Полезные сладости детям на новый год
Многим детям нравится получать в подарок на Новый год сладости. Но, к сожалению, очень часто качество таких готовых наборов оставляет желать лучшего. Автор блога, посвященного обзорам кондитерских изделий, подготовила для Сообщества Росконтроль рассказ о том, как она будет собирать сладкий новогодний подарок для своего ребенка.
Все мы с детства привыкли получать новогодние подарки в готовом виде, собранные на производстве неведомыми нам людьми по непонятным нам критериям. Поэтому вполне закономерен тот факт, что примерно половина конфет нам не нравилась, отбраковывалась и потом невостребованная долгое время пылилась в вазочке для конфет, пока не приходило время утилизации завалявшихся продуктов.
Но я не теряла надежды и довольно долго старалась подобрать для своей дочери подарок с максимальным КПД, то есть такой, большая часть которого (а желательно, чтобы весь) уничтожалась бы с удовольствием и без угрызений совести.
Я честно пересмотрела горы готовых подарков в магазинах, провела немало времени за изучением их состава на сайтах производителей.
Ни один из них не привлек меня настолько, чтобы решиться на покупку. Поэтому я пришла к выводу, что самостоятельный сбор подарка неизбежен. В новогоднем подарке практически невозможно полностью уйти от малополезных продуктов, но роль матери заключается в их минимизации.
Конфеты
Из-за замены ингредиентов страдает и общий вкус глазури — сейчас она не имеет горьковатого характерного шоколадного привкуса, вместо него солирует прямолинейная сладость, доходящая иногда до приторности.
Конечно, можно попытаться найти среди гор конфет единицы достойных, но время, потраченное на этот поиск, будет непропорционально результату.
Зефир, мармелад, пастила
Продукты этой категории могут похвастаться самым безвредным составом по сравнению с остальными сладостями.
Основной их объем занимает яблочное пюре (с добавлением различных вкусовых наполнителей), для застывания которого используется агар-агар, получаемый из красных и бурых водорослей.
Я буду дарить зефир в мини-упаковке, столь удобный для формирования небольшого подарка.
Можно брать как обычный белый зефир (2 штуки в упаковке), как и в шоколаде (3 штуки).
Печенье, пряники
Главный недостаток современного магазинного печенья — его основа — растительные масла (пальмовое, рапсовое, кокосовое и т.д.).
А поскольку массовые слухи об их возможном негативном влиянии на организм так и не развенчаны, то я стараюсь избегать систематического потребления покупного печенья.
Поэтому, если уж хочется снабдить подарок чем-то мучным, то лучше напрячься и испечь печенье самостоятельно из сливочного масла, тем более что это делается быстро.
Леденцы
Привычную карамель можно заменить леденцом на палочке.
Такие продукты могут продаваться в аптеке и позиционироваться ся как биологически активная добавка к пище с витамином С.
Состав несколько удивляет причастностью продукта к аптеке (сахар-песок, патока крахмальная карамельная, аскорбиновая кислота, лимонная кислота, ментол, масло мятное, натуральный экстракт малины, натуральный ароматизатор ежевика), но, по крайней мере, продукт будет безвреден.
И что удивительно, леденец в форме петушка почему-то привлекает ребенка гораздо больше, чем примерно такая же карамель в классической овальной форме.
Фруктовые батончики
В последнее время набирают популярность различные злаковые и фруктовые батончики.
Но если первые часто оказываются детям не по зубам, то вторые поедаются с аппетитом и с просьбой о добавке.
Это могут быть какие-либо батончики из аптеки, ассортимент такой продукции в последнее время растет как на дрожжах.
Орехи, семечки, сухофрукты
А совсем недавно появился в магазинах такой продукт, как семечки в шоколадной глазури, которые могут быть отличным вариантом, упакованным в кулёчек.
Различные сухофрукты в глазури тоже имеют право на участие в новогоднем подарке, но эти продукты должны быть только известного производителя и только из качественной глазури.
Подводя итоги
Подписка
Подпишитесь на полезные статьи
Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по
делу.
К сожалению, уже ни для кого не является секретом, что покупные конфеты, пирожные и другие сладости в целях увеличения срока годности напичканы самыми неподходящими ингредиентами. Все эти консерванты, усилители вкуса, цвета и запаха в лучшем случае не приносят пользы, а в иных – наносят организму непоправимый вред. Наших детей, в первую очередь, хочется оградить от всех этих добавок, но и побаловать вкусненьким тоже очень хочется.
Фото: ivona.bigmir.net
Новый год уже на пороге, и праздничный стол для детей немыслим без сладостей. Да и многие взрослые от них, конечно же, не откажутся. Ведь «совсем недавно» они тоже были детьми. Выход всегда есть. Приготовьте вкусные и полезные десерты и конфеты в домашних условиях. Из тех продуктов, в пользе которых вы уверены. Предлагаем попробовать несколько старых, добрых, проверенных временем рецептов.
Хорошо подойдет к праздничному столу мусс манный из клюквы. Он имеет нежную, воздушную текстуру и нарядный розовый цвет. Подается к столу в креманках.
Фото: vinegrette.ru
Нам понадобится: 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, 0,3 стакана манной крупы, 3 стакана воды, ванилин. Клюкву растолочь, залить 0,5 стакана горячей воды и процедить через мелкое сито. Отжимки залить оставшейся водой, прокипятить несколько минут и тоже процедить. Полученный от отжимок отвар снова поставить на огонь и, когда он закипит, засыпать манку при непрерывном, интенсивном помешивании. Когда манка загустеет и сварится, уменьшить нагрев и всыпать сахар, продолжая помешивать. Снять с огня и остудить. В слегка теплую кашу уже можно добавить ранее отжатый клюквенный сок, добавить ванилин и взбить венчиком до тех пор, пока мусс не увеличится в объеме в 2-3 раза. Полученную густую стойкую пену следует разлить по креманкам и охладить. Дополнительно мусс можно украсить ягодами, фруктами, полить сиропом.
Также ярко и нарядно будут выглядеть на столе цукаты из тыквы. А уж как они полезны и вкусны!
Фото: travel-fanat.livejournal.com
Нам понадобится: 1 кг тыквы, 200 грамм воды или прозрачного сока без мякоти, 1 лимон, щепотка ванилина и 1,2 кг сахара. Из сахара, воды, лимона и ванилина, при непрерывном помешивании, сварить сироп. Нарезанную небольшими кубиками мякоть тыквы залить сиропом, проварить 5 минут и оставить на 6-8 часов. Затем снова довести до кипения, проварить 3-5 минут и оставить в сиропе уже на 10-12 часов. Готовые цукаты откинуть на сито, дать стечь сиропу, затем просушить и посыпать сахарной пудрой. Такие цукаты можно хранить в стеклянных банках. Сироп, кстати, тоже можно использовать для десертов, творога, полить им блинчики.
Неизменным успехом пользуются у детей, да и у взрослых тоже, конфеты из сухофруктов.
Фото: rerecept.ru
Для их приготовления можно использовать финики, чернослив, курагу, изюм, инжир и другие сухофрукты. Их необходимо хорошо вымыть и, если они очень сухие, ненадолго замочить в воде. Затем сухофрукты нужно измельчить на мясорубке или миксером. В полученную густую липкую массу можно добавить мед, корицу, ванилин. Затем скатать из неё шарики размером с грецкий орех. Ещё внутрь можно положить орешек или изюминку. Получившиеся конфетные шарики нужно обсыпать кокосовой стружкой или обвалять в кунжуте. Если их нет, то можно обсыпать их и сахарной пудрой.
А еще можно приготовить настоящий яблочный мармелад.
Фото: dom-desertov.ru
Нужно очистить 500 грамм яблок, запечь и протереть через сито. В полученное пюре добавить 2 стакана сахара и варить, непрерывно помешивая, до загустения. Мармелад достаточно уварен, если на вынутой из него лопаточке (которой вы помешивали) остается слой толщиной около 2 мм. Если яблоки слишком сладкие, то при варке в мармелад можно добавить немного лимонного сока. Без красителей и ароматизаторов, пожалуй, можно обойтись. Но можно и добавить натуральные пищевые красители, если хочется яркости и цвета.
Горячую массу выложить на доску, смоченную водой, раскатать, нарезать кусочками и обвалять в сахаре или кокосовой стружке. Мармелад застывает при 60-70 градусах.
Если вы приготовите к праздничному столу «теплое мороженое», то даже те дети, которые отказывались пить кефир, несмотря на его полезность, будут просить вас приготовить такое лакомство ещё и ещё.
Фото: ladylifestyle.ru
Чтобы приготовить эту вкусняшку, понадобится 0,5 л кефира или ряженки (будет еще вкуснее), 1/3 стакана сметаны, 1/4 или 1/2 стакана сахара (по вкусу), 1 столовая ложка желатина и половинка пакетика ванильного сахара. Предварительно желатин необходимо замочить в небольшом количестве воды, а после набухания слегка подогреть, помешивая, до полного растворения. Остудить. Кефир или ряженку смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром и взбивать миксером в течение 3 минут. Затем, продолжая взбивать, добавить жидкий желатин и взбивать ещё 3 минуты. Взбитую воздушную массу разлить по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 2-4 часа до застывания. При подаче можно посыпать корицей или полить сиропом.
Все эти рецепты вы, безусловно, можете использовать не только для новогоднего стола, но в любые другие праздники и будние дни, чтобы побаловать своих маленьких сладкоежек.
Новый год стремительно приближается, и тема детских подарков становится с каждым днем все острее. Время уходит, часики тикают, у ответственных родителей начинают шевелиться волосы на голове, ведь так важно угодить любимому чаду, не разочаровать, удивить. Мы собрали в этой статье все самые удачные варианты детских сладких сюрпризов – дорогие и бюджетные, традиционные и необычные, красивые и полезные. Выбирайте!
Сладкие подарки в новогоднем антураже
Чем младше ребенок, тем важнее для него получить не просто сладкий подарок, а такой, который будет напрямую связан с праздником.
Наибольший восторг, безусловно, вызовет сказочный зимний домик с конфетами (от 360 р.). Чем домик больше и ярче, тем дольше продлится радость и удовольствие от сладкого. А еще ребенку, получившему такой объемный подарок, будет не жалко поделиться угощением с родными и близкими. Это тоже может стать для него отдельным поводом для наслаждения, ведь умение отдавать часть своего «богатства» – не только полезный навык, но и возможность почувствовать себя хорошим и добрым.
Совет: чтобы сделать такой домик еще более волшебным, можно незаметно положить в него небольшую игрушку, которая точно была в списке желаний ребенка.
Еще одна удачная форма подарка для малыша – сладости в мешочке в виде мягкой игрушки-рюкзачка. Мешочек может выглядеть как снеговик, Дед Мороз, Снегурочка, зайчик, мишка или животное, которое олицетворяет символ года. Приятный бонус от такого подарка в том, что, даже когда сладости будут съедены, игрушка останется на радость ребенку.
Совет: если вы хотите, чтобы ребенок пользовался рюкзачком постоянно, а не только в период новогодних праздников, выбирайте тот, что не будет иметь ярко выраженного новогоднего характера.
Неизменно пользуется успехом у детей младшего возраста сладкий адвент-календарь со множеством окошек (от 350 р.). Эта игрушка приведет в восторг любого малыша, ведь она таит в себе множество сюрпризов: никогда не известно, что именно скрывается за каждой картонной створкой. Конечно, адвент-календари традиционно принято дарить в канун Нового года, чтобы ребенок мог открывать окошки по одному день за днем и таким образом предвкушать праздник, но кто скажет, что эта забава не порадует и в сам Новый год? Возможно открыть все створки разом – это еще веселее и интереснее, чем растягивать удовольствие!
Совет: не стоит покупать один адвент-календарь для нескольких детей – они могут не поделить фигурки. Лучше приобрести для каждого отдельно, чтобы гарантированно всем хватило и шоколадок, и радостей открывания окошек.
Полезные новогодние сладости
Не все родители согласны с тем, что Новый год – это повод объедаться сладостями. Некоторые склонны делать выбор в пользу несъедобных подарков, объясняя это тем, что много сладкого вредно для растущего организма. Однако сладости бывают разные, в том числе и полезные. Если вы хотите порадовать ребенка чем-то вкусным, но боитесь нанести урон его здоровью, обратите внимание на альтернативные вкусняшки.
Вместо обычных конфет можно положить в детский подарок качественный шоколад на меду (от 140 р.), безглютеновое печенье или фруктовые батончики, не содержащие сахар (от 55 р.), леденцы без сахара в виде драже (100 р.) или на палочке (150 р.), а также медовые леденцы (190 р.). Хорошей альтернативой традиционным сладостям могут стать орехи и ягоды в шоколаде (от 144 р.), упакованные в нарядные баночки и красочные коробки, или даже обычная пастила (68 р.).
Совет: даже для детей-аллергиков можно подобрать сладости, которые не вызовут обострения заболевания (без глютена, орехов, шоколада и т. п.).
Сладкие подарки на Новый год для школы или кружка
Бывают случаи, когда сладкий подарок ребенку не подразумевает больших вложений. Например, если это презент от Деда Мороза из школы, детского сада, спортивной секции или кружка. На такие подарки родители стараются потратить поменьше денег (чтобы основной бюджет вложить в главный сюрприз «под елочку» дома). Однако очень важно, чтобы при этом ребенок не почувствовал себя так, словно ему вручили что-то низкосортное. Даже недорогие коллективные подарочки можно подобрать с душой.
Это может быть милая новогодняя открытка с маленькой шоколадкой (от 55 р.) или леденцом внутри (135 р.), шоколадная медаль ( 60 р.) или сладкие новогодние пилюли (99 р.).
Порадуют детей и наборы мини-шоколадок (249 р.) или традиционные сладкие подарки в коробочках (от 75 р.).
Совет: можно приобрести несколько разных видов открыток со сладостями или сладких подарочных коробочек из одной серии – так будет интересней, а при желании дети смогут поменяться своими подарками, выбирая тот, что больше нравится.
Оригинальные наборы конфет и сладостей
Если все готовые сладкие подарки кажутся скучными и не вполне подходящими, всегда можно собрать свой собственный набор из любимых конфет (от 100 р.). Такой вариант особенно хорош, если нужно составить несколько подарков (например, для детей из дружеских семей).
Совет: положите в сборный подарок по апельсинке или мандаринке – современные дети тоже должны знать, чем пахнет настоящий Новый год!
Если вы хотите удивить детей необычной формой угощения, присмотритесь к наборам шоколадок в виде различных фигур (от 51 р.) – их можно подобрать в соответствии с разным возрастом и увлечениями.
Совет: малышам будет достаточно небольшой фигурки на палочке в виде забавного зверька или любимого персонажа из мультфильма, а вот детям постарше лучше подарить целый набор интересных шоколадок.
На детей более старшего возраста, способных оценить изысканные необычные вкусы, могут произвести впечатление оригинальные восточные сладости, такие как красивые турецкие конфеты (от 70 р.) или настоящая пашмала в шкатулке (от 550 р.).
Какой сладкий подарок лучше – готовый или самодельный?
Выбирая между готовым подарком и собранным самостоятельно, нужно помнить про следующие плюсы и минусы:
Совет: в самодельный подарок необязательно класть покупные сладости, можно сделать их самому (шоколад, пряники, печенье, пастилу).
Где лучше покупать сладкие подарки детям на Новый год и на что обратить внимание?
Выбор готовых сладких подарков сегодня очень велик. Можно найти их в любом супермаркете возле дома, на рынке, в крупных сетевых магазинах, на продуктовых базах и, конечно же, в онлайн-маркетах. Где лучше?
Выбирайте проверенные крупные сети и серьезные онлайн-магазины – так больше шансов, что в составе сладкого подарка не будет старых конфет с вышедшим сроком годности.
Если для вас имеет значение состав сладостей, обратите внимание, чтобы на коробке он был приведен целиком – отдельно для каждого вида конфет. Также упаковка или документация к ней должна сообщать общий вес продуктов, их пищевую ценность и БЖУ, срок годности, условия хранения и дату изготовления (упаковки).
Шесть практических советов про сладкие подарки на Новый год
Если подарок предназначен для ребенка младше трех лет, убедитесь, что в нем не содержится мелкая карамель и игрушки с маленькими деталями. Помните, что любая карамель (если только она не на палочке) рекомендована детям начиная со школьного возраста.
Подарок не должен содержать скоропортящихся продуктов (творожных сырков и других молочных изделий).
По возможности избегайте подарков, в которых содержится много кондитерских изделий с красителями, растительными жирами и консервантами. Если вы хотите, чтобы сладкий подарок был не только красивым, но и полезным, выбирайте тот, в котором больше продукции из чистого шоколада, мармелада и пастилы.
Вручая ребенку сладкий подарок, обговорите с ним сразу, что употребление конфет должно быть лимитировано. Сколько позволить съесть в день, решать уже лично каждому родителю, но следует помнить, что в шоколаде содержится кофеин, который способен перевозбудить детскую нервную систему.
Выбирая подарок для ребенка друзей или знакомых, убедитесь, что у него нет аллергии на обычные пищевые компоненты классических сладостей.
Если вы покупаете оптом подарки для группы детского сада или школьного класса, попробуйте попросить скидку у продавца за большую партию. И обязательно убедитесь, что у товара есть сертификат – его может (и должен) потребовать директор учебного заведения.
Какие сладости самые полезные?
Шоколад
Какао в составе шоколада содержит витамины, минералы и антиоксиданты. Доказано, что при умеренном употреблении шоколад даже полезен: он повышает умственную работоспособность, поднимает настроение и пополняет наши запасы полифенолов.
Пастила
Настоящая пастила делается из яблок и яиц, а значит, является источником витаминов, микроэлементов (железо, калий, фосфор, натрий, магний, кальций) и белков.
Мармелад
Мармелад содержит пектин – вещество, которое положительным образом влияет на пищеварение в кишечнике. Если мармелад сделан на основе натуральных продуктов, то он также может содержать витамины и клетчатку.
Мед
Мед богат антиоксидантами и ферментами, которые положительным образом сказываются на здоровье и укрепляют иммунитет.
Орехи
В орехах содержится большое количество полезных жиров и клетчатки, а также микроэлементы (кальций, калий, магний, железо, фосфор) и витамины (A, B, C, D и E).
Зефир
Зефир – хороший источник белка и пектина, полезен для пищеварения и построения мышечной ткани. Зефир с ягодами также может содержать витамины.