Полезный салат из свеклы и чернослива

Свекла — один из немногих корнеплодов, который сохраняет почти все свои ценные свойства даже после длительной термической обработки. Люди, которые заботятся о своем здоровье, относятся к ней с уважением, с желанием готовят блюда, в которых корнеплод играет главную роль. В этой закуске все ингредиенты полезны сами по себе. Салат со свеклой и черносливом помогает улучшить пищеварение, предотвратить возникновение авитаминоза, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и функции мозга. Приготовленные закуски полезны людям всех возрастов, и среди этих рецептов есть варианты на любой вкус.

Салат из свеклы и чернослива с майонезом

Вкусное, изысканное, праздничное блюдо из вареной или запеченной свеклы. Идеально для вечеринки, и на вкус действительно удивительно. Это один из наших любимых салатов.

Ингредиенты:

• 5 средних вареных(запеченных) корнеплодов свеклы,
• 1 стакан чернослива,
• 1 нарезанная луковица, желательно красного цвета,
• горсть очищенных и крупно порезанных грецких орехов,
• лимонный сок, выжатый из 1 половинки,
• соль, перец по вкусу,
• майонез -несколько столовых ложек.

Подготовка:

Если сухофрукт очень сухой, его следует замочить на несколько часов или на ночь. Мягкий чернослив, которые купить несложно, обычно не нуждается в замачивании. Он сочный и достаточно мягкий.

Сливы следует нарезать на узкие полоски, свеклу натереть на крупной терке.

В большой миске смешать все ингредиенты — свеклу, чернослив, нарезанный лук и орехи. Добавить перец, соль, лимонный сок и столько майонеза, сколько захотите.

Салат отлично подходит для обеда или ужина, а также для праздничного стола. Очень вкусный, попробуйте!

Простой рецепт салата из свеклы с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

• свекла — 0,3 кг;
• чернослив без косточек — 70 грамм;
• ядра грецкого ореха — 50 грамм;
• майонез или сметана — 60-80 мл;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварите или запеките корнеплод до готовности. Когда он остынет, очистите и потрите на терке.
2. Чернослив намочите горячей воде на 10 минут, обсушите сухофрукты салфеткой, нарежьте небольшими полосками.
3. Кусочки грецкого ореха слегка подсушите на сухой сковороде. Мелко нарежьте ножом или измельчите блендером.
4. Раздавите чеснок ручным прессом, смешайте с солью и майонезом. Если вы решили заменить майонез сметаной, добавьте щепотку черного перца.
5. Положите измельченные продукты в миску, добавьте майонез, хорошо перемешайте.

Прежде чем переложить салат на блюдо, поставьте его в холодильник на полчаса, тогда ему будет легче придать желаемую форму.

Салат со свеклой, морковью и черносливом

Ингредиенты:

• свекла и морковь — по 0,2 кг каждого;
• чернослив без косточек — 60 грамм;
• ядрышки грецкого ореха — 60 грамм;
• чеснок — 3 зубца;
• твердый сыр — 150 грамм;
• соль, майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Почистите вареную и охлажденную свеклу, натрите на терке.
2. Мелко порежьте орехи ножом, добавьте в свеклу.
3. Добавьте майонез, соль и перемешайте.
4. Очистите сырую морковь, измельчите так же, как свеклу.
5. Чернослив нарежьте тонкими полосками.
6. Положите морковь и чернослив в отдельную тарелку, заправьте майонезом.
7. Измельчите тертый сыр.
8. Раздавите чеснок специальным прессом.
9. В отдельной емкости смешайте сыр и чеснок, заправьте майонезом.
10. Поместите форму в центр блюда.
11. Положите морковь с черносливом, придавите ложкой.
12. Следующий слой — сыр.
13. Верхний слой — свекла.

Поместите салат в холодильник. Через несколько часов, салат лучше пропитается, станет намного вкуснее.

Некоторые кулинары предпочитают не раскладывать продукты слоями, а смешивают их и подают закуску в салатнице. На вкус это никак не влияет.

Витаминный салат со свеклой, яблоком и черносливом

Ингредиенты:

• свекла — 120 г;
• яблоко — 0,2 кг;
• чернослив без косточек — 50 г;
• изюм — 25 г;
• грецкие орехи — 50 г;
• майонез — 50 мл.

Способ приготовления:

1. Сварите свеклу, охладите, очистите, натрите на терке.
2. Очистите яблоко, удалите семечки. Мякоть измельчите на терке, как и свеклу.
3. Нарежьте небольшими ломтиками чернослив, добавьте изюм, добавьте его и свекле и яблокам.
4. Мелко порубите орехи, добавьте к подготовленным ингредиентам, перемешайте, по вкусу положите майонез.
5. Если вы хотите, чтобы салат был еще слаще, добавьте столовую ложку растопленного меда в жидком виде.

Салат со свеклой, курицей и черносливом

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.;
• куриное филе — 150 г;
• зеленое яблоко — 1 шт;
• чернослив — 10 шт.
• грецкие орехи — 1/3 стакана;
• йогурт — 5 ст. л. ложек;
• соль, молотый черный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде, нарезать небольшими кубиками.
2. Нарезать вареную свеклу и очищенные яблоки тонкой соломкой.
3. Сбрызнуть яблоко лимонным соком, чтобы сохранить его цвет.
4. Нарезать чернослив на мелкие кусочки, а орехи — ножом.
5. Приготовить заправку для салата из йогурта с черносливом, орехами, солью и перцем.

Как приготовить салат со свеклой и черносливом без майонеза

Многие хозяйки готовят меню для праздничного застолья, и хотят подать к столу салат из вареной свеклы без майонеза, поскольку данный продукт издавно относится к вредным для людей, ведущих здоровый образ жизни.

Классический рецепт салата

Самый простой и дешевый салат из свеклы без майонеза очень прост: вареный корнеплод очищается от кожуры и режется на небольшие кубики. Его режут, хотя многие натирают его с помощью терки, что лишает его большого количества сока. Этот сок образуется в течение получаса при соединении со специями в результате нарезки. Как результат, закуска становится непривлекательной кашей, ее почти никто не хочет есть. Потому находится немного любителей свекольного салата без майонеза.

Корнеплод аккуратно порезать, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. столовую ложку оливкового или кунжутного масла, два зубчика измельченного чеснока на каждые 200 гр. закуски, перемешать и подавать.

Салат из свеклы, чернослива и орехов

Очень вкусную свекольную закуску без майонеза можно приготовить так:

1. Порезать свеклу маленьким кубиком толщиной 0,5-0,7 мм.
2. Порубить грецкие орехи на частички среднего размера.
3. Нарезать чернослив тонкими полосками.
4. Перемешать все ингредиенты, добавить щепотку соли и соус, приготовленный из смеси масла, уксуса и апельсинового сока.

Этот салат особенно ценится вегетарианцами и диетологами.

Нужные пропорции:

• Свекла вареная красная — 1 корнеплод.
• Рубленные грецкие орехи — 30 грамм.
• Чернослив — 8-10 шт.
• Яблочный уксус, свежий апельсиновый сок и оливковое масло — 2 ст. л.

В чем разница между салатом из свеклы с майонезом и без него?

Почти все майонезные салаты имеют аналогичный вкус, этот продукт превращает внешний вид закуски в однообразную массу, и Вам следует постараться различить вкус некоторых ингредиентов. Именно поэтому салаты без майонеза больше уважают гурманы. В них раскрывается весь букет ингредиентов, и каждый продукт, специя легко распознаются в процессе дегустации.

Полезно упомянуть энергетическую ценность закуски: блюдо с майонезом на 30 процентов имеет больше калорий, что много для людей, следящих за диетой, придерживающихся принципов правильного питания.

Несколько кулинарных правил для приготовления идеального салата из свеклы и чернослива

Приготовление свекольного салата с черносливом занимает время по причине длительной варки основного ингредиента — свеклы. Сама хозяйка может заниматься другими делами в это время. Много времени и сил сам процесс приготовления салата не занимает.

1. При приготовлении свеклы на сковороде часть сока и питательных веществ уходят в воду. Для сохранения всех ценных микроэлементов, корнеплод лучше запекать.
2. Микроволновая печь поможет сделать корнеплод готовым в кратчайшие сроки.
3. Прежде чем положить свеклу в салат, нужно ее охладить, иначе закуска быстро спортится.
4. Чернослив будет более вкусным, если заранее его поместить в горячую воду на 10-15 минут, или подержать на пару.
5. Рекомендуется заправлять салат незадолго до подачи на стол.
6. Не добавляйте в салат слишком много майонеза: закуска потеряет красивую форму, повысится калорийность блюда.
7. Если вы не хотите есть чеснок, который почти всегда входит в состав салата, натрите им салатницу, но не добавляйте его в закуску.

Как украсить салат

Хорошая домохозяйка не только готовит вкусные закуски, но и красиво подает их к столу. Существует несколько способов украшения салата из свеклы с черносливом, они доступны даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта.

1. Можно придать аккуратную цилиндрическую форму салату. В продаже встречаются цилиндрические устройства разных размеров, но они неоправданно дороги. Вы можете заменить их банкой, вырезав из нее нижнюю часть.
2. Если нет формы, попробуйте расположить закуску на тарелке горкой, положив под нее листья зеленого салата.
3. Верх салата можно украсить целыми или измельченными ядрами грецкого ореха, сухофруктами, веточкой зелени, листом мяты.
4. Орехи и чернослив можно разложить на тарелке вокруг салата, это выглядит красиво.
5. Чтобы украсить закуску, можно использовать майонез, которыми заправляли закуску, нанося какие-либо узоры или прибегнуть к помощи кулинарного шприца. Контраст красного и белого всегда смотрится празднично и красиво.

Как готовить свеклу для салата?

1. 1. Овощ для салата нужно брать насыщенного красного цвета, розовые корнеплоды не подойдут. Цвет салата, приготовленного из таких корнеплодов, будет бледным и не красивым. Лучше использовать корнеплоды в диаметре не больше 10 сантиметров, чтобы они быстро готовились, легче разрезались.
   2. Вкус свекольного салата без майонеза зависит от правильно подготовленных овощей, которые следует хорошо мыть перед готовкой. Свекла имеет слабый вкус, и при термообработке впитывает все запахи жидкости, в которой она готовится. Если корнеплоды готовятся с остатками почвы, в которой они выращивались или хранились, то, соответственно, свекла будет иметь земляной привкус, это часто замечали повара.
   3. Воду(обязательно холодную) для приготовления брать столько, чтобы свекла была покрыта на три пальца выше, варим около сорока минут. Затем вынимаем ее из кипящей воды, помещаем в ледяную воду на 10-15 минут — этот процесс приводит корнеплод в мягкое состояние.
   4. Рекомендуется уменьшить температуру после закипания воды — тогда витамин С охраняется вдвое выше.

Свекольный салат с черносливом придуман в Древней Греции. Греки стремились разнообразить и обогатить стол, а свекольный салат был гармоничной закуской на пиршествах. Со времён правления царя Николая салат стал готовиться по праздничным поводам.

Говоря о вкусе, нельзя забывать о пользе свекольного салата. Свекла содержит микроэлементы, полезные для женщин. Во время менструаций она помогает восполнить потерю крови и предотвращает анемию. Чернослив богат антиоксидантами, которые омолаживают клетки организма. В нем много витаминов группы В, которые борются со стрессом и хронической усталостью.

В Европе свекольный салат с черносливом готовят по разным рецептам. Например, в Финляндии в салат кладут вяленую рыбы, а на Кавказе грецкие орехи. В России это разнообразие выглядит щедрее и краше. Представляем вашему вниманию 5 лучших рецептов.

Свекла и вишня

Вы получите новый кулинарный опыт, совместив сладкую свеклу с кислой вишней. Для этого салата вам нужно подготовить:

• печеная свекла (200 г);
• 100 г вишни;
• 100 г рукколы;
• 150 г сыра фета;
• масло оливковое 1 ст. л.;
• 30 г грецких орехов:
• 30 г сахара;
• 1 палочка корицы;
• по вкусу соль и перец.

Процесс приготовления:

1. Запеките или отварите свеклу.
2. Вишню следует разморозить, залить водой, чтобы слегка ее покрывала, добавить в кастрюлю сахар и корицу и проварить минут 5.
3. Когда ягоды будут готовы, вынуть их, сложить в салатницу.
4. Добавить к вишне зелень, порезанные кубиками свеклу и сыр, измельченные орехи, полить все маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Как подготовить продукты

Заранее помоем чернослив. Выложим в чашку.

Зальем водой комнатной температуры. Так он немного размякнет. При этом сохранит витамины.

Свеклу необходимо приготовить. Можно отварить или запечь в микроволновой печи.

Как сварить в кастрюле?

Свеклу положим в кастрюлю. Нальем холодной воды, чтобы корнеплод был прикрыт. Варим 30 — 40 минут. Достаем из воды. Выкладываем в миску.

Как запечь в микроволновой печи?

Отдайте предпочтение средним корнеплодам. Если свекла большая – разрежьте ее на несколько частей. Поместите в стеклянную посуду для СВЧ Налейте в нее немного воды — так, чтобы закрывало дно. Время приготовления – 7 — 10 минут. Программа в разделе «Автоповар» «картофель в мундире». Если такой программы нет – используйте обычный режим. По истечению установленного времени достаньте кастрюлю с овощем из печи. Проткните ножом. Если твердый – готовьте еще 3 минуты. Так до готовности.

Когда овощ остынет, снимем с него кожицу. Натрем на средней терке.

Чернослив уже немного размяк. Нарежем его тонкой соломкой.

Ядра грецких орехов порубим ножом на небольшие кусочки.

Грецкие орехи станут вкуснее, если их немного поджарить. Для этого разогрейте сковороду с толстым дном на средней температуре. Масло наливать не надо! Выложите на неё орехи. Убавьте огонь наполовину. Жарьте, постоянно помешивая. Когда ядра станут золотистыми, переложите их в тарелку. Пусть остынут!

Чеснок очистим от шелухи.

Всё готово!

Приступаем к сборке салата.

Сочетание свеклы, моркови и груши

Для этого салата вам нужны:

• свекла, морковь и груша по 1 штуке;
• апельсин, масло оливковое и лимон для заправки;
• соль, перец.

В качестве украшения и придания блюду дополнительного вкуса, вам потребуется кунжут или семена льна.

Процесс приготовления:

1. Свеклу и морковь помыть и очистить.
2. Овощи и грушу натереть на терке для корейской морковки.
3. Семена кунжута или льна разогреть на сухой сковороде.
4. Смешать сок из половины лимона с двумя ложками апельсинового, добавить немного лимонной цедры, масла и соли с перцем.
5. Заправить натертые ингредиенты, перемешать салат и посыпать семенами.

Вкусное витаминное блюдо готово.

Когда зубная паста приносит вред детям: допустимые возрастные дозы

Гладкие подмышки без бритья: способы удаления волос с помощью обычных продуктов

Сломанный ноготь — не беда: советы об обработке ногтей в домашних условиях

Несколько кулинарных правил для приготовления идеального салата из свеклы и чернослива

Приготовление свекольного салата с черносливом занимает время по причине длительной варки основного ингредиента — свеклы. Сама хозяйка может заниматься другими делами в это время. Много времени и сил сам процесс приготовления салата не занимает.

1. При приготовлении свеклы на сковороде часть сока и питательных веществ уходят в воду. Для сохранения всех ценных микроэлементов, корнеплод лучше запекать.
2. Микроволновая печь поможет сделать корнеплод готовым в кратчайшие сроки.
3. Прежде чем положить свеклу в салат, нужно ее охладить, иначе закуска быстро спортится.
4. Чернослив будет более вкусным, если заранее его поместить в горячую воду на 10-15 минут, или подержать на пару.
5. Рекомендуется заправлять салат незадолго до подачи на стол.
6. Не добавляйте в салат слишком много майонеза: закуска потеряет красивую форму, повысится калорийность блюда.
7. Если вы не хотите есть чеснок, который почти всегда входит в состав салата, натрите им салатницу, но не добавляйте его в закуску.

Свекла с яблоком и хреном

Салат, сделанный по этому рецепту, придаст сил, энергии, наполнит витаминами, приправленными несколько пикантным вкусом хрена. Он отлично подходит тем, кто изнуряет себя диетами.

Вам нужно подготовить:

• 2 свеклы;
• 1 яблоко;
• 1 корень хрена;
• 0,5 ст. л сока лимона;
• 1-2 ст. л. масла подсолнечного;
• веточку петрушки;
• соль, перец.

Улучшить вкус салата помогут тыквенные семечки, но это по желанию.

Процесс приготовления:

1. Свеклу, завернутую в фольгу, запечь в духовке при 180 °С. Если она небольшая, то потребуется примерно час.
2. Яблоко и остывший корнеплод порезать слайсами, добавить к ним натертый хрен и заправить все смесью из масла, лимона, перца и соли.
3. Последний штрих: украсить все измельченной петрушкой.

Описание приготовления:

Классический рецепт приготовления свеклы с черносливом очень прост. Но это блюдо достойно того, чтобы занимать весьма почетное место на праздничном столе. Кроме того, что этот салат очень полезен, оно получается очень ярким и его можно красиво подать на стол и этим украсить торжество. В моей семье этот салат относится к числу наиболее популярных. Воспользуйтесь и вы этим простым рецептом и оцените вкус свеклы с черносливом.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Новый Год Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня Диета: Вегетарианское питание

Рецепт с куриной печенью

Для этого салата вам нужны:

• 2 свеклы;
• 200 г печенки;
• 6 ст. л. яблочного уксуса;
• 4 ст. л. масла оливкового;
• по вкусу соль, перец, тмин.

Процесс приготовления:

1. Свеклу сварить, охладить, очистить и порезать кубиками.
2. Печенку прожарить 2-3 мин. на сильном огне с 2 сторон в небольшом количестве масла.
3. Выложить ее в тарелку, поперчить, посолить и посыпать тмином.
4. В сковороду добавить немного яблочного уксуса, выложить в нее печенку и еще раз прожарить ее с двух сторон по 3-4 минуты.
5. Когда печень остынет, порезать ее кубиками, добавить к свекле, перемешать и заправить салат остатком масла и уксуса.
6. Посыпать сверху измельченной петрушкой.

Салат со свеклой, черносливом и грецким орехом

Весьма облагородит традиционный салатный вкусовой букет добавление дробленного грецкого ореха.

На две порции пикантного салата необходимо взять:

• одну свеклу средних размеров, около 200 г, или две маленьких;
• 2 штучки вяленого чернослива;
• 1 зубок чеснока для тех, кто любит поострее, или половина – для более мягкого вкуса;
• половина стакана сметаны 20-ти процентной жирности;
• щепотка (5 г) морской соли;
• сок половинки лимона;
• горсть измельченных грецких орехов;
• по вкусу специи, например, черный измельченный перец, красный острый перец и кориандр молотый.

Общее время приготовления такой закуски – 2 часа. Основное время уходит, как и в традиционном рецепте, на отваривание свеклы. Само приготовление салата занимает около 20 минут. Необходимо учитывать и те 20 минут, которые потребуются для охлаждения салата в холодильнике.

Такая вариация свекольного салата более калорийная, нежели оригинальный рецепт без орехов. За счет включения грецких орехов к 70 базовых килокалорий добавляется столько же, итого 100 грамм салата «потянут» на 140 ккал.

Готовится такой салат точно так же, как и классический. Единственное исключение – измельченную зелень заменяют на грецкие орехи, которыми посыпают готовый салат.

Свекла с черносливом

Для этого салата вам следует подготовить:

• 2 свеклы;
• 100 г грецких орехов;
• 1,5 ст. чернослива;
• 3 зуб. чеснока;
• 4 ст. л. любого растительного масла;
• соль, перец.

Процесс приготовления:

1. Свеклу отварить, остудить, почистить и натереть на терке, ядра орехов измельчить.
2. Чернослив запарить горячей водой минут на 10, затем остудить и мелко порезать.
3. Все смешать и заправить смесью из масла, соли, перца и пропущенного через пресс чеснока.

Как приготовить свекольный салат с черносливом и фетой

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт. крупная
• Чернослив – 8 шт.
• Орехи грецкие – 6 шт.
• Фета – 60 г
• Перец черный – по желанию
• Чеснок – 1 зуб. по желанию

Приготовление:

1.

Свеклу вымойте, очистите и разрежьте пополам. Если раньше свеклу для салатов вы варили классическим способом — в кастрюльке с водой, то я настоятельно рекомендую вам попробовать отварить ее на пару или запечь. Поверьте, это совершенно другой, великолепный вкус, а так же витамины, сохраненные в гораздо большем количестве.

Итак, разрезанную пополам свеклу отвариваем на пару 1 час. Или запекаем в духовке, завернув в фольгу, также в течение одного часа.

2.

Остывшую свеклу натираем на крупной терке. Или на мелкой — как вы больше любите.

3.

Чернослив заливаем теплой водой, даем постоять минут 5-10, хорошо промываем руками и мелко нарезаем. Смешиваем с тертой свеклой.

4.

Грецкие орехи рубим ножом.

5.

На последнем этапе подмешиваем к свекле орешки и кусочки феты. Можно немного поперчить по желанию. И совсем здорово будет заправить салат парой ложек масла, если вы покупали фету в масле.

Если вы любите чеснок, можно потереть в салат 1 зубчик, это придаст ему дополнительную пикантность.

Написала: Ирина Шомова | в категории: Зимние салаты, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из свёклы, Что приготовить на обед и ужин 21.02.2014

Свекольная запеканка

Для приготовления данного блюда необходимы следующие продукты:

• свекла – 800 г;
• манная крупа – 200 г;
• молоко – 150 мл;
• творог – 250 г;
• яйцо – 6 шт.;
• молотые сухари для панировки;
• сливочное масло – 50 г;
• соль;
• сахар по вкусу.

Теперь, когда у нас есть все ингредиенты, можно переходить к следующему этапу.

Полезные свойства свеклы

В статье собраны самые разные рецепты блюд из свеклы, вкусно и быстро готовящиеся. Запеканки отличаются ярким, летним ароматом и содержат в себе полезные компоненты. Как известно, свекла – отличный антиоксидант, который помогает бороться с авитаминозом, укрепляет иммунитет и способствует слаженной работе организма.

К основным преимуществам такого продукта относят:

• профилактику длительных запоров;
• борьбу с вирусными инфекциями;
• нормализацию работы желудочно-кишечного тракта;
• насыщение организма витаминами и минералами.

Также стоит отметить, что свекла – это диетический продукт, который способствует снижению лишнего веса и является незаменимым помощником в борьбе за красивую и стройную фигуру.

Салат «Чернослив под шубой»

Очень вкусный и простой слоеный салат для праздничного меню!

Ингредиенты:

• Майонез
• Сыр моцарелла
• Варёная свекла — 3 шт.
• Чернослив — 10 шт.
• Яйца — 3 шт
• Морковь — 2 шт.
• Грецкие орехи — 100 г
• Чеснок

Приготовление:

Очистить чеснок и измельчить.

Отварить корнеплоды, очистить и натереть.

Отварить и очистить яйца.

Нашинковать чернослив.

Измельчить орешки.

Выложить салат слоями: рубленный чернослив, чеснок, морковка, майонез, тертые яйца, майонез, грецкие орешки, тертая моцарелла, майонез, свекла, майонез, орехи.

Салат «Изюминка»

Простой летний салат украсит стол красивой подачей и волшебным ароматом.

Ингредиенты:

• Свекла — 2 шт.
• Бальзамический уксус
• Руккола — 1 пучок
• Чернослив — 100 г
• Кедровые орехи
• Перец черный молотый
• Тертый сыр пармезан
• Грецкие орехи
• Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Отварить свеклу и нашинковать.

Измельчить поджаренные орешки.

Смешать масло, уксус и специи для соуса.

Вымыть рукколу.

Нарезать чернослив. Соединить компоненты и заправить соусом.

Салат «Грузинский»

Пикантный, острый салат с характером для вкусного застолья.

Ингредиенты:

• Свежая кинза — 2 пучка
• Уцхо-сунели — 2 ч.л.
• Грецкие орехи — 300 г
• Красный лук — 1 шт.
• Семена кориандра — 2 ч.л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Молотый красный перец
• Чернослив — 50 г
• Соль
• Имеретинский шафран — 2 ч.л.
• Уксус — 2 ст.л.
• Свекла — 1 кг

Приготовление:

Отварить свеклу и натереть.

Измельчить чернослив, лук и орехи в мелкие кусочки с помощью блендера. Также, добавить к компонентам пряности и уксус.

Всыпать рубленный чеснок и зелень кориандра к тертой свекле. Соединить все компоненты вместе.

Оформить салат с помощью кулинарного кольца.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )