужина рекомендуется пить обычный кефир. В случае, если вы воздерживайтесь от еды после шести, но периодически возникает чувство голода, на помощь к вам опять же придет кефир. Интересно, почему его чаще всего принято пить именно в вечернее время?
Дело в том, что уже после пяти дня, обменные процессы в организме постепенно замедляются. Уже к 7–8 часам наше тело готово к отдыху. Конечно, эти цифры индивидуальны. У каждого замедление метаболизма проходит в разное время, но среднее время всегда одинаково.
К отдыху готовится и желудок. Лучше всего не нагружать его вечером. Возможны тяжесть и вздутие, но это далеко не единственная причина популярности легкого ужина. Как известно, пища в первую очередь нужна нам для получения энергии. В результате сложных биохимических реакции она расщепляется на несколько элементов. Один из них – это глюкоза, которая отвечает за получение энергии от пищи. Именно она в дальнейшем распространяется по тканям и органам, туда, где она особенно необходима. Как только в организме возникает излишек энергии, оставшаяся глюкоза идет на пополнение жировых запасов.
Как вы понимаете, если метаболизм будет замедлен, лишней глюкозы будет оставаться гораздо больше. Собственно, из-за таких вечерних излишков глюкозы мы и набираем лишний вес. Достаточно всего лишь заменить ваш привычный плотный ужин кефиром, и вы сможете сбросить около 3-4 кг всего за месяц. Причем помимо кефира, других изменений в распорядке дня и рационе делать не нужно.
Разгрузочный день на кефире
Многие диетологи в своей практике используют такое понятие, как разгрузочный день. Такой термин можно часто встречается и в учениях народной медицины. И там, и там он пользуется огромной популярностью и приносит свою пользу.
Разгрузочный день подразумевает собой полный отказ от еды в течение суток или замены всех привычных блюд одним низкокалорийным продуктов. В нашем случае, это кефир.
Такая разгрузка позволяет очистить организм, сбросить примерно килограмм лишнего веса, а также сделать своеобразную перезагрузку обменных процессов.
Некоторые рекомендуют проводить разгрузочные дни в том случае, если вы сошли с курса диеты, которой сейчас придерживайтесь. Таким образом, вы сможете нагнать результат, и мимолетная слабость не скажется на нашей фигуре.
Разгрузочные дни, ровно, как и монодиеты, могут быть опасны для вашего организма. Все же этот вред легко избежать, если придерживаться одного простого правила. После прекращения разгрузочного дня нельзя сразу возвращаться к привычному для вас рациону. В идеале еще несколько дней посидеть на растительной пище с минимальной термической обработкой. Так вы подготовите свой желудок к более сложным блюдам и избежите ухудшения состояния здоровья и общего самочувствия.
Отзывы о кефире для похудения
Уже по количеству способов применения можно понять, насколько популярен кефир для похудения. Отзывы только подтверждают это предположение. Судя по ним, у кефира есть масса поклонников. Его часто используют и как основу монодиеты и как продукт для разгрузочного дня. Все же самое полезное и эффективное применение – это замена привычного ужина кисломолочным продуктом. Так вы сможете сбросить около 3 кг за месяц, больше ничего не меняя в привычном образе жизни.
Source: hudeem.tv