Полезно ли на ночь кефир с корицей
Многие спрашивают, почему так полезен кефир с корицей на ночь? Польза и вред этого продукта – тема моей сегодняшней статьи. Почему стоит пить напиток и в каких случаях этого делать нельзя. Отзывы читательниц дополнят общую картину.
Кефир и корица для похудения
Кефир – высокобелковый, натуральный напиток. Одновременно он является низкокалорийным продуктом, но способен насытить на длительное время. При тандеме с корицей он нейтрализует ее негативное воздействие на слизистую и очищает кишечник. Быстро усваивается организмом. За счет того, что он легко насыщает организм, он не дает переедать и помогает с заболеваниями кишечника.
Корица – популярная пряность, которая быстро ускоряет обмен веществ. Тем самым она помогает быстро сжигать жир, повышает иммунитет, помогает очищению организма. В последствии происходит даже уменьшение угревой сыпи, кожа становится чистой. Также ее запах способен поднять бодрость духа и настроение, так как корица помогает выработке эндорфинов.
Скинуть с таким коктейлем можно до 4 кг за месяц, возможно это не так много, но и усилий такая диета не требует. Лучше выбирать кефир с небольшим процентом жирности, так результата можно добиться еще быстрее, хотя это не принципиально. Чем свежее будет кефир, тем большую пользу он вам принесет. Также следует выбирать продукт со сроком годности не более недели, такой напиток будет наиболее натуральным.
Самое лучшее время для приема коктейля из кефира и корицы – ужин. Если заменить вечерний прием пищи таким волшебным напитком, то результат от диеты можно увидеть уже утром. В результате отсутствия еды в вечернее время организм отлично восстановится. Кефир успокоит чувство голода, корица поможет ускорить метаболизм, и уже утром будет плоский животик и невероятная легкость.
Также можно устроить целый разгрузочный день, не стоит делать это часто, достаточно одного раза в неделю за трехмесячный период. Но помните, что употреблять больше половины чайной ложки корицы в день запрещено. Поэтому стоит заранее рассчитать специю на весь день или добавлять ее в напиток через раз. А еще важно использовать именно цейлонскую разновидность, об этом я подробно писала в статье Молотая корица для похудения.
Такие разгрузочные дни помогают похудению, а самое главное – шлаки и токсины начнут выходить из организма.
Кстати, напиток подходит для начала любой другой диеты и для выхода из нее.
Но стоит понимать, что кефир с корицей – это не решение всех бед. Спорт и правильное питание, а также активный образ жизни – главные помощники в похудении. Напиток может стать лишь хорошим подспорьем для начала и поддержания результата.
Жиросжигающие свойства
В составе кефира присутствует множество витаминов и белков, микроорганизмов. Микроэлементы из кисломолочной продукции усваиваются организмом намного лучше, чем молочные. Его можно пить людям с повышенным давлением, больной поджелудочной, и тем, у кого есть проблемы с кишечником. Кефир включает обменные процессы в организме, что способствует похудению и ускорению метаболизма.
Корица также ускоряет метаболизм, в тандеме с кефиром получается невероятный жиросжигающий напиток. Пряность обладает разогревающим эффектом, что способствует ускорению кровообращения, а в последствии и обменных процессов, а также расщеплению жиров.
Повышенный сахар в организме способствует набору веса, корица регулирует этот процесс, тем самым помогая худеть и снижая аппетит.
Время суток для употребления напитка
Пить кефир с корицей можно в любое время и в любых количествах (учитывая, что больше половины чайной ложки корицы употреблять все-таки нельзя). Но самое полезное время — это вечер, а еще лучше – замена ужину. Таким образом организм будет насыщен, и чувства голода не будет терзать поздно вечером. А еще кефир хорошо утоляет жажду.
Выпивая напиток вместо приема пищи, у организма появляется возможность отдохнуть, особенно если вы любитель покушать поздно вечером. Обменные процессы запустятся и процесс похудения будет идти намного быстрее.
Таким образом, разгоняя метаболизм таким напитком в последствии можно худеть намного быстрее, чем в первые дни. Но с самого первого дня уже будет заметен хороший результат.
Также длительное употребление кефира нормализует давление, особенно полезна такая диета гипертоникам. Микрофлора кишечника будет восстанавливаться за счет пребиотиков.
Единственный минус, который может возникнуть в процессе диеты — это отечность. Если наутро будут заметны признаки избытка жидкости в организме, то лучше выпивать его не позже 6 – 7 часов вечера. Так он успеет перевариться и никаких последствий не будет.
Рецепты
Классический
Что нужно:
- нежирный кефир – один стакан;
- корица – пол чайной ложки.
Добавив корицу к напитку и перемешав, напиток уже можно пить. Подогревать его не нужно. Желательно чтобы он был комнатной температуры, но и холодный подойдет.
Для большей эффективности можно добавить щепотку молотого имбиря.
Имбирь и мед
Что нужно:
- стакан кефира;
- щепотка корицы;
- щепотка имбиря;
- чайная ложка меда;
- ложка питьевой воды.
Соедините корицу, имбирь и мед, разведите их ложкой теплой воды и вмешайте в кефир. Получится очень необычный, вкусный напиток.
Конечно, вкус может быстро надоесть, особенно если сидеть на таком коктейле весь день. Для того, чтобы облегчить свою задачу, можно раз в день побаловать себя десертом.
Яблочный десерт
Что нужно:
- яблоки – 2 штуки;
- кефир – 5 – 6 столовых ложек;
- щепотка корицы.
Яблоки натереть на терке или нарезать мелкими кубиками, смешать их с кефиром и посыпать корицей.
Ягодный десерт
Что нужно:
- горсть ягод или чернослива;
- пол стакана кефира;
- щепотка корицы по вкусу
Еще один вкусный десерт поможет удовлетворить вкусовые пристрастия сладкоежек. Горсть свежих или мороженых ягод (можно чернослив) смешать с ложкой хлопьев или гранолы, разбавить с кефиром и посыпать корицей.
Отзывы
Елена, 25 лет
Недавно исполнилась моя давняя мечта, я наконец-то полетела в Индию. Каково же было мое удивление, что практически все в этой чудесной стране следят за своим здоровьем и с удовольствием выпивают по стакану такого напитка каждый день. Я закупилась различными пряностями, где же их еще брать как не в Индии? В том числе, приобрела и корицу. На вкус она немного отличается от нашей, но и магазинная корица подойдет. Делала такой кефир с корицей каждый вечер в районе 6 часов и после ничего уже не ела. Покушать я люблю и поэтому в первые два дня было очень тяжело. У меня болела голова, было чувство голода. Но спустя два дня размеры желудка уменьшились и объем потребляемой мной пищи также изменился. Самое приятное, что я теперь плотно завтракаю и мало ужинаю, как и положено.
Юлия, 38 лет
Я скептически отнеслась к данной диете, все-таки являюсь сторонницей спорта и правильного питания. Но мои познания в области кисломолочных продуктов говорили мне, что вреда от такой диеты я точно не получу. Единственное, что стоит упомянуть: людям с низким давлением такой напиток все же противопоказан. На кефире я просидела неделю и пила его три раза в день вместо чая. Надо сказать, результаты меня очень порадовали. Фигура у меня и не была слишком полной, но был застоявшийся жир в районе бедер и ног. Спустя неделю у меня пропала отечность и с ног ушло по 3 см!
Диана, 26 лет
Ох, еще одна диета. В свое время я была любительницей подобных экспериментов и даже посадила свой желудок. Но быть красивой все равно хочется. В этот раз я подошла ко всему с умом и стала пить напиток как замену десертам и сладким напиткам. Спустя две недели я уже могла видеть результаты. Процесс снижения веса не был очень быстрым, пока я потеряла 4 кг, но не собираюсь на этом останавливаться. 
Теперь вы знаете, зачем нужен кефир с корицей на ночь. Польза и вред этого продукта по своей сути ничем не отличаются от других продуктов: всегда есть за и против, а индивидуальные рекомендации от врача никогда не стоит игнорировать. Если вы хотите добавить свои отзывы, жду вас в комментариях. 
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Испытав этот метод, описанный в нашей статье, вы сможете отказаться от изнурительных физических нагрузок, кушать любимую еду и не вредить организму БАДами. Кефир с корицей на ночь на самом деле способен творить чудеса. Его жиросжигающий эффект уже оценили тысячи женщин. Присоединяйтесь к числу худеющих с удовольствием и вы!
На какой результат можно рассчитывать
Есть ли в мире хоть одна женщина, которая была бы полностью довольна своей фигурой? Если и есть, то это нечто из области фантастики. На что только не идут представительницы прекрасного пола для избавления от лишнего веса. Тренажеры, диеты, некоторые даже таблетки принимают. В общем, сплошное мучение, но на что не пойдешь ради красоты.
Коктейль из кефира и корицы – это не волшебная таблетка, которая в один миг избавить от лишних сантиметров на талии и в других проблемных зонах.
Этот напиток на самом деле замечательно активизирует обменные процессы и заставляет организм сжигать жировые отложения. Но если весь день питаться только жареным, копченым, употреблять много фастфуда, пить алкоголь, а потом на ночь принять кефир, толку особого не будет.
Не стоит отказываться от любимых блюд, но все-таки разумность и умеренность должны соблюдаться. Если хочется, например, жареной картошки, то лучше скушать ее не перед сном, а на завтрак или на обед. То же самое касается бутербродов и пирожных.
Результат будет значительно более заметным и стойким, если ежедневно делать комплекс несложных физических упражнений или хотя бы начать больше ходить пешком.
Читайте также
Разгрузочный день на кефире: худеем правильно и быстро
Разгрузочный день на кефире для похудения – отличный вариант улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от…
Если продолжать вести обычный образ жизни и просто начать пить кефир с корицей перед сном, можно рассчитывать на отвес до 500-600 гр. в неделю.
Если же пересмотреть рацион, начать пить больше чистой воды, уделять внимание физическим нагрузкам, то похудеть можно на 3-5 и более кг за 7-10 дней.
При этом следует понимать, что снижение веса у каждого человека происходит по-разному и зависит это в первую очередь от количества лишних кило. Если от идеала отделяют 5 кг, не стоит ожидать, что они уйдут за неделю. А вот когда показатель составляет 30 и более кг, за неделю можно и больше семи сбросить.
Так что все индивидуально. Но результаты после употребления напитка хорошие. И подходит он не только для похудения.
Происходит общее очищение организма, выводятся токсины и шлаки, восстанавливается микрофлора слизистой органов ЖКТ, организма постепенно обновляется на клеточном уровне. А это не может не сказаться на работе внутренних органов и внешности. Поэтому, даже если у вас нет проблем с лишним весом, пейте кефирный коктейль с корицей. Это вкусно и полезно!
Вкусно и полезно
Кефир и корица – это продукты, которые знакомы каждому из нас с детства. Купить их можно в любое время, да и стоимость вполне доступная. Каждый полезен по своему, но после объединения, характеристики усиливаются в несколько раз.
Кефир отлично насыщает, наполняет желудок и надолго избавляет от чувства голода. Кроме того он способствует более активному перевариванию находящейся в желудке и органах ЖКТ пищи, растворяет и выводит каловые камни, заживляет ранки на слизистой, восстанавливает микрофлору.
Низкая калорийность кисло-молочного продукта заставляет организм расходовать уже имеющиеся жировые запасы. Но…. Есть очень важный момент. Для похудения можно использовать кефир только 1-1,5 % жирности и только в первые три дня после изготовления.
Если выбирать другой кефир, можно не только не похудеть, но и напротив, приобрести несколько лишних кг.
Ароматная корица мгновенно вызывает аппетит и готовит организм к тому, что сейчас он получит что-то очень-очень вкусненькое. В результате вместо ожидаемого тортика или пирожного в желудок попадает кефир. Переваривается же он вместе с отложенными «запасами».
Кроме того любимая ароматная пряность способствует нормализации давления, уничтожает грибки и различные инфекции в организме, выводит лишнюю жидкость, повышает настроение.
Но есть и некоторые противопоказания к применению напитка. Кефир разрешен практически всем. Но не стоит пить его при острых воспалительных процессах кишечника, при язвах и гастритах, при камнях в почках и анемии.
Также следует отметить индивидуальную непереносимость. Есть такие люди, у кого даже небольшое количество кисломолочного продукта вызывает запор или наоборот диарею.
Корица тоже может причинить вред. Кроме индивидуальной непереносимости специи ее нельзя употреблять людям, страдающим от гипотонии, от плохой свертываемости крови, от язв, колитов и гастритов.
Категорически запрещена корица в рационе деток до трех лет. При диабете надо обязательно проконсультироваться с врачом. С одной стороны напиток регулирует уровень сахара в крови и выводит плохой холестерин, но с другой может вызвать и резкий скачок этих показателей. Все зависит от формы болезни и ее стадии.
Опасно пить кефир с корицей беременным. Это может вызвать выкидыш или преждевременные роды.
Рецепты
Приготовить напиток для снижения веса в домашних условиях очень просто. Есть несколько вариантов и каждый хорош по-своему.
Классический рецепт
При необходимости избавиться от лишнего веса, при желании нормализовать пищеварение и активизировать обмен веществ надо просто соединить кефир со специей.
Сколько корицы в кефир добавлять, зависит от того, сколько раз в день вы собираетесь пить этот напиток. В сутки взрослому человеку разрешено не более чайной ложки приправы.
Кстати, и на объем кефира также есть ограничения. В день нежелательно выпивать более 400 мл. В противном случае есть риск увеличения кишечного прохода, а также истончения кровеносных сосудов. А это чревато множеством хронических проблем со здоровьем.
Если принимать кефир с корицей один раз в день на ночь, то в 200 мл кисломолочного продукта надо добавить ½ ч.л. специи, хорошо перемешать и выпить мелкими глотками или скушать ложечкой.
С имбирем
Имбирь давно известен, как эффективный жиросжигатель. На 200 мл кефира надо добавить по ½ ч.л. корицы и имбиря. Пропорция касается и свежего, и молотого корня. Только принимать такой напиток не стоит перед самым сном. Имбирь очень сильно бодрит и может стать причиной бессонницы.
Если по какой-то причине имбирь использовать не хочется, его может заменить куркума. Это «золотая» специя имеет такие же свойства для похудения, как жгучий корень.
С перцем
Если напиток из кефира с корицей можно пить хоть каждый день, то если добавляется красный перец, время приема ограничивается десятью сутками.
Этот коктейль, как очень эффективная диета. Он помогает быстро избавиться от лишнего веса и убрать проблемные участки.
Но перед тем, как пить его, надо убедиться, что нет противопоказаний. В первую очередь это касается страдающих от повышенного давления и проблем с сердечно сосудистой системой. От применения надо отказаться, если после приема резко краснеют щеки и сильно учащается пульс.
Приготовление схоже с другими вариантами. На 200 мл кефира надо добавить по полложечки молотой корицы и перца. Категорически запрещено пить такой коктейль натощак. Слишком уж он агрессивен для слизистой желудка.
С медом
А вот мед в кефирном напитке для похудения наоборот использовать рекомендуется как можно чаще. Польза его для организма неоспорима. А если говорить конкретно о похудении, то он стимулирует обменные процессы. Но главное, делает напиток вкусным. А ведь именно от отсутствия сладкого так часто страдают худеющие.
Читайте также
Корица с медом для волос, здоровья и похудения
Лечебные и полезные свойства корицы с медом можно использовать для похудения и лечения различных заболеваний. На…
Чтобы приготовить напиток надо смешать 200 мл кефира с половинкой ч.л. корицы и ложечкой меда.
Этот коктейль разрешен даже при самой строгой диете, а еще прекрасно подходит для проведения разгрузочного дня.
С зеленью
Еще один довольно вкусный вариант жиросжигающего напитка. Свойства его полезны не только для похудения, но и для общего оздоровления организма. Зелень лучше использовать свежую или замороженную. Хотя на крайний случай пойдет и сушеная. В кефир можно добавлять любую травку, но активнее всего работает петрушка и сельдерей.
В 200 мл надо добавить полложечки корицы и ложку зелени.
Кстати, при повышенной кислотности желудка можно добавлять в приготовленный коктейль соду на кончике ножа. Это поможет нейтрализовать негативное воздействие.
Как применять
Сколько дней пить кефир с корицей и сколько раз в день это делать зависит в первую очередь от желаемого результата.
Если целью является просто запуск нормальных процессов пищеварения, то коктейль должен стать добавлением к еде. Первый стакан надо выпивать рано утром натощак, через полчаса кушать, а все остальные приемы пищи завершать приемом напитка. Так получится улучшить процессы переваривания пищи, повысит насыщаемость, продлит чувство сытости, а в туалет будете ходить буквально «по часам».
Второй способ – употребление вместо одного из приемов пищи. Этот вариант наиболее распространен. Чаще всего напитком заменяют ужин. В кефир с корицей можно добавить дольки сушеных или свежих фруктов, тертое яблочко или крошки натурального шоколада.
Очень хороший результат дает разгрузочный день на кефире с корицей. Если делать его буквально раз в неделю, значительно улучшатся не только очертания фигуры, но и состояние здоровья.
Следует признать, что регулярное употребление кефира с корицей способствует уменьшению стенок желудка. Отзывы тех, кто его уже испытал на себе, утверждают, что значительно снижается аппетит, насытиться получается более маленькой порцией. И это даже если не вносить изменения в рацион.
Также вы можете посмотреть видео про кефир с корицей:
Употребляли ли вы кефир с корицей? Понравились ли вам результаты? Использовали ли дополнительные ингредиенты? С нетерпением ждем ваших комментариев.
Кефир – это один из самых богатых пробиотиками продуктов. Он влияет на здоровье всего тела, помогает при таких проблемах, как расстройства пищеварения, синдром раздраженного кишечника. Корица также имеет много положительных эффектов на здоровье. Поэтому важность присутствия обоих продуктов в рационе не вызывает сомнений. Давайте, узнаем, можно ли добавлять корицу в кефир, и как действует на организм их комбинация.
Для чего пьют кефир с корицей
Сочетание кефира и корицы – это эффективный помощник при похудении. При этом, такая диета не предполагает голодания. Этот напиток нормализует микрофлору, легко усваивается, ускоряет метаболизм. Для разнообразия вкуса полезную смесь можно обогащать различными ингредиентами.
Свойства кефира и корицы для организма мужчин и женщин
Кефир полезен для организма в основном из-за пробиотических бактерий, помогающих поддерживать правильную микрофлору пищеварительного тракта. Он предотвращает рост вредных бактерий. Этот напиток даже оказывает профилактическое действие на рак толстой кишки. Но пробиотические бактерии также помогают снизить уровень холестерина в крови, способствуют усвоению минералов, ионов, снижают пищевую аллергию, положительно влияют на иммунную систему.
Корица – это оранжево-коричневая специя, известная всем, присутствующая почти на каждой кухне. Эта специя здоровая, питательная для всего тела. Корица – это хорошее профилактическое средство.
Чем полезен кефир с корицей – таблица положительных эффектов обоих продуктов:
| Кефир | Корица |
| Поддержка иммунитета, защита от многих заболеваний Поддержка пищеварения, метаболизма Длительное насыщение Постепенное выделение энергии в кровь Нормализация уровня сахара в крови Содействие похудению Обеспечение регулярных движений кишечника, восстановление кишечной микрофлоры Откисление организма (регулирование рН) | Поддержка иммунной системы Выведение токсинов из организма Разжижение мокроты, облегчение кашля Нормализация уровня сахара в крови Поддержка пищеварения, ускорение обмена веществ Улучшение перистальтики кишечника, устранение метеоризма Устранение боли в животе Успокоение нервной системы Снятие стресса, способствование качеству сна Поддержка функции мозга, повышение внимания |
Польза
Для чего пьют кефир с корицей? В чем заключается польза напитка для здоровья?
Поддержка иммунитета
Кефир с корицей содержит ряд питательных веществ, в частности, биотин, фолиевую кислоту. Эти компоненты поддерживают функцию иммунной системы, защищают клетки. Напиток содержит огромное количество пробиотических бактерий. Один из видов – Lactobacillus Kefiri – эффективно защищает организм от опасных бактерий, таких как сальмонелла, кишечная палочка, предотвращает их рост, регулирует иммунную систему.
Другой сильнодействующий компонент, присутствующий только в кефире, – нерастворимый полисахарид кефиран, проявляющий антибактериальное действие, помогающий бороться с инфекциями. Кефиран также связывают со снижением уровня холестерина, артериального давления.
Сохранение крепости костей
Остеопороз – это частое заболевание среди современных людей. Группа наибольшего риска – люди, страдающие от дефицита кальция, важнейшего минерала для здоровья костей. Сюда относятся, в частности, женщины в период менопаузы.
Кефир, приготовленный из цельного молока, содержит большое количество кальция. Но ключ к успеху – содержание биологически активных веществ, содействующих усвоению кальция в организме, эффект которых усиливается при добавлении корицы.
Пробиотики, содержащиеся в кефире, улучшают усвоение питательных веществ, молочный компонент содержит важнейшие минералы для поддержания надлежащей плотности костей – фосфор, кальций, магний, витамины D, K2. Витамин К2 – это важный витамин для здоровья костей, формирования и поддержания костной ткани. Количество витамина К2 в молоке (следовательно, в кефире) зависит от рациона животных – корова должна пастись на траве, из которой получает витамин К1, в организме превращающийся в витамин К2.
Важно! Человеческий организм может синтезировать витамин К2 только в минимальных количествах, поэтому необходимо его потребление с пищей. Молочные продукты – это идеальный источник.
Борьба с раком
Кефир с корицей – это помощник в борьбе с раком. Согласно недавнему исследованию, вещества в этом пробиотическом напитке способны побудить клетки рака желудка к самоуничтожению. Он обладает противоопухолевым эффектом, замедляет рост опухолей на ранних стадиях, вызывает превращение канцерогенов в безвредные вещества.
Поддержка пищеварения, борьба с неспецифическими кишечными воспалениями (НКВ)
Бактерии в кишечнике – кишечная микрофлора – должны быть в равновесии. Кефир с корицей помогает поддерживать здоровый баланс, бороться с заболеваниями ЖКТ, такими как неспецифические кишечные воспаления (НКВ), болезнь Крона. Пробиотики в напитке восстанавливают здоровую микрофлору кишечника, особенно после приема антибиотиков, диареи, предотвращают его заражение патогенными бактериями, лечат ряд проблем с пищеварением.
Облегчение симптомов аллергии
Различные формы аллергии, аутоиммунные заболевания связаны с продолжающимся воспалением в организме. Польза кефира с корицей на ночь заключается в снижении активности воспалительных клеток, повреждающих легкие, дыхательные пути, при одновременном предотвращении накопления слизи. Кефирные микроорганизмы поддерживают иммунную систему, естественным образом уменьшают аллергические реакции.
Некоторые исследования указывают на возможность возникновения аллергии вследствие недостатка полезных бактерий в кишечнике. Другие исследования показали, что прием пробиотиков улучшает проявления аллергических заболеваний.
Лечение кожи
При расстройстве в кишечнике он посылает «плохие» сигналы коже, нарушает ее здоровую функцию. Это может привести к таким проблемам, как прыщи, псориаз, крапивница, экзема. Кефирно-коричный напиток возвращает полезные бактерии обратно в кишечник, помогает восстановить здоровье кожи. Кефиран поддерживает иммунную систему, повышает качество кожи, ускоряет ее заживление. Использование кефира с корицей также показало защитное действие на соединительную ткань.
Уменьшение непереносимости лактозы
Людям, имеющим проблемы с перевариванием лактозы (молочного сахара), обычно нельзя употреблять молочные продукты. Но в кефире лактоза превращается в молочную кислоту, что облегчает усвоение исходного молока. Кроме того, этот продукт содержит широкий спектр видов бактерий, питательных веществ (некоторые из которых характерны только для него), способствующих удалению лактозы из молока.
Исследования, опубликованные в журнале «Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics», показали, что кисломолочный продукт улучшает пищеварение, толерантность к лактозе у взрослых, страдающих мальабсорбцией лактозы (расстройство желудка, нарушение усвоения питательных веществ).
Вред и противопоказания
Несмотря на указанные выводы исследований, есть небольшой процент людей, потребление кефира у которых вызывает проблемы. Если вы страдаете непереносимостью лактозы, попробуйте сначала нанести кефир на руку или запястье, подождать 24 часа. При появлении воспалительной реакцией (покраснение, отек и т.д.), тщательно промойте область. Пить кисломолочный напиток вам нельзя. Если реакция не происходит, добавьте несколько капель кефира в другой напиток, выпейте. Отсутствие негативных реакций – свидетельство о допустимости его потребления.
Корица содержит большое количество натурального эстрогена (женский гормон). Поэтому она противопоказана во время беременности (может вызвать сокращение матки или даже преждевременные роды), при наличии в анамнезе эндокринных, онкологических заболеваний, таких как рак молочной железы.
Важно! Из-за свойств специи, в частности, стимулирования пищеварения, вред она может принести людям, страдающим язвенной болезнью.
В случае диабета о потреблении кефира с корицей проконсультируйтесь с врачом.
Побочные эффекты специи:
- Токсичность. Верхний предел безопасной дозы: 6 г в день в течение 6 недель.
- Печеночная недостаточность. Высокие уровни относительно вредного кумарина в китайской корице могут привести к печеночной недостаточности при ежедневном приеме или потреблении в больших дозах.
- Аллергия. Основные симптомы аллергии на корицу – сухость в носу, слезотечение, затруднение дыхания, расстройство желудка, отек лица или рук, анафилактический шок, тошнота. При аллергии ее потребление в любом количестве противопоказано.
- В редких случаях или при передозировке возникает увеличение частоты сердечных сокращений.
- Корица разжижает кровь, подобно препаратам, содержащим салицилаты или аспирин. Это важно иметь в виду при нарушении свертываемости крови.
Как приготовить кефир с корицей
Приготовление полезного напитка не требовательно во временном или экономическом отношении. Нужна только уверенность в отсутствии противопоказаний и наличие необходимых продуктов.
Советы по приготовлению домашнего кефира
Сначала приготовим домашний кефир. Вам понадобится 1 л молока и пакетик кефирной культуры. Для производства напитка лучше выбрать непастеризованное молоко.
Процесс приготовления:
- Оставьте молоко отстояться при комнатной температуре примерно 2 часа.
- Затем вылейте его в подходящую емкость, добавьте порошкообразную культуру, перемешайте венчиком. Убедитесь, что порошок полностью растворился.
- Закройте емкость, оставьте при комнатной температуре на 24-36 часов (минимальное время брожения – 24 часа). Время ферментации зависит от температуры.
- Затем поместите емкость в холодильник, оставьте на 6 часов.
- Выньте готовый кефир из холодильника. Можете потреблять его.
Важно! Оставьте около 1 см кефира на дне емкости, чтобы сделать еще одну партию. Такой метод позволяет готовить его 4-5 раз.
Вместо кефирной культуры также можно использовать тибетский кефирный гриб, производящий напиток аналогичным образом, за исключением того, что полученный продукт пропускается через пластиковый (не металлический) фильтр.
Классический рецепт
Наиболее простой способ приготовления напитка – сочетание 2-х компонентов, корицы и кефира. Его полезно пить на ночь при расстройстве желудка, наличии лишнего веса тела.
Ингредиенты:
- 200 мл кефира;
- 1 ч.л. корицы.
Смешайте продукты, выпейте.
С добавлением жгучего перца
Если вы хотите использовать полезный напиток для похудения, попробуйте добавить в него перец чили. Его не следует потреблять более 10 дней подряд, т.к. он может спровоцировать раздражение пищеварительных органов.
Ингредиенты:
- 200 мл кефира;
- по ½ ч.л. перца чили и корицы.
Пейте напиток спустя 15 минут после еды для минимизирования негативного воздействия на слизистую желудка.
С добавлением меда
Эта смесь рекомендуется для облегчения кашля, улучшения проходимости дыхательных путей.
Ингредиенты:
- 200 мл кефира;
- 1 ч.л. меда;
- ½ ч.л. корицы.
Напиток противопоказан людям с аллергией на продукты пчеловодства!
С добавлением зелени
Зелень сама по себе не способствует существенному ускорению метаболизма. Но добавлять ее в кисломолочный напиток целесообразно для повышения его очищающих свойств. Лучшее время для потребления – на ночь, именно ночью происходит максимальное выведение токсинов.
Ингредиенты:
- 200 мл кефира;
- ½ ч.л. корицы;
- по 1 ч.л. петрушки, сельдерея.
При повышенной кислотности предотвратить потенциальные проблемы с желудком поможет добавление в смесь соды на кончике ножа.
Как правильно пить
На этот вопрос нет однозначного ответа. Считается, что в профилактических целях нужно выпивать около 300 мл кисломолочного напитка со специей в день. Но это общее утверждение. Лучше прислушиваться к своему телу.
Людям, начинающим его употреблять, важно знать, что он вызывает некоторые изменения в составе микрофлоры. Хотя эти изменения полезны в долгосрочной перспективе, изначально они могут сопровождаться рядом неприятных проявлений. В течение первых нескольких дней могут возникнуть легкие боли в животе, диарея, запор. Чтобы избежать или уменьшить дискомфорт, рекомендуется сначала потреблять около 100 мл кефира через день, постепенно увеличивая количество и частоту до желаемого уровня.
Золотая середина также относится к потреблению корицы. Эта специя содержит вещество кумарин, который в больших количествах действует как яд.
Советы по употреблению
Нет необходимости пить просто кефир с корицей постоянно. Так он легко надоест. Обогащайте его вкус другими продуктами. Подходит не только указанный выше перец, зелень, мед. Попробуйте полезное сочетание с фруктами, ягодами, овощами.