Варенье из белой акации полезные свойства
Акация белая – любимое многими растение. Пользуется популярностью оно как за прекрасную декоративность, так и за то, что благодаря очень мощной корневой системе спокойно выживает даже на песчаных почвах. Поэтому акацию белую с успехом используют в ландшафтном дизайне для укрепления искусственных насыпей и осыпающихся склонов.
Защищает она и сельскохозяйственные угодья. Для этой цели белую акацию высаживают по кромкам полей в виде лесополосы. А прекрасные медоносные свойства только добавляют этому дереву популярности.
Но не только в декоративных и хозяйственных целях выращивается акация белая. Лечебные свойства её, хорошо известные многим людям, стоят отдельного разговора. Растение используется при различных недугах. Для этой цели наилучшим сырьём считаются цветки этого великолепного кустарника. Их используют как в свежем, так и сушёном виде для приготовления различных отваров и настоев. Для лечебной терапии можно также применять варенье, приготовленное из цветков акации белой.
Химический состав частей кустарника
На многих приусадебных участках встречается такое растение, как акация белая. Лечебные свойства, которые оно имеет, сделали его очень популярным у большинства садоводов. Химический состав различных частей акации, а особенно её цветов, чаще всего применяемых человеком для лечебной терапии, до сих пор находится в стадии изучения.
Хорошо известным является то, что в них содержится в достаточно больших количествах флавоноид робинин, который способен оказывать отличное гипоазотемическое действие, то есть способствовать выводу из организма мочевины. На его основе в традиционной медицине изготавливаются лекарственные препараты, предназначенные для этой цели. Но в связи с тем, что это вещество является токсичным, самостоятельное лечение акацией может оказаться опасным. Использовать препараты, приготовленные на основе частей растения, стоит только лишь после консультации со специалистом.
В цветках и листьях содержатся также различные витамины и минералы, дубильные вещества, эфирные и жирные масла, флавоноиды, гликозиды, сахара и пектины, а также органические кислоты. Благодаря своему химическому составу цветы белой акации применение нашли не только при лечении различных заболеваний, но также и при их профилактике. Это растение очень эффективно для продления периодов ремиссии у различных видов тяжёлых болезней. Особенно хорошие отзывы о терапевтических свойствах этого растения получены от пациентов, которым в силу каких-либо причин не рекомендовано применение традиционных лекарственных форм.
Целебные свойства растения, проверенные веками
Акация белая, лечебные свойства которой используются при терапии многих заболеваний, известна с древности. Ещё в XVIII веке люди знали, что белая акация, а особенно её цвет, обладает великолепными целебными свойствами, поэтому её активно использовали при лечении определённых заболеваний.
В последние годы все большее количество людей обращается за помощью к проверенной столетиями народной медицине и использует при лечении и профилактике большинства заболеваний рецепты прабабушек, доказавшие свою эффективность. Большое внимание ими оказывается и акации белой, которая всегда славилась как незаменимый терапевтический помощник даже в тех случаях, когда традиционная медицина оказывалась бессильна.
Акация белая в народной медицине
Очень популярна у ценителей народных, проверенных веками рецептов бабушек белая акация. Лечение этим растением возможно практически в любых, даже самых запущенных случаях. Народной медициной рекомендуется использовать именно цветки этого растения. Листья и кора молодых побегов применяются в знаменитых, оказывающих великолепное целебное действие рецептах, намного реже.
Фармакологические свойства акации
В современной фармакологии также популярна акация белая. Целебные свойства ее очень ценны. Благодаря им препараты, приготовленные из цветков этого кустарника, очень эффективны при терапии многих болезней. Используют их при производстве традиционных лекарственных средств, обладающих такими свойствами, как:
- лёгкое слабительное;
- спазмолитическое;
- отхаркивающее;
- мочегонное;
- жаропонижающее.
Приём традиционных лекарственных средств, которые изготовлены на основе вытяжки из цветов этого растения, назначается многими специалистами. В основном их используют тогда, когда у пациентов присутствуют такие патологии, как первая стадия гипертонической болезни, различные женские заболевания, болезни органов ЖКТ, урологические проблемы.
Какие заболевания лечатся цветками акации белой?
Цветки акации белой свойства имеют настолько уникальные, что сделали возможным применение этого растения для лечения таких заболеваний, как:
- Миома матки. Для её терапии из цветков кустарника готовится отвар, который принимается 3 раза в день перед едой.
- Желудочные проблемы. Отвар должен настояться в термосе, а принимается трижды в день по трети стакана.
- При инсульте и гипертонии столовая ложка отвара выпивается перед каждым приёмом пищи.
Полезна ли настойка на спирту из белой акации?
Большое количество людей, которые хорошо разбираются в фитотерапии, с удовольствием используют при лечении определённых заболеваний препараты, приготовленные из такого растения, как акация белая. Целебные свойства её не теряются и в спиртовых настойках. Эти средства хороши как для приёма внутрь, так и для наружного применения. Самым оптимальным рецептом считается такой, при котором 100 грамм сушёных цветков настаиваются две недели в 300 миллилитрах водки. Это средство подойдёт для терапии следующих заболеваний:
- Ишиас. Применяется настойка как растирание. Для того чтобы лечебный эффект был лучше, рекомендуется дополнительно принимать внутрь по 20 капель перед едой в течение месяца.
- Подвижность суставам, пострадавшим от паралича, вызванного инсультом, также возвращается благодаря этой настойке, которая втирается в этом случае снизу вверх.
- При рассеянном склерозе средство наносится на область позвоночника. Также хороший эффект даёт обработка участков, повреждённых тромбофлебитом.
Цветы белой акации также хорошо подходят для приготовления средства, способного излечить бесплодие. При такой патологии используются свежие, а не сушёные цветки, 10 грамм которых заливаются водкой и настаиваются в течение десяти дней. Принимаются по 20 капель непосредственно перед едой.
Лечебные свойства варенья из белой акации
В лечебных целях практически всегда используется белая акация. Рецепты средств, изготовляемых из неё, можно найти во всевозможных источниках. Но не только отвары и настойки могут помочь избавить пациента от всевозможных недугов. Из свежих цветков этого растения можно сварить великолепное по вкусовым качествам варенье, которое также является настоящим лекарем, так как сохраняет все целебные свойства, присущие этому растению.
Рецепт его приготовления достаточно прост. На килограмм сахара и литр воды нужно взять 120 грамм цветков акации. Для вкуса не возбраняется использовать как добавку и сок лимона. Лепестки опускаются в подготовленный сироп, а кислота добавляется перед концом варки.
Правила для заготовки лекарственного сырья
Чаще всего используются в народной медицине цветы белой акации. Применение их принесёт пациентам неоспоримую пользу только при правильно проведённой заготовке. Цветёт это растение практически всё лето, поэтому период для их сбора достаточно длительный.
Однако стоит помнить, что во время дождя эта процедура не производится. Не стоит заниматься сбором лекарственного сырья и по невысохшей росе. Влажные цветы достаточно сложно высушить соответствующим образом.
Цветы белой акации для более правильного хранения требуют определённых правил сушки:
- Наиболее эффективные лекарственные средства готовятся из собранных в сухую погоду полураспустившихся соцветий.
- Помещение, в котором они будут сушиться, должно быть хорошо проветриваемым и затенённым.
- Температура для более оптимального процесса не должна превышать 40 градусов.
Предостережение пациентам
Народными целителями рекомендуется для лечения и профилактики различных заболеваний использовать препараты, приготовленные из такого растения, как акация белая. Лечебные свойства её применяются при терапии различных заболеваний, но лечиться самостоятельно с его помощью не стоит.
Опасность в этом случае могут представлять токсические ингредиенты, имеющиеся в нём. Наибольший вред организму при неправильном применении препаратов, приготовленных на основе акации, способен принести алкалоид робинин. Это выражается в сильнейших отравлениях, которые возникают в результате нарушения дозировки.
Но всё-таки в тех случаях, когда для терапевтических методов используется белая акация, лечение пациента протекает без возможных патологий. Только обязательно следует получить консультацию специалиста и соблюдать все меры предосторожности при её использовании.
Робиния псевдоакация (лжеакация, обыкновенная, лат. Robinia pseudoacacia) — быстрорастущее лесообразующее засухоустойчивое дерево, вид рода Робиния (Robinia) семейства Бобовые (Fabaceae). Растение происходит из Северной Америки, натурализовалось во многих регионах планеты с умеренным климатом. В народе называют “Белая акация“. Акация белая – это уникальное растение лечит от многих болезней.
В
нашей стране белую акацию культивируют с середины XIX столетия.
Известно, что в бывшую Россию ее завезли в 1822 г. в Одессу, а оттуда
она начала завоевывать (и весьма успешно!) российские просторы. Это
дерево достаточно теплолюбивое и светолюбивое, поэтому поначалу его
разводили в основном в южных районах. Да и сейчас белая акация –
привычный элемент пейзажа российского Черноземья, Кубани, Ставрополья,
Нижнего Поволжья, а севернее и восточнее – большая редкость (правда, ее
успешно разводят на юге Дальнего Востока). Некоторые деревья выдерживают
климат Подмосковья и даже более северных районов, но в отдельные зимы
подмерзают.
Ниже приведены рецепты целебных снадобий из акации белой.
Настой от женских воспалений
Взять 1 столовую ложку цветов белой акации (желтая не годится), залить стаканом кипятка, настаивать1 час, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Этот настой снимает все женские воспаления. Можно еще и спринцеваться специальным отваром: 1 столовую ложку цветков акации (сухих или сырых) прокипятить в половине литра воды 3 минуты, процедить и остудить до теплого состояния. Это на одно спринцевание.
Проведите с десяток таких процедур, настой принимайте в течение месяца.
Таким же отваром по данному рецепту можно вылечить эрозию шейки матки, но спринцеваться нужно месяц, может, чуть меньше или чуть больше.
Белая акация поможет даже при бесплодии. Заваривайте цветы акации, как чай (щепотку на стакан перед едой). Чай из цветов акации пить так: два месяца приема, а потом два – перерыв, снова два месяца приема, и снова перерыв. И так, пока не забеременеете.
Для снятия головной боли любого происхождения (простудной или на нервной почве) держите в доме такую настойку: в пол-литровую банку, наполовину заполненную цветами акации, налить доверху «тройного одеколона» и настоять неделю. В этой настойке нужно смачивать платочек, слегка отжимать и прикладывать к темени головы. Сверху компресс прикрыть кусочком целлофана и утеплить платочком. Через несколько минут боль исчезнет.
Если заболели зубы, опять же выручает акация. Возьмите 1 чайную ложку цветков, заварите в стакане кипятка, немного подержите под крышкой и теплым настоем полощите зубы. Так вы сможете надолго забыть о зубной боли благодаря рецепту с использованием белой акации.
Настойка из акации белой
Следующий рецепт поможет тому, у кого нервы на пределе: половину литровой банки наполнить цветками акации, долить банку доверху водкой или хорошим самогоном, закрыть капроновой крышкой и настаивать в темном месте 2 недели, периодически встряхивая. Затем настойку процедить, цветки отжать и выбросить. Лекарство готово. Вы этой настойкой вылечите свои нервы. Принимайте настойку по 1 чайной ложке на 50 г воды 3 раза в день за 15 минут до еды. После месячного лечения вы почувствуете значительное улучшение, станете более спокойным человеком, перестанете нервничать, улучшится сон, оздоровится печень. Чувствовать себя будете отлично, о головных и сердечных болях не вспомните. Правильно говорят, что все болезни от нервов.
Этой же настойкой можно вылечить пяточные шпоры. Смоченный и слегка отжатый тампон прикрепляется к пятке и закрепляется повязкой. Результат поразительный.
А еще советуют протирать этой же настойкой неподвижные конечности после инсульта при параличе 2-3 раза в день, непременно начиная от пальцев вверх.
При рассеянном склерозе протирать стоит область позвоночника.
Коклюш можно лечить молоком с акацией: 1 чайную ложку цветков всыпать в стакан молока, довести до кипения, остудить, процедить, добавить по вкусу мед и пить теплым по половине стакана перед обедом и ужином.
При миоме матки этот настой принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды. Известны случаи, когда миома исчезала.
Если у вас случаются ночные судороги ног , держите бутылку с настойкой на прикроватной тумбочке. Смажьте ноги настойкой при судороге, и боль сразу отпустет.
Еще рецепт настойки акации хорошо помогает при варикозном расширении вен, рассасывает даже большие варикозные узлы. Для этого смазывайте настойкой пораженные места 2-3 раза в день.
В качестве лекарственного сырья используются кора, цветки и плоды акации белой. В цветках обнаружены гликозид робинии, флавоноиды, душистое эфирное масло, сахара, органические кислоты. Кора содержит дубильные вещества, токсальбуминробин, эфирное масло, стигмастерин, фитостерин, танины.
Цветки заготавливают во время цветения. Собирают их в полураспустившемся состоянии. Сушат в хорошо проветриваемом помещении при температуре 40 – 50° С. Кору и листья собирают в течение всего периода вегетации.
В народной медицине цветки белой акации применяют как спазмолитическое, гипотензивное, отхаркивающее, жаропонижающее, вяжущее, противовоспалительное, кровоостанавливающее и легкое слабительное.
При повышенной кислотности желудочного сока, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, запоре используют горячий настой или спиртовую настойку, приготовленную из коры молодых ветвей акации.
Для приготовления настоя берется 1/2 чайной ложки измельченной коры и заливается 2 стаканами кипятка, настаивается 1 час, процеживается и принимается по 1/3 — 1/2 стакана за 20 – 30мин. до еды 3 раза в день.
Настойка готовится из свежих цветков или 5г высушенной коры, которые в течение 10 дней настаиваются в 100 мл водки. Принимают по 20 — 25 капель в 1/2 рюмки воды 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Хороший лечебный эффект при радикулите, порезах, ранах дает спиртовая настойка цветков белой акации. Больные места необходимо обильно смазывать.
При тромбофлебите хорошо рассасываются вздувшиеся венозные узлы обильным смачиванием и растиранием спиртовой настойкой цветков белой акации.
Немецкая народная медицина рекомендует настойку (1:10) коры молодых ветвей употреблять по 15 капель с водой 2 раза в день при кислой отрыжке и изжоге при повышенной кислотности желудочного сока.
Отвар коры: 1/2 столовой ложки сухого измельченного сырья на 0,5л горячей воды, кипятить 20мин., процедить горячим, довести объем до исходного. Принимать небольшими порциями в течение 2 дней в горячем виде при обострении гастрита и язвенной болезни. В случае хорошей переносимости отвар можно выпить в течение дня.
Необходимо помнить, что кора акации белой ядовита, поэтому, принимая препараты, содержащие кору, не превышать дозу!
Собрать цветки во время цветения, высушить в тени. 1 столовую ложку цветков сварить в воде или свежем молоке с добавлением меда. Пить как чай перед обедом при коклюше.
Чай из лепестков акации. 1 чайную ложку сухих лепестков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 3 – 5 мин. Пить с медом при простуде.
При белях народная медицина рекомендует почаще жевать цветки белой акации, проглатывая их сок.
Можно спринцеваться отваром этих цветков (2столовые ложки на 0,5л воды).
2 столовые ложки смеси цветков акации, соцветий календулы и корневищ пырея ползучего, взятых в соотношении 10:5:2, кипятят на слабом огне 7— 8мин. в 1,5 стакана воды, настаивают 1 час, процеживают и принимают по 1/4 стакана 3 — 4раза до еды при острых и хронических циститах, пиелонефритах.
2 столовые ложки семян травы пустырника пятилопастного, цветков с листьями боярышника колючего, цветков белой акации, соцветий календулы в соотношении 3:2:1:1 на 0,5 л воды, кипятить 3 — 4мин., настаивать 8 час, процедить, принимать по 1/4— 1/3 стакана 3 раза в день при повышенном кровяном давлении.
Настой соцветий в народе пьют как вяжущее, отхаркивающее, жаропонижающее и противоспазматическое средство. Считается, что это лекарство помогает также при суставном ревматизме, воспалении мочевого пузыря, некоторых женских болезнях.
На Кубани акацию применяли для лечения рака. Сырое полено акации клали в печь, и когда из трещин начинала выделяться пена, ее собирали и смачивали ею язву.
Акация содержит силы Венеры, Луны и Юпитера. Сбор цветков производить на растущей Луне от восхода Солнца до полудня.
Противопоказания к препаратам белой акации:
Помните, что семена, кора и корни акации белой содержат ядовитые вещества. При использовании для лечения этих частей дерева, строго соблюдайте дозировку препарата в рецептах во избежание отравления акацией белой.
Цитировать эту статью:
26 августа 2015 | просмотры: 4 113
Акация – это не только ароматные и нежные цветы, пленяющие своим нежным благоуханием, но и удивительно вкусное, а также полезное для здоровья варенье. Как известно, варенье относится к числу десертов, которые получают в результате длительного варения исходных компонентов – ягод или фруктов с сахаром. Главное отличие варенья от джема заключается в том, что в конечном результате все компоненты сохраняют свой первозданный вид.
Содержание статьи:
- Классическое варенье из акации
- Варенье из белой акации с лимоном
- Варенье из цветов акации и виноградного сока
Для приготовления варенья используются только цветки белой акации – другие виды акации имеют определенную горечь, которая не выводится даже после длительной варки.
Польза варенья из акации весьма существенна:
- • Полезные свойства варенья из акации заключаются в том, что она обладает ярко выраженными противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, также она отличается способностью благотворно влиять на дыхательные каналы, помогая снять проявления простуды, ангины, кашля или бронхита.
- • Также польза варенья из акации заключается в том, что оно способно оказывать положительное влияние на общее самочувствие человека – улучшать память и сон, успокаивать нервную систему, укреплять защитные силы организма.
- • Цветки белой акации оказывают положительный эффект при болях в области кишечника или желудка, различных заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также аллергических реакциях – это немаловажные полезные свойства варенья из акации.
- • Польза варенья из белой акации просто неоценима для женской красоты и привлекательности – содержащиеся в цветках акации активные вещества оказывают заметное омолаживающее воздействие на кожные покровы, укрепляют кожу и улучшают ее тонус.
Варенье из белой акации – это не только вкусно, но и очень полезно. Как приготовить варенье из акации? Существует огромное количество рецептур приготовления варенья из белой акации. Остановимся более детально на самых популярных рецептах варенья из акации.
Классическое варенье из акации
Классический рецепт варенья из белой акции выглядит следующим образом:
- • Цветки белой акации – 1 кг;
- • Сахар – 1 кг;
- • Очищенная вода – 1 л.
Сначала нужно приготовить цвет акации к непосредственному приготовлению. Для этого требуется тщательно отделить все плодоножки и хвостики. Для варенья используются только белые лепестки, которые нужно промыть проточной водой и бланшировать. После этого дают цветам остудиться и помещают их в ту емкость, в которой будет вариться десерт.
Далее следует заняться сиропом – следует растворить сахар в воде и на небольшом огне довести до кипения, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится – сироп приготовлен. Нужно залить полученным сиропом цветы акации и поставить на небольшой огонь на 40-45 минут. Нужно регулярно помешивать варенье. После этого времени требуется пропустить варенье из акации через мелкое сито и проварить еще не менее 15 минут.
После этого его можно снимать с плиты, и распределить в заранее простерилизованные банки, аккуратно закатать. Варенье из цветов акации готово.
Варенье из белой акации с лимоном
Рецепт варенья из акации очень прост и доступен. Для приготовления такого удивительно вкусного и оригинального варенья из цветов акации понадобится:
- • Цветки белой акации – 1 кг;
- • Сахар – примерно 1,5 кг;
- • Дистиллированная вода – 1 л;
- • Лимон – 2 шт.
Как варить варенье из акации? Следует предварительно подготовить акациевые цветки, как было указано выше, очистить от плодоножек, промыть чистой водой и пробланшировать. Лимоны нужно нарезать мелкими кубиками вместе с кожурой, после чего поместить их в емкость вместе с акацией и проварить на медленном огне в течение 15-20 минут. Полученную смесь рекомендуется оставить примерно на 24 часа настаиваться в темном и сухом месте.
После этого следует тщательно процедить смесь через мелкое сито, отжать остатки лепестков или лимонной кожуры, всыпать сахар и поставить на медленный огонь. Для готовности варенью из цветков белой акации и лимона потребуется не менее 40-45 минут. Далее можно поместить варенье в заранее подготовленные банки и закатать крышками.
В некоторых рецептах вместо свежих лимонов рекомендуется использовать чайную ложку лимонной кислоты. Ее необходимо добавлять в самом конце варки – это предотвратит готовое варенье из цветков белой акации от засахаривания и придаст ему приятную кислую нотку.
Варенье из цветов акации и виноградного сока
Для того, чтобы побаловать семью необычным, но в то же время чрезвычайно вкусным десертом, можно приготовить варенье из цвета акации и виноградного сока. Рецепт приготовления варенья из акации:
- • Цветки белой акации – 0,5 кг.
- • Сахар – 1 кг.
- • Виноградный сок – 200 мл.
- • Вода – 200 мл.
Как варить варенье из акации и виноградного сока? Предварительно очищенный и промытый цвет акации тщательно растираются вместе с 0,5 кг сахара. После этого смесь нужно поместить в темное и сухое место примерно на сутки. Можно завязать цветки в плотную марлю или просто переложить их в хорошо закрывающуюся емкость. После истечения 24 часов нужно достать заготовленные цветы акции и приступить к приготовлению сиропа. Для этого соединяется виноградный сок и оставшаяся часть сахара – то есть 500 г.
Далее сироп ставится на медленный огонь и доводится до кипения при постепенном помешивании. Как только сироп закипит и в нем не будет нерастворенного сахара – он готов. Следует залить полученным сиропом цветки белой акации и поставить на медленный огонь примерно на 40-45 минут. Обязательно нужно регулярно помешивать варенье из цвета акации. По истечении этого времени варенье готово. Рецепт варенья из акации очень прост и чрезвычайно легок в приготовлении.