Так ли полезно пить много воды
“Вы должны пить 2 литра воды в сутки!” Рекомендует каждая вторая статья по ЗОЖ в интернете. Порой этим грешат и печатные издания. Один сказал, второй подхватил – понеслось! И вот уже любая уважающая себя девушка заводит трекер воды и раскрашивает стаканчики в ежедневнике.
Никто не спорит, что вода необходима для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Ведь даже потеря 1-2% воды в теле приводит к неприятным симптомам, а потеря 5% уже опасна для здоровья.
Живительная вода. Фото с бесплатного фотостока pixabay
Но в каком количестве пить эту воду? И самое важное:
Нужно ли себя заставлять пить через силу?
Разберемся в нюансах.
????????????
Сколько воды нужно выпить в сутки
❌ 2 литра. Миф.
Столько воды никому не нужно. Фото из открытых источников
✔ Норма из расчета 30 мл на каждый килограмм массы тела. Факт.
То есть если вы весите 50 кг, вполне достаточно 1,5 л. При условии, что ведется среднестатистический образ жизни: нет высоких физических нагрузок. И соблюдается режим дня. Потому что при дефиците сна расход жидкости в организме увеличивается.
✔ Климат имеет значение. Факт.
В жаркую погоду человек потеет интенсивнее, организм перегревается и быстрее теряет жидкость. Ее запасы можно и нужно восполнять. И пить больше. Однако есть важная деталь: больше в сравнении со СВОЕЙ нормой, а не с общей.
В жару любому хочется забраться в холод. Фото из открытых источников
❌ Воды никогда не бывает много. Миф.
Мне встречалось утверждение, что человек не может выпить воды больше, чем того требует организм. На самом деле чрезмерное употребление воды так же вредно, как и дефицит жидкости в организме.
Когда в организме переизбыток жидкости, это может привести не только к отекам, но и к гипонатриемии.
Гипонатриемия – состояние, при котором снижается концентрация ионов натрия в плазме крови. Вода перераспределяется, в том числе – в клетки мозга. У человека начинается головокружение, которое может привести к потере сознания.
Самое опасное последствие гипонатриемии – это отек мозга и легких.
Гипонатриемия. Схема из открытых источников
❌ Воду можно употреблять и до, и во время, и после еды. Миф.
Выпить стакан воды ДО приема пищи – полезно. Жидкость быстро пройдет через желудок и даже создаст некоторое ощущение сытости, поэтому за трапезой можно будет съесть меньше.
А вот если пить воду во время приема пищи или непосредственно после него, то уровень кислотности в желудке понизится. И процесс пищеварения замедлится. Кроме того, сработают рецепторы: вода пройдет быстрее, и она по инерции увлечет за собой часть измельченной пищи. В итоге – те самые неприятные ощущения: вздутие, чувство тяжести в животе.
✔❌ На тренировке нужно пить воду. Факт и миф.
Тут все зависит от интенсивности физической нагрузки. И от того, какой объем жидкости употребляется.
Интенсивная тренировка уже сама по себе повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. А потребление воды заставляет сердце прокачивать дополнительный объем жидкости. Это не проблема только для тех, кто абсолютно здоров – организм справится, хотя и будет испытывать стресс, прогоняя большие объемы воды через сосуды.
Нужна ли вода на тренировке. Фото из открытых источников
Я знаю, что на этот счет ведутся жаркие споры среди диетологов, тренеров и врачей. Есть мнение, что пить воду во время тренировки – обязательно, иначе возникает дефицит жидкости в организме. Но если точка зрения – спорная, то не лучше ли выбрать компромиссное решение: выпить больше воды за час до тренировки и восполнить запасы после, когда частота пульса вернется в норму, а сердце будет работать в привычном режиме.
Исключение – очень длительные тренировки. Например, многочасовой бег. Если не пить воду на таких дистанциях, то обезвоживание приведет к судорогам. Но бывает и наоборот:
Случай с Джоанной Пакенем, которая бежала в Лондонском марафоне в 2018.
В тот день стояла жара. Спортсменка не помнит бОльшую часть дистанции, потому что пила много воды, и началась перегидратация. Девушка была доставлена в больницу.
Слова Джоанны:
“Моя подруга и мой партнер считали, что я обезвожена, и дали мне выпить огромный стакан воды. Я упала в обморок, мое сердце остановилось. Меня перевезли на вертолете в больницу, и я оставалась без сознания с вечера воскресенья до вторника”.
Марафон. Фото из открытых источников
✔❌ Вода разжижает кровь и полезна при гипертонии. Факт и миф.
Дефицит жидкости в организме, действительно, приводит к загущению крови и повышает артериальное давление. Но парадокс в том, что переизбыток жидкости тоже повышает давление: излишний объем воды увеличивает и объем крови.
Какой же выход? Не превышать СВОЮ норму потребления жидкости. И 2 литра воды – это слишком общая цифра, чтобы на нее ориентироваться.
❌ Если вы уже сами хотите пить, это означает, что организм обезвожен. Миф.
Кот утоляет жажду. Фото из открытых источников
Очень долго верила в правдивость этого утверждения. И считала, что если уж началась жажда, то это практически сигнал SOS. Старалась не допускать такого состояния и просто пить в течение дня даже “через не могу”.
Однако вот что говорят диетологи, спортивные врачи и другие специалисты по поводу ощущения жажды.
“Контроль над гидратацией – один из самых сложных механизмов, который в ходе эволюции развил человеческий организм…Мы располагаем огромным количеством изощренных приемов для поддержания нужного уровня гидратации”
И.Розенберг, специалист лаборатории неврологии и старения университета Тафтс (США).
“Если вы прислушиваетесь к своему телу, оно само подаст вам сигнал о том, что надо пить”.
К.Киппс, спортивный врач-консультант, преподаватель, медицинский директор соревнований по триатлону в Лондоне и Бленхейме.
Источник цитат
Из всего сказанного рождается закономерный вопрос:
Как же правильно пить воду?
1. Откуда пришел миф о 2 литрах воды
Скорее всего, от неверного толкования одного исследования. Проводилось оно в 1945 году американской комиссией по продовольствию и питанию Национального научно-исследовательского совета.
В соответствии с отчетом этой комиссии рекомендовалось:
Взрослым потреблять 1 мл жидкости на каждую рекомендованную калорию пищи.
У женщин, сидящих на диете, это обычно около 2000 калорий. Отсюда и появилась пресловутая цифра “2 литра”.
Но мало кто знает, что под словом “жидкость” комиссия имела в виду ЛЮБУЮ жидкость. А не просто чистую воду. Причем жидкость содержится не только в чае, кофе и других напитках. Она есть в овощах и фруктах. Причем в больших количествах. В некоторых плодах содержание жидкости достигает 98%.
Продукты с большим содержанием воды. Фото из открытых источников
А в 1974 вышла книга “Питание для крепкого здоровья” от диетологов М.Макуильямс и Ф.Стэра. Там тоже была озвучена мысль, что в среднем человеку нужно выпить за день 6-8 стаканов жидкости. Но, опять же, имелась в виду не только вода. Любые напитки, овощи, фрукты – СЧИТАЮТСЯ.
На самом деле понять справедливость этого утверждения нетрудно: попробуйте съесть килограмм арбуза. И после этого выпить хотя бы стакан воды. Получится с трудом. Потому что организм и так уже получил достаточную порцию жидкости.
2. Можно ли утолять жажду не только водой?
Да. И традиции многих народов это подтверждают. Особенно в тех регионах, где лето – жаркое, изнуряющее и резко континентальное. Например, в Средней Азии пьют горячий чай. Такой напиток способствует испарению влаги с поверхности тела. Соответственно, организм не перегревается: срабатывает механизм компенсации. Горячий чай надолго утоляет жажду, вплоть до нескольких часов.
На Западе принято пить прохладительные напитки. Однако они ускоряют вывод солей, вызывая еще более острое чувство жажды. Кроме того, организму требуются усилия, чтобы согреть холодную жидкость в пищеварительной системе. И вместо приятного ощущения охлаждения мы получаем в перспективе обратный результат.
Стакан холодной воды. Фото с бесплатного фотостока pixabay
В абсолютном большинстве знойных регионов пьют именно горячие напитки в жару. Например:
- Каркаде – травяной напиток красного цвета из лепестков розеллы или суданской розы. Заваривается практически кипятком. Особенно распространен в Египте.
- Зеленый мятный чай. Популярен в Марокко и других странах.
Зеленый чай с мятой. Фото с бесплатного фотостока pixabay
В Средней Азии также пьют кумыс (кисломолочный напиток).
И, конечно, обычная вода остается одним из самых здоровых источников для утоления жажды. При этом воду желательно всегда пить хотя бы чуть теплой. В Китае, например, многие ходят с термосами. Но в них – не чай, а горячая вода.
3. Сколько воды нужно пить в итоге?
Безопасная формула: 30 мл на каждый кг тела. Плюс прислушиваться к потребностям своего организма. Если он сигнализирует о жажде, то есть смысл ее погасить. И не хвататься при этом за стакан холодной воды.
Норма потребления воды. Ориентировочная таблица. Фото из открытых источников
Специалисты британской Национальной системы здравоохранения рекомендуют употреблять жидкость в объеме 6-8 стаканов в день. При этом должно считаться ВСЁ, содержащее воду: суп, напитки без сахара, овощи и фрукты, даже молоко (нежирное).
Важный нюанс: после 60 лет чувствительность организма снижается. Поэтому сигнал о жажде может поступать реже, чем требуется. Соответственно, нужно придерживаться формулы “30 мл на кг тела” и следить за самочувствием.
4. Как влияет выпитая вода в зависимости от времени суток?
- 1-2 стакана теплой воды натощак после пробуждения активизируют работу всего организма. На эту тему у меня есть отдельная статья:
На что способен стакан горячей воды натощак? Все секреты – в одной статье!
- 1 стакан воды перед сном снижает риск инсульта и инфаркта.
- Стакан воды за 30-40 минут до еды улучшает пищеварение.
- Стакан воды перед приемом ванны понижает артериальное давление.
Стакан воды на закате. Фото с бесплатного фотостока pixabay
Выводы
Любые крайности – опасны. Дефицит воды и переизбыток воды одинаково вредны для организма. Лучший совет на все времена: учиться слушать свое тело, а не отмахиваться от его сигналов.
Сейчас мы живем в век огромных потоков информации. Доступ к интернету открыл возможность изучать всё, что интересно. Но желательно к любой статье (и к моей – тоже!) относиться со здоровой долей скепсиса: идти и самостоятельно углубляться в тему, изучать разные источники.
Из личного опыта
Вот, например, для написания этой статьи мне было достаточно одного зароненного зернышка сомнения. Когда на профилактическом приеме у кардиолога (с сыном) врач сказал:
“Вовсе не нужно заставлять вашего маленького спортсмена постоянно пить воду. Лишнее ему не нужно для сердца”.
В тот же день я бросилась изучать источники, в первую очередь – от кардиологов. И читала статьи, предназначенные именно для спортсменов. Признаться, для меня это было открытием. Я пью очень много воды. В машине всегда есть полная бутылка, рядом с рабочим столом, ночью рядом с кроватью, в сумочке – одним словом, везде. Но я, действительно, пью по сигналу. В некоторые дни и больше 4 л могу выпить, а в другие и литра достаточно. Оказывается, это – нормально.
Животные, например, отлично регулируют объем жидкости в организме, ориентируясь на собственные ощущения:
Песик и жажда ???? Фото из открытых источников
Песик и жажда ???? Фото из открытых источников
Желаю и вам здоровья, интересных открытий! С прошедшими праздниками!
***
Понравилась статья? Спасибо, я старалась! Ставьте лайк ????! Ваши “пальцы вверх” – главная награда за выделенное время и усилия. Делитесь в соцсетях, сохраняйте на стены – ваша активность ОЧЕНЬ помогает продвигать этот блог! И, конечно, подписывайтесь на канал “7 минут на красоту”! Вас уже – более 35000! Очень мотивирует на написание новых статей!
Спасибо, что вы со мной, и до новых встреч!
P.S. Активнее всего я в Instagram. Заходите, у меня душевно ❤: Моя страничка в Instagram.
Скриншот с личной страницы Instagram
И статьи по теме:
Каталог материалов канала “7 минут на красоту”
На что способен стакан горячей воды натощак? Все секреты – в одной статье!
Как сохранить здоровое сердце? 7 основных шагов
О чем говорят – нет, не мужчины – цвета овощей и фруктов? Бонус: правило 4ф + 4о!
Питьевой режим — что это значит и почему надо его соблюдать?
Не существует единого универсального питьевого режима для всех. Количество употребляемой воды рассчитывается индивидуально и зависит от многих факторов:
- пола, веса, возраста человека;
- физической активности;
- условий окружающей среды—температуры и влажности;
- привычное количество, качество и состав пищи;
- состояния здоровья, наличия заболеваний, необходимости принимать медикаменты.
Большинство рекомендаций рассчитаны на «среднего» человека, которому необходимо пить не меньше полутора литров и не больше трёх литров в день. В это количество входит вся вода, содержащаяся в напитках и съедаемых продуктах питания. Ориентир для расчёта индивидуальной потребности организма в воде—35 мл на кг веса для взрослого здорового человека.
Самый лёгкий способ контроля за количеством выпитого — это цвет мочи. Концентрированный тёмно-жёлтый цвет говорит об обезвоживании организма.
Учитывая все эти факторы, внимательно «прислушиваясь» к собственным ощущениям, недомоганиям, консультируясь с лечащим врачом или диетологом, можно подобрать для себя подходящий и комфортный питьевой режим.
Помощниками в соблюдении питьевого режима могут стать:
- Специальные приложения на телефоне, которые наряду с подсчётом сделанных шагов, напоминают о необходимости попить.
- Подручные средства, например, резиночки на стакане. Если необходимо выпить пять стаканов воды, на него надеваются пять резинок, которые снимаются по одной после каждой выпитой порции воды.
- Можно заранее нарисовать на бутылке воды штрихи, примерно соответствующие стакану воды, а дневную норму отметить весёлым смайликом.
Когда употребление H2O становится чрезмерным?
Чрезмерное употребление наступает в случае, когда человек начинает принимать больше воды, чем тело в состоянии выделить обратно в окружающую среду через мочевую систему, испарения с поверхности кожи и через дыхание (примерно более 3 л в день).
Это грозит разжижением крови, снижением концентрации солей. Снижение концентрации солей ниже критической отметки влечёт за собой мышечную слабость, частичную потерю ориентации и может стать причиной эпилептического припадка. Более серьёзными последствиями могут стать отказ почек и лёгких.
Можно ли употреблять жидкость в очень больших количествах?
Рассчитывая дневной рацион воды, лучше избегать крайностей, большое количество её может так же навредить организму, как и обезвоживание.
Результатом приёма большого количества воды может стать гипергидратация организма или водное отравление.
Симптомы напоминают отравление:
- понижение температуры;
- тошнота и рвота;
- мышечная слабость;
- головная боль;
- отёки лица и конечностей.
Чаще всего это явление встречается у людей с заболеваниями почек. Для этих людей обязательно соблюдать питьевой режим, и не превышать рекомендуемое врачом количество. Взрослому здоровому человеку одноразовое употребление воды в большом количестве не нанесёт вреда.
Зависит ли ограничение от типа воды?
Питьевая вода делится на следующие категории:
-
Родниковая вода отличается низким содержанием минералов, добывается из природных источников. Используется для питья, приготовления пищи и заваривания чая и кофе. Не имеет ограничений при употреблении. - Столовая минеральная вода содержит около 1000 мг минералов в литре. Добывается из глубоких скважин, применяется для профилактики некоторых заболеваний, хорошо усваивается. Ограничений нет.
- Лечебная минеральная вода с высоким содержанием солей—до 24 000 мг на литр. Употребление большого количества такой воды опасно для здоровья. Обязательна консультация со специалистом!
- Питьевая вода в бутылках по количеству минералов находится между родниковой и минеральной водой. Ограничений при употреблении нет.
Причины временного увеличения объема питья
Причинами того, что человек начинает пить больше воды, чем полезно для организма, могут стать:
- Неопытность при занятиях спортом, например, бегом. Человеку может казаться, что он «высыхает», он пытается восполнить воду, которая теряется с потом.
- Жара в летнее время, когда из-за повышенной температуры воздуха и высокой влажности с поверхности кожи испаряется большое количество воды.
Есть ситуации, когда человеку просто необходимо следить за тем, чтобы пить много воды. Это важно учитывать при заболеваниях гриппом, простуде, или отравлении, когда организм борется с болезнью, и ему нужно достаточное количество, чтобы поддерживать нормальную работу органов.
Вода в большом количестве необходима для вывода из организма продуктов жизнедеятельности вирусов, которые вызывают интоксикацию и мышечные боли.
Очень внимательно к количеству выпиваемой жидкости нужно относиться при поносе и рвоте. В этом случае организм очень быстро теряет воду и минеральные вещества.
Отзывы
Поддавшись влиянию моды, предписывающей пить «правильное» количество воды, некоторые начинают пить даже когда, когда не чувствуют жажды.
Отзывы ожидаемо делятся на положительные и отрицательные.
Положительный эффект у некоторых заключается в том, что H2O прибавляет энергии, помогает легче просыпаться по утрам и не есть лишнего. Изменение питьевого режима улучшает пищеварение.
Отрицательные отзывы—обещанные похудение, улучшение состояния кожи и прилив энергии не наступают, а вместо этого приходится часто бегать в туалет.
Из-за частых посещений туалета нарушается ночной сон, накапливается усталость. Передвигаться по городу приходится с учётом расположения общественных туалетов.
Некоторые начинают жаловаться на боли в почках и повышение давления. Лучшим выходом из ситуации, по мнению авторов отзывов, — пить сколько хочется, прислушиваться к потребностям организма.
С отзывами можно ознакомиться здесь и тут.
Много полезной и важной информации о потреблении воды представлено в этом разделе.
Видео по теме статьи
Что будет, если пить много воды, подскажет видео:
Заключение
Миф о том, что человеку необходимо выпивать два литра воды в день, активно поддерживается и лоббируется производителями питьевой воды в бутылках. Таким образом, они пытаются обеспечить рынки сбыта для своей продукции.
Нельзя допускать обезвоживания организма, это влечёт за собой плохое самочувствие и проблемы со здоровьем. Так же вредно перегружать организм водой, результаты будут те же.
Любые крайности несут с собой проблемы с самочувствием и здоровьем. Каждому человеку важно найти свою «золотую середину», свой собственный режим приёма, при котором чистая кожа и нормальный вес сочетаются с нормальной активностью и хорошим настроением!
А какова Ваша оценка данной статье?
Одна из модных рекомендаций здорового образа жизни – пить как можно больше воды. Не любой жидкости, а именно воды. Простой Н2О. Справедливо ли это утверждение?
Одна из модных рекомендаций здорового образа жизни – пить как можно больше воды. Не любой жидкости, а именно воды. Простой Н2О. Можно встретить статьи, в которых утверждается, что чай, кофе, фруктовый сок, бульон, молоко, сладкие газированные напитки – это еда, а пить в строгом смысле можно только нейтральную жидкость, не содержащую калорий и питательных веществ. Только вода обеспечит полноценную гидратацию. Справедливо ли это утверждение?
Фото с сайта tvoyaeda.com
Прежде, чем выяснить это, давайте вспомним, для чего человеку необходима жидкость.
Широко известно, что мы состоим из воды на 60%. Жидкости нашего организма выполняют множество функций: поддержание нормальной температуры, переваривание пищи, всасывание питательных веществ и их доставка к органам. Недостаток жидкости нарушает баланс электролитов в клетках, отчего страдают все ткани организма, включая мышечную, что ощущается как усталость и физическая слабость. Жидкость необходима и для поддержания упругости и эластичности кожи. Без нее невозможны и функции выделения, то есть вывод отработанных веществ и токсинов.
Есть ли преимущества у воды перед другими напитками и жидкими блюдами? Да, они имеются. Вода не содержит калорий, а значит, не скажется на нашем весе, в отличие от сока, не говоря уже о кофе или чае, которые помимо того, что являются диуретиками, для многих людей немыслимы без сахара, молока или сливок, а то и конфет. Что и говорить о сладкой газировке, которую – не без оснований – сторонники ЗОЖ считают бичом современного образа жизни. Там и сахар, и его синтетические заменители, и консерванты, и бесчисленные вкусовые добавки и ароматизаторы.
Даже фруктовый сок, вполне благоприятный для здоровья напиток, тоже приходится ограничивать диабетикам и аллергикам, в то время как вещество Н2О не замечено в провокации аллергии, и в незагрязненном состоянии не является фактором риска каких-либо заболеваний…
Медицинские эксперты Мексики, страны с жарким климатом и пустынями, для жителей которой проблема регидратации весьма актуальна, составили рейтинг напитков на основании данных об их пользе и рисках для здоровья.
На первом месте оказалась вода, далее в порядке убывания полезности:
2) обезжиренное молоко,
3) кофе и чай без сахара,
4) диетические напитки с заменителями сахара,
5) напитки с высоким содержанием калорий и ограниченной пользой для здоровья (фруктовый сок, цельное молоко, спортивные и алкогольные напитки),
6) напитки с высоким содержанием калорий при отсутствии питательной ценности (сладкая газировка, соки с добавлением сахара, сладкий чай и кофе).
Важно отметить, что при составлении данного рейтинга эксперты в первую очередь рассматривали риск ожирения, которое для мексиканского населения становится проблемой все более актуальной, не в последнюю очередь, из-за избыточного потребления сладких газированных напитков.
Стоит ли воду предпочесть всем остальным напиткам? Безусловно, стоит. Значит ли это, что только вода – единственная жидкость, отвечающая всем потребностям нашего организма? Нет, это не так.
От 20 до 40 процентов всей необходимой жидкости человек получает с едой, причем не только с супами. Она содержится почти во всем, что мы едим, особенно много ее во фруктах и овощах, поэтому и рекомендуется в жаркую погоду именно из них составлять большую часть дневного рациона.
60-80% необходимой жидкости мы выпиваем, и это не обязательно должна быть вода, просто нужно представлять себе плюсы и минусы других напитков, чтобы балансировать потребляемое количество. Важно знать, например, что часть полезных веществ, содержащихся во фруктах, денатурализуется при отжиме сока, поэтому целый фрукт и стакан воды здоровее, чем стакан сока. Тем не менее, если сок вам не противопоказан по причине какого-либо заболевания, он вполне может составлять часть вашего дневного рациона жидкости.
Кофе и чай являются диуретиками, однако количество выгоняемой ими жидкости все же меньше, чем их собственный объем, поэтому любителям этих напитков незачем отказываться от них, если опять же нет каких-то иных противопоказаний.
Сладкая газировка практически не обладает пищевой ценностью, лишь энергетической, но утолить жажду и восстановить баланс жидкости поможет и она. Не стоит увлекаться и пить ее ежедневно, не стоит приучать к ней детей, но позволить себе изредка стаканчик шипучего «Спрайта» или «Буратино» здоровому человеку не возбраняется.
Важный вопрос, который вновь и вновь исследуют медицинские эксперты, – сколько всего жидкости в день должен выпивать человек для оптимального функционирования органов и систем организма?
Существует мнение: чем больше воды мы пьем, тем лучше для нашего здоровья. Это, однако, не совсем так. Голландские ученые рассчитали, что при средней физической нагрузке, обычном питании в отсутствие экстремальных климатических условий человек ежедневно выделяет порядка 500 мл жидкости, а значит это тот минимум, ниже которого опуститься нельзя. Поэтому стандартная рекомендация 1,5 – 2,5 литра жидкости в день более чем адекватна. Нет никаких научных данных за то, что дополнительные количества дают дополнительные преимущества в плане здоровья и самочувствия за исключением тех, кто страдает от инфекционных заболеваний почек и мочевого пузыря, либо от образования почечных камней. Им рекомендуется пить побольше.
Потребность в жидкости у каждого организма индивидуальна и в норме она хорошо регулируется таким механизмом, как жажда: это ощущение появляется, когда мозг регистрирует падение уровня жидкости в организме и через нейрогипофиз сообщает об этом своему хозяину. Будет вполне разумно следовать сигналам организма и пить столько, сколько хочется, за исключением тех случаев, когда человек принимает лекарственные препараты, усиливающие жажду либо как-то иначе влияющие на баланс жидкости в организме. Побочные эффекты такого рода лучше обсудить с врачом и выработать правильный режим потребления жидкости.
Попытки оздоровиться при помощи дополнительных объемов выпитой воды иногда приводит к курьезам. Так некоторые женщины стремятся омолодиться, считая, что выпивая больше воды, они усиливают гидратацию кожи. По свидетельству американского дерматолога Кеннета Эллнера, нашей коже необходима жидкость, но лишь определенное ее количество, превышая которое мы никак не повлияем на морщины, а вот отеки заработать можем, особенно женщины среднего возраста.
Довольно часто можно встретить совет пить больше тем, кто сидит на диете: дополнительное количество жидкости, якобы, снижает аппетит. Доктор Стейнли Гольдфарб из университета Филадельфии (штат Пенсильвания, США), изучающий функции почек, гипертензию и роль электролитов в организме, рассмотрел медицинскую литературу, посвященную этому вопросу, и не нашел никаких научных обоснований такого утверждения. В своей статье «Просто добавь воды» он также рассматривает исследования, установившие связь между снижением количества потребляемой жидкости и повышением риска таких заболеваний, как болезнь коронарных сосудов сердца, рак мочевого пузыря и толстого кишечника. К сожалению, из ретроспективного анализа не ясно, что было причиной, а что – следствием, болели ли люди из-за недостатка жидкости, либо их потребность в ней снизилась из-за болезни. Авторы статьи понимают, что проведение широкомасштабных исследований роли вещества, которое нельзя запатентовать, представляется делом вполне безнадежным. Без них, однако, определенных выводов нам не сделать.
В то же время, есть данные за то, что при определенных условиях излишние количества жидкости могут ухудшить общее состояние и работоспособность. В одном исследовании школьникам во время занятий предлагали пить воду, независимо от того, испытывают ли они жажду. Им это не только не помогало, но и ухудшало показатели их работы на уроках.
Хорошо известно такое состояние, как гипонатриемия, то есть падение уровня натрия в крови, происходящее от переизбытка жидкости. Это иногда происходит со спортсменами, которые во время интенсивных тренировок, действительно, нуждаются в дополнительных объемах жидкости, однако, случается, пьют больше, чем организму реально необходимо. Симптомы гипонатриемии – это потеря аппетита, снижение вкусовых ощущений, желудочные спазмы, газообразование в кишечнике, головокружение, вплоть до трудности балансировки при ходьбе, быстрая утомляемость.
Если вы сомневаетесь в том, что выпиваете адекватное количество жидкости, используйте простое правило: цвет мочи должен быть светло-желтым, при нехватке жидкости в организме она становится более темной. Также сигналом недостатка жидкости может быть малое количество мочеиспусканий – менее 3 за день.
Есть мнение, что за призывом пить больше и исключительно воду стоит французская компания «Данон», выпускающая бутилированную воду. Об этом пишет врач Маргарет МакКартни в своей статье в Британском медицинском журнале.
Но насколько бутилированная вода лучше водопроводной? И всегда ли она лучше? В этом есть некоторые сомнения, например:
«Широко известен традиционный метод глубокой очистки воды так называемый “обратный осмос”. Вода продавливается через мельчайшие мембраны, которые лишают воду практически всех растворенных солей и других веществ, как вредных, так и как полезных. В результате такой очистки получается дистиллированная или почти дистиллированная вода. Такая вода, лишенная всех растворимых веществ, крайне активно начинает вымывать жизненно необходимые минералы из организма. Другая национальная особенность производства воды состоит в том, что на сегодняшний день около 70% бутилированной воды в России производится не по заявленной технологии. Например, следующим образом: к обычной водопроводной воде из-под крана добавляется коагулянт (осветлитель), затем дают воде отстояться и разливают по бутылкам, наклеив этикетку “Ключевая вода”. Поэтому никто не может гарантировать качества воды и что вы приобрели настоящую воду, или подделку. По информации Общенациональной ассоциации генетической безопасности, бутилированная вода часто оказывается худшего качества, чем водопроводная. Кроме того, до сих пор вода, которая продается частными фирмами и в магазинах не проходила проверки на мутагенный эффект и тригалометаны, поскольку в России пока не существует подобных норм. Поэтому никто не может гарантировать безопасность употребления такой воды».
Некоторые специалисты рекомендуют пить отфильтрованную водопроводную воду. Какой выбрать фильтр – зависит от вашего бюджета. В идеале система фильтрации должна включать несколько частей, использующих разные методы фильтрации органических и неорганических загрязнителей воды, однако простые карбоновые фильтры тоже неплохо справляются с задачей, если заменять их в соответствии с обозначенным сроком службы.
Источники:
6 Reasons to Drink Water
Just Add Water
Waterlogged?
Какую бутилированную воду пить?