Полезно ли сырое яйцо с похмелья
Сырое яйцо от похмелья
Существуют различные способы снять тяжелое алкогольное похмелье. Одним из них является употребление куриных яиц в сыром виде. Судя по народному мнению, сырое яйцо от похмелья помогает не только избавиться от него, но и предотвратить.
Похмельный синдром – это довольно тяжелое состояние, которое наступает через несколько часов после приема алкоголя. Сопровождается головной болью, головокружением, тошнотой, рвотой, сильной жаждой и сухостью во рту, дрожанием рук, общей слабостью. В этом состоянии очень важно выработать отвращение к спиртному. Именно на этом построены программы лечения от алкоголизма.
Степень выраженности похмелья у каждого человека разная, даже если употреблялся один и тот же спиртной напиток в равных количествах.
Основные аспекты воздействия алкоголя на организм, которые необходимо учитывать в борьбе с последствиями приема спиртосодержащих напитков:
- Отравление организма, и, как следствие, ацидоз (нарушение кислотно-щелочного баланса). Вызывается наличием в крови большого количества продуктов распада алкоголя: молочной и уксусной кислоты, ацетальдегида. Присутствие этих веществ вызывает тошноту, рвоту, плохое общее самочувствие. И также необходимо учитывать, что в горячительных напитках не всегда содержится спирт хорошего качества. Наличие в них сивушных, эфирных масел, токсичных примесей затрудняет работу печени. Выведение продуктов распада из организма замедляется, и это становится причиной тяжелого похмелья.
Похмельный синдром сопровождается головной болью и сухостью во рту
- Нарушение обмена веществ. Выражается сильным сердцебиением, одышкой. Это связано с тем, что нарушен баланс электролитов. На выведение ацетальдегида из организма расходуется большое количество витаминов и микроэлементов, и спустя некоторое время человек начинает страдать от их дефицита. Самым простым способом восполнения будет прием пищи.
- Дисбаланс жидкости в организме. Это происходит на следующий день после употребления спиртных напитков. Жидкость скапливается в тканях, и, как следствие, уменьшает объем циркулируемой крови. Это выражается в отечности и сильной жажде. Употребление различных напитков в большом количестве помогает восстановить баланс.
- Действие на головной мозг. Выражается в гиперчувствительности к звукам и яркому свету, раздражительности, состоянии депрессии.
Понимая механизм возникновения похмелья, легко подобрать метод борьбы с последствиями приема алкогольных напитков.
Употребление сырого куриного или перепелиного яйца является одним из общепризнанных и популярных в народе средств лечения при похмелье. Этот способ подходит как для облегчения симптомов, так и для предотвращения наступления похмельного состояния.
Им пользуются достаточно давно, эффективность сырого яйца при похмелье проверена временем.
Перед застольем рекомендуется выпить два сырых яйца
Перед началом застолья рекомендуется выпить два сырых куриных яйца (подойдут и перепелиные, но тогда 4 шт.). Допускается добавление соли. Это помогает замедлить процесс опьянения, так как всасывание алкоголя происходит гораздо медленнее. Взбалтывать яйца или нет – дело вкуса.
Если похмелье уже наступило, то сырые яйца можно употребить по той же схеме или воспользоваться одним из рецептов, приведенных ниже:
Можно сырое яйцо добавить в стакан томатного сока, соль по вкусу
- стакан томатного сока, взбитое яйцо, чайная ложка разведенного 1:10 уксуса, по желанию добавить соль;
- взбить сырое яйцо с теплым куриным бульоном. Допускается добавление соли, томатного сока и зелени. Яичную смесь выпить залпом.
Принцип действия
Прием сырого яйца перед или во время употребления спиртных напитков позволяет организму легче пережить похмелье. В сочетании с алкоголем яйцо формирует устойчивое белковое соединение, которое не выпадает в осадок и мешает спирту полностью всасываться в желудочно-кишечном тракте. Это и становится причиной более медленного наступления опьянения.
Так как процесс интоксикации может продолжаться в течение суток и даже дольше, сырое куриное или перепелиное яйцо помогает снять симптомы похмелья, если принять его утром. Условия употребления остаются прежними, по желанию добавить соль. Если вкус неприятен, лучше всего запить томатным соком. Принимать натощак. Содержащееся в составе вещество цистеин помогает выведению из организма токсинов, действуя как сорбент. С этой же целью можно принять активированный уголь или энтеросгель.
Очень важно! Перед приемом сырых куриных яиц их необходимо тщательно обработать для того, чтобы избежать заражения сальмонеллезом.
Недостатки способа
Если похмелье сильное, то простого употребления сырых яиц может быть недостаточно. Как и многие заболевания, а похмелье относится к болезненным состояниям, как правило, не требующим госпитализации, требуется комплексный подход к лечению:
- Обильное питье (вода, куриный или говяжий бульон, морсы, минеральная вода без газа, рассол, квас). Нежелательно употреблять кофе, так как оно увеличивает нагрузку на сердце и сосуды. Жидкость помогает выведению токсинов, нормализует кислотно-щелочной баланс в организме.
- Правильная еда (легкий куриный суп, квашеная капуста, уха, кисломолочные продукты). Так организм восполняет потерянные при борьбе с похмельем витамины и минеральные вещества. Тяжелая жирная пища может только усугубить состояние.
При сильном похмелье можно съесть легкий куриный суп
- Постельный режим и сон помогут снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Организму необходимо время на восстановление. Даже привычная физическая активность при похмелье может быть чрезмерной.
- Умеренность в употреблении алкогольных напитков поможет избежать болезненного похмельного синдрома, даст возможность сохранить самоконтроль во время праздничного застолья и позволит хорошо чувствовать себя утром.
Автор статьи:
нарколог, Врач высшей категории, Кандидат медицинских наук, опыт работы более 5 лет
Cтраница автора
- Содержание
Существует множество разных способов, помогающих справиться с последствиями этиловой интоксикации. Один из известных методов – сырое яйцо от похмелья.
Употребление куриных яиц в сыром виде получило широкое распространение, так как этот приём действительно помогает уменьшить симптомы после торжественного застолья.
Метод сырого яйца для лечения похмелья
Похмельный синдром – это тяжёлое состояние, которое сопровождается обширной симптоматикой:
- сильная головная боль;
- головокружение;
- рвота и тошнота;
- жажда и сухость в ротовой полости;
- общая слабость и апатия.
«Помогает ли сырое яйцо от похмелья?» — этот вопрос задают себе многие люди, перебравшие накануне с алкоголем и желающие устранить болезненные ощущения наутро. Эффективность этого метода проверена временем.
Употребление сырых яиц при похмелье является распространенным и проверенным временем методом
Куриные яйца, употребляемые в сыром виде, позволяют предотвратить негативные симптомы интоксикации. Секрет этого народного рецепта состоит в том, что в сочетании с алкогольной продукцией яичная смесь образует устойчивую массу, которая понижает биодоступность спиртного.
Процесс усвоения этилсодержащих напитков замедляется, и при умеренном потреблении алкоголя опьянение так и не наступает.
Сырое яйцо с похмелья помогает предотвратить досаждающие признаки похмелья, так как оно является отличным абсорбентом, и по способности поглощения может сравниться с активированным углём.
Другая точка зрения гласит, что в птичьих яйцах содержится авидин – компонент, который связывает витамины группы B в неактивные соединения.
Витамины именно этой группы играют не последнюю роль в переработке алкоголя. В результате происходит медленное расщепление спиртного и длительное отравление организма продуктами распада.
Лучшие рецепты лечебного раствора
Коктейль от похмелья с сырым яйцом – отличный тонизирующий раствор, который помогает справиться с симптомами алкогольной интоксикации. Существует множество рецептов приготовления целебного состава.
При похмелье отлично помогает томатный сок. Смешение томатного сока с сырой яичной массой даёт более результативный раствор.
Пить такой коктейль гораздо приятнее, чем простое яйцо. Для приготовления состава нужно взять 240 мл томатного сока, смешать его со светлым пивом в соотношении 1:1 и добавить желток.
Классическим рецептом похмельного коктейля является томатный сок с сырым яйцом
Важно оставить желток нерастворённым и не смешивать его с другими ингредиентами. Для улучшения вкусовых качеств состава можно дополнить полученный коктейль чёрным молотым перцем или солью.
Яичная смесь после застолья также обладает антипохмельными свойствами. Утром при наступлении похмельного синдрома стоит выпить два яйца натощак. Завершить терапию можно сладким кофе, который придаст бодрости и сил на целый день.
В народе известен аналогичный рецепт спасительного коктейля – немецкий раствор Аустер. Бокал сбрызгивают растительным маслом, из которого позже образуется плёнка. Желток смешивают с 20 мл водки, джина или коньяка.
В смесь добавляют красный или чёрный перец, а затем выпивают залпом. Многочисленные отзывы о сыром яйце с похмелья подтверждают эффективность этого лечебного состава.
После алкогольной интоксикации важно правильно питаться. Нужно отдать предпочтение лёгкому бульону и обработанным на пару овощам. Не стоит употреблять в пищу мясо, так как этот продукт тяжело переваривается.
Заключение
Сырое яйцо от бодуна – отличный способ предотвратить негативное проявление алкогольной интоксикации.
Употребляя несколько куриных или перепелиных домашних яиц перед праздничным застольем, человек обеспечивает себе защиту от тяжёлого похмелья.
Народная медицина предлагает множество рецептов приготовления этого раствора.
Видео: Похмельная лаборатория GQ: помогут ли сырые яйца?
Недостатки использования яиц после пьянки
Почти у каждого лекарства есть недостатки. Употребление сырого желтка или белка – не исключение.
Среди минусов стоит выделить:
- риск заражения сальмонеллезом;
- способность белка связывать витамины из группы B;
- плохую усвояемость.
Перед приемом необходимо хорошо обработать продукт мыльным раствором. Желательно приобретать его у частников. Стоит отметить, что при тепловой обработке риск заражения мизерный, однако в вареном состоянии антипохмельное средство становится бесполезным.
Именно витамины из группы B так необходимы после пьянки. Они выводят этиловый спирт из организма и устраняют симптомы интоксикации. Белок связывает полезные вещества и блокирует процесс очищения.
Коктейль с сырым яйцом
Если нужно избавиться от похмелья, то стоит воспользоваться методом, распространенным в 70-х годах 19 века в Англии. Готовиться коктейль: сырое яйцо, 1 чайная ложка вустерского соуса, черный перец, немного соуса табаско и щепотка соли. При этом очень важно не нарушить целостность желтка. Это не самый приятный и вкусный напиток, но он излечит от похмелья.
После пьянки для восполнения потерь витаминов и минеральных солей следует принять утром натощак следующую смесь: на полстакана минеральной воды взять 3 ст. л. охлажденной водки, 2-3 тертые редиски, 2 ст. л. лимонного сока, немного черного перца, кубик льда, все перемешать и выпить.
В чем секрет?
Преимущество сырых яиц заключается в их возможности не только избавлять человека от похмельного синдрома, но и предотвращать его появление. Их эффективность состоит в способности создавать устойчивую коллоидную массу при взаимодействии с алкоголем. Благодаря этому уровень биодоступности употребляемых напитков существенно уменьшается.
Если же говорить об избавлении от признаков похмелья, то и здесь польза яиц в сыром виде неоценима. Дело в том, что данное средство представляет собой мощный адсорбент, сравнимый по своим свойствам с активированным углем. Благодаря этой особенности продукт способствует устранению интоксикации, которая, главным образом, и вызывает неприятные ощущения.
Секрет лечения похмелья сырыми яйцами довольно прост – в этом продукте содержится довольно много белка, который при взаимодействии с алкоголем превращается в биомассу, предотвращающую всасывание спиртного в кровь. Иными словами, яйца действуют как защитная субстанция, блокирующая процесс отравления организма.
Конечно, в идеале их нужно пить сразу же после возлияний, чтобы не допустить пищевого отравления. Но стоит учитывать, что процесс интоксикации организма после приема алкоголя может продолжаться сутки и более. Поэтому даже наутро такой рецепт прекрасно сработает и поможет преодолеть похмельный синдром.
Кроме того, употребляя сырые яйца, не забывайте по крайней мере тщательно их мыть, чтобы не заболеть сальмонеллёзом.
14. Высушенный пенис быка (Сицилия, Италия)
Ужасное состояние похмелья
Глотать высушенный пенис быка – это самое отвратительное занятие, которое можно только себе представить. Люди, которые соглашаются на такое, заслуживают съемок в телевизионном шоу и больших денег за смелость. Но итальянцы, особенно проживавшие на острове Сицилия, знают, что именно он вылечит от похмелья. Сегодня найти это чудодейственное лекарство нелегко, но в прошлом это не составляло труда.
Недостатки
Несмотря на всю пользу при похмелье, средство предполагает ряд недостатков, отрицательно влияющих на его эффективность:
- риск заразиться сальмонеллезом;
Перед употреблением яйца в сыром виде следует тщательно вымыть его с мылом. Рекомендуется отдавать предпочтение продуктам домашнего производства, это снизит вероятность заражения.
- низкая степень усвоения яиц в сыром виде по сравнению с аналогичным продуктом, подвергнутым тепловой обработке;
- способность сырого белка или, точнее, содержащегося в нем вещества авидина связывать витамины группы В. Вследствие этого такие соединения теряют биологическую активность. Данный пункт имеет огромное значение, поскольку именно представленные витамины способствуют ускоренной переработке спиртосодержащих напитков путем выделения специальных ферментов. Малое количество витаминов группы В обусловливает медленное расщепление алкоголя и продолжительную интоксикацию организма.
Селедка
В Германии наутро после продолжительных застолий принято лечиться селедкой, а не пивом, как вы могли подумать. Блюдо из этой жирной солоноватой рыбы называется рольмопсами и представляет собой тонкие ломтики сельди, в которые завернуты маринованные овощи. Его же щедрая на эпитеты народная молва окрестила «завтраком после пьянки», и это меткое название, пожалуй, говорит само за себя.
Солёный огурчик – интернациональное средство
После ночного гулянья и немцы утром просыпаются с похмельным синдромом. Тогда они берут кусочек селедки, соленый огурец и лук. Это лекарство принимают на пустой желудок. Можно попробовать.
Как отрезвить человека.
Русские считают, что лучше огуречного рассола или рассола капусты ничего не найдешь!
Отрезвить человека можно так:
- влить 2 чайных ложки нашатырного спирта в стакан холодной воды дать выпить пьяному человеку.
- Другой мягкий способ – давать пить крепкий чай с медом. Как вариант, можно давать пить горячий черный кофе, без молока и сахара (1 стакан).
- А также: 1 столовую ложку уксуса влить в стакан холодной воды и поставить компресс на затылок. Этой же водой можно напоить пьяного человека.
- Рюмку ополоснуть изнутри растительным маслом, добавить один сырой яичный желток, 1 ст.л. водки и щепотку красного и черного молотого перца.
Томатный сок
Те, кто не понаслышке знаком с головной болью наутро после веселой вечеринки, знают: томатный сок помогает существенно улучшить болезненное состояние. Этот wow-эффект достигается благодаря содержанию в напитке витаминов, пектина, яблочной и янтарной кислот. Этот химический коктейль помогает быстрее сгореть алкоголю и токсинам и очистить от них организм. А если добавить в стакан сока несколько капель острого соуса Tabasco, эти процессы только ускорятся.
Томатный сок
Монголию стоит посетить, особенно, если хочется увидеть красивую природу, познакомиться с приятными людьми, их культурой и традициями. Если в Монголии случайно в дружной компании позволить себе выпить лишнего, то, принимая монгольское лекарство от похмелья, нужно подготовиться и убрать вокруг себя все предметы.
Заклинание пива
Древние египтяне были развитой цивилизацией в области разных знаний, технологий, которые не сохранились до нашего времени. До сих пор всех впечатляют египетские пирамиды, построенные древними инженерами и строителями с большой точностью. Чтобы бороться с похмельем, египтяне накладывали заклятие на пиво с помощью листьев растения, данная кистистая, которая называлась Александрийская Хамедафне. Листьями растения обматывали шею.
вареная капуста
Древняя Греция известна не только мифами, но и мудрецами, которые много чего полезного изобрели для человечества. Древние греки боролись с похмельем с помощью легких овцы и совиных яиц. Сегодня сложно найти эти ингредиенты, но вареная капуста вполне доступна. Греки верили, что она обладает волшебными свойствами.
11. Стакан теплого молока с чайной ложкой сажи (1800-е годы)
Тёплое молоко
До появления методов традиционной медицины и официальных лекарств от похмелья, люди лечились от похмелья простыми способами. К примеру, в 1800-х годах после ночной попойки никто не приступал к работе, не приняв чайную ложку сажи из трубы дымохода со стаканом теплого молока. Неудивительно, ведь современные лекарства от похмелья содержат активированный уголь, который абсорбирует токсины, выработанные в организме алкоголем. Если принять сажу с молоком до застолья, то будет еще лучше – похмелье вовсе может не наступить.
Дыхательная гимнастика избавит от похмелья.
Отличный способ избавления от похмелья — это дыхательные упражнения. Дыхательные упражнения позволяют избавиться от головной боли и жажды, а холодный душ после них взбодрит еще больше. Для этого прежде всего необходимо выйти на чистый воздух и глубоко подышать. Лучше это делать сидя. Причем вдох нужно делать не грудной клеткой, а животом.
Не выпуская на бранный воздух, продолжить вдох за счет грудной клетки. Затем продолжить вдох, подняв плечи. Выдохнуть в обратном порядке. Примерная длительность одного цикла — 15 секунд, повторить все это нужно 6-10 раз. Если во время выполнения этих упражнений от кислорода начинает кружиться голова, то процедуру отрезвления стоит отложить на 10 минут. Затем нужно облиться холодной водой или принять прохладный душ. Результат – отлично!
9. Рог носорога в горячей воде (Вьетнам)
Рог носорога
Это одно из самых противных лекарств от похмелья не только из-за его вкусовых качеств, но и метода его приготовления. Нужно настоять рог носорога в горячей воде и выпить настой – именно этот способ вьетнамцы использовали в прошлом. Самое неприятное – это то, что для этого необходимо убить животное.
8. Капли Годдарда (Англия, 1600-е года)
Капли Годдарда
Капли Годдарда – это самое странное, зловонное и страшное лекарство от похмелья в списке, кроме того, это яд. Капли были созданы Джонатаном Годдардом, врачом, жившим в 17 веке. Для приготовления капель он использовал аммиак, смешанный с молотой сухой гадюкой, черепом человека, в котором капли подавались, и другими странными ингредиентами. По идее, человек, страдающий похмельем, выпивал капли и ему становилось хорошо.
Уголь и витамин С улучшит состояние
Растолочь 7 таблеток активированного угля, размешать в стакане воды и выпить. Одновременно примите 1 таблетку растворимого витамина С.
Активированный уголь приходит на помощь не только при обычном пищевом, но и при алкогольном отравлении, которое часто сопровождает похмельный синдром. Это натуральный абсорбент, который, проникая в желудок, а затем и в кишечник, впитывает в себя токсины, после чего выводится из организма естественным путем.
5. Закапывание во влажный речной песок (Ирландия)
Закапывание во влажный речной песок
Ирландцы являются авторами одного из самых странных способов борьбы с похмельем. В Ирландии раньше человека, который после ночной попойки страдал похмельем, утром закапывали по шею на берегу реки в песок.
Лимонные дольки
Пуэрториканцы придумали очень интересный способ борьбы с похмельем, но возникает вопрос о его эффективности. Человек, который перепил, и на утро чувствует себя очень плохо, должен натереть лимоном или лаймом подмышки, что снизит проявления интоксикации. Интересно то, что сделать это необходимо той же рукой, с помощью которой он пил.
В Пуэрто-Рико верят: если накануне большой вечеринки натереть подмышки дольками лимона, это поможет избежать обезвоживания организма — одной из причин сильного похмелья. Этот странный рецепт приписывают пирату Роберто Кофреси: морской волк не только втирал цитрусовые в подмышки, но и, говорят, ими же и закусывал.