Полезно ли есть сельдерей каждый день
Сельдерей известен людям с древних времен. Раньше люди считали, что этот овощ обладает магическими свойствами и способен принести счастье, поэтому им украшали дома и использовали в качестве лекарства.
Позже открылись питательные свойства сельдерея, и его стали употреблять в пищу. Листья и корнеплоды сельдерея считаются популярной пряностью. Их используют как в свежем, так и в сушеном виде при приготовлении салатов, супов, соусов, маринадов и холодных блюд. Черешки и корнеплоды этого растения прекрасно подходят для гарнира.
Выращивают три разновидности сельдерея: корневой, листовой и черешковый. Корневой уже в первый год выращивания наращивает довольно крупный корнеплод, достигающий до 1,5 кг. Он весь покрыт корешками и имеет на верхушке не очень большие листья с полыми черешками.
© DepositPhotos
Листовая разновидность этой культуры выделяется сильной и эффектной розеткой листьев, которые располагаются на длинных черешках, и сильно разветвленной корневой системой.
Сельдерей черешковый привлекает внимание утолщенными длинными черешками. Они могут достигать в длину почти половину метра. А вот корнеплоды у такой разновидности не образуются.
© DepositPhotos
Сельдерей не зря называют «кладовой здоровья». Если ежедневно добавлять его в пищу, можно предупредить многие заболевания, очистить и омолодить организм, укрепить иммунитет. Замечательным свойствам этого овоща и посвящена наша статья.
Свойства сельдерея
Сельдерей по праву считают одним из самых полезных продуктов. Он хорошо известен людям, заинтересованным в здоровом питании, из-за увлекательного мифа: якобы содержащееся в нём количество калорий меньше, чем то, которое необходимо для его пережевывания и переваривания.
© DepositPhotos
Этот факт оказался ложным, но тем не менее сельдерей действительно содержит очень малое количество калорий (8–16 калорий на 100 граммов), что делает его подходящим выбором для людей, которые хотят сбросить вес.
Сельдерей также имеет чрезвычайно низкий, близкий к нулю гликемический индекс. Это важно для людей, страдающих диабетом или придерживающихся низкоуглеводной диеты.
© DepositPhotos
100 граммов сельдерея обеспечат тебя 33 % ежедневной рекомендуемой дозы витамина К, дефицит которого связан с остеопорозом, различными видами рака и кариесом.
Сельдерей является ценным источником антиоксидантов, и помимо широкого спектра витаминов и минералов он также содержит следующие фитонутриенты: флавонолы, фенольные кислоты, флавоны, фитостеролы.
Мощная смесь антиоксидантов, обнаруженная в сельдерее, снижает риск развития таких заболеваний, как рак, дегенерация желтого пятна, артрит, болезнь Альцгеймера.
Если есть сельдерей каждый день, то можно не только сбросить вес, но и укрепить организм в общем. У тебя уйдет лишний вес, а вместе с ним и ежедневная усталость. И это лишь малая часть того, что может сотворить с твоим организмом этот природный лекарь.
Польза сельдерея для здоровья
- Поможет избавиться от лишнего веса
Регулярное употребление сока сельдерея перед едой поможет тебе уменьшить вес. Сельдерей отличается очень низким содержанием калорий, но, в то же время, содержит большое количество клетчатки. Такой состав способствует уменьшению тенденции к перееданию и заглушает чувство голода.
© DepositPhotos
- Уберет неприятный запах изо рта
Сельдерей словно был специально создан, чтобы бороться с неприятным запахом изо рта. Считается, что наиболее частой причиной такого запаха является плохая гигиена полости рта. При отсутствии надлежащей чистки зубов, частицы пищи на зубах и задней части языка способствуют размножению вредных бактерий.
Жевание стебля сельдерея полезно по двум причинам: его шероховатость удаляет бактерии с задней части языка, а натуральные волокна помогают очищать зубы. Если ты когда-нибудь окажешься без зубной щетки, жевание палочки сельдерея после еды станет отличным решением проблемы.
© DepositPhotos
- Вылечит суставы
Противовоспалительные свойства сельдерея помогают уменьшить отечность в области суставов, что может стать большим облегчением для людей, страдающих ревматизмом, подагрой, и артритом. Плюс ко всему, мочегонный эффект замедляет накопление кристаллов мочевой кислоты, которое приводит к возникновению дискомфорта и боли в области суставов.
- Улучшит пищеварение
Сочетание клетчатки и высокого содержания воды делает сельдерей одним из наиболее эффективных помощников пищеварения. Богатая клетчаткой диета показана при геморрое, запорах, диабете и сердечных заболеваниях. Но, если ты страдаешь диареей, сельдерей стоит исключить из своего рациона.
© DepositPhotos
- Снизит уровень холестерина и давление
Исследование ученых Чикагского университета показало, что вещество фталин, обнаруженное в сельдерее, способно уменьшить уровень холестерина на 7 %, а кровное давление на 18 %. Поэтому, если ты страдаешь от высокого давления или повышенного уровня холестерина в крови, присмотрись к этому овощу.
© DepositPhotos
- Успокоит нервы и избавит от бессонницы
Часто испытываешь стресс? Нужно быстро расслабиться? Съешь перед сном немного сельдерея. В числе его полезных свойств — успокаивающее воздействие на нервную систему.
Еще великий Гиппократ советовал использоваться кашицу из сельдерея в качестве успокоительного и легкого антидепрессанта. Если ты зайдешь в аптеку и посмотришь на состав препаратов от бессонницы, то поймешь, что во многие входит экстракт сельдерея.
- Поможет справиться с изжогой
Если ты нередко мучаешься от изжоги, положи в холодильник или коробку для завтрака несколько палочек сельдерея. Тебя удивит, насколько прекрасно он поможет справиться с этой назойливой проблемой.
- Усилит потенцию
Еще нашим дедушкам было известно, насколько важен корень сельдерея для мужчин, ведь это лекарственное растение обладает удивительной способностью гарантированно усиливать потенцию. В давние времена существовала даже традиция преподносить молодоженам перед брачной ночью блюда с добавлением свежего корня сельдерея.
Ученые установили, что сельдерей увеличивает содержание феромонов в мужском поту, из-за чего мужчины становятся более привлекательными для женщин. По сообщению группы ученых, сельдерей содержит андростенон — стероид естественного происхождения, повышение концентрации которого увеличивает секрецию феромонов.
© DepositPhotos
- Повысит работоспособность
Корень зеленого овоща полезен при повышенном утомлении. Входящие в его состав биологически активные вещества и эфирные масла усиливают работоспособность, повышают жизненный тонус, снимают напряжение, увеличивают стрессоустойчивость, улучшают сон.
- Замедлит процессы старения
Исследования пряного овоща показали, что его употребление очень полезно для пожилых и старых людей. Сельдерей способен замедлять процессы старения и справиться со старческим слабоумием.
Замечено, что при его употреблении улучшается память. А мужчинам рекомендуется его есть как можно больше, чтобы избавиться от хронического простатита.
- Заживит раны
Известны ранозаживляющие свойства листьев сельдерея. Чтобы быстро вылечить ожог, порез, воспаление, гематому и другие нарушения кожных покровов, следует использовать примочки из отвара сельдерея.
Высушенную и измельченную зелень нужно залить стаканом вскипевшей воды и настаивать 2 часа. Это средство можно применять и внутрь, чтобы очистить организм от токсинов.
Противопоказания
Сельдерей нужно очень осторожно употреблять людям, имеющим гастрит или язву. В его соке содержатся кислоты, которые могут спровоцировать новые приступы болезни.
Еще на сельдереевую диету нельзя садиться людям, имеющим почечную недостаточность или панкреатит. Употребление этого овоща рекомендуется ограничить будущим и кормящим мамочкам.
Если отсутствуют противопоказания, можно смело использовать все полезные свойства корней, стеблей и листьев этого растения. Добавив в свой рацион хрустящий овощ, можно вкусно пообедать, предотвратить развитие многих заболеваний, похудеть, очистить организм, привести в порядок нервную систему и даже повысить либидо.
Сок сельдерея один из самых полезных напитков в мире. Что же будет если пить его каждый день в течении недели. Может ли он преобразить вашу внешность и улучшить работу организма? Давайте узнаем!
1. Ваша печень будет работать правильно
Работа вашей печени серьезно влияет на здоровье всего организма. Так что за ней обязательно нужно следить. И сок сельдерея вам обязательно в этом поможет. Этот натуральный напиток содержит много витаминов и минералов, в том числе железо, который станет отличным тоником для печени. К тому же сельдерей улучшает щелочной и водный баланс, уменьшая накопление жира в печени и улучшая ее функции.
Наука также подтверждает полезные свойства сельдерея. В исследовании университета Колорадо обнаружилось, что сельдерей содержит натуральный антиоксидант, который защищает от неалкогольной жировой болезни печени. Так что в независимости от того есть ли у вас проблемы с печенью или нет, дополнительная защита соком сельдерея вам не повредит.
2. Ваши кости станут крепче
Большинство из нас совсем не обращает внимание на здоровье костей. А это может привести вас к самым разным неприятным последствиям. Если хотите, чтобы они получали все необходимые витамины, то сок сельдерея ваш выбор.
В нем содержится важные питательные вещества, которые необходимы костям, в том числе кальций и кремний который укрепляет восстанавливает поврежденные кости. А также витамин К, который улучшает метаболизм и защищает от остеопороза.
Да, стакан свежего сока сельдерея может позаботиться о вашей костной системе.
3. У вас снизиться уровень холестерина
Существует не так много способов поддерживать уровень холестерина в норме. И употребление сока сельдерея один из них.
В нем много клетчатки, которая собирает излишки холестерина и освобождает от них организм. Также благодаря исследованиям проведенным в Чикаго. сок сельдерея содержит вещество по названием Фтаид, который снижает уровень плохого холестерина на 7%. Все что вам нужно, чтобы получить такой потрясающий эффект, выжать сок из двух стеблей сельдерея.
Не удивительно, что его часто называют королем всех напитков.
4. У вас улучшится кровообращение
Сок сельдерея одно из лучших средств, когда речь заходит о здоровье крови. В нем содержится вещество Кумарин, которое улучшает функцию лейкоцитов, а соответственно и кровообращение, стабилизирует давление и даже очищает кровоток.
Более того витамины А и С помогают справляться с такими заболеваниями , как ревматизм и артрит. Тогда как железо и магний восстанавливают эритроциты и защищают вас от анемии.
И все это лишь благодаря одному стакану сока в день. Просто волшебство.
5. Ваш организм будет защищен от рака
Рак, слово, которое боится услышать каждый. Как же защитить себя от этой страшной болезни? Сельдерей придет на помощь и здесь.
Все благодаря одному из его уникальных компонентов – апигенину. Доказано, что это вещество способно бороться с онкологией на любой стадии развития. Возьмем к примеру ангиогенез или рост новых кровеносных сосудов питающий опухоль.
Апигенин блокирует этот процесс, забирает всю кровь кислород и питательные вещества необходимые раку для развития. Исследования показали, что апигенин не дает раку проникать в здоровые ткани и разрушать их.
6. У вас изменится график сна
К сожалению бессонница для многих является проблема. Если вы тоже страдает этим недугом и вам ничего не помогает, пора попробовать сок сельдерея.
В нем содержится магний, который успокаивает нервы и расслабляет мысли, практически мгновенно погружая вас в сонное состояние. Выпейте стакан сока сельдерея вечером, чтобы быстрее заснуть. Для лучшего эффекта смешайте сок сельдерея с теплым молоком или медом и наслаждайтесь сладким сном!
7. Вы забудете о тревоге и депрессии
Физическое здоровье несомненно очень важно, но не следует забывать и о психическом благополучии.
Здесь две главные проблемы: тревога и депрессия. Сок сельдерея помогает вам навсегда забыть об этих несчастьях. В сельдерее содержится множество минеральных солей, которые помогают успокоить нервы и расслабиться и поднимают настроение.
Именно поэтому сок сельдерея весьма эффективен в борьбе с тревогой, депрессиями, стрессом, перенапряжением и даже паническими атаками. Так что если вы на пути к жизни без тревожности и вам нужна небольшая помощь, подумайте о том, чтобы включить сок сельдерея в ваше меню.
8. Ваши волосы станут густыми и шелковистыми
Красивыми волосы могут сделать множество продуктов. Но ни одно из них не сравнится с соком сельдерея.
Этот напиток работает сразу в нескольких направлениях, показывая результат уже через несколько дней. Большое количество воды благоприятно влияет на кожу головы и борется с перхотью. Витамин А оказывает дополнительное питательное действие на корни волос укрепляя их. Другие витамины и минералы стимулируют рост волос и улучшает их текстуру.
Неплохо для всего одного стакана сока в день, не правда ли?
9. Ваша кожа станет чистой и сияющей.
Не важно сколько у вас кремов и скрабов, если вы не заботитесь о коже изнутри.
К счастью регулярное потребление сока сельдерея может существенно улучшить ее состояние. В нем много воды, а значит и ваша кожа будет увлажнена в течении дня. Также он содержит кальций калий и селен. Благодаря их действию кожа становится гладкой и сияющей.
И наконец, благодаря антиоксидантам, которые удаляют из организма токсины, очищают кожу от акне. Более того сок сельдерея идеален для борьбы с морщинами, потому что в нем много витаминов А, В, С и К.
А также других минералов, стимулирующих выработку коллагены, что делает кожу молодой и красивой.
10. Вы сбросите лишний вес.
Стакан сока сельдерея натощак настоящий праздник для пищеварительной системы.
Напиток пробуждает ее, при том, что он низкокалорийный, но достаточно питательный. В результате этого у вас не возникает необходимости постоянно перекусывать, что снижает потребление калорий в течении дня, что поможет вам в борьбе в лишними килограммами.
Но стакан сока сельдерея даст вам не только это! Он также поможет вам бороться с изжогой. Исследование показало, что апигенин помогает организму оперативно бороться с воспалением. Так что если вы ищите натуральное средство для похудения, сельдерей ваше всё!
Вот и все! Видите, что вы получите, если будете пить сок сельдерея каждый день.
Главное делайте его правильно, чтобы сохранить все полезные свойства растения.
Для соковыжималки пропустите большой пучок сельдерея и пропустите через соковыжималку.
Для блендера порежьте сельдерей на маленькие части и измельчите их на высокой скорости и процедите сок. Пейте каждое утро на пустой желудок и приготовьтесь наблюдать удивительные результаты!
Знаете ли вы другие продукты способные принести такую пользу организму?
Сельдерей – это один из тех овощей, который мы можем есть только в том случае, если он добавлен в смузи или приготовлен.
Возможно, вы уже слышали, что при переваривании сельдерея сжигается больше калорий, чем употребляете пищи. Но почему-то он все еще отсутствует в вашем рационе.
Источник: https://www.google.ru/imgres
Несмотря на то, что сельдерей:
– Снижает уровень холестерина;
– Уменьшает боль при артрите;
– Способствует похудению;
– Очищает организм от токсинов;
– Снижает кровяное давление
он до сих пор является непопулярным овощем. Возможно эта информация изменит ваше отношение к черешковому сельдерею.
Что такое сельдерей
Член семейства Apiaceae, сельдерей можно найти во всем мире как неотъемлемую часть некоторых национальных кухонь. Его происхождение можно проследить от Средиземноморья и до Северной Африки, но в настоящее время выращивается во всем мире.
На него есть ссылки в самых древних источниках и трактатах.
Продается практически во всех магазинах. Используется, пусть и в небольшой степени, практически в каждой кухне, от американской до японской, от австралийской до индийской и других.
Чем полезен сельдерей
Этот овощ полон витаминов, необходимых организму (A, B, C и K), а также кальция, магния и калия.
Однако его самый великолепный атрибут – это фитонутриенты. Это растительные химикаты, которые используются для защиты от насекомых и вредных солнечных лучей. Но их влияние на людей после употребления является значительно более впечатляющим.
Фитонутриенты обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Несмотря на то, что изначально может быть трудно привыкнуть к текстуре сельдерея, он укрепляет иммунную систему и внутриклеточную связь.
Известно также, что фитонутриенты восстанавливают повреждения ДНК, вызванные токсинами, и имеют измеримые результаты в борьбе с раком и болезнями сердца.
Какие результаты можно увидеть через неделю употребления сельдерея
Так какое влияние может оказать черешковый сельдерей на организм через неделю после регулярного его употребления.
Снижение веса. Сельдерей с низким содержанием калорий и высоким клетчатки, а значит утоляет голод на длительный период времени.
Пополнение воды. Черешковый сельдерей на 95% состоит из воды, поэтому употребление большего количества воды предотвратит обезвоживание.
Уменьшает воспаления. Если есть риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака или других хронических воспалений, сельдерей может помочь снизить вероятность развития этих заболеваний.
Предотвращает изжогу и кислотный рефлюкс. Сельдерей имеет низкую кислотность, поэтому его часто рекомендуют для решения этих проблем. Хотя точные результаты по этим проблемам еще не подтверждены, многие люди сообщают об улучшении после употребления сельдерея.
Снижает уровень холестерина. Исследования показывают, что сельдерей снижает уровень холестерина на 7%.
Понижает кровяное давление. Исследования показывают, что сельдерей снижает артериальное давление на 18 процентов.
Улучшает пищеварение. Благодаря содержанию волокон помогает поддерживать нормальное опорожнение кишечника и его функционирование.
Помогает поддерживать зрение. Благодаря содержанию витамина А помогает защитить роговицу глаз, является хорошей профилактикой сухого глаза.
Репеллент от комаров. Исследования показали, что экстракт масла сельдерея является репеллентом от комаров. Поэтому, отправляясь летом на прогулку протрите открытые места соком сельдерея.
Это лишь некоторые из многих преимуществ черешкового сельдерея. Так что, хотя это может быть не самая вкусная пища на земле, и вы, скорее всего, предпочтете съесть что-то более вкусное, поробуйте все же есть сельдерей в течение недели и поделитесь своими результатами.
Что еще почитать:
Девять причин полюбить брокколи
В чем польза петрушки для здоровья
Семь продуктов для снижения высокого артериального давления
10 продуктов, которые защитят организм от рака и заболеваний сердца
Подписывайтесь на канал “Гармония здоровья”. Тогда никогда не пропустите свежие публикации!
Понравилась статья, поделитесь информацией со своими друзьями в соцсетях и поставьте лайк.