Таблица по вредным и полезным продуктам

Оглавление:

1. Как уменьшить употребление вредных продуктов?
2. Список самых вредных продуктов
3. Список наиболее полезных продуктов
4. Полезные продукты питания при запоре
5. Самые полезные продукты питания для похудения

В настоящее время прилавки магазинов заполнены
всевозможными продуктами питания. Люди, которые заботятся о своём здоровье,
стараются выбирать из огромного их ассортимента наиболее полезные. Однако сегодня
даже самый полезный продукт может представлять опасность для здоровья человека.
Это связано с тем, что производители, стараясь «улучшить» (да и удешевить) свою
продукцию, добавляют в неё различные вредные вещества: трансжиры, пищевые
добавки, красители, ароматизаторы. Поэтому к выбору покупаемой еды необходимо
относиться очень серьёзно и взвешенно.

Как уменьшить употребление вредных продуктов?

К сожалению, сегодня на полках супермаркетов находится
больше вредных, чем полезных продуктов. Как выбрать из огромного ассортимента
только самые качественные и полезные продукты питания? 

Наверное, нет ни одного человека, не осведомлённого о
вреде пищевых добавок, содержащихся в продуктах. Все знают, что такие добавки
обозначаются на товаре буквой «Е». Однако в действительности найти упаковку, на
которой отсутствует эта зловещая буква, порой довольно сложно. К тому же
выучить наизусть все цифры, которые стоят возле этой самой буквы и запомнить,
какой именно вред может нанести конкретная добавка, обозначенная буквой «Е»,
просто невозможно. Поэтому можно распечатать на принтере и разместить на своём
холодильнике следующий список:

Неплохо, если рядом будет висеть и таблица «Полезные и
вредные продукты питания».  Списки и
таблицы, содержащие полезную информацию и находящиеся на видном месте, помогут
вам выработать привычку делать только правильные покупки и исключить из своего
рациона вредную еду.

Список самых вредных продуктов

• Чипсы — это продукт, который представляет собой смесь
  жиров и углеводов, обильно сдобренную заменителями вкуса и красителями. По этой
  же причине следует отказаться и от употребления в пищу картофеля-фри.
• Жевательные конфеты, ярко окрашенные леденцы, имеющие
  интенсивный запах — в таких продуктах содержится немалое количество химических
  добавок, красителей, заменителей и т. д. Поскольку эти «вкусности»
  предназначены для детей, необходимо не только не приносить в дом подобные
  покупки, но и объяснить своему ребёнку, насколько они вредны и какие негативные
  последствия для здоровья могут вызвать.
• Колбасные изделия — сосиски и колбасы состоят,
  преимущественно, из трансгенной сои и скрытых жиров (свиной шкурки, сала,
  нутряного жира), которые обильно завуалированы заменителями вкусов и
  ароматизаторами.
• Ситро — помимо высокой концентрации сахара, содержащегося
  в таких напитках, в них находится большое количество химических веществ.
  Поэтому колу, фанту и другие газированные напитки лучше заменить натуральными
  соками.
• Майонез — этот продукт находится в холодильнике у
  большинства потребителей, поскольку отказаться от него довольно сложно. На
  основе майонеза готовятся практически все салаты, также его добавляют и во
  многие другие блюда. Однако следует помнить, что это очень калорийный продукт
  и, если это не приготовленный дома майонез, а сделанный на фабрике, то без
  красителей, подсластителей, заменителей производитель, конечно же, не обошелся.
  Это же можно сказать и о всевозможных кетчупах, соусах и заправках.
• К группе малопригодных к пище продуктов также нужно
  отнести лапшу быстрого приготовления, различные растворимые супы, соки и
  картофельное пюре.
• Алкоголь — о вреде алкоголя знают все, но помимо его
  пагубного влияния на почки и печень следует помнить, что большинство дешевых
  вин и других алкогольных напитков производятся далеко не из натурального сырья.

Список наиболее полезных продуктов

• Яблоки — содержат полезные кислоты, которые подавляют
  размножение гнилостных бактерий в желудке и кишечнике, улучшают работу сердца,
  восполняют организм необходимыми микроэлементами. Кроме того, яблоки содержат
  вещество кварцетин, которое замедляет рост раковых опухолей.
• Чеснок — содержит много полезных веществ, хорошо лечит
  простудные заболевания, способствует нормализации кишечной и желудочной флоры,
  обладает противомикробными и противопаразитарными свойствами. Также чеснок
  показан к употреблению при высоком содержании холестерина в крови.
• Лук — этот продукт ежедневно добавляется почти в каждое
  блюдо, но мало кто задумывается, насколько он полезен для организма человека.
  Витамины, минералы и микроэлементы, содержащиеся в нём, оказывают благотворное
  воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, повышают иммунитет. Лук
  эффективно борется с простудными заболеваниями, уменьшает рост болезнетворных
  бактерий даже после термической обработки.
• Рыба — людям, страдающим сердечными заболеваниями,
  рекомендуется употреблять рыбу три раза в неделю. Также этот продукт показан
  при повышенном уровне холестерина. Рыба богата полезными для человеческого
  организма веществами — белком, жирами и минеральными веществами.
• Молочные продукты — это источник кальция, необходимого
  для роста и укрепления костной ткани. Бактерии, содержащиеся в кисломолочных
  продуктах, способствуют нормализации работы желудка и кишечника.
• Мёд — благодаря своим бактерицидным свойствам этот
  продукт широко используют для лечения многих заболеваний. Кроме того, в мёде
  содержатся ферменты, органические кислоты, протеины и огромное количество
  микроэлементов и витаминов.
• Зелёный чай — способствует укреплению иммунитета,
  снижению риска инсультов. Пить зелёный чай не только модно, но и очень полезно,
  если, конечно, речь не идёт об одноразовом пакетированном чае, а о выборе хорошего зеленого чая. Наибольшую пользу и ценность имеет напиток, который был
  произведён в тех странах, где при его производстве не использовались химические
  добавки.
• Бананы — не только вкусные, но и полезные фрукты,
  содержащие большое количество витаминов, способствующие снятию стрессов,
  восполняющие утраченные силы. Также употребление бананов полезно для здорового
  функционирования сердечно-сосудистой системы, желудка и кишечника, мозга.
• Орехи — содержат много полезных минералов и витаминов,
  улучшают работу сердца, органа зрения, способствуют повышению потенции и
  снижению риска развития сахарного диабета.

Почти каждый продукт относится к одной из трёх групп:
белкам, жирам или углеводам. При употреблении продуктов, богатых белками, в
организме происходит выделение кислоты, а когда усваиваются углеводы — щелочь.

Если употреблять в пищу одновременно углеводы с белками,
щелочь будет нейтрализовать кислоту, что приведёт к плохому перевариванию
продуктов. А при плохом переваривании пищи в организме накапливаются шлаки и
жиры, которые способствуют развитию различных заболеваний и ожирения. Поэтому
при приготовлении и употреблении пищи необходимо правильно совмещать продукты.

Полезное сочетание продуктов питания:

Полезные продукты питания при запоре

Для моторной активности толстой кишки и предотвращения
запоров необходимо урегулировать консистенцию кишечного содержимого. Для этого
требуется употреблять достаточное количество жидкости. Однако чтобы
нормализовать работу толстой кишки, следует выбирать «правильную» жидкость — то
есть, не просто воду, а со сбалансированным солевым составом.

Так, при кипячении соли, содержащиеся в воде, выпадают в
осадок (о чем зачастую свидетельствуют стенки и дно чайника), поэтому людям,
страдающим запорами, следует пить только сырую воду, желательно, минеральную.

Видео о полезных продуктах питания при запоре

Идеальная жидкость в данном случае — жидкость,
содержащаяся в растениях (овощах и фруктах). Кроме того, фрукты и овощи
содержат много пищевых волокон, которые также необходимы для нормальной работы
кишечника. Полезные продукты питания при запоре — это гречневая, овсяная,
ячневая каши, кисломолочные продукты, соки, овощи, фрукты, а также сухофрукты.
Не следует употреблять баклажаны, гранат, хурму, рисовую кашу.

Самые полезные продукты питания для похудения

Лишние килограммы не только портят внешний вид, но и
являются причиной возникновения многих заболеваний. Чтобы обрести стройность,
совсем необязательно записываться на приём к диетологу — главное знать, какие
самые полезные продукты питания для похудения нужно употреблять.

Диетологи разработали пищевую пирамиду, принципам которой
следует придерживаться людям, желающим избавиться от лишних килограммов. Суть
данной разработки заключается в том, что внизу пирамиды находятся продукты,
которые можно употреблять без особенных ограничений. По мере поднятия к вершине
нужно ограничивать или полностью исключать их употребление. Следует помнить,
что необходимым продуктом, помогающим бороться с лишним весом, является вода.

А Вы делите продукты на полезные и вредные? Продуктов какой категории в Вашем холодильнике больше? Расскажите об этом в комментариях.