Рецепты дешевых и полезных блюд на каждый день
Не обязательно сидеть на хлебе и воде, чтобы не тратить состояние на еду. Лайфхакер подобрал несколько простых и быстрых в приготовлении блюд и подсчитал, во сколько обойдётся одна порция.
Для расчётов использовался сайт интернет-магазина «О’кей» с доставкой по Санкт-Петербургу. Для всех товаров взяты постоянные цены без учёта акций. Большинство продуктов не самые дешёвые в своём сегменте, и цену на блюдо можно снизить, если выбирать более доступные варианты, покупать продукцию локальных производителей или следить за специальными предложениями.
Соль и сода не включены в расчёты, так как чайная ложка этих ингредиентов обходится в 5–10 копеек, что влияет на итоговую сумму крайне незначительно. Специи добавляются на вкус и кошелёк повара, поэтому также не входили в расчёты.
Для подсчётов выбран средний размер порции. Он может быть изменён с учётом вашего аппетита и потребностей. Соответственно, в этом случае стоимость придётся корректировать.
1. Заливной пирог с капустой и рыбными консервами
simplyhealthyfamily.org
Ингредиенты на 4 большие порции:
- 2 стакана кефира;
- 2 яйца;
- 1 стакан муки;
- ½ чайной ложки соды;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 банка консервированной рыбы;
- 500 г капусты;
- 1½ столовой ложки подсолнечного масла.
Приготовление
Нашинкуйте капусту и обжарьте её на одной столовой ложке масла. Рыбу достаньте из банки, разомните вилкой и смешайте с капустой. Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, муку и соду. Тесто должно по консистенции напоминать сметану.
Форму смажьте оставшимся маслом, вылейте в неё половину теста, выложите начинку, а сверху — оставшееся тесто. Запекайте 35–40 минут при температуре 180 градусов.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Кефир «Весёлый молочник», 1% | 60,99 за бутылку (950 г) | ~30 |
| Яйцо «Синявинское» С1 | 69,90 за десяток | 14 |
| Мука «Макфа» | 43,90 за 1 кг | ~8 |
| Сельдь «Морской котик» натуральная с маслом | 48,19 за 1 банку (250 г) | 48,19 |
| Капуста белокочанная | 12,90 за 1 кг | 6,45 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~2 |
| Итого: 109 рублей за пирог, 27,25 рубля за порцию. |
2. Плов с курицей
mommyimhungry.blogspot.ru
Ингредиенты на 6 порций:
- 600 г куриных бёдер;
- 230 г риса;
- 1 крупная луковица;
- 2 средние моркови;
- 1 головка чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка соли.
Приготовление
Налейте в глубокую сковороду или казан растительное масло и разогрейте его. Мелко нарежьте лук, обжарьте. Натрите на крупной тёрке или нарежьте полукольцами морковь, добавьте к луку. Бёдра нарубите на крупные куски, положите к овощам. Посолите смесь и добавьте специи. Обжаривайте содержимое казана до полуготовности.
Разберите чеснок на зубчики и, не очищая, уложите на мясо. Насыпьте рис, разровняйте. Аккуратно налейте в казан воду так, чтобы она была выше риса на 1,5–2 см. Доведите рис до готовности.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Бедро цыплёнка охлаждённое «Северная ПФ» | 164 за 1 кг | 98,40 |
| Рис краснодарский «Националь» | 83,69 за пачку (900 г) | 21,40 |
| Лук репчатый | 19,99 за 1 кг | ~3 |
| Морковь немытая | 21,90 за 1 кг | ~3 |
| Чеснок | 139 за 1 кг | ~6,50 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~3 |
| Итого: 135,30 рубля за блюдо, 22,60 рубля за порцию. |
3. Куриные фрикадельки с макаронами
delish.com
Ингредиенты на 1 порцию:
- 130 г филе куриной грудки;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 2 столовые ложки консервированных томатов в собственном соку;
- ¼ луковицы;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ стакана воды;
- 60 г макарон.
Приготовление
Превратите куриное филе в фарш, добавьте в него измельчённый лук, специи и щепотку соли. Влажными руками скатайте небольшие фрикадельки. Налейте на сковороду масло, обжарьте мясные шарики до золотистой корочки. Затем залейте их водой, добавьте консервированные томаты и оставьте тушиться под крышкой до готовности (7–10 минут). Макароны отварите в воде со щепоткой соли, при подаче выложите на них фрикадельки и полейте соусом.
Блюдо обойдётся дешевле, если купить куриную грудку на кости и срезать филе самостоятельно.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Филе куриной грудки «Петелинка» | 279 за 1 кг | 36,27 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Лук репчатый | 19,99 за 1 кг | ~0,50 |
| Макароны «Шебекинские» | 49,99 за пачку (450 г) | 6,67 |
| Томаты консервированные Gustodoro | 62,4 за банку (400 г) | ~5 |
| Итого: 49,90 рубля за порцию. |
4. Тушённый с овощами минтай + гарнир
ilonaspassion.com
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 тушка минтая весом около 200 г;
- 1 морковь;
- ½ луковицы;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 крупный клубень картофеля.
Приготовление
Тушку минтая нарежьте на крупные куски, лук измельчите, а морковь натрите на крупной тёрке. Сковороду смажьте маслом, выложите куски минтая, засыпьте пространство между ними овощами, налейте немного воды и тушите до готовности. Картофель очистите, нарежьте на крупные кубики и отварите в солёной воде.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Минтай потрошёный «Русская рыбная компания» | 189 за 1 кг | 37,80 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Лук репчатый | 19,99 за 1 кг | ~1 |
| Морковь | 21,9 за 1 кг | ~1,40 |
| Картофель | 24,99 за 1 кг | ~4 |
| Итого: 45,70 рубля за порцию. |
5. Куриные голени с картофелем, запечённые в рукаве
taste.com.au
Ингредиенты на 1 порцию:
- 2 куриные голени;
- 2 средних клубня картофеля;
- 1 столовая ложка масла;
- 1 зубчик чеснока;
- ½ ложка соли.
Приготовление
Смешайте масло, чеснок, соль и любимые специи. Намажьте голени этой смесью. Картофель нарежьте кружками или кубиками, выложите в рукав для запекания, сверху положите голени. Запекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Голени цыплёнка «Северная ПФ» | 199 за 1 кг | ~36 |
| Картофель | 24,99 за 1 кг | ~5 |
| Чеснок | 139 за 1 кг | ~0,30 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Пакеты для запекания Master Fresh | 31,90 за упаковку (5 штук) | 6,38 |
| Итого: 49,20 рубля за порцию. |
6. Гречка с грибами в горшочке
thefeedfeed.com
Ингредиенты на 1 порцию:
- 80 г гречки;
- 100 г шампиньонов;
- ½ маленькой луковицы;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- ½ ложка соли.
Приготовление
Грибы нарежьте и обжарьте на масле до золотистой корочки. Убавьте огонь, добавьте мелко нарезанный лук и соль, готовьте 5 минут. Промойте гречку. Положите все ингредиенты в горшочек. Продукты должны занимать не более половины объёма посуды. Залейте кипящей водой, чтобы она была выше крупы на 1 см, перемешайте. Добавьте соль по вкусу. Поставьте горшочек в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Крупа гречневая «Националь» | 66 за пачку (900 г) | 5,90 |
| Шампиньоны | 259,90 за 1 кг | 25,99 |
| Лук репчатый | 19,99 за 1 кг | ~1 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Итого: 34,40 рубля за порцию. |
7. Запеканка из картофеля со сметаной и чесноком
bettycrocker.com
Ингредиенты на 6 порций:
- 700 г картофеля;
- 200 г сметаны;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 3 зубчика чеснока.
Приготовление
Картофель отварите в кожуре, очистите, нарежьте кружками и уложите в смазанную маслом форму. Взбейте сметану с солью, яйцами и измельчённым чесноком, залейте смесью картофель и запекайте его в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Картофель | 24,99 за 1 кг | 17,50 |
| Чеснок | 139 за 1 кг | ~1 |
| Яйцо «Синявинское» С1 | 69,90 за десяток | 14 |
| Сметана «Простоквашино», 10% | 56,79 за упаковку (315 г) | 36 |
| Итого: 70 рублей за блюдо, 11,70 рубля за порцию. |
8. Куриная печень с драниками
trybbbe.com
Ингредиенты на 2 порции:
- 300 г куриной печени;
- 8 столовых ложек сливок;
- 2 столовые ложки масла;
- 2 клубня картофеля;
- 1 яйцо;
- 20 г муки;
- ¼ луковицы;
- 1 чайная ложка соли.
Приготовление
Печень нарежьте на небольшие кусочки, посолите, немного обжарьте на ложке масла, затем залейте сливками и тушите до готовности. Картофель натрите на тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте картофельную массу с солью, мукой, яйцом и мелко нарубленным луком. Сформируйте драники и обжарьте до готовности на остатках масла.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Печень куриная охлаждённая «Северная ПФ» | 199,9 за 1 кг | 60 |
| Сливки «Домик в деревне», 10% | 45,59 за пачку (200 г) | ~16,80 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~3 |
| Картофель | 24,99 за 1 кг | ~5 |
| Яйцо «Синявинское» С1 | 69,90 за десяток | 7 |
| Мука «Макфа» | 43,90 за 1 кг | 0,88 |
| Лук репчатый | 19,99 за 1 кг | ~0,50 |
| Итого: 93,20 рубля за блюдо, 46,60 рубля за порцию. |
9. Куриные тефтели с капустой
kitchendreaming.com
Ингредиенты на 8 порций:
- 700 г куриного филе;
- 200 г риса;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 600 г капусты;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 1 чайная ложка соли.
Приготовление
Сделайте фарш из куриного филе, добавьте соль и перец по вкусу. Сварите рис до полуготовности, охладите. Смешайте его с фаршем. Сформируйте тефтели. Капусту нашинкуйте.
Дно сотейника или глубокой кастрюли с толстыми стенками смажьте маслом. Выложите слой капусты, затем — слой тефтелей. Пустоты заполните капустой. Повторяйте манипуляции, пока тефтели и капуста не кончатся. Размешайте томатную пасту в стакане воды, вылейте жидкость в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите до готовности тефтелей (около часа).
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Филе цыплёнка охлаждённое «Петелинка» | 279 за 1 кг | 195,30 |
| Рис краснодарский «Националь» | 83,69 за пачку (900 г) | 18,60 |
| Капуста белокочанная | 12,90 за 1 кг | 7,80 |
| Паста томатная «Главпродукт» | 70 за банку (380 г) | ~6 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Итого: 229,20 рубля за блюдо, 28,65 рубля за порцию. |
10. Пангасиус в кляре с картофельным пюре
oldyalebrewing.com
Ингредиенты на 2 порции:
- 300 г филе пангасиуса;
- 4 средних клубня картофеля;
- 1 яйцо;
- 20 г муки;
- 150 мл молока;
- 1 столовая ложка подсолнечного масла;
- 1 столовая ложка соли.
Приготовление
Филе пангасиуса нарежьте средними кусками. Для кляра взбейте яйцо миксером, добавьте соль, специи и муку. Кусочки рыбы обмакните в кляр и жарьте на сковороде, смазанной маслом.
Для пюре почистите и сварите картофель со щепоткой соли. Слейте воду, разомните клубни в пюре, по чуть-чуть добавляя разогретое молоко.
Расчёты
| Ингредиент | Цена упаковки или 1 кг продукта, рублей | Стоимость ингредиента в блюде, рублей |
| Филе пангасиуса «Русская рыбная компания» | 224 за 1 кг | 67,20 |
| Масло подсолнечное «Слобода» | 95,39 за 1 литр | ~1,50 |
| Картофель | 24,99 за 1 кг | ~10 |
| Яйцо «Синявинское» С1 | 69,90 за десяток | 7 |
| Мука «Макфа» | 43,90 за 1 кг | 0,88 |
| Молоко пастеризованное «Простоквашино», 1,5% | 54,99 за бутылку (930 г) | 9 |
| Итого: 95,60 рубля за блюдо, 47,80 рубля за порцию. |
Читайте также:
- 9 рецептов для вкусного и сытного обеда в офисе →
- Бюджетные аналоги дорогих продуктов →
- 7 вкусных рецептов ужина за 30 минут →
Каждому человеку хочется хотя бы время от времени устраивать себе и своим близким праздник, накрывая стол, и выбирая, готовя для этого особенные блюда. Однако особенные – это вовсе не значит дорогие, и не стоит полагать, что праздничная трапеза в любом случае предполагает большие затраты. При желании можно накрыть стол и приготовить массу вкуснейших блюд, стоимость которых будет весьма демократичной, и данный раздел нашего сайта посвящен именно этой теме.
Однако особенные – это вовсе не значит дорогие, и не стоит полагать, что праздничная трапеза в любом случае предполагает большие затраты.
Путешествуя по этому разделу, вы сможете найти немало недорогих и полезных блюд на каждый день, которые существенно скрасят повседневность и позволят радоваться разнообразному питанию без особых затрат. А некоторые из них подойдут и не только для повседневного питания, но и для особых случаев. Так что если вы твердо решили экономить и не тратить лишние деньги на питание, но при этом получать полноценный рацион, вкусный и полезный, мы сможем вам помочь и дадим ответы на многие ваши вопросы.
Недорогие рецепты – это и печенье, которое может быть на столе каждый день, и домашние сладости, а также консервация и маринады, простые блюда, как постные, так и мясные. А кроме того, среди их многообразия вы сможете найти также приятные напитки и многое другое. Выбирая рецепты простых и недорогих блюд, вы сможете согревать сердца близких приятными кулинарными творениями, которые смогут стать для вас и вашей семьи традиционными и излюбленными вне зависимости от уровня достатка.
0
0
1105
Если у вас есть большое количество зеленого лука и вы совсем не знаете, что с ни
0
0
1616
Свежий салат с огурцом и редисом – витаминное и питательное блюдо, приготовление
0
0
1615
Гоголь-моголь – интересный десерт (напиток) на основе взбитого желтка с сахаром.
5
0
1043
Смузи – густой коктейль на основе молочного продукта и различных фруктов или яго
0
0
2379
Картофельная запеканка под сыром – простое и бюджетное блюдо, которое хоть и не
0
0
1334
В данном рецепте представлена хрустящая маринованная капуста, способная всегда д
0
0
1373
Легкий салат с редисом и яйцом – замечательное свежее блюдо, которое особенно бу
0
0
1624
Драники – национальное белорусское блюдо, представляющее собой картофельные олад
5
0
1195
Мы все так любим покупать картофельные чипсы в магазине, хоть и знаем, что это н
0
0
1111
Квашеная капуста – многими любимая традиционная закуска русской кухни, которая н
0
0
1513
Сладкие гренки из батона несомненно выручат вас, когда нужно приготовить что-ниб
0
0
1623
Ароматное варенье из желтых слив – безумно вкусная заготовка, рецепт которой без
0
0
1654
Винегрет – любимое многими славянское блюдо, которое радует ярким видом, полезно
0
0
1153
Конфеты из сахара, представленные в данном рецепте – любимое с детство лакомство
0
0
1526
Каша, приготовленная в мультиварке, это всегда удобно, практично и довольно быст
5
0
3024
Постные гренки из батона станут отличной палочкой-выручалочкой, когда хочется че
0
0
1254
Салат из свеклы с чесноком – простое и легко усваиваемое организмом блюдо, готов
4.5
0
2390
Бородинские гренки с чесноком, они же многими любимые сухарики из черного хлеба
0
0
2081
Пикантная капуста, маринованная по-корейски со свеклой – потрясающая закуска, ко
3
0
3238
Картофельная запеканка из тертого картофеля – вкуснейшее блюдо, которое будет не
0
0
2872
Из чего только не готовят котлеты – столь универсальное блюдо, с ингредиентами к
5
0
3414
Маринованная капуста со свеклой и чесноком – насыщенная витаминная закуска, кото
0
0
1337
Здесь представлен простой рецепт варенья из слив с косточками. Сливы варятся в н
0
0
1727
Зеленые маринованные помидоры – интересная заготовка с кисловатым вкусом, котора
- Главная ❀
- Кулинария ❀
- Экономные рецепты: бюджетные блюда для большой семьи на каждый день ❀
Экономные рецепты разнообразных вкусных блюд сочетают доступность ингредиентов, простоту приготовления и сбалансированный, гармоничный вкус угощений. Удачные сочетания продуктов превращают недорогие блюда в настоящие шедевры ресторанного меню.
Макароны по-флотски
Макароны с фаршем по-флотски — яркий пример бюджетных блюд на каждый день. Мясо сохраняет соки, паста пропитывается специями и ароматом зелени, в результате получается аппетитное и сочное угощение.
Ингредиенты
- 300 г говяжьего фарша;
- 400 г пасты;
- луковая головка;
- 1.5 л питьевой воды;
- 1 ч. л. мелкоперебитой соли;
- 3 ст. л. очищенного масла;
- по щепотке дробленого черного и жгучего перца;
- 4-5 веток свежей зелени.
Способ готовки макарон по-флотски:
- Фарш поджарить с измельченным луком на горячем масле до золотистого цвета, разминая комочки вилкой.
- В конце массу подсолить и посыпать на свой вкус перцем.
- Отварить пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, отбросить на дуршлаг, не промывать.
- Сочный поджаренный фарш соединить с макаронами, попробовать и довести блюдо до вкуса по соли.
- Макароны с мясным фаршем выложить на теплую тарелку, посыпать нарезкой из свежей зелени.
Для подачи можно использовать мелкие томаты черри, нарезку из перца и хрустящих огурцов.
Макароны с яйцами
Недорогие блюда могут оказаться насыщенными и вкусными. Яйца гармонично сочетаются с ароматом поджаренного лука и сытностью макарон. Допустимо использовать любую пасту на выбор, добавлять для запаха зелень и приправы.
Ингредиенты
- 200 г макарон из твердых сортов пшеницы;
- луковица;
- пара яиц;
- 3 полных ст. л. нарезанной петрушки с укропом.
Бюджетный рецепт макарон:
- Отварить пасту в горячей воде 7 минут до степени аль денте, отбросить, чтобы стекла вода. Для блюда можно использовать рожки, вермишель, спагетти, завитки или ракушки.
- На прогретом масле в сковородке обжарить нарезанный кубиками лук 5 минут до легкого зарумянивания.
- Выложить к луку макароны, перемешать и забить блюдо сырыми яйцами.
- Перемешать компоненты лопаткой и оставить для поджаривания на среднем огне, помешивая, пока яйца полностью схватятся и превратятся в сочные кусочки.
- Порубить свежую зелень, засыпать на макароны, перемешать и оставить еще на 2-3 минуты.
Презентовать угощение к завтраку непосредственно по окончанию готовки. Это дешёвое блюдо на каждый день не надоест, так как можно разнообразить рецептуру тертым сыром, добавкой колечек перца, томатов или оливок.
Картофельная запеканка
Бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом позволяют значительно сэкономить семейный бюджет из-за сочетания сытности и простоты приготовления.
Необходимые компоненты:
Ингредиенты
- 700 г клубней картофеля;
- 400 г нежирного свино-говяжьего фарша;
- ломтик 100 г голландского сыра;
- пара яиц;
- 4 побега луковой зелени;
- 2 полных ст. л. жирной сметаны;
- по вкусу перебитого перца и соли;
- 2 ст. л. рафинированного масла без запаха.
Чтобы приготовить вкусно и недорого, нужно:
- Очищенный и вымытый картофель потереть на крупную терку, стружку отжать от крахмала.
- Выложить половину картофеля ровным слоем в промазанную маслом форму.
- На него выложить приправленный специями и солью фарш.
- Посыпать мясо нарезанной зеленью.
- Сыр натереть теркой, перемешать с оставшимся картофелем, вбить яйца, чуть поперчить и подсолить массу.
- Покрыть начинку смесью картофеля с сыром. По вкусу добавить немного сметаны, так блюдо получится более сочным и нежным.
- Верхний слой разровнять ложкой.
- Выпекать блюдо при 180℃ около часа.
Готовую румяную запеканку презентовать целиком или нарезать порциями. Сверху посыпать блюдо измельченной зеленью и подать к столу.
Гречка с грибами
Экономные рецепты в контакте с простотой приготовления позволяют быстро накормить большую семью обедом или ужином. Питательное блюдо с насыщенными грибами можно приготовить за 20 минут. Они пропитывают крупу соками и ярким лесным ароматом.
Необходимые компоненты состава:
Ингредиенты
- 200 гречневой крупы;
- 200 мл очищенной воды;
- 1 сочная морковка;
- 250 г грибов;
- 1 ст. л. жарочного масла;
- по усмотрению смеси перцев и соли;
- 2-3 ст. л. измельченной зелени.
Бюджетный рецепт на каждый день:
- Гречку вымыть от мусора, залить водой в пропорциях 1/2, всыпать чуть соли и отварить до мягкости 20 минут на малом огне.
- Грибы тщательно вымыть, очистить от мусора и порубить тонкими слайсами.
- Морковь натереть и выложить на сковороду с горячим маслом. Добавить приправы и грибы.
- Подрумянить компоненты, систематически помешивая зажарку.
- В конце всыпать рубленую зелень.
- Смешать готовую гречку с грибной поджаркой, всыпать по вкусу специй, отрегулировать блюдо по соли и остроте.
По усмотрению обогатить вкусовую палитру блюда можно добавкой ломтиков сладкого перца, маринованного лука, сыра или томатов.
Омлет с наполнителем
Известно, что приготовить экономно и вкусно на завтрак — это омлет с разнообразными насыщенными начинками. Оптимально к пушистому омлету предлагают грибы, креветки, томаты, сыр. В домашних условиях в качестве начинки подойдут любые компоненты, которые найдутся в холодильнике.
Бюджетный вариант 1 порции завтрака:
Ингредиенты
- пара яиц;
- 2 ст. л. молока;
- по усмотрению измельченной соли;
- 1 ч. л. растопленного масла;
- по вкусу приправ с солью.
Наполнители:
- 50 г тертого сыра;
- 3 нарезанных шампиньона;
- ½ луковых головки;
- нарезанный томат;
- горсть нарезанной зелени;
- немного кубиков ветчины;
- 1 нарезанный соломкой перец.
Эконом рецепт завтрака на каждый день:
- Все составляющие наполнения измельчить небольшими кусочками, сыр протереть. Предложенные компоненты можно дополнить любыми своими вариантами продуктов.
- Яйца выпустить в чистую миску, взбить венчиком с молоком, подсолить и поперчить.
- Вылить яичную массу на сковороду с ломтиком талого сливочного масла.
- Снизить нагрев и прикрыть сковороду крышкой на 2 минуты, чтобы омлет схватился, а его структура стабилизировалась.
- Аккуратно перевернуть блинчик, по одной половинке распределить начинку, накрыть второй частью.
Подавать экономное угощение с молочником сметаны, слайсами твердого сыра, оливками или румяным беконом.
Котлеты из куриного мяса
Румяные и нежные котлеты с зажаренной корочкой можно приготовить из натуральных компонентов.
Для экономного блюда требуется:
Ингредиенты
- 1 кг фарша из куриного филе;
- 250 г черствого белого батона без корочки;
- 300 мл молока;
- 2 ст. л. очищенного масла;
- по усмотрению соли с дробленым кориандром и перцем.
Мясистое и экономное блюдо на каждый день готовить по шагам:
- Фарш разморозить, удаляя излишки жира.
- Хлеб без корочек вымочить 10 минут в молоке, размять до однородной каши и перелить в миску к мясу.
- Выложить сливочное масло, перемешать.
- Корочки хлеба перемолоть в блендере крошками, смешать с сухарями для панировки.
- Обвалить котлетки в сухарях, поджарить на смеси обоих видов масла по 4 минуты, далее перевернуть заготовки и продолжить жарку еще 5 минут.
Недорогие блюда на каждый день из мяса сочетать с картофельным или рисовым гарниром. Для диетического варианта презентовать угощение с хрустящим овощным салатом.
Куриное филе в духовке
Мясистое куриное филе, запеченное до румяной корочки с сыром и томатами в духовом шкафу, остается сочным и восхитительно мягким. Из охлажденного филе легко приготовить бюджетный ужин.
Ингредиенты
- 2 куриных филе;
- 3 мясистых помидора;
- ломтик 80 г российского сыра;
- 2 ст. л. «Провансаля»;
- 2 ст. л. 20%-ой сметаны;
- 1 ч. л. промолотого чеснока;
- по личным предпочтениями мелкой соли с перцем;
- 1 ст. л. очищенного масла.
Дешевый рецепт курятины на каждый день:
- Удалить с каждого филе малую часть, большой кусок мякоти разрезать горизонтально на два пласта.
- В итоге получится 6 плоских куска курятины.
- Отбить их кухонным молоточком с обеих сторон, подсолить и посыпать перцем.
- Выложить пласты филе в промазанную маслом форму одним слоем.
- В миске смешать сметану с майонезом, измельченным чесноком и приправами.
- Нанести массу на куриное мясо.
- Сверху разложить нарезанный кружками помидор, обильно засыпать угощение протертым сыром.
- Готовить филе в разогретом до 180℃ духовом шкафу около 25 минут.
- Для презентации нарезать угощение порционными кусочками.
Важно! Недорогой ужин дополнять поджаренными грибами, нарезкой из лука и перца.
Салат из молодой капусты
Дешёвые рецепты блюд на каждый день должны содержать овощи, зелень и пикантную заправку.
Дешево и вкусно нарубить салат можно из:
Ингредиенты
- 300 г белокочанной капусты;
- 3-4 елочки укропа;
- 3 ветки петрушки;
- 2 ст. л. масла холодного отжима;
- немного уксуса;
- 1 ст. л. отфильтрованной воды;
- по щепотке дробленой соли с сахаром;
- немного черного перемолотого перца.
Готовим недорого и очень быстро:
- Как можно тоньше нашинковать молодую капусту.
- Зелень порубить и высыпать к капусте.
- Заправить блюдо смесью из сахара с солью, уксусом и водой.
- Полить легкий салат