Полезно ли утром есть сало при
La Fleur 3 года назад Сало на завтрак – это полезно! И почему сало более полезно в первой половине дня – этому мы найдём много объяснений. Именно, в первой половине дня нам требуется наибольшее количество энергии, витаминов, минеральных веществ, аминокислот – для активной работы, учебы, спортивных тренировок. Сало же, продукт – весьма калорийный, и поэтому тонкий ломтик соленого сала на бутерброде даст вам массу энергии(!), но совершенно – не утяжелит вас, как, например, сытный обед, состоящий из котлеты с гарниром и салатом, что соразмерно по калориям, но после такого блюда вместо работоспособности, чаще тянет отдохнуть… Чего вы никогда не почувствуете после бутерброда с салом. В сале даже содержатся витамины группы “В”, которые усиливают его энергетическую ценность. Кроме того, – очень необходимые организму витамины “А”,”D”,”E”, и, даже, – “F”, ненасыщенные жирные кислоты, укрепляющие сосуды и избавляющие от атеросклероза. В сале, конечно, есть холестерин… Но, что – важно(!), в сале содержится достаточно лецитина, который предотвращает развитие атеросклероза! А лецитин очень полезен для мозга и умственной деятельности. И студентам, и людям, занимающимся интеллектуальным трудом, – лецитин очень необходим! Да, сало, в основном, состоит из жира. Но и мозг человека – на 60 процентов состоит из жиров. А еще в сале содержится селен, тоже способствующий умственной деятельности. Поэтому, если к салу прибавить зубчик чеснока, то – получится двойная порция селена, так как чеснок очень богат селеном. (Правда, идя на экзамены, “в общество” я не позволяю себе чеснок, так, что приходиться переносить блюда с чесноком на свободное от общественного или от более тесного общения время…). Кстати, селен ещё и действует как иммуномодулятор. А в сале имеется полиненасыщенная жирная арахидоновоя кислота, которая как и селен, увеличивает сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям. Также, эта кислота способствует развитию мышечной ткани. Так что сало полезно и для людей,занятыми и – физическими нагрузками, и – умственной работой. И просто, чтобы быть более защищённым от различных инфекций. Утром ломтик сала, обладая желчегонными свойствами, у здорового человека, способствует отхождению желчи (что препятствует и образованию камней), и весьма полезно, так как выводит токсины и очищает организм. Для этого достаточно съесть даже кусочек сала в 30-ть гр. за 30 мин. до завтрака (в крайнем случае, и прямо – перед трапезой). Организм очистится, и – потом уже начинать завтрак. Кстати, полезно есть сало – не в холодном виде,а заранее приготовить бутерброд… И ,даже, салат, – желательно, чтобы был тоже не холодным. А потом хорошо выпить кофе или чай. Но – только не сладкую газированную воду, не – сок, и – не мороженное или сладкий пирожок, или другую сдобу. Иначе, будет больше вреда от сала, чем – пользы (поднимется уровень холестерина в организме от сладкого или жирного. Пусть – кратковременно, но это успеет повредить сердцу и сосудам). Очень полезно готовить что-то (главное, недолго – по времени, на свином свежем жире). Например, яичницу, на свежем свином жире или яичницу с беконом (солёном свином сале, часто с прожилками мяса). В Англии оказывается, веками питаются правильно. Так как, “Яичница с Беконом” – традиционный английский сытный и полезный завтрак! Также можно, на завтрак подогреть кашу, вермишель или любой другой гарнир на свежем свином жире. Такой теплый завтрак очень полезен для печени (для здорового человека). Кроме того современные диетологи предлагают различные продукты жарить, тоже, именно, на небольшом количестве свежего свиного сала и на малом огне. Так гораздо меньше вреда от жареного для организма, чем от жарки на сливочном, любом дезодированном подсолнечном масле или маргарине. Сравнимо только с жаркой на хорошем оливковом масле. Считается, что лучше 70% калорийности нашего рациона должна приходиться, именно, на первую половину дня. Так, что Славяне тоже очень правильно поступают, уже не один век, – выбирая на завтрак бутерброды с салом. А теперь ещё немного о пользе сала – не только на завтрак… Но и, – вообще. Давайте мы договоримся, что мы говорим о питании здоровых людей (так как, людям, с какими-либо заболеваниями, всегда надо консультироваться с врачом). И говорим мы о бутербродах с солёным свиным салом. Кроме того, важно, чтобы это было – свежее белое, (не варёное, и не копченое), с приятным запахом сало. Не – жёлтое, и – не прогорклое, и – не сильно солёное. Иначе – вреда больше! А свежее хорошее сало, наоборот, имеет в своём составе много антиоксидантов, которые препятствуют развитию онкозаболеваний.
Некоторые диеты предлагают с утра натощак съедать пару кусочков свиного соленого сала за 20-30 мин. до завтрака. За это время сало обеспечит вам чувство сытости. И ваш завтрак – станет гораздо меньшим по объёму. И чувствовать вы себя будете сытыми и, даже, в более хорошем настроении!
4.По биоактивности сало превосходит сливочное масло, что, несомненно, полезно и даст вам больший тонус в течении дня. А вредных жиров для холестерина в сале в 1,5 раза меньше, чем в сливочном масле. 5.Сало способствует более медленному опьянению при употреблении крепкого алкоголя. Так как мягко обволакивая стенки желудка, препятствует проникновению алкоголя, что не даёт спирту быстро всосаться внутрь. Кстати, …спирт помогает лучше переваривать организму сало.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим Y7 более года назад Сало – очень калорийное, особенно с хлебом. Но, как мы знаем, легче всего уходят калории, полученные в первую половину дня. Так что съеденный на завтрак бутерброд с салом не принесет никакого особого вреда. В конце концов, едят же многие бутерброды с колбасой или сосиски, а они гораздо вреднее. Enot-Nina 7 месяцев назад Большинство врачей сходятся во мнении, что сало (но только свежее, сырое, не жареное) в малых количествах полезно для здоровья. Один маленький бутерброд в день никакого вреда не принесет, наоборот, только пользу. Дело в том, что в организм человека должны поступать не только растительные, но и обязательно животные жиры. Они – источник калорий, что особенно важно при тяжелой физической работе и зимой, чтобы хватало калорий на обогрев. Когда точно не стоит кушать сало – так это на ночь, иначе оно отложится “жировыми запасами” – организм не успеет израсходовать полученную от него энергию. Лучше употреблять его в первой половине дня. Но вот прямо с утра, на голодный желудок сало кушать не следует тем, у кого есть хронические заболевания ЖКТ. Это тяжелый удар по печени поджелудочной. Лучше, чтоб это был перекус (между завтраком и обедом, очень маленький) или дополнение к обеду. -Irinka- 7 месяцев назад Само по себе сало является полезным продуктом, который не принесёт вреда организму, если есть его понемногу. Конечно, сало относится к продуктам с высокой калорийностью, а именно 800 ккал на 100 грамм. Но, несмотря на высокую калорийность, сало богато витаминами, аминокислотами. Именно благодаря им обмен веществ происходит быстрее. Многие даже едят сало по утрам специально с целью сбросить лишние килограммы. Нужно съедать каждое утро по ломтику сала и только спустя 30-40 минут пить кофе или чай. Организм начнёт интенсивно работать с целью переваривания полученной пищи – сала. В результате, потратит больше, чем вы съели. Поэтому, есть сало по утрам можно и совсем не вредно. 357689092 7 месяцев назад Если сала есть немного, то оно даже полезное для организма. Но стоит помнить, что сало весьма калорийный продукт и кушать его нужно в меру, особенно это актуально для тех, у кого имеются проблемы с лишним весом. Сало на завтрак вполне можно скушать, лучше всего кушать сало с ржаным хлебом, можно пару ломтиков помидора или зеленый лучок. Сало нужно нарезать тоненькими кусочками, тогда оно вкуснее всего. До обеда сало можно есть, а вот уже после обеда лучше не кушать. Вообще всю калорийную еду лучше кушать до обеда, тогда человек успевает растратить калории и не отлаживается лишний жирок. Вечером лучше кушать овощи. СТЭЛС 7 месяцев назад Можно… но осторожно! Если здоровье позволяет. А точнее, если с печенью проблем нет, и с желудком. Если по мне, то для меня сытнее завтрака, чем пара яиц, пожаренных на десяти ломтях свежего сала, с горячем густым чаем, ни чего нет. Но! Если есть проблемы с пищеварением, лучше что нибудь полегче. Не эксперементируйте со свиным салом на завтрак. Тяжеловато организму будет начинать деть с переваривания столь тяжелой пищи. Особенно детям и женщинам. Мудрый Датч более года назад Несомненно, что такой продукт как сало организму человека несет пользу, когда его кушаешь в малых количествах, не злоупотребляя. Вполне разумные пределы это до 30 граммов в день, а иначе складочки на животе начнут формироваться, отложится обязательно излишек, можете не сомневаться. Утром скушать как раз будет очень даже уместно бутерброд с салом, сытно и полезно. Заговоренный пряник 7 месяцев назад Я прочитала, что сало наряду с другими жирами входит в список продуктов, помогающих при коронавирусе. Его польза не связана с уничтожением вируса, помощь заключается в способности жиров восстанавливать слой легочного сурфактанта, важного для обеспечения нормального дыхания, обеспечивать попадание кислорода в кровь и снимать симптомы гипоксии. Кроме того, сало является отличным жиросжигателем, поставщиком витаминов, лецитина, необходимого для сосудов головного мозга, жирных кислот, полезных для костей, работы поджелудочной железы, сердечной мышцы. Сало помогает в поддержании правильного баланса холестерина, способствует выведению токсинов, укреплению иммунитета. Оно согревает и дает чувство сытости. Но стоит знать, что этот продукт полезен лишь при умеренном употреблении. Нормой для человека среднего возраста и комплекции считается 10-30 г в сутки. По поводу завтрака: и медики и диетологи считают, что сало – отличный вариант для употребления в утренние часы (некоторые советуют даже натощак), т.к. оно способствует нормальному пищеварению, медленно расщепляется, дает много энергии и одного ломтика будет достаточно, чтобы долго оставаться сытым. Считается, что сало на завтрак гораздо полезнее, чем бутерброд с сыром, колбасой или булочкой. Главное правильно его есть – полезно с небольшим кусочком черного хлеба или в поджаренном виде с яйцом (типа яичницы с беконом). Бекки Шарп 7 месяцев назад Сало очень полезный продукт, а самое главное, что от него не поправляются. Можно есть импортную колбасу со специями и отдушками, но нет ничего лучше кусочка натурального хорошего сала. Рецептов сала много, его употребляют в соленом, копченом виде, на сале жарят и готовят разные блюда. Кусочек тонкого сала с мясными прожилками, черный хлеб, лук или молодой чеснок – подобный натюрморт вызывает обильное слюноотделение. А вот можно ли есть сало на завтрак или это сложная пища для отдохнувшего организма? Тут все зависит от пристрастий человека, кто-то утром пьет только кофе, а кто-то ест на завтрак второе горячее блюдо. На завтрак все же не рекомендуется есть тяжелую пищу, организм еще не проснулся и не запустился, а сало это тяжелая пища, однако во многих странах едят яичницу с беконом и ничего. Вот как дополнение к каше, яичнице, в виде бутерброда сало безусловно есть можно на завтрак. И скорей всего даже хорошо, потому что это получается завтрак сытный и питательный. Илта 7 месяцев назад Если вы следите за своим здоровьем, не любите жирное, у вас повышен холестерин, то от сала лучше вообще отказаться в любое время, а не только утром. Сало – очень калорийный и жирный продукт. Если у вас нет проблем со здоровьем, когда сало не рекомендуется кушать, и вы его ещё и любите, то можно съесть несколько кусочков с чёрным хлебом, или яичницу пожарить на завтрак с салом, тоже очень вкусно будет. Сало вообще даёт очень хорошее чувство сытости. Только им не стоит злоупотреблять. Достаточно всего лишь двух-трех небольших ломтиков и почувствуете прилив сил, и энергии. Хотя, есть люди, которые придерживаются другого мнения, и им не нравится есть на завтрак такую тяжёлую и жирную пищу, как сало. Так что тут уже дело каждого. СТА 1106 7 месяцев назад Аж слюни потекли… Но пост, увы… Если серьезно, то сало- это очень полезный продукт, но при соблюдении определенных условий. Если его есть в первой половине дня, а завтрак- это так и есть. В этом случае он “не отложится на бока”. Втрое условие- это употреблять его в разумных пределах. И сало полезнее соленое, в отличии от копчёного, просто его нужно уметь готовить. Но во всем должна быть мера, и в толщине шпика на кусочке хлеба, тоже. Поэтому мой ответ- да, можно, а если вы его любите, то и нужно есть сало на завтрак. Гормон счастья ещё никто не отменял. В сале масса полезных веществ, и гораздо более полезное, чем та колбаса, современная, которую мы, к сожалению, употребляем. KritikSPb 7 месяцев назад Я бы не стала нагружать недавно проснувшийся организм такой достаточно тяжелой и жирной пищей, как сало. Сначала стакан прохладной воды нужно выпить, потом размять желудок чем-нибудь легоньким и только после этого можно за сало приниматься. Хотя так вкусно яишенку с беконом на завтрак! Знаете ответ? |
Любимое многими свиное сало сегодня оказалось под пристальным вниманием диетологов. Долгое время считалось, что его стоит избегать тем, кто следит за своим весом и фигурой. Но теперь это утверждение оспаривается. Более того, разрабатываются диеты для похудения, в основе которых лежит употребление этого продукта.
Вся правда о свином сале
Жаркие обсуждения безопасности сала для фигуры еще не достигли своего апогея. Поэтому окончательного вывода по поводу оправданности его включения в режим здорового питания еще нет. Тем не менее многие отечественные селебрити признаются, что балуют себя этим продуктом и не поправляются.
Польза и вред
Считается, что здоровому организму качественный продукт не может нанести вреда. Он прекрасно усваивается пищеварительной системой, без сверхмерной нагрузки на отдельные органы. К тому же, натуральное сало содержит полезные жировые кислоты, которые необходимы организму для нормализации обменных процессов и поддержания здоровья.
Специалисты отмечают, что включение сала в рацион может служить профилактикой таких состояний:
- атеросклероза за счет улучшения эластичности сосудов и снижения способности организма продуцировать «плохой» холестерин;
- гормонального сбоя у женщин, поскольку жирные кислоты необходимы для выработки эстрогенов и поддержания репродуктивной функции;
- общего улучшения состояния кожи – благодаря витаминам и другим полезным составляющим сала клетки кожи получают необходимое «питание» для быстрого обновления.
Тем не менее сало состоит из жира, поэтому людям, страдающим от заболеваний, вызванных нарушением выработки ферментов, его лучше не употреблять. Недостаточная работа печени или поджелудочной железы не осилит нагрузку, и процесс переваривания продукта затруднится. Кроме того, отказаться от сала нужно тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой и ожирением.
Рекомендуем прочитать о рыбьем жире для похудения. Вы узнаете о пользе и вреде данного продукта, его влиянии на жиры, правилах приема внутрь, полезных советах при похудении.
А здесь подробнее об оливковом масле для похудения.
Можно ли есть соленое сало
Чтобы сало сохранило свои полезности, его не стоит подвергать тепловой обработке. Под воздействием температуры витамины разрушатся, а «полезный» холестерин превратится в канцероген. Но и сырым его тоже кушать не стоит. Животный продукт может быть заражен паразитами или другими неприятными «живыми» дополнениями.
Лучше всего отдавать предпочтение соленому салу. Высокая концентрация этой специи не только улучшит вкус, но и обезвредит продукт. К тому же, такая манипуляция продлит его срок хранения и сбережет от быстрого «старения».
Калорийность продукта
Энергетическая ценность сала очень высокая. Поэтому даже небольшие порции продукта помогут организму долго сохранять ощущение сытости. Особенно это удобно во время жестких диет, когда употребление углеводов снижается, а интенсивность физических упражнений, наоборот, растет. К тому же, калории необходимы для сохранения тепла в холодное время года. И если употреблять такой источник жира зимой, организм будет расходовать их быстрее.
Почему рекомендуют есть утром натощак
Принесет пользу для фигуры и употребление сала натощак. Механизм этой схемы такой же, как и при использовании оливкового масла с лимоном утром. Продукт улучшит отток желчи, а большое количество калорий сожжется в течение дня.
Для эффективности важно не переборщить с объемом сала. Несмотря на то, что его калорийность ниже, чем у масла оливы, съедать утром можно не более 10 г. При этом выбирать нужно только свежий продукт и не превращать процедуру в завтрак, добавляя к нему хлеб или соусы. Копченое и вареное сало, а также бекон для этой цели не подойдут.
Как выбрать продукт
Поскольку сало нужно будет употреблять в свежем виде, в его качестве и безопасности сомнений быть не должно. Покупая продукт, обращать внимание нужно на такие критерии:
- Цвет. Хорошее сало – белое, но допускается и слегка розоватый оттенок. Желтизна, красные разводы или вкрапления крови говорят о том, что продукт неправильно приготовили или долго хранили.
- Запах. Едва уловимый специфический аромат – признак качественного продукта. Любые отклонения в этом случае не допускаются.
- Документы. Не стоит приобретать товар «с рук» на стихийных точках торговли. Но и на официальных рынках, и даже в магазинах лучше попросить у продавца ветеринарную справку, подтверждающую безопасность выбранного продукта.
Кроме этого, в диетических целях предпочтение нужно отдавать салу без мясной прослойки, с тонкой и мягкой шкуркой, на которой не должно быть щетинистого ворса или следов грязи (не путать с клеймом).
Суточная норма
Взрослому человеку, у которого есть проблема лишнего веса, в день можно съедать до 20 г сала. Полноценный рацион питания допускает до 50 г. При этом нужно учитывать общую калорийность блюд в меню.
Любители сала могут заменить им другие животные жиры в своем рационе. Но с оговоркой, что всего 100 г продукта содержат половину суточной потребности организма в «энергии». Сочетать его придется со свежими и приготовленными овощами, зеленью или диетическими хлебцами минимальной калорийности.
Отказаться в это время нужно будет от сахара, всех магазинных соусов и алкоголя, поскольку такое сочетание неминуемо приведет к набору веса и проблемам со здоровьем.
Можно ли есть сало при похудении
Несмотря на очень высокую калорийность, сало вообще не содержит углеводов. Поэтому его можно включать в состав результативных безуглеводных диет. Продукт будет давать необходимую энергию и прекрасно утолять голод. Это позволит уменьшать объем порций и увеличивать временные промежутки между основными приемами пищи.
Кроме уменьшения веса, результатом такого питания будет прекрасное состояние кожи, волос и ногтей, а также отсутствие «скачков» настроения. Но чтобы жир не принес обратный эффект, есть его нужно в первой половине дня, причем большая часть объема должна приходиться на обед.
О том, можно ли есть сало для похудения, смотрите в этом видео:
Диета на сале
Польский диетолог Квасневский для борьбы с лишним весом предложил систему питания, в которую сало входит как основной ингредиент. Его можно есть без ограничения, избегая термической обработки. Под запретом в это время должны быть источники углеводов – овощи, фрукты, каши, макаронные изделия и сахар.
Питаться Квасневский рекомендует:
- салом;
- мясом (любым);
- творогом;
- сливками и сметаной;
- куриными яйцами;
- сливочным маслом.
Иногда допускается употребление хлеба грубого помола и картофеля. При этом использование соли лучше свести к минимуму, поскольку ее и так очень много содержится в сале, а избыток приведет к отекам. Из напитков разрешена негазированная вода и несладкий чай.
От полноценного ужина в дни диеты нужно воздерживаться, но если чувство голода будет досаждать, его можно утолить небольшим кусочком сала без хлеба и других добавок. Примерное меню одного дня из разрешенных продуктов может выглядеть так:
- Завтрак. Яичница и сало с кусочком хлеба из цельнозерновой муки.
- Обед. Порция мяса с гарниром из одного запеченного картофеля и свежего сала.
- Полдник. Творог, заправленный сливками или сметаной.
- Ужин. Несладкий чай.
Продолжительность такой диеты составляет от пяти до семь дней. За это время можно сбросить около трех килограмм лишнего веса. Однако продолжать ее дольше недели не стоит. Слишком высокое содержание жира в продуктах и отсутствие клетчатки приведет к проблемам с пищеварительной системой и сбоям в процессе обмена веществ. По этой же причине худеть «спорным» способом можно исключительно здоровым людям и после консультации с врачом.
Рекомендуем прочитать о лесных ягодах для похудения. Вы узнаете о правилах выбора ягод, рецептах полезного киселя и детокс-воды, питании и похудении при внедрении в свой рацион ягод.
А здесь подробнее о сельдерее для похудения.
Включать сало в свой рацион для похудения или нет – все зависит от многих факторов. И индивидуальные вкусовые предпочтения – один из них. Большинство «традиционных» рекомендаций настаивают на игнорировании этого продукта из-за высокой калорийности. Но если любовь к салу превозмогает, его кушать можно. Главное – соблюдать меру.
Полезное видео
О пользе сала смотрите в этом видео: