Полезны ли соленые огурцы при похудении
Правильное питание подразумевает подсчет калорий, а также пропорциональное поступления в организм белков, жиров и углеводов. Разобраться с вопросом, можно ли кушать соленые огурцы на сбалансированном питании при похудении, помогут опытные диетологи.
Есть ли польза?
Известный диетолог Алексей Ковальков, автор методики по снижению веса без вреда для здоровья, владелец клиник по коррекции веса и участник таких программ на ТВ, как «Вкус жизни», «Знак качества», говорит о том, что соленые огурцы разрешены в системе правильного питания. Овощ богат клетчаткой и витаминами, а значит не может повлиять на набор жировой массы тела.
Огурцы, как в свежем, так и в соленом виде, содержат кальций, калий, натрий, магний и хром, необходимые для работы организма. Овощ богат витаминами С, А, Е, РР, Н. Фолиевая кислота, входящая в состав огурца, снижает аппетит, а клетчатка улучшает обменные процессы.
Употреблять в пищу соленые огурцы, по мнению диетологов, можно только тем людям, которые регулярно занимаются физическими нагрузками и спортом.
Достоинства соленых огурчиков для худеющих: 
При консервации полезные вещества остаются.
- Стимулируют работу кишечника, ускоряя метаболизм;
- Утоляют голод, снижают аппетит;
- Улучшают обмен веществ в организме;
- Восполняют запасы витаминов В и С.
Калорийность соленого огурца невысока, поэтому диетологи разрешают их употреблять в умеренных количествах. Консервация не изменяет химический состав овоща, а значит в нем сохраняются все полезные вещества.
Может ли быть вред?
Соленые огурцы имеют ряд противопоказаний, которые запрещают употреблять их в пищу. Злоупотребление продуктом и несоблюдение правил питания, могут привести к неприятным последствиям.
Вредные свойства соленых огурцов:
- Не рекомендуются людям с заболеваниями желудка, так как они повышают уровень кислотности. Процесс брожения способен усугубить течение болезни;
- Нельзя употреблять соленья при проблемах с печенью и почками. Продукт нарушает водно-солевой баланс в организме, приводит к отказу работы мочеполовой системы.
Употребляя соленые огурцы нельзя поправиться из-за их низкой калорийности. Продукт не способствует отложению жиров. Лишний вес появляется из-за того, что соль задерживает воду в организме. Правильное питание не подразумевает полный отказ от вредных продуктов, но при этом необходимо соблюдать меру.
Правила употребления
Диетолог Ковальков утверждает, что при правильном применении в пищу соленых огурчиков, вреда фигуре они не нанесут. Стоит отметить, что маринованные овощи не рекомендуются к употреблению во время диет, так как уксус пагубно влияет на питательные вещества.
В пищу применяют соления, изготовленные в домашних условиях. Купленный продукт может содержать вредные вещества, усилители вкуса и красители.
Лучшим выбором станут малосольные огурчики. Их калорийность не превышает 10 ккал на 100 грамм готового продукта, при этом они сохраняют большое количество витаминов и микроэлементов.
Нельзя кушать соленые огурцы на ночь! Задерживая жидкость в организме, они приводят к образованию утренних отеков лица и тела.
Правильное питание включает в себя 3 основных приема пищи и два дополнительных. Дневная норма для соленых огурцов — не более 200 грамм овощей. Их употребляют в первые два приема пищи, чтобы избежать появления отеков.
Полезные сочетания
Несколько долек малосольных огурцов при диете в первой половине дня не навредят.
Соленые огурцы при правильном питании рекомендуется употреблять на завтрак или обед. Для сбалансированного меню, овощ добавляют в различные блюда. Правильно подобранные продукты ускоряют метаболизм и способствуют снижению веса.
Самым популярным салатом с соленым огурчиком является «Оливье». В классическом варианте он является высококалорийным блюдом, но заменив майонез на натуральный йогурт, он становится менее жирным и более полезным.
На завтрак отличным сочетанием станет ржаной хлеб с творожным сыром, зеленью и долькой соленого огурчика. Бутерброд насытит организм и зарядит его энергией на целый день.
С добавлением огурчиков готовят различные соусы к мясу и рыбе. Например, смешивают мелко нарубленный овощ, сметану и зелень. Соус получается низкокалорийным и вкусным.
Нельзя употреблять соленья с молочными продуктами, такими как молоко, кефир и ряженка. Такое сочетания вызывает брожение в желудке и вздутие живота.
Пример дневного рациона
В правильном питании дневная норма калорийности зависит от массы тела худеющего человека и его физической активности. Пример готового меню поможет понять, как разнообразить свой рацион и как правильно употреблять в пищу соленые огурцы, без вреда для фигуры.
Дневной рацион:
- На завтрак кофе без сахара, ржаной тост с творожным сыром и малосольный огурчик;
- Второй прием пищи — овсяная каша на воде, с добавлением сухофруктов, зеленое яблоко;
- Обед: отварное куриное филе с бульоном и вареным яйцом, соленый огурец;
- Четвертый прием пищи — свежие ягоды или фрукты;
- На ужин отварной рис, белая нежирная рыба, травяной чай;
- На шестой прием пищи — салат из свежих овощей, белок одного яйца.
Порции полностью зависят от дневной калорийности. Чтобы соблюдать баланс необходимо заранее подготовить меню на весь день.
Рецепт соленых огурцов при похудении
Предпочтение домашнему, а не магазинному продукту.
Правильно приготовленные соленые огурцы не только не навредят организму, но и принесут пользу во время похудения. Чтобы овощи сохранили полезные вещества используют холодный способ засолки.
Огурчики выбирают среднего размера и вымачивают в воде. В банку, объемом 2 литра, кладут укроп, листья черной смородины и несколько горошин черного перца. Для рассола 75 грамм соли растворяют в холодной воде и заливают этой смесью подготовленные огурцы.
Засоленные таким способом, овощи надолго сохраняют естественный цвет и аромат. Важно не использовать при приготовлении сахар, так как он отрицательно влияет на избавление от лишнего веса.
Соленые огурцы, по мнению диетологов, можно употреблять при правильном питании. Обладая низкой калорийностью не способствуют набору жировой массы. При этом, употребление в пищу соленого огурца значительно снижает аппетит и ускоряет обмен веществ.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Оля Лихачева
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂
25 апр. 2017 г.
Тот факт, что для похудения любые средства хороши, остается беспрекословным и неоспоримым. На чем только не худеют ярые преследовательницы красивой стройной фигуры, чтобы поскорее распрощаться с опостылевшими лишними килограммами и непривлекательными жировыми складками! В ход идут самые разные продукты, способствующие быстрому снижению веса. Один из самых ценных для похудения – свежий огурец, ведь его польза для человеческого организма просто огромная, но вот можно ли есть соленые огурцы на диете – остается неоднозначным вопросом, ответ на который вы найдете ниже.
Польза соленых огурцов
Этот незамысловатый и привычный зеленый овощ остается поистине уникальным продуктом. При том, что 98% его состава – просто вода, он богат жизненно важными микроэлементами и витаминами. Огурчики из банки также в больших количествах содержат молочную кислоту, которая вместе с клетчаткой – основой этого вкусного чудо-овоща – налаживает работу пищеварительной системы, чем и способствуют быстрому похудению. Содержащиеся в них антиоксиданты способны помочь организму избежать развития онкозаболеваний.
Однако не все огурцы одинаково полезны для человека, и речь в этом случае не о сортах, а о способе приготовления: консервированные огурчики даже больше вредные, чем полезные. Вина такому явлению – маринад, ведь при консервировании для продления срока хранения хозяйки добавляют туда уксус, который придает овощам вкуса, но уничтожает большинство полезных веществ. Польза от соленых огурцов, как и от свежих, неопровержимая, но вот от маринованных – почти нулевая.
Калорийность соленых огурцов
Этот изумрудно-зеленый овощ является общепризнанным диетическим продуктом благодаря свой низкой калорийности. В 100 граммах свежего овоща всего 15 ккал, а в огурцах после засолки – так и вовсе 11 потому, что в процессе соления они становятся более водянистыми, от чего и менее калорийными, что делает их столь ценными в процессе уменьшения избыточного веса. Поэтому решение дилеммы, можно ли есть соленые огурцы на диете, становится очевидным – немногочисленные калории в соленых огурцах помогут разнообразить привычный диетический рацион, никак не навредив фигуре.
Можно ли есть соленые огурцы при похудении
Большинство действенных методик снижения веса разрешают включать в ежедневное похудательное меню огурцы, однако с овощами из концентрированного рассола стоит быть осторожней:
- Они низкокалорийные, но содержат очень много соли, которая изрядно задерживает жидкость в организме, от чего сильно тормозит сжигание жира.
- Чтобы на утро не толстеть и не быть украшенной непривлекательными нездоровыми отеками, соленые огурцы на диете лучше не употреблять на ночь, но можно свободно есть на завтрак или обед.
Диета на соленых огурцах
Поскольку данный продукт содержит совсем мало калорий, но очень позитивно влияет на пищеварение и обмен веществ, большей популярности набирает диета на соленых огурцах. Причем такая методика будет эффективной не только для снижения веса, а и для общего очищения и оздоровления организма. Молочная кислота, появляющаяся в огурчиках после засолки, существенно уменьшает уровень жира в крови, способствует нормализации давления, заметно улучшает кровообращение.
Существует несколько видов огуречной системы питания. Это может быть несложная, но немного голодная пятидневная моноразгрузка на одних только огурцах из банки (их разрешено съесть до 2 кг в день) или же более длительная, сбалансированная методика, построена на основе данного продукта. При таком подходе в каждый из приемов пищи, даже поздний ужин, следует включать соленый огурчик, непременно разбавляя и обогащая скудный диетический рацион различными овощами и фруктами.
Противопоказания
Существенные недостатки огуречной диеты и противопоказания к употреблению соленых огурцов обусловлены их свойством сильно задерживать жидкость в организме. Соль из огурцов, где она содержится в больших количествах, препятствует нормальному выведению воды, от чего дает большую нагрузку на почки, поэтому людям с мочекаменной болезнью от такой методики снижения веса лучше отказаться. Отрицательным для здоровья может быть эффект и у людей, страдающих подагрой, острым холециститом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ведь соленья запрещены при таких недугах.
Видео: толстеют ли от соленых огурцов
Диетолог Ковальков о соленых огурцах
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Любители солененького, будут разочарованы, узнав, что употребление солений вряд ли приведет к значительной потере веса. Это не означает, что соленые огурцы не могут быть частью сбалансированной диеты, просто потому, что они не являются чудодейственным средством для потери веса. Для достижения лучших результатов по снижению веса, нужно будет следовать питательной диете с пониженной калорийностью и увеличить ежедневный уровень активности.
Калории в соленьях
Соленые огурцы относительно легко вписываются в диету для снижения веса, потому что в них мало калорий. Маленький, кислый, маринованный огурец, весом около 35 граммов, содержит всего 4 калории. Соленые огурцы, изготавливаются с использованием сахара, так что они выше в калориях – 7-сантиметровый огурец, обеспечивает около 32 калорий.
Ферментированные продукты и потеря веса
Традиционно приготовленный маринованный огурец, производится путем замачивания огурца или другого овоща в рассоле и последующего его брожения, в результате чего образуется кислый маринованный огурчик. Процесс брожения производит полезные вещества, называемые пробиотики.
Соленые огурцы, которые были пастеризованы, не содержат пробиотиков, поэтому вам может потребоваться сделать свой собственный, маринад. Эффект ферментированных продуктов и пробиотиков на потерю веса не ясен. В обзорной статье, опубликованной в «Исследования питания» в июле 2015 года, было обнаружено, что пробиотики, скорее всего, не помогают при потере веса. С другой стороны, метаанализ, опубликованный в «Микробиологическом патогенезе» в 2012 году, показал, что он зависит от типа пробиотика,
Гликемический индекс и потеря веса
Гликемический индекс измеряет, насколько пища может повлиять на уровень сахара в крови. Продукты, которые являются кислыми, такие как соленые огурцы, сделанные с уксусом, как правило, имеют низкий гликемический индекс, так как кислотность помогает замедлить транзит пищи через пищеварительный тракт, тем самым ограничивая уровень сахара в крови. Употребление продуктов с низким гликемическим индексом вместе с продуктами, которые выше по гликемическому индексу, снижает общий гликемический индекс еды. Например, исследование, проводимое в 2005 году, показало, что добавление уксуса к еде, включающей белый хлеб, пищу с высоким содержанием ГИ, способствовало снижению уровня сахара в крови после еды.
Натриевые соображения
Получение слишком большого количества натрия, т.е соли, может привести к большей сохранности воды, что заставит вас весить больше, по крайней мере, временно. К сожалению, соленые огурцы относительно богаты натрием. Маринованный кислый огурчик обеспечивает около 19% от суточной нормы натрия; малосольные огурчики обеспечивают около 12 процентов; и с сладким рассолом обеспечивает около 7 процентов. Поэтому, если вы пытаетесь похудеть, вы можете легко пойти на соленые огурцы.
Другие полезные стратегии потери веса
Вместо того, чтобы полагаться на какую-либо пищу или напиток, чтобы добиться значительных результатов по снижению веса, сосредоточьтесь на том, чтобы больше упражняться и соблюдать диету с пониженной калорийностью, состоящую в основном из питательных цельных продуктов, включая овощи, цельные зерна, фрукты и постный белок.
Любая еда или закуска должны содержать белок и клетчатку, потому что эти два питательных вещества помогают увеличить сытость и облегчить вам сокращение калорий. Занимайтесь в течение 60 минут кардио упражнениями, не менее пяти дней в неделю, и две силовые тренировки в неделю, чтоб поможет вам увеличить свой калорийный дефицит и обеспечить, чтобы большая часть веса, которую вы теряете была жиром, а не мышцами.
Желая избавиться от лишних килограммов, люди используют самые разные способы. В ход идут любые продукты, способствующие стройности и грации. Ни одна диета не обходится без свежих огурцов. Но можно ли есть соленые огурцы при похудении, многим остается совершенно неизвестно.
В чем польза огурцов?
Это овощ, содержащий большое количество витаминов и полезных элементов, важных для здоровья и полноценного развития. У них высокая пищевая ценность, несмотря на то что 98% их — это вода.
Важное место в этом овоще занимает молочная кислота. Это ключевая полезная составляющая, наряду с клетчаткой. Отвечает на нормализацию работы пищеварительной системы. Это обязательное условие любой диеты, поэтому соленые огурцы при похудении активно применяются. Также в составе антиоксиданты, помогающие организму избавляться от онкологических заболеваний.
Но не всякие огурцы приносят пользу нашему организму. Когда решаете избавиться от лишних килограммов, не стоит употреблять маринованные огурцы на диете. Дело в способе их приготовления. Делая маринад, обязательно в него наливают уксус, чтобы продлить срок хранения продукта. От уксуса получают характерный специфический привкус, который каждому прекрасно знаком, но при этом уничтожаются практически все полезности.
Можно ли есть соленые огурцы на диете?
В большинстве диет для тех, кто желает похудеть, допускается включению соленых огурцов. Однако существуют нюансы, которые обязательно следует учесть.
- Это овощ с низким содержанием калорий, но в нем большое количество соли. Она способствует тому, что жидкость очень медленно выводится из организма. Из-за этого сжигание жира происходит медленнее, чем хотелось бы.
- Из-за воды, составляющей основу огурцов, их не следует есть перед сном. Это приводит к неприглядным отекам.
Учитывая эти особенности, становится ясно, можно ли соленые огурцы на диете. Употребление допустимо, но в ограниченных количествах, только утром или днем. Злоупотреблять не стоит.
Калорийность
Разбираясь, можно ли есть соленые огурцы при похудении, необходимо уточнить их калорийность. Как раз из-за этого параметра овощ включают в большинство известных диет.
В 100 г содержится каких-то 15 кКал. Если огурцы соленые, это значение снижается до 11 кКал. Это случается из-за того, что во время засолки значительно повышается водянистость, поэтому его калорийность снижается.
Не стоит сомневаться, можно ли есть соленые огурцы при диете. Невысокая калорийность позволяет существенно разнообразить скудный рацион, нисколько не повредив организму.
Можно ли есть маринованные огурцы при похудении?
Как мы уже отметили, с этой разновидностью огурцов следует быть осторожнее. Овощи, побывавшие в маринаде, сохраняют те же питательные элементы, что и свежие овощи. При этом сильнее способствуют возбуждению аппетита, делая привлекательнее многие блюда.
Однако всегда нужно помнить об использовании в маринаде уксуса. Именно из-за его наличия большинство задается вопросом, можно ли маринованные огурцы при диете.
Негативно сказывается и присутствие в маринаде искусственных добавок. Их часто используют при массовом производстве маринованной консервации. Особенно это опасно при заболеваниях почек, ЖКТ.
Соль не только провоцирует отеки, но и способствует развитию целлюлита, нарушает липидный профиль. Также консерванты оказывают негативное влияние на:
- слизистую оболочку желудка;
- способствуют повышению кислотности;
- приводят к обострению язвы, гастрита, заболевания 12-перстной кишки.
Наконец, при нарушении условий хранения в банках с маринованными огурцами возможно появление опасных бактерий. Если это ботулинотоксин, он вызывает такой опасный недуг, как ботулизм. Основному удару подвергаются нервы, иногда возможен летальный исход.
Можно ли есть малосольные огурцы на диете?
Малосольные огурцы на диете часто используются, как один из пунктов при желании избавиться от мешающих жить килограммов. Большим преимуществом становится низкое содержание соли. Удается сохранить практически все витамины.
Именно поэтому малосольные огурцы при похудении часто используются, но с ограничениями – до 200 г. В идеале дневная порция не может превышать 100 г.
Следует отказаться от малосольных огурцов при диете, если в анамнезе недуги, связанные с почками, печенью, поджелудочной, это чревато возникновением дополнительных трудностей.
Предпочтительные сочетания
Собираясь похудеть, рекомендуется уточнить у доктора, можно ли есть соленые огурцы на диете. Главное правило – употреблять исключительно с утра или в обеденное время. Чтобы питание было сбалансированным, овощ следует добавлять в разные блюда. Если следовать рекомендациям врача, овощи ускорят обмен веществ, что будет способствовать снижению веса.
Например, на завтрак можно сделать оригинальный бутерброд со ржаным хлебом, на которые нужно намазать творожный сыр, а сверху уложить соленый огурчик, укроп или другую зелень. Такое легкое блюдо позволит сразу насытиться, получить необходимый заряд энергии.
Если уточнили, можно ли малосольные огурцы на диете, можете смело добавлять при приготовлении соусов к основным блюдам. Классический вариант — смесь мелко порубленного овоща со сметаной и зеленью. Выходит питательно, но не калорийно.
Главное, не совмещать их с кисломолочной продукцией. Это спровоцирует дискомфорт в животе, неприятные вздутия.
Образец рациона правильного питания на один день
Собираясь похудеть, следует верно рассчитать норму калорий на каждый день, которая зависит от индекса массы тела, образа жизни, подвижности, физической активности. В качестве наглядного примера приведем образец готового меню, которое не спровоцирует образование лишних килограммов:
- Завтрак: ломтик ржаного хлеба с малосольным огурцом и творожным сыром, кофе без добавления сахара.
- Второй завтрак: каша, приготовленная на воде, с яблоком и сухофруктами.
- Обед: филе курицы с бульоном, сваренное яйцо, соленый огурец.
- Полдник: ягоды и свежие фрукты.
- Ужин: сваренный рис с белой рыбой пониженной жирности, травяной чай.
- Перед сном разрешается съесть один белок и овощной салат.
Рассчитать размер порций поможет рекомендованное на каждый день количество калорий. Важно соблюдать баланс, поэтому разработать меню в идеале следует сразу на всю неделю.
Существует даже специальный рецепт огурцов, которые не навредят при похудении. Экземпляры берут не слишком большие и не очень маленькие, предварительно оставляют на длительное время в воде. В таком состоянии они должна замачиваться не меньше суток. В банку укладывают:
- листья черной смородины;
- укроп;
- горошины черного перца.
Для рассола потребуется 75 г соли требуется развести в воде, а затем залить этой смесью. Этот вариант обеспечивает сохранность естественного аромата и внешнего вида на длительный период. Не нужно добавлять сахар, из-за него только наберете лишний вес.
Диетологи подчеркивают, что соленые огурцы допустимо употреблять при правильном и здоровом питании. Низкое содержание калорий не приводит к набору жировой массы. При этом овощ ускоряет метаболизм, помогает утолить голод.
Важно! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.