Полезные свойства чайного гриба для сустав
Во времена Советского Союза мода на чайный гриб просто захлестнула все слои нашего общества Трёхлитровую банку с плавающей в ней «медузой» можно было встретить как на окошке рабочих окраин, так и в домах высокопоставленных чиновников той поры. Люди свято верили в способность этого необычного вещества излечивать все существующие болезни – от банальной простуды до онкологии. Так ли это? Попробуем разобраться. Чайный гриб полезные свойства и противопоказания – вот тема нашего сегодняшнего разговора.
Чайный гриб имеет несколько названий, и большинство из них непосредственно связаны с восточным регионом. Японский или маньчжурский гриб, японская матка, китайская губка, гриб Комбуха – вот несколько вариантов имени симбиоза дрожжей и бактерий, в российском быту более известного как чайный квас.
Доподлинно не установлено, каким образом впервые была выращена эта уникальная природная система, однако считается, что первый чайный гриб появился в Древнем Китае. Там он стал активно использоваться в нетрадиционных практиках, и оттуда уже попал в Японию, потом в Корею, Маньчжурию и Восточную Сибирь. Появление чайного гриба в России пришлось на начало ХX века.
Предположительно, его в большом количестве завезли на территорию нашего государства солдаты, участвовавшие в Русско-Японской войне. После этого началось стремительное распространение японского гриба по всей территории России, а позже – и по странам Европы.
Состав чайного гриба
Сначала разберёмся, что же такое чайный гриб. Несмотря на такое название, к настоящему лесному грибу эта субстанция не имеет никакого отношения. По сути, это живая колония, образованная вследствие взаимодействия дрожжевых грибов и уксуснокислых бактерий. Для нормального существования медузомицета (это научное название чайного гриба, возникшее по аналогии с медузой, на которую внешне похоже его тело) необходима питательная среда. Это может быть сладкий чай, травяные настои или фруктовые соки, которые заквашиваются под действием бактерий, в результате чего жидкость «бродит» и становится похожей на квас.
Уникальные свойства напитка обусловлены его богатым химическим составом. Тело здорового медузомицета и образовавшийся с его помощью настой содержит:
Витамины – тиамин, рутин, аскорбиновую и никотиновую кислоту, витамин D.
Ферменты (энзимы) – протеаза, липаза, амилаза и прочие. Это важнейшие составляющие жизнеобеспечения человеческого организма, регулирующие биохимические процессы на клеточном уровне.
Органические кислоты – уксусная, щавелевая, лимонная, глюконовая, яблочная, молочная, фосфорная. Стимулируют работу жкт, помогают пищеварительной системе полноценно перерабатывать пищу.
Сахара – моносахариды, дисахариды.
Липиды – стерины, фосфатиды, жирные кислоты.
Пигменты – хлорофилл, ксантофилл.
Медузин – природный антибиотик, устойчивый к воздействию кислот и высоких температур.
Кофеин – натуральный стимулятор нервной системы, благодаря которому напиток приобретает свой бодрящий и тонизирующий эффект.
Этиловый спирт.
Читайте: описание полезных свойств льняного масла.
Целительные свойства чайного гриба признаны не только народными врачевателями. Ещё в середине прошлого столетия немецкий исследователь Рудольф Скленер зарегистрировал патент на использование чайного гриба при лечении раковых опухолей и болезней, связанных с неправильным обменом веществ. В результате довольно успешных экспериментов с участием медузомицета, чудодейственный напиток стали рекомендовать не только сторонники натуропатии, но и представители официальной медицины.
Показания и противопоказания
Чайный гриб: какие полезные свойства и противопоказания? Входящие в состав напитка полезные вещества способствуют выздоровлению и облегчению состояния при самом широком спектре заболеваний:
неполадки в работе жкт;
болезни сердечно-сосудистой системы;
костно-мышечные недуги;
повышенный уровень холестерина;
простудные заболевания;
воспаления в ротовой полости;
панкреатит;
почечные хвори;
сахарный диабет 2-го типа – с осторожностью;
глазные болезни;
кожные дефекты – раны, ожоги, язвы, прыщи, фурункулы;
лишний вес.
Помимо этого, чайный квас оказывает помощь при начальной степени гипертонии, помогает избавиться от паразитов, применяется в косметологических целях в виде всевозможных масок, и даже имеет свойство облегчать похмельный синдром.
Если следовать рекомендованным дозам, употребление настоя медузомицета не может принести вреда организму. Но лучше не злоупотреблять напитком, если у вас:
сахарный диабет инсулинозависимого(1-го) типа. Высокое содержание сахара в напитке может спровоцировать поднятие уровня глюкозы в крови;
гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью;
язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки;
гипотония;
системное грибковое заболевание;
период обострения хронических болезней.
Рекомендуем прочесть про: Про полезные свойства и противопоказания семян льна.
Обратите внимание! Не рекомендуется употреблять напиток в больших количествах, неразбавленный или сильно перебродивший. Из-за того, что в настое содержится небольшое количество этилового спирта, лучше не пить его, если вам предстоит садиться за руль.
Народные рецепты с чайным грибом
Перед употреблением настоя чайного гриба стоит учитывать, что с течением времени химический состав напитка может измениться. Чаще всего повышается концентрация уксусной кислоты, что может негативно подействовать на самочувствие человека. Поэтому за медузомицетом нужно тщательно следить:
не допускать заплесневения;
регулярно менять питательную среду;
стараться не травмировать тело гриба, чтобы не возникло механических повреждений, могущих привести к его заболеванию;
соблюдать температурный режим окружающей среды, который должен лежать в пределах 24 – 28 °C;
периодически проверять водородный показатель жидкости. Оптимальные значения рН должны составлять 4,5 – 4,6.
Обратите внимание! Если вы заметили, что поверхность гриба начала темнеть – это свидетельствует о начале болезни субстанции. В этом случае необходимо полностью сменить настой, а само тело гриба аккуратно промыть тёплой кипячёной водой. Если же «медуза» опустилась на дно – гриб погиб. Употреблять такой напиток категорически запрещается.
Чайный гриб при болях в суставах
Для нормализации обмена веществ в организме рекомендовано употреблять по 200 мл чайного кваса утром, перед первым приёмом пищи.
Также, для увеличения лечебного эффекта, можно делать компрессы или массажи с чайным грибом, воздействуя на проблемные зоны. Вот несколько народных рецептов, которые помогут улучшить ваше состояние, снять отёчность и уменьшить болевой синдром при болезнях ода:
Возьмите 1 столовую ложку чайного уксуса, чайную ложку скипидара и желток одного яйца. Тщательно перемешайте. Втирайте в болезненные суставы. Через время смойте тёплой водой.
Столовую ложку чайного уксуса смешайте с двумя ложками мёда и половинкой стакана ржаной муки. Замесите тесто и сформируйте лепёшку. На больную зону положите тонкий слой бумаги для компрессов и сверху распределите целебную массу. Прикройте полиэтиленовой плёнкой и укутайте шерстяным платком. Полежите так не менее часа. После этого всё удалите, снова укутайтесь и не вставайте какое-то время. Лучше всего проводить процедуру перед сном. Курс лечения – 7 дней.
3 стол. ложки листьев мяты (перечной), столько же побегов лекарственной спаржи и травы зверобоя, смешать с 2-мя стол. ложками душицы и семян льна. Всё это заварить 300 мл кипятка. Дать настояться, профильтровать и добавить 150 мл настоя чайного гриба. Принимать по 100 мл 3 – 4 раза в день натощак. Курс лечения – 14 дней. Этот рецепт особенно полезен при артрозе, сопровождающемся сильными болевыми ощущениями.
Вам может быть интересно узнать про: Элеутерококк и его полезные свойства.
Отзывы
Отзывы о приёме настоя чайного гриба колеблются от восторженных или нейтральных, до полностью противоположных. Это объясняется тем, что медузомицет, как и любое другое природное лекарство, может воздействовать на человеческий организм по-разному. Всё зависит как от индивидуальных характеристик самого пациента, так и от различия в составе и концентрации полезных веществ в настое, что происходит от неодинаковости условий существования гриба.
Большинство положительных отзывов связано с влиянием чайного кваса на работу желудка и кишечника. Многие замечают, что при регулярном приёме напитка исчезли проблемы со стулом, наладилось пищеварение и ушло неприятное чувство тяжести.
Женщины чаще всего используют гриб для проведения домашних косметических процедур. Настой применяется в виде ополаскивателя для волос или как один из ингредиентов целебной маски. В обоих случаях замечался благотворный эффект на кожу и волосы, которые в результате выглядят более здоровыми, пышными и блестящими.
Нейтрально отозвались о напитке те, кто не почувствовал на себе его влияния – ни хорошего, ни плохого. А вот в отрицательных отзывах можно встретить жалобы на признаки отравления, тошноту и даже был отмечен высокий риск развития лёгочных инфекций, если в составе настоя обнаруживались токсичные плесневые грибы аспергиллы.
Принимать или нет чайный гриб зависит только от вашего желания и веры в его чудодейственную силу. Но если даже вы полностью уверены, что таким способом принесёте пользу себе и своей семье, очень аккуратно отнеситесь к процессу выращивания, обязательно следите за чистотой используемого оборудования, и не превышайте рекомендованных доз при употреблении напитка. А в случае появления неприятных симптомов – прекратите приём и обратитесь за квалифицированной помощью в мед. учреждение.
Об этом полезном напитке слышали многие, но до сих пор идут споры – это гриб или такого рода чай. Странное существо, портящее внешний вид даже самых богатых кухонь студий, плавает в прозрачной трехлитровой банке. И каждый в доме убежден – это целебная жидкость, дарящая отличное здоровье и крепкий иммунитет. Давайте изучим – что такое чайный гриб, или говоря по научному – чайная медуза – медузомицет. Какова польза от продукта, состоящего из бактерий уксуснокислого типа и дрожжей, можно ли пить чайный гриб беременным, с какого возраста можно давать детям. Чем полезна чайная медуза для мужчин – изучим вместе и подробно.
Что такое чайный гриб
Когда впервые возник медузомицет? Этот вопрос волнует не только обывателей, но и исследователей. Известно, что в рацион человека как целебный напиток гриб был внесен несколько веков назад. Его называли то маньчжурским, то японским, то волжской медузой за сходство с известным существом. Существует версия, что гриб был выращен впервые на Цейлоне, широко применялся в Японии и древнем Китае, затем распространился по странам Азии. По легенде, при правлении династии Цинь, примерно в 200 годах до нашей эры, его готовили только для высокопоставленных лиц и представителей двора. Уже тогда было доказано, что чайный гриб обладает волшебными свойствами – укрепляет иммунитет, лечит тяжелейшие недуги, в том числе и раковые.
По данным археологов и историков указано, что в России японская матка (комбуча) появилась только в начале 20-го века. Завезли продукт вояки, участвовавшие в русско-японской кампании. Так гриб начал свое путешествие с Дальнего Востока, затем по Сибири, Украине, Белоруссии, Закавказью и т.д. Вскоре напиток оказался в рационе и у европейцев.
Существует еще одна версия, по которой чайный гриб использовали в качестве лекарства жители Забайкалья. И есть источники, в которых о напитке в России впервые упоминается еще в 19-м веке. Во Франции и Англии медузу применяли для получения обычного уксуса, изготовления сидра, вина, фруктовых настоек. Особую популярность медуза чайная получила перед Великой Отечественной войной.
Начиная с 1940 года, модный напиток употребляли в практически каждой семье. Но в военные годы из-за нехватки сахара и чая целебного настоя катастрофически не хватало.
Гриб чайный, именуемый по научному также зооглея – это пленка, образующая слои на поверхности напитка. Оно состоит из смеси дрожжевых грибов, углекислоты и спирта. Оказавшись в сладкой среде, дрожжи начинают бродить, вырабатывая спирт и углекислоту. Благодаря этому жидкость обретает легкую газированность. А гриб продолжает свой рост и если емкость позволит, может дорасти до объема в 100 килограмм.
Внешние контуры гриба – это дисковидная форма. В нижней части визуально можно рассмотреть ростки, нити, сформированные бактериями. Посередине – концентрация, то есть симбиоз бактериальных колоний, грибов, перерабатывающих сахар и верхушка – гладкая, плотная и блестящая.
Читайте также
Что входит в полезный состав чайного гриба
Изначально, когда еще не было лабораторий и возможности исследовать химический состав, уже было понятно – напиток очень целебен и уникален. Жители восточных и южных регионов применяли его только с одной целью – излечиться от сложных заболеваний.
Раствор представляет собой довольно сложный состав. По урокам химии мы знаем, что при брожении, возникают не только спирт и углекислоты. Состав пополняется также продуктами брожения, микроорганизмами, промежуточными веществами и фосфорной кислотой. Именно она участвует в создании уксусной кислоты, которая в этом же процессе превращается в пировиноградную, затем возникает альдегид уксуса.
Специалисты указывают на то, что бактерии уксуснокислые являются участниками синтеза уникальных веществ – витаминов и микроэлементов.
Благодаря вышеуказанным процессам в чайном грибе возникают:
- кислоты – глюкуроновая, глюконовая, молочная, койевая, уксусная, лимонная и щавелевая кислоты;
- кофеин;
- спирт;
- витамин D, С;
- сахариды (моно и поли);
- альдегиды;
- ферменты – зимаза, протеаза, левансахаразы;
- смолистые и жировые частицы;
- дубильные компоненты.
На десятые сутки настоя гриба в составе возникают витамины группы В, протеолиты – ферменты, способные укреплять и наращивать волокна мышц.
На 15 сутки объем аскорбиновой кислоты вырастает до 0,64 тысячных на миллиграмм.
Подведем итоги – согласно научным исследованиям, удалось классифицировать полезные вещества чайного гриба, которые мы указали выше. К ним также присоединились ферменты:
- линаза, амилаза, каталаза, триптаза и карбогидраза;
- фосфатиды и стерины;
- хлорофилл и ксантофилл – пигменты;
- пурины.
Полезные возможности чайного гриба
Не только представители народной, но и традиционной медицины рекомендуют обратить внимание на уникальные свойства чайной медузы. Чтобы убедиться в полезности напитка, были проведены исследования на мышах. Как оказалось, средство отлично помогает при стрессах, для регуляции работы печени, почек, укрепляют жизненные силы и защитный механизм.
- Симбиоз бактерий также используют как противовоспалительное, спазмолитическое и противомикробное средство. Напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает головные боли, головокружения, снижает уровень вредного холестерина в крови. Также медузу чайную рекомендуют потреблять при артритах, артрозах, ревматических заболеваниях, для профилактики полиартроза, атеросклероза, ревмокардита.
- Регулярное потребление напитка успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы, регулирует стул, устраняет вздутие живота, запоры и хроническую диарею.
Комбуча, так еще называют напиток, отлично утоляет жажду, быстро нивелирует ощущение голода.
- При дизентерии, а также ангине, ларингите, насморке и тонзиллите чай помогает больше чем химические препараты.
- Раствор гриба позволяет избавиться от болей в области грудной клетки, сердца.
Роль кислот комбучи для организма
Учитывая тот факт, что раствор содержит в себе массу кислот, рассмотрим свойства каждой из них.
- Глюкуроновая – уникальный детоксикант нашего организма.
- Любые токсины, яды и продукты распада клеток и болезнетворных микробов наносят вред печени и выводятся через почки, мочеполовую систему. Но остается большая доля ядов внутри организма. Благодаря глюкуроновой кислоте, способной их связать с собой, токсины выводятся полностью. Данный напиток по этой причине следует употреблять лицам, работающим в условиях вредных производств – на нефтяных, химических и радиационных предприятиях.
- Вещество является уникальным помощником для лиц, страдающим аллергическими реакциями.
- Комбуча незаменимый напиток для тех, кто страдает заболеваниями суставов. Клюкозамин, побочный продукт от глюкуроновой кислоты представляет собой естественную смазку для хрящей, природный коллаген, участвующий в формировании суставов.
- Молочная кислота. Лучший компонент для регуляции пищеварительных процессов. Вещество регулирует рН баланс, предотвращает скопление гнилостных бактерий, очищает кишечник, чем предотвращает развитие онкологических новообразований и воспалительных процессов.
- Усниновая кислота. Редчайший элемент, называемый также лишайником. Уничтожает колонии бактерий, представляет собой естественный, природный антибиотик. Следовательно, угнетает воспалительные и инфекционные процессы, обладает мощным противомикробным свойством. Применяется при трофических язвах, фурункулах, стрептококке.
- Вещество эффективно устраняет тяжелый, запущенный кашель, лечит туберкулез, избавляет от гнойных ран при применении наружно. Также компонент имеет свойство повышать иммунные способности нашего организма. Усниновая кислота обладает легким желчегонным и слабительным эффектом.
- Уксусная кислота. Сильнейший консервант, уничтожает бактерии и стимулирует перистальтику.
- Щавелевая кислота. Также обладает консервативными свойствами и участвует в выработке энергии организмом. Устраняется бессонница, повышается активность, уходит депрессия и стресс.
- Яблочная кислота. Стимулирует обмен веществ, регулирует клеточный обмен, усиливает кровоток. Вещество повышает аппетит, нормализует пищеварительный процесс, усиливает иммунную систему. Обладает противоотечным, противовоспалительным эффектом.
- Укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными, улучшает состояние гипертоников. Обладает мягким слабительным свойством, устраняет вздутие и тяжесть в животе.
- Глюконовая кислота. Вещество отлично усваивается организмом за двое суток. Усиливает воздействие антиоксидантов на организм, регулирует метаболизм, укрепляет иммунную систему. Обладает легким слабительным эффектом.
- Масляная кислота. Поддерживает работу кишечника, является противовоспалительным средством. Облегчает тяжесть состояния при заболевании Крона, язвенном колите. Бутират предотвращает развитие раковых недугов и сахарного диабета, сердечно-сосудистых недугов. Снижает уровень вредного и наращивает объем полезного холестерина.
- Койевая кислота. Обладает мощным антивозрастным свойством. Улучшает цвет кожи, снижает вредное воздействие солнечных лучей. Лечит меланому, что весьма полезно для беременных с признаками пигментации.
- Вещество способно обесцветить шрамы, обладает противогрибковым эффектом, защищает кожу от бактериальных воспалений.
Как и где применяют чайный гриб
Прежде чем начать лечение той или иной болезни, следует проконсультироваться с врачом. Также важно знать, что целительные свойства напитка доказаны народной медициной. Медуза чайная помогает при таких заболеваниях, как:
- предменструальный синдром (ПМС);
- деменция – старческая и врожденная;
- проблемы с аппетитом;
- старение организма и кожи;
- ревматические боли;
- онкология;
- гипертоническое заболевание;
- выпадение волос – алопеция;
- артриты;
- запоры;
- низкий иммунитет;
- астма и кашель;
- туберкулез;
- аутоиммунные болезни – псориаз;
- молочницы;
- хронический бронхит;
- высокий уровень лейкоцитов и др.
Читайте также
- При заболеваниях верхних дыхательных путей и полости рта нужно полоскать раствором горло и рот. Также напиток освежает дыхание, избавляет от неприятного запаха изо рта.
- При геморрое нужно накладывать на шишки салфетку (бинт, марлю) смоченную в растворе.
- При не острых фазах панкреатита раствор улучшает перистальтику и способствует ферментации пищи.
- На ранних стадиях онкологии необходимо 20 листочков березы (сушеных), один пакет черного чая развести к 2,5 литрах кипятка, добавить 4 ложки сахарного песка. Все это настоять ночью, процедить, влить в трехлитровую банку и слой гриба. Через неделю можно принимать полезный напиток.
- Гнойном воспалении конъюнктивы, в стакане воды разбавить полстакана комбучи и капать как глазные капли.
Можно ли чайный гриб при беременности
Как мы уже знаем, в составе японской медузы масса полезных веществ, витаминов и кислот. Доктора ничего не имеют против потребления напитка будущей мамочкой. Главное – чтобы не было противопоказаний. Здесь важно обратиться к лечащему врачу гинекологу и проконсультироваться. Также к числу противопоказаний относятся:
- повышенная кислотность;
- гастрит;
- язвенные недуги определенных типов;
- диабет определенного (1) типа.
Важно: несмотря на вышеописанное, все же есть смысл отказаться на период вынашивания ребенка и кормления грудью от напитка. Ведь его лечебные свойства до конца официальной медициной так и не исследованы, только частично.
Можно ли давать чайный гриб деткам
Данный напиток – отличная замена газировкам. Правда, заставить малыша выпить настой со специфическим вкусом не так уж и просто. Если он не хочет – не стоит настаивать. Также некоторые доктора считают неправильным включать в рацион чайный гриб из-за содержания в нем небольшой дозы спирта и кофеина. Лучше начинать с более старшего возраста – 11-12 лет. А до этого нужно включать в рацион чистую воду, компоты, кисели, соки, морсы.
Чем полезен чайный гриб для мужчин
Данный напиток, если нет противопоказаний и аллергической реакции, необходимо включить в рацион каждого мужчины. Список витаминов благотворно влияет на весь организм в целом, а антиоксиданты, кислоты выводят из организма шлаки, токсины. В 100 граммах напитка всего 20 килокалорий, что уже делает его диетическим.
- Компоненты японского настоя отлично влияют на состояние предстательной железы. Вещества предотвращают развитие онкологических болезней и не дают развиться раку простаты, воспалительным процессам.
- Благодаря напитку очищается мочеполовая система, уничтожаются бактерии, что позволяет очиститься каналам и избавиться от процессов застоя.
- Медуза японская благотворно влияет на репродуктивность мужчин. Напиток при регулярном потреблении улучшает качество и повышает активность сперматозоидов, способность к зачатию.
Напиток необходимо пить после длительных физических нагрузок в спортивном зале или на работе. Также раствор помогает нарастить мышцы, а углеводы питают энергией и бодростью на целые сутки.
Косметические свойства чайного гриба
- Ногти. Часто наблюдается такое состояние, как охинокриптоз – происходит врастание ногтя в мягкие ткани. Чаще всего такая ситуация наблюдается на пальцах ног. В результате давления и инфекции развиваются гнойные воспаления, возникает острая боль. Поможет компресс из чайного гриба. Небольшой кусочек расслоившегося гриба положить на палец, поверх накрыть пленкой и перемотать повязкой. Менять каждые несколько часов и при полном размягчении можно снимать вросший ноготь.
- Грибковое заболевание ногтевой пластины. Накладывать компрессы из кусочка чайного гриба, покрывать пленкой, наложить повязку и надеть несколько носков. Утром снимать, промывать, обработать марганцовкой или зеленкой. Вечером вновь повторить. Еще об уходе за ногами можно почитать по этому адресу: https://kosarev39.ru/uhod-za-stupnyami-nog-v-domashnih-usloviyah.html
- Волосы. Благодаря изучаемому нами напитку можно улучшить состояние и ускорить рост волос. Происходит укрепление корней, рождаются новые луковицы, шевелюра становится густой и блестящей. Настой применяют как наружно, так и внутрь.
- внутреннее употребление – каждый день пить по стакану напитка перед потреблением пищи;
- наружно – втирать в корни волос 2-3 раза в неделю массажными движениями. Также можно использовать в качестве ополаскивателя. Средство поможет избавиться от перхоти, себореи, грибковых инфекций;
- чтобы укрепить волосяные луковицы наносить на корни смесь напитка и меда (нагреть раствор до горячего состояния и добавить ложку меда). Сполоснуть отваром ромашки.
Чайный гриб противопоказания
Как и любой другой продукт, описываемое нами вещество обладает рядом побочных действий. Есть ряд недугов, при которых следует отказаться или ограничить потребление напитка:
- острые фазы заболеваний в ЖКТ;
- индивидуальная непереносимость;
- желтушный цвет кожи;
- рвота и тошнота.
Доктора рекомендуют включать в рацион напиток, приготовленный в производственных условиях. Домашнее приготовление может нанести серьезный урон из-за поражения напитка гнилостными бактериями и опасной плесенью, например Аспергиллом. Также категорически нельзя пить чайный гриб лицам страдающим СПИДом, после тяжелых перенесенных заболеваний и операций. Также напиток нельзя употреблять при:
- алкоголизме;
- синдроме раздраженного кишечника и т.д.
Важно: нельзя совмещать потребление чайного гриба с приемом препарата Дисульфирам, иначе может возникнуть рвота, головная боль, тошнота и другие реакции.
Похудение с чайным грибом
Для тех, кто недоволен своими формами, то есть страдает излишествами в весе, следует включить японскую медузу в свой рацион в обязательном порядке. Благодаря полезному составу, улучшается метаболизм, обменные процессы, очищается кишечник и сжигается жировой слой. Пить настой по следующей схеме:
Выпить стакан раствора за 1 час до еды или 2 часа после приема пищи.
Максимум можно выпить до 6 стаканов чая в день. Курс для похудения должен длиться 1 месяц, затем перерыв неделю, вновь повторить курс. Для диеты гриб настаивать на зеленом чае.
На время диеты исключить из рациона мучное, жирное, копченое, сладкое. При этом нужно заняться спортом, гимнастикой.
Как готовить правильный чайный квас
Если решились все же изготовить комбучу в домашних условиях, отнеситесь к процессу серьезно. Приготовьте чистую посуду, воду, чай, сахар.
Инструкция по приготовлению японского чая (комбучи)
- Готовим чай – на литр воды 2 чайные ложки заварки, 5 ложек сахарного песка и настаивать 15 мин.
- Настой процеживаем и остужаем.
- Кусочек гриба вложить в раствор и спрятать в теплое место. Если гриб является молодым, добавить раствора из банки, где он был до этого.
- Настаивать 5 суток и напиток готов. Медузу достать и опустить в новый раствор, настаивать столько же, а до этого выпить уже готовый.
Полезные советы
- Нельзя готовить раствор в металлической посуде.
- Нельзя полностью накрывать крышкой, пусть гриб «дышит», лучше используйте марлю.
- Гриб «боится» ожогов, поэтому чай необходимо предварительно остудить.
- Настаивать при температуре 25 градусов.
- Нельзя делать раствор на основании крепкой заварки, лучше средней крепости.
- Не давать попадать прямым солнечным лучам.
- Сахар должен полностью раствориться в чае.
- Гриб можно мыть несколько раз в год.
- Если на пласте возникли бурые пятна – их следует полностью удалить и пользоваться только чистым продуктом.
Правильное хранение
Главное правило – не смешивать потребление гриба с приемами пищи. Иначе возможны проблемы с пищеварением. Также напиток повышает аппетит и через короткое время вновь захочется есть. Желающим на время отложить прием чайного гриба нужно правильно его хранить. Для этого рекомендуется высушить пласт, положить на тарелку и ежедневно переворачивать, чтобы не было мошек и плесени. Когда пласт станет тонким, спрятать в шкаф. Решили вновь готовить комбучу – положите гриб в чай на 7 дней, там он разрастется и оживет новой жизнью.