Полезное блюдо из картофеля и мяса
Авторы Аймкук
Книга рецептов
Любимые авторы
Поиск рецептов по ингредиентам
В этой рубрике мы собрали для вас коллекцию проверенных рецептов приготовления картошки с мясом с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Хотите приготовить картофель с мясом вкусно? Мы расскажем, как это сделать!
Аймкук
Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Картофельная запеканка с мясным фаршем и помидорами подойдёт для семейного обеда или ужина. ИнгредиентыКартофель – 5-6 шт. Фарш мясной – 300 г Помидоры – 3-5 шт. Прованские травы – по вкусу Сыр твёрдый – 100 г Соль, перец – по вкусу Сметана – 4 ст.л. Вода – 50 мл Чеснок – 4-5 зубчиков Картофельная лазанья – невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Готовится она не очень быстро, хотя и достаточно просто, несмотря на … ИнгредиентыКартофель – 1 кг Фарш куриный – 500 г Моцарелла – 200 г Молоко – 1 стакан Мука – 1 ст.л. Масло сливочное – 1 ст.л. Перец ч.м. – по вкусу Соль – по вкусу Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Помидор – 1 шт. Сельдерей – 1 стебель Томатный соус (по желанию) – 1 ст.л. Масло растительное – 2 ст.л. Вино (при наличии) – 1-2 ст.л. Куриное филе с картошкой, помидорами и сыром в духовке менее чем за 2 часа! Безупречное сочетание курицы, овощей и сыра покорит кого угодно! ИнгредиентыКартошка – 8 шт. Куриное филе – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Лук – 1 шт. Сыр – 50 г Кефир – 1 стакан Чеснок – по вкусу Соль, перец – по вкусу Приправа для курицы – по вкусу Растительное масло – 3 ст.л. Мне нравятся блюда, которые объединяют в себе два в одном, тут тебе гарнир и мясная составляющая. Очень удобно и быстро … ИнгредиентыФарш говяжий жирный – 300 г Рис – 30 г Лук репчатый – 1 шт. Картофель – 4 шт. Сухари панировочные – 2 ст.л. Специи – по вкусу Соль – по вкусу Соус: Томатная паста – 1 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Соль – 0.25 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Сметана – 1 ст.л. Вода кипяченая – 300 мл Жульен в картофеле – по-моему, классная идея для всех, кому хочется жульена, а специальной посуды под него нету. Картошка-то наверняка … ИнгредиентыКартошка крупная – 4 шт. Курятина – 100 г Ветчина – 25 г Шампиньоны – 3 шт. Сметана – 100 мл Масло растительное – 1 ст.л. Сыр – 30 г Соль, перец – по вкусу Вода – для варки картошки Вкусное второе блюдо из мясного фарша с картофелем и сыром, запеченное в духовке. Подайте картошку с фаршем на обед или ужин. ИнгредиентыФарш мясной (ассорти) – 500 г Картофель – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Сыр твердый – 100 г Сметана 15% – 150 г Смесь перцев – 1/2 ч. л. Соль – 1 ч. л. Рецепт приготовления ежиков с картошкой в духовке мне нравится не только своим способом приготовления и сочетанием продуктов. Готовится блюдо очень … ИнгредиентыФарш свиной – 800 г Рис круглый – 0,5 стакана Лук репчатый – 100 г Яйцо куриное – 1-2 шт. Картофель – 5-6 шт. Соль – по вкусу Перец ч.м. – по вкусу Сыр твердый – по желанию Для приготовления такой запеканки подойдет не только свиной фарш, но и любой другой, даже рыбный. Блюдо хорошо тем, что имеет … ИнгредиентыФарш свиной – 500 г Картофель – 1 кг Морковь – 2-3 шт. Лук зеленый – пучок Помидоры – 2-3 шт. Сыр твердый – 50 г Чеснок – 2 зубчика Сливки не жирные – 30 г Соль – по вкусу Перцы – по вкусу Паприка сладкая молотая – 1 ч.л. Масло подсолнечное – для смазки формы Если вы хотите приготовить простое и сытное блюдо, то запеченная в духовке в сливках курица с картофелем будет отличным вариантом. … ИнгредиентыКурица – 1300 г Картофель – 1 кг Сливки 33-35% – 150 мл Чеснок – 1 головка (маленькая) Репчатый лук – 1 шт. (средняя) Растительное масло – 1 ст.л. Паприка – 1 ч.л. (без горки) Розмарин (сухой) – 1/3 ст.л. Соль – по вкусу Перец ч. м. – по вкусу Зелень (укроп или петрушка) – по вкусу Шашлык из картошки – это просто объедение, особенно если вы переслоите его маринованным луком и салом либо сальной свиной или … ИнгредиентыКартофель – 4-5 шт. Сало или грудинка – 300-350 г Лук – 2-3 шт. Паприка молотая – 1 ч.л. Перец черный молотый – 4 щепотки Соль – 1 ч.л. Соевый соус – 100 мл Майонез – 1-1,5 ч.л. Картофельная запеканка с фаршем – очень вкусное и сытное блюдо, которое … ИнгредиентыКартофель – 5-6 шт. Фарш свиной – 250-300 г Шампиньоны – 6-7 шт. Помидоры – 1 шт. Сыр твердый – 80 г Кефир – 60-70 мл Яйца куриные – 2 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Соль, перец – по вкусу Чеснок – 1 зубок Сметана – 3 ст.л. Зелень – по вкусу Осень в разгаре и нужно пользоваться моментом – готовить овощные блюда, пока еще есть свежие овощи с огородов. В наши … ИнгредиентыБаклажаны – 1 шт. Куриное филе – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Картофель – 3 шт. Капуста – 200 г Чеснок сушеный – 1 ч.л. Помидоры – 2 шт. Томатная паста – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Перец ч.м. – по вкусу Соль – по вкусу Картошка с курицей, сыром и майонезом в духовке – блюдо достаточно калорийное, хоть и вкусное до безобразия. Поэтому готовлю я … ИнгредиентыКартофель – 600 г Куриное мясо – 400 г Луковица – 1 шт. Твердый сыр – 120 г Майонез – 70 мл Соль – 2 ч.л. Специи – 1 ч.л. Масло растительное – 3 ст.л. Веточка свежей петрушки – для подачи Если начать искать рецепт классической скоблянки, то в Инете попадается довольно много вариантов, отличающихся друг от друга. Бывают составы из … ИнгредиентыГовядина – 150-200 г Свинина – 150-200 г Картофель – 4 шт. Лук – 1 головка Грибы – по вкусу Растительное масло – для жарки Перец и соль – по вкусу Чанахи — это блюдо грузинское, которое представляет собой баранину, тушенную в горшочке с овощами и пряностями. Я сегодня буду готовить … ИнгредиентыСвинина – 450 г Картофель – 300 г Фасоль красная – 0,5 стакана Томатная паста – 70 г Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 3 зубца Мука – 2 ст.л. Лавровый лист – 1 шт. Перец – по вкусу Соль – по вкусу Зелень петрушки – по вкусу Подсолнечное масло – 100 мл Вода – 750 мл Курица в сочетании с овощами пользуется особым вниманием у хозяек. Это экономно и всегда очень сытно. Предлагаю приготовить в духовке … ИнгредиентыКуриный фарш – 400 г Картофель – 6 шт. Лук репчатый – 2 головки Чеснок – по вкусу Майонез – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Соль – по вкусу Яйцо куриное – по желанию Зелень – на подачу Приготовленная в духовке в горшочках говядина с картофелем – вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи … ИнгредиентыГовядина – 600 г Картофель – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3-4 зубчика Соль, перец – по вкусу Масло подсолнечное – для жарки Масло сливочное – 30 г Приправа для картофеля – по вкусу Приправа для мяса – по вкусу Вода – 450 мл Картошка-гармошка – это вкусное блюдо в стиле пикника, не выходя их дома. Мы покажем как правильно фаршировать картофель кусочками свинины. ИнгредиентыКартофель – 5-6 шт. Свиная мякоть – 200 г Оливковое масло – 1 ст.л. Приправа для запекания мяса – 1 ч.л. Зелень – для подачи Картошку предварительно отвариваем в мундире. Охладив, очищаем. Можно использовать любое картофельное пюре, но самое пластичное, подходящее для лепки, выходит из … ИнгредиентыКартофель крупный – 5 шт. Ветчина – 100 г Сыр Бри – 100 г Молотые сухари – 50 г Растительное рафинированное масло – 150 мл Соль, перец – по вкусу Простое блюдо из свинины, картофеля и капусты. Делаем обжарку из лука и моркови, выкладываем основные продукты и тушим с томатной пастой. ИнгредиентыСвинина – 300 г Картофель – 400 г Капуста белокочанная – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидор – 1 шт. Чеснок – по вкусу Паста томатная – 2 ст.л. Масло растительное – 2 ст.л. Соль, перец – по вкусу Специи, травы – по вкусу Показать еще … Аймкук Новинка! Вкусный вариант тушения и томления в духовке картофеля со свининой и замороженными лисичками. Без обжарок и других обработок этих продуктов. ИнгредиентыНа один горшок: Картофель – 100-150 г Свинина филе – 150 г Лисички – 100-150 г Лук – 0,5-1 головка Вода – 100 мл Соль – по вкусу Растительное масло – 0,5 ч.л. Новинка! Свиную рульку сперва отварим до мягкости, а затем натрём специями и запечём с картошкой в фольге в духовке. Получится сытный обед/ужин. ИнгредиентыСвиная рулька – 1 шт. (850 г) Картошка – 1 кг Соль – по вкусу Чёрный перец горошком – 4-5 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Приправа для мяса – 1 ч.л. Новинка! Очищаем и нарезаем сырые овощи, затем прогреваем их (начинаем с лука и моркови). Соединяем овощи с тушенкой и держим в СВЧ до готовности. ИнгредиентыТушенка домашняя – 150 г Картофель – 350 г Лук репчатый – 50 г Морковь – 80 г Подсолнечное масло – 30 мл Паприка хлопьями сушеная – 3 г Перец черный молотый – 3 г Соль – 5 г Вода – 100 мл Аймкук | Поделитесь подборкой рецептов с друзьями |
Аймкук
Похожие подборки рецептов
Добрый день дорогие друзья. Картошка с мясом, даже отдельно друг от друга, все это очень востребованные блюда на русской кухне. Практически на каждом праздничном столе можно встретить различные люда с картофелем и мясом.
В нашей семье, так вообще без картошки туго живется. Сам картофель применяется везде, супы, вторые блюда, даже салаты. Приготовить картофель с мясом можно всяко разно. И если наступила дилемма, мол не знаю что приготовить (а так часто бывает), то можно приготовить что-то из ниже перечисленного.
Все эти блюда достаточно просты, хоть в духовке, хоть в горшочках или мультиварке. Только у каждого блюда есть своя изюминка. Ничего сложного, попробуйте и Вы, порадуйте простыми, но очень вкусными блюдами свое семейство, и так, поехали.
К стати, мы уже расписывали как можно приготовить мясо по-французски разными рецептами, смотрите тут: Мясо по-французски — вкуснейшие и лучшие пошаговые рецепты.
Картошка со свининой, запеченная в духовке.
А сейчас приготовим достаточно распространенное блюдо: картошка с мясом свинины в майонезе. Вместо последнего можно использовать и сметану или оливковое масло.
Блюдо получается достаточно сочным, картофель и мясо пропекаются замечательно — хорошее блюдо на ужин для всей семьи.
Картошка с мясом в духовке
Нам понадобится:
- Картофель — 0,5 кг;
- Свинина, особенно приветствуется вырезка — 450 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Майонез (сметана, масло) — 2 столовые ложки;
- Веточка розмарина;
- 2 лавровых листика;
- Соль и перец по вкусу.
Шаг 1.
Свинину порезать на небольшие кусочки. Размер и форма нарезки может быть абсолютно любая. Если используете вырезку, то можно нарезать ее пластинами в 1 см. толщиной и слегка отбить.
В таком виде оно скорее приготовится и будет особенно мягким и нежным.
свинина кусочками
Шаг 2.
Лук мелко нашинковать, можно кубиками, или тонкими полукольцами. Добавить к нему все приготовленные специи, майонез и перемешать руками. Майонез можно заменить на сметану, или оливковое масло.
Шаг 3.
Картофель нарезать, исходя из его первоначального размера. Если он мелкий, то можно разрезать его на две части, если крупный — накрошить ломтиками или кружочками.
Картофель кружочками нарезаем
Если картофель, который вы собираете запекать, сухой и слишком рассыпчатый, то его предварительно можно слегка обжарить на сковороде. После такой процедуры он покроется легкой корочкой и уже точно не развалится.
Шаг 4.
Сырой или обжаренный картофель соединить с заправленным луком и мясом.
Шаг 5.
Подходящую форму для выпекания смазать оливковым маслом и выложить получившуюся массу. При желании можно будет выкладывать и слоями.
Шаг 6.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовой печи 40-60 минут.
После того, как блюдо будет запекаться 30 минут, духовку открыть и посмотреть. Если верх будет излишне румяниться, то форму можно будет прикрыть фольгой, или подходящей крышкой.
Готовность определяем по картофелю. Если он готов, то готово и мясо.
Жаркое в горшочках.
Потрясающее блюдо, у кого есть такие горшочки, примерно по 0,5 л, советую приготовить такое блюдо хоть раз. Картошка с мясом в таком случае приобретает просто восхитительный вкус и готовится все достаточно просто и быстро.
жаркое в горшочках
В этом рецепте мы будем использовать ребрышки, но можно взять и любое другое мясо по Вашему вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,2 кг;
- Свиные ребрышки — 400 г;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Соль и перец по вкусу.
Шаг 1.
Сначала ребрышки (если их используете), нарежем кусочками, чтобы помещались в горшочек.
Шаг 2.
Картофель почистить, помыть, нарезать крупными дольками.
Картофель нарезаем такими дольками
Обжарить на подсолнечном масле на большом огне без крышки до золотистой корочки и полуготовности, в конце посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3.
Мясо обмыть, нарезать и обжарить на подсолнечном масле под крышкой на среднем огне до золотистой корочки и полуготовности. Добавить нарезанный лук и обжарить его с мясом под крышкой до мягкости и прозрачности лука. В конце посолить и поперчить по вкусу.
Обжариваем мясо с луком
Шаг 4.
В горшочек поместить обжаренный картофель, сверху мясо и добавить 1-2 столовые ложки бульона из сковородки, в которой обжаривалось мясо.
Выкладываем картофель и мясо в горшочки
Шаг 5.
Горшочки отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
Картошка с мясом и сыром в духовке по классическому рецепту.
Картошка с мясом и сыром в духовке настолько вкусное и сытное, что им можно накормить большое количество людей. Это самостоятельное блюдо, которое не требует никакого дополнения. Готовить картофель можно с любым мясом: свининой, говядиной или курицей.
Картошка с мясом и сыром в духовке
Ингредиенты:
- Свинина — 300 г;
- Картофель — 4 клубня средних;
- Майонез – 75 мл;
- Сыр твердый — 70 г;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Свежая зелень;
- Помидор — 1 шт;
- Соль по вкусу.
Шаг 1.
Клубни картофеля очистите, и нарежьте пластинами, толщиной не более полсантиметра. Выложите картошку в кипящую подсоленную воду и варите минут пять. Откиньте на сито.
Шаг 2:
Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Выложите в тарелку и залейте кипятком.
Шаг 3:
Свинину вымойте, обмокните бумажным полотенцем и нарежьте ломтями средней толщины. Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите.
Шаг 4:
Мясо выложите в глубокую форму. Смажьте его майонезом. Ошпаренный лук слегка отожмите и разложите поверх свинины. На слой лука выложите отваренный картофель. Слегка посолите и промажьте майонезом.
Шаг 5:
Сделайте на помидоре крестообразный надрез. Залейте кипятком и оставьте на пару минут. Снимите с овоща кожицу. Мякоть овоща мелко нарежьте и выложите на картошку. Приправьте перцем и солью. Смажьте майонезом.
Шаг 6:
Поставьте форму на 25 минут в духовку. Выпекайте при температуре 180 С. Затем выньте форму из духовки, выложите сверху тонкие ломтики сыра и отправьте в духовой шкаф еще на пять минут.
Картофель обязательно отварите до полуготовности, иначе он останется сырым. Чтобы убрать из лука горечь, залейте его на пару минут кипятком. Перед отбиванием накройте мясо пленкой. Чтобы снизить калорийность блюда, вместо майонеза можете использовать сметану.
Вкусная тушеная картошка с мясом в мультиварке.
Мой муж вообще любит блюда, приготовленные в мультиварке. Чаще, оно так и есть, потому что вкус насыщеннее, блюдо сочнее. Плюс ко всему, в мультиварке готовить легче. Давайте приготовим очень вкусную тушенную картошку в мультиварке, советую всем, у кого есть мультиварка.
тушенная картошка с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- Свинина – 0,6 кг;
- Вода (фильтрованная) – 1 л;
- Соль и перец – по вкусу;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Рафинированное масло – 2 ст. ложки;
- Морковь – 1 штука;
- Лавровый лист – 2 листика;
- Картошка –0,6 кг.
Шаг 1.
Промойте свинину. Нарежьте ее небольшими кубиками. Если есть жир – не срезайте, он растопится и блюдо получится более сочным.
Шаг 2.
Картофель очистите, и нашинкуйте ломтиками либо кубиками.
Шаг 3.
Морковь нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4.
Нашинкуйте лук кубиками.
Шаг 5.
Смажьте чашу электроприбора рафинированным маслом и включите прибор на режиме «Жарка».
Шаг 6.
Когда масло нагреется, выкладывайте свинину, жирной прослойкой к низу. Пускай она жарится около 10 минут, под закрытой крышкой. Один раз или два, откройте прибор и перемешайте мясо.
Шаг 7.
Теперь добавьте измельченную морковь и лук. Все смешайте и оставьте жариться на 5 минут.
Шаг 8.
Закладывайте картофель. Добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Шаг 9.
В чайнике вскипятите воду и залейте ею картошку.
Шаг 10.
Поставьте печь в режим «Тушение» на 60 минут.
Шаг 11.
Через 55 минут, добавьте лавровый лист.
Шаг 12.
После окончания готовки, устройство перейдет в режим «Подогрев». Еда должна настояться около 10-15 минут.
Вкусная тушеная картошка с мясом готова. Подавайте ее вместе с овощами.
А вот еще бонусом видео:
Запекаем свинину и картошку в рукаве.
Запекание тех или иных продуктов в рукаве не только экономит ваше время, но и избавляет от мытья посуды после приготовления. Кроме того, рецепт, который мы с вами сейчас рассмотрим, не требует добавления масла. Блюдо будет сочным, благодаря внутреннему соку мяса и картофеля. Поэтому он подходит как любителям вкусно покушать, так и людям, находящимся на диете.
Картошка с мясом в рукаве
Количестве ингредиентов минимальное, практически всегда есть в холодильнике.
Нам понадобится:
- Картофель — 600-700 г;
- Мясо свинины — примерно 0,5 кг;
- Лук репчатый — 2 шт;
- Соль и перец в количестве на ваше усмотрение.
Шаг 1.
Картошку и мясо нарезать произвольными кусочками, можно кубиками, или брусочками. Кому как больше нравится. Лук нашинковать тонкими полукольцами.
Шаг 2.
Посолить, приправить перцем и отправить в рукав для запекания, предварительно все смешав. При желании можно добавить к компонентам любимые специи.
Спустить лишний воздух с двух сторон и закрепить края.
Складываем все ингредиенты в рукав
Шаг 3.
Выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 °С. Время приготовления составит около 1 час 30 минут.
Продукты в процессе запекания будут выделять сок, который и насытит блюдо неповторимой сочностью. Как только указанное время истечет, достать рукав из печи и дождаться момента, когда пакет немного сдуется. Затем открыть его и аккуратно переложить содержимое в миску.
Открываем рукав аккуратно!
Осторожно! При разрыве пакета выпускается горячий пар. Делайте это аккуратно и подальше от детей!
При таком же способе приготовления можно ввести и еще один дополнительный ингредиент – это грибы. Особенно вкусно получится с белыми и лисичками. Хотя и с шампиньонами также будет довольно вкусно!
Готовое блюдо можно украсить измельченной зеленью, или просто положить несколько листков петрушки. Это оживит блюдо и сделает его более привлекательным.
Запекаем картошку с мясом в фольге (видео).
Нельзя обойти стороной приготовление в фольге. Благодаря ей, все продукты получаются как бы приготовленные на пару, да еще и в собственном соку. Польза таких блюд для здорового питания очевидна, и не поддается никаким сомнениям.
К стати, у кого нет мультиварки, этот вариант приготовления очень схож, и готовится все так же просто и быстро. Этот рецепт точно для тех, кому нужно на скорую руку, при этом необходимо вкусно и полезно.
Вот и все на сегодня. Думаю Вы смогли убедиться в том, что вкусно, не значит сложно. Все гениальное просто и очень вкусно)))))
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.
А так же оставляйте свои комментарии, всегда рады хорошей критике. Всем пока пока и до встречи.