То чего нет в полезной пище 3 буквы
Ответ на сканворд
добавить свое слово
Еда
Тоже, что и пища 3 буквы
Слово из 3 букв на букву Е, вторая буква Д, последняя буква А
Похожие вопросы в кроссвордах и сканвордах
- Сначала это означало “пища”, потом- “дурная, плохая пища”, потом- “отравленная пища”, а затем- просто “отрава”. Что это за слово 2 буквы
- Пища 3 буквы
- Пища 4 буквы
Другие вопросы к слову Еда
- Кушанье 3 буквы
- Закуска 3 буквы
- Как-то иначе стал смотреть космонавт Петров на космонавта Иванова, когда на космическом корабле кончилась 3 буквы
- Пища 3 буквы
- Продукты питания 3 буквы
- Святое слово для Гаргантюа 3 буквы
- Сингапурцы называют это занятие своим национальным времяпрепровождением. В среднем они делают это каждый час. Что же это 3 буквы
- Синоним пища, снедь 3 буквы
- Собирательное обозначение кушаний 3 буквы
- Топливо для человека 3 буквы
- Труд, который невозможно переложить на ближнего 3 буквы
- Червь для жабы, жаба для змеи, змея для свиньи, свинья для человека и человек для червя (одним словом) 3 буквы
- Что необходимо для чревоугодия 3 буквы
- Завтрак, обед, ужин 3 буквы
- Заморительница червячка 3 буквы
- Человек с точки зрения каннибала 3 буквы
- Потенциальное содержимое желудка 3 буквы
- Топливо для желудка 3 буквы
- Проверен. средство утоления голода 3 буквы
- От жажды – вода, а что от голода? 3 буквы
- Верное средство снижения аппетита 3 буквы
- То, что мы поглощаем за столом 3 буквы
- Питание 3 буквы
- Трапеза 3 буквы
- Продовольствие 3 буквы
- Харчи 3 буквы
- Яство 3 буквы
- После 6 её лучше не принимать 3 буквы
- К чему пристрастен обжора? 3 буквы
- Что принимают 3 раза в сутки? 3 буквы
- Снедь 3 буквы
- Что может утолить голод? 3 буквы
- Движется по пищеводу 3 буквы
- Съестное 3 буквы
- Ею становится закуска без водки 3 буквы
- Перед ней моют руки 3 буквы
- Аппетит приходит во время её 3 буквы
- Корм для людей 3 буквы
- “Хлеб, да вода, чем не …?” 3 буквы
- Разносолы 3 буквы
- Кормёжка 3 буквы
- Необходима для чревоугодия 3 буквы
- К столу подана 3 буквы
- Творение кулинара 3 буквы
- Вкушение 3 буквы
- “Вклад” в желудок 3 буквы
- Очеловеченный корм 3 буквы
- Биологическое “топливо” 3 буквы
- Святое для обжоры 3 буквы
- Корм 3 буквы
- В чём знает толк гурман? 3 буквы
- Мечта голодного 3 буквы
- Продукт кулинарии 3 буквы
- Всё, чем можно рот набить 3 буквы
- Провизия 3 буквы
- Покупки в продуктовом 3 буквы
- Кушать подана 3 буквы
- “Заморительница червячка” 3 буквы
- “Успокоительное” для желудка 3 буквы
- “Лекарство от голода” 3 буквы
- Пища, снедь, закуска 3 буквы
- Закуска по сути 3 буквы
- Её переваривает желудок 3 буквы
- Хавчик или рубон 3 буквы
- “Топливо” для человека 3 буквы
- Утоляет голод 3 буквы
- Что можно схавать? 3 буквы
- Молодёжный “хавчик” 3 буквы
- Греется на плите 3 буквы
- Мёрзнет в холодильнике 3 буквы
- Спасение от голода 3 буквы
- Мясо оленя для тигра 3 буквы
- Бананы для обезьяны 3 буквы
- Отрада для гурмана 3 буквы
- Манна небесная 3 буквы
- Радость для желудка 3 буквы
- Кровь для вампира 3 буквы
- Лучшее средство от голода 3 буквы
- То, что служит для питания 3 буквы
- То, чем питаются 3 буквы
- Приём пищи 3 буквы
- Выхлоп кулинарии 3 буквы
- Собирательное обозначение всех приготовленных для употребления человеком в пищу кушаний; все, что съедобно 3 буквы
wordparts.ru
Ответы на вопрос Съедобные продукты 3 буквы
- Чай – После того, как цены на этот продукт были повышены с 2 до 3 пенсов за фунт, Америка начала войну за независимость от Англии. Что это за продукт 3 буквы
- Разгадывать кроссворды
- Сыр – Пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей. Сырное производство считается одним из самых «дурно пахнущих». Обычно сыр светло-жёлтого цвета, бывает как с глазками, так и без них 3 буквы
- Кус – Большой кусок (чего-н, съедобного) 3 буквы
- Лох – Эфироносный кустарник или деревце с узкими длинными листьями и съедобными плодами (ягодами) 3 буквы
- Лук – Огородное или дикорастущее растение семейства лилейных с острым вкусом луковицы и съедобными трубчатыми листьями 3 буквы
- Сок – Напиток, популярный практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов растений. Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных, употребляемых в пищу трав 3 буквы
- Рис – Это важное сельскохозяйственное съедобное растение растет в основном под водой. Например, в Нигере глубина, на которой его выращивают, достигает 2, м, а в Индии- до 6 м. Что это за растение 3 буквы
- Лох – Кустарник или деревце с узкими серебристыми листьями, душистыми цветками и съедобными яг. ми 3 буквы
- Лох – Эфиронос, со съедобными плодами; деревья и кустарники 3 буквы
- Лох – Эфироносный кустарник или деревце с узкими длинными листьями и съедобными яг. ми 3 буквы
- Ямс – Тропическое растение со съедобными клубнями 3 буквы
- Мия – Съедобный морской моллюск 3 буквы
- Кук – “Съедобный” мореплаватель 3 буквы
- Лох – Съедобная ягода 3 буквы
- Гич – (гичка) у белорусов: съедобные надземные части огородн. растений 3 буквы
- Гич – Съедобные надземные части огородных растений в белорусской кухне 3 буквы
- Пир – «Съедобный финал» в русских народных сказках 3 буквы
- Гич – Обозначение в белорусской кухне всей совокупности стеблей и листьев, то есть съедобных надземных частей огородных растений 3 буквы
- Еда – Собирательное обозначение всех приготовленных для употребления человеком в пищу кушаний; все, что съедобно 3 буквы
- Юри – Съедобное лилейное растение, часто употребляемое в японской кухне как приправа рыбных и мясных блюд 3 буквы
- Дым – Поднимающиеся вверх серые клубы – летучие продукты горения 3 буквы
- Сыр – Пищевой продукт – твердая или полутвердая масса, получаемая путем специальной о бработки молока 3 буквы
- УII – Со знач. совокупности продукта 3 буквы
- Нож – Инструмент для разрезания пищевых продуктов 3 буквы
- Азу – Мясной продукт 3 буквы
- Дым – Летучие продукты горения с мелкими летящими частицами угля 3 буквы
- Дым – Летучие продукты горения 3 буквы
- Дым – Поднимающиеся вверх летучие продукты горения 3 буквы
- Ром – Крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путём сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сироп. Прозрачная жидкость, получающаяся после перегонки, обычно затем выдерживается в дубовых или других бочках. Несмотря на то, что производство рома имеется в Австралии, Индии, на Реюньоне и ещё во многих местах мира, 3 буквы
- Рай – Хотя принято считать, что национальный валовой продукт говорит о том, насколько хорошо мы живем, в этом месте он равнялся бы нулю (Из книги “Лексикон популярных заблуждений”) 3 буквы
- Пул – Род кооперации у фермеров Канады, США и Австралии по сбыту сельскохозяйственных продуктов, особенно пшеницы, фактическим хозяином которой является финансовый капитал 3 буквы
- Имя – Часть речи, дающая название для человека, продукта, идеи или концепции, обычно используемая для того, чтобы отличить его от других, принадлежащих к тому же классу 3 буквы
- Пух – Продукт козоводства 3 буквы
- Сыр – Пищевой продукт 3 буквы
- Мед – Исходным сырьем для этого продукта питания служит цветочный нектар, который проходит предварительную переработку в зобиках пчел-сборщиц, где тростниковый сахар частично переводится в плодовый и виноградный и затем срыгивается в сотовые ячейки (как, аппетитно) (Борис Сергеев “Занимательная физиология”) 3 буквы
- Мед – Какой продукт питания не портится в общепринятом понятии этого 3 буквы
- Мед – Продукт из нектара 3 буквы
- Мед – Продукт порченый дегтем 3 буквы
- Мед – Пчелиный целебный продукт 3 буквы
- Мед – Сладкий продукт 3 буквы
- Мед – Продукт пчеловодства 3 буквы
- Сыр – Вопреки распостраненному убеждению, зоологи не обнаружили какого-то особенного пристрастия мышей к этому пищевому продукту (Из книги “Лексикон популярных заблуждений”) 3 буквы
- Сыр – Живя в Михайловском, Пушкин в письме просил брата прислать ему этот продукт 3 буквы
- Сыр – Молочный продукт 3 буквы
- Сыр – Пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе специальной обработки молока 3 буквы
- Сыр – Пищевой продукт, получаемый путем специальной переработки молока 3 буквы
- Сыр – Продукт, который проворонила героиня крыловской басни 3 буквы
- Сыр – Чеддер (пищевой продукт) 3 буквы
- Жом – Побочный продукт свеклосахарного производства 3 буквы
- Туф – Рыхлый продукт вулканического извержения 3 буквы
wordparts.ru
все то, что съедобно
Альтернативные описания
• кушанье
• святое слово для Гаргантюа
• синоним пища, снедь
• труд, который невозможно переложить на ближнего
• червь для жабы, жаба для змеи, змея для свиньи, свинья для человека и человек для червя (одним словом)
• что необходимо для чревоугодия
• пища
• «заморительница червячка»
• «не у шубы рукав, не у рыла …» (посл.)
• «придет беда — не пойдет на ум и …» (посл.)
• «хлеб, да вода, чем не …?» (посл.)
• что такое «рубон» на жаргоне?
• что можно схавать?
• наслаждение, ведущее к ожирению
• мечта голодного
• что может утолить голод?
• перед ней следует мыть руки
• аппетит приходит во время ее
• корм
• продовольствие
• хавчик
• харчи
• провизия
• яство
• помои в прошлой жизни
• объект любви обжоры
• топливо для желудка
• наслаждение вкусом
• закуска
• пища, снедь
• съестное
• собирательное обозначение кушаний
• культурная жратва
• кровь для вампира
• радость для желудка
• отрада для гурмана
• манна небесная
• бананы для обезьяны
• продукты питания
• то, что «пипл хавает»
• харч
• снедь
• мясо оленя для тигра
• «утолительница» голода
• спасение от голода
• мерзнет в холодильнике
• греется на плите
• очеловеченный корм
• молодежный «хавчик»
• продукт кулинарии
• трапеза
• разносолы
• движется по пищеводу
• в чем знает толк гурман?
• творение кулинара
• перед ней моют руки
• завтрак, обед, ужин
• вкушение
• к чему пристрастен обжора?
• необходима для чревоугодия
• украшение стола
• источник калорий
• корм для людей
• «вклад» в желудок
• после 6 ее лучше не принимать
• кормежка
• «хлеб, да вода, чем не …?»
• биологическое «топливо»
• кушать подана
• лучшее средство от голода
• все, чем можно рот набить
• «успокоительное» для желудка
• утоляет голод
• верное средство снижения аппетита
• покупки в продуктовом
• что принимают 3 раза в сутки?
• содержимое холодильника
• человек с точки зрения каннибала
• от жажды — вода, а что от голода?
• хавчик или рубон
• ее переваривает желудок
• «топливо» для человека
• святое для обжоры
• ею становится закуска без водки
• что такое «хавчик»?
• заморитель червячка
• потенциальное содержимое желудка
• питание
• «лекарство от голода»
• к столу подана
• то, что мы поглощаем за столом
• скоромная …
• хлеб да вода — здоровая…
• закуска по сути
• та же пища наша
• пища, снедь, закуска
• Пища
• То же, что пища
• Пища, собирательное обозначение кушаний
• “Вклад” в желудок
• “Заморительница червячка”
• “Лекарство от голода”
• “Топливо” для человека
• “Успокоительное” для желудка
• “Хлеб, да вода, чем не …?”
• ‘Утолительница’ голода
• “не у шубы рукав, не у рыла …” (посл.)
• “придет беда — не пойдет на ум и …” (посл.)
• “хлеб, да вода, чем не …?” (посл.)
• биологическое “топливо”
• в чем знает толк гурман
• ж. еденье ср. действие по. глаг. есть, ясти; принятие пищи ртом, для насыщенья и усвоенья, яденье. Беззубому не еда, а майка. Весь день еда да питье идет. Еда, едь пск. едево ср. каз. вор. едовище вологодск. едеро, есево, арх. едины ж. мн.. твер. пск. едомо ср. сиб. ежа, ежево и ело, сев. вост. тамб. естка и есть ж. пск. твер. ество ср. и ества ж. стар. яство, ество, яденье, снедь, брашно, выть, страва, пища, сыть, блюдо, кушанье, приспешка, изготовленный, состряпанный харч; за столом: подача, перемена. ествою и с питьем. Котошихин Коровья-еда (Акад. ошибочно еда), растенье Orobus vernus. Ото сна, от еды отбило! забота. Хлеб да вода солдатская еда. понадобится на ежу смолоть ржи, то пошлин не платят, Котошихин Птице корм, человеку ежево. Скорая ежа толокно: замеси, да и в рот понеси! Сухая еда душе, воложная плоти угождает. что у нас ежева ноне за столом? Больному в еде не верь. Как придет беда, не пойдет на ум и еда. На бедного сон да еда (еда да беда). Не по наживе еда, видима беда. Не по рылу еда. Не по работе еда. По еде работа. Здоров на еду, да хил на работу. Человек из еды живет. Хорошая ежа не придет лежа. Били челом служки троицкие о еже и о деньгах, что им давати ества братская
• к чему пристрастен обжора
• молодежный “хавчик”
• от жажды – вода, а что от голода
• то, что “пипл хавает”
• церк. когда, разве, или, нечто. Еда отрину Бог люди своя
• что может утолить голод
• что можно схавать
• что принимают 3 раза в сутки
• что такое “рубон” на жаргоне
• что такое “хавчик”
• кормёжка
• после 6 её лучше не принимать
• проверен. средство утоления голода
Железо её пища 3 буквы
Ржа
Похожие вопросы в сканвордах
- Железо её пища 3 буквы
- Сначала это означало “пища”, потом- “дурная, плохая пища”, потом- “отравленная пища”, а затем- просто “отрава”. Что это за слово 2 буквы
Похожие ответы в сканвордах
- Ржа – Тоже, что и ржавчина 3 буквы
- Ржа – Губит железо 3 буквы
- Ржа – Евангелие от матфея (6:19): “не собирайте себе сокровищ на земле, где моль и… истребляют и где воры подкапывают и крадут” 3 буквы
- Ржа – …вчина (устар.) 3 буквы
- Ржа – (устар.) …вчина 3 буквы
- Ржа – Бурая пленка на болотной воде 3 буквы
- Ржа – Мешанина из слова “жар” 3 буквы
- Ржа – Красно-бурый налёт на железе 3 буквы
- Ржа – Результат окисления железа 3 буквы
- Ржа – Анаграмма к слову “раж” 3 буквы
- Ржа – Мешанина из слова “раж” 3 буквы
- Ржа – Поедает автокузов 3 буквы
- Ржа – Результат общения Fe и O2 3 буквы
- Ржа – Кушает железо 3 буквы
- Ржа – Налёт на железе 3 буквы
- Ржа – Ест железо 3 буквы
- Ржа – Враг металла 3 буквы
- Ржа – Коррозия 3 буквы
- Ржа – Дефект на металле 3 буквы
- Ржа – Чем покрыто рыжее железо? 3 буквы
- Ржа – Налёт 3 буквы
- Ржа – Бурое пятно на металле 3 буквы
- Ржа – Коррозия металла 3 буквы
- Ржа – Железо в воде 3 буквы
- Ржа – Разъедание 3 буквы
- Ржа – Краснобурый налёт на железе 3 буквы
- Ржа – Она разрыхляет железо 3 буквы
- Ржа – “Налётчица” на железо 3 буквы
- Ржа – Пожирательница железа 3 буквы
- Ржа – Результат медленного горения 3 буквы
- Ржа – Промокшее железо 3 буквы
- Ржа – Пятнает репутацию железа 3 буквы
- Ржа – Рыжая “жрица” железа 3 буквы
- Ржа – Окисленное железо 3 буквы
- Ржа – Налёт на кузове машины 3 буквы
- Ржа – Железо её пища 3 буквы
- Ржа – Пагуба для железа 3 буквы
- Ржа – Железоеё пища 3 буквы
- Ржа – Повреждение на металле 3 буквы
- Ржа – То, что портит железо 3 буквы
- Ржа – То же, что ржавчина 3 буквы
- Ржа – “Пожирательница” железа 3 буквы
- Ржа – Губительна для железа 3 буквы
- Ржа – Портит железо 3 буквы
- Ржа – Пагуба для железяки 3 буквы
- Ржа – “Кушает” железо 3 буквы
- Ржа – Налёт, который портит железо 3 буквы
- Ржа – Она портит железо 3 буквы
- Ржа – “Порча” для железа 3 буквы
- Ржа – Она губит железо 3 буквы
- Ржа – Враг железа 3 буквы
- Ржа – Разъедает железо 3 буквы
- Ржа – То, что вредит железу 3 буквы
- Ржа – Коррозия металла, но не группа 3 буквы
- Ржа – Вредит железу 3 буквы
- Ржа – “Ест” железо 3 буквы
- Ржа – … ест железо 3 буквы
- Ржа – …вчина 3 буквы
- Ржа – Ест гвозди 3 буквы
- Ржа – Рыжая беда для железа 3 буквы
- Ржа – Питается железом 3 буквы
- Ржа – Порча на стали 3 буквы
- Ржа – Налёт на гвоздях 3 буквы
- Ржа – Рыжий железный гурман 3 буквы
- Ржа – Виновник превращ. железа в хлам 3 буквы
- Ржа – Окисленное железо (устар.) 3 буквы
- Ржа – Рыжая поедательница кузовов автомобилей 3 буквы
Веганство и вегетарианство – это достаточно полезные стили питания. При грамотном подходе, разумеется 🙂
Вегетарианцы, отказавшись от мяса, едят яйца, молоко и молочные продукты, мёд, а веганы отказываются от продуктов животного происхождения полностью. В этом и вся разница между ними.
Польза такого питания связана со множеством преимуществ для здоровья, включая снижение риска избыточного веса, сердечных заболеваний и даже некоторых видов рака.
Но, к сожалению, некоторые нутриенты либо трудно, либо совершенно невозможно добыть из растительной пищи. Поэтому очень важно это знать и добавлять их в свой рацион искусственно. Это важно для поддержания здоровья и нормальной физической активности.
Итак, 7 веществ, которые вы практически не встретите в растительной пище.
1. Витамин B12
Витамин В12 является важным питательным веществом, которое содержится исключительно в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо, молочные продукты и яйца.
Витамин В12 также известен под названием кобаламин. Это водорастворимый нутриент, который принимает участие в производстве эритроцитов, поддержании нормальной работы нервов и головного мозга. Исследования доказывают тот факт, что без биодобавок и пищи, обогащённой этим витамином рано или поздно 100% наступает авитаминоз В12 (источник).
Лакто-ово-вегетарианцы получают достаточное количество этого питательного вещества из молочных продуктов и яиц, но для веганов, которые полностью отказываются от животной пищи, это достаточно серьёзная проблема, так как можно незаметно схлопотать себе анемию.
Вот такими симптомами сопровождается авитаминоз В12:
- слабость и вялость;
- нарушение мозговых функций;
- неврологические расстройства;
- психические расстройства;
- неврологические расстройства у малышей, которые находятся на грудном вскармливании;
- мегалобластическая анемия;
- возможная связь с развитием болезни Альцгеймера (источник);
- возможная связь с сердечными заболеваниями (источник).
Чтобы организм не страдал от недостатка витамина В12, человек, придерживающийся веганской диеты, должен употреблять искусственные витамины либо пищу, обогащённую этим витамином. Если честно, мне ещё ни разу такая не попадалась на глаза в супермаркетах. Если кто видел – пишите в комментариях. Будет очень интересно. По идее, в эту категорию относятся всевозможные соевые продукты, сухие завтраки, хлеб и заменители мяса, дрожжевые экстракты. Но мне, повторюсь, пока что не встречались продукты с маркировкой “обогащённое витамином В12”.
Кстати, есть растения, в которых всё-таки можно найти этот нутриент:
- водоросли нори;
- темпех, продукт, который делают из ферментированных соевых бобов.
Нори считается хорошим биологически доступным источником витамина В12 для веганов, хотя сам по себе он и не обеспечивает достаточного его количества. Но на безрыбье сами понимаете. И нори сойдёт.
Имейте в виду, что сырые или сублимированные нори могут быть лучше, чем высушенные обычным способом виды, так как часть витамина В12 разрушается в процессе такой сушки.
Стоит заметить, что достаточного количества витамина В12 эти продукты вам не обеспечат.
Ещё одним растительным источником витамина В12 могла бы стать спирулина. Это такой вид сине-зелёных водорослей. Однако в её состав входит псевдовитамин В12, который очень плохо усваивается организмом, то есть его биологическая доступность низкая. По этой причине, это растение не считают источником витамина В12. (источник)
Веганам стоит подумать об искусственных витаминах. У них неплохая усвояемость, поэтому они могут стать достойной замену витамину В12 из животных продуктов.
2. Креатин
Креатин – это особая молекула, которую можно найти в животной пище. Большая часть креатина находится в мышцах, однако приличные концентрации содержатся и в головном мозге.
Креатин функционирует как самый простой и быстрый резервный источник энергии для мышечных волокон, делая мышцы более сильными и выносливыми. По этой причине креатин является одной из самых популярных биодобавок для наращивания мышечной массы. Исследования доказали, что креатин помогает увеличить как мышечную массу, так и силу. (источник)
Креатин не является незаменимой биологической добавкой, так как его производит в нашем организме печень. Однако в ходе исследований выяснилось, что у вегетарианцев уровень креатина в мышцах снижен. (источник).
В одном исследовании людей перевели на лакто-ово-вегетарианскую диету на 26 дней и выяснили, что это приводит к колоссальному снижению уровня креатина в мышцах. (источник)
Поскольку креатин естественным образом содержится только в тканях животных, вегетарианцы и веганы могут получить его только из пищевых добавок.
Для вегетарианцев креатиновые добавки могут иметь значительные преимущества:
- улучшение физической производительности;
- улучшение функций мозга, памяти.
Некоторые из этих эффектов сильнее проявляются у людей, придерживающихся вегетарианской диеты, чем у мясоедов. Например, вегетарианцы, принимающие креатиновые добавки, могут испытывать значительные улучшения в работе мозга, в то время как мясоеды совсем не видят разницы. Это может быть связано с тем, что у мясоедов в мышцах и без того высокий уровень креатина. Куда уж больше, как говорится…
3. Карнозин
Карнозин – это антиоксидант, который сконцентрирован в мышцах и мозге человека и животных. Он очень важен для нормального функционирования мышц: высокие уровни карнозина в мышцах связывают с уменьшением усталости и улучшением производительности. Карнозин содержится только в продуктах животного происхождения. Однако он считается не особо существенным, так как наш организм может образовывать его из аминокислот гистидина и бета-аланина. Впоследствии исследования показали, что у вегетарианцев в мышцах содержится меньше карнозина, чем у мясоедов. Добавление бета-аланина – это отличный способ увеличить уровень карнозина в мышцах, повысить выносливость и нарастить мышечную массу.
4. Витамин Д3 (Холекальциферол)
Витамин Д – весьма важный нутриент со многими важными функциями. Его также называют витамином солнечного света, и не зря. Этот витамин не обязательно должен поступать в наш организм с пищей.Оказывается, кожа человека вырабатывает его под воздействием солнечного света. Однако если вы живёте далеко от экватора и мало времени проводите на солнце, вам стоит принимать витамин Д с пищей или специальными добавками.
Существует два типа витамина D: эргокальциферол (D2), содержащийся в растениях, и холекальциферол (D3), содержащийся в продуктах животного происхождения. К слову, D3 усваивается куда лучше.
Лучшими источниками витамина D3 являются жирная рыба и яичные желтки. Другие источники включают пищевые добавки, рыбий жир или обогащенные пищевые продукты, такие как молоко или злаки. (источник)
Поскольку основные пищевые источники витамина D3 не являются растительными, вегетарианцы и веганы могут подвергаться более высокому риску дефицита, особенно зимой.
Дефицит витамина D связан с повышенным риском различных неблагоприятных состояний, в том числе:
- остеопорозом, с повышенным риском переломов у пожилых людей;
- раком;
- болезнями сердца;
- рассеянным склерозом;
- депрессией;
- нарушением функции мозга;
- снижением мышечной силы, особенно у пожилых людей.
5. Докозагексаеновая кислота (ДГК)
Докозагексаеновая кислота (ДГК) является незаменимой омега-3 жирной кислотой, которая важна для нормального развития и функционирования мозга.
Дефицит ДГК может оказывать неблагоприятное воздействие на психическое здоровье и функции мозга, особенно у детей. Кроме того, недостаточное потребление ДГК беременными женщинами может отрицательно сказаться на развитии мозга плода.
В основном это вещество содержится в жирной рыбе, рыбьем жире и некоторых видах микроводорослей. В нашем организме ДГК также может быть синтезирована из омега-3 жирной кислоты ALA, которая содержится в больших количествах в семенах льна, семенах чиа и грецких орехах.
Однако превращение ALA в ДГК очень неэффективно и может не повышать уровень ДГК в крови в необходимой организму степени. По этой причине вегетарианцы и веганы часто имеют более низкий уровень ДГК, чем мясоеды.
Веганы могут получить эту важную жирную кислоту, принимая добавки в виде масла водорослей.
6. Железо гема
Гемовое железо можно найти только в мясе, особенно в красном. Он гораздо лучше усваивается, чем негемовое железо, которое обычно содержится в растительной пище. (источник)
Гемовое железо также улучшает усвоение негемового железа из растительной пищи. Это явление не совсем понятно, но довольно забавно называется “мясным фактором”. Негемовое железо плохо усваивается, и его всасывание может быть дополнительно ограничено антинутриентами, которые также присутствуют в растительной пище, такими как, например, фитиновая кислота. В отличие от негемового железа, на всасывание железа из гема не влияет присутствие антинутриентов. По этой причине вегетарианцы и веганы – особенно женщины и люди, сидящие на сыроедении, – более склонны к анемии, чем мясоеды.
7. Таурин
Таурин – это соединение серы, содержащееся в различных тканях организма, включая мозг, сердце и почки. Хотя его функция в организме человека не совсем ясна, он, по-видимому, играет определённую роль в мышечной работе, участвуя в образовании желчных солей и антиоксидантной защите.
Таурин содержится только в продуктах животного происхождения, таких как рыба, морепродукты, мясо, птица и молочные продукты. (источник)
Впоследствии исследования показали, что веганы имеют более низкий уровень таурина, чем мясоеды. Таурин не считается необходимым в диете, так как наше тело всё же производит небольшое его количество. Однако для профилактики возможной нехватки, стоит всё-таки периодически принимать его.
Понравилась статья? Ставь лайк, делись своим мнением в комментариях и подписывайся на канал 🙂