Рецепты вкусной и полезной еды в мультиварке

• Куриное филе

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Куриная грудка – 500 гр.
• Сыр творожный – 200 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливки (желательно 10%) – 200 мл.
• Вода – 50 мл.
• Сельдерей черешковый – 2 стебля

Приготовление:

1. Сначала нарезаем овощи крупными кусочками, морковь – крупой соломкой, лук – кольцами, сельдерей – кубиками.
2. В мультиварку вливаем масло и выкладываем овощи, выставляем режим «Жарка» и устанавливаем таймер на полчаса.
3. Пока овощи готовятся, следует разобраться с филе. Грудку промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Когда овощи прожарятся 15 минут, добавляем к ним курицу и обжариваем оставшееся время.
4. Затем вливаем воду, устанавливаем режим «Мультиповар», температуру 100 градусов, и время – 25 минут. Тушим в течение 10 минут с закрытой крышкой.
5. Далее необходимо влить соус. Для соуса нам нужно сыр размять вилкой, залить его сливками, добавить чеснок (раздавленный) и приправы. Все это взбить.
6. Тушим оставшееся время.

Приятного аппетита!

• Рис с капустой

Ингредиенты:

• Рис – 1 стакан.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Капуста – 1 небольшой кочан.
• Фасоль красная консервированная – 1 банка.
• Томатный сок – 2 стакана.

Приготовление:

1. Рис следует отварить заранее.
2. Овощи нарезать крупно, морковь – соломкой, лук – полукольцами или кольцами. Устанавливаем режим «Жарка» на 10 минут. Обжариваем овощи на растительном масле.
3. Пока овощи тушатся, шинкуем капусту. Далее выкладываем ее к моркови и луку, устанавливаем режим «Тушение».
4. Первые пять минут овощи следует мешать, а затем добавляем томатный сок. Оставляем на полчаса с закрытой крышкой на том же режиме. Спустя 40 минут добавляем рис и тушим 5 минут.
5. Далее из банки с фасолью выливаем жидкость, а саму фасоль добавляем в чашу мультиварки. Тушим оставшееся время.

Приятного аппетита!

• Рыбные котлеты

Ингредиенты:

• Красный лук – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сыр – 100 гр.
• Овсяные хлопья – 50 гр.
• Треска – 700 гр.

Приготовление:

1. Рыбное филе снимаем с хребта рыбы и измельчаем в мясорубке.
2. Также измельчаем в мясорубке красный лук и чеснок.
3. Кабачок натираем на крупной терке.
4. Овсяные хлопья также измельчаем до крошки. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, добавляем яйцо и специи.
5. Из полученной массы делаем котлеты. Перекладываем их в мультиварку, смазанную растительным маслом, и выбираем режим «Выпечка». Таймер выставляем на 40 минут.
6. Когда останется 10 минут, нужно посыпать котлеты тертым сыром.
7. По истечению времени котлеты готовы.

Приятного аппетита!

• Творожный десерт

Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.
• Сахар – 1 ст. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Кокосовая стружка – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала растираем яйца с сахаром, ко всему добавляем творог.
2. Мешаем до однородности массы.
3. Присыпаем кокосовую стружку и щепотку соды.
4. Массу добавляем в формочки и ставим в режим выпекания на 40 минут.

Приятного аппетита!

• Кабачковая запеканка

Ингредиенты:

• Кабачок — 700 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Сметана — 100 гр.
• Мука — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Сыр — 150 гр.
• Лук репчатый — 100 гр.

Приготовление:

1. Кабачок нужно очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Добавить к нему яйца, муку, сыр, лук, нарезанный мелко и раздавленный чеснок.
3. Все перемешать.
4. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить полученную массу в неё.
5. Выпекать в режиме «Выпечка» в течение часа. Затем открыть крышку и готовить в том же режиме 20 минут.

Приятного аппетита!

• Запеканка с тыквой

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• Сметана — 100 гр.
• Манная крупа — 0,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Тыква — 200 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Натереть тыкву на мелкой тёрке.
2. Смешать творог с яичными желтками, крупой, сахаром и разрыхлителем.
3. Массу хорошо перемешать.
4. Белки взбить до пены и соединить с тыквой и получившейся массой.
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в неё получившуюся «кашу».
6. Готовить в режиме «Выпечка» в течение часа. Оставить затем на подогреве на 50 минут. После этого не открывать крышку 10 минут. Оставляем до остывания.
7. Извлекаем запеканку, приятного аппетита!

• Вареники

Ингредиенты:

• Творог — 400 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Творог следует протереть через сито. Яйца взбить.
2. Смешать яйца и творог с мукой и сахаром. Хорошо вымесить.
3. Из полученной массы скатать 2-3 колбаски и нарезать их кусочками.

4. Готовим в режиме «Мультиповар» при температуре 160 градусов. Для начала вскипятить там воду, а уже потом добавить вареники и варить 5 минут после повторного закипания.

Приятного аппетита!

• Рагу

Ингредиенты:

• Фасоль — 150 гр.
• Картофель — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатный сок — 200 мл.
• Болгарский перец — 2 шт.

Приготовление:

1. Фасоль порезать на небольшие кусочки, лук — кубиками, картофель также нарезать кубиками.
2. Нарезанные овощи складываем в чашу и заливаем томатным соком.
3. Выставляем режим «Тушение» на 40 минут.
4. Рагу готово! Добавьте зелень и специи по вкусу!

Приятного аппетита!

• Борщ

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Капуста — 200 гр.
• Фасоль консервированная — 1 стакан.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Вода — 1,5 л.

Приготовление:

1. Капусту шинкуем, морковь с луком и картофелем также нарезаем кубиками или брусочками.
2. Складываем в мультиварку и добавляем фасоль вместе с томатной пастой.
3. Добавляем специи и заливаем водой.
4. Свёклу нужно сначала отварить, а уже потом домешать к борщу.
5. Но сделать следующим образом: очистить, положить поверх всех овощей и оставить в режиме тушения.
6. Затем в режиме «Варка на пару» варить до кипения.

Приятного аппетита!

• Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

• Картофель — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Специи.

Приготовление:

1. Картошку моем, чистим, нарезаем дольками.
2. Тоже самое проделываем с луком, но нарезаем его кольцами.
3. В чашу мультиварку добавляем масло и лук, после пары минут добавляем картофель. Все проделываем в режиме «Выпечка».
4. Добавляем томатную пасту и специи.
5. Оставляем все содержимое мультиварки на 40 минут.

Приятного аппетита!

• Спаржа в мультиварке

Ингредиенты:

• Спаржа – 600 гр.
• Морковь — 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Вода – стакан.
• Специи.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем, как нравится Вам. В режиме «Жарка» в течение 10 минут готовим нарезанные ингредиенты.
2. Промойте спаржу. Добавьте ее к овощам в мультиварке вместе с приправами.
3. В режиме тушения в течение 40 минут готовим все содержимое.

Приятного аппетита!

• Суп из брокколи

Ингредиенты:

• Грудка индейки – 200 гр.
• Брокколи – 300 гр.
• Тыква – 100 гр.
• Сельдерей – 100 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Вода – 2 литра.
• Специи.

Приготовление:

1. Необходимо включить мультиварку в режиме «Суп» на один час.
2. Залить грудку водой и после закипания слить воду и залить два литра горячей воды.
3. Тыкву нужно нарезать кубиками, лук – кольцами, морковь и сельдерей – брусочками.
4. Брокколи разделить на соцветия.
5. Добавить овощи в бульон.
6. По истечению времени нужно переложить содержимое в чашу блендера.

Приятного аппетита!

• Омлет с щавелем

Ингредиенты:

• Яйца – 6 шт.
• Щавель – 200 гр.
• Молоко – 100 мл.

Приготовление:

1. Яйца и молоко взбиваем в тарелке. Щавель нужно очень мелко нарубить.
2. Чашу мультиварки смазываем масло и выкладываем внутрь щавель. Подержим его на пару, после чего вливаем нашу массу. Добавляем специи по вкусу.
3. Выставляем режим «Выпечка». По времени – 20 минут.

Приятного аппетита!

• Творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Яйцо – 3-4 шт.
• Манная крупа – ½ стакана.
• Кефир – 1 стакан.
• Сахар – 3 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванилин – 1 ч. л.
• Соль.

Приготовление:

1. Яйца следует взбить и добавить щепотку соли. Венчиком взбить до однородности. Всыпать сахар.
2. Выложить творог, влить кефир и добавить разрыхлитель.
3. Затем всыпьте манную крупу и ванилин, все тщательно перемешайте.
4. Чашу мультиварки нужно смазать маслом.
5. Выложить в чашу нашу массу и готовить в режиме «Выпечка» в течение одного часа.

Приятного аппетита!

• Стейк рыбы

Ингредиенты:

• Стейк рыбы – 4 шт.
• Соль, перец.
• Лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Нам необходимо смазать лист фольги растительным маслом.
2. Стейк нужно промыть, обсушить, сбрызнуть лимоном и добавить соль и перец.
3. Нужно переложить рыбу аккуратно в мультиварку.
4. Готовить нужно в режиме «Выпечка» в течение получаса.

Приятного аппетита!

Статью проверил и отредактировал Papa Vlada.

Первоисточник данной статьи опубликован на сайте про Здоровое питание.