Полезные напитки с имбирем и яблоком

Имбирь — популярная восточная пряность, яркий вкус и аромат которой способны даже самое простое блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр с азиатскими нотками. Однако не многие знают, что, помимо гастрономических особенностей, это уникальное растение обладает полезным свойством расщеплять жир, благодаря чему «рогатый корень» принято использовать для приготовления различного рода напитков, имеющих своей целью помогать избавиться от лишнего веса. В данном обзоре приводятся лучшие рецепты коктейлей для похудения на основе имбиря, яблока и лимона.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления жиросжигающих напитков нужно использовать исключительно свежий имбирь. Сушёный корень для этой цели решительно не подходит. Кроме того, очень важно, чтобы корень был молодой и качественный.

Распознать такой продукт при покупке можно по следующим критериям:

• отсутствие внешних повреждений;
• гладкая кожура однотонного цвета;
• светло-жёлтая мякоть;
• плотная структура (на корневище не должно быть сморщенных или подвявших участков, тем более, следов гниения, плесени, тёмных пятен и прочих дефектов).

Что касается яблок, то их сортовая принадлежность большого значения не имеет, гораздо важнее те условия, в которых выращивались плоды. Лучше всего использовать урожай с собственного дачного участка либо стараться найти продукцию органического земледелия, поскольку нитраты, пестициды и прочая химия в процессе приготовления напитка обязательно попадут в воду, в которой плоды варились или настаивались, а значит, вместо ожидаемой пользы продукт может вызвать серьёзное отравление. Кроме того, важно понимать, что чем больше сахара содержит яблоко, тем более калорийным оно является, а следовательно, тем меньше оно подходит для использования в борьбе с лишним весом. Поэтому в данном случае лучше стараться отдавать предпочтение кислым и кисло-сладким сортам фрукта.

Поскольку имбирь обладает очень насыщенным и жгучим вкусом, в жиросжигающих напитках этот компонент чаще всего используется лишь для вытяжки (как и чайную заварку, в пищу его обычно не употребляют), поэтому основной принцип подготовки корневища — это его максимальное измельчение. Оптимальным инструментом для этих целей является мелкая тёрка. В отличие от рогатого корня, яблоки в коктейлях, настоях, отварах, компотах и фруктовых чаях можно и нужно есть, таким образом, интенсивность их нарезки может быть любой.

Что касается лимона, то из него в большинстве случаев требуется выжать сок, кроме того, многие хозяйки используют для настаивания также саму мякоть вместе с кожурой. Эти части плода являются не только съедобными, но и очень полезными, хотя употреблять в пищу шкурку всё же готовы не все. Если этот компонент выбрасывать не предполагается, в процессе приготовления напитка его следует мелко нарезать, в остальных случаях можно класть в напиток большие фрагменты (половинки цитруса, остающиеся после отжима сока), чтобы их потом удобнее было извлечь. Наконец, одним из самых важных моментов в плане обеспечения полезных свойств будущего напитка является выбор воды. Ни кипячёная, ни тем более водопроводная вода для этих целей не годятся, поскольку первая является «мёртвой» по своим биологическим качествам, вторая, напротив, может содержать опасные для здоровья примеси. Если раздобыть чистую родниковую воду возможности нет, лучше всего любые оздоравливающие напитки готовить из покупной минеральной воды без газа либо самостоятельно очищать воду для этих целей при помощи качественных фильтров.

Популярные рецепты жиросжигающего напитка

Существует множество различных рецептов приготовления жиросжигающего имбирного напитка. Главные отличия между ними состоят в конкретной комбинации ингредиентов, хотя, как правило, компанию ароматному «рогатому корню» составляет лимон и корица, а также в том, заливают ли компоненты холодной или горячей водой.

Во втором случае время приготовления обычно сокращается, однако при этом страдает витаминный состав конечного продукта. Кроме того, в зависимости от того, добавляется ли в коктейль мёд, может немного меняться энергетическая ценность (калорийность) напитка, что, с учётом его использования для борьбы с лишним весом, имеет важное значение.

Особенности и сроки хранения

Как и любые другие витаминные коктейли, имбирный напиток для похудения не стоит готовить впрок. Подобного рода продукты предназначены для того, чтобы употреблять их сразу же после приготовления. С другой стороны, необходимые жиросжигающие свойства напитку обеспечивает вытяжка из основных ингредиентов, используемых при его приготовлении, а для этого необходимо определённое время — от нескольких минут, если речь идёт о запаривании или заваривании, до нескольких часов при использовании в рецептуре холодной воды.

Таким образом, чтобы получить максимальный эффект, нужно следовать двум важным правилам:

1. Строго соблюдать предусмотренные в рецепте рекомендации по времени приготовления напитка.
2. Употреблять готовый продукт немедленно после истечения положенного срока настаивания. Напитки, настаиваемые на холодной воде, можно готовить с таким расчётом, чтобы выпить их в течение дня, в то время как чаи лучше выпивать сразу.

Имбирь обладает множеством полезных свойств, в том числе и возможностью ускорять метаболические процессы, способствуя тем самым избавлению от лишнего веса. Однако, чтобы приготовленный по любому из приведённых выше рецептов «жиросжигающий» напиток возымел желаемое действие, употреблять его нужно в рекомендованных дозах и не на голодный желудок, чтобы жгучая пряность не вызвала раздражения слизистой оболочки.

Кроме того, всегда следует помнить, что никакое чудодейственное блюдо не способно обеспечить стройную фигуру, если не сочетать его приём со здоровым образом жизни и физической активностью.