Полезный салат новогодний и чем он полезен

Во время праздничного застолья больше всего мы едим салатов. Обычно они выступают в роли аперитива, поэтому мы «накидываемся» на них в первую очередь с голодным желудком и поглощаем в немалых количествах. Что, собственно, не так уж и плохо. Ведь можно приготовить диетические салаты на Новый год и со спокойной душой уплетать их за обе щеки, не особо переживая за фигуру. А когда дело дойдет до горячего и десертов, Вы уже будете сытые и довольные, поэтому много не съедите. Хитро, правда?

Диетические рецепты салатов для новогоднего стола

Итак, наш сайт Taliya.ru подобрал для вас замечательные рецепты диетических салатов, которые украсят новогодний стол и спасут Вашу фигуру.

Чудо-салат с тунцом, авокадо и гранатом

По-праздничному красивый, вкусный и полезный салат!

Ингредиенты для салата:

— 1 большое спелое авокадо;

— 1 гранат;

— небольшая баночка тунца (желательно без масла) – примерно 110 гр;

— 1 головка сладкого красного лука;

— около 10 штучек помидорок черри;

— листья свежего салата.

Ингредиенты для заправки:

— оливковое масло Extra Light;

— лимонный сок;

— зернистая горчица;

— соль и черный молотый перец;

Как приготовить:

1. Порвите руками листья салата и равномерно разложите на дно тарелки;

2. Порежьте лук полукольцами;

3. Слейте масло у тунца, если оно было, и разомните его вилкой;

5. Мякоть авокадо нарежьте небольшими кусочками и сбрызните соком лимона;

7. Сверху салатных листьев выложите по очереди авокадо, затем тунец, потом лук и помидоры. Все обильно обсыпьте гранатовыми зернами и залейте заправкой. Готово!

Очень вкусный салат из кальмаров

Роскошный салат, который придется по вкусу всем!

Ингредиенты для салата:

— примерно1 кг кальмаров;

— 3 куриных яйца, сваренный вкрутую;

— 2 крупных свежих огурца;

— 1 луковица (средняя или совсем небольшая, на свой вкус);

— сметана для заправки;

— соль и перец по вкусу;

Как приготовить:

1. Кальмары обдайте горячей водой и уберите верхнюю пленку.

2. Опустите их в кипящую воду. Подождите, когда она вновь закипит, после чего варите еще минуты 3-4 не более. А то они станут жесткими.

3. Нарежьте мелко огурцы, яйца и лук, смешайте все, посолите по вкусу и заправьте сметаной.

Красивый и полезный салат с куриным филе

Салат получается очень низкокалорийным, но при этом безумно вкусным и сытным. Идеальный вариант для сохранения фигуры.

Ингредиенты для салата:

— примерно 300 гр отварного куриного филе;

— 2 сладкие красные луковицы;

— 2 сладких перца (один желтый, один красный);

— половина среднего качана китайской (пекинской) капусты;

— 1 пучок свежего зеленого лука.

Ингредиенты для заправки:

— 2 столовые ложки сметаны;

— 1 столовая ложка горчицы;

— 1-2 зубчика чеснока (выдавить через пресс);

— соль и перец на ваш вкус.

Как приготовить:

1. Лук режем полукольцами;

2. Перец нарезаем соломкой;

3. Курицу – на кубики;

4. Капусту шинкуем;

5. Все ингредиенты смешиваем и заливаем нашей заправкой. Украшаем порубленным зеленым луком и едим с удовольствием!

Сытный мясной салат

Очень простой, сытный и вкусный салат из филе индейки.

>

Ингредиенты для салата:

— примерно половина грудки отварного филе индейки;

— пол красного болгарского перца;

— немного зеленого лука;

— 5 вареных яиц;

— примерно 150 гр твердого сыра;

— соль и перец по-вкусу.

Заправить салат можно оливковым маслом для себя и майонезом для остальных. А можно и для всех оливковым маслом

Как приготовить:

— Мясо индейки рвем руками;

— Перец нарезаем соломкой;

— Мелко режем лук

— Яйца и сыр натереть на крупной терке;

— Смешать все ингредиенты , посолить, поперчить и заправить. Готово!

Незаменимый греческий салат

Греческий салат просто незаменим на праздничном столе. Он вкусный, невероятно низкокалорийный, выглядит очень изящно и подойдет даже в качестве гарнира к основному блюду.

Ингредиенты для салата:

— 100 гр. маслин без косточек;

— 2 крупных спелых помидора;

— 1 головка красного лука;

— 1 свежий огурец;

— 2 сладких перца (один зеленый, один красный);

— 150 гр. сыра Фета;

— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:

— 4 столовых ложки оливкового масла;

— по щепотке майорана и орегано;

— 2 столовые ложки белого винного уксуса.

Как приготовить:

1. Огурец и перец нарезаем кубиками, помидоры режем ломтиками, лук тонкими полукольцами. Перемешиваем овощи с маслинами, солим и перчим по вкусу;

2. Масло взбиваем с винным уксусом, добавляем орегано и майоран. При желании можно добавить немного зернистой горчицы.

3. Поливаем заправкой овощи, сверху красиво раскладываем сыр фета. Приятного аппетита!

Потрясающий салат с куриной грудкой

Этот салат гарантированно станет фаворитом Вашего праздничного стола! Это действительно очень вкусный, но при этом весьма низкокалорийный салатик!

Ингредиенты на 4 порции:

— 300 гр. китайской (пекинской) капусты;

— 1 сладкий перец;

— 2 средних яблока;

— 200 гр. куриного филе;

— 1-2 дольки чеснока;

— оливковое масло Extra Light;

— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для заправки:

— 125 мл натурального йогурта (желательно густого);

— 2 ч.л. зернистой горчицы;

— чайная ложка сока лимона;

— 15 гр. гречишного или простого меда;

— 1 ч.л. сушеного укропа;

— соль и перец по вкусу;

Смешайте все ингредиенты. Если йогурт отделил воду, то лучше слейте её, чтобы было немного гуще. Мед добавляйте по чуть-чуть, сразу пробуйте. Тщательно все перемешайте. Обязательно попробуйте и дополнительно добавьте, что считаете нужным.

Как приготовить:

1. Капусту пошинкуйте, перец нарежьте соломкой, яблоко очистите от кожи и семян и тоже нарежьте соломкой. Все смешайте и сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело;

2. Раздавите чеснок и слегка обжарьте его в небольшом количестве масла. Уберите чеснок, а в чесночном масле обжарьте куриное филе, порезанное на полоски. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте на среднем огне минут 5, следите, чтобы курица не стала сухой.

3. По готовности дайте курице остыть и добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте йогуртовым соусом, перемешайте, украсьте по вкусу и подавайте к столу!

Приятного Вам аппетита и с наступающим Новым годом!

Дек 18, 2015tigress…s

Новогодние праздники – это не только подарки, сияющая елка, Дед Мороз и Снегурочка. Это еще и обилие вкусной еды и алкогольных напитков на столе. Поэтому для некоторых новогодний праздник превращается в Праздник Живота, и многие потом страдают от последствий переедания.

Есть поверье, что как встретишь новый год, так потом его и проведешь. Если вы не готовы все следующие 12 месяцев обжираться, а предпочитаете заботиться о своем здоровье, то этот выпуск – для вас. В этой подборке вас ждут несколько рецептов полезных для здоровья салатов, чтобы наилучшим образом начать Новый 2021 год.

Ингредиенты на 4-6 персон:

1/4 стакана пшеницы булгур, сок 1 лимона и 3 столовых ложки оливкового масла, семена 1 среднего граната 60 г листовой петрушки, вымытой и высушенной, 30 г мяты, вымытой и высушенной, 4 больших красных помидора, 1 средний красный лук, тщательно нарезанный, 1 столовую ложку патоки граната (сироп), которая доступна в хороших супермаркетах и магазинах здорового питания, щепотка соли, молотый белый перец, щепотка сумаха (специя).

Приготовление:

1. Поместите булгур в большую чашу и подготовьте немного кипящей воды. Вылейте воду перед кипением в миску, чтобы булгур был полностью покрыт. Подождите, чтобы он пропитался в течение приблизительно 10 минут, пока вода не будет поглощена и булгур не смягчится.
2. В то время как булгур впитывается, приготовьте сок лимона, нарежьте петрушку, мяту и лук. Нарежьте помидоры на кубики среднего размера. Извлеките семена граната.
3. После того, как булгур впитал воду, добавляйте помидоры, лук, мяту и петрушку.
4. В отдельной миске хорошо смешайте лимонный сок и щепотку соли, перец, патоку и сумах. Добавьте оливковое масло.
5. Смешайте специи и смесь булгура и томата вместе, попробуйте на вкус, добавьте соль и специи по мере необходимости.
6. Украсьте салат Табуле семенами граната и положите несколько целых веточек мяты. Подавайте это ближневосточное удовольствие при комнатной температуре с теплым лавашом, фалафелем и хуммусом.

Главным преимуществом этого салата из индейки является быстрое время приготовления – всего 10 минут, и низкое содержание калорий. Ну а специи помогут согреться прохладным зимним вечером.

Ингредиенты на 4 персоны:

225 грамм вареного филе индейки, нарезанного кусочками, 1 красный перец, без семян, порезанный, 2 моркови, очищенные 175 грамм огурца разделить надвое и удалить семена, 3 побега зеленого лука, порезанные мелко, 125 грамм листьев салата, соус чили на 2 ст. л., арахисовое масло на 2 ст. л., сок половины лайма.

Приготовление:

Положите ломти индейки и перец в большую салатницу.
Порежьте морковь и огурец на тонкие ломтики.
Мелко порежьте зеленый лук.
Добавьте морковь, огурец и лук в миску с листьями салата и хорошо перемешайте.
Поместите соус чили, арахисовое масло и сок лайма вместе в маленькую кастрюльку, смешав с 6 ст. л. воды и мягко нагрейте, перемешивая, пока все не станет однородным.
Затем полейте получившимся соусом салат, перед тем как подавать на стол.

Ингредиенты:

4-6 любых кусочков курицы на ваш вкус, две столовые ложки оливкового масла, несколько зубчиков чеснока, свежий лимон, листья салата, соль, свежемолотый перец, любая зелень на ваш вкус

Приготовление:

1. Вымойте курицу, обсушите и поместите в миску.
2. Тщательно полейте курицу оливковым маслом и оставьте на час, чтобы она промариновалась. После этого выложите курицу на противень.
3. Добавьте несколько зубчиков растертого чеснока, полейте лимонным соком и приготовьте в течение 30 минут на средней температуре (курица не должна быть пережаренной).
4. Подавайте с листьями салата и зеленью, полив все это соком курицы, оставшимся после жарки.

Этот салат можно назвать одним из самых полезных в этом списке, но готовить его не так просто, как другие.

Ингредиенты на 4 персоны:

3 больших артишока, 4 средних лимона, 2 лавровых листа, 2 веточки свежего тимьяна, 4 зубчика чеснока, очищенные и тонко нарезанные, 125 мл белого вина, 60 мл оливкового масла, 150 г зеленого гороха, свежего, или замороженного, 100 г перловой крупы, мытой, 20 г петрушки, мелко нарезанной, 1 маленький салат латук, разрезанный пополам вдоль, а затем снова порезанный на 4 части, соль и черный перец, немного перца чили.

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200 градусов.
Отрежьте большую часть стебля от артишоков и удалите вручную жесткие внешние листья.
Когда листья станут мягкими, острым зазубренным ножом отрежьте 2-3 см от вершины. Порежьте артишок вдоль пополам, чтобы добраться до сердцевины и извлечь ее.
Полейте сердцевину чайной ложкой лимонного сока, чтобы остановить ее обесцвечивание, затем порежьте каждый артишок на 5-миллиметровые части, поместите в миску и полейте лимонным соком.
Расположите артишок на противне, добавьте оставшийся лимонный сок, тимьян, чеснок, вино и масло, накройте фольгой пеките в течение 45 минут.
После этого снимите фольгу и дайте блюду остыть.
Затем наполните среднюю кастрюлю холодной водой, доведите до кипения, добавьте горох и подержите в течение минуты.
Извлеките горох и поместите его в холодную воду, после чего слейте воду и дайте ему высохнуть.
Варите перловку в течение 20 минут (можно использовать ту же воду, где варился горох).
После этого слейте воду и дайте перловке высохнуть.
Поместите артишоки и их соки в большой чаше, добавьте горох, перловку, петрушку, салат, половину чайной ложки соли и немного черного перца, мягко перемешайте, добавьте немного перца чили – и подавайте на стол.

Ингредиенты на 4 персоны:

Для соуса: 2 ст.л. тайского пальмового сахара, тайский соус к рыбе на 2 ст.л., сок трех лаймов, 3 зубка чеснока, измельченные, 1 перец чили, без семян и хорошо измельченный, 6 ст. л. свеже нарезанного кориандра.
Для салата: 1 маленький красный лук, тонко нарезанный, 3 побега зеленого лука, мелко нарезанные, половина огурца, мелко нарезанная, 8 головок редиса, тонко нарезанных, 4 помидора среднего размера, разделенные на четыре части, 500-граммовый кусок говядины, 1 ст. л. рисового масла, половина латука, нарезанная.

Приготовление:

Смешайте вместе все компоненты для соуса в маленькой миске, подождите пока сахар растворится.
Поместите порезанные лук, огурец, редьку и помидоры в миску и вылейте более чем половину соуса.
Оставьте, чтобы соус настоялся, пока готовите говядину.
Смажьте стейк маслом, посыпьте солью и черным перцем.
Хорошо разогрейте сковородку, затем добавьте стейк, приготовьте в течение 3-6 минут каждую сторону, или, прожарьте на свой вкус.
Выложите на тарелку и позвольте остыть в течение 5 минут, после чего тонко нарежьте.
Перед тем, как подавать, добавьте латук в компоненты салата.
Разделитесь между 4 тарелками, поместите говядину сверху и полейте оставшимся соусом.
После этого сразу же подавайте.

Ингредиенты:

400 г лосося, 200 г перловки, 1 большой, или 2 мелких феннеля, 1 пучок редиски, 1 пригоршня приготовленной зеленой фасоли, 1 ч. л. хрена, 1 ч. л. горчицы, сок 1 лимона, 100 мл растительного масла, рапсового, или оливкового.

Приготовление:

Посыпьте лосось солью и перцем и жарьте в духовке при 200°C в течение 20 минут, или пока лосось не будет готв.
Спрысните рыбу соком лимона и отложите, чтобы охладиться.
Сварите перловку, следуя инструкциям на упаковке.
Дайте вареной крупе остыть.
Тщательно нарежьте фенхель и поместите в миску вместе с разделенными на две, или четыре части редисом и нарезанной, приготовленной зеленой фасолью.
Сделайте соус из хрена и горчицы, смешайте с остальными компонентами, приправьте по вкусу и полейте фенхель, редис и зеленую фасоль.
Добавьте перловку и перемешайте все вместе, чтобы распределить компоненты.
Порежьте лосося на куски и добавьте в салат – делайте это осторожно, чтобы лосось не потерял свою структуру.
Подавайте с кусочками лимона и свежими травами на свой выбор.

Это – быстрый и легкий, но невероятно питательный салат. Авокадо и семена тыквы богаты множеством элементов, которые полезны для сердца, кожи и нервной системы. Хрустящий и острый редиc – отличный контраст по отношению к шелковистой структуре авокадо.

Ингредиенты:

Для заправки на 1 персону: оливковое масло холодного отжима на 1 ст. л., дижонская горчица на пол ч. л., лимонный сок на 2 ч. л., соль и перец.
Для салата: 8 редек, порезанных на четверти, 1 небольшой латук, разделенный на листья, 1 столовая ложка размороженного гороха, половина авокадо, очищенная и нарезанная, немного лимонного сока, семена тыквы, 1 ст. л., обжаренные на сухой сковороде, соль и перец.

Приготовление:

Тщательно смешайте вместе компоненты соуса.
Выложите компоненты салата на плоскую тарелку.
Выжмите лимонный сок на авокадо, чтобы предотвратить изменение цвета.
Полейте заправкой и подавайте.

Смотрите также: 9 обалденных закусок для новогоднего стола

Кто-то играет с детьми в войнушку игрушечными пистолетиками, но для героев нашего материала это не проходит. Многие американцы очень любят оружие, а лучший подарок для них на Рождество — новый «ствол». Фото с реальным оружием в руках на фоне новогодних елок заполнили соцсети. А среди одаренных — не только взрослые, но и немало подростков и детей.

По данным прошлых лет примерно 40% американцев сообщили, что владеют оружием или живут в семье, где имеется оружие: жители США имеют на руках примерно 270 млн единиц оружия. При этом число убийств с применением огнестрельного оружия в Штатах является самым высоким в развитых странах мира.

Согласно свежим данным федерального агентство министерства здравоохранения США, за прошедший год в Штатах более 40 000 людей погибло в результате огнестрельных ранений. Это самая большая цифра с 1979 года. Несмотря на эту пугающую статистику число американских поклонников оружия не уменьшается.

Американцы демонстрирую оружие, подаренное им на Рождество в Instagram и Twitter.

Среди людей, позирующих с оружием, много детей…

…и женщин, вроде этой девушки, которая демонстрирует свой новый револьвер

Милая пожилая женщина позирует с Сантой, держа в руках штурмовую винтовку

Лучший мой подарочек, это… дробовик

Американка с рождественской «обновкой», штурмовой винтовкой М16

При этом согласно статистике 15% погибших от травм детей в возрасте от 1 до 19 лет умерли именно из-за огнестрельных ранений.

Эта семья мило улыбается вместе с Сантой, демонстрируя автомат Калашникова американского производства

Полный набор на семейном фото

Рождественский снимок в обнимку с огнестрелом

Ребята довольны новыми смертельными игрушками

Еще одно радостное фото с устрашающим оружием из соцсетей

Игра на грани жизни и смерти: одно неверное движение и праздничное фото может превратиться в последнее.

Вопрос об ужесточении оружейного законодательства – один из главных камней преткновения между республиканцами и демократами. Но недавние опросы впервые показали: большинство жителей США теперь полагает, что законы об оружии должны быть строже.

Смотрите также: Опасная мимикрия: в Штатах стартовали продажи пистолета, стилизованного под смартфон