С чем полезно пить чай в жару
Когда наступают жаркие летние дни, большинство людей пытаются утолить жажду напитками, со льдом, а от чая временно отказываются. В результате пить хочется еще больше, а горло из-за переохлаждения воспаляется и начинает болеть. Жители восточных стран и Азии поступают более разумно. Даже в зной они пьют горячий чай и отлично себя чувствуют.
Почему же?
Несмотря на то, что чистая вода жизненно необходима организму, ее чрезмерное употребление приводит к активному выводу солей. В жару объем выпиваемой жидкости увеличивается, и если человек утоляет жажду лишь водой, он может почувствовать слабость и головокружение.
Горячий чай наоборот, нормализует водно-солевой баланс. Достаточно выпить 1-2 чашки, чтобы не ощущать жажду в течение нескольких часов. Это свойство чая особенно важно для людей, страдающих от патологий мочеполовой системы и почек. При этих заболеваниях нельзя превышать норму употребления жидкости, а в зной это бывает проблематично.
Кроме того, горячий чай обладает следующими полезными свойствами:
- способствует очищению организма от токсинов и шлаков;
- расширяет сосуды;
- улучшает кровообращение;
- предохраняет от теплового удара;
- нормализует функционирование внутренних органов и систем.
Люди, с наступлением лета начинающие употреблять холодные напитки, часто простужаются. Горячий чай не вызывает перепадов температуры, поэтому опасности заболеть от него нет.
В каких случаях не стоит пить чай в жару
Горячий чай обладает множеством полезных свойств, но спасаться этим напитком от жары можно не всем. Настой способен привести к ухудшению состояния в таких случаях:
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Гастрит с повышенной кислотностью, а также язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки могут обостриться при употреблении крепкого горячего чая.
- Атеросклероз и гипертония. Кофеин и теофиллин возбуждают центральную нервную систему и сужают сосуды головного мозга.
- Бессонница. Проблемы с засыпанием усугубятся, если во второй половине дня пить много чая. Кофеин не успеет вывестись из организма и подарит совсем ненужное в темное время суток чувство бодрости.
- Повышенная температура тела. Теофиллин, содержащийся в чае, выводит из организма не только токсины, но и лекарства, не позволяя им накапливаться и значительно снижая их эффективность.
- Беременность. Кофеин усиливает токсикоз, может привести к преждевременным родам и появлению на свет ребенка с недостаточной массой тела. Поэтому будущим мамам не стоит весь день утолять жажду горячим чаем. Лучше ограничится 1-2 чашками некрепкого напитка.
При наличии противопоказаний рекомендуется заменить классические сорта чая горячим травяным напитком, не содержащим кофеина. Это позволит утолить жажду, не опасаясь ухудшения самочувствия.
Какой чай пить
В зной желательно отдавать предпочтение сортам чая, прошедшим минимальную термическую обработку. К ним относятся следующие разновидности:
- Белый чай. Благодаря быстрой обработке листья сохраняют максимальное количество полезных веществ. В состав белого чая входят аминокислоты, регулирующие температуру тела, что особенно актуально в жару.
- Шен Пуэр. Это самый популярный летний напиток среди жителей Китая. Он ускоряет метаболизм, прекрасно утоляет жажду, тонизирует и восполняет запасы калия, потерянные в результате активного потоотделения.
- Зеленый чай. Он способен повысить настроение, надолго избавить от жажды и нормализовать функционирование внутренних органов.
- Ройбуш. Этот чай производится из коры особого вида деревьев, растущих в Южной Африке. Отсутствие кофеина в составе делает его полезным для людей, вынужденных ограничивать себя в употреблении кофе и классических чайных сортов. В жару ройбуш снижает отечность, укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление, насыщает организм витаминами и минералами.
- Мате готовится из побегов кустарника Падуба Парагвайского. Горьковатый ароматный напиток снимает усталость, предупреждает развитие бессонницы и мигреней. Мате не содержит кофеин, но, несмотря на это, заряжает энергией приблизительно на 9 часов. Такой эффект достигается благодаря матеину (вещество немного отличающееся от кофеина, но в целом очень похоже на него), деликатно действующему на нервную систему и не приводящему к нарушению сна.
Чай Шен Пуэр
Чтобы разнообразить вкус горячего чая, можно добавлять в него сухофрукты, мяту, базилик. Натуральные добавки увеличивают содержание полезных веществ в напитке и дарят новые вкусовые ощущения.
Руководитель сети чайных пространств Сергей Шевелев, в данном видео, расскажет, какой же все таки чай лучше пить в жару.
Как правильно пить
Специалисты утверждают, что за один день нельзя выпивать больше литра чая. Норма напитка зависит от его концентрации и сорта. Важно следить, чтобы в организм не попадало больше 300 мг кофеина в день. Для детей от 3 до 12 лет дозировка кофеина должна быть уменьшена до 50 мг.
В чае содержатся танины, ухудшающие всасывание железа, поэтому между чаепитием и приемом пищи должно пройти хотя бы полчаса. Кроме того, любая жидкость, выпитая во время сытного обеда, разбавляет желудочный сок и замедляет процесс пищеварения.
Необходимо следить, чтобы температура чая не превышала 60 градусов. В противном случае напиток будет раздражать слизистую оболочку рта и пищеварительного тракта. Со временем это может привести к серьезным патологиям.
Кофеин, содержащийся в чайных листьях, хорошо тонизирует, повышает работоспособность. Это свойство напитка помогает с легкостью проснуться и быстро восстановить силы во время дневного перерыва. Вечером чай лучше заменить травяными настоями. Они позволят расслабиться и быстрее заснуть.
Почему узбеки пьют горячий чай в жару
Известно, что даже в самый жаркий день узбеки надевают стеганые халаты и невозмутимо наслаждаются горячим чаем. Эта многовековая традиция позволяет жителям жарких стран не испытывать дискомфорта от повышения температуры воздуха. Согревающий напиток бодрит, нормализует артериальное давление и заставляет активно потеть. В результате тело не перегревается, а самочувствие не зависит от погодных условий.
Почему азиаты пьют горячий чай
Во время отпуска в азиатских странах с непривычно жарким для россиян климатом, путешественники, как правило, пытаются охладиться напитками со льдом. Но не стоит забывать о том, что традиционный напиток азиатов – горячий зеленый чай. Дело в том, что когда в ротовую полость попадает согревающая жидкость, мозг получает сигнал о том, что надо запускать механизм охлаждения. Прохладная вода наоборот, замедляет потоотделение.
Горячий чай – оптимальный выбор для утоления жажды в солнечный летний день. Он не только борется с сонливостью, но и предупреждает развитие обезвоживания, выводит токсины и шлаки. Подобрать вид заварки можно в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и состоянием здоровья. Главное – не забывать об умеренности и не злоупотреблять крепким настоем.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Здравствуйте, дорогие друзья!
Во многих регионах России сейчас стоит невыносимая жара.
Например, в нашем городе температура воздуха достигала 42 градусов.
В такую погоду понимаешь, что жара- серьезное испытание для организма.
И важно не допускать ошибок, которые ухудшают самочувствие.
Я вам перечислю наиболее распространенные ошибки.
Номер один.
Известно, что в жаркую погоду надо пить много воды.
Но многие люди забывают о том, что пить нужно именно чистую воду.
Газированные напитки, лимонады не утоляют жажду.
Они наоборот её вызывают и увеличивают, так как содержат очень большое количество сахара.
Если вы выпили, допустим, маленькую бутылку такого сладкого напитка, то буквально через 20 минут вам захочется пить ещё сильнее.
Происходит обильное потоотделение, это естественное охлаждение организма, из-за этого сгущается кровь, увеличивается вероятность образования тромбов.
Поэтому в жару увеличивается и количество сосудистых катастроф.
Но холодные напитки лучше не пить.
А вот тёплые и умеренно горячие отлично утоляют жажду.
Многие жители среднеазиатских стран в жару регулярно пьют горячий чай.
Объясняет кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский:
“Холодные напитки дают лишь кратковременное облегчение, значительно снижают температуру тела.
При этом снижается потоотделение.
Охлаждающий эффект оказывается маленьким.
А вот горячие напитки дают активное потоотделение и организм охлаждается гораздо быстрее.
Кроме того, горячий чай кровеносные сосуды расширяет.
Организм таким образом быстрее отдает тепло и охлаждается.”
Очень полезен зелёный чай, который отлично тонизирует организм и снижает потребность его в жидкости.
Он имеет особый химический состав, который не выводит необходимые соли из организма в отличие от воды.
Вторая ошибка.
Важное правило диетологии заключается в том, что основной прием пищи должен приходиться на дневные часы.
Но жаркая погода- исключение.
Ферменты, необходимые для переваривания мясной и жирной пищи, в жару вырабатываются плохо, поэтому мясные и наваристые блюда, супы усваиваются медленно, либо не усваиваются совсем.
Приём их лучше перенести на утро или на вечер.
А вот жарким днём лучше ограничиться легкими фруктовыми и овощными блюдами.
Можно также есть кисломолочные напитки или блюда.
Третья ошибка.
Отсутствие дневного сна.
Жарким днем многие люди могут почувствовать сонливость.
Хороший ночной сон в жару невозможен.
Если у вас в доме не работает охлаждающая система, то уснуть вам будет очень тяжело.
Организм отдыхает только тогда, когда ночная температура не превышает 20 градусов.
Хронический недосып существенно ухудшает состояние в жару.
Но можно при возможности прилечь на пару часов днём.
Если ночью в жару спится плохо, днём обычно хорошо спят почти все.
Вы же знаете, что во многих странах узаконена сиеста, посреди дня закрываются многие магазины и рестораны.
Хотя бы во время отпуска устраивайте себе дневную передышку для сна.
Четвертая ошибка.
Многие люди летом трудятся на дачах либо во дворе, борются с ненужной растительностью и собирают урожай.
По законодательству при температуре воздуха 31 градус рабочий день должен быть сокращен на 4 часа.
А если деятельность сотрудников связана с физическими нагрузками, переносом тяжестей, работать в такую погоду можно не более одного часа.
Если же температура превысила отметку 33 градуса, работа на солнце допускается не более 20 минут.
Обязательно надо делать 10-ти минутные перерывы, причем работники должны находиться в прохладном помещении.
Поэтому копать грядку в жару не менее опасно, чем класть асфальт.
Физическая нагрузка в жаркую погоду, тем более в возрасте, опасна.
Битва за урожай в жару может, не дай Бог, окончиться больницей.
А если заниматься спортом в жару-можно оказаться в реанимации.
Поэтому нужно обязательно пересмотреть свой режим тренировок и либо заниматься ранним утром и в прохладном помещении, либо заниматься после 6 часов вечера.
Пятая ошибка.
Топы, короткие платья на узких бретельках, микроскопические шорты не спасают от жары.
Открытая одежда способствует быстрому обгоранию и перегреву.
В жару надо не раздеваться, а одеваться.
Закрытая свободная одежда дольше сохраняет температуру тела и даёт больше прохлады, чем обтягивающая, тем более тёмная.
В жаркую погоду обязательно надевайте головной убор, откажитесь от каблуков и узкой обуви.
В жару ноги отекают, поэтому модельную обувь лучше отложить до прохладных времен.
Еще несколько советов для того, чтобы хорошо пережить жару:
если в квартире нет кондиционера или сплит-системы, наполните ванну холодной водой, температура воздуха в помещении понизится.
Следите, чтобы в квартире была постоянная циркуляция воздуха.
Плотные шторы или жалюзи помогут, чтобы помещение быстро не нагревалось.
Приобретите хотя бы вентилятор, он обдувает помещение и не так опасен, как
кондиционер.
Нужно включить вентилятор летом, но обязательно открыть окно.
Иначе он просто будет гонять по комнате горячий воздух.
Самые жаркие часы старайтесь проводить в помещении.
Однако, если у вас окна выходят на юг, в такой квартире без кондиционера днём находиться невозможно.
Поэтому в таком случае лучше жаркие часы проводить на природе возле водоема и, конечно, в тени.
Идеальный вариант!
Совет для прогулки:
носите с собой пульверизатором с минеральной или обычной водой.
На улице периодически разбрызгивайте на лицо хотя бы, и на руки.
А если от жары у вас болит голова, можно приложить к затылочной части головы во впадину в самом верху кубик льда.
Резкий перепад температуры способствует выработке эндорфинов, это улучшит самочувствие и избавит от головной боли.
Будьте здоровы!
Своевременная и полноценная гидратации организма в любое время года остается актуальной задачей или даже проблемой, которую необходимо решать. Возможно, кому-то приходилось слышать высказывания о том, что их близкие знакомые или коллеги по работе стараются в летнюю жару пить намного меньше, чтобы не так интенсивно потеть? Такой выбор можно с уверенностью и обоснованно назвать наихудшим. Подобным способом, желая избавить себя от мелких неудобств, человек наносит организму огромнейшей вред. Важно осознавать со всей серьезностью, что с помощью жидкости в жаркое время года человеческий организм решает сразу несколько важнейших задач. Прежде всего, осуществляется нормальная терморегуляция, подразумевающая выведение избыточного тепла за пределы организма и охлаждение тела до приемлемой температуры. В противном случае, человеку грозит перегрев, тепловой удар и, даже, летальный исход.
Следующим является своевременное удаление через поры в коже различных токсинов и шлаков. В результате, существенно снижается нагрузка на такие фильтрующие органы как печень и почки, в других случаях работающие с максимальной отдачей. Ну и, конечно же, достаточное количество жидкости в теле человека гарантирует нормальное протекание всех необходимых процессов и поддержание состояния здоровья на оптимальном уровне. В свою очередь, дефицит воды способен стать причиной загущения крови и лимфы, слабости, учащенного сердцебиения, обморока и многих других нежелательных последствий. Чем в таком случае лучше всего поддерживать нормальный водный баланс организма? От каких жидкостей будет лучше отказаться вообще?
Горячий чай – мифы и реальность.
В отличие от европейцев и американцев, предпочитающих холодные, газированные, сладкие напитки или минеральную воду для утоления жажды в летний зной, жители Востока и Азии, опираясь на мудрость и опыт своих предков, традиционно пьют горячий чай – зеленый или черный. При этом, в Средней Азии, для восполнения запасов соли в организме, щепотку этого продукта обычно добавляют в пиалу с ароматным чаем. Для европейцев вкус такого напитка достаточно непривычен, но его эффективность бесспорна – запас жидкости в организме своевременно восполняется, а жажда утоляется. А вот «Pepsi» или «Coca-cola» в таких ситуациях лишь вызывают постоянное желание пить – снова и снова.
Скептикам, считающим что горячий чай значительно повышает температуру тела, и без того высокую во время летней жары, давно уже ответили ученые, проводившие немало опытов. В свое время, множество исследований было направлено на изучение особенностей выживания различных этнических групп в сложных климатических условиях. Опираясь на полученные данные, разрабатывалось разнообразное снаряжение, как для путешественников, так и для военных. Было выяснено, что бедуины Сахары самым лучшим напитком в жаркое время дня считают сладкий и достаточно горячий чай.
Опытные путешественники рекомендуют европейцам, в качестве альтернативы чаю с солью, теплую воду с лимонным соком и небольшим количеством меда. Практика показывает, что такой напиток не менее полезен в качестве изотонического, способного в достаточной мере восполнять дефицит некоторых утраченных компонентов. Ну и, конечно же, он намного приятнее подсоленного чая. А тем, кто предпочитает кофе в качестве бодрящего напитка в течение дня, все-таки лучше перейти летом на зеленый или черный чай – они отличаются не меньшими стимулирующими возможностями, но намного полезнее и лучше утоляют жажду. Чрезмерно холодные, газированные напитки, в свою очередь, желательно употреблять с оглядкой. Тут дело даже не в возможной простуде. Слишком резкое и стремительное охлаждение внутренних органов может привести к возникновению проблем с пищеварением и прочим сопутствующим осложнениям.
© Caroline Attwood/Unsplash
Автор
Юлия Цирулева
26 июля 2019
В жару многие чувствуют себя вялыми, разбитыми и раздражительными. Часто причина в том, что мы мало пьем и неправильно выбираем напитки. Разбираемся, что полезно пить в жаркие дни.
Усталость, головокружение, снижение работоспособности и рассеянность могут быть симптомами дегидратации — обезвоживания организма. Снижение уровня жидкости на 1–2% уже влияет на общее состояние. Отследить это просто — о необходимости восполнить потерю влаги сигнализирует жажда.
Сколько жидкости необходимо в день
Существует простое правило 8*8, которое очень легко запомнить: в день достаточно пить восемь стаканов воды объемом восемь унций (примерно 240 мл). Получается, что ежедневная средняя норма — два литра жидкости. На эту формулу можно ориентироваться, но специалисты советуют пить в любой момент, когда хочется. Важно помнить, что в жаркий день, особенно при большой физической активности, например спортивных тренировках, жидкости потребуется больше.
Если вы не привыкли много пить — перестраивайтесь на новый режим постепенно. Можно поставить в смартфоне напоминание о необходимости попить через каждые два-три часа. Лучше всего утоляет жажду обычная питьевая или минеральная вода. Но если она надоела или не нравится вкус — вот напитки, которые полезно пить в жаркую погоду.
Домашние лимонады
© Francesca Hotchin/Unsplash
Попробуйте добавить в воду ломтики фруктов, свежие ягоды и травы. Например, приготовьте напиток из земляники, мяты и лайма или огуречный лимонад — смешайте 250 мл воды с соком половины лимона и добавьте нарезанный тонкими ломтиками огурец. Лимонный сок можно заморозить и добавлять кубики в огуречную воду. И вот готов источник витамина С, В5 и магнезии. Он сохраняет влагу в клетках кожи, защищая ее от сухости.
Кокосовая вода
Особенно популярна среди спортсменов и зожников. Кокосовую воду можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Исследования специалистов Американского химического общества доказывают: это один из лучших прохладительных напитков натурального происхождения. В нем почти нет сахара и калорий, зато содержатся калий, электролиты, минералы и антиоксиданты, которые помогают справиться с обезвоживанием. Если вам не очень нравится вкус кокосовой воды, ее можно добавить во фруктовый сок или смузи.
Овощные и фруктовые смузи и соки
Коктейли из овощей и фруктов богаты витаминами и не только помогают справиться с обезвоживанием, но и придают энергии. В них можно добавить греческий йогурт.
Самые полезные в жару смузи — из шпината, огурца, дыни, в том числе канталупы.
Что касается свежевыжатых соков, то стоит помнить о том, что в них содержится много сахара. Чтобы сделать соки максимально полезными, эксперты советуют готовить их при помощи блендера, а не соковыжималки — так можно сохранить больше клетчатки, смешивать фрукты с овощами, добавлять лимонный сок и дробленые орехи — так организм медленнее усваивает сахар.
Обезжиренное и растительное молоко
© nikolai chernichenko/unsplash
Исследования показывают, что обезжиренное или растительное молоко — овсяное, соевое, миндальное, кокосовое — помогает справиться с жаждой не хуже воды или спортивных напитков. Оно быстро восстанавливает баланс жидкости, поскольку содержит углеводы, протеин и электролиты.
По мнению экспертов, этот напиток в жару полезнее всего детям — можно в жаркую погоду предложить ребенку стакан растительного молока, если он не хочет пить обычную воду.
Холодный чай и травяные настои
Чтобы приготовить охлажденный напиток, подойдет обычный чай в пакетиках. Лучше всего в жару пить зеленый и белый чай или ройбуш. Попробуйте добавить в чайник апельсиновую цедру и травы — например, лаванду, мяту, эстрагон или розмарин. Чай нужно заваривать 8–10 минут и добавить лед.
Альтернативой привычному чаю станут травяные сборы. Можно приготовить настой ромашки, шиповника, жасмина или смешать травы — например, чабрец, душицу и мяту. В напиток можно добавить мед, затем настоять в течение нескольких часов и пить охлажденным.
Кроме того, отлично утоляет жажду каркадэ — травяной напиток из цветков суданской розы — и комбуча — шипучий ферментированный чай, снова набравший популярность.
Можно ли пить в жару горячий чай
В Великобритании обсуждают, насколько полезны в жару горячие напитки. Сторонники горячего чая утверждают, что он повышает температуру тела изнутри и потому жара ощущается меньше. На самом деле чай или другой горячий напиток охладит тело в жару, только если на улице дует ветер, а в помещении есть сквозняк или работает кондиционер. К таким выводам пришли исследователи из Школы кинетики тела при Университете Оттавы. Как сообщил журналу Smithsonian глава исследования австралийский профессор Олли Джей, горячие напитки заставляют сильнее потеть, но снижают температуру тела только при условии, что пот может испаряться. Если это невозможно — например, в душную, безветренную погоду — или если на вас закрытая одежда, лучше выбрать холодный напиток, считает профессор Джей.
Другого мнения придерживаются в Средней Азии. В советское время жители южных республик — к примеру, Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана — были известны привычкой ходить в жару в теплых ватных халатах, чалмах или шерстяных шапках и пить горячий чай. Несладкий зеленый чай быстро утоляет жажду, а плотная одежда защищает от солнца.
Что нельзя пить в жару
Сладкая газировка. Такие напитки не утоляют жажду, но зато в них содержится много сахара и калорий. Исследования показывают, что привычка постоянно пить газировку может нарушить работу почек.
Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки — например, пиво или сидр). Он обладает мочегонным действием и выводит жидкость из организма. Диетолог Хизер Манджери отмечает, что если вы решили выпить пива, то запивайте каждый глоток алкоголя глотком воды — это поможет снизить уровень обезвоживания.
Симптомы обезвоживания:
- жажда;
- слабость и усталость;
- повышенная тревожность;
- головокружение и головная боль;
- снижение давления;
- моча темного цвета;
- проблемы с ЖКТ;
- боль в суставах при ходьбе;
- сухость слизистых оболочек глаз.
При усилении или длительности этих симптомов специалисты рекомендуют обратиться к врачу.