Заварить листья земляники она от чего полезна
Интерес к травяным чаям возрастает благодаря их вкусовым качествам, приятному аромату и положительному воздействию на организм. Поэтому приверженцы здорового образа жизни стараются включать натуральные напитки в свой ежедневный рацион, заменяя ими повседневные (кофе, черный чай и т.п.).
В летний период, отправляясь в лес за земляникой, рекомендуется собирать не только яркие плоды, но и листья растения для приготовления целебного чая. Травники часто используют его для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.
Химический состав листьев земляники
В первую очередь в фитотерапии они ценятся своим составом. Все части лесной ягоды содержат массу полезных элементов, но в народной медицине чаще всего используются именно ее листья, так как по количеству витаминов и минералов они превосходят плоды.
2 чашки земляничного чая покрывают суточную потребность в витамине С
Витамины: А, В2, В5, В6, В9, С.
Макроэлементы: калий, кальций, магний.
Микроэлементы: бор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, цинк, хром.
Органические кислоты: кофейная, лимонная, хинная, яблочная.
В состав листьев земляники также входит и повышенная концентрация антиоксидантов, дубильных веществ, алкалоидов, флавоноидов и эфирных масел. Именно такая совокупность перечисленных витамином и иных компонентов делают чай эффективным укрепляющим, мочегонным, ранозаживляющим и спазмолитическим средством.
Полезные свойства листьев земляники
- обладает мочегонным и противовоспалительным действием,
- стимулирует защитные функции организма,
- профилактика онкологических заболеваний,
- нормализует обмен веществ,
- улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
- снимает тошноту,
- помогает при пищевых отравлениях,
- устраняет диарею,
- снимает отеки,
- повышает тонус матки,
- помогает при геморрое,
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний,
- выводит вредный холестерин,
- укрепляет стенки сосудов,
- повышает уровень гемоглобина в крови,
- снимает суставные боли,
- справляется с менструальными болями,
- ускоряет заживление ран,
- борется с кожными высыпаниями,
- устраняет нервозность,
- нормализует сон,
- успокаивает нервную систему,
- оказывает тонизирующий эффект.
Польза для мужчин
Цинк, входящий в состав земляничных листьев, положительно влияет на производство тестостерона организмом — гормона, отвечающего за мужскую силу и молодость.
Специалисты советуют пить чай для улучшения качества семенной жидкости и половой системы в целом.
Польза для женщин
Отвары прописывают для повышения тонуса матки и ее способности к сокращению. Такой эффект особенно важен в восстановительный период после хирургических вмешательств.
Также чай помогает справиться с менопаузой. Как известно, предклимакс сопровождается учащенным сердцебиением, бессонницей и повышенной раздражительностью. Напиток поможет женщине устранить все перечисленные неприятные симптомы.
И, конечно же, листья земляники ценятся у представительниц прекрасного пола за их способность улучшать состояние кожи. Отвары и настои используют для умывания и приготовления кубиков льда для протирания лица. Такие незамысловатые ежедневные процедуры устраняют и кожные высыпания.
Можно ли беременным женщинам
Во время ожидания малыша женщине стоит весьма ответственно подходить к своему рациону. Необдуманное потребление тех или иных продуктов может спровоцировать серьезные последствия. Это относится и к листьям растения.
Несмотря на то, что они способны помочь справиться с отечностью, от которой страдают многие будущие мамы, их прием все же стоит ограничить, а лучше полностью отказаться. Как уже было сказано выше, они повышают маточный тонус, что чревато преждевременными родами или выкидышем.
Помимо этого, в состав листьев земляники входят дубильные вещества, мешающие усвоению железа. А это в свою очередь может спровоцировать снижение гемоглобина. Такое явление опасно для здоровья малыша и его полноценного развития.
Противопоказания и вред
- индивидуальная непереносимость,
- беременность,
- кормление грудью,
- аппендицит,
- прием препаратов разжижающих кровь.
Как собирать и сушить листья земляники для чая
✿ Несмотря на то, что сырье можно заготавливать на протяжении всего летнего периода, все же рекомендуется большую часть листьев собирать с мая по июнь — когда в их состав входит максимальное количество полезных веществ.
✿ С одного растения разрешается срывать не больше 3 листочков, так как ему необходимо продолжать получать питание для плодоношения.
✿ Не стоит собирать поврежденные листья.
✿ Собранное сырье очистите от мусора и разложите тонким слоем на горизонтальной поверхности. Избегайте попадания прямых солнечных лучей. Время от времени переворачивайте их для равномерного просушивания.
Но самый вкусный и ароматный чай получается путем ферментации.
Как ферментировать листья земляники на чай
✿ Подвяливание. Отделите листья от веточек, затем разложите их в темном месте на полотенце в 2 – 3 слоя и оставьте на 6 – 10 ч. На протяжении этого времени несколько раз переверните сырье — важно чтобы верхние слои не пересушивались.
Проверить готовность сырья просто: возьмите несколько листьев и аккуратно примните рукой. Если они не ломаются, а принимают необходимую форму, то можно приступать к следующему этапу.
✿ Ферментация. Чтобы ускорить и упростить процесс заготовки чая, рекомендуется отправить листья в морозильную камеру на 10 ч, предварительно положив их в пакет. Но, повторимся, делать этого не обязательно.
✿ После этого вытащите их из морозилки, дайте им слегка оттаять. Возьмите 5 – 6 листочков, положите себе на ладонь и начинайте сворачивать их рулетом. Благодаря таким действиям выделяется сок.
Повторите данный процесс со всеми листочками.
✿ Получившееся сырье выложите в глубокую емкость, накройте тарелкой, сверху которой поставьте груз. Помимо этого, покройте посуду влажным полотенцем и оставьте на 6 – 12 ч.
О готовности сырья говорит потемнее листьев и появление приятного земляничного аромата.
✿ Измельчите листья при помощи мясорубки или острого ножа, а затем отправьте в духовку на 1−1,5 ч. t = 80°C, дверцу закрывать не надо. Также для сушки подойдет дегидратор.
Затем снизьте температуру до 50°C и подержите еще 2 – 3 ч.
✿ Переложите сухие листочки в хлопчатобумажный мешочек и подвесьте на несколько дней.
Готовый чай храните в холщовом мешочке, картонной коробке или бумажном пакете. Идеальное место — сухое, без попадания прямых солнечных лучей.
Как правильно заваривать чай
Приготовить ароматный напиток просто. На 250 мл воды будет достаточно 1 ч.л. сухих листьев земляники. Чтобы чай хорошенько заварился, подождите 10 – 15 мин. Для придания более сладкого вкуса можно добавить мед или листья стевии.
Пить чай можно по 5 чашек в день
Чай из листьев земляники прекрасно утолит жажду в жаркий летний день, а зимой согреет и напомнит о прекрасном теплом времени. Запасайтесь впрок дарами природы, чтобы обеспечить себя и свою семью ценными витаминами на весь год.
Фитотерапевт Ефименко Н.Ю. рассказывает как правильно собирать и заваривать листья земляники
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Лечебные свойства листьев земляники и противопоказания обладают важным значением в народной медицине. В зеленых частях растения содержится много полезных элементов, и напитки на их основе помогают при широком спектре недугов.
Как выглядит и где растет
Дикая земляника — многолетнее растение из семейства Розовых. Над землей поднимается в среднем на 10 см, диаметр ягод редко превышает 1,5 см. Плоды растут на длинных стеблях, в начале созревания они бледно-зеленые, но со временем наливаются соком и становятся ярко-красными. Листья у лесной земляники похожи на клубничные, они располагаются по три штуки на конце каждой из веток, обладают гладкой, но гофрированной поверхностью и слегка ворсистой нижней стороной.
Между клубникой и лесной земляникой есть большое сходство, но последняя намного мельче
Лесная земляника широко распространена в мире. Встретить ее можно в России во всех климатических поясах, в Европе, Америке и даже Северной Африке. Произрастает многолетний ягодник обычно в лесах на небольших солнечных полянах, часто образует в траве настоящие ковры.
Состав листьев земляники
Листья лесной земляники ценятся в народной медицине благодаря насыщенному химическому составу. В них содержатся:
- аскорбиновая кислота;
- флавоноиды и пектины;
- кобальт;
- эфирные соединения;
- калий;
- медь и кальций;
- витамины В и Е;
- алкалоиды;
- фосфор и натрий;
- хинная кислота;
- дубильные вещества;
- витамин РР;
- большое количество железа;
- яблочная кислота;
- марганец;
- каротиноиды.
При грамотном приготовлении по проверенным рецептам сырье оказывает выраженное укрепляющее, противовоспалительное и заживляющее действие.
Чем полезны листья лесной земляники
Благодаря насыщенному составу листья земляники благотворно воздействуют на все системы организма. В частности:
- укрепляют иммунную защиту и служат профилактикой вирусных заболеваний;
- улучшают состояние кожи и волос;
- положительно отражаются на здоровье ногтей и костных тканей;
- очищают сосуды и понижают уровень вредного холестерина;
- служат профилактикой атеросклероза;
- останавливают кровотечения;
- улучшают работу желудка и кишечника;
- способствуют выводу шлаков и токсичных веществ из организма;
- помогают при воспалениях;
- снимают отеки;
- улучшают выработку инсулина;
- укрепляют сердечную систему.
Применять пользу листьев лесной земляники для здоровья можно для лечения простуды и ангины, при бессоннице и в целях борьбы со стрессом. Компрессы и примочки из настоев и отваров способствуют быстрому заживлению ранок, язв и ожогов. Листья лесной ягоды снижают артериальное давление при гипертонии, регулируют гормональный фон и помогают восполнить дефицит витаминов.
Лечебные свойства листьев земляники для женщин
Отвары и настои обладают ценными косметическими свойствами. При внутреннем и наружном применении они улучшают состояние кожи, помогают избавиться от прыщей и угревой сыпи, возвращают здоровый цвет лица. Водные настои можно использовать для ополаскивания волос, локоны становятся объемнее и послушнее, не так быстро пачкаются после мытья.
Средства на земляничном листе помогают женщинам продлить молодость
Листья лесной земляники применяют при гинекологических заболеваниях. Народные средства на их основе помогают останавливать кровотечения и улучшают функционирование репродуктивной системы.
Листья земляники при беременности
В период вынашивания ребенка зелень лесной ягоды может укрепить иммунитет женщины, помочь в лечении простудных и воспалительных заболеваний. Однако применять средство советуют только в крайних случаях, польза и противопоказания листа земляники с плодоножкой неоднозначны.
В составе лесного сырья содержатся компоненты, которые повышают тонус матки и провоцируют мышечные сокращения. На ранних и поздних сроках беременности это может приводить к выкидышу или преждевременным родам.
Польза для мужчин
В листьях присутствует цинк, этот элемент важен для нормальной работы мужской гормональной системы. Земляничные отвары и настои повышают уровень тестостерона, благотворно влияют на половую систему и помогают при снижении потенции. Принимать средства на основе листьев можно для профилактики и лечения воспалительных заболеваний малого таза.
Чем полезны для детей
Листья лесной земляники укрепляют детский иммунитет и повышают устойчивость перед вирусами и простудами. Подросткам натуральные средства помогают избавиться от прыщей, которые часто появляются в период полового созревания.
Предлагать листья дикой лесной земляники ребенку при этом разрешено только после 6 лет. В более раннем возрасте сырье может спровоцировать аллергическую реакцию или вызвать расстройство пищеварения.
Внимание! Земляничные листья обладают некоторыми противопоказаниями. Перед тем, как предложить ребенку средства на их основе, следует посоветоваться с педиатром.
Способы приготовления и применения
Народная медицина предлагает несколько вариантов использования зеленого листа лесной земляники. Чаще всего из него готовят водные настои, но пользу сырье приносит и в сочетании со спиртовыми основами.
Настой
Настой лесной земляники обладает выраженными мочегонными свойствами, приносит пользу при склонности к отекам, при гипертонии и сердечных заболеваниях, укрепляет иммунитет. Приготовить его очень просто:
- две большие ложки измельченных листьев заливают 500 мл горячей жидкости;
- прикрывают емкость крышкой;
- оставляют средство настаиваться на два часа.
Земляничный лист сохраняет максимум пользы при настаивании в чуть остывшем кипятке
Готовый напиток нужно процедить и принимать в течение дня с небольшими промежутками маленькими глотками.
Отвар
Концентрированный отвар листа лесной земляники обладает сильными тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Употреблять его можно при простуде, кашле и бронхите, бронхиальной астме. Также средство приносит пользу при сильных стрессах и бессоннице.
Готовят отвар по такому рецепту:
- три большие ложки размолотого в порошок сырья заливают стаканом воды;
- варят средство на протяжении 15 минут;
- снимают с огня и настаивают под крышкой еще два часа.
Принимать напиток нужно по большой ложке трижды в день.
При отваривании земляничные листья отдают максимум полезных свойств
Внимание! Отвар лесной земляники хорошо сочетается с другими натуральными компонентами, например, со смородиновыми листьями или цветками липы.
Настойка
В спиртовой основе особенно хорошо растворяются эфирные масла. Крепкая настойка обладает сильными иммуномодулирующими и противопростудными свойствами, а также улучшает работу желудка и кишечника.
Рецепт приготовления выглядит так:
- маленькую ложку измельченного сырья засыпают во флакон из темного стекла;
- заливают стаканом водки, самогона или рома;
- закрывают емкость и встряхивают, а затем убирают в прохладное темное место на неделю.
Лечение крепкой настойкой продолжают не дольше десяти дней
На протяжении настаивания средство нужно ежедневно перетряхивать. Готовый напиток процеживают и употребляют по большой ложке натощак незадолго до еды, запивая или разбавляя водой.
Чай
Вкусный земляничный чай является ценным источником витамина С, улучшает качество сна и успокаивает нервы. Употреблять напиток можно для борьбы с воспалениями в полости рта, для снижения давления и укрепления сосудов.
Готовят чай на листьях лесной земляники по такому рецепту:
- в обычную чашку засыпают 1,5 маленькие ложки измельченного сырья;
- заливают 200 мл горячей воды;
- настаивают под крышкой 15 минут и употребляют в теплом виде.
Чай из земляничного листа обладает приятным лесным ароматом
При желании смешать лесную землянику можно с зеленой чайной заваркой, ромашкой или жасмином. Польза напитка от этого станет только больше.
Совет! Наружно чаем можно протирать раны и гнойные нарывы. Средство поможет продезинфицировать повреждения и ускорит заживление.
Применение в народной медицине
Земляника помогает справиться со многими болезненными состояниями. Домашняя медицина предлагает несколько популярных рецептов с использованием листьев лесной ягоды.
От гипертонии
Лесная земляника оказывает мягкое влияние на давление и аккуратно понижает его при регулярном употреблении. Лекарственное средство готовят так:
- заливают горячей водой большую ложку измельченных листьев;
- накрывают емкость блюдцем или полотенцем;
- оставляют на два часа для настаивания.
Готовый напиток фильтруют через марлю и принимают по 15 мл каждые шесть часов.
При склонности к кровотечениям
Земляника помогает при частых носовых кровотечениях. Употреблять в таких случаях полезно спиртовую настойку на листе лесной ягоды, а делают ее так:
- измельчают сырье в количестве большой ложки;
- заливают литр водки в темном стеклянном сосуде;
- плотно закрывают и настаивают в темноте на протяжении недели.
Процеженное средство пьют по 20 капель дважды в день на протяжении 9-10 суток, а затем делают перерыв.
При дерматите и экземе
Справиться с кожными заболеваниями и механическими повреждениями эпидермиса помогают примочки из отвара на листе лесной земляники. Для приготовления лекарства необходимо:
- залить тремя стаканами кипятка три большие ложки измельченного сырья;
- на медленном огне довести до кипения и потомить еще пять минут;
- настоять готовый отвар около часа и процедить сквозь марлю.
В теплом средстве смачивают полотенце или салфетку и прикладывают к больным участкам на 30 минут. Повторять процедуру можно до пяти раз в день.
При анемии
Листья лесной ягоды помогают справиться с малокровием и дефицитом витаминов и минералов в организме. Для лечения нужно приготовить простой настой:
- залить кипятком до половины две большие ложки мелко нарезанных листьев;
- закрыть емкость крышкой и оставить на час;
- процедить готовое средство.
При анемии земляничный лист помогает восполнить нехватку железа
Пьют земляничный напиток дважды в день по 150 мл. Для приготовления можно использовать не только сухие, но и свежие зеленые листья.
При болезненных месячных
Листья дикой лесной ягоды помогают снизить болевые ощущения во время критических дней и уменьшают объемы кровопотери. Лучше всего помогает настой. Делают его так:
- большую ложку сырья заливают 500 мл горячей, но не кипящей воды;
- оставляют под крышкой на восемь часов, удобнее всего заваривать средство вечером, чтобы с утра оно было готово.
Настоявшийся напиток фильтруют и пьют ежедневно по 150 мл. Продолжать употребление нужно до тех пор, пока не закончатся месячные.
При бессоннице
При нарушениях сна хорошо помогает отвар лесной земляники. Согласно рецепту, необходимо:
- засыпать в кастрюлю 30 г сушеных листьев;
- залить 250 мл воды;
- прокипятить на протяжении 20 минут.
Готовое средство остужают и пьют трижды в сутки.
Земляничный отвар на листьях хорошо успокаивает и поэтому регулирует сон
При бронхите
Листья лесной земляники приносят пользу при сильном кашле. Для отведения мокроты готовят такое средство:
- две большие ложки листьев мелко нарезают острым ножом;
- заливают в кастрюле стаканом горячей воды;
- доводят до кипения и отваривают 15 минут.
Готовый напиток нужно слегка остудить, а потом профильтровать от осадка и долить чистой водой до изначального объема. В теплом виде средство принимают трижды в сутки в объеме большой ложки.
От простуды
Витамины и минералы в составе лесной земляники помогают быстро сбить высокую температуру и справиться с симптомами простуды. Лечебное средство готовят так:
- большую ложку сырья заливают 250 мл воды с температурой около 80 °С;
- закрывают стакан марлей или плоским блюдцем;
- оставляют на два часа, а потом процеживают от осадка.
Витамин С в листе земляники оказывает жаропонижающее действие
Пить средство нужно утром и вечером по 1/2 стакана, а продолжают употребление земляничного настоя вплоть до выздоровления.
При геморрое
Настой на листе лесной земляники можно использовать не только классическим способом, но и для лечебных клизм при геморрое. Готовят средство так:
- большую ложку высушенных листьев запаривают 250 мл кипятка;
- выдерживают средство 30 минут, а потом остужают до теплого состояния.
Лекарство заливают в специальную спринцовку и вводят лечебные клизмы раз в день по вечерам. Продолжать процедуры нужно вплоть до облегчения состояния.
При аритмии
При наличии хронических заболеваний миокарда полезно употреблять следующий настой:
- 120 г сушеных листьев засыпают в термос;
- заливают 500 мл кипятка;
- закрывают емкость и оставляют на 1,5 часа для настаивания.
Принимать готовый напиток нужно трижды в день по 1/2 стакана после еды.
Земляничные листья повышают прочность сосудов и защищают от пороков сердца
Важно! Настой на листьях лесного растения не только поддержит работоспособность сердца, но и укрепит нервную систему, это тоже поможет справиться с приступами аритмии.
Применение в косметологии
Листья лесной земляники активно используют для ухода за кожей и волосами. Умывания настоями и отварами:
- помогают справиться с прыщами и угрями;
- улучшают цвет кожи и делают менее заметными веснушки;
- оказывают подтягивающий эффект при появлении первых морщин.
Женщины могут добавлять порошок из листьев лесной земляники в домашние маски для лица — кисломолочные и яичные.
Измельченный земляничный лист можно смешивать с готовыми кремами
Важно! Мужчинам применять отвар на листьях полезно при раннем облысении, волосы ополаскивают после каждой гигиенической процедуры.
Еще одна сфера использования лесной земляники — это лечебные ванночки при повышенной потливости ног. В таком случае 300 г листьев заваривают в 3 л воды и на протяжении 15 минут парят стопы в горячей жидкости незадолго до сна.
Противопоказания
Лекарственное сырье редко наносит вред организму. Однако полезные свойства и противопоказания земляничного листа сопровождают друг друга. Применять натуральное средство не рекомендуется при:
- гастрите с повышенной кислотностью;
- почечных коликах;
- хронических заболеваниях печени;
- беременности и вскармливании.
Листья лесной травы запрещены к употреблению при аллергии. В первый раз лекарственные средства нужно пробовать в малых дозировках. Если вскоре появятся тошнота, головокружение и зуд, от земляники придется отказаться.
Сбор и заготовка
Польза и вред чая из листьев земляники зависят от качества сырья. Собирать целебную траву нужно с конца мая до начала июня, в период цветения. Когда на кустиках растения появятся ягоды, все полезные вещества перейдут в них, и зеленые части потеряют лекарственную ценность. Сбор проводят в сухой и ясный день, с лесной земляники срезают только листья, стебли трогать не нужно.
Сушить листья земляники нужно подальше от солнца, ультрафиолет разрушает полезные вещества
Для длительного хранения сырье засушивают на свежем воздухе. Листья лесной ягоды раскладывают в тени при хорошем проветривании на ткани или бумаге и оставляют до полного испарения влаги. Также можно воспользоваться сушилкой или духовкой, однако температура не должна превышать 50 °С.
Хранить земляничные листья принято в тканевых мешочках или стеклянных банках. Ценные свойства сырье удерживает в затемненном и сухом месте на протяжении двух лет.
Заключение
Лечебные свойства листьев земляники и противопоказания тесно связаны друг с другом. Однако запретов к употреблению у сырья не так уж много, для большинства людей отвары, настои и чаи окажутся вполне безопасными.
Была ли Вам данная статья полезной?