Полезны ли детские молочные смеси взрослым
Кормил своего сына детской сухой смесью и пришел в голову вопрос :”что будет если взрослый человек будет жрать только детскую сухую смесь?”. Естественно не в сухомятку засыпать ее в рот, а разводить водичкой и употреблять только такую пищу и ничего больше. Почитав в интернете об этом чудо продукте, о том, что он даёт взрослому человеку и маленькому, о различиях в жкт, могу с уверенностью вам заявить все нижеследующее.
Для начала давайте разберёмся, что из себя представляет детская смесь. Все мы конечно знаем, что это, но я вам все равно расскажу, ибо повторение – мать учения.
Детская сухая смесь – заменитель грудного молока, изготовляемый промышленно с соблюдением стандартов Codex Alimentarius (свод пищевых международных стандартов) для удовлетворения нормальных потребностей в питании младенцев до 6-ти месяцев.
Смеси делятся на два больших вида: молочные и безмолочные. Молочные детские смеси на основе коровьего или козьего молока считаются адаптированными и чаще всего именно их трескают малыши, а те у которых непереносимость казеина (молочный белок), трескают безмолочные смеси, там коровье или козье молоко заменено на соевый белок. Так же есть ещё кисломолочные смеси, их детишкам дают для профилактики запоров.
И так, что же будет если жрать одну лишь адаптированную смесь?
Взрослому человеку при умеренно активном образе жизни нужно около 2600 калорий. Детская смесь в среднем содержит 500 калорий на 100гр. Путем не точных математических расчетов можно вычислить, что нам нужно будет съедать около 520 гр смеси ежедневно. Каждые 4 гр смеси разводятся 30 мл воды. На выходе мы получаем 3,9 литра готового продукта. Не так уж и тяжело в день выпивать по 4 литра не оч приятной (как по мне) каши. Но это только пол беды. Самое интересное вас ждёт спустя несколько часов после употребления нашей кашки, и чтоб вы поняли чем это чревато и что вас ждёт, придётся опять рассказать нудную историю.
В детской смеси содержится молочный сахар, лактоза – основной углеводный компонент молока. Чтобы организм смог спокойно его усвоить, наш хитрый (как оказалось) кишечник должен разложить ее на составляющие. Но кишечник весьма ленивый и занимается лишь какашечными делами, поэтому он просит помощи у специального фермента под названием лактаза (не путать с лактозой). В возрасте от 3 до 10 лет, этот ген, фермент, называйте как хотите, короче лактаза, отключается за ненадобностью. У всех людей это происходит в разном возрасте, есть и те, которых это не касается, но их очень мало. Не усвоенная лактоза накапливается в кишечнике и вызывает дикий дрищ с болями в животе.
Ну так воооооот. Теперь когда мы разобрались что к чему, если вы ещё дочитали до этого момента, давайте разложим по пунктам, что с нами будет:
1. Вас ждут кишечные боли (как колики у младенцев), бесконечный дрищ и баттхерт, которые заставят вас напялить подгузник и вернёт вас в детство. Вы сможете лишь лежать, плакать и гадить под себя. Больничный вам будет обеспечен
2. Вы нереально сбросите вес. Ведь постоянный жидкий стул заставит брать питательные вещества из недр вашего жира.
3. Если у вас по каким-то причинам не отключился ген лактазы (что маловероятно) – вы станете жиробасом, но состояние у вас будет всеравно не айс. Питательных и полезных веществ в смеси предостаточно, но для взрослого человека этого мало, в смеси нет полезных веществ для взрослого кишечника. Это конечно если брать в расчёт долгий период потребления.
4. Вам захочется пососать сиську.
5. Вы разоритесь, если конечно не будете брать самую дешёвую смесь, которую даже бедняки-качки не берут.
6. Смесь можно не пить, а нюхать, это даст +10 очков к веселости и -20 к интеллекту.
7. Ну и самое интересное, что с вами может стать, так это вступление в наш клуб и подписка на этот канал.
Пост навеян игрой разума и не несёт здравого смысла, могут быть не точности в прогнозе. Не повторяйте дома. Спасибо за внимание, подписывайтесь тут и ВКонтакте, а так же ставьте лайк.
Многие взрослые люди любят детское питание: маленькие баночки пюрешек могут стать отличным перекусом, их удобно брать с собой. Некоторые даже в своем рационе отдают предпочтение детскому питанию, ограничивая потребление «обычной» пищи. Так ли полезно включать в свое меню различные баночки с пюре? Давайте разберемся.
Преимущества детского питания
Есть несколько неоспоримых плюсов в пользу покупки детских пюре. Во-первых, это отсутствие необходимости в готовке. Достаточно купить пару баночек и обед готов. Не нужно придумывать изысканное блюдо или в отчаянии идти на обед в ближайший «Бургер Кинг» возле работы. Во-вторых, разнообразие детского питания дает большой выбор. На полках магазинов можно увидеть не одну коробочку с кашей, а также множество различных и смесей от «пюре-яблоко» до «говядина с цветной капустой». Возьмите две баночки и будет у вас полноценное блюдо и десерт в придачу. И в-третьих, это, разумеется, низкая калорийность и состав. Именно этот пункт склоняет большинство девушек пересаживаться на детское питание. Его низкая калорийность (а еще и дробное питание) позволяет «есть и не толстеть». Состав детских пюре проходит строгий контроль, поэтому там не найти ГМО, красителей, различных вредных добавок и всего того, что так любят добавлять производители в продукты «для взрослых».
Недостатки детского питания
К сожалению, у всего есть свои минусы. И детская еда для взрослого не исключение.
Употребление в пищу большого количества детского питания может спровоцировать трудности с усваиванием обычной, твердой еды. Детские пюре и смеси не имеют достаточного количества клетчатки и пищевых волокон, поскольку рассчитаны на еще неразвившуюся пищеварительную систему маленьких детей. А потому взрослый организм не будет получать нужных для нормальной работы кишечника веществ.
Состав детских пюре проходит строгий контроль, поэтому там не найти ГМО, красителей и различных вредных добавок
Детское питание может также стать не самым радостным открытием для гурманов. Дело в том, что пюре с названием «курица с овощами» не содержит всех тех пряностей и добавок, которые придают известный всем вкус обычного блюда. А потому такое пюре по вкусу будет разительно отличаться от той самой жареной курицы с приправами, поданной с овощами на пару.
Индивидуальные противопоказания также могут исключить детские пюре из рациона. Это могут быть проблемы с ЖКТ, беременность или анемия.
Денежный вопрос тоже может стать весомым минусом для перехода на детское питание. Одна баночка не превышает 100 калорий, а этого недостаточно человеку (взрослому рекомендуется потреблять в день не меньше 1000 калорий). Если вам хочется основой своего меню сделать детские пюре и смеси, то придется купить не одну баночку, что при нынешних ценах может ударить по карману.
Детское питание может стать полезным дополнением к рациону взрослого человека. Однако не стоит сильно ограничивать или полностью исключать обычную пищу. Особенности и потребности взрослого организма отличаются от детских, поэтому конкурировать пюре и куриная грудка в принципе не могут. Компромиссным вариантом могут стать разумный баланс в потреблении детской еды или разгрузочные дни. Баночки с пюре могут подойдут для легкого ланча, но никак не заменят полноценного приема пищи. Подходите к планированию меню с умом и не злоупотребляйте детским питанием.
—
Подписывайтесь на наш канал и следите за новыми публикациями!
Больше интересных материалов и рецептов – на сайте food-stories.ru
Влияние смеси на ребенка не ограничивается тем, что он растет и прибавляет в весе. В молочных смесях есть компоненты, которые способствуют развитию мозга и центральной нервной системы малыша, его умения реагировать на внешний мир, говорить, мыслить. О роли кальция, железа и йода в этом процессе и о том, почему хорошо пить детское молоко после года, рассказывает Алла Анатольевна Щербакова, заместитель заведующей ДЦ «Мать и Дитя» на Савеловской, к. м. н., врач-педиатр, врач высшей категории.
— Алла Анатольевна, чем кальций, железо и йод полезны для такого жизненно важного органа, как головной мозг?
— После года мозг продолжает активно развиваться и изучать новое, поэтому некоторые макро- и микроэлементы особенно важны в раннем возрасте, с 1 года до 3 лет. Но полезны не только названные вещества — большую роль играют все факторы: органические и неорганические элементы, живые клетки, иммуноглобулины, медиаторы воспалительные (цитокины) и противовоспалительные и другие компоненты.
Кальций
Макроэлемент, который участвует в формировании опорно-двигательного аппарата и костной ткани, влияет на нервно-мышечную передачу, входит в состав зубов, волос, ногтей, связок, мышц, а также способствует развитию памяти, формированию нейронных связей.
Малыш второго года жизни получает кальций из молочной смеси, маминого молока, прикормов, реже из цельного молока.
Продукты прикорма, которые содержат кальций:
- молочные;
- кисломолочные;
- рыба;
- яйца.
Йод
Нутриент, который входит в состав гормонов щитовидной железы. Йод участвует в формировании интеллекта и высшей нервной деятельности, в развитии внимания и памяти ребенка.
Источники йода, которые разрешены в питании после года:
- грудное молоко;
- сухая молочная смесь;
- морская капуста;
- морские водоросли;
- рыба, морепродукты (кальмары, мидии, креветки).
Железо
Этот макроэлемент важен для развития структур мозга и поддержания нормальной передачи сигнала между нейронами.
Как дефицит минералов в раннем возрасте сказывается на здоровье ребенка
Дефицит кальция
| Дефицит йода
| Дефицит железа
|
Невозможно с помощью одного элемента восполнить потребности в другом. Если ребенок страдает от йододефицита, то за счет препаратов железа в его рационе не получится скомпенсировать нехватку йода.
— Чем водорастворимые формы минералов отличаются от нерастворимых?
— Все минеральные вещества в сухой молочной смеси будут водорастворимыми. Молоко — это жидкость без включений и осадочных солей. Но при определенной обработке молока минералы могут выпадать в осадок.
Самый яркий пример нерастворимых солей — кристаллы кальция в сыре пармезан. Крупинки, которые ощущаются во рту, — это и есть соли кальция, выпавшие в осадок, то есть они из растворимых превратились в нерастворимые и таким образом повлияли на характеристики продукта. В желудке соли кальция растворяются под воздействием пищеварительных ферментов и соляной кислоты и снова переходят в растворимую форму, усваиваясь организмом и избавляя его от дефицита кальция.
— Давайте подробнее поговорим о каждом минерале. Какую пользу принесет детям кальций?
— Все родители знают, что кальций особенно полезен в детстве, но для его усвоения необходимо достаточное количество витамина D, фосфора и магния. Такой комплекс дает возможность хорошо расти и развиваться опорно-двигательному аппарату. И все эти вещества содержатся в сухих молочных смесях.
Для того чтобы малыш вырос полноценным, эмоциональным, с хорошим вниманием, памятью, интеллектом, также нужен кальций. Дело в том, что кальций участвует в передаче сигнала по нервным волокнам, регулирует множество функций нервной системы, включая формирование и созревание связей между нервными клетками, нейронами, развитие долгосрочной памяти. Именно поэтому важно, чтобы кальция было достаточно в период быстрого роста мозга — с рождения до четырех лет. Ряд ученых связывают аутизм и некоторые другие неврологические заболевания именно с дефицитом кальция в раннем возрасте.
— Одинаково ли кальций усваивается взрослым и детским организмом?
— Ребенок второго года жизни очень активен в своем развитии, поэтому нужды в кальции велики и сопоставимы с потребностями взрослого. Малыш должен получать 500 мг кальция в день. В этом возрасте все его потребности способно удовлетворить молочное питание: детское адаптированное молочко, молочные каши, творожки и другие продукты. Взрослые не нуждаются в таком количестве кальция, они не растут и только поддерживают опорно-двигательные функции при употреблении молочной продукции.
— Где кальция содержится больше: в смесях из коровьего или козьего молока?
— В современных адаптированных смесях кальция достаточно и в коровьих, и в козьих продуктах. Даже если в исходном молоке не хватает тех или иных компонентов, то смеси ими обогащаются, чтобы отвечать всем нуждам детского растущего организма. Сухие молочные смеси — это продукт, который создан специально для маленьких детей.
Обратите внимание на форму кальция в составе смеси. Цитрат кальция усваивается лучше, чем карбонат.
Цитрат кальция, попадая со смесью в желудок ребенка, сразу усваивается и поступает в кровь. Нерастворимые формы кальция в процессе пищеварения должны еще расщепиться, вступить в химическую реакцию с кислой средой желудка, превратиться в растворимую форму. Они, конечно, усвоятся, но не в том количестве, в котором включены в состав питания. Цитрат кальция усваивается быстрее и лучше благодаря быстрому прохождению по пищеварительному тракту.
— Алла Анатольевна, одной из причин нарушения работы мозга названа железодефицитная анемия. Ситуация поправима в раннем возрасте?
Железодефицитная анемия — состояние, которое вызывается недостаточным употреблением железа. Цветовой показатель (соотношение гемоглобина и количества эритроцитов) меньше 0,85 говорит о нехватке железа, малокровии.
— Длительная железодефицитная анемия нарушает когнитивное, моторное, социальное и эмоциональное развитие ребенка, а также вызывает хронические неврологические изменения. К сожалению, неблагоприятное влияние нехватки железа на развивающийся мозг нельзя скомпенсировать, если дефицит продолжался долго.
Причины анемии у детей
|
|
— Какое железо усваивается детским организмом лучше?
— Препараты железа представляют собой различные соли железа. Есть малатная, сульфатная, хлоридная формулы. Сульфат железа может содержаться в минеральной воде, зеленых яблоках (когда яблоки меняют свой цвет на свету, это двухвалентное железо соединяется с кислородом и превращается в трехвалентное железо).
Наиболее биодоступными препаратами железа считаются соединения с самой высокой растворимостью в кишечнике. Однако благодаря своим химическим и физическим свойствам водорастворимые соединения железа могут вступать в реакцию с другими компонентами детского питания, вызывая неблагоприятные изменения при хранении продуктов.
В комплексе с молоком, особенно козьим, железо усваивается гораздо лучше. Высокое содержание в козьем молоке особых жиров, триглицеридов со средней длиной цепи (МСТ), способствует повышенному поглощению железа из пищи. Кроме этого, цистеин, лизин, незаменимые аминокислоты козьего молока образуют комплексы с железом и препятствуют его преждевременному выведению, повышая усвояемость.
— Каким образом белок козьего молока помогает усвоению железа?
— Содержание железа в козьем молоке меньше по сравнению с женским грудным молоком. Но козье молоко содержит особый белок лактоферрин, образующий с железом соединение, которое хорошо расщепляется и хорошо усваивается, удовлетворяя потребность организма в этом элементе.
Белок козьего молока лактоферрин улучшает усвоение железа, а также препятствует росту патогенных микроорганизмов. В кишечнике он связывает избыток свободного железа, которое поддерживает рост болезнетворных бактерий.
— Как проявляется у ребенка дефицит йода?
— При хроническом йододефиците происходит нарушение выработки гормонов щитовидной железы и, как следствие, сбой в работе нервной системы. Эти гормоны регулируют гены, которые отвечают за защиту нейронов, деление и развитие нервных клеток, а также играют огромную роль в процессе роста нейронов и формирования контактов между нервными клетками для правильного функционирования нервной системы. Чем раньше развивается дефицит йода, тем сильнее страдает интеллект ребенка. Но даже если дефицит возник после года, интеллект у малыша будет ниже, чем у его сверстников.
Как дефицит йода проявляется в поведении ребенка:
- он неспокоен;
- плохо спит;
- не концентрирует внимание;
- не слушает обращенную к нему речь;
- вздрагивает вследствие повышенной нервно-рефлекторной возбудимости;
- немного отстает в психомоторном, речевом, эмоциональном развитии.
Ребенок, который получает полноценное питание, спокоен, весел, играет, ест и спит в соответствии с возрастными нормами. А с жалобами родителям лучше обратиться к врачу, чтобы подтвердить дефицит йода в лаборатории и при необходимости пройти соответствующую терапию.
— В какой форме в детских смесях содержатся железо, кальций и йод?
— Если взять детское питание МАМАКО®, то эти вещества содержатся в молочных смесях и молочных кашах в той форме, которая усваивается детьми и максимально им подходит. Детская смесь третьей формулы помогает удовлетворить потребности после года как в нутриентах — жирах, белках, углеводах для роста и развития, — так и в микро- и макроэлементах.
Заботливые родители следят, чтобы их дети развивались гармонично, и современные производители помогают им в этом: для развития интеллекта в молочные смеси добавляют DHA и ARA жирные кислоты. Также не нужно забывать о важности микро- и макроэлементов в питании. Компоненты адаптированных детских смесей с растворимыми солями железа, кальция, йода не только полезны для профилактики дефицитных состояний, но и положительно сказываются на развитии головного мозга и когнитивных способностей маленького ребенка.
Врач-педиатр
Алла Анатольевна Щербакова
*Идеальным питанием для грудного ребенка является молоко матери. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 мес. МАМАКО® поддерживает данную рекомендацию. Перед введением в рацион малыша новых продуктов проконсультируйтесь со специалистом.