Полезные советы по ремонту на кухне
Как выбрать неубиваемую отделку, правильно разместить мебель и подсчитать нужное количество розеток — всё, чтобы было удобно готовить, есть и принимать гостей.
1. Выберите надёжное напольное покрытие
Даже светлая плитка на полу в кухне лучше, чем ламинат / Pixabay
В кухне постоянно что‑то падает и проливается на пол. Поэтому покрытию следует быть устойчивым к механическим воздействиям, оно не должно бояться воды и терять вид от частых уборок.
Для пола в кухне подойдут:
- керамическая плитка;
- керамогранит;
- линолеум;
- кварц‑виниловая плитка;
- наливной эпоксидный пол.
Линолеум — самый бюджетный материал. Для кухни подходят варианты 32–42‑го классов износостойкости. Такой линолеум имеет цену в среднем 500–700 рублей за м² и служит 10–15 лет.
Кварц‑виниловая плитка прочнее и долговечнее линолеума — период эксплуатации не меньше 15 лет. Для кухни выбирают кварц‑винил 32–42‑го классов износоустойчивости, такой стоит от 800 рублей за м².
Керамическая плитка, керамогранит и наливной эпоксидный пол — самые долговечные варианты. Срок их службы исчисляется десятилетиями. Но для кухни их рекомендуют реже, чем кварц‑винил и линолеум: такие покрытия жёсткие, поэтому посуда бьётся, когда падает. Цены на плитку и керамогранит начинаются от 250 рублей за м², но укладка стоит дорого — от 800 рублей за м². В стоимость эпоксидного пола входит сразу и плата за работу, цены стартуют от 2 000 рублей за м².
Вышеперечисленные материалы переживут ежедневное мытьё полов и даже прорыв трубы. Если острые ножи и тяжёлые молотки не ронять на них слишком часто, они прослужат весь назначенный им срок.
Не стоит для пола в кухне выбирать покрытия, которые боятся воды и грязи: ламинат, паркет, ковролин. Они быстро придут в негодность.
2. Правильно разместите тёплый пол
Тёплый пол укладывают только там, где ходят люди / Pixabay
Плитка, керамогранит и эпоксидный пол холодные на ощупь. Чтобы было комфортно ходить босиком, под них укладывают систему обогрева — тёплый пол.
Расположение этой конструкции нужно правильно спланировать. Не должна нагреваться мебель и бытовая техника, иначе срок их службы сократится, к тому же вы будете впустую платить за электроэнергию. Поэтому тёплый пол укладывают только там, где ходят люди.
Перед монтажом определитесь, где установите гарнитур, плиту, холодильник, буфет. Начертите план кухни и отметьте, где нужен подогрев пола, а где — нет.
3. Защитите стены в рабочей зоне
В этой кухне стену в рабочей зоне решили закрыть стеклом / Автор проекта — Татьяна Васильева
Участки стен над плитой и столешницей часто пачкаются. Их нужно предохранять от брызг, жира, кусочков еды. Для этого в рабочей зоне выкладывают фартук — защищённый устойчивым материалом участок стены. Чаще всего для отделки используют керамическую плитку, закалённое стекло или панели из ДСП.
- Плитка — традиционный вариант. Ей не страшны жир, грязь, копоть, вода. Она огнеупорная, поэтому её используют в кухнях с газовыми плитами. Такой фартук прослужит 15–30 лет. Но швы между плитками трудно чистить, поэтому со временем покрытие теряет внешний лоск.
- Закалённое стекло (скинали из стекла) — практичный вариант. Сочетает преимущества плитки и простоту в уборке. Стекло может быть однотонным либо с рисунком по желанию заказчика. Скинали служит до 50 лет. Недостаток — дороговизна: стеклянный фартук стоит от 4 500 рублей за м².
- Панели из ДСП — бюджетный вариант. Обычно такой фартук подбирают под столешницу и устанавливают вместе с кухней. Плюсы — быстрый монтаж и невысокая цена. Минус — короткий срок службы по сравнению с плиткой и скинали: 5–10 лет. К тому же панели из ДСП не огнеупорны, поэтому их не используют в кухнях с газовыми плитами.
4. Подсчитайте необходимое количество розеток
Над столешницей предусмотрели четыре розетки для мелкой техники / Автор проекта — Татьяна Васильева
Установить только пару розеток в рабочей зоне — ошибка: наверняка их сразу займут чайник и микроволновка. Чтобы воспользоваться, к примеру, блендером или тостером, придётся отсоединять один прибор и подключать другой.
В кухне обязательно должны быть розетки для холодильника, плиты, духовки, микроволновки. Их отмечают на плане в соответствии с расположением техники. Сразу проверяют, какие именно розетки нужны: например, под электроплиты иногда устанавливают трёхфазные. Они позволяют подключить прибор к более мощной сети и имеют больше контактов, чем обычные варианты.
Розетку для холодильника подводят к отдельному автоматическому выключателю, независимому от вводного, — это позволяет обесточить всю квартиру, оставив активным только холодильник, если хозяева надолго уезжают из дома.
Чтобы рассчитать количество розеток в рабочей зоне, прикиньте, сколько приборов вы используете каждый день, и к этому числу добавьте ещё две‑три точки. Если нужен доступ к электросети неподалёку от мойки, покупайте влагозащищённую розетку — с крышкой.
5. Спланируйте освещение
Сложное освещение в студии: подсветка рабочей поверхности, лампа над обеденным столом / Автор проекта — Татьяна Васильева
У кухни разные сценарии использования: здесь готовят еду, пьют кофе с утра, устраивают семейные ужины. Всё это стоит предусмотреть в освещении.
В рабочей зоне, как правило, размещают встроенные светильники и устанавливают подсветку под верхними шкафами. Над обеденным столом вешают лампу или бра.
Если кухня небольшая — 5–6 м², достаточно светильника в центре потолка и подсветки под шкафами. Но обойтись одной только люстрой нельзя: будет неудобно готовить, а вечером помещение покажется слишком тёмным.
6. Не перекрывайте вентиляцию
Вентиляционная решётка с выходом для трубы от вытяжки / djekill2007 / Depositphotos
Бывает, что при монтаже вытяжки вентиляционное отверстие закрывают полностью. Так делать нельзя, особенно если в кухне установлена газовая плита или газовый водонагреватель — в случае утечки газ будет скапливаться в квартире, а не уходить через вентиляцию.
Чтобы правильно установить вытяжку, понадобится специальная вентрешётка. В ней половину площади занимает место для трубы, а ещё половину — отверстия для вентиляции.
7. Воспользуйтесь правилом «рабочего треугольника»
«Рабочий треугольник» в большой кухне с раковиной в острове / Pixabay
Когда планируют кухню, используют правило «рабочего треугольника». Его придумали, чтобы сократить лишние перемещения во время готовки.
Вершины «треугольника» — холодильник, мойка и плита. Обычно их располагают именно в таком порядке из‑за последовательности действий: достали продукты, помыли, приготовили.
Между ближайшими вершинами «рабочего треугольника» оставляют расстояние не меньше 1,3 м и не больше 2,3 м. Площадь всей зоны не должна превышать 5–7 м². Если будет более просторно, приготовление яичницы на завтрак превратится в полноценную тренировку. А если расположить холодильник, мойку и плиту слишком близко, не хватит свободного рабочего пространства — это тоже неудобно.
8. Продумайте расположение электроприборов
Духовку и микроволновку в пенале размещают так, чтобы было удобно доставать еду / Pixabay
Когда планируют расположение электроприборов, учитывают траекторию передвижения по кухне и рост хозяев.
Холодильник обычно устанавливают в углу — там он удобно вписывается в пространство и лучше всего смотрится. Если нужно, дверцу перевешивают так, чтобы она открывалась со стороны кухонного гарнитура.
Духовку и микроволновку устанавливают в нижние шкафы или высокие пеналы. Здесь нужно учесть рост того, кто в семье чаще всего готовит: невысокому человеку неудобно будет пользоваться микроволновкой на уровне верхних шкафов. Чтобы понять, какой вариант вам больше подходит, пройдитесь по крупному магазину кухонной мебели и посмотрите разные решения вживую.
9. Подберите оптимальную высоту нижних шкафов
Если кухней пользуются люди разного роста, можно добавить остров или барную стойку другой высоты / Pixabay
Стандартная высота нижних шкафов — 85 см. Вместе со столешницей высота рабочей поверхности получается на уровне 88–91 см. Но, например, человеку ростом 150 или 190 см она не подойдёт: окажется слишком высокой или низкой. В таком случае лучше сделать под заказ шкафы нестандартных габаритов — идеально, если между локтем человека и столешницей остаётся 15 см.
Если в квартире живут люди разного роста, высоту мебели подбирают под того, кто чаще всего готовит. Или предусматривают рабочие поверхности разных параметров — например, столешницу пониже и кухонный остров повыше.
10. Выберите долговечную столешницу
Столешница из искусственного камня / Pixabay
На столешницу часто проливается вода и соки из продуктов. Бывает, что по ней попадают ножом или молотком для мяса. А порой и вовсе ставят на неё горячую сковородку.
Чтобы не заказывать новую столешницу через пару лет, обратите внимание на материал. Он должен легко отмываться, не бояться воды и случайных ударов.
Искусственный камень — лучший вариант. Он практически неубиваемый: не портится от воды и высокой температуры, не впитывает грязь, легко моется. Такая столешница прослужит пару десятилетий.
Ламинат тоже неплох. Он дешевле искусственного камня, а качественные столешницы из ламината надёжно защищены от воды и просты в уборке. Однако на них остаются отметины от ножей и следы от раскалённых кастрюль.
Есть и другие варианты: дерево и натуральный камень. Они красиво выглядят, но требуют тщательного ухода и дорого стоят. Дерево разбухает, трескается, меняет цвет. Некоторые виды натурального камня (например, мрамор) имеют пористую текстуру и впитывают жидкости. Так что от пролитого вина или томатного сока останутся пятна.
Что нужно помнить
- План спасает от лишних трат и неудобств при ремонте.
- Отделочные материалы для кухни не должны бояться воды, грязи, высоких температур и влажных уборок.
- Материалы, которые прослужат долго, не обязательно дорогие.
- Розеток много не бывает. Света — тоже.
- Безопасность — на первом месте. Если в доме газовая плита, выбирайте огнестойкие материалы и не закрывайте вентиляционную решётку.
- Кухня подстраивается под человека, а не человек — под кухню. Учитывайте ваш рост, образ жизни и потребности.
Планируя ремонт кухни, мы представляем себе стандартный набор действий — выбор отделочных материалов, цветовой палитры, покупку мебели и бытовой техники. Но на самом деле их еще больше — рассказываем, как создать функциональный кухонный интерьер.
Сделайте пространство эргономичным
Рассчитайте высоту установки бытовой техники, рабочей столешницы, навесных шкафов — у вас не должно возникать трудностей со свободным доступом к ним. Скорректируйте расстояние между элементами кухонного треугольника — мойка, плита, холодильник, чтобы они находились на равноудаленном расстоянии друг от друга.
Также продумайте механизм и направление открытия входных дверей — чтобы они не занимали полезную площадь комнаты.
Организуйте подсветку рабочей зоны
Для комфортного приготовления пищи позаботьтесь о локальной подсветке рабочих зон. Чтобы вам не пришлось работать в тени, организуйте дополнительный свет над поверхностью плиты и расположенными рядом столами.
Постарайтесь создать равномерное освещение всех функциональных зон — так вы обеспечите себе комфорт и безопасность.
Замените рабочую столешницу
Столешница — один из главных элементов кухни. Она должна быть влагостойкой и прочной. Современные технологии позволяют отказаться от непрактичного пластика в пользу более прочных материалов — например, искусственного камня, гранита или бетона.
Поклонникам эко-стиля понравятся модели из натурального камня или деревянного массива.
Оптимизируйте системы хранения
Мысленно разместите посуду и кухонную утварь внутри имеющихся тумб и шкафов. Такой прием поможет определиться с дальнейшими трансформациями систем хранения — возможно, вам понадобится увеличить или, наоборот, уменьшить их количество.
Обновите бытовую технику
Современные модели бытовой техники способны не только облегчить процесс приготовления пищи, но и максимально оптимизировать пространство кухни. Например, встраиваемая техника органично впишется в любой интерьер, не нарушая его стилистику.
Дизайн: Александра Останкова
Установите водонагреватель
Чтобы не стать заложником непредвиденной ситуации или планового отключения горячей воды — используйте компактный водонагреватель. Если не хотите, чтобы прибор красовался у всех на виду, спрячьте его в шкафу с трубами.
Увеличьте количество розеток
Установите несколько розеток в тех местах, где вам их всегда не хватало. И забудьте о неудобных тройниках, удлинителях и аналогичных приспособлениях.
Установите фильтры для очистки воды
Система водоочистки — долгосрочная инвестиция в ваше здоровье. Несмотря на миниатюрные размеры, фильтр очищает воду от хлора, тяжелых металлов, запаха, мутности и даже нефтепродуктов. Еще один важный плюс: он не занимает места в рабочей зоне, в отличие от фильтра-кувшина.
Замените подводки коммуникаций
Рассчитайте, где разместить удлинители и как незаметно проложить кабель-каналы. И не забудьте проверить газовые шланги, подводки к посудомоечной и стиральной машинам.
Выберите обеденный гарнитур
Обеденный стол — сердце кухни, где вы будете проводить время со своими друзьями и домочадцами. А ремонт — подходящее время для приобретения нового обеденного гарнитура.
Наверняка вы провели не один вечер, листая фото готовых кухонь — «собирая идеи»: продумали и начинку, и цвет, форму фасадов, и детали. А еще проанализировали собственные привычки и поняли — чего не хватает на нынешней кухне: образно говоря, составили к ней «список претензий». План сложился, можно начинать ремонт и заказывать мебель? Не спешите.
Прочитайте условия заказа гарнитура
Если вы уже выбрали поставщика мебели, то наверняка знаете, как долго будут изготавливать вашу кухню. Некоторые фабрики привезут гарнитур со склада буквально на следующий день (ну или через символические две недели), какие-то кухни придется ждать все шесть. Очевидно, что кухня с доставкой «завтра» требует полностью подготовленного помещения. А та кухня, что приедет через шесть недель — может быть сейчас в бетоне: гарнитур заказывать самое время. Вам точно не придется «спотыкаться о коробки».
Совет: Если у вас сложное помещение или то, что вы задумали, должно быть встроено впритык — вызовете замерщика из салона. Будет обидно, если шкафчики банально не войдут из-за ошибки с рулеткой. Многие салоны включают замер в стоимость проекта при условии, что вы будете заказывать у них.
Примерьте и закажите кухню
В салон нужно приходить, имея план с размерами на руках, а также общее представление о нужных вам наполнении, стиле и цвете гарнитура — так работа пойдет быстрее и веселее. Консультант начертит план шкафчиков с размерами исходя из имеющихся возможностей фабрики.
Первоначальный эскиз — набросок гарнитура — делают практически в любом салоне без предоплаты, а вот весь пакет документации, необходимый для начала ремонтных работ, дают только после заключения договора и внесения аванса. Этот пакет включает в себя эскиз кухни в аксонометрии с указанием всех размеров шкафов, используемых механизмов, а также разверток стен с указанием мест подвода воды и канализации, розеток и выключателей, выводов кабеля для освещения. Все это очень пригодится на следующих этапах ремонта в кухне.
ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ…
Заказать кухню от производителя
Определитесь с бытовой техникой
Нет, покупать сразу не нужно — поймите, какие требования к подключению электроприбора. Менеджер в салоне кухни указал вам на плане расположение и необходимое количество розеток, относящихся к встроенной бытовой технике — будь то духовой шкаф, варочная поверхность, посудомоечная машина и т. д. Ваша задача — понять, именно как подключаются конкретные (выбранные вами) приборы. Особенно много вопросов вызывают электрические варочные поверхности и духовки — какие-то модели работают от обычной розетки, каким-то требуется трехфазная.
Сделайте электрику под план заказанной кухни
Советы по ремонту кухни обычно начинаются с электрики — продумайте и сделайте розетки, выключатели, выводы кабеля для подсветки в нужных местах. Все должно быть «на местах» до установки гарнитура.
Места для вывода подсветки и подключения встройки вам уже показал менеджер в салоне — вы определили тип нужных розеток. Осталась самая малость: определить количество розеток для мелкой бытовой техники и положение выключателя. Когда план есть — вызывайте электрика: пусть считает количество кабеля, подрозетников и прочее.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Розетки на кухне: Как разместить их правильно
Выровняйте стены
С электрикой разобрались — пора штукатурить. Скорее всего, вы не намерены оплачивать «мечту перфекциониста»: кухню, где все соседние стены перпендикулярны друг другу. Дешевле выравнивать каждую стену в своей плоскости, как делают многие строители. Однако я настаиваю: нужно идеально вывести угол по стенам, где будет располагаться кухонная мебель: под 90 градусов — и никак иначе. Только так модули кухни будут четко примыкать к стенам, а монтаж кухни не доставит проблем.
Чистовая отделка стен зависит от ваших предпочтений: например, те участки, которые будут скрыты шкафами, можно просто покрасить.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Надо ли клеить обои за шкафом?
Уложите пол и защитите его
Выбор материала, выравнивание основания и укладка напольного покрытия должны быть проведены и закончены до монтажа мебели. Пол даже можно укрыть специальной пленкой. На моей памяти был объект, где по желанию клиентов на полу в кухне лежала паркетная доска. Собирать на ней гарнитур было занятием рискованным — ведь сборщики мебели не всегда приходят в мягких домашних тапочках, инструменты могут падать, а шкафы, возможно, придется двигать. В итоге наш идеальный пол был укрыт даже не пленкой, а купленным ради этой цели самым дешевым линолеумом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
Экономьте разумно: Чистовые отделочные материалы для стен и пола
Разберитесь с вытяжкой
Бывает, вытяжку запланировали (в салоне даже ее форму указали), а как она соединится с вентиляционным отверстием — не подумали: уж как-нибудь соединится. Вот только гофра, смонтированная открытым способом, в кухне смотрится инородным телом, бросается в глаза и всячески намекает на непродуманность деталей. Про пластиковые короба вообще промолчу — эстетики в них ноль.
Существует два способа решения проблемы: располагать плиту и вытяжку точно под вентиляционным отверстием (об этом надо было думать на этапе планирования и заказа кухни). Либо теперь, когда гарнитур заказан, предусмотреть специальный короб, который закроет гофру.
Вернитесь к плану, проверьте высоту установки верхнего ряда шкафчиков и сделайте короб (он должен быть готов к моменту сбора кухни).
Короб для вытяжки может быть разных размеров, самый распространенный вариант — сделать его по всей длине кухни, глубиной больше / меньше или равной глубине верхних шкафов.
- Вариант «короб больше» подходит, если есть задача разместить в нем еще и подсветку рабочей зоны — сделать кухню как бы утопленной в нишу.
- Короб меньше, чем глубина верхних шкафов, — хорошая идея, когда хочется сделать его максимально незаметным.
Совет: Проверьте заранее работу самой системы вентиляции, есть ли тяга. Для этого достаточно приложить лист бумаги к вентиляционному отверстию: если его притянуло к стене и он там держится — все в порядке, если же нет — вызывайте мастера из управляющей компании и начинайте разбираться.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
- Естественная вентиляция: Как должна работать вытяжка на кухне
- Как выбрать вытяжку для кухни
Установите кухонный фартук
На Houzz уже рассказывали, «Как подобрать и с чем сочетать кухонный фартук». Материалов масса — плитка разных форматов, керамогранит, мозаика, искусственный и натуральный камень, стекло. Только вот в чем вопрос: когда этот фартук устанавливается — до или после монтажа кухни?
Все довольно просто. Если материал фартука — камень, стекло, что-то крупноформатное и достаточно дорогостоящее, фартук монтируется после установки верхних и нижних модулей кухни, до или после монтажа вытяжки (зависит от идеи), строго в оставшееся пространство: между верхними и нижними шкафами и за / под вытяжкой. Так удобнее по нескольким причинам — вы избавлены от перерасхода материала, а модули гарнитура плотнее примыкают к стенам.
Когда же речь идет о мозаике или плитке, важно учитывать форму будущей кухни. Я выделяю три стратегии:
1. Если кухня угловая, как на этом фото, и край будет просматриваться (а не заканчивается, например пеналом), я настаиваю на том, что фартук должен укладываться только после установки верхних и нижних кухонных шкафов. Так нижний модуль будет плотно примыкать к стене, столешница — тоже. После монтажа бортика укладывается мозаика или плитка. Если это плитка формата 10х10 см или «кабанчик», можно вообще избежать ее подрезки — просто учтите размер плитки еще на стадии проектирования.
2. Если кухня в линию или завершается «пеналом». Если гарнитур расположен вдоль одной стены или же угловой, но заканчивается пеналом / холодильником, — плитку и мозаику можно укладывать и до монтажа кухни, особенно если они служат нейтральным фоном и не потеряют в эстетике, когда 1-2 см «уйдут» вниз, за столешницу или бортик.
3. Если плитка — акцент. Если плитка в вашей кухне несет особую смысловую нагрузку, ее укладку обязательно выполняйте после установки гарнитура и столешницы. Например, на этом фото часть стены выделили светлой и темной плиткой в шахматном порядке, и очень важно было, чтобы каждый ряд имел одинаковую высоту.
Позаботились обо всем вовремя? Тогда высока вероятность, что после ремонта вы получите кухню мечты, где все функционально, удобно, эргономично, красиво и радует глаз. Где розетки под рукой и в нужном количестве, рабочая поверхность подходит именно для вашего роста, до специй легко дотянуться, а смеситель — открыть одной рукой. Где за материалом фартука легко ухаживать, а освещения достаточно для процесса готовки. Где нежелательные запахи удаляются при помощи хорошей системы вентиляции, а доставая противень с горячим пирогом, вам не придется придумывать, куда его поставить.
———————————————
В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
► Заказать установку кухни профессионалам
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ…
- Дизайн-дебаты: Как дизайнер выбирает кухню для себя
- Все, что вам полезно узнать о планировке кухни
- На чем сэкономить при покупке кухни, а на чем — лучше и не пробовать
ВАША ОЧЕРЕДЬ…
Какие советы по ремонту кухни в квартире могли бы дать вы? Поделитесь вашим опытом в комментариях под статьей!