Теория заговора жир который полезен для
Сегодня на полках любого магазина можно насчитать с десяток разных упаковок масла. Все они выглядят примерно одинаково: брусок в фольге или бумаге. Но стоят по-разному, а главное — внутри тоже могут отличаться.
Часть из этого — натуральное сливочное масло. Часть — спред, остальное — маргарин. Мы выясним, чем отличаются эти продукты. Как найти на полке натуральное сливочное масло, и при помощи каких тестов отличить подделку. Разберемся, действительно ли спред считается продуктом здорового питания и в нем меньше калорий. А также научимся правильно применять кокосовое, льняное и другие виды экзотических масел.
Сливочное масло. Молочный чемпион среди подделок. Конечно, самое дорогое по себестоимости традиционное сливочное масло — 82,5% жирности. По словам экспертов, его подделывают чаще всего. То есть продают масло более низкой категории и, соответственно, жирности. Мы проверим самые «народные» марки традиционного сливочного масла в лаборатории.
Определить жирность сливочного масла можно только лабораторным способом, но другие показатели качества масла можно проверить даже в домашних условиях. Есть много народных способов. Ведущий вместе с экспертом выяснят, что из этого реально работает и составят инструкцию по выбору масла в магазине.
Спреды. Все, что жирностью менее 72,5%, маслом называться не может. Это спреды, то есть смесь небольшого количества молочного жира и растительных жиров. У нас до сих пор предвзятое отношение к этому продукту. Мол, он вредный, и вообще это подделка. А вот в Европе и США спред, наоборот, покупают чаще.
Мы приедем в отель, где много туристов из Европы. К завтраку. Приготовим два вида бутербродов — со сливочным маслом и со спредом. Посмотрим, что будут выбирать иностранцы.
В спреде меньше молочных жиров, а значит и меньше калорийность продукта. Главное, выбрать нужный спред. Расскажем, как и какой.
Спред высокого качества должен иметь пластичную, мягкую и однородную консистенцию. Проверим спреды разных марок. Разберемся с экспертом — как выбрать качественный спред в магазине.
Маргарин. Его часто используют для выпечки. Выясним, в чем его отличие от спреда.
У маргарина содержание «молекул-уродов» (транс-жиров) доходит до 24–29%, причем после выпечки этот показатель возрастает. Если вы часто печете, то нужно выбирать безопасный маргарин. Мы купим маргарин самых популярных марок и сдадим на экспертизу.
Растительные масла. Помимо подсолнечного и оливкового, сегодня на прилавках можно найти кунжутное, льняное, кокосовое масло… Узнаем, какое из них самое полезное.
Льняное масло подавляет воспалительные процессы и снимает эмоциональное напряжение. Правда, часто бывает так, что покупая льняное масло, мы берем в лучшем случае бесполезную смесь из дешевых масел.
Все знают: польза льняного масла в том, что его жирнокислотный состав схож с рыбьим жиром. Оно даже обладает похожим специфическим запахом, и это является показателем его качества и чистоты. У льняного масла очень короткий срок хранения, оно быстро становится прогорклым. Выясним, как выбирать льняное масло.
Кокосовое масло продают даже в обычном супермаркете, но мы ничего толком не знаем о нем. Это масло, что называется, «и в пир, и в мир». Восполним пробел.
Копеечная пшенная каша — продукт, который мы незаслуженно забыли. Она обладает уникальными свойствами: выводит из организма токсины и лишние жиры. Не зря же долгие годы солдат кормили именно этой кашей — было замечено, что у них повышается выносливость и улучшаются спортивные результаты. Но для этого крупа должна быть, во-первых, определенного цвета, а во-вторых, безопасной. Главная проблема пшена — паразиты. Клещи и другие паразиты могут спровоцировать аллергию, кишечные расстройства и даже проблемы с почками. А еще в пшенке еще один нюанс, который может довести до капельницы: металломагнитные примеси, которые образуются в процессе обработки и шлифовки. Как выбрать крупу без опасной примеси и как правильно ее хранить?
Банан — это самый полезный фастфуд! В нем множество витаминов и микроэлементов, а кардиологи даже назначают бананы сердечникам как лекарство. Но с бананами, как с любым лекарством, нужно строго соблюдать дозу. В больших дозах бананы плохо действуют на печень. Сколько бананов можно есть в день?
Мы все считаем, что опасны недозрелые фрукты. На самом деле, бояться нужно перезрелых плодов. Так, в перезревших бананах скапливаются токсины и начинают развиваться опасные бактерии. А если кожура еще и треснула, там вообще могут быть личинки опасных насекомых. Казалось бы, перезревшие бананы видно сразу: они в темных пятнах. Ничего подобного! Кожура еще может быть вполне без пятен, а банан — уже перезревшим.
Покупать обычный банан или маленький, так называемый беби, — большой вопрос. Кто-то говорит, что большие бананы — кормовые. Кто-то, наоборот, считает, что они полезнее. «Теория заговора» решила разобраться раз и навсегда и выяснила у специалиста из ЮАР, действительно ли большими бананами кормят скот и какие едят они сами. Как выбрать бананы нужной спелости и как правильно хранить их дома, чтобы они дозрели? Как приготовить полезный десерт с бананом?
Специи, хоть мы и едим их в микродозах, — очень полезная вещь. Но только при условии, что мы едим настоящие качественные специи. На самом деле специи — достаточно дорогой продукт. Когда-то их вообще использовали в качестве денег. Да и сейчас грамм, например, шафрана стоит дороже грамма золота. Конечно, его подделывают чаще всего.
Все мы встречали на рынках палатки со специями — яркими желтыми, красными, зелеными порошками в мешках. Аромат от такого прилавка распространяется на метры вокруг. Но что на самом деле продают из этих мешков? «Теория заговора» проводит расследование и рассказывает, как при помощи кипятка проверить качество молотого перца.
Черный, зеленый и белый перец — это один и тот же перец разной степени зрелости. Черный — зрелый и самый жгучий. Белый — средней степени зрелости и самый нежный. Зеленый — недозревший перец, он острый. А какой самый полезный?
В последнее время очень модно употреблять льняное масло. Оно помогает от давления и приносит уйму пользы для организма. Но найти полезное, а не вредное масло — это как идти по минному полю. Как купить именно то, что нужно, и как хранить льняное масло?
Мы все считаем какао очень полезным продуктом, даже детям даем часто. Но какао какао рознь. Какао должно быть без химии. Парадокс: химии много именно в какао-напитках для детей! Получается, чтобы получить целебный эффект, надо выбирать старый добрый и дешевый какао-порошок, горький на вкус, который нужно варить, а не растворять. Как еще распознать настоящий полезный какао? Можно ли верить производителям? И как правильно приготовить какао, чтобы не толстеть от него?
Существуют продукты, с которыми в прямом смысле ешь и худеешь. Они действуют на жиры, которые давно отложились в боках и на талии, расщепляя их. Такие продукты позволяют избавиться от одного до пяти килограммов в месяц.
Мы привыкли думать, что жир сжигает ананас, но, оказывается, это не так. Ананас содержит фермент бромелаин, который до недавнего времени считался активным сжигателем жира и был широко разрекламирован в борьбе с лишним весом. Но ученые выяснили, что под воздействием желудочного сока он теряет свои свойства.
Также абсолютный миф, что похудеть можно на яблоках. А вот что действительно убивает лишние килограммы, это малина. Малина содержит фруктовые энзимы, способствующие расщеплению жиров. Плюс эта ягода ускоряет метаболизм. Есть ли у малины «накопительный эффект»? Рассказывают эксперты. У малины один минус – с одного куста мало ягод. Но можно не расстраиваться. У особо продвинутых дачников в моде малиновые деревья. Высотой они два метра, а ягоды на них чуть ли не со спичечный коробок. Как такое вырастить?
Но малина – сезонная ягода, и есть ее можно всего полтора месяца в году. Что же делать оставшиеся десять с половиной месяцев? Есть заготовленную малину. Да, даже в варенье малина сохраняет свои волшебные свойства. Но в варенье должно быть поменьше сахара и, главное, не должно быть крахмала. Сколько класть сахара, чтоб и варенье не скисло, и желудок не взбунтовался?
Что еще помогает сжигать жиры и таять на глазах? Кому знать об этом лучше, как не профессиональным спортсменам, которые специально «сушатся» перед выступлениями. Известный боксер рассказывает, что помогает похудеть так, чтобы выступать в весовой категории пониже. И что кроме еды стройнит? Ведь вес мы теряем даже во сне. На сколько возможно похудеть, когда мы спим, и что для этого нужно делать?
В финиках сахар зашкаливает, но именно их с чистой совестью советуют есть все диетологи. И не зря – люди худеют. Да, там много фруктозы, но еще больше клетчатки, которая не дает этой фруктозе всасываться и выводит из организма токсины и жиры. Финики начали ценить еще до нашей эры. Финиковые косточки находили в гробницах фараонов. А израильские ученые «воскресили» финиковую пальму из 2000-летних косточек, найденных при раскопках. Оказался совершенно новый сорт, который считался особенным, так как лечил от многих болезней. Быть может, он скоро появится на прилавках?
В Израиле долгожители едят финики строго каждый день по девять штук. А арабы просто преклоняются перед финиками и считают, что без них их цивилизация бы не выжила. В современном Египте до сих пор главный напиток – хушаф. Это местный энергетик, делается из молока и фиников. Шеф-повар готовит этот напиток и раскрывает секреты рецептуры.
Отлично сжигать жиры могут орехи. Несмотря на то что диетологи советуют бежать от них, как от огня, ведь в них аж 700 калорий. Но сжигают жир не все орехи, а богатые Омега-3. На Кавказе грецкий орех считается священным деревом. И почти все горцы – стройные и здоровые джигиты. Но у каждой нации свой особый секрет, как есть грецкие орехи. Главная проблема орехов в том, что они быстро портятся. При неправильном хранении – буквально за несколько дней. А такими орехами можно запросто отравиться, ведь в них выделяются афлатоксины. Как выбрать правильные орехи?
Корица давно известна жиросжигающими свойствами. Но также она оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие, что в комплексе замедляет рост жировой ткани. Эти обнадеживающие данные получили ученые из Американской кардиологической ассоциации (The American Heart Association). Удивительно, но положительный эффект корица может принести даже в неожиданном виде – в печенье. Правда, поможет корица только в том случае, если она настоящая, а не фальшивая. Как выбрать правильную корицу?
Морская капуста – супержиросжигатель. Причем не только при приеме внутрь. Например, можно делать обертывания из морской капусты для похудения. А если в морскую капусту не только заворачиваться, но и есть ее, можно сбросить вес быстро и надежно. Но не вся капуста поможет в нелегком деле похудения. А некоторая даже может навредить здоровью. Во-первых, надо знать, в каком море ее собрали – иначе вместе с пользой можно получить дозу тяжелых металлов. Во-вторых, масла в огонь подливают производители. Они подкладывают в капусту разную химию, или кладут совсем другие водоросли вместо капусты, или кладут капусту, у которой вышел срок годности и она утратила все полезные вещества. “Теория заговора” сдает консервы разных брендов на экспертизу, чтобы найти капусту, которая принесет пользу, а не вред.
«Теория заговора. Продукты, которые убирают жир с живота». Анонс
Скоро лето! Все мечтают хорошо выглядеть на пляже. А значит — нужно срочно уменьшить объем талии. Для этого всего лишь нужно… есть. И это не шутка. Нужно есть уникальные продукты, которые буквально растворяют жир на животе. Мы расскажем как правильно и эффективно затягивать поясок потуже.
Молоко сжигает жир. По словам экспертов, если ежедневно употреблять примерно 400 г молока, сжигается до 5 г чистого жира — благодаря гормону кальцитриолу. Он помогает клеткам избавляться от лишнего жира, причем именно там, где нужно — в области талии. Правда, молоко провоцирует образование жира на внутренних органах. Выясним, кто в группе риска.
К счастью, есть альтернатива. По словам врачей, взрослому человеку гораздо легче усвоить полезные вещества из сливок. Проблема в том, что в упаковке могут быть вовсе не сливки. Ведущий с экспертом расскажут, как выбрать настоящие сливки в магазине.
Противники молока предлагают еще одну альтернативу — кокосовое и соевое молоко. Сейчас эти экзотические напитки становятся все доступнее — их можно найти почти в каждом гипермаркете. Выясним, насколько они полезны. Ведущий вместе со “звездой” приготовит блюдо на основе кокосового молока.
О том, что ананасы и грейпфруты помогают похудеть, слышал, наверное, каждый. Но есть еще один фрукт, который эффективно борется с жиром — киви. Он активирует процесс расщепления жировых клеток, помогает избавиться от тяжести в желудке лучше, чем лекарства. Правда, мы едим киви неправильно. Расскажем, как это нужно делать, и с какими фруктами киви лучше не сочетать.
Недавно американские исследователи сделали сенсационное заявление: упражнения для брюшного пресса не помогут в борьбе с животом. Чтобы сжечь полкилограмма жира потребуется «прокачать» пресс 250 тысяч раз!
На помощь как всегда приходят производители средств для похудения. Последнее ноу-хау — корсет для талии. Тысячи девушек по всему миру ходят в них на работу, в спортзал, на свидания, а некоторые даже спят в них, ведь рекламодатели уверяют, что таким образом можно уменьшить талию на 15 см. Правда ли это? И, самое главное, безопасно ли? Это проверит на себе популярный блогер.
Куриные яйца тоже помогут застегнуть любимые джинсы. В желтке содержатся полезные жиры и лецитин, которые ускоряют метаболизм жиров. Существует даже такое понятие — «диетические» яйца. Какие они? И чем отличаются от столовых? Расскажем об этом, а также научим зрителей правильно хранить яйца и правильно их варить.
Сжечь жир на животе помогают острые приправы и соусы. Номер один в списке — васаби. Тот самый, который принято есть вместе с суши и роллами. Говорят, что именно благодаря ему японки остаются стройными до самой старости, так как он расщепляет жиры и не дает им откладываться на животе и боках.
Васаби — разновидность хрена. Это растение встречается только в Японии и стоит очень дорого. И только 5% ресторанов в мире подают настоящий васаби. Интересно, что подают у нас под названием «васаби»? Мы пройдем по известным японским ресторанам и попросим показать, из чего они делают эту приправу.
По словам диетологов, не обязательно ехать в Японию за настоящим васаби, можно просто сходить в магазин и купить привычный нам хрен или горчицу. Эти продукты тоже помогают стать стройнее. Расскажем, как их выбирать.
Девушки с идеальными фигурами в вопросах похудения, что называется, собаку съели. Жительницам звездного олимпа доступны особые знания и последние достижения ученых. Ради красоты и фигуры они испробовали на себе все, что только можно и чего нельзя. “Теория заговора” решила воспользоваться плодами их трудов, чтобы выяснить, какие методы реально работают и помогают выглядеть как девушки с подиума.
В Голливуде новый суперхит – ледяная диета. Все актрисы и супермодели худеют на… кубиках льда. Старые радикальные способы сохранения фигуры – клизмы, чаи для похудения – ушли в прошлое. Арктическую систему питания переняли уже Сара Джессика Паркер и Рене Зеллвегер, у которой огромный опыт в похудении. После ролей в «Дневнике Бриджит Джонс» ей приходилось сбрасывать по 15 килограммов!
Эту диету придумал американский гастроэнтеролог Брайан Си Вайнер. По его мнению, чтобы растопить лед, организм тратит калории. Пять кубиков – 60 килокалорий. За время диеты, уверяет врач, можно сбросить до 20 килограммов. Правда ли работает такая диета? И можно ли продержаться на ней хотя бы день? Лед есть сложно, поэтому звезды чередуют кубики с разными замороженными травами. Из каких трав лучше готовить такие «блюда»?
По последним исследованиям ученых Мичиганского университета, при снижении температуры тела на 0,9 градуса у ряда организмов продолжительность жизни увеличивается на 20%. Криотерапия – такой способ борьбы со временем и лишними сантиметрами на талии использует Памела Андерсон. Поговаривают, что за сеанс можно избавиться от одного до трех сантиметров на талии и бедрах. Результаты комментируют эксперты.
Не все криосауны дарят молодость и здоровье. Некоторые предприниматели приобретают для своих криосаун дешевые криокапсулы, которые не держат нужную температуру. Если меньше минус 130 градусов – заработаете ангину. Интересно, как часто нас обманывают и превращают сеанс оздоровления в убийственное мероприятие? Вместе со специалистом “Теория заговора” проводит рейд и проверяет, как часто температурный режим не соблюдается, а также дает несколько советов, как выбрать хорошую криосауну.
Той же криосауной, но бесплатно могут стать погружение в прорубь, прыжки в снег или кратковременные холодные ванны. Главное, чтобы температура была около нуля градусов по Цельсию. Первым оздоровительный эффект таких погружений заметил немецкий ученый Кнайп еще в конце XIX века – он вылечил воспаление легких, окунувшись в зимний Дунай. В программе – мастер-класс по обустройству криосауны в собственной ванной.
Фигуре самой высокооплачиваемой модели мира и экс-герлфренд Ди Каприо Жизель Бюндхен можно только позавидовать. Ее параметры на протяжении многих лет 91-61-89, и при этом она не морит себя голодом и не отказывается от углеводов, а своим союзником в борьбе за фигуру называет бурый рис.
Недавние исследования показали, что бурый рис стимулирует восстановление поврежденных клеток на уровне ДНК благодаря фитонутриентам. А белок, содержащийся в рисовом зерне, – это строительный материал для новых клеток и тканей мышц. Но, чтобы получить всю пользу от бурого риса, его нужно уметь приготовить. В Японии, где «рис» и «есть» обозначают одним иероглифом, варить крупу учат пять лет. По просьбе программы японец готов научить телезрителей за пять минут.
Но у бурого риса есть два минуса. Первый – цена. Второй – на прилавках достаточно подделок. Недобросовестные производители подкрашивают более дешевый белый рис и выдают его за бурый. Можно нарваться и на продукт, содержащий опасные для здоровья вещества. Как много в магазинах подкрашенного дешевого риса? Как не купить опасный рис?
Топ-модель 90-х Наоми Кэмпбелл утверждает, что не сидит на диетах, а идеальной фигуры, которая в почти пятьдесят не хуже, чем на заре карьеры, смогла добиться благодаря разгрузочным дням… на артишоках! Оказывается, они помогают Наоми побороть тягу к сладкому. И это только часть секрета. Главное же, что артишок заставляет организм модели поверить, что она только что съела это самое сладкое. Выяснилось: все дело в веществе цинарин, которое содержится в артишоке.
В наших магазинах артишоки продаются в основном в консервированном виде. Они сохраняют все натуральные биологически активные вещества, присущие свежим плодам. Есть консервированные целые плоды, целые с ножками, с листьями, сердечки, донышки. Цены очень разнятся. Есть ли смысл переплачивать за разные части одного и того же растения?
Еще один вопрос: как их есть? Оказывается, из консервированных артишоков делают салаты, паштеты, их добавляют в пиццу, используют как гарнир. А некоторые женщины, стремясь скорее получить все положительные эффекты от чудо-овоща, не только едят артишок, но и делают из него инъекции от целлюлита.
Недавно молодые “ангелы” Victoria’s Secret Кэндис Свейнпол и Лили Коул проболтались, что им вообще не приходится искать средства для поддержания отличной фигуры. Все уже найдено 12 тысяч лет назад! Диетолог супермоделей Джастин Гелбанд порекомендовал своим подопечным придерживаться диеты пещерного человека. В джунглях восточного Эквадора найдено племя, которое до сих пор живет в Каменном веке. Хуаорани питаются мясом обезьян, плодами, травами и действительно выглядят здоровыми и стройными. Действительно ли дело в диете?
Бегун Алишер Якупов проводил палеоэксперимент: на 30 дней он и группа людей сели на пещерную диету – посмотреть, что из этого выйдет. Один из возникших побочных эффектов – низкоуглеводный грипп. Но модели Victoria’s Secret отлично себя чувствуют. Как им это удается? Модели пьют так называемый маслатте – кофе со сливочным маслом. Рецепт предприниматель Дэйв Эспри подсмотрел в Тибете. “Теория заговора” решила проверить, согласятся ли люди на улицах испытать на себе эффект от чудо-напитка, а также выяснила у диетолога, работает ли маслатте.