Семена петрушки полезные свойства и противопоказания для женщин
Петрушка кудрявая — не только популярная кулинарная приправа, но и источник витаминов. Зелень и корнеплоды двухлетнего растения используются специалистами официальной и народной медицины в терапии хронических патологий мочевыделительной системы и желудочно-кишечного тракта. Но пряные семена петрушки содержат в себе не меньше биологических активных веществ, чем стебли, листья и коренья. Из них очень удобно готовить целебные настои и отвары для внутреннего и наружного применения. Но не стоит забывать о принадлежности петрушки к лекарственным растениям, поэтому перед началом терапии следует проконсультироваться о ее целесообразности и безопасности с врачом.
Характерные особенности
Лекарственные свойства семян петрушки обусловлены их многокомпонентным химическим составом. Они содержат большое количество витаминов и микро- и макроэлементов, особенно аскорбиновой кислоты. Регулярное употребление настоев или добавление семян в овощные салаты повышает сопротивляемость организма к вирусным и бактериальным инфекциям, служит отличной профилактикой простудных заболеваний. Также в состав растительного сырья входят такие полезные соединения:
- микроэлементы магний, калий, железо, цинк, молибден, фосфор;
- витамины группы B — тиамин, пиридоксин, цианкобаламин, рибофлавин;
- ретинол, каротин;
- фитоэстрогены;
- флавоноиды;
- дубильные вещества;
- гликозиды;
- комбинация эфирных масел.
Высокая концентрация селена в семенах петрушки позволяет использовать их как антиоксидантное средство. Этот микроэлемент необходим организму для борьбы со свободными радикалами — основной причиной преждевременного старения клеток и тканей. Селен входит в состав препаратов, укрепляющих защитные силы человека, нормализующих его психоэмоциональное состояние.
Семена у петрушки формируются на второй год от начала высевания. Их следует собирать после полного созревания, когда они накопили много биологически активных веществ. Пригодные для лечения плоды серовато-зеленые, вытянутой формы, с характерным терпким ароматом.
Лекарственные свойства
Принимая решение использовать семена петрушки для лечения какой-либо хронической патологии, следует учитывать их многогранное воздействие на организм человека. Например, использование настоя для терапии воспалительного процесса в мочевом пузыре приведет к улучшению аппетита и возможному увеличению веса. Какие полезные свойства проявляют лекарственные формы из семян:
- повышают эластичность кровеносных сосудов — вен, артерий, капилляров;
- стимулируют продуцирование пищеварительных ферментов поджелудочной железой, желудком и кишечником;
- ускоряют метаболизм и абсорбцию жиров, белков, углеводов;
- нормализуют работу желез внутренней секреции — щитовидной железы, надпочечников, яичников;
- повышают остроту зрения;
- устраняют спазмы гладкомышечной мускулатуры внутренних органов;
- оказывают желчегонное действие;
- способствуют растворению и выведению конкрементов из почек, печени, мочевого пузыря;
- восстанавливают оптимальное функционирование центральной и вегетативной нервных систем;
- устраняют быструю утомляемость, слабость, апатию.
Благодаря возможности семян петрушки ускорять процессы обмены веществ регенерация поврежденных тканей происходит быстрее. Заживлению способствует также противовоспалительная, антисептическая и дезинфицирующая активность настоев из этого растительного сырья.
Рекомендация: Народные целители советуют пациентам с гингивитом и стоматитом разжевывать в течение дня 5-10 семян петрушки. Такой способ лечения помогает снизить количество воспалительных очагов в полости рта, восстановить пораженную инфекцией слизистую оболочку, избавиться от неприятного запаха.
Показания к применению
В медицине активно используется способность семян петрушки выводить из организма излишки жидкости. Врачи рекомендуют ежедневно употреблять целебный настой пациентам, страдающим от отложения солей в суставах. Он помогает тканям избавиться от накопившихся органических и неорганических соединений мочевой кислоты, основной причины артрозов, подагры, полиартритов.
Диуретические свойства плодов применяются и в терапии артериальной гипертонии для устранения отеков. Учащение мочеиспусканий постепенно снижает артериальное давление. В сочетании с благотворным воздействием на состояние кровеносных сосудов такая способность позволяет использовать настой из семян петрушки как профилактическое средство от обострений гипертонии. Растительное сырье входит в состав сборов и может применяться самостоятельно в терапии следующих заболеваний:
- хронические урологические патологии — цистит, уретрит, пиелонефрит, гломерулонефрит;
- заболевания сердечно-сосудистой системы — тахикардия, аритмия;
- катаракта, конъюнктивит, снижение остроты зрения;
- повышенное потоотделение;
- депрессивные состояния, повышенная тревожность и нервная возбудимость, бессонница, эмоциональная нестабильность.
Это интересно: Настой из семян петрушки народные целители применяют для лечения хронического алкоголизма. Содержащиеся в растении дубильные вещества и эфирные масла при постоянном употреблении способствуют ослаблению физической и психологической зависимости.
Фитоэстрогены, содержащиеся в большом количестве в семенах петрушки, нормализуют гормональный фон, расстраивающийся во время менструации или в климактерический период. Под действием целебного настоя восстанавливается правильный месячный цикл, снижается объем выделяемой крови. А употребление семян петрушки во время климакса помогает женщине избежать приливов, резких перемен настроения, головных болей и головокружений.
Патологии органов пищеварения
Но чаще всего семена используются в терапии желудочно-кишечных заболеваний — атрофического, катарального, смешанного, поверхностного и эрозивного гастрита. Настой из плодов петрушки проявляет следующую терапевтическую активность:
- нормализует кислотность желудочного сока;
- способствует заживлению поврежденных слизистых оболочек;
- восстанавливает оптимальное расщепление и абсорбцию питательных и биологически активных веществ.
В терапии желудочных патологий широко используются спазмолитические свойства растительного сырья. Применение целебного настоя позволяет человеку избежать возникновения болей в желудке после еды. Семена петрушки содержат эфирные масла, комплексное воздействие которых на пищеварительный тракт помогает снизить выраженность диспепсических расстройств — тошноты, приступов рвоты, бурления и урчания в животе, диареи и избыточного газообразования.
Для мужчин
Семена петрушки используются в составе рецептов народной медицины и как однокомпонентное лекарство для улучшения мужской потенции и повышения сексуальной активности представителей сильного пола. А все благодаря высокой концентрации цинка и селена, микроэлементов необходимых для продуцирования тестостерона. От содержания этого мужского полового гормона зависят:
- либидо;
- продолжительность полового акта;
- количество и качество сперматозоидов.
Плоды также незаменимы в лечении воспалительного процесса в предстательной железе, спровоцированного патогенными микробами. Терапия простатита семенами петрушки заключается в разноплановом воздействии на мужской организм:
- снижение содержания женских половых гормонов эстрогенов;
- нормализация кровообращения в органах малого таза, в том числе в простате;
- дезактивация болезнетворных бактерий;
- купирование воспалительного процесса;
- снижение выраженности дискомфортных ощущений.
Регулярное употребление целебного настоя или отвара улучшает мочеиспускания, устраняет застойные явления в предстательной железе.
Противопоказания
Лечебные свойства и противопоказания семян петрушки находятся в прямой зависимости от соблюдения врачебных рекомендаций, касающихся из приема. Превышение дозировок и длительности терапевтического курса может стать причиной неприятных побочных эффектов — тошноты, диареи, развития аллергических реакций. Применять растительное сырье категорически запрещается при наличии таких заболеваний:
- острая почечная недостаточность;
- вынашивание ребенка и период лактации;
- пониженное артериальное давление;
- острые воспалительные процессы, протекающие в мочевом пузыре и мочеиспускательном канале.
Так как в состав семян петрушки входит много биологически активных соединений, людям, предрасположенным к развитию аллергических реакций, следует с осторожностью использовать настои и отвары из растительного сырья.
На заметку: Лекарственные формы семян петрушки можно применять не только для внутреннего употребления. Если ежедневно протирать кожу лица свежеприготовленным настоем, то уже спустя несколько дней станут заметны положительные изменения: исчезнут мимические морщинки, высыпания и покраснения.
Как правильно приготовить лечебный настой и отвар
Настой из семян петрушки обладает большей терапевтической эффективностью, если употреблять его в свежезаваренном виде. Из-за большого содержания эфирных масел он обладает довольно специфическим вкусом, который можно улучшить добавлением цветочного меда или густого джема. Приготовить настой необходимо следующим образом:
- В керамическую емкость поместить 3 ст. ложки сухих семян и заварить 2 стаканами кипящей воды.
- Настаивать 2 часа, профильтровать.
- Принимать по 50 мл 3 раза в день после еды.
Для получения отвара можно использовать как сухие, так и свежие семена петрушки. При приготовлении нужно придерживаться следующего алгоритма действий:
- В небольшую эмалированную кастрюлю всыпать 5 ст. ложек семян и влить 0,5 литра горячей воды.
- Томить на водяной бане 2-3 минуты, а затем настаивать около часа.
- Процедить, пить по 2 ст. ложки 3-4 раза в сутки перед приемом пищи.
Народные целители рекомендуют не использовать это растительное сырье вместе с травами, проявляющими диуретическую активность — медвежьими ушками, тычиночным ортосифоном, брусничным листом. Такое сочетание может спровоцировать резкое падение артериального давления.
Это интересно: Еще совсем недавно мазь из семян петрушки и вазелина применялась для уничтожения вшей и блох. Такое терапевтическое действие базируется на огромном количестве эфирных масел в составе плодов растения.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Ольга Королева
Главный редактор
Опубликовано: 03-10-2017
Обновлено: 08-11-2019
Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.
Контакты: koroleva@priroda-znaet.ru
Загрузка…
Петрушка – ценный продукт, который используют как доступную приправу к пище, лекарство, питательную составляющую для косметических средств и даже для похудения. Сегодня расскажем о полезных свойствах петрушки для женщин, лечебных свойствах растения и противопоказаниях к его употреблению.
Уникальные свойства петрушки
Польза петрушки для организма женщины объясняется ее химическим составом. Листья и корни содержат много сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу, ксилозу), белков, а также витамина С. Его в растении больше, чем в цитрусовых, но в отличие от них петрушка не аллергенна. В петрушке содержится много углеводов, пектиновых веществ, а также флавоноидов и фитонцидов, витаминов Е и В6, никотиновой кислоты. Вкус и запах растения обусловлен наличием эфирного масла.
Химический состав свежей петрушки:
| Пищевая ценность | Содержание в 100 г |
| Калорийность | 49 ккал |
| Белки | 3,7 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Углеводы | 7,6 г |
| Вода | 85 г |
| Клетчатка | 2,1 г |
| Органические кислоты | 0,1 г |
Содержание витаминов:
| Витамины | Содержание в 100 г | Процент суточной потребности |
| Витамин А | 950 мкг | 95 |
| Витамин B1 | 0,05 мг | 3 |
| Витамин B2 | 0,05 мг | 3 |
| Витамин C | 150 мг | 214 |
| Витамин E | 1,8 мг | 18 |
| Витамин B3 (PP) | 1,6 мг | 8 |
| Витамин B4 | 12,8 мг | 3 |
| Витамин B5 | 0,05 мг | 1 |
| Витамин B6 | 0,18 мг | 9 |
| Витамин B9 | 110 мкг | 28 |
| Витамин K | 1640 мкг | 1367 |
| Витамин H | 0,4 мкг | 1 |
Содержание минеральных веществ:
| Минеральные вещества | Содержание в 100 г | Процент суточной потребности |
| Калий | 800 мг | 32 |
| Кальций | 245 мг | 25 |
| Магний | 85 мг | 21 |
| Фосфор | 95 мг | 10 |
| Натрий | 34 мг | 3 |
| Железо | 1,9 мг | 14 |
| Цинк | 1,07 мг | 9 |
| Селен | 0,1 мкг | 0 |
| Медь | 149 мкг | 15 |
| Марганец | 0,16 мг | 8 |
В чем особая польза петрушки для женщин
Для женского здоровья петрушка имеет особое значение, так как она влияет на гормональные процессы в женском организме, способна поддерживать молодость и красоту, а также обладает очищающим эффектом. Рассмотрим подробнее, почему петрушку считают полезной для организма женщины.
Средство для похудения
По данным диетологов ежедневно здоровый человек, как мужчина, так и женщина, должен съедать не менее 500 г зелени. Во время диеты, направленной на избавление от лишнего веса, объем ее потребления возрастает до 800 г. В набор зелени худеющего включают петрушку, которая снабжает организм основными питательными веществами, нормализует работу эндокринной системы и не нарушает принципы раздельного питания, даже если сочетать ее с основными блюдами. Для похудения это растение можно применять и как основной продукт.
Петрушка обладает мочегонным эффектом, избавляет от отеков, выводит из организма женщины лишнюю жидкость и соли. В растении содержатся грубые волокна, которые выступают в роли природной щетки для кишечника, освобождая его от скопившихся шлаков. Клетчатка в петрушке нормализует пищеварение, улучшает обменные процессы.
Растение ускорят метаболизм, что помогает худеть быстрее. Кроме того, петрушка подавляет аппетит благодаря клетчатке, которая способствует длительному насыщению. Есть мнение, что она увеличивает синтез гормона голода – грелина. Поэтому, чтобы обезопасить себя от нежелательных всплесков аппетита, диетологи рекомендуют соблюдать суточную норму потребления этого продукта.
В каком виде и как правильно следует употреблять петрушку женщинам
В качестве средства для похудения можно использовать не только листья, но и семена петрушки, а также ее корень, в котором содержатся апигенин и слизи – они улучшают пищеварение, успокаивают, помогают избавиться от привычки переедать.
Листья принимают в объеме до 800 г в сутки как самостоятельный продукт и в составе диетических блюд. Корень употребляют до 200 г в сутки в сыром виде (натертый или в составе салатов). Семена петрушки – насыщенный маслами продукт – можно есть сырыми и добавлять в отвар; объем суточного потребления при похудении ограничивается 2 ст. л.
Влияние на здоровье
Пряное растение имеет в составе соединение апиол, которое уменьшает неприятные ощущения при болезненных менструациях. Отвар петрушки облегчает течение климакса.
При болезненных менструациях рекомендуется употреблять чай с петрушкой. Он содержит эфирные масла и апиол, которые нормализуют цикл и смягчают предменструальный сидром. 3-4 ст. л. зелени заливают кипятком и настаивают 10-15 минут. После этого настой процеживают, добавляют в него мед и несколько капель лимона.
Петрушка имеет широкий спектр лечебного воздействия на женский организм:
- заживляет раны;
- купирует боль и воспаление при цистите;
- оказывает противовоспалительное действие;
- освежает дыхание;
- повышает тонус гладкой мускулатуры кишечника, матки, мочевого пузыря;
- снимает тошноту;
- увеличивает желчеотделение;
- укрепляет десна;
- укрепляет стенки капилляров;
- уменьшает потливость.
В косметологии
Благодаря содержанию витамина Е петрушка поддерживает нужный уровень коллагена в коже, предотвращает обезвоживание и появление морщин. Растение также освобождает организм свободных радикалов и укрепляет стенки сосудов, сокращая сосудистые звездочки, которые портят внешний вид кожи.
Аминокислота гистидин регенерирует верхний слой эпидермиса, очищает его, снимает воспаление. Растение благотворно влияет на качество волос: использование отвара в виде ополаскивателя рекомендовано для поврежденных волос и жирной кожи головы.
В косметологии петрушку применяют в форме отвара, льда, крема и маски.
Чем полезен отвар петрушки? Он осветляет кожу, избавляет ее от пигментных пятен, ухаживает за жирной кожей. Его рекомендуется применять вечером, после демакияжа и перед нанесением крема. Лед применяют по утрам после умывания, чтобы тонизировать кожу лица. Кремы и маски на основе растения увлажняют, отбеливают и снимают воспаление. Их традиционно применяют после распаривания и очищения лица пилингом или скрабом.
Маска от морщин: 10 г измельченной зелени заливают 200 мл кипяченой воды и настаивают 3-5 часов. Раствором пропитывают салфетку и накладывают на 15 минут на лицо. Применяют ежедневно в течение двух недель.
Воздействие на кожу веществ, содержащихся в петрушке:
| Вещество | Действие |
| Пектиновые вещества | Быстро заживляют ранки и мелкие трещинки на коже. |
| Каротин | Защищает от вредоносного воздействия солнечных лучей. |
| Аневрин | Справляется с воспалениями, в том числе длительными. |
| Витамины В3 и РР | Участвуют в насыщении кожи кислородом и обеспечивают улучшение кровообращения. |
| Витамин В2 | Обеспечивает быстрое обновление клеток кожи на лице. |
| Витамин Р | Участвует в выработке коллагена. |
| Аскорбиновая кислота | Делает кожу более подтянутой и гладкой, предотвращает пигментацию кожного покрова. |
| Фитонциды | Разглаживают мелкие рубцы и трещинки. |
| Витамин А | Помогает коже оставаться гладкой и упругой в течение долгого времени: кожа не шелушится и сохраняет свой естественный водный баланс. |
Лечебные рецепты с петрушкой для женщин
Рассмотрим рецепты блюд с петрушкой, лечебные для женского организма.
Отвар из семян от цистита
Отвар снимает у женщин симптомы воспаления мочевого пузыря. Семена петрушки применяют как противовоспалительное средство для лечения женской мочеполовой системы.
Ингредиенты:
- семена петрушки – 40 г;
- кипяток – 1 стакан.
Приготовление:
- Измельчить семена.
- Залить стаканом горячей воды.
- Кипятить на маленьком огне 10 минут.
- Отсудить, процедить.
Схема употребления: принимать по 15 г 6 раз в сутки до исчезновения симптомов. Если через неделю после начала лечения симптомы сохраняются, стоит обратиться к терапевту.
Салат из корня для ускорения обмена веществ
Этот простой салат повышает скорость метаболизма, нормализует функции щитовидной железы.
Ингредиенты:
- корень петрушки – 300 г;
- яблоко – 1-2 шт.;
- головка красного лука – 1 шт.;
- петрушка листовая – 1 пучок.
Приготовление:
- Очистить и натереть корешок на крупной терке.
- Лук нарезать полукольцами.
- Яблоко нарезать дольками или кусочками.
- Все смешать с листовой петрушкой.
- Заправить лимонным соком.
Схема употребления: салат употребляют без ограничений как самостоятельное блюдо, например, на ужин или в составе полноценного обеда.
Настой из семян для очищения организма
Этот настой нормализует показатели крови за счет выведения из организма шлаков и токсинов.
Ингредиенты:
- семена петрушки – 2 ч. л.;
- кипяток – 1 стакан.
Приготовление:
- Залить семена кипятком.
- Настоять 20 минут.
Схема употребления: настой пьют между основными приемами пищи каждый день в течение недели. Затем рекомендуется сделать недельный перерыв и повторить курс.
Возможный вред и противопоказания
Ограничений по применению петрушки немного, поскольку растение не относится к аллергенам. Нельзя употреблять петрушку в больших объемах людям с заболеваниями почек и мочевого пузыря из-за мочегонных свойств растения. Не следует есть много петрушки беременным, так как она может стать причиной прерывания беременности.
Переедание может спровоцировать или обострить аллергические реакции. С осторожностью следует принимать петрушку людям, страдающим хроническими болезнями ЖКТ и эпилепсией.
Заключение
Петрушка – полезное для женского здоровья растение. Ее можно есть сырой, добавлять в блюда, составлять из нее монопродуктовую диету, применять в косметологии и уходе за волосами. Она благотворно влияет на женское здоровье, нормализует работу щитовидной железы, успокаивает нервную систему.
Применяются все части растения: зелень, корень и маслянистые семена. Однако петрушка может принести не только пользу, но и вред для здоровья женщины. К группе риска по употреблению этого растения относятся беременные и люди, которым противопоказаны продукты с мочегонным эффектом.