Полезно ли пить чай после еды
У наших современников стали вырабатываться полезные привычки, которыми в свое время пренебрегали деды и прадеды, — люди начали более ответственно относиться к собственному здоровью.
Выбирая еду, мы думаем уже не только о том, насколько она полезна или вредна, но и об оптимальных вариантах ее использования: в каком виде, каким объемом и когда ценность съеденного и выпитого будет максимально высокой. Для нас сегодня важно то, над чем прежде никто не ломал голову, например, через сколько времени после еды можно пить чай и кофе, не нарушив пищеварительный процесс.
Чай – это вода или еда для организма?
В том, что чай для каждого из нас является едой, у специалистов сомнений нет. У него, будь то зеленый чай, черный, имбирный, иван-чай или какой-то иной – другой, нежели у воды, химический состав. В нем могут присутствовать вещества, приносящие организму не только пользу, но и вред, воздействующие специфическим образом на различные его системы.
Главный вывод, который на основании этих фактов делают специалисты, заключается в том, что ни один напиток (чай, кофе, травяной отвар) не способен полностью удовлетворить потребности человека в обычной воде. Если ее употребление сведено к нулю в пользу других напитков, речь может идти даже о такой проблеме, как обезвоживание организма. Он, кстати, на 70% состоит из воды, и ее запасы надо поддерживать на необходимом уровне.
Именно вода выполняет ряд важных для нашего здоровья функций, ее польза состоит в следующем:
- улучшается метаболизм;
- выводятся токсины, другие вредные вещества;
- удается избегать запоров;
- положительное воздействие оказывается на систему кровообращения;
- тормозятся процессы старения (например, в клетках кожи).
Чай, в отличие от воды, может вымывать из организма такое ценное вещество, как кальций. Если к тому же питье было горячим, начинается усиленное потоотделение, приводящее к потерям воды в организме. Убедиться в наличии проблемы каждый может сам, понаблюдав за своими ощущениями после выпитой чашки чая: во рту чувствуется послевкусие (от разных видов напитка – разное) и очень скоро появляется сухость – потребность вновь утолить жажду.
Специалисты, говоря о чае, как о еде, подчеркивают: в лечебном голодании должна использоваться только вода, если же это вода с добавками (чай, например), то эта методика квалифицируется не как голодание, а как диета.
C инструкцией по применению почечного чая из ортосифона тычиночного можно ознакомиться по данной ссылке.
Узнать о том, есть ли кофеин в растворимом кофе, можно отсюда.
Как правильно заваривать зеленый листовой чай? Ответ найдете тут.
Можно ли им запивать?
Употребление чая во время еды и сразу же по окончании трапезы не рекомендуется, особенно если напиток – холодный. Это может вызвать метеоризм, тошноту и даст непосильную нагрузку не только органам пищеварения, но также почкам, печени, поджелудочной железе.
Организму, поставленному в такие некомфортные условия, придется вырабатывать ферментов, благодаря которым пища переваривается, в 2-4 раза больше, чем обычно. Если же задача не будет выполнена, начнется образование токсинов, которые по кровотоку распространятся по всему организму, а не только по пищеварительной системе.
Современная гигиена питания требует развести по времени обед и чаепитие.
Почему нельзя пить чай сразу после еды?
Дать верные рекомендации поможет анализ химических процессов, происходящих в пищеварительной системе человека.
Являющиеся неотъемлемой частью химического состава чая дубильные вещества, положительно влияющие на наше самочувствие, в рассматриваемых обстоятельствах могут оказать медвежью услугу – вступив с ними в реакцию, пища будет усваиваться значительно медленнее, чем обычно. Затормозится синтез белка, необходимого организму для строительства новых клеток.
Выпив чашку чая, многие из нас замечали, как немного немеет ротовая полость. Подобное происходит и внутри организма: слизистые, выстилающие желудочно-кишечный тракт, тоже на некоторое время «немеют», становятся более плотными, из-за этого сокращается выделение так называемой протекторной слизи. Чем это опасно? Ослаблением защитных функций – болезнетворные микробы с большей легкостью начинают проникать внутрь.
Поскольку переработка пищи замедляется, неиспользованный белок в сочетании с протекторной слизью и вяжущими веществами образует пленку, которая «прилипает» к стенкам и нарушает их чувствительность. Итог – замедление перистальтики, увеличение риска запоров.
Ситуацию усугубляет входящий в состав чая танин. Вступив во взаимодействие с имеющимся в съеденных продуктах железе, он провоцирует затвердевание пищи. А решить эту проблему с помощью желудочного сока быстро не получается — его концентрация оказывается недостаточной из-за выпитого чая.
Кстати, отклонение пищеварительного процесса от нормы происходит не только в желудке, но даже в ротовой полости: разжиженная чаем слюна уже не способна полноценно выполнять свою функцию – расщеплять простые углеводы.
Приводя аргументы в пользу того, что с чаем после обеда или ужина надо подождать, специалисты заботятся не только о нашем здоровье. Например, химические компоненты, входящие в состав чая (дубильные вещества, полифенолы), снижают чувствительность вкусовых рецепторов, а значит, мы не можем в полной мере ощутить все достоинства приготовленной еды.
У тех, кто боится набрать избыточный вес, тоже появляется проблема: чай и кофе, выпитые сразу после приема пищи, растягивают стенки желудка. Один такой случай погоды, понятно, не сделает, но, если запивание съеденного войдет в привычку, риск располнеть становится реальностью.
Через какое время после еды можно пить чай или кофе?
Медики по-разному трактуют этот вопрос. Американский диетолог Шелтон, например, советует ориентироваться на вид пищи, которая была съедена, и в зависимости от этого варьировать продолжительность «таймаута». Если пища была богата углеводами, чай и кофе следует пить не раньше, чем через 3 часа. Если обеденное меню состояло из белковых блюд, мясных или рыбных, перерыв должен составить 4 часа. Самый небольшой (полуторачасовой) перерыв потребуется после употребления овощей и фруктов.
Имеет значение температура употребляемого напитка — желательно, чтобы она была комнатной или немного выше. Прохладительные напитки после обеда, даже по прошествии определенного времени, пить вредно – они негативно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта.
Причина не рекомендовать употребление чая и кофе сразу после еды есть и у диетологов. Они предупреждают: если это правило нарушить, чувство голода возникнет у человека гораздо быстрее, а съеденная пища хуже усвоится – на борьбе с лишними килограммами это может отразиться негативно. Тем, кто после еды испытывает сильную жажду, лучше просто прополоскать рот.
Существует также точка зрения, отличная от шелтоновской, согласно которой горячий чай полезно пить за 0,5 часа до обеда и через такой же промежуток времени после него. Считается, что высокая температура напитка способствует как подготовке органов пищеварения к предстоящей нагрузке, так и самому процессу переваривания.
Ознакомиться со списком сортов кофе с их названиями и характеристиками можно в статье по ссылке.
Различные высказывания, афоризмы и цитаты про чай найдете в следующей публикации.
Мнение врачей
Виктория Олеговна, врач: «Мы с коллегами часто не сходимся во мнении, уместно ли пить чай после обеда или нет. Люди старой закалки придерживаются правила, которое всегда раньше пропагандировалось: нельзя есть всухомятку, запивать пищу нужно обязательно. Я читала последние исследования диетологов и разделяю точку зрения о том, что чай, выпитый в завершение обеда, негативно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Это связано с тем, что в организме уменьшается объем желудочного сока, снижается эффективность содержащихся в нем ферментов, а значит, нарушается процесс переваривания съеденного».
Алина Ю., диетолог: «Использование чая при похудении практикуют многие желающие избавиться от лишнего веса. Людям кажется, что, съев немного еды, а затем «добрав» недостающее чаем для того, чтобы почувствовать себя сытым, они поступают правильно. На самом деле они не только не решают проблему похудения, но и ухудшают свое физиологическое состояние».
Илья С., терапевт: «Больным, у которых диагностирован гастрит, запивать еду чаем или кофе я категорически не советую. Эти жидкие продукты меняют ход пищеварительного процесса, а значит, усугубляют те проблемы со здоровьем, которые у человека уже имеют место. Мои пациенты, которые стали придерживаться рекомендуемых правил, через некоторое время почувствовали, что их ощущения после приема пищи становятся гораздо комфортнее».
Чай – это ароматный и душистый напиток, который прочно вошел в жизнь современного человека. Чрезвычайно сложно представить себе бодрое утро или теплый вечер после рабочего дня без чашечки сладкого чая. Но многие диетологи подчеркивают, что чаепитие – это особый ритуал, требующий соблюдения некоторых правил. Можно ли пить чай до еды или после нее — чрезвычайно важный вопрос.
Чай до приема пищи
Ароматный напиток не рекомендуется употреблять перед приемом пищи. Чай содержит огромное количество биологически активных компонентов, которые способствуют разжижению слюны, в результате чего нарушается нормальная работа вкусовых рецепторов и всей пищеварительной системы. После чая, выпитого перед едой, даже самая изысканная пища может показаться просто безвкусной.
Выпитая до еды чашка чая может испортить вкус привычной пищи
Если очень хочется выпить чашечку душистого чая, это лучше всего делать за 20-25 минут до приема пищи. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы слюнные железы полностью восстановили свое функционирование.
Пить чай за полчаса перед едой очень полезно, так как он способствует ускоренному перевариванию пищи, подготавливает пищеварительный тракт к дальнейшему поступлению твердых продуктов питания. После чашки чая для насыщения требуется значительно меньшее количество пищи, так как большая часть желудка уже занята жидкостью.
Чай до еды поможет привести вес в норму
Когда ароматный напиток перед приемом пищи принесет пользу? При желании сбросить несколько лишних килограммов, так как он притупляет чувство аппетита, гастрите или язве с повышенным уровнем кислотности, холецистите и панкреатите.
Почему нельзя чай сразу после еды
Врачи не советуют пить чай сразу же после приема пищи, так как это также может нанести вред организму.
В состав напитка входят дубильные вещества, которые имеют свойство замедлять процесс переваривания пищи и уменьшать концентрацию желудочного сока.
Чай после еды способствует набору лишнего веса
В результате обмен веществ замедляется, а все употребленные продукты «откладываются» на талии. Поэтому рекомендуется пить ароматный чай как минимуму через 25-30 минут после еды.
Чай во время еды
Многие врачи выступают против употребления чая во время еды. Он воздействует на организм следующим образом:
- оказывает повышенную нагрузку на органы пищеварительной системы;
- понижает уровень желудочной кислотности;
- способствует разжижению желудочной ферментности;
- приводит к развитию метеоризма и вздутию кишечника;
- оказывает негативное действие на печень и поджелудочную железу.
Чай не рекомендуется пить во время приема пищи. Оптимальным вариантом считается полчаса до или после еды.
Можно ли запивать лекарства чаем
Врачи, назначая пациенту какие-либо лекарственные препараты, в большинстве случаев разъясняют особенности и схему приема, но не упоминают о том, чем лучше всего запивать средство. А поэтому часто возникает вопрос относительно того, можно ли запивать лекарство чаем.
В состав чайного напитка входит кофеин и танин. Эти вещества оказывают стимулирующее и возбуждающее воздействие на организм человека и нервную систему в частности, что очень нежелательно при употреблении таблеток для лечения гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте также — можно ли пить зеленый чай при повышенном давлении.
О возможности запивать лекарство чаем надо читать в инструкции к препарату
Соединяясь с некоторыми химическими веществами, содержащимися в лекарствах, танин приводит к образованию осадка. Соответственно, эффективность медикамента сводится практически к нолю.
Категорически не рекомендуется запивать фармакологические препараты чаем, так как кофеин и танин могут свести к минимуму эффективность любого лекарства.
По запрет попадают антибактериальные, противозачаточные препараты, средства для лечения сердечно-сосудистой системы, органов пищеварительного тракта. Это правило относится также к биологически активным добавкам и поливитаминным комплексам.
Антибиотики чаем запивать запрещено
Советы по правильному чаепитию
Для того, чтобы чашечка ароматного чая принесла исключительно удовольствие, напиток необходимо пить только после приема пищи.
Чай натощак оказывает негативное воздействие на работу слюнных желез и органов пищеварительного тракта, поэтому оптимальным вариантом считается употребление напитка через полчаса после еды.
Чтобы свести к минимуму агрессивные свойства кофеина и танина, содержащихся в чайных листах, рекомендуется пить напиток отдельно от любых приемов пищи, но ни в коем случае не на голодный желудок.
Чай лучше пить отдельно от приемов пищи
Чай, употребляемый до или после еды, не должен быть обжигающе горячим, так как такой напиток агрессивно воздействует на слизистую поверхность пищеварительных органов.
По этой же причине жидкость не должна быть слишком холодной. Оптимальным вариантом считается теплый чай, который несет исключительно пользу для организма человека.
Чай – это вкусный, ароматный и полезный напиток, который присутствует в жизни любого человека. Чашечка чая, выпитая с учетом основных правил, отлично тонизирует организм, повышает работоспособность, дарит активность и энергию. Но обязательно нужно учитывать, до или после еды употребляется чай.
Здравствуйте, дорогие друзья! Я попытался выяснить для себя, почему нельзя пить сразу после еды ни кофе, ни чай. Наверное, вы тоже не один раз слышали об этом.
Можно ли пить воду во время еды?
Утверждают, что это вредно для переваривания пищи. А в конечном итоге – вредно для здоровья. Якобы чревато развитием панкреатита, гастрита и других недугов.
Можно ли пить кофе во время и после еды
Кофе с бутербродом по утрам – привычный для многих ритуал. Оказывается пить растворимый кофе, или сваренный в турке, заедая его бутербродом – самый большой вред для желудка. Кофеин, который содержится в кофе, особенно вреден натощак.
Кофе из молотых зерен вреден еще и тем, что в желудок попадает гуща, которая его раздражает. Чтобы себе не вредить, необходимо пропускать его через одноразовые фильтры.
Но главный вред для желудка, это хлорогеновые кислоты, содержащиеся во всех вариантах кофейного напитка. Именно они так сильно раздражают желудок, что доводят до изжоги, гастрита и язвы.
Так что кофе не стоит пить сразу после завтрака, а только спустя 30-40 минут.
Какому кофе отдать предпочтение
Специалисты рекомендуют через час после еды выпивать чашечку эспрессо, добавив в него немного молока. Молоко снижает воздействие кофеина на пищеварительную систему.
Если начинать пить кофе без кофеина, уговаривая себя, что он более полезен, то это ошибочное мнение. В нем также содержится хлорогеновая кислота. Вред не будет слишком отличаться. Предпочтительный вариант – эспрессо с ложечкой молока через 45-60 минут после еды.
Что насчет чая
Чай тоже нельзя пить сразу после трапезы. Взаимодействуя с пищей, он затрудняет или совсем останавливает расщепление продуктов, которые вы съели. В результате происходит застой пищи в кишечнике, и начинается брожение. А брожение приводит к распиранию и газообразованию.
Но неприятности этим не заканчиваются: не переваренная еда начинает гнить, отравляя весь организм, нанося здоровью непоправимый вред.
Есть исключение: если вы едите блюда из жирной баранины, обязательно нужно запить горячим чаем. В противном случае бараний жир (в отличие от говяжьего и свиного) застывает и закупоривает проходы пищи по ЖКТ и препятствует нормальному пищеварению, принося значительно больший вред, чем вред, который приносит употребление чая после еды.
Ужасающие результаты
Часто можно видеть, как молодежь, уплетая фастфуд, запивают его чаем, но чаще кофе. Жирная «конструкция» из вредных продуктов и так наносит вред желудку и поджелудочной железе, а кофеин в сотни раз усиливает вредный эффект.
Канадские эксперты провели исследования с участием 2-х групп добровольцев. Одна часть просто ела фастфуд, а другая – запивала его кофе.
Результаты были ошеломляющими:
- У первой группы сахар в крови повысился на 30%.
- У второй группы буквально «взлетел» до 60%.
Последний результат – это показатель у больных сахарным диабетом. Больше всего повышает сахар кофе из пакетиков, то есть «3в1», а также кофе с сахаром. Причем повышенный сахар держится несколько часов, ухудшая качество крови.
Напиток со льдом или любое слишком холодное лучше вообще не пить. Объяснение этому простое: если напиток прохладнее комнатной температуры, то не переваренная еда, не задерживаясь, «летит» в кишечник.
В результате до мозга не успевает дойти сигнал, что человек получил топливо, желудок снова начинает просить есть. Горячие напитки также вредны для всей пищеварительной системы.
Можно ли пить воду
О пользе воды для организма так много сказано, что люди считают: воду можно пить всегда! Оказывается, воду тоже нельзя пить сразу после еды.
Ее надо выпить ДО! Тогда вода омоет стенки желудка, снимет с него слизь, удалит «отработанный» желудочный сок, поспособствует выработке нового, более эффективного.
Когда надо приступать к еде после выпитой воды? Гастроэнтерологи советуют: не раньше, чем через 20-25 минут. Тогда все процессы пищеварения пойдут в правильном режиме, и свежий сок будет лучше расщеплять еду.
Для тех, кто хочет сохранить стройную фигуру или похудеть, прием воды до еды – очень полезная привычка. Выпив стаканчик водички, вы уже много не съедите, потому что желудок будет полон.
Есть еще одна причина, которая даст вам понять, почему нельзя запивать жидкостью любую еду. Когда вы кладете пищу в рот, то под действием слюны уже во рту начинается ее переваривания.
А выпитая жидкость смывает слюну, мешая природному процессу расщепления продуктов. В итоге желудку приходится перерабатывать «неподготовленную» еду, тратя на это больше сил и ферментов.
В рамках научного эксперимента сделано открытие, что холодное питье выталкивает пищу из желудка дальше в кишечник. Нормальное время переваривания в желудке в 4-5 часов сокращается до 20 минут.
Белки не успевают расщепиться на аминокислоты, что порождает развитие гнилостных процессов в кишечнике. Быстрое опустошение пищеварительного органа порождает сильное чувство голода, что способствует увеличению веса.
Еще один фактор, мешающий правильному процессу: жидкую пищу не надо долго жевать, поэтому многие проглатывают слишком большие куски. Их приходится так долго перерабатывать, что пищеварительная система «устает», а это тоже приводит к печальным последствиям.
Альтернативное мнение
И все-таки встречается мнение, что кофеино-содержащие напитки (а это как раз и есть чай и кофе) МОЖНО пить во время еды.
Из открытых источников
Пить горячий чай и кофе после принятия пищи разрешено, он существенно не влияет на процесс расщепления съеденного. Напиток не размывает содержимое желудка, а свободно проходит в нижние отделы органа, а съеденная твердая пища задерживается в верхних частях.
При этом жидкость помогает измельчать большие куски и транспортировать частицы по пищеварительному тракту.
Диетолог Марина Копытько рассказала, что выпитая во время еды вода совершенно не вредит организму. Мнение о способности жидкости разбавлять желудочный сок и тормозить процесс переваривания пищи является преувеличенным.
В результате, я так и не уяснил для себя можно ли пить сразу после еды чай или кофе. Одно ясно, что самый большой вред наносит газированная сладкая вода. Ее не рекомендуется пить ни «до», ни после трапезы.
А что вы решили для себя?