Приготовить полезную и вкусную кабачковую икру

Если вы любите кабачковую икру, а особенно покупную в супермаркете, то этот рецепт икры точно для вас. Она похожа на покупную, но домашняя кабачковая икра в миллион раз вкуснее, нежнее и ароматнее магазинной.

 кабачок, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, паприка, соль, масло растительное

Очень вкусная икра! Похожа на магазинную… 🙂

 кабачок, морковь, лук, соль, перец, чеснок, томат-паста

Любите кабачковую икру “как в детстве”, из консервной банки?) Тогда этот рецепт икры из кабачков с морковью, луком, чесноком и томатной пастой – именно для вас.

 кабачки, томат-паста, сахар, соль, перец молотый, чеснок, лук репчатый, морковь, масло растительное, уксус

В детстве у мамы в тетрадке с заготовками этот рецепт был записан как закуска из кабачков на зиму. Уже много лет повторяю эту заготовку, и у нас в семье ее называют “мамина икра из кабачков”. Получается очень вкусно и невероятно просто готовится, поэтому любят все! И всегда спрашивают рецепт!

 кабачки, перец сладкий, помидоры, зелень петрушки, чеснок, соль, сахар, масло растительное, уксус, перец чёрный горошком, перец острый

Кабачковая икра – любимое блюдо во многих семьях. Такую закуску легко заготовить на зиму, поэтому в сезон свежих овощей непременно воспользуйтесь простым рецептом икры из кабачков с томатной пастой. Кабачковая икра по этому рецепту очень похожа на магазинную.

 кабачки, лук репчатый, морковь, томат-паста, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый

Хотите отведать вкусной кабачковой икры, как в детстве? А пожалуйста! 🙂

 кабачки, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, соль, перец, чеснок, майонез

Кабачковая икра по этому рецепту получается маленькими кубиками вместо привычной консистенции пюре. Благодаря томатной пасте, моркови, луку и чесноку овощная икра имеет яркий насыщенный вкус и аппетитный аромат.

 кабачки, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, хлеб, зелень петрушки

Кабачковая икра – очень бюджетная и вкусная заготовка, особенно когда не знаешь, что делать с кабачками.

 кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, сахар, соль, чеснок

С чем еще можно сравнить нежный и любимый вкус кабачковой икры? Приготовленная из свежих кабачков летом или открытая зимой баночка консервированной икры будет всегда кстати. Приготовить кабачковую икру в домашних условиях совсем не сложно.

 кабачки, лук репчатый, морковь, томат-пюре, порошок чесночный, соль, сахар, паприка молотая, перец чёрный молотый, масло растительное, сок лимона

Перелопатив кучу информации, соединила, как смогла, и получила неожиданно вкусный, воздушный (в смысле нежнейший) результат.

 кабачки, морковь, лук, перец болгарский красный, перец острый, соль, сахар, чеснок, томат-паста, масло растительное

Кабачковая икра – очень хорошая закуска зимой, и не только зимой! Я обжаривала все отдельно, за счет этого получается очень вкусная икра.

 кабачок, морковь, перец сладкий, перец острый, помидоры, лук репчатый, чеснок, соль, масло растительное, приправа, уксус

Кабачки просто обожаю, в любом виде. Но особенно мне нравится кабачковая икра, которая получается “как в детстве” или “как из магазина” – нежная и однородная.

 кабачки, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Быстрая и вкусная кабачковая икра на зиму: пропускаем через мясорубку овощи и тушим с добавлением приправ. По желанию пюрируем и закатываем в банки.

 кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, уксус, уксус, соль, сахар, перец чёрный молотый

Овощная икра из тыквы, кабачка и болгарского перца, приготовленная по этому рецепту, подходит для длительного хранения. Такую икру хорошо подать в качестве овощного гарнира к мясным блюдам или намазать на хлеб.

 кабачки, тыква, перец болгарский, чеснок, масло оливковое, уксус яблочный, томат-паста, соль, перец чёрный молотый

Отличная добавка к зимнему рациону. Знаменитая кабачковая икра. Готовим на зиму икру из обжаренных кабачков.

 кабачки, морковь, лук репчатый, зелень, томат-паста, соль, сахар, перец чёрный, перец душистый

Икра из кабачков – самая доступная летняя закуска из овощей, которая редко задерживается на столе надолго. Приготовьте кабачковую икру с помидорами по этому рецепту, и, возможно, он вытеснит уже имеющийся вариант этой закуски в вашей кулинарной тетради.

 кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры, масло растительное, зелень петрушки, соль

Попробуйте этот оригинальный рецепт овощной икры с грибами, вы будете приятно удивлены! Необычное сочетание кабачков и шампиньонов!

 кабачки, шампиньоны свежие, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сок лимона, сахар

Овощная икра очень просто готовится и очень вкусно получается. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать. Мне нравится, когда овощи в икре кусочками, а не однородной массой.

 кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

Икра из кабачков – замечательная закуска, которую можно законсервировать на зиму. Один из простых вариантов кабачковой икры – из обжаренных кабачков и лука, с чесноком и зеленью.

 кабачки, лук репчатый, масло растительное, уксус, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, перец душистый молотый

 кабачок, баклажан, помидоры, перец сладкий, лук, морковь, петрушка

Быстрый способ приготовления кабачковой икры.

 кабачок, морковь, кетчуп, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Овощная икра с грибами – закуска из кабачков, с морковью, луком и шампиньонами.

 шампиньоны, кабачки, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Все овощи запекаются в духовке, не надо стоять у плиты… Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко, просто и очень вкусно!

 кабачок, лук, морковь, перец сладкий, помидоры, соль, перец, чеснок, масло растительное, зелень укропа

Быстрый рецепт баклажанной икры для хозяек, которые разумно используют свое время))

 баклажан, кабачок, перец болгарский, помидоры, морковь, лук, чеснок, зелень, сахар, соль, масло подсолнечное

Икра – пальчики оближешь.

 кабачок, морковь, перец болгарский, помидоры красные, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, масло растительное, уксус, соль, сахар, куркума молотая

 кабачок, баклажан, лук, морковь, томат-пюре, зелень, соль, сахар, перец красный, орех мускатный

Готовлю кабачковую икру только таким способом. Кабачки для икры по бабушкиному рецепту не перебиваются в пюре, а нарезаются кубиками, отчего максимально сохраняется вкус кабачков.

 кабачки, зелень укропа, лук репчатый, чеснок, помидоры, соль, перец чёрный молотый

Сегодня рецепт-воспоминание. 🙂 Кабачковая икра, как в советском детстве! Долго искала похожий рецепт, много пробовала готовить, и всегда чего-то не хватало. И вот нашла! Тот самый вкус! Закрыла на зиму уже 4 порции и буду готовить еще, и вам предлагаю попробовать!

 кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, соус томатный, сахар, соль, чеснок, перец чёрный молотый, уцхо, уксус винный

 баклажан, кабачок, морковь, лук, томат-пюре, зелень, сахар, перец красный, орех мускатный, соль

Кабачковая икра с майонезом – очень вкусное блюдо, которое напомнит вам нежнейший вкус кабачков в любое время года. Такая икра из кабачков обладает ярким ароматом и приятным вкусом. Обязательно приготовьте, это проще простого!

 кабачки, лук репчатый, майонез, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, уксус, перец чёрный молотый, лавровый лист

Вкусная, натуральная, полезная кабачковая икра.

 кабачки, морковь, лук репчатый, помидоры, порошок чесночный, паприка, перец чёрный молотый, соль, масло растительное

Необычный вариант кабачковой икры с грибами, которая по вкусу немного напоминает баклажанную. Кабачковая икра с болгарским перцем, морковью, помидорами и шампиньонами по этому рецепту получается очень яркой и ароматной!

 кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, шампиньоны свежие, помидоры, чеснок, томат-паста, сахар, перец острый, перец чёрный молотый, сок лимона…

Рецепт кабачковой икры, конечно, не один, и несмотря на простоту закуски, у каждой хозяйки получается своя кабачковая икра. Чтобы эта закуска получилась более острой, в кабачковую икру, кроме кабачков, моркови и лука, можно добавить чеснок и горький перец.

 кабачки, морковь, лук, чеснок, перец острый, масло растительное, соль

Из кабачков можно приготовить простые и вкусные закуски на зиму. Очень популярной считается кабачковая икра, и я предлагаю вам приготовить ее без добавления томатной пасты. Надеюсь вам понравится такой рецепт икры из кабачков. Кабачковая икра без томатной пасты получается очень нежной!

 кабачки, морковь, перец болгарский, лук репчатый, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Нет ничего проще этого замечательного рецепта кабачковой икры из овощей, запечённых в рукаве. Овощи помыли, нарезали, отправили в рукав – и запекаем в духовке. Останется только измельчить готовые овощи блендером, и можно наслаждаться витаминными сезонными овощами на ароматном тосте.

 кабачки, помидоры, баклажан, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, зелень петрушки, масло оливковое, перец чили, перец молотый, соль

В этом году многие хозяйки мне хвалились, что хотят побольше сделать заготовок вкусной кабачковой икры с майонезом, прошлогодние запасы у них улетучились еще до Нового года! Хоть я и не сторонник майонеза, от соблазна не устояла и решила приготовить на пробу эту домашнюю икру из кабачков. Ну, что вам сказать?.. Вкусная получилась икра заморская, кабачковая с майонезом!

 кабачок, морковь, помидоры, соус томатный, лук репчатый, майонез, соль, сахар, уксус

Баночка домашних овощных консервов зимой всегда кстати к обеду или к приходу гостей. Чтобы пополнить запасы вашей кладовой предлагаем приготовить осенью вкусную икру из патиссонов, рецепт прост и требует минимума ингредиентов.

 патиссон, масло растительное, лук, чеснок, укроп, петрушка, уксус, сахар, соль

Кабачковая икра по данному рецепту готовится долго, овощи около трех часов тушатся на минимальном огне, но в награду за ожидание – очень вкусная овощная икра.

 кабачки, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, соль, сахар, эссенция уксусная, уксус, перец острый

Рецепт вкусной кабачковой икры, как в детстве.

 кабачки, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, травы пряные, перец чёрный молотый, соль, сахар, масло растительное, уксус

Часто готовлю овощную икру. Сочетание продуктов самое разное. Например, икра баклажанно-кабачковая – вкусно и полезно.

 баклажан, кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, кетчуп, помидоры, масло растительное, соль, перец, зелень

 кабачок, морковь, помидоры, лук репчатый, перец болгарский, перец острый, масло растительное, чеснок, лавровый лист, зелень петрушки, тмин, кориандр, соль…

 соус томатный, масло растительное, уксус, сахар, соль, паприка, кабачок

 патиссон, кабачок, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, перец молотый, уксус столовый

 кабачок, помидоры красные, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа

Кабачковая икра с кетчупом получается очень вкусной. В зимние дни эта заготовка будет очень кстати.

 кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, кетчуп, сахар, соль, уксус, перец чёрный молотый

Предлагаю вам простой рецепт овощной икры из белых баклажанов, кабачков и болгарского перца. У белых баклажанов очень нежный вкус.

 баклажан, кабачки, перец сладкий, лук репчатый, зелень петрушки, зелень укропа, перец стручковый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

 баклажан, кабачок, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, лук зелёный, томат-паста, масло растительное, уксус, перец, зелень, соль

 морковь, баклажан, кабачок, лук, помидоры, масло растительное, уксус, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

 кабачок, баклажан, лук, морковь, томат-пюре, масло растительное, уксус, перец чёрный молотый, соль

Сегодня мы хотели бы приготовить икру кабачковую в мультиварке. Очень простой и вкусный рецепт овощной икры.

 кабачки, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, укроп