Презентация о полезных и вредных грибах

1

Грибы Грибы полезны как для организации полноценного питания, так и для использования в ряде случаев для исцеления от болезней – по своему составу и свойствам они уникальны.

2

Вспомни, что ты уже знаешь о грибах?

3

ГРИБЫ Съедобные Ядовитые На какие группы можно разбить грибы?

4

Этот гриб живет под елью, Под ее огромной тенью. Мудрый бородач-старик, Житель бора -… Белый гриб (боровик). Это лучший гриб наших лесов, самый питательный и ценный. Белый гриб растет во всех наших лесах в сосновых борах, в редком молодом ельнике, дубовом молодняке, в сухих березовых рощах, на лесных опушках, по обочинам лесных дорог и тропинок. Прячется в невысокой траве, под листьями, под елочками, в зеленом мху или в опавшей хвое.

5

На пеньке сидят братишки. Все – в веснушках шалунишки. Эти дружные ребята Называются… Опёнок осенний Иначе его еще называют настоящим опёнком или осени ком. Опёнок осенний можно встретить везде в лесной зоне и даже в садах. Растет он на пнях, корнях деревьев, часто в буреломе, просто на земле, на живых деревьях (березе, ели) большими колониями

6

Гордый стройный пан, Владыка всем грибам, Ему не знакома грусть, Его назвали… Груздь Этот гриб в огромных количествах произрастает в лист- венных и смешанных лесах средней полосы нашей страны.. Растет груздь настоящий в березовых и смешанных с березой лесах обычно довольно значительными группами «стаями», поднимая шляпками поверхностный слой лесной подстилки

7

Наши шляпки, как колечки, Как колечки волн на речке. Сыроежек мы подружки, Нас зовут грибы… Волнушки Волнушка широко распространенный гриб. Встречается их два вида: волнушка розовая и волнушка белая. Грибы всегда чистые, редко поражающиеся «червями», мохнатые по краям шляпки волнушки. Растет она в самых разных лесах, но, как правило, в присутствии берез. И во влажных, тенистых низинках – вдоль небольших лесных озер, ручьев и мелких речушек. Но где-то рядом, неподалеку могут быть и хвойные застарелые леса или молодые лесопосадки…

8

Ходят в рыженьких беретах Осень в лес приносят летом. Очень дружные сестрички, Называются… Лисичка Достаточно распространенный гриб по всей территории России. Растет лисичка настоящая в лесах, прячется под опавшими листьями и во мху, любит соседство сосен. Обычно встречается большими семьями. Лисичка – это хорошо известный съедобный гриб, который высоко ценится и годится для употребления в любом виде. Цвет лисички может быть от светло- жёлтого до оранжево- жёлтого.

9

Шустрые ребятки натянули шляпки, Шляпки на подкладке, Скользкие да гладкие. Маслята Своё название этот вид грибов получил за маслянистую шляпку. Другие названия – маслюк или масляник. Растут маслята обычно в хвойных лесах и посадках, часто на опушках и местах без подлеска, на хорошо освещённых солнечных полянках, располагаются семьями, редко – поодиночке. Одни из вкуснейших и наиболее распространенных грибов в европейской части России.

10

Я в красной шапочке расту Среди корней осиновых, Меня узнаешь за версту, Зовусь я… Подосиновик Подосиновик часто зовут красным грибом. Этот гриб растёт в смешанных лесах, его грибница связана с осиной, очень часто его находят именно в осиновых лесах или близи осин. Имеет красновато-оранжевую шляпку, коренастую ножку с тёмными «чешуйками» и плотную мякоть, синеющую на разрезе.

11

Вдоль лесных дорожек Много белых ножек В шляпках разноцветных, Издали приметных. Собирай, не мешкай! Это …. Сыроежки Сыроежки являются одними из самых распространенных грибов, которые пригодны для употребления в пищу. Встретить их можно, как в хвойных, так и в лиственных лесах. Но еще издавна сыроежку не причисляют к благородным грибам, поэтому знатный грибник не станет хвастаться полной кошелкой сыроежек, и будет собирать их в последнюю очередь, отдавая предпочтение более «элитным» грибам.

12

Не спорю не белый, Я, братцы, попроще. Расту я обычно В берёзовой роще. Подберёзовик (березовик) Подберезовик ближайший родственник белого гриба широко распространен по всей территории нашей страны. Подберезовик растет с начала лета до поздней осени в светлых лиственных, главным образом березовых, и смешанных лесах одиночно и группами. Очень часто растет по краям лесных дорог.

13

Морщинистые, как старички, В лесу весною родились … Сморчок Первые весенние грибы сморчки появляются в апреле, когда полностью освободится от снега лиственный лес, развернутся завитки листьев папоротника. Вот тогда на солнечных полянах, на склонах оврагов, в зарослях ивняка, часто в садах и даже парках показываются из зелени округлые или островерхие светло- коричневые колпачки на сравнительно высоких белых восковидных ножках.

14

Рыженький Ванек, Крепкий паренек, Спрятался за пень, А шапка набекрень. Рыжик Такое название гриб получил из-за окраски шляпки, которая имеет рыжевато-красный цвет. В народе этот гриб еще называют еловик или рядка. Растут рыжики преимущественно в еловых лесах с июля до октября. Гриб широко распространен в Российской Федерации. Встречается большей частью в молодых насаждениях сосны и лиственницы, а также в изреженных сосновых борах.

15

Возле леса на опушке, Украшая тёмный бор, Вырос пёстрый, как Петрушка, Ядовитый …. Мухомор Гриб распространен повсеместно. Яркая расцветка хорошо охраняет гриб от посягательств, в лучших традициях сигнализации в природе гриб, словно говорит: «Смотри, я ядовитый», поэтому спутать его с другими проблематично, из всех ядовитых собратьев мухомор красный можно считать самым честным. Наткнутся на красные мухоморы можно в хвойных, смешанных и березовых лесах. Хотя он и ядовит для человека, но в качестве лекарства употребляется многими животными. Например, лосями.

16

Бледная шляпка, юбочка на ножке, Смотрит свысока – ручки в бока. Красива и важна – да никому не нужна. Бледная поганка Растет местами обильно, но чаще встречаются одиночные грибы, особенно в средней полосе, почти по всей лесостепной зоне. Растет в дубравах или других лиственных лесах, часто на опушках, просеках, с июня по октябрь. Гриб смертельно ядовитый. Ядовиты все части, даже споры.

17

Собирать можно только те грибы, которые вы хорошо знаете, при малейшем сомнении брать гриб не стоит !. Не следует собирать грибы на загрязненных участках, особенно около автомобильных дорог, так как грибы активно поглощают и накапливают токсичные вещества, тяжелые металлы, которых много около автострад. В случае отравления грибами необходимо как можно быстрее промыть желудок) и доставить больного ко врачам.

18

в н к о д п о с и и о атяо роммух икс и лис роежсы Что за ребятки на пеньках Столпились тесной кучкой? И держат зонтики в руках, Застигнутые тучкой. 1 Мальчик с пальчик, Шапка красная А вот кто-то важный На беленькой ножке. Он с красной шляпкой, На шляпке горошки. Под листами на поляне В прятки девочки играли. Притаились три сестрички, Светло-желтые… Вдоль лесных дорожек Много белых ножек В шляпках разноцветных, Издали приметных. Собирай, не мешкай! Это…

Слайд 1

Съедобные и несъедобные грибы ГБДОУ детский сад № 25 Июнь 2019 г. Воспитатель: Соловьева Г.Ю.

Слайд 2

Существует железное правило, которого придерживаются все грибники: Собирать надо только знакомые грибы! Грибы, которые вызывают сомнения лучше не брать!

Слайд 3

Бледная поганка Растет местами обильно, но чаще встречаются одиночные грибы, особенно в средней полосе, Прибалтике, почти по всей лесостепной зоне. Растет в дубравах или других лиственных лесах, часто на опушках, просеках, с июня по октябрь. Гриб смертельно ядовитый. Ядовиты все части, даже споры.

Слайд 4

мухомор Мухомор красный растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, особенно часто в березняках, часто и обильно, одиночно и большими группами, с июня до осенних заморозков.

Слайд 5

ложные опята Встречается часто, но не обильно по всей лесной зоне. Грибы растут группами, в которых насчитывается иногда до 50 плодовых тел, сросшихся основаниями ножек. Растут они на гнилой древесине лиственных и хвойных пород, на пнях, у оснований стволов с апреля до октября, но больше всего в августе — сентябре. Гриб ядовитый! При попадании в организм человека вызывает желудочные и кишечные колики.

Слайд 6

Поддубовик Поддубовик (дубовик)обыкновенный растет в дубово-смешанных не густых лесах. Очень часто растет на краю леса. Поддубовик можно найти с середины лета до осени. Это один из самых красивых по внешнему виду и расцветки грибов средней полосы.

Слайд 7

Сыроежки Сыроежки часто встречаются в наших лесах. Однако неопытному человеку трудно ориентироваться в их разнообразии. Представители рода сыроежка распространены в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке. Кроме того, сыроежки встречаются в Северной Америке. Появляются эти грибы в июле, но особенно их много бывает в августе и сентябре. Сыроежки встречаются в самых разнообразных типах леса. Иногда грибники некоторые сыроежки едят в свежем виде с солью (отсюда и произошло их название).

Слайд 8

грузди Встречается больше в северной половине лесной зоны России, главным образом в хвойном лесу, преимущественно в молодых ельниках, сосняках и пихтовых лесах, реже в смешанных. Растет не так обильно, как груздь настоящий, но группами с июля, чаще с августа по октябрь.

Слайд 9

маслята Грибы этого рода распространены по всему ареалу сосны в северном полушарии. Некоторые виды маслят встречаются даже в тропиках. Только на территории бывшего Союза известно 15 видов. Для маслят характерна гладкая, клейкая или слегка слизистая шляпка шляпка .

Слайд 10

подберёзовик Подберезовик — очень распространенный вид, образует сообщество с различными видами березы. Распространен в Арктике, лесах Европы, Урала, Сибири, Дальнего Востока. Растет в березовых и смешанных лесах, на болотах и в тундрах. Плодоносит с июня по сентябрь. Шляпка у подберезовика сначала полушаровидная, позднее подушковидная. Окраска может быть сероватая, беловатая, серо-коричневая, мышино-серая , бурая, темно-коричневая, почти черная.

Слайд 11

подосиновик Подосиновик — один из самых распространенных в умеренном поясе северного полушария съедобных грибов. По своей питательности и вкусовым качествам он вместе с подберезовиком занимает почетное второе место после белого гриба и рыжика. Подосиновик распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по сентябрь.

Слайд 12

Белый гриб Он считается одним из наиболее ценных видов грибов. Шляпка белого гриба может достигать 20 см в диаметре. Окраска шляпки очень разнообразная: беловатая, светло-серая. Она может быть желтых, коричневых или бурых тонов, пурпурная, красная, черно-бурая. Растет белый гриб по всей Евразии в умеренной и субарктической зоне. Плодоносит в июне – октябре. Спутать белый гриб с ядовитыми несъедобными грибами трудно.

Слайд 13

рыжик Растут рыжики, в основном, в хвойных лесах, особенно в сосновых и еловых. Предпочитают освещенные места: поляны, опушки, молодой лес. Распространен в лесах Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Плодоносит с июня по октябрь.

Слайд 14

шампиньоны Шампиньон обыкновенный встречается часто большими группами с начала лета до поздней осени на полях, лугах, выгонах, садах, огородах, лесных полянах, опушках леса.

Слайд 15

волнушка Растет повсеместно в лиственных и смешанных лесах под березами, особенно обильно в изреженных хвойно-березовых молодняках с кочковатой поверхностью почвы, покрытой травой.

Слайд 16

Отгадай загадки. 1. Бледная шляпка, юбочка на ножке, Смотрит свысока – ручки в бока. Красива и важна – да никому не нужна. 2.Вдоль лесных дорожек много белых ножек В шляпках разноцветных, издали приметных. Кто в серой, кто в зеленой, кто в розовой, кто в желтой Ты их бери, не мешкай, ведь это – 3.Я в красной шапочке расту среди корней осиновых. Меня увидишь за версту – зовусь я – … 4.В шляпке розовой мохнатой, – но не выглядит растяпой. Будто плюшевое ушко, для соления 5.Под осиною ребятки бегают, играют в прятки. Где один покажется – там и другой окажется. 6.Не спорю – не белый, я, братцы, попроще. Расту я обычно в берёзовой роще 7.В красной шапке модной, никуда не годный. Он в лесу стоял, никто его не брал, 8.Что за ребятки на пеньках столпились тесной кучкой 9. И держат зонтики в руках, застигнутые тучкой? 10.Шоколадно-бурый гриб – к скользкой шляпке лист прилип. Воротник ажурный тонок – гриб такой зовут …