Полезно ли выпивать литр молока в день
Молоко – питательный продукт, содержащий большое количество полезных веществ в жидком виде. В природе используется для вскармливания подрастающего потомства, недостаточно развитого для переваривания твердой пищи. Человек использует его как сырье для различных пищевых продуктов, пьет холодное молоко в чистом виде и смешивает с другими напитками. Молочная промышленность стала одной из крупнейших среди пищевых.
Чтобы разобраться, когда лучше пить молоко, и в каких количествах, необходимо рассмотреть особенности организма, как употребление напитка сказывается на нем.
Почему хочется молока
Сбалансированность и обилие полезных веществ в продукте объясняет желание его пить,если в организме недостаточно кальция, магния, калия, натрия или фосфора. напиток насыщен витаминами А и D, которые особенно востребованы в подростковом возрасте. Содержащийся в нем кальций связан с активным ростом костей. Поэтому молоко поможет определить, чего не хватает организму.
Менее стандартной причиной, почему хочется молока взрослому может быть депрессия, сниженное настроение или бессонница. Согласно исследованиям, в продукте содержится лизин и триптофан – это аминокислоты, на основе которых в организме синтезируется серотонин.
Проблемы в работе желудочно-кишечного тракта тоже могут быть причиной почему хочется молока. Специалисты указывают на адсорбирующие свойства этого напитка.
Сколько можно пить молока
Ученые пока не пришли к однозначному выводу о том, сколько молока можно пить в день.
Минздрав рекомендует взрослым людям не употреблять больше 400 мл в день. При этом детям до трех лет (без грудного вскармливания) можно давать специальное детское молоко и кисломолочные напитки не ниже 2,5% жирности примерно 400 мл в сутки. Если говорить о грудном вскармливании, малыши в среднем должны получать около 750 мл молока в сутки. Пожилым следует ограничиться половиной стакана.
Нельзя забывать о проблеме непереносимости лактозы, в таком случае употреблять непереработанное молоко не стоит вовсе, даже если к нему постоянно тянет.
Согласно же исследованиям иностранных ученых, пить можно значительно больше молока. Ученые департамента сельского хозяйства США разрешает взрослым употреблять 750 мл в сутки, что приблизительно соответствует трем стаканам.
Так или иначе, все ограничения индивидуальны и зависят от таких факторов:
- Возраст – чем старше человек, тем сложнее ему будет переварить лактозу. Многие люди теряют способность ее перерабатывать к трем-четырем годам жизни, что делает утоление жажды молоком невозможным;
- физическая и умственная активность – как и в случае с общим количеством потребляемых калорий, количество молока которое следует пить, рассчитывают соответственно жизненной активности. У людей, регулярно занимающихся тяжелым физическим и умственным трудом, потребность в витаминах и минералах, содержащихся в напитке, будет значительно выше;
- здоровье – существуют ограничения на употребление молочных продуктов при некоторых заболеваниях. Не рекомендуется пить молоко при гастрите с пониженной кислотностью желудка. При таком заболевании переваривание белковой пищи осложняется, что может вызвать вздутие живота, тошноту, неприятный запах изо рта и другие проблемы;
- общий рацион – при наличии в нем арахиса, черной фасоли или сардин рекомендуемая норма понижается. Это связано с присутствием витаминов и минералов в этих продуктах и эффективно заменяющих молочные напитки.
Не следует пить больше литра молока в день. Организму будет тяжело справиться с такой нагрузкой на пищеварительную систему.
Что будет если пить каждый день молоко
Частое употребление молочной продукции приносит и пользу и вред. Вредно ли пить много молока решают два основных фактора: качество употребляемого продукта и личные особенности организма.
Среди плюсов выделяются:
- Большое количество кальция укрепляет костную ткань и зубы. Частое употребление молока связано с уменьшенным риском остеопороза;
- витамин D повышает устойчивость организма перед болезнями и позволяет лучше усваивать кальций. Согласно исследованиям, он стимулирует рост клеток, защищающих человека от образования злокачественных опухолей;
- калий обладает укрепляющими свойствами по отношению к сосудам и сердцу.
- молоко полезно пить спортсменам – большое количество белка необходимо при наращивании мышц, кроме того, белок релаксирует, успокаивает и положительно влияет на продолжительность и глубину сна;
- витамины — витамин А, значительно улучшают состояние кожи, делают ее более эластичной, упругой и шелковистой;
- небольшое количество, как топленого молока, так и обычного, поможет организму быстро избавиться от вредных веществ и тяжелых металлов. Напиток выдают сотрудникам предприятий с вредным производством;
- нежирное молочко не вызовет увеличение веса, но поможет сбросить его. Это естественный источник кальция, который помогает быстро потерять лишние килограммы.
Можно встретить и индивидуальную негативную реакцию на регулярное употребление этого напитка:
- Появление прыщей – редкая реакция, которая может встретиться при регулярном злоупотреблении напитка. Воспаления вызывает продукт распада лактозы — D-галактоза. При этом можно заменить его на переработанные молочные продукты, йогурт или кефир;
- с возрастом переваривание молокопродукта становится для организма сложной задачей. Недостаточное количество лактазы – фермента, перерабатывающего лактозу, распространенная проблема. Среди ее последствий проблемы с пищеварением, вздутие живота, боль и тошнота.
Можно ли пить холодное молоко
Специалисты советуют разогревать жидкую молочную продукцию перед питьем не менее чем до комнатной температуры, а от холодного молока лучше отказаться полностью. У этого есть несколько причин:
- После попадания в организм, молоко из холодильника под воздействием кислотной среды желудка моментально становится липким и тяжелым, оседает на стенках желудочно-кишечного тракта. Это приводит к диарее, вздутию и несварению;
- чтобы переработать холодный продукт, организм израсходует намного больше энергии, чем при переваривании теплого. После поступления в желудок молочный продукт начинает створаживаться, с выпадением белковых хлопьев и образованием молочного жира. При употреблении, холодные творожные сгустки остаются непереваренными в желудке на большой промежуток времени, что не может не сказаться на работе всей пищеварительной системы;
- молочный жир более теплоемкий чем другие жидкости. Этим объясняется интенсивное охлаждение носоглотки при употреблении холодного продукта. Микроорганизмы, находящиеся в верхних дыхательных путях, воспользуются питательными веществами, содержащимися в молоке. Все эти обстоятельства вызывают заболевание ангиной или простуду.
Причиной, почему нельзя пить холодное молоко может быть проблема с зубами. При употреблении холодных продуктов можно почувствовать острую боль и дискомфорт.
Молоко с утра
Соблюдая все рекомендации и меру, молоко утром пить можно.
Благодаря насыщенному составу, продукт неправильно считать напитком, который надо пить после еды. Само по себе молокопродукт и есть полноценный завтрак.
Однако, если пить просто молоко не хочется, то лучше всего вместе с ним употреблять хлеб и каши. Молочные продукты можно добавлять в кофе, а также готовить напитки, например коктейли.
Спрашивает
ИГОРЬ
15 мар 2009
МНЕ 30 ЛЕТ ПЬЮ 28 ЛИТРОВ МОЛОКА В МЕСЯЦ,ЗНАКОМЫЕ ГОВОРЯТ ЧТО ЗТО ПОЛЕЗНО ДРУГИЕ ЧТО НИ ЧЕГО ПОЛЕЗНОГО-ГДЕ ПРАВДА?
Ответы
Как правило, в настоящее время молоко делают из сухого молока, добавляются консерванты для более длительного хранения, что негативно может отразиться на желудочно – кишечном тракте, вплоть до развития лактозной недостаточности (недостаток фермента, расщепляющий лактозу, которая содержится в молоке), аллергии! Всё в УМЕРЕННОСТИ!
Здравствуйте,ИГОРЬ!Я думаю, что в вашем вопросе речь идет только о натуральном молоке. Расхождение во мнениях ваших знакомых может объясняться тем, что взрослый организм хуже усваивает пресное молоко (полноценные белки). Это вызвано тем, что у взрослых в меньшем количестве вырабатывается фермент, необходимый для переваривания молока. Кисломолочные продукты легче усваиваются, чем молоко.Но если вы все же очень любите молоко, то лучше всего пить его с утра, т.к. вечером происходит спад биоритмов. И еще, если Ваш организм требует молоко, то значит ему именно его и не хватает.Это нормально.
Молоко -это пища младенцев. взрослый человек не имеет пищеварительных ферментов для нормального переваривания
(расщепления) белков, сахаров молока. гораздо полезнее пить кислое молоко.
Сейчас все больше людей стало задаваться вопросом, не вредно ли вообще взрослым пить молоко? Новостные ленты пестрят сообщениями о свежих “антимолочных” открытиях зарубежных ученых. К примеру, один новозеландский эскулап будто бы обнаружил пагубное влияние молока на сердце. В этом он обвинил содержащийся в молоке белок казеин А1, который, мол, способен вызывать повреждение стенок артерий. А некие европейские ученые, по сообщениям тех же информагентств, вообще заявили, что у детей, которые регулярно пьют молоко, в дальнейшем увеличивается риск заболевания сахарным диабетом. Эксперт российского Института питания с такими выводами не согласен: Более подробную информацию найдёте здесь.
28 литров молока в месяц- явный перебор, даже с случае натурального молока и хорошего восприятия его организмом (что маловероятно в нашей жизни). Все хорошо в меру!
Пить молоко можно только детям, ученые считают абсурдом. В частности такого мнения придерживается врач клиники лечебного питания, научный сотрудник Института питания РАМН Михаил Гурвич.
«Это абсурд», – пишет Гурвич. – «Не стоит повторять всякую чепуху. Взрослый человек прекрасно усваивает молоко, если только у него нет недостатка фермента лактазы. Но даже в этом случае он может прекрасно усваивать, например, кефир».
Есть также мнение, что взрослым вредно много пить молоко.
Понятие “дневная норма” применяется только в детских садах и школах и связана это понятие только с финансированием, а не с физиологическими способностями человека.
Взрослый человек может пить столько молока, сколько может усвоить. Надо помнить о том, что молоко выводить жидкость из организма, поэтому молоко рекомендуют пить при отеках.
Нельзя пить молоко при недостаточной активности или отсутствии в организме лактазы, расщепляющей молочный сахар. Его усиленное брожение и приводит к желудочно-кишечным расстройствам. Второй причиной может быть повышенная чувствительность организма к молочным белкам.
Молоко очень полезное при отравлении. И еще там много кальция, что очень полезно для костей и зубов. Правда 28 литров в месяц -это перебор.
Лучше всё-таки употреблять молоко в чае, кофе – т.е в напитках, а не в чистом виде.Для поступления кальция в организм предпочтение нужно отдать не жирному творогу (чем ниже жирность – тем больше кальция) и твердым сортам сыра. А вот для пищеварения идеальны кисломолочные продукты. Совет мой для Вас, Игорь, таков – разнообразьте свой рацион молочных продуктов!!! И всё!!!
Ученые еще не разобрались. Если вы любите молоко, пейте на здоровье и ни о чем не беспокойтесь. Если не любите – не пейте и не забивайте себе голову этими вопросами.
молоко полезно в любом случае только тогда когда оно настоящее, как говорится “от коровы”, еще извесная всем Клеопатра принимала ванны из молока, и в любом возрасте оно полезно, и если ваш организм просит у вас молока то почему же и нет, в большинстве салонов Москвы применяют ванночки для ног с добавлением молока, после такой ванночки можно весь день танцевать на каблуках и ноги будут чувствовать себя отлично.
Слушайте себя, определяйтесь по собственному самочувствию. Как я понимаю, вы никаких проблем от регулярного потребления молока в таких количествах не испытываете – значит, все нормально, это ваш стиль питания.
Молоко несомненно полезно! И для желудка, и с точки зрения минерализации организма кальцием. При больном горле , простуде и кашле очень здорово пить горячее молоко. Если организм просит молока – пейте сколько хочется. Организму виднее, что ему нужно!
Мне 46.Молоко пью всю жизнь,проблем с пищеварением нет.Потребление в месяц не считал,есть в холодильнике-пью,нет покупаю.Пью исключительно холодное.Кефир тоже можно,но хранение короткое – чаще бегаешь в магазин.Предпичитаю 2,5 % и в бутылках.Удобнее без стакана.Лучше молоко,чем химию.Пейте люди молоко -будете здоровы.Всем здоровья,удачи,отл.настроения и плюйте на кризис,берегите нервы и своих родных.
как говориться в меру все полезно. хотя молоко для малышей, я не видел чтоб бык пил молоко у коровы
Смотря какое молоко, если деревенское парное молоко, то наверное в пользу. Как раньше в деревнях поработают молока выпьют и не чего не болело.
Вообще с возрастом надо меньше пить молоко. Молоко полезно, но не так много.
Когда дети употребляют “много” молока, у них обмен веществ другой- более быстрый и их организм впитывает больше полезных веществ. А у взрослых обмен веществ протекает медленно. Все лучше в меру.
Вы ведь еще употребляете молоко. И вам это хочется. Пейте на здоровье если молоко настоящее.Кто то считает 28 литров в месяц много, а почему то пиво так не считают???
Если хотите получить исчерпывающий ответ на Ваш вопрос – обращайтесь к врачу-диетологу, врачу-иммунологу, предваритенльно тпройдите медицинское обследование. Но то, что молоко не всем взрослым полезно, даже не в указанных Вами количествах, это факт. Возможно, Вы исключение.
Для кого как, все очень индивидуально…
Я пью молоко на протяжении 7 лет примерно.В день минимум выпиваю 1литр.Особых про
лем незаметил.Единственное, что практически вообще не хочется есть.Но это вполне возможн особенности организма.Сырую и т.п воду , а также чай, кофе и т.д. вообще не употребляю). Без молока вообще не представляю своё существование).
Однозначно полезно употреблять в пищу то, что Вам нравится и хорошо усваивается именно Вашим организмом. И стоит обратить внимание на качество продукта. Предыдущие консультанты, среди которых врач, кстати, уже обратили Ваше внимание на то, что не все молоко нынче – молоко.
Вашим знакомым заняться больше нечем – обсуждают полезно это для Вас или нет?
★★★★★★★★★★
Вообще говоря, большинство диетологов и натуропатов против употребления в пищу коровьего молока взрослыми людьми.
Основной вред молока обусловлен содержащимся в нем молочным белком – казеином, веществом, которое плохо усваивается и плохо выводится человеческим организмом.
Молоко – один из самых сбалансированных продуктов питания, поскольку он специально создан природой для вскармливания детенышей. Именно поэтому природа наделила младенцев сычужными ферментами для расщепления молочных белков. По мере взросления сычужные ферменты в детском организме перестают вырабатываться и дети отказываются пить материнское молоко.
Ферменты, перерабатывающие казеины, однако, отсутствуют в организме только у 60% людей. У оставшихся 40% человечества противопоказаний к употреблению молока нет.
Однако ученые считают, что у этих людей ферменты продолжают вырабатываться ТОЛЬКО в том случае, если они продолжают пить молоко каждый день. А кроме того, довольно проблематично выяснить входите вы в те 40% человечества, которым можно пить молоко.
Если вы не испытываете дискомфорта после употребления в пищу молока, это не значит, что молоко вам не приносит вреда, просто систематическим употреблением молока вы приучили свой организм не реагировать против ввведения его чуждого продукта.
При обратной ситуации молоко вам однозначно противопоказано.
«Пейте, дети, молоко — будете здоровы!» — фраза, знакомая с детства. Но мало кто из взрослых знает, почему молоко считается полезным. Об этом и пойдёт речь в статье.
Причина 1: крепкие кости и зубы
Один из самых важных макроэлементов для жизнедеятельности организма — кальций. Он участвует в процессе свёртывания крови, оказывает влияние на сокращения мышц, регулирует секрецию гормонов и нейромедиаторов. Но главная его миссия — здоровье костей и зубов.
Молоко богато кальцием. В 100 мл содержится 120 мг этого минерала. В этом напитке кальций находится в наиболее усваиваемой для человека форме. Два стакана молока в день — это почти половина суточной нормы кальция.
Именно поэтому молоко рекомендуют пить детям и подросткам. Скелет активно растёт, костная ткань динамично обновляется — нужно много кальция. Во взрослом возрасте регулярное употребление молока снижает риск развития остеопороза. При условии, конечно, занятий спортом. Также за счёт кальция молоко предотвращает кариес.
Причина 2: сильный иммунитет
Для правильного усвоения кальция организму нужен витамин D. Он повышает всасывание кальция клетками желудка на 30–40%, а также помогает в его усвоении почкам.
Но на этом полезные функции витамина D не заканчиваются. Он участвует в синтезе некоторых гормонов и клеток. Так, витамин D влияет на область костного мозга, которая вырабатывает моноциты — клетки, укрепляющие иммунитет.
Самый простой способ получать витамин D — нежиться под лучами солнца. Организм синтезирует его под воздействием ультрафиолета. Однако в большей части нашей страны солнечная активность зимой и в межсезонье настолько мала, что организм почти не вырабатывает витамин D.
Восполнять недостаток приходится из других источников. В молоке витамина D не так много, но вполне достаточно, чтобы кальций хорошо усваивался, а иммунитет повышался. Кроме того, выпускают молоко, дополнительно обогащённое витамином D.
Wavebreakmedia/Depositphotos.com
Причина 3: улучшение настроения
Итак, витамин D участвует в выработке некоторых гормонов. В частности, серотонина. Это гормон счастья. Он напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Перебои в выработке серотонина приводят к ощущению усталости и даже депрессиям. Возможно, поэтому от стаканчика молока с печеньем становится так тепло и уютно.
Причина 4: профилактика рака
По некоторым данным, витамин D может играть роль в росте клеток, предотвращающих злокачественные новообразования толстого кишечника. Исследователи также связывают это с нехваткой естественного солнечного света.
Ещё есть мнение, что кальций и лактоза, содержащиеся в молочных продуктах, могут предотвратить рак яичников у женщин.
Нельзя точно сказать, насколько верны эти гипотезы. Но то, что учёные относятся к молоку серьёзно, — бесспорно.
Причина 5: укрепление сердца и сосудов
Больше, чем кальция, в молоке только калия: 146 мг на 100 мл. Помимо того, что калий поддерживает кислотно-щелочное равновесие крови и водный баланс организма, принимает участие в передаче нервных импульсов и необходим для синтеза белка, он ещё играет важную роль в расширении сосудов и снижении артериального давления.
Такой точки зрения придерживается доктор медицины Марк Хьюстон (Mark Houston) из Медицинского центра Университета Вандербильта. В одном из своих исследований он выявил, что у добровольцев, потреблявших 4 069 мг калия в день, риск развития ишемической болезни сердца на 49% ниже по сравнению с теми, в чьём рационе калия вчетверо меньше.
Люди, пьющие нежирное молоко, обогащают организм калием и тем самым укрепляют свои сосуды, нормализуют давление и сердечный ритм.
Причина 6: рост мышц
В молоке довольно много белка. Молочный белок на 80% состоит из казеина и на 20% из белка сыворотки и обладает полезными свойствами обоих.
Белок — главный строительный материал для мышц. Неслучайно многие атлеты пьют его после тренировок. Во время физической активности протеин в мышечной ткани разрушается — для восстановления нужна подпитка.
Причина 7: хороший сон
Кроме помощи в росте и восстановлении мышц, богатые белком продукты благотворно влияют на сон. Они вызывают сонливость и успокаивают пищеварение. Заснуть, когда, к примеру, разыгралась изжога, невозможно.
Как уже упоминалось, молоко обладает релаксирующим свойством. Но главное, оно способствует выработке мелатонина — гормона, регулирующего суточные ритмы человека. Попробуйте выпить стакан тёплого молока с мёдом, когда не спится, и не заметите, как окажетесь в царстве Морфея.
Goodluz/Depositphotos.com
Причина 8: красивая кожа
Один из секретов божественной красоты Клеопатры — знаменитые молочные ванны. Этот напиток до сих пор широко используется в косметологии. Но, чтобы иметь красивую кожу, не обязательно молоко втирать в неё в виде масок. Ведь оно содержит витамин А.
Витамин А называют витамином красоты. Он способствует синтезу гиалуроновой кислоты в эпидермисе, благодаря чему кожа имеет подтянутый вид. Также витамин А для кожи лица — основной фактор образования коллагена, отвечающего за свежесть и упругость кожи.
Причина 9: доступность и безопасность
Жители городов лишены возможности пить молоко прямо из-под коровы. Но это не значит, что им можно забыть о пользе натурального молока.
Современные технологии позволяют сохранять весь спектр полезных веществ молока: витамины D и А, кальций, калий, фосфор, белок и другие. Это называется ультрапастеризацией. Во время этого уникального процесса происходит бережная термическая обработка высококачественного молока. В результате оно очищается от микробов, но сохраняет витамины и микроэлементы.
Ультрапастеризованное молоко разливают по шестислойным асептическим упаковкам. Это позволяет защитить напиток от воздействия внешней среды, проникновения микробов и солнечного света. Благодаря асептической упаковке молоко может храниться до полугода до момента вскрытия. Без консервантов.
Асептическая упаковка
Таким образом, в ультрапастеризованном молоке в асептической таре сохранены полезные вещества и оно надёжно защищено от порчи.
Причина 10: это вкусно!
Вы любите молоко?
Сложно встретить человека, который бы не пил молоко по гастрономическим убеждениям. Молочный коктейль, какао, кофе с молоком, молоко с хлопьями — всё это безумно вкусно. И, пожалуй, это главное, почему молоко стоит пить каждый день!
StephanieFrey/Depositphotos.com
Но в качестве бонуса есть ещё одна причина. Компания Tetra Pak совместно с производителями молока проводит акцию. Купите упаковку любимого молока со специальным знаком «пазл», пройдите увлекательную викторину, получите код для участия и следуйте инструкции на сайте.
Ежемесячно в рамках акции разыгрывается крупный денежный приз, а самые активные любители молока смогут также получить отличный календарь с уникальным дизайном и собственными фото.