Семя льна полезные свойства и состав

Лен – растение, широко применяемое в различных сферах, незаменимое в текстильной промышленности, производстве косметических средств, области кулинарии и в сфере народной и официальной медицины. Перед включением семя льна в схему лечения или меню стоит изучить информацию об их пользе и возможном вреде, так как неправильное применение может негативно отразиться на общем состоянии организма.

Наиболее распространенный продукт на основе растения – масло. Оно является диетической добавкой, насыщающей организм комплексом необходимых витаминов, микро- и макроэлементов. Однако не менее ценны семена, которые дополняют как питательная и вкусовая приправа различные блюда,  принимать их также возможно необработанными. Состав способствует укреплению иммунной системы, положительно воздействует на ткани и деятельность ЖКТ, сосудов и сердца.

Химический состав и полезные свойства семян льна

Лен – кладезь полезных компонентов, содержащий крахмал, золу, холин, натуральный сахар, эфирные соединения, аминокислоты.

Полезные свойства растения

В 100 г продукта содержится примерно 534 ккал, 42 г жиров, 18 г белков, 29 г углеводов. Его правильное употребление позволяет в максимально короткие сроки облегчить состояние при многих заболеваниях ЖКТ и кроветворения.

Оболочка семян включает в свой состав клетчатку, которая помогает устранить причину запоров. Проникая внутрь организма, она восстанавливает слизистую оболочку, выводит из кишечника токсины и шлаки.

Лен препятствует образованию тромбов. В составе присутствует Омега-3. Данное вещество разжижает кровь. Способствует понижению уровня плохого холестерина.

1. Оказывает положительное влияние на работу печени и почек, помогает в борьбе с различными заболеваниями органов.
2. Обладает противогельминтными свойствами.
3. Повышает потенцию и сексуальное влечение.
4. Предотвращает развитие онкологических патологий. Лен содержит селен, а при дефиците данного компонента в организме повышается риск возникновения новообразований и заболеваний сосудов и сердца. Лен помогает восстановить баланс и насыщает организм необходимым количеством этого элемента.
5. Повышает остроту зрения.
6. При ожирении способствует избавлению от лишнего веса путем очищения организма.
7. Благодаря наличию витамина В и лецитина льняные семена оказывают благотворное влияние на состояние нервной системы. Они защищают нервные клетки от гибели, тем самым препятствуют развитию патологий психического характера и депрессии.
8. Под действием продукта стимулируется детородная функция.

При патологиях органов желудочно-кишечного тракта специалисты рекомендуют заваривать кисель из семян. Данная консистенция достигается за счет полисахаридов, из которых состоит оболочка. Прежде чем приступить к лечению народными средствами, важно посоветоваться с квалифицированным специалистом.

Основные противопоказания семени льна для организма

Выделяются состояния, при которых применение семени может негативно отразиться на здоровье и привести к развитию осложнений. К противопоказаниям относятся:

• повышенная восприимчивость к продукту или аллергия;
• непроходимость кишечника;
• диарея;
• воспалительные процессы, очаги которых расположены в органах ЖКТ.

С повышенной осторожностью допускается употребление при следующих состояниях:

• дефицит йода, поскольку растение снижает способность организма усваивать данное вещество;
• обостренная фаза холецистита, панкреатита;
• наличие больших камней в почках/мочевом и желчном пузыре – под влиянием семян может начаться их движение, что повышает риск закупорки уретры или желчевыводящих путей;
• сахарный диабет;
• патологии предстательной железы;
• миома матки.

Негативное влияние семени может быть обусловлено неправильным употреблением и превышением допустимого суточного количества:

1. Из-за цианогенных гликозидов, которые содержатся во льне, превышение дозировки может спровоцировать чрезмерную выработку синильной кислоты. Чтобы избежать негативных последствий, не следует превышать рекомендуемую дозу.
2. Лен может причинить вред организму, если семя хранится неправильно. При контакте с кислородом начинается процесс окисления. В результате выделяются вредоносные вещества, которые могут стать причиной ухудшения состояния.
3. Первые дни приема льняных семян могут сопровождаться нарушениями менструального цикла, возникновением одышки, заложенностью носового прохода, крапивницей, болевыми ощущениями в области желудка, слабостью и рвотными позывами. Также в первое время может быть жидкий стул.
4. Если наблюдается метеоризм и вздутие живота, необходимо сократить количество продукта.

Что лечит семя льна и его применение в народной медицине

Существует довольно большой перечень заболеваний, при которых применение льняного семени оказывает положительное влияние.

Рекомендуется принимать продукт людям с такими болезнями:

• радикулит;
• дисфункция почек;
• запоры;
• рассеянный склероз;
• депрессии (в том числе послеродовые);
• атеросклероз;
• патологии дыхательной системы;
• заболевания щитовидки;
• астма;
• паразитарные инвазии.

Способы применения зависят от диагноза. Наиболее распространенными формами являются отвары, настои и кисели. С целью снижения веса семена часто принимают с обезжиренным кефиром.

Патологии ЖКТ

Заболевания органов желудочно-кишечного тракта сопровождаются рядом неприятных симптомов. Лен оказывает нейтрализующее действие на вредные агенты, способствует устранению болевых ощущений. При гастрите специалисты рекомендуют принимать настой из льняных семян. Для его приготовления необходимо 2 ст. л. сухого сырья залить 1 л кипятка. Можно готовить в термосе или кастрюле. Оставить на 12 часов. Принимают настой натощак по 200-250 мл.

Воспалительные процессы поджелудочной железы возможно лечить с помощью льняного киселя. Семя (2 ст. л.) тщательно перемолоть в муку с помощью кофемолки. Залить 400 мл отфильтрованной воды и томить на медленном огне в закрытой емкости. Проварить 10-15 минут и, не снимая крышку, оставить на 60 мин. настаиваться. Процеженный настой принимается перед едой за 5-7 минут. Если средство кажется слишком безвкусным, можно положить около 1/3 ч. л. меда.

Семена обладают слабительными свойствами. Поэтому их часто назначают при запоре. Настой готовится из одной столовой ложки сырья и литра кипятка. Принимать на протяжении 3-4 дней перед едой по 100 мл. Спустя несколько дней метаболизм улучшится, восстановится микрофлора, и процесс самоочищения вернется в норму.

Ослабление иммунитета

Сбои в работе иммунной системы возникают под воздействием окружающей среды. Омега-3, которая содержится в семени льна, оказывает нейтрализующее действие на воспалительные процессы. Также польза продукта заключается в восстановлении кишечной микрофлоры – за счет этого повышается иммунитет.

В народной медицине опробовано множество рецептов, предназначенных для повышения защитных функций иммунной системы. Наиболее популярным является применение перемолотых семян и меда (3:1). Принимают смесь три раза в сутки по чайной ложке. Терапевтический курс длится примерно 14 дней.

Для профилактики новообразований

Семена характеризуются противораковыми свойствами. Онкологические патологии в современном мире занимают второе место после инсультов. Это очень опасное заболевание, разрушающее весь организм. Регулярное применение льняных семян предотвращает развитие данной болезни.

В профилактических целях рекомендуется принимать по 2 ч. л. семян в сутки в течение 4 месяцев. Можно запивать чистой водой. Каждые две недели приема нужно делать перерыв (7 дней). В детском возрасте рекомендованное количество составляет 1 ч. л. Также продукт рекомендован к применению пациентам, которые прошли курс химиотерапии. Прием способствует сокращению восстановительного периода.

При нарушениях работы сердечно-сосудистой системы

Одна из наиболее распространенных проблем – закупорка сосудов. Из-за вязкости крови образуются тромбы, которые затрудняют кровоток и представляют собой угрозу не только для здоровья, но и жизни человека. Применение льняного семени способствует очищению и повышению эластичности стенок сосудов, снижению уровня холестерина и разжижению крови.

Эффективные рецепты

1. Льняной чай. Две ст. л. измельченного сухого сырья нужно залить 400 г кипятка и настоять на протяжении 10-12 часов. Пить вместо обычного чая на протяжении дня. Для вкуса можно добавлять мед, мяту, мелису или лимон.
2. Настой. Для приготовления понадобится 1 стакан высушенных цветков календулы и ½ стакан промытого семени. Компоненты залить кипятком (2 стакана) и оставить на 2 часа. По истечении времени процедить и пить на голодный желудок по 3 ст. л. утром и вечером.
3. Сбор. Это средство оказывает положительное действие на сосуды благодаря комбинированному составу. Чтобы приготовить сбор, нужно взять по 20 г льняных семян, высушенных ягод малины, душицы, листьев мать-и-мачехи, а также по 10 г плодов мордовника, белого и желтого донника, лепестков чайной и белой розы, березовых листьев и почек, корня горькой солодки. Все компоненты измельчить и смешать. На 1 ст. л. сбора нужно взять 500 г кипятка. Залить и оставить для настаивания в течение 30-40 минут. Процедить. Принимать перед едой по 100 г трижды на протяжении 24 часов.

Также можно добавлять продукт в салаты, десерты, выпечку или гарниры.

Семя льна для нервной системы

Семена являются источником витаминов В3 и В6, которые присутствуют в составе продукта в довольно большом количестве. Они обеспечивают нормальное функционирование нервной системы и предотвращают развитие психических заболеваний. При регулярном применении льняного отвара наблюдается устранение нервного и умственного перенапряжения, повышается устойчивость к стрессовым ситуациям.

Для отвара понадобиться 400 г кипяченой воды (горячей) и 30 г семени. Лучше готовить его в вечернее время, чтобы отвар мог настаиваться в течение длительного времени. Курс лечения длится примерно 10 дней. Пить нужно натощак по 70 г.

Как употреблять семя льна правильно для похудения

Лен выступает в роли помощника при борьбе с избыточным весом. Наиболее распространенное средство для похудения – кефир и семена. Сырье нужно измельчить (в таком виде семя лучше и быстрее усваивается) и добавить в кефир. Пить средство следует по определенной схеме, постепенно повышая количество льна:

• 1-7-й день – на 100 г кефира 1 ч. л. семян;
• 8-14-й день – 2 ч. л.;
• 15-21-й – 3 чайные ложки.

Такую смесь можно пить вечером или утром. Важно заменить ею один полноценный прием пищи. Таким образом, продукт способствует очищению всего организма и стремительному снижению веса.

Польза и вред семян льна для женщин и как правильно принимать

Благодаря богатому химическому составу лен оказывает благотворное воздействие на женский организм. Оказывает омолаживающее действие, помогает поддерживать красоту кожи и волос, а также держать под контролем вес. Также он способствует регулярному выведению каловых камней, токсинов.

Специалисты рекомендуют принимать продукт при анемии, закупорке сосудов, пониженном иммунитете, кожных заболеваниях, патологиях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, неврастении, послеродовой депрессии.

Чтобы улучшить состояние и не навредить организму, необходимо знать, как правильно употреблять продукт в зависимости от желаемого результата. Очень важно увеличить суточное количество чистой воды. При применении семян повышается риск возникновения запоров.

Семя льна в гинекологии

В области гинекологии льняное семя используется в терапевтических и профилактических целях. Биологически активные компоненты, содержащиеся в нем, характеризуются схожими с гормонами структурами и свойствами.

В связи с этим лечебные средства принимают при нарушениях менструального цикла, болезненных обильных месячных, дефиците грудного молока в период лактации. Гинекологи рекомендуют женщинам принимать продукт в виде масла. В любой аптеке можно купить желатиновые капсулы.

Также можно приготовить целебный отвар. Залить стаканом крутого кипятка столовую ложку семян. Спустя пару часов нужно процедить отвар и принимать по 1/3 стакана три раза в сутки. Пищу можно принимать через 20-30 минут.

Семя льна при беременности и лактации

В семенах содержится фолиевая кислота и витамин Е, которые способствуют нормальному течению беременности и развитию плода. При недостатке данных веществ повышается риск выкидыша или преждевременных родов. Часто у беременных возникают запоры. Это также несет в себе опасность. Чтобы избавиться от нежелательных последствий, нужно принимать настои или отвары с льняными семечками. Клетчатка и слизи, которые присутствуют в их составе, предотвращают возникновение запоров.

Под воздействием Омега-6, 3, 9 формируется головной мозг и иммунная система плода. Не рекомендуется принимать продукт в первом триместре, поскольку его составляющие могут стать причиной выкидыша. Также врачи рекомендуют прекратить прием за несколько недель до предполагаемых родов. Самый безопасный период – второй триместр. В это время можно готовить чаи, настои и кисель на основе семени. Принимают их трижды в сутки до еды. В период кормления грудью они помогают повысить лактацию. При регулярном применении увеличивается количество грудного молока, насыщенного полезными веществами.

Лечебная  косметология

Полезные свойства льняных семечек проявляются не только в области медицины. Косметологи также часто используют их для приготовления косметических средств, помогающих сохранить свежесть и молодость. Для кожи лица можно сделать омолаживающую маску:

1. Понадобится две столовые ложки семечек и полстакана кипятка.
2. Ингредиенты следует смешать и поставить на огонь.
3. После закипания огонь нужно уменьшить и проварить примерно 10-15 минут.
4. Чтобы нанести смесь на лицо, нужно взять марлю (в три слоя, с предварительно вырезанными отверстиями для носа и глаз), окунуть в смесь и пропитать.
5. После маску кладут на лицо.
6. Оставляют на 20-25 минут.
7. По истечении времени нужно умыться теплой водой.

Льняная маска для сухого типа кожи:

1. Мед (1 ст. л.).
2. 1 ст. л. жирной сметаны.
3. Две ст. л. чистой воды.
4. 2 ст. л. перемолотого льняного семени.
5. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
6. Наносить на полчаса перед сном.
7. Затем смыть водой комнатной температуры.

Через 3-4 процедуры кожа лица приобретает прежнюю красоту. Кроме того, лен часто используют для улучшения состояния волос, их укрепления и стимуляции роста. Чтобы приготовить маску, стаканом крутого кипятка нужно залить пару столовых ложек семян и оставить до полного остывания. Затем следует перебить блендером для получения вязкой массы. Нанести ее на волосы и кожу головы. Укутать голову полотенцем и оставить на 50-60 минут. Смывается смесь водой без использования моющих средств.

Распространенные вопросы о использовании льна

1. Какая максимальная доза семян и чем чревато ее превышение? – Как утверждают специалисты, максимально допустимое количество – одна чайная ложка семечек в день. При превышении установленной дозы может возникнуть ряд осложнений. Наиболее частые побочные эффекты – запор и диарея.
2. Можно ли употреблять семя льна и льняное масло при желчекаменной болезни? – Мнения гастроэнтерологов касаемо применения данного продукта при наличии камней в желчном пузыре расходятся. Одни утверждают, что средство способствует их выведению, поэтому не стоит отказываться от такого метода лечения. Другие же наоборот, предупреждают, что выведение больших камней может повлечь за собой закупорку и вызвать осложнения. Поэтому перед употреблением лучше проконсультироваться со специалистом.
3. В какие блюда можно добавлять? – Семена используются для приготовления салатов, напитков, смузи. Можно добавлять в выпечку, йогурты, творог или каши.
4. Могут ли семя льна вызвать аллергическую реакцию? – Если у человека есть аллергия на злаки, лучше отказаться от данного продукта. При повышенной восприимчивости они могут вызывать тошноту, рвоту, высыпания.

При правильном применении и отсутствии противопоказаний семя льна оказывает благоприятное воздействие на работу всего организма. Важно не превышать допустимую дозу. Перед началом лечения следует получить консультацию квалифицированного специалиста.

Источник

Другие полезные и лекарственные растения