Самые вкусные и полезные блюда из картофеля
Фото взято с сайта https://kaluga.bezformata.com
Здравствуйте, друзья!
Эта публикация – настоящая находка для всех, кто, как и я, любит картофель и часто его готовит. Чтобы разнообразить ваше меню, я сделала большую подборку вариантов приготовления картошечки. Они все абсолютно разные.
Сами рецепты блюд можно будет посмотреть, перейдя по ссылкам выделенным синим цветом с подчеркиванием, а некоторые я представлю в видео-формате со своего кулинарного ютуба.
Читайте статью до конца и обязательно делитесь в комментариях своими любимыми способами приготовления картофеля. Мне будет очень интересно их почитать.
СПОСОБ 1: Картофельное пюре
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Самый простой способ – отварить картофель в подсоленной воде, измельчить его в пюре с добавлением сметаны, сливочного масла и зелени. Вкусно и просто.
Свое идеальное картофельное пюре я готовлю так.
СПОСОБ 2: Картофель с начинкой
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Очень вкусное блюдо и готовится довольно просто. Отварил картофель до полуготовности, выложил в противень, сверху набросал начинки из сыра, помидора, чеснока и майонеза, запек в духовке. Попробуйте. Рецепт ЗДЕСЬ.
СПОСОБ 3: Тушеный картофель с тушенкой
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
В нынешней ситуации, я думаю, у всех дома в заначке найдется баночка тушенки. Будет очень вкусно, если ее добавить к картофелю вместе с луком, морковью и специями, а потом потушить это все в сковороде или кастрюле.
В СТАТЬЕ есть пошаговый фото-рецепт. Но можете воспользоваться видео-рецептом:
СПОСОБ 4: Котлеты а-ля по-киевски без мяса
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Отличные котлеты на тот случай, если нет мяса, или вы не любите мясо, или придерживаетесь поста. Минимальный набор ингредиентов, ключевой продукт – любые грибы. Попробуйте. Это вкусно. Вот РЕЦЕПТ.
СПОСОБ 5: Кныдли по-украински
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Необычное сочетание картофеля и засахаренной сливы. Тоже вкусно, хоть и не сразу в это можно поверить. Попробуйте приготовить картофель таким способом. Рецепт ЗДЕСЬ.
СПОСОБ 6: Супер вкусный картофель в сковороде
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Я называю этот рецепт “2в1”, так как картофель сначала отваривается, а затем обжаривается. И все это я делаю в сковороде без использования кастрюли. А свежая зелень, чеснок и сливочное масло делают такой картофель невероятно вкусным.
Пошаговый рецепт ЗДЕСЬи в видео:
Не пропустите подборку способов приготовления КУРИЦЫ и СВИНОЙ ГРУДИНКИ.
СПОСОБ 7: Жареная картошечка с грибами
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Еще один простой, но один из вкуснейших способов приготовления картофеля. Жарим отдельно картофель и грибы с луком, смешиваем, добавляем специи и свежую зелень (по желанию!). Оценят все! Готовлю самую вкусную жареную картошечку так.
СПОСОБ 8: Картофельная запеканка
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Очень люблю разные картофельные запеканки. К картофелю можно добавить мясо, овощи, разные вкусные заливки, специи. Фантазии есть, где разгуляться. Вот одна из моих запеканок в СТАТЬЕ, в видео другой вариант:
СПОСОБ 9: Картофельные колдуны с фаршем
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
В моей семье колдуны готовят много лет. Вкуснотища из самых дешевых ингредиентов. Едят и дети, и взрослые. И не удивительно! Смотрите мой рецепт тут.
СПОСОБ 10: Картошечка по-деревенски
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
А такой картофель можно есть и без гарнира, просто с соусом. Вкус блюду придают специи. Посмотрите РЕЦЕПТ.
СПОСОБ 11: Картофельная бабка на крупной терке с грудинкой и грибочками
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Картофельную бабку еще любила готовить моя бабушка. Ее уже много лет нет с нами, но блюдо до сих пор я готовлю, правда по своему рецепту. обязательное условие – картофель тру на крупной терке. К бабке добавляю не сало, а свиную грудинку и лесные грибочки. Получается великолепно. Попробуйте.
СПОСОБ 12: Картофель фри
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Домашний картофель фри готовлю без фритюрницы. Да, картошечка калорийная из-за количества масла, в котром она готовится, но получается безумно вкусно. Побаловать себя можно и нужно. Главное – добавить к картофелю мою любимую специю. Подробнее в РЕЦЕПТЕ.
СПОСОБ 13: Картофельные пирожки
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Картофельные пирожки я всегда готовлю примерно по одному РЕЦЕПТУ.Начинки меняю разные: с капустой, с сосисками, с фаршем и т.д.
СПОСОБ 14: Картофель – начинка для мяса
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Интересным может получится блюдо, если внутрь свиного мяса завернуть ломтики картошки. Сытны и очень вкусный ужин 2в1. Тут пошаговый рецепт.
СПОСОБ 15: Драники с колбасой и сыром
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Если в тертый картофель добавить колбасу, сыр и зелень, то получатся совершенно новые драники, безумно вкусные и сытные. Обожаю это блюдо. Вот на него пошаговый РЕЦЕПТ.
СПОСОБ 16: Летний гарнир из картофеля и шампиньонов под сливочным соусом
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Это блюдо лучше всего готовить из раннего картофеля. Как раз скоро он начнет появляться. Нежнейшее, вкусное. Жду не дождусь, когда же начнут продавать молодой картофель. Буду готовить. Может и вы попробуете. Вот ЗДЕСЬ пошаговый рецепт и в видео.
СПОСОБ 17: Картофельные колобки с начинкой из грудинки, зеленого лука и яйца
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Принцип приготовления этих колобков напоминает картофельные пирожки. Только я не жарю их, а запекаю в духовке, а картофелю добавляю побольше муки. Начинка отлично сочетается с картофельным вкусом. Тутподробно рассказываю с фото, как блюдо готовится.
СПОСОБ 18: Картофель под сливочно-чесночным соусом
Фото автора канала “Моя домашняя кухня” (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)
Самостоятельное блюдо из картофеля, которое можно есть без мяса или рыбы. Весь вкус в соусе из сыра, сливочного масла, сметаны, чеснока и специй. Готовится блюдо элементарно. Рецепт ЗДЕСЬ.
Вот такая моя подборка. Конечно, картофель может использоваться в качестве начинки для пирожков, отвариваться в мундире, запекаться в духовке с фаршем, луком и морковью и т.д. Вариантов много, все не расписать в одной публикации.
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!
Подписывайтесь! Ставьте лайки! Пишите комментарии!