Полезные свойства инжира для организма человека

Инжир – ходят поверья, что это на самом деле цветок в перевернутом виде, а его семена и есть настоящие фрукты.

Плоды можно употреблять в различном состоянии, как в свежем виде, так и в сушеном. Спелый инжир – мягкий, вкусный и сочный который можно есть так и в качестве добавки во фруктовые салаты.

Инжир – богат питательными веществами, они имеют цвет от желтого до зеленого или вызревает фиолетово – красным.

Полезный состав инжира.

Полезные вещества;

– углеводы,

– протеин,

– растительные жиры

– бета – каротин,

– лютеин,

– диетические волокна.

Витамины;

– витамины группы “В” (В9, В3, В5, В6, В2, В1),

– витамин “А”,

– витамин ” С”,

– витамин “К”,

– витамин “Е”.

Минералы;

– натрий,

– калий,

– кальций,

– железо,

– магний,

– селен,

– цинк.

Как инжир влияет на наш организм.

1) Плоды инжира обладают слабительным действием, что является отличным средством от запоров. Так же он способен устранить диарею и нерегулярные движения кишечника.

2) Отличное средство от боли в горле. Благодаря тому, что в нем содержится большое количество клейкого вещества, он способен излечить и защитить горло от боли.

3) Один из самых богатых источников – железа. Нехватка железа может привести человека к истощению организма и ослабить иммунитет.

4) Так же плоды богаты кальцием, – который способствует развитию крепкого и здорового скелета, что особенно важно для детей в период роста.

Польза свежего инжира.

+ плод наполнен пищевыми волокнами, который очень важен и полезен для нашего организма. Эти самые волокна – играют важную роль в потере веса (диете).

+ в инжире содержится такое вещество как – Фолат, который помогает с тяжелыми менструациями и полезен для беременных и кормящих женщин.

+ витамин ” А” полезен для кожи и зрения, а содержащиеся в них Омега-3 и Омега-6 отлично борются с ишемической болезнью сердца.

+ фрукт традиционно используется для уменьшения сексуальной слабости и повышением полового влечения.

Польза сушеного инжира.

+ сочетание инжира и меда избавит вас от ларингита и хрипоты, а также поможет с проблемами связанных со зрением.

+ измельченные листья инжира (не более 4) в сочетании с конфетой и стаканом воды, является отличным средством для лечения цирроза печени, употреблять напиток 2 раза в день.

+ свежевыжатый сок инжира за несколько дней поможет вам устранить камни в почках.

+ чай и отвар на основе листьев инжира, отлично лечит заболевания легких (бронхит или астма).

+ необычные и красивые листья инжира используют для создания парфюма, с ароматом дерева или мускуса.

Как правильно выбирать инжир.

1) Внешний вид – упругий, без видимых дефектов.

Как правило, свежий инжир очень трудно найти, срок годности его составляет всего 3 дня, после с каждым днем он начинает терять свои полезные данные. Поэтому на прилавках магазина и рынка продается сушеным.

Сушеный инжир определяют так;

– инжир должен обладать матовым цветом,

– приятный запах, без ощущения химии,

– поверхность, приплюснутая без видимых повреждений,

– на ощупь должен быть немного упругим.

Противопоказания.

У этого фрукта особых противопоказаний нет, его могут употреблять все. Разве что в мякоти этого фрукта содержание сахара может достигать 70%, поэтому его категорически запрещается употреблять – диабетикам.

Так же если у вас есть аллергическая реакция на фрукт.

Заключение.

Если вам все – таки удалось найти свежий, сочный вкусный инжир, и вы хотите на долго его сохранить, вам надо найти рецепт приготовления из него десертов. Тогда вы сможете наделать себе вкусняшек, сохранив его полезные свойства и долго наслаждаться им.

Подпишись на мой канал, ставь лайки и делись публикациями со своими друзьями.

Инжир (он же фиговое дерево, он же смоковница, он же винная ягода) – листопадное субтропическое дерево семейства Тутовые. Его историческая родина – Малая Азия, но сейчас инжир распространён по всей территории Средиземноморья.

В нашей стране он возделывается на черноморском побережье Краснодарского края и в Крыму. Инжир считается одним из самых древних культурных растений.

Употребить его нужно в течение 6 часов после сбора, иначе инжир портится. Именно поэтому ещё в древности люди научились сушить смоквы.Сушеный инжир – продукт исключительно питательный. Недаром им запасались воины Александра Македонского, собираясь в поход. Употребляя в пищу свежие или сушёные плоды этого необыкновенного дерева, мало кто задумывается о том, насколько важен для нашего здоровья инжир: полезные свойства и противопоказания этого плода нужно знать каждому, а особенно – женщинам.

Полезные свойства инжира

Вся польза инжира — в его удивительном химическом составе. Каждое из веществ, содержащихся в нём, попадая в организм человека, проделывает там огромную работу, отлаживая жизнедеятельность многих систем и органов. Так как плод попадает к нам на стол в разных видах, вполне закономерен вопрос, чем полезен инжир свежий и не теряет ли он своих свойств в сушёном виде. Действительно, разница есть.

Химический состав и полезные свойства инжира свежего

• Глюкоза делает инжир прекрасным антитоксическим средством;
• Фруктоза усиливает распад алкоголя в крови, препятствует образованию налёта на зубах, контролирует уровень содержания сахара в крови;
• Органические кислоты способствуют регенерации клеток и тканей, так что польза инжира для женщин очевидна: он обладает прекрасными омолаживающими свойствами;
• Дубильные вещества известны своим противовоспалительным и успокаивающим действием;
• Белки активируют все обменные процессы в организме и являются строительным материалом для клеток;
• Жиры – главный источник энергии для человека;
• Витамины: каротин, B1, B3, PP, C — питают клетки, укрепляют иммунную систему;
• Минеральные вещества: натрий, калий, кальций, магний, фосфор — активные участники обменных процессов;
• Рекордное содержание калия делает инжир особо ценным продуктом для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов. А именно сосудистые нарушения вызывают ряд заболеваний как у мужчин, так и у женщин;
• Калорийность инжира свежего составляет всего 49 ккал;
• Помогает инжир и для профилактики ранних инфарктов и инсультов у мужчин. Также он быстро восстанавливает умственные и физические силы при напряжённой работе;
• Плоды инжира решают серьёзную сосудистую проблему, знакомую многим людям – варикозное расширение вен.

Химический состав и полезные свойства инжира сушёного

• Содержание глюкозы и фруктозы в сушёных плодах увеличивается в 1,5 раза, поэтому они в несколько раз быстрее выводят токсины из организма, чем свежие;
• Белка становится больше почти в 5 раз, поэтому польза инжира сушёного в том, что энергии человек получает гораздо больше;
• Калорийность инжира сушёного увеличивается до 214 ккал;
• Все остальные полезные вещества остаются в целости и сохранности даже в сушёных плодах.

Все эти полезные свойства инжира делают этот плод просто незаменимым в некоторых случаях. Зная его столь уникальный состав, врачи и диетологи уже давно рекомендуют употреблять его при некоторых заболеваниях и косметологических проблемах. Поэтому каждая женщина, которая стремится сохранить свою молодость и красоту, должна знать, чем полезен инжир.

Использование инжира в медицине и косметологии

Уникальные лечебные свойства инжира позволяют использовать свежие плоды как вспомогательное средство для лечения и профилактики многих достаточно серьёзных заболеваний. Причём их используют не только в рамках народной медицины: врачи очень часто назначают инжир своим пациентам в следующих случаях:

• При пищевых отравлениях и интоксикации организма, при поносах и дизентерии;
• Как профилактическое средство в борьбе с диабетом и кариесом;
• Против усталости, как природный энергетик;
• При стрессах, нервозах, депрессиях;
• Для укрепления иммунитета и против авитаминоза;
• Как потогонное и жаропонижающее средство;
• При анемии, так как инжир способствует кроветворению;
• В лечении тромбозов, тромбофлебитов и различных сердечно-сосудистых заболеваний;
• При болях в груди;
• При кашле, простуде и бронхиальной астме рекомендуются полоскания настоем плодов инжира;
• Тот же настой можно использовать для компрессов при лечении нарывов различного происхождения, мозолей, долго не заживающих открытых ран и опухолей (срабатывают противовоспалительные и ранозаживляющие свойства дубильных веществ в составе плодов);
• Врачи назначают его в качестве мочегонного средства при нефритах;
• Помогает он также при коклюше.

Сухие плоды инжира тоже обладают всеми вышеперечисленными свойствами, да к тому же ещё используются как эффективное средство для похудения, так как обладают слабительным действием. Инжир:

• Улучшает аппетит и пищеварение;
• Снимает спазмы мышечного ревматизма;
• Улучшает состояние кожи;
• Помогает при простудных заболеваниях женских половых органов.

Нашли применение полезные свойства инжира для женщин и в косметологии:

• Улучшает состояние кожи: разглаживает морщины, делает её упругой и подтянутой;
• Ногти перестают слоиться, делаются крепкими и прочными;
• Укрепляет волосы, препятствует их выпадению, ломкости и сечению;
• Обладает очищающими свойствами, отшелушивая мёртвые клетки и обеспечивая клеткам полноценное дыхание;
• Увлажняет кожу;
• Устраняет угревые высыпания, прыщи.

Так что как ни поверни этот плод — одно сплошное удовольствие. Но это лишь на первый взгляд. Учитывая его мощное действие на организм, стоит помнить о том, что инжир – польза и вред в одной оболочке. Нужно знать противопоказания к его употреблению, чтобы не навредить своему здоровью.

О противопоказаниях инжира читайте здесь.

Еще интересные статьи:

Чем полезна и вредна КОРИЦА?

Топ 9 причин газообразования в организме

Почему РЫБА опасна для здоровья

Чем полезен и вреден ЧЕРНОСЛИВ?

Полезные статьи и информация на нашем сайте.

Подписаться на наш инстаграм можно здесь.

Инжир – одно из древнейших культурных растений. Выращивать его впервые начали в Малой Азии, откуда он распространился по всему Средиземноморью. Инжир быстро стал одной из наиболее популярных культур – в первую очередь, благодаря своему неповторимому вкусу и сытности, а также многочисленным полезным свойствам.

Немного об инжире

Инжир (фиговое дерево, смоковница, винная ягода) относится к роду Фикус семейства Тутовые – то есть, является «родственником» знакомых нам комнатных фикусов. В естественных условиях растет в субтропической зоне, однако на сегодняшний день есть немало искусственно выведенных сортов инжира, которые способны расти и плодоносить в условиях средней полосы. В настоящее время известно более тысячи сортов инжира, отличающихся по внешнему виду, условиям выращивания и вкусовым качествам плодов.

Плоды инжира представляют собой, строго говоря, не совсем плоды, а сильно разросшиеся и трансформированные соцветия. Они представляют собой «мешочки» из плотной тонкой кожицы, внутри которых находится очень сладкая мякоть с большим количеством мелких съедобных косточек.

Плоды инжира принято есть свежими, варить из них варенье, делать джем, пастилу и многое другое – вплоть до вина и хлеба. К сожалению, лежкость у инжира невысока, в свежем виде он очень быстро портится, поэтому перед хранением и экспортом его сушат.

Читайте также: В чем состоит польза черники для организма человека

Сушеный инжир достаточно сильно отличается от свежего как по вкусу, так и по химическому составу и свойствам. Так, сушеные плоды инжира более сладкие, их вкус более сложен и тонок, а их калорийность превышает калорийность свежего инжира более, чем в 4 раза (в 100 г свежего инжира 49 ккал, в 100 г сушеного – 257!). Далее в статье речь будет идти преимущественно о сушеном инжире.

Инжир: энергетическая и пищевая ценность

Как уже упоминалось выше, калорийность инжира зависит от того, свежий он или сушеный. В 100 г сушеного инжира содержится 257 ккал – как можно видеть, это очень калорийный продукт. Дело в том, что в инжире содержится очень много углеводов –почти 50% в сушеных плодах (в свежих – всего 11%). Именно это и делает инжир очень сытным и питательным лакомством.

В 100 г сушеного инжира содержится 57,9 г углеводов, 3,1 г белков и всего 0,8 г жиров, остальное – пищевые волокна и вода.

Инжир: химический состав

По своему химическому составу сушеный инжир тоже значительно отличается от свежего. Так, например, свежий инжир содержит витамин С – 2 мг на 100 г, достаточно существенный показатель. А сушеный инжир не содержит этого витамина вообще! Точно так же происходит и с витамином В5 – в свежем инжире его содержится 0,3 мг, но при сушке он полностью исчезает.

В то же время при сушке в инжире повышается содержание других веществ. Например, содержание витамина В9 (фолиевой кислоты) в сушеном инжире увеличивается почти в четыре раза (21 мкг на 100 г, в то время как в свежем всего 6 мкг). Значительно увеличивается и содержание витамина Е – 0,3 мкг на 100 г, в то время как свежие плоды содержат всего 0,1 мкг.

Сушеный инжир содержит и множество других полезных веществ:

• витамин А (ретинол) – 7 мкг на 100 г продукта. Ретинол обладает множеством полезных свойств: он повышает иммунитет, стимулируя активность иммунных клеток и усиливая барьерные свойства слизистых оболочек, участвует в процессе роста и регенерации тканей, особенно благотворно влияя на кости, хрящи и кожу, а также является мощным антиоксидантом;
• витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота) – в инжире содержится 0,7 мг этого вещества. Никотиновая кислота принимает участие практически во всех обменных процессах организма, способствуя эффективному усвоению других необходимых веществ;
• витамин В2 (рибофлавин). Сушеный инжир содержит 0,09 мг. Рибофлавин играет огромную роль в обменных процессах, участвует в образовании эритроцитов, антител, регулирует функцию щитовидной железы;
• витамин В6 (пиридоксин). Инжир в высушенном виде содержит 0,08 мг пиридоксина. Это вещество принимает активное участие в обменных процессах, в частности, способствует усвоению жирных кислот, а также отвечает за распределение глюкозы в организме, препятствуя резким скачкам ее уровня. Кроме того, пиридоксин участвует в синтезе серотонина – «гормона счастья»;
• витамин В1 (тиамин). В 100 г сушеного инжира его содержится 0,07 мг. Этот витамин очень важен для нормальной работы нервной системы – он оказывает нейропротекторное действие и отвечает за проведение нервных импульсов в синапсах. Также тиамин обладает выраженными антиоксидантными свойствами.

Однако этим полезные свойства инжира не исчерпываются. Этот замечательный плод содержит и огромное количество минеральных веществ:

• калий – его в сушеном инжире содержится 268 мг калия на 100 г продукта. Это абсолютный рекорд среди плодовых культур; обогнать инжир могут разве что орехи. Калий – одно из веществ, участвующих в водно-солевом обмене тканей тела и обеспечивающих возможность проведения электрических импульсов; именно благодаря этим веществам становятся возможны сокращения мышц, сердцебиение и нервные импульсы. Калий благотворно влияет на сердце, помогает выровнять сердечный ритм, а также способствует снятию мышечного напряжения и предотвращению судорог;
• кальций и фосфор – незаменимые вещества, формирующие костную ткань и зубную эмаль. В сушеном инжире их содержится 34 и 23 мг соответственно;
• магний. Инжир в 100 г одержит 20 мг этого вещества. Полезные свойства магния разнообразны: он участвует во всех реакциях синтеза белка, помогает поддерживать нормальную функцию нервной системы, оказывает сосудорасширяющее действие, улучает перистальтику кишечника;
• натрий. Содержание натрия в 100 г инжира – 18 мг. Этот элемент является одним из элементов-электролитов, отвечающих за водно-солевой баланс в организме;
• железо. Этот элемент является основной составляющей белка гемоглобина, связывающего и переносящего кислород.

Полезные свойства инжира и их применение на практике

Инжир широко применяется как в официальной, так и в народной медицине благодаря своим многочисленным и разнообразным полезным свойствам:

• из сушеных листьев инжира изготавливают препарат для лечения кожных заболеваний, в частности, витилиго;
• благодаря высокому содержанию железа инжир используется для лечения железодефицитной анемии;
• инжир полезен при простудных заболеваниях и болезнях горла – он обладает смягчающими и отхаркивающими свойствами. Для облегчения кашля плоды инжира заваривали в кипятке или заливали горячим молоком;
• мякоть инжира используется при лечении простуды в качестве эффективного жаропонижающего и потогонного средства;
• полезен инжир и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: благодаря высокому содержанию калия инжир снижает частоту сердцебиения и нормализует сердечный ритм;
• также калий, которым богат инжир, способствует оттоку лишней жидкости и снятию отеков;
• инжир улучшает перистальтику кишечника, способствуя нормализации пищеварения;
• инжир очень полезен при тромбофлебите и атеросклерозе: он разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов.

Листья и мякоть инжира используются для очищения кожи и заживления ран – из них делают компрессы и примочки.

Противопоказания

Многочисленные замечательные свойства инжира не для всех оказываются полезными. Кому же употребление этого плода противопоказано?

• людям с сахарным диабетом следует употреблять инжир с большой осторожностью из-за высокого уровня содержащихся в нем углеводов;
• при язвенных болезнях, особенно в стадии обострения, от этого плода лучше воздержаться;
• при подагре также лучше отказаться от инжира;
• при наличии воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте инжир также не рекомендован – усиление перистальтики только усугубит заболевание.

Стоит отметить, что аллергии на инжир практически никогда не возникает – этот плод не содержит эфирных масел, которые в большинстве случаев вызывают аллергическую реакцию. Поэтому аллергикам инжир можно употреблять безо всяких опасений.

Инжир – замечательный плод, питательный и полезный, к тому же обладающий множеством полезных свойств. Он вполне заслуживает того, чтобы занять достойное место на столе у каждого. Это прекрасная натуральная альтернатива сладостям, которая, к тому же, благотворно влияет на здоровье.