Полезные свойства амброзии в кулинарии салат из амброзии

Сорная растительность амброзия приносит ущерб сельскохозяйственным культурам. Польза и вред амброзии расценивается примерно в равных долях. Растение включено в список карантинных, в местах произрастания с ней борются всеми доступными способами. Растет враг огородов и аллергиков везде, где сухо и тепло, доставляет много неприятностей людям особенно во время цветения.

Химический состав и свойства травы амброзии

В составе амброзии есть биоактивные вещества, одни из которых отрицательно влияют на человека, другие положительно.  Комплекс эфирных масел, микроэлементов, витаминов оказывает поддержку здоровью. Эти компоненты обладают лечебными свойствами, входят в состав целебных снадобий, приготавливаемых на дому и лекарственных средств.

Согласно мифам Древней Греции, обитатели Олимпа употребляли нектар и амброзию для обретения силы, и бессмертия. Поэтому траву называли пищей богов.

Полезные ингредиенты содержатся в разных частях растения:

• надземная зеленая ботва богата цинеролом, кверцетином, камфорой, оксикоричной кислотой, кумарином, изобелином;
• в семенах содержатся эфирные масла, источники сильного аромата;
• пыльца используется в составе лекарств от аллергии (поллинозов);
• вытяжки из корней входят в состав противоопухолевых настоев.

Оценивая пользу и вред амброзии, можно сделать вывод, что она помогает человеку преодолевать многие недуги. Отрицательное воздействие она имеет только на людей, для которых пыльца во время цветения является аллергеном.

Польза и вред амброзии в медицине

Фармакологические препараты, в состав которых входят экстракты, полученные из амброзии, применяются в разных сферах медицины:

1. В онкологии, так как в растении содержатся ингибиторы раковых клеток.
2. При заболевании носоглотки как жаропонижающее, противовоспалительное.
3. В качестве бактерицидного, противопаразитарного, ранозаживляющего, антигистаминного средства.
4. Для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата — радикулита, остеохондроза.
5. Для нормализации стула при дизентерии.
6. С целью облегчения боли при тупых травмах и ушибах.

Перечень лекарственных средств, имеющих в составе производные из амброзии, достаточно обширный — это таблетки, растворы, мази, капли. Вред от амброзии для человека заключается в том, что пыльца провоцирует аллергические реакции.

Нужна консультация с врачом, прежде чем начинать лечение лекарствами на основе амброзии.

На многих людей одурманивающее действует запах амброзии, вызывая головокружения и неадекватные нервно-психические ассоциации.

Как и когда собирать амброзию

Сбор лекарственного сырья для фармакологических целей производится строго в определенное время. А именно, когда растение амброзия цветет:

• основной сбор листвы, побегов, цветоносов делается с утра до полудня;
• пыльцу обирают в сухую и солнечную погоду с 11 до 14 часов;
• срок хранения пыльцы в стеклянной банке и темном месте — до года;
• трава хранится и не теряет свойств 3 года.

При сборе необходимо соблюдать меры предосторожности, поскольку от амброзии бывает и польза, и вред.

Негативное воздействие оказывает пыльца на дыхательные пути, слизистую глаз. Подходящими средствами защиты являются медицинские очки и маска для предотвращения взаимодействия с летучими веществами.

Применение амброзии в народной медицине

В России амброзия распространена очень широко. Несмотря на то, что растение является завезенным, оно адаптировалось к климатическим условиям нашей страны и завоевывает новые обширные пространства.

Амброзия попала в Евразию в 1873 году случайно вместе с семенным материалом клевера. Природный ареал травы — Северная Америка. Из-за похожести листвы на полынь, растение называют полыннолистной амброзией.

В народе из амброзии готовят настои, настойки, в том числе на спирту, отвары, сок в чистом виде.

Компрессы при радикулите и болях в спине

Для лечения опорно-двигательного аппарата используется свежее сырье из листьев и сока. Компресс делается из размятых листьев, способом прикладывания к воспаленным от радикулита суставам, и позвонкам, поражённым остеохондрозом. Сок из листьев втирается в больные места до полного впитывания.

Лечение гастрита, энтероколита, рака прямой кишки

Для приготовления целебного средства понадобится:

• сухое сырье из листьев — 2 ст. л.;
• кипяток — 300 мл;
• время настаивания — 2 часа.

Суточный режим приема — 3 раза в день по две столовые ложки от гастрита и энтероколита. По 6 раз в день — при раке прямой кишки, лихорадке.

Настойка от неврастении, против судорог

Целебная настойка делается на соцветиях и водке. Концентрация ингредиентов 1 к 5. Например, 20 г цветков — 100 мл водки. Кисти соцветий растираются ступкой в однородную массу, заливаются водкой. Время настаивания — 7 дней в темном месте. Режим употребления — по 25 капель три раза в день за полчаса перед едой.

Масляный экстракт для заживления ран

Этот рецепт спасает даже от трудно заживающих язв. Масло получают из цветков и листьев, собранных в день приготовления. Измельченное свежее сырье разбавляют одним их трех масел — рапсовое, горчичное, оливковое. Состав настаивается 15 дней, масляный экстракт используется наружно. Им смазываются незаживающие раны, пораженные воспалительными процессами слизистые оболочки.

В чем опасность амброзии

Самый серьезный вред приносит растение амброзия, когда цветет. Пыльца является мощным аллергеном для человека. Попадая в органы дыхания и на слизистые, она вызывает иммунный ответ в виде аллергической реакции. У некоторых людей это проявляется раздражением, другие испытывают астматические приступы.

Избегать контакта с пыльцой нужно не только аллергикам, а беременным, кормящим грудью, тем, кто склонен к аллергии.

Если вы не знали о чувствительности к амброзии, то нужно научиться оказывать себе первую помощь при приступе: 

1. Снять любую возможность контакта с растением.
2. От слабости и головокружения расслабить ворот, обеспечить кровоснабжение мозга.
3. От приступов астмы нужно открыть максимальный доступ воздуха.
4. Принять антигистаминный препарат.
5. При затруднении носового дыхания — закапать нос сосудосуживающими каплями.

Помните о том, что амброзия приносит пользу и вред, будьте осторожны. При аллергии обращайтесь к врачу, это состоянии требует системного лечения.

Польза и вред амброзии дикорастущей — видео

Амброзия – травянистое растение, относящееся к семейству Астровые. Название пришло из древнегреческого языка, именно так называлась мифологическая пища богов. Страна происхождения – Северная Америка. Сейчас встречается на Кавказе, в Средней Азии, на Юге Дальнего Востока, в Причерноморье, в Южной Америке, Африке, Непале, Австралии. Эта трава распространяется очень быстро, несмотря на то, что ее уничтожают повсеместно из-за того, что она вызывает аллергические реакции.

Описание и состав

Высота стебля может быть и 20 см, и 2 метра, в зависимости от вида. Надземная часть бывает как светлых оттенков, так и темно-зеленой. Корневище стержневого типа проникает вглубь на 2-3 м. Листья – резные, соцветия – в виде корзинок, цветки мелкие, бывают разных оттенков зеленого цвета.

Амброзия– растение-сорняк, однако в некоторых случаях приносит пользу организму, но все же больше знаменита тем, что наносит вред – во время цветения пыльца раздражает слизистую и затрудняет дыхание. В состав растения входят следующие компоненты:

• кверцетин,
• кумарин,
• сесквитерпеновые соединения,
• дигидрокумарин,
• амброзиевая кислота,
• оксикоричные кислоты,
• псилостахинин С,
• изорамнентин,
• перузин псилостахинин,
• эфирные масла (камфора, цинеол).

Полезные свойства

Несмотря на то, что амброзия является сорняком и вызывает аллергическую реакцию, она имеет лечебные свойства. На организм человека растение оказывает такой ряд воздействий:

Применение

В официальной медицине экстракт травы применяется, как антигистаминное средство и как ингибитор роста раковых клеток. Все части амброзии нашли применение в народной медицине. Из пыльцы, корней, семян, цветков, листьев и стеблей делают отвары, настои, мази и настойки, которые применяют при следующих заболеваниях:

Если вы решите применить лечебные свойства этой травы для лечения организма, приводим некоторые рецепты.

Настои

• Применяется для лечения простуды, от глистов и при гипертонии. В качестве основы берется трава без цветков и пыльцы. 1 ст. л. сырья залить кипятком (500 мл), настаивать один час, затем отфильтровать. Пить по 70 мл дважды или трижды. Глистогонными свойствами обладает и азимина.
• Это средство рекомендуется внутрь для лечения энтероколита, гастрита и лихорадки, а также для профилактики рака прямой кишки. В виде примочек используется при артрите, растяжениях, болях . 2 ст. л. сухих листьев залить кипятком (300 мл), настаивать полчаса и процедить. Принимать трижды по 30 мл.

Настойки

• Применяется при неврастении, болезнях ЖКТ, судорогах. Свежие соцветия измельчить и залить водкой в пропорции 1:5, настоять в темном месте 7 дней, затем отфильтровать. Принимать по 30 капель трижды, 30 дней.
• Эта настойка используется для лечения аллергии на саму амброзию. 1 г пыльцы залить кипятком (500 мл), долить водку (250 мл) и настаивать неделю. Порядок применения в каплях утром, днем и вечером: 1 день:1,1,1, 2 день 1,2,1, 3-ий: 1,2,2, 4-ый: 2,3,2, 5-ый: 3,3,3, 6-ой: 4,4,4… и так далее добавлять по 1 капле, доведя прием до 17 капель, принимать в такой дозировке 7 дней. Затем необходимо начать уменьшение количества капель на 1, пока не дойдете до 1-ой. Средство нельзя запивать водой.

Масляный экстракт

Применяется наружно в виде компрессов для лечения язв, ран, ожогов.  Для изготовления этого лекарственного средства используют листья и цветки, которые измельчают и заливают оливковым, горчичным или рапсовым маслом в соотношении 1:5. Настаивают 14 дней. Для лечения гнойных ран и ожогов можно прикладывать компресс из сока алоэ.

Компрессы

Свежие листья перетирают в кашицу и прикладывают к опухолям, отекам, участкам тела, пораженным радикулитом или остеохондрозом. При таких заболеваниях можно прикладывать также бинт или марлю, смоченную выжатым соком из травы. При спортивных травмах рекомендуем массажи с маслом арники.

Противопоказания

Как мы видим, амброзия обладает полезными свойствами, но существует ряд серьезных противопоказаний к применению этого растения. Нельзя лечиться препаратами, изготовленными из амброзии:

• беременным женщинам,
• кормящим грудью матерям,
• детям до 12 лет,
• людям с аллергическими заболеваниями.

Самую большую опасность представляет пыльца. Она может вызывать такое серьезное заболевание, как сенную лихорадку, поэтому амброзия – опасное растение-аллерген и необходимо тщательно обдумать все «за» и «против» перед началом лечения и ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Лучше всего делать это под наблюдением специалиста.

Заготовка сырья

Для сбора лекарственного сырья необходимо отправляться в экологически чистые места. Заготавливают наземную часть перед цветением, и кисти соцветий – в период цветения. Делать это нужно в безветренную погоду, в перчатках и респираторе. Сушат сырье в тени под навесом или на чердаках, хранят готовое сырье в бумажных пакетах не больше 1 года.

Не рекомендуется выращивать этот сорняк самостоятельно!

Расскажите, приходилось ли вам принимать лекарственные средства из этой травы? Каково ваше отношение к этому растению? Нам интересно знать ваше мнение.

Загрузка…

Амброзия — это одно- или многолетняя трава, которая принадлежит к семейству астровых и считается опасным карантинным сорняком. Главным образом это растение распространено в Северной Америке, откуда и было завезено во многие страны, среди которых и наша.

Полезные и лечебные свойства

Полезные свойства амброзии обусловлены ее составом — это растение очень богато эфирными маслами, микроэлементами, витаминами и биологически активными веществами, борющимися с множеством заболеваний.

Лечебными свойствами обладают как надземные части и семена амброзии, так и корни и даже пыльца. В надземной части содержится цинерол и камфара, а в семенах сконцентрирована основная часть эфирных масел. Эфирное масло имеет ярко выраженный аромат. Собственно, название «амброзия» и пошло от сильного запаха, источаемого растением — в корне лежит греческое слово «амброс», которым называли душистую мазь, используемую в древности. Необходимо учитывать, что вдыхание эфирного масла амброзии способно вызвать головные боли.

На основе данного растения готовят настои, спиртовые и масляные экстракты для внутреннего и наружного применения. При определенных заболеваниях допускается даже употреблять сок амброзии.

Эта трава широко применяется при дизентерии, поносе, лихорадочных состояниях, наличии глистов, при гипертонических кризах, ранах и ушибах. Амброзия обладает выраженным бактерицидным действием. В некоторой степени она помогает в борьбе с онкологическими новообразованиями.

Благодаря наличию никель-органических соединений в своем составе амброзия понижает количество сахара, содержащегося в крови, способна регулировать кровяное давление. Также эта трава благотворно действует на поджелудочную железу, улучшает функцию печени и почек, оказывает обезболивающий и противовоспалительный эффекты. Кроме того, она влияет на регенерацию лейкоцитов и эритроцитов, процессы кроветворения, предупреждает возникновение лейкоза. Заготовленная перед цветением амброзия очень богата углеводами, и важными для организма веществами.

Использование амброзии в народной медицине

Амброзия нашла применение в народной медицине североамериканцев — здесь она с древности применяется как эффективное противовоспалительное средство, способное также понижать жар. А результаты исследований российских и украинских ученых подтверждают, что лекарственные средства из амброзии обладают антигонадотропными свойствами, то есть влияют на гормонозависимые опухоли.

Для приготовления настоя из амброзии следует две столовых ложки сухих листьев данного растения залить 300 мл кипятка, оставить на 30 минут, затем процедить настой и принимать его от 3 до 6 раз в день по 2 столовых ложки. Применение данного средства оправдано при лихорадке, энтероколите, гастрите, для профилактики рака прямой кишки. Допустимо также наружное применение при артрите, растяжениях и болях.

Чтобы приготовить настойку из амброзии, необходимо растереть свежие цветки растения и залить их качественной водкой в пропорциях 1:5 и оставить на неделю в темном месте. Эта настойка употребляется по 30 капель за полчаса до приема пищи ежедневно. Рекомендуется использовать при желудочно-кишечных заболеваниях, людям со склонностью к судорогам, с неврастенией.

Для приготовления масляного экстракта необходимо измельчить свежие листья и цветки амброзии, залить их горчичным, оливковым или рапсовым маслом в пропорциях 1:5 и настаивать на протяжении 14 дней. Целесообразно наружное применение для заживления разнообразных поражений кожи и слизистых оболочек.

Сок и свежие листья амброзии можно использовать как компрессы при отеках, опухолях, радикулите, остеохондрозе.

Вред и противопоказания

Хоть данное растение и обладает положительными свойствами, оно все же считается вредной и сорной травой. Семена амброзии при попадании в почву начинают сразу «вытягивать» из нее все полезное, поэтому около нее многие сельскохозяйственные культуры и другие растения очень быстро засыхают и гибнут. Корни амброзии проникают на глубину до четырех метров вглубь почвы, а семена сохраняют свою всхожесть после попадания в грунт в течение сорока лет.

Поскольку амброзия является довольно противоречивым растением, перед началом лечения этой травой следует проявить максимальную осторожность и проконсультироваться с квалифицированным врачом по поводу противопоказаний. Пыльца амброзии способна вызвать сильнейшую аллергическую реакцию.