Самая полезная каша для детского питания

Каша для ребенка — одно из основных блюд повседневного рациона, начиная уже с этапа первого прикорма. И наверняка, будучи любящим и заботливым родителем, вы ежедневно кормите ребенка кашей. А знаете ли вы, какие именно каши наиболее полезны для детей?

Каши — очень «важная» еда для растущих организмов. Осталось только разобраться, какие из каш действительно полезны для детей, а какие — можно смело вычеркнуть из детского рациона.

Что такое каша, и с чем ее едят

Итак, каша, за редким исключением, представляет собой блюдо из разваренных зерен (то бишь — из крупы). Существует десятки видов различных круп, и далеко не все они полезны для детского питания.

Более того, оказывается коэффициент полезности детской каши может существенно меняться в зависимости от того, в чем конкретно были сварены зерна. Например: общеизвестно, что гречневая каша — архиполезное блюдо, как в рационе взрослых, так и для детей. А все благодаря тому, что гречневая крупа на удивление богата железом. Богата настолько, что регулярное употребление ребенком гречневой каши вполне сойдет за достойную профилактику детской анемии…

Однако, вся польза гречневой каши мгновенно улетучится, стоит только добавить в нее молоко (а именно так и поступает 90 % мам). Суть в том, что железо не усваивается организмом в присутствии кальция, которого, как известно, в молоке видимо-невидимо. Вот и получается, что гречневая крупа, разваренная в воде, превращается в одну из самых полезных каш для детей, а разваренная в молоке — теряет всю свою потенциальную пользу.

Каши для детей настолько полезны, что специалисты советуют вводить их в прикорм уже с первого года жизни малышей…

Какие каши для детей наиболее полезны

Диетологи всего мира провели ни один десяток исследований в поисках ответов на вопрос, какие каши для детей наиболее полезны. Точнее даже не столько каши, сколько крупы — ведь из одной и той же крупы умелая и расторопная мама может приготовить далеко не только кашу, но и множество других блюд (например, печенье, домашнюю гранолу, запеканки, гарниры, котлеты и даже супы).

Итак, в результате многочисленных и тернистых исследований диетологи и педиатры выделили 7 наиболее полезных для детей каш. Пьедестал почета заняла следующая тройка «победителей»:

Гречневая каша на воде. Удивительно, но гречку никак нельзя назвать всемирно известной и популярной крупой в мире — во многих странах о ней вообще не слышали. Меж тем, именно гречневая каша для детей считается наиболее полезной. В ней много железа (но напомним — она утратит свои ценные свойства едва только вы соедините гречку с молоком), а также много ценного белка, легко усваиваемого детским организмом.
Овсяная каша. Польза овсяной каши для детей, или наоборот — совершенно бестолковое ее употребление, напрямую зависит от того, каким образом овсянка обработана. Например, такой часто встречающийся продукт на полках наших супермаркетов, как «овсянка быстрого приготовления — каша, которую перед употреблением достаточно просто залить кипятком — ни один уважающий себя диетолог не назовет полезным блюдом, ни для взрослых, ни уж тем более для детей. Полезная овсяная каша для детей — это хлопья (типа хорошо знакомого нам «Геркулеса»), которые требуют варки от 3 и более минут.

Овсяная каша для детей — это источник пищевых волокон, витаминов и минералов. Кроме того, некоторые специалисты считают, что клейковина, которой так богата правильно сваренная овсяная каша, помогает выводить из организма вредные токсины (весьма полезное качество для жителей крупных городов)…

Перловая каша. А вот это сюрприз, согласитесь! Действительно, третье место среди самых полезных каш для детей заняла перловка — незаслуженно забытое блюдо из ячменя. Как и гречневая каша, перловка богата и белком, и железом. С другой стороны — в ней не меньше ценной клетчатки, чем и в овсяной каше.

Не зря перловка была любимой кашей римских гладиаторов! Диетологи подтвердили: правильно приготовленная перловая крупа — это суперполезное блюдо для здорового питания как взрослых, так и детей. Главное, не поддаваться соблазну приобрести кашу «быстрого приготовления»! «Настоящая» полезная перловая каша готовится долго (зачастую крупа предварительно замачивается) — но она однозначно стоит таких трудов!

Но на трех самых полезных кашах для детей «далеко не уедешь» и полноценный рацион не составишь. Поэтому предлагаем добавить в список еще несколько полезных каш для детей, которые не только разнообразят, но и украсят ваше повседневное семейное меню. Итак, к полезным кашам также относятся:

Пшенная каша. «Прородителем» пшена является просо, богатое белком, клетчаткой, а также такими ценными элементами как йод, магний, хром, железо и другие. Пшенная каша улучшает работу ЖКТ, ускоряет процесс кроветворения (нередко пшенную кашу назначают в рацион детей, больных анемией), более того — пшенка обладает удивительным свойством выводить из организма остатки антибиотиков. Так что при любой антибактериальной терапии пшенная каша для детей — самый лучший и полезный завтрак.

Кукурузная каша (она же — маисовая). Заслужила почетное место в семерке самых полезных каш для детей благодаря сбалансированному содержанию белков, жиров и углеводов, способности к нормализации работы ЖКТ. Глютаминовая кислота, входящая в химический состав маиса, естественным образом усиливает мозговую активность у ребенка.

Рисовая каша. Как и в случае с овсянкой, способ обработки риса и его сорт напрямую определяют полезность каши. Например, белый, шлифованный, очищенный рис практически бесполезен для нашего организма. Тогда как бурый и не шлифованный рис — богатейший источник пищевых волокон, кладезь макро- и микронутриентов, прекрасный запас белка.

Льняная каша (из льняного семени). Давно забытое и в наше время пока еще мало популярное блюдо русской кухни. При этом — невероятно полезное, особенно для растущего детского организма. Как минимум потому, что лен — одно из редких растений, в составе которых присутствуют жирные кислоты омега-3 и омега-6 (те самые, которые родители «впихивают» в своих детей в виде рыбьего жира). Удивительно, но в семенах льна этих жирных кислот содержится в 3 раза больше, чем в рыбе!

Манная каша — отнюдь не манна небесная…

А на каком же месте по полезности стоит манная каша? , — спросите вы. Ведь именно она — манная каша — одно из самых стойких и распространенных воспоминаний о детстве как таковом у нас, у россиян. И наши мамы, и наши бабушки, и повара в детских учреждениях — все как один на протяжении многих лет убеждали нас кушать «самую полезную манную кашу» — по ложке за всех родственников аж до седьмого колена…

Противостоять советской традиции, конечно, сложно, но придется: современные диетологи доказали, что манная каша не только не дотягивает до списка наиболее полезных каш для детей, а скорее наоборот — возглавляет рейтинг самых бесполезных блюд детского рациона.

Манная каша, по сути, не представляет собой ничего кроме углеводов. Для голодного послевоенного времени или в периоды страшного продуктового дефицита, безусловно, манная каша была своего рода манной небесной: она из рук вон плохо питала организм, зато надолго насыщала, стоила в своем производстве дешево и подходила для питания абсолютно всех — от еще беззубых младенцев до беззубых уже стариков.

Итак, если ваша задача состоит в том, чтобы спасти ребенка от голода — то для такой цели манная каша вполне подойдет. Однако для полноценного роста и развития растущего организма нужна не только энергия (которую обеспечивают углеводы), но и целый набор определенных веществ — клетчатка, витамины, микро- и макроэлементы и т.д. А ничего из вышеперечисленного в манной каше, увы, нет… Точно так же, как нет и в овсянке быстрого приготовления, в отшлифованном белом рисе, и в «полупереваренной» перловке.

Полезные каши для детей существуют, и их не мало! А теперь вы точно знаете — какие именно крупы следует завести в доме, чтобы готовить из них полезные здоровые и разнообразные каши не только для детей, но и для все семьи.

Источник

Каши для первого прикорма используются в двух случаях – когда нет возможности обеспечить ребенку грудное вскармливание либо для расширения рациона с 5-7 месяцев. Пока педиатры дискутируют, что важнее на первых месяцах младенцу – овощи, фрукты, кисломолочные либо молочные продукты в меню, производители совершенствуют продукцию. Лучшие каши для первого прикорма вошли в топ рейтинг 2020 года, а именно безмолочные, молочные смеси, соответствующие мировым стандартам и нормам качества. Прежде чем знакомиться с номинантами, будут названы ведущие бренды, успешные отечественные компании, а также критерии оценки каждого товара.

Кашу для первого прикорма какой фирмы лучше выбрать

Первый год развития и роста грудничка сопровождается коликами, адаптацией органов пищеварения к новым видам питания. Поэтому крайне важно обеспечить ему грудное вскармливание, если это невозможно либо этого малышу недостаточно, применяют детские каши от надежных компаний. Таковыми считаются:

Nestlé – швейцарская транснациональная компания, действующая с 1886 года. Считается крупнейшим поставщиком продуктов питания, в том числе и для детей, корма для животных. Спустя какое-то время под такой маркой стала выпускаться косметика, фармацевтическая продукция.
Fleur Alpine – компания была основана в Литве в 2008 году. Поставляет на мировой рынок линейку детского органического питания, сначала это были травяные чаи для малышей, теперь безмолочные/молочные смеси, другие продукты, изготовленные по нормам органического сельского хозяйства. Маркировку в виде «евро листа» указывает на европейского уполномоченного органа, который подтверждает органическое качество.
Bebi – словенский бренд детского питания, поставляющий свою продукцию на рынок свыше 35 лет. В ходе создания каждой единицы специалисты следуют последним научным исследованиям в этой области. Приставка Premium подтверждает премиальное качество ассортимента.
Беби Ситтер – торговая марка израильской компании U.I.M – URBIS. Под этим именем уже больше 20 лет поставляются безмолочные каши для младенцев с 4-месячного возраста. Вся продукция относится к премиальному качеству, это подтверждают многочисленные одобрительные отзывы педиатров.
Винни – торговая марка принадлежит российской компании Инфаприм, что производит продукты питания для малышей и взрослых людей. Под брендом Винни на рынке представлены каши для раннего возраста, смеси, питьевая вода, соки.
Humana – производитель, у которого единственного детское питание производится только в Германии. Рядом с мощностями находится 29 фермерств, поставляющих натуральное молоко. Более 60 лет компания отводит много времени на тщательную обработку, чтобы продукты соответствовали строгим стандартам качества.
ФрутоНяня – торговая марка, принадлежащая российской компании «Прогресс» из Липецка. Свыше 27 лет производитель поставляет на рынок натуральную и полезную пищу для малышей. Только за год выпускается более 1 400 000 000 единиц в 250 категориях.
HiPP – немецкая фирма, основанная в конце 19 столетия. На российский рынок поставляется более 120 товарных позиций с отметкой «экологически чисто», это фруктовые, овощные, мясные, растительные пюре, молочные каши, чаи, соки, отдельно линейка продуктов для молодых мам.
Малютка – одна из самых первых торговых марок детского сухого питания в отечественных магазинах. Производит смеси компания Nutricia из Нидерландов. Успешность компании обусловили мировые нормы качества, современное производство, европейские ингредиенты, опыт свыше 40 лет работы.
Агуша – отечественный производитель, история которого началась в СССР в 1982 году. Но такое имя было зарегистрировано только в 2001 году. Основное производство сосредоточено в Москве. Идея Агуши – экологичность, стремление к премиум качеству, в разработке продукции принимают участие научные специалисты, ведущие медики.

Рейтинг каш для первого прикорма

Продовольственная индустрия включает в себя большое видовое разнообразие продуктов для младенцев. Безошибочно определить, какую кашу выбрать для первого прикорма, поможет рейтинг с учетом мнений специалистов, педиатров, заботливых и опытных мам. Также каждого номинанта оценивали не следующие параметры:

Наличие или отсутствие глютена;
Основа – молочная/безмолочная;
Однокомпонентный или многокомпонентный состав;
Присутствие добавок – ферменты, витамины, минералы;
Есть ли консерванты, усилители, ГМО;
Возрастное ограничение к применению;
Объем упаковки;
Удобство приготовления.

Также перед тем, как занести в рейтинг номинантов, эксперты сопоставляли цену и качество. Немаловажным критерием стали реальные отзывы покупателей, определившие процент одобрения, преимущества и недостатки каждого товара. В результаты этого в список вошли 10 лучших каш для первого прикорма.

Лучшие безмолочные каши для первого прикорма

Открывают рейтинг безмолочные каши для первого прикорма с отметкой «гипоаллергенно». Главное отличие от других схожих товаров – отсутствие молочного белка, который сложно усваивается организмом младенца. Особенно их рекомендуют детям, склонным к аллергическим реакциям, нарушению стула и коликам. После сравнения отзывов, уровня спроса, рекомендаций педиатров были определены номинанты этой категории.

Nestlé

Самый распространенный в разных странах первый прикорм – безмолочные каши от известной марки Nestlé с гипоаллергенным составом. Самые важные его отличия от низкокачественной продукции – отсутствие пальмового масла, сахара, соли, других консервантов, внесение пробиотиков, ферментов для облегчения пищеварения. Что касается глютена, он присутствует в составе, но в минимальных количествах, как и лактоза. При непереносимости такого компонента родителям не рекомендуется регулярное использование таких смесей. В дальнейшем производитель предлагает пробовать каши мягкого расширения с сахаром, витаминными добавками, минералами, бифидобактериями.

Достоинства

Широкий ассортимент;
Безмолочная основа;
Вкус;
Полезные добавки;
Недорогой ценовой сегмент.

Недостатки

Лецитин;
Небольшое количество глютена, лактозы.

Для грудничков предлагается несколько видов безмолочных смесей – гречневая, рисовая, овсяная. Во время готовки не образуются комки, процесс занимает всего несколько минут. Родители одобряют многообразие вкусов и добавок, невысокие расценки. Минусом считается лецитин, лактоза, глютен в составе, а значит, аллергикам такой корм не подойдет.

Fleur Alpine

Производитель высокого уровня, поставляющий на рынок только органические товары для рациона малыша, в том числе безмолочные смеси премиального класса. Подчеркивается, что в них отсутствует даже минимальная доза глютена, молочного белка, неуместно пальмовое и другое растительное масло, соль, сахар, фруктовые подсластители, ароматизаторы. Гарантом качества, экологичности выступает Институт Питания РАМН, его неоднократные клинические тесты. Возрастное ограничение – с 4 месяцев для младенцев с пищевыми формами аллергии, недостаточностью лактозы, не усвояемостью молочного белка. Продукция представлена в виде цельно зерновых смесей, насыщенных дополнительно витаминами, бифидобактериями для кишечника.

Достоинства

Гипоаллергенность;
Широкий ассортимент;
Однородность;
Отсутствие вредных веществ;
Вкусовые характеристики.

Недостатки

Стоимость;
Недостаточный объем пачки.

Родители пишут, что легкая консистенция получается легко, быстро, без образования комков. Имеет приятный вкус без выраженных подсластителей. Недостатком считают ценник выше среднего уровня при том, что сама пачка маленькая, ее хватает 3-5 дней.

Bebi

Еще одна торговая марка премиального сегмента, предлагающая каши для первого прикорма с 4 месяцев без молочного белка. Практически вся продукция обогащена витаминами (12 шт.), минералами (2 шт.), пребиотиками для облегчения пищеварения. А главное, ни один продукт не приемлет пальмовое масло, минимальный глютен, разного рода консерванты, фруктозу, искусственные вещества. В продуктовом портфеле есть товары с разными составами – гречка, рис, овсянка, кукурузная крупа с высоким уровнем гипоаллергенности. В сухом состоянии это не перемолотая мука, а небольшого размера хлопья. С полугода можно давать смеси, дополненные лесными ягодами.

Достоинства

Премиум-класс;
Доступность;
Гипоаллергенная основа;
Хорошая усвояемость;
Витамины, минералы.

Недостатки

Ограниченный ассортимент.

Консистенция хорошо разводится с молоком, соком, овощными отварами. Отзывы родителей говорят о том, что Bebi не провоцируют аллергии, запоров, съедаются с большим аппетитом. К минусам относят только цену выше среднего уровня, а также небольшой выбор составов, вкусов.

Беби Ситтер

Безмолочные смеси от израильского производителя, которые полностью соответствуют международным стандартам качества. В ходе производства продукции применяется особая технология микрокапсулирования. Это позволяет сохранять биологическую активность минералов (8 штук), витаминов (13 штук), микроэлементов, которыми обогащен состав. Помимо этого крупы подвергаются специальной термообработке, из меньшего состава сухого концентрата можно получить больше готового продукта. В ходе клинических испытаний была неоднократно доказана высокая польза, качество, безопасность.

Достоинства

Современная технология производства;
Биологически активные компоненты;
Крупитчатая форма;
Только натуральные компоненты;
Вкусовые характеристики;
Быстрая растворяемость.

Недостатки

Образование комочков.

Педиатры назначают каши Беби Ситтер детям с недобором веса, ослабленным организмом, заболеваниями печени. Если гречневая, рисовая каша легко растворяется во рту малыша, то с приготовлением кукурузной, овсяной придется потрудиться, чтобы размешать комочки. Минусом покупатели отмечают ценник.

Винни

Молодая отечественная компания пока на стадии развития и завоевания доверия. Низкие расценки позволяют продукции вытеснять некоторые узнаваемые бренды. Специалисты предлагают потребителю высококачественные формулы, их разрешено применять с 4 месяцев. Состав также же, как у предыдущих номинантов, обогащен минералами, пребиотиками для пищеварения, витаминным набором. Здесь нет растительных масел, консервантов, любых искусственных добавок и затрудняющих пищеварения глютеновых компонентов. Удобство приготовления обусловлено тем, что продукт не требует термообработки, его нужно разводить, тщательно размешивая.

Достоинства

Низкоаллергенный состав;
Сбалансированная формула;
Легкость приготовления;
Доступность.

Недостатки

Комочки во время разведения.

Отзывы о первом прикорме гречневой каше Винни среди преимущества особенно часто указывают цену, доступность в продаже, продуманный состав без ненужных добавок. Но грубоватая консистенция часто приводит к образованию комков. У детей со склонностью к аллергии такое питание не провоцирует никаких реакций.

Хумана

Высокое качество предлагает немецкий производитель безупречной репутацией. Если родители задают вопрос специалисту, какие каши вводить в прикорм первыми, чаще всего им рекомендуют Humana. В составе безмолочной продукции отсутствует ГМО, глютен, сахар, соль, какие-либо вредные вещества, усилители вкуса, консерванты.

В отличие от многих ранее представленных марок, Хумана прославилась огромным разнообразием прикорма – однокомпонентные и богатые составы в зависимости от потребностей организма. Удобство приготовления обусловлено легким растворением в любых используемых жидкостях.

Достоинства

Отсутствие аллергенов;
Натуральность;
Широкий выбор составов;
Качество;
Питательность;
Доступность.

Недостатки

Подсластители.

В многочисленных отзывах высокие оценки выставлены за качество, гипоаллергенность, безопасность для здоровья малыша, вкусовые качества. Свыше 90% родителей доверяют такому производителю. Минусом некоторые отмечают цены, а также ощутимые подсластители в некоторых смесях.

Лучшие молочные каши для первого прикорма

Не менее востребован первый прикорм молочными кашами, отличающимися высокой питательной ценностью. Он рекомендован малышам с усвояемостью молочного белка. Лучшие производители предлагают оптимальные формулы состава с жирами, белками, углеводами, минеральными, витаминными ресурсами для полноценного развития растущего организма. Чтобы предупредить аллергические проявления, такие смеси вводят не раньше 6-9 месяцев. Уровень спроса, процент одобрительных отзывов, советов медиков определили номинантов рейтинга.

ФрутоНяня молочная мультизлаковая

Свыше 25 лет компания поставляет на рынок молочные/кисломолочные составы, овощные/ фруктовые пюре, разные сладости, соки для всех возрастов. Единственное, что не предлагает Агуша – смеси для грудничков. Для сытости перед отходом ко сну отлично подойдет молочная мультизлаковая каша без вредных веществ, искусственных красителей, масел, соли. Чтобы придать больше вкуса, состав дополнен молочными сливками. Для каждой возрастной категории дополнены определенные витамины, минералы, чтобы поддерживать растущий организм.

Достоинства

Натуральная формула;
Экологичность;
Разные вкусы;
Легкость готовки;
Доступность;

Недостатки

Жидкая консистенция;
Образование комков.

Заботливые родители одобряют витаминизированный состав без вредных добавок, ГМО, выраженный молочный вкус. Также большой спрос обусловлен невысокими расценками на разные виды продуктов. К недостаткам относят жидковатую консистенцию, склонную к образованию комков. В остальном нареканий на ФрутоНяню не возникает.

HiPP

Таким продуктом можно кормить малыша с полугода, так как в составе нет ГМО, консервантов, подсластителей, красителей, крахмала, ароматизаторов. Помимо молочной основы здесь можно видеть хлопья злаков, целый комплекс необходимых для организма ресурсов, фруктовые добавки для совершенствования вкусовых характеристик. На полках магазинов можно видеть молочные/безмолочные, моно- и поликомпонентные разновидности с фруктами, растительными экстрактами, пребиотиками, злаками, а также уже готовые жидкие каши в небольших баночках. Состав легко разводится в жидкой основе, преображаясь в легкую, однородную структуру.

Достоинства

Видовое разнообразие;
Натуральность;
Приятный вкус;
Удобство приготовления;
Отсутствие сахара;
Однородность консистенции.

Недостатки

Не везде продается;
Цена.

Судя по отзывам, Hipp рекомендует около 70% родителей. Высокие оценки были выставлены за состав, витаминные добавки, фруктовые вкусы и их разнообразие. Также одобрили легкость приготовления, отсутствие подсластителей.

Малютка

Быстрорастворимые молочные каши можно начинать вводить в рацион малыша с 4 месяцев. Отличие такой продукции заключается в отечественном производстве, а также опыте работы свыше 100 лет. В ассортименте можно видеть молочные моно-, мультизлаковые, а также гипоаллергенные безмолочные каши. Многие из них дополнены витаминами, минералами, пребиотиками для поддержания организма малыша. Состав полностью исключает соль, сахар, ГМО, глютен. Способ приготовления простой, но требует тщательного размешивания.

Достоинства

Натуральность;
Видовое разнообразие;
Простота приготовления;
Хорошие вкусовые качества;
Недорогой ценник.

Недостатки

Комки при разведении;
Маленький вес упаковки.

Безглютеновую Малютку знают практически все молодые родители в силу распространенности торговой марки, ее продукции. Большой спрос обусловлен доступными ценами, хорошие оценки в отзывах ставят за состав, разнообразие, вкус. Нарекания есть разве что на большой расход одной упаковки, а также склонность к комкам при разведении.

Агуша

Завершает рейтинг одна из самых востребованных торговых марок готовых каш – Агуша. Большинство таких продуктов продаются в упаковке с тетра-паками, благодаря чему можно не измерять порции. В продаже находятся молочные, безмолочные, разные зерновые виды. За один раз используют всю упаковку без какого-либо хранения. В линейке представлены специальные составы для кормления перед сном, которые полноценно насыщают питательными, витаминными компонентами. Все они исключают ГМО и консерванты, для разных возрастных групп предусмотрены особые наборы и формулы.

Достоинства

Готовый вид;
Удобная упаковка;
Разные виды на выбор;
Отсутствие фруктовых ароматизиторов, подсластителей;
В меру сладкий вкус;
Пребиотики;
Невысокая цена.

Недостатки

Недопустимость хранения;
Глютен в небольшой дозе.

Это один из лучших первых прикормов кашей, отзывы об Агуше подтверждают натуральность состава, вкус, отсутствие вредных для детского организма веществ. Около 80% родителей рекомендуют продукцию, а среди минусов отмечают следы глютена и короткий срок хранения.

Какую кашу для первого прикорма лучше купить

После того как были определены ведущие изготовители детского питания, их лучшие предложения из ассортимента, осталось сделать выбор в пользу чего-то одного. Что купить во многом будет зависеть от индивидуальных факторов – возраст малыша, особенности его организма и состояния здоровья. На основе сравнительного анализа плюсов и минусов каждого продукта, реальных отзывов родителей и педиатров были подведены следующие итоги обзора:

Премиальное качество – Fleur Alpine;
Народный выбор, популярная марка – Nestlé;
Лучший состав и усвояемость – Bebi;
Удобная упаковка, готовый продукт – Агуша;
Самая низкая цена – Малютка;
Сочетание цены и качества – HiPP.

Чтобы знакомство детского организма с первым прикормом прошло успешно, важно правильно подбирать производителя и продукты, постепенно вводить небольшими дозами в привычный рацион. Все представленные номинанты качественные, безопасные, питательные, а главное, одобрены медицинскими специалистами.

Источник