Полезно ли пить чай в жару
Когда наступают жаркие летние дни, большинство людей пытаются утолить жажду напитками, со льдом, а от чая временно отказываются. В результате пить хочется еще больше, а горло из-за переохлаждения воспаляется и начинает болеть. Жители восточных стран и Азии поступают более разумно. Даже в зной они пьют горячий чай и отлично себя чувствуют.
Почему же?
Несмотря на то, что чистая вода жизненно необходима организму, ее чрезмерное употребление приводит к активному выводу солей. В жару объем выпиваемой жидкости увеличивается, и если человек утоляет жажду лишь водой, он может почувствовать слабость и головокружение.
Горячий чай наоборот, нормализует водно-солевой баланс. Достаточно выпить 1-2 чашки, чтобы не ощущать жажду в течение нескольких часов. Это свойство чая особенно важно для людей, страдающих от патологий мочеполовой системы и почек. При этих заболеваниях нельзя превышать норму употребления жидкости, а в зной это бывает проблематично.
Кроме того, горячий чай обладает следующими полезными свойствами:
- способствует очищению организма от токсинов и шлаков;
- расширяет сосуды;
- улучшает кровообращение;
- предохраняет от теплового удара;
- нормализует функционирование внутренних органов и систем.
Люди, с наступлением лета начинающие употреблять холодные напитки, часто простужаются. Горячий чай не вызывает перепадов температуры, поэтому опасности заболеть от него нет.
В каких случаях не стоит пить чай в жару
Горячий чай обладает множеством полезных свойств, но спасаться этим напитком от жары можно не всем. Настой способен привести к ухудшению состояния в таких случаях:
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом. Гастрит с повышенной кислотностью, а также язвенное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки могут обостриться при употреблении крепкого горячего чая.
- Атеросклероз и гипертония. Кофеин и теофиллин возбуждают центральную нервную систему и сужают сосуды головного мозга.
- Бессонница. Проблемы с засыпанием усугубятся, если во второй половине дня пить много чая. Кофеин не успеет вывестись из организма и подарит совсем ненужное в темное время суток чувство бодрости.
- Повышенная температура тела. Теофиллин, содержащийся в чае, выводит из организма не только токсины, но и лекарства, не позволяя им накапливаться и значительно снижая их эффективность.
- Беременность. Кофеин усиливает токсикоз, может привести к преждевременным родам и появлению на свет ребенка с недостаточной массой тела. Поэтому будущим мамам не стоит весь день утолять жажду горячим чаем. Лучше ограничится 1-2 чашками некрепкого напитка.
При наличии противопоказаний рекомендуется заменить классические сорта чая горячим травяным напитком, не содержащим кофеина. Это позволит утолить жажду, не опасаясь ухудшения самочувствия.
Какой чай пить
В зной желательно отдавать предпочтение сортам чая, прошедшим минимальную термическую обработку. К ним относятся следующие разновидности:
- Белый чай. Благодаря быстрой обработке листья сохраняют максимальное количество полезных веществ. В состав белого чая входят аминокислоты, регулирующие температуру тела, что особенно актуально в жару.
- Шен Пуэр. Это самый популярный летний напиток среди жителей Китая. Он ускоряет метаболизм, прекрасно утоляет жажду, тонизирует и восполняет запасы калия, потерянные в результате активного потоотделения.
- Зеленый чай. Он способен повысить настроение, надолго избавить от жажды и нормализовать функционирование внутренних органов.
- Ройбуш. Этот чай производится из коры особого вида деревьев, растущих в Южной Африке. Отсутствие кофеина в составе делает его полезным для людей, вынужденных ограничивать себя в употреблении кофе и классических чайных сортов. В жару ройбуш снижает отечность, укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление, насыщает организм витаминами и минералами.
- Мате готовится из побегов кустарника Падуба Парагвайского. Горьковатый ароматный напиток снимает усталость, предупреждает развитие бессонницы и мигреней. Мате не содержит кофеин, но, несмотря на это, заряжает энергией приблизительно на 9 часов. Такой эффект достигается благодаря матеину (вещество немного отличающееся от кофеина, но в целом очень похоже на него), деликатно действующему на нервную систему и не приводящему к нарушению сна.
Чай Шен Пуэр
Чтобы разнообразить вкус горячего чая, можно добавлять в него сухофрукты, мяту, базилик. Натуральные добавки увеличивают содержание полезных веществ в напитке и дарят новые вкусовые ощущения.
Руководитель сети чайных пространств Сергей Шевелев, в данном видео, расскажет, какой же все таки чай лучше пить в жару.
Как правильно пить
Специалисты утверждают, что за один день нельзя выпивать больше литра чая. Норма напитка зависит от его концентрации и сорта. Важно следить, чтобы в организм не попадало больше 300 мг кофеина в день. Для детей от 3 до 12 лет дозировка кофеина должна быть уменьшена до 50 мг.
В чае содержатся танины, ухудшающие всасывание железа, поэтому между чаепитием и приемом пищи должно пройти хотя бы полчаса. Кроме того, любая жидкость, выпитая во время сытного обеда, разбавляет желудочный сок и замедляет процесс пищеварения.
Необходимо следить, чтобы температура чая не превышала 60 градусов. В противном случае напиток будет раздражать слизистую оболочку рта и пищеварительного тракта. Со временем это может привести к серьезным патологиям.
Кофеин, содержащийся в чайных листьях, хорошо тонизирует, повышает работоспособность. Это свойство напитка помогает с легкостью проснуться и быстро восстановить силы во время дневного перерыва. Вечером чай лучше заменить травяными настоями. Они позволят расслабиться и быстрее заснуть.
Почему узбеки пьют горячий чай в жару
Известно, что даже в самый жаркий день узбеки надевают стеганые халаты и невозмутимо наслаждаются горячим чаем. Эта многовековая традиция позволяет жителям жарких стран не испытывать дискомфорта от повышения температуры воздуха. Согревающий напиток бодрит, нормализует артериальное давление и заставляет активно потеть. В результате тело не перегревается, а самочувствие не зависит от погодных условий.
Почему азиаты пьют горячий чай
Во время отпуска в азиатских странах с непривычно жарким для россиян климатом, путешественники, как правило, пытаются охладиться напитками со льдом. Но не стоит забывать о том, что традиционный напиток азиатов – горячий зеленый чай. Дело в том, что когда в ротовую полость попадает согревающая жидкость, мозг получает сигнал о том, что надо запускать механизм охлаждения. Прохладная вода наоборот, замедляет потоотделение.
Горячий чай – оптимальный выбор для утоления жажды в солнечный летний день. Он не только борется с сонливостью, но и предупреждает развитие обезвоживания, выводит токсины и шлаки. Подобрать вид заварки можно в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и состоянием здоровья. Главное – не забывать об умеренности и не злоупотреблять крепким настоем.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Здравствуйте, дорогие друзья!
Во многих регионах России сейчас стоит невыносимая жара.
Например, в нашем городе температура воздуха достигала 42 градусов.
В такую погоду понимаешь, что жара- серьезное испытание для организма.
И важно не допускать ошибок, которые ухудшают самочувствие.
Я вам перечислю наиболее распространенные ошибки.
Номер один.
Известно, что в жаркую погоду надо пить много воды.
Но многие люди забывают о том, что пить нужно именно чистую воду.
Газированные напитки, лимонады не утоляют жажду.
Они наоборот её вызывают и увеличивают, так как содержат очень большое количество сахара.
Если вы выпили, допустим, маленькую бутылку такого сладкого напитка, то буквально через 20 минут вам захочется пить ещё сильнее.
Происходит обильное потоотделение, это естественное охлаждение организма, из-за этого сгущается кровь, увеличивается вероятность образования тромбов.
Поэтому в жару увеличивается и количество сосудистых катастроф.
Но холодные напитки лучше не пить.
А вот тёплые и умеренно горячие отлично утоляют жажду.
Многие жители среднеазиатских стран в жару регулярно пьют горячий чай.
Объясняет кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии Игорь Сокольский:
“Холодные напитки дают лишь кратковременное облегчение, значительно снижают температуру тела.
При этом снижается потоотделение.
Охлаждающий эффект оказывается маленьким.
А вот горячие напитки дают активное потоотделение и организм охлаждается гораздо быстрее.
Кроме того, горячий чай кровеносные сосуды расширяет.
Организм таким образом быстрее отдает тепло и охлаждается.”
Очень полезен зелёный чай, который отлично тонизирует организм и снижает потребность его в жидкости.
Он имеет особый химический состав, который не выводит необходимые соли из организма в отличие от воды.
Вторая ошибка.
Важное правило диетологии заключается в том, что основной прием пищи должен приходиться на дневные часы.
Но жаркая погода- исключение.
Ферменты, необходимые для переваривания мясной и жирной пищи, в жару вырабатываются плохо, поэтому мясные и наваристые блюда, супы усваиваются медленно, либо не усваиваются совсем.
Приём их лучше перенести на утро или на вечер.
А вот жарким днём лучше ограничиться легкими фруктовыми и овощными блюдами.
Можно также есть кисломолочные напитки или блюда.
Третья ошибка.
Отсутствие дневного сна.
Жарким днем многие люди могут почувствовать сонливость.
Хороший ночной сон в жару невозможен.
Если у вас в доме не работает охлаждающая система, то уснуть вам будет очень тяжело.
Организм отдыхает только тогда, когда ночная температура не превышает 20 градусов.
Хронический недосып существенно ухудшает состояние в жару.
Но можно при возможности прилечь на пару часов днём.
Если ночью в жару спится плохо, днём обычно хорошо спят почти все.
Вы же знаете, что во многих странах узаконена сиеста, посреди дня закрываются многие магазины и рестораны.
Хотя бы во время отпуска устраивайте себе дневную передышку для сна.
Четвертая ошибка.
Многие люди летом трудятся на дачах либо во дворе, борются с ненужной растительностью и собирают урожай.
По законодательству при температуре воздуха 31 градус рабочий день должен быть сокращен на 4 часа.
А если деятельность сотрудников связана с физическими нагрузками, переносом тяжестей, работать в такую погоду можно не более одного часа.
Если же температура превысила отметку 33 градуса, работа на солнце допускается не более 20 минут.
Обязательно надо делать 10-ти минутные перерывы, причем работники должны находиться в прохладном помещении.
Поэтому копать грядку в жару не менее опасно, чем класть асфальт.
Физическая нагрузка в жаркую погоду, тем более в возрасте, опасна.
Битва за урожай в жару может, не дай Бог, окончиться больницей.
А если заниматься спортом в жару-можно оказаться в реанимации.
Поэтому нужно обязательно пересмотреть свой режим тренировок и либо заниматься ранним утром и в прохладном помещении, либо заниматься после 6 часов вечера.
Пятая ошибка.
Топы, короткие платья на узких бретельках, микроскопические шорты не спасают от жары.
Открытая одежда способствует быстрому обгоранию и перегреву.
В жару надо не раздеваться, а одеваться.
Закрытая свободная одежда дольше сохраняет температуру тела и даёт больше прохлады, чем обтягивающая, тем более тёмная.
В жаркую погоду обязательно надевайте головной убор, откажитесь от каблуков и узкой обуви.
В жару ноги отекают, поэтому модельную обувь лучше отложить до прохладных времен.
Еще несколько советов для того, чтобы хорошо пережить жару:
если в квартире нет кондиционера или сплит-системы, наполните ванну холодной водой, температура воздуха в помещении понизится.
Следите, чтобы в квартире была постоянная циркуляция воздуха.
Плотные шторы или жалюзи помогут, чтобы помещение быстро не нагревалось.
Приобретите хотя бы вентилятор, он обдувает помещение и не так опасен, как
кондиционер.
Нужно включить вентилятор летом, но обязательно открыть окно.
Иначе он просто будет гонять по комнате горячий воздух.
Самые жаркие часы старайтесь проводить в помещении.
Однако, если у вас окна выходят на юг, в такой квартире без кондиционера днём находиться невозможно.
Поэтому в таком случае лучше жаркие часы проводить на природе возле водоема и, конечно, в тени.
Идеальный вариант!
Совет для прогулки:
носите с собой пульверизатором с минеральной или обычной водой.
На улице периодически разбрызгивайте на лицо хотя бы, и на руки.
А если от жары у вас болит голова, можно приложить к затылочной части головы во впадину в самом верху кубик льда.
Резкий перепад температуры способствует выработке эндорфинов, это улучшит самочувствие и избавит от головной боли.
Будьте здоровы!
В жаркие летние дни хочется только лежать в тени и пить холодные напитки, при этом добавляя больше кубиков льда, чтобы напитки были еще прохладнее. Однако, существует мнение, что в жару нужно пить горячие чаи, а не холодные соки. Насколько обоснована эта точка зрения?
Эксперимент
Учение Оттавского университета провели небольшой эксперимент, чтобы понять действительно ли горячие напитки спасают от жары или это миф. Для эксперимента устроили велосипедные заезды. Участникам эксперимента давали воду разных градусов: от холодных (1,5°С) до горячих (50°С). С определенным промежутком времени мерили температуру каждого участника.
В ходе исследования выяснилось, что горячие напитки, действительно, помогают бороться с перегревом. Температура тела от горячих напитков незначительно поднимается, человек начинает обильнее потеть, а испарение пота помогает охладиться.
Научное объяснение
Есть и научная трактовка данного процесса. Оказывается, рецепторы, находящиеся во рту и в верхнем отделе пищеварительного тракта, почувствовав горячий напиток, посылают сигналы в мозг. Мозг, в свою очередь, начинает работу по снижению температуры, а происходит это за счет потоотделения.
Конечно же, прохладные напитки могут помочь охладиться, но их действие будет не такое длительное, как после горячих напитков. То есть, сок со льдом – мгновенный охладитель, горячий зеленый чай – долговременный.
НО
У кружки горячего чая, все же, есть свои минусы. В жаркую погоду бывают дни, когда повышена влажность. В этом случае горячий чай не сможет вам помочь, а, наоборот, может оказаться даже лишней. Горячие напитки действуют только в том случае, если пот испаряется, а не капает с вас на землю, чего не может произойти в влажную погоду.
Выводы
Горячий чай сможет помочь вам охладиться в сухую жаркую погоду, но при этом нужно будет мириться с таким дискомфортом, как обильное потоотделение. Но миф о том, что в жаркую погоду нужно пить горячие напитки на самом деле не миф, а реальный научно обоснованный факт.
Почему лучше – чай, несмотря на минусы?
Употребление прохладных напитков в жаркую погоду может привести к простуде. С чем это связано? Температура тела летом чаще бывает повышенная, после употребление сока со льдом, организм начинает тратить огромное количество энергии для того, чтобы «согреть» жидкость до температуры тела. Трата энергии и большая разница в температуре приводят к простуде человека.
Жители средней Азии, Индии, Турции и других арабских стран, где жаркая погода бывает в большинстве дней года, тоже советуют пить горячие напитки. Уже много веков они соблюдают традицию пить несколько раз в день горячий чай.
Чай, из-за своего особого состава не дает испариться многим солям, чего нельзя сказать о воде. При употреблении воды в организм попадают молекулы Н2О, а уже присутствующие, эти же соли выводятся из организма. В результате возникает головокружение, слабость и головные боли.
Зеленый или черный?
После решения, что лучше горячий чай, чем холодная вода, возникает новый вопрос: какой чай лучше? При выборе чая в летнюю жару, лучше склоняться к тем сортам, которые меньше всего подвергаются обработке. Это:
• Зеленый чай – обладает тонизирующим эффектом;
• Жасминовый чай – потогонное;
• Белый чай – содержит аминокислоты, способствующие снижению температуры тела.
Слово традициям и науке
В жару рука так и тянется к напитку со льдом. Но опыт жителей Азии показывает, что горячий чай лучше, чем холодная вода, айсти или лимонад. Давайте обсудим, почему именно чай и почему горячий?
Как это работает?
На первый взгляд, когда мы пьем горячее, то лишь добавляем тепла нашему телу, ведь такой напиток резко повышает его температуру. Однако происходит кое-что другое.
У всех нас во рту и в горле есть «термодатчики», которые являются ключевыми для регулировки температуры. Когда они обнаруживают тепло, мозг запускает активную реакцию потоотделения. Поэтому за счет потоотделения, расширения сосудов и вывода лишнего жара из тела нам действительно становится легче переносить жару.
Для тех, кто не любит пить горячие напитки летом, есть запасной вариант – можно есть горячую еду. Или острую, как это делают все те же жители Азии (особенно стараются тайцы и малайцы). Активный ингредиент в перце чили, капсаицин, действует на те же самые рецепторы во рту и в верхних отделах пищеварительного тракта, которые обнаруживают тепло и вызывают потоотделение.
Однако здесь тоже есть нюанс – вместе с потом из организма выходят и различные соли, которые необходимо компенсировать. Именно поэтому чай будет предпочтительней «пустой» горячей воды, кофе или супа. Данный напиток позволяет нам поддерживать водно-солевой баланс на должном уровне, комфортном для нашего тела. При этом не стоит забывать, что любой чай обладает дополнительными свойствами:
- очищает организм от токсинов
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы
- улучшает работу ЖКТ
А еще горячий напиток не вызывает резких перепадов температуры в организме, что защищает нас от простуды.
По мнению врачей, горячий чай должен быть на самом деле скорее теплым – не выше 60 градусов, чтобы это не навредило слизистым оболочкам нашего рта, пищевода и желудка.
Впрочем, злоупотреблять тоже не стоит. Всегда необходимо помнить про особенности своего тела и его слабые стороны, ведь и у чая бывают противопоказания.
Какой чай лучше пить в жару?
В жаркое время лучше всего пить зеленый или белый чай, а также светлые улуны. Они подвергаются меньшей ферментации, сохраняют максимальное количество витаминов и антиоксидантов и оказывают охлаждающее воздействие на организм, регулируя его внутреннюю температуру.
Китайцы черный (красный) чай, пуэр и темные улуны считают согревающими и откладывают их на холодное время года.
Если же говорить о травяных напитках, то ройбуш и мате летом тоже могут составить неплохую компанию классическому чаю. Однако их действие может некоторым образом отличаться в связи с другим составом.
А что говорит наука?
Хотя истина о горячем чае давно известна жителям Азии и на Востоке, до сих пор мало кто пытался дать ей научное обоснование. Впервые научным этим вопросом заинтересовался профессор Олли Джей из школы кинетических наук Университета Оттавы. В 2012 году он провел эксперимент с участием девяти добровольцев, во время которого установил, что горячие напитки действительно могут помочь нам снизить температуру тела… но не всегда, а только если есть хороший ветерок!
По мнению профессора, чтобы снижение температуры превысило ее увеличение, вызванное горячим напитком, необходимо находиться в открытом продуваемом помещении. То есть, если вы находитесь в горячей, влажной комнате или в одежде с длинными рукавами и штанинами, горячий чай, вероятно, будет не лучшим вариантом. Для такого случая профессор Джей рекомендует не усложнять и пить что-нибудь холодное.
Спорная точка зрения. Особенно если вспомнить узбеков, которые не только пьют горячий чай, но и носят длинные плотные халаты. И прекрасно себя при этом чувствуют.
А вам какой чай помогает справиться с жарой?