Полезно ли беременным молоко на ночь
Ароматная чашечка кофе с молоком утром, вкусный молочный суп на обед и кружка горячего молока перед сном, чтобы уснуть. Молоко, это продукт, без которого довольно сложно представить повседневное меню. Как влияет этот напиток на формирование плода и состояние будущей матери?
Можно ли пить молоко при беременности?
Не существует никакого строгого запрета на употребление молочных продуктов во время беременности. Будущая мама может разнообразить своё меню парным, пастеризованным, сухим или топлёным молоком в зависимости от своих вкусовых предпочтений.Также не возбраняется употреблять козье молоко или сливки. Главное – не превышать норму и внимательно следить за ответной реакцией организма.
Обратите внимание! Парное молоко следует пить осторожно – маленькими дозами. Лактоза, входящая в состав необработанного продукта, может вызвать расстройства пищеварения. Употребляйте необработанное молоко только в том случае, если вы лично убеждены в здоровье скота.
Расстройства в работе кишечника (вздутие, повышенное газообразование, тошнота и диарея) – это веские причины исключить продукт из своего меню. Однако, это вовсе не значит, что под запрет попадают все молочные продукт: творог, йогурты и сыры должны присутствовать в достаточном количестве, для поддержания оптимального уровня белка и кальция в организме.
Чем полезно молоко для беременных женщин?
Состав и пищевая ценность продукта может варьироваться в зависимости от обстоятельств:
- здоровья и породы дойной коровы;
- последующей обработки молока;
- наличия или отсутствия пищевых добавок.
Вне зависимости от вышеперечисленных факторов, коровье молоко обогащено белком, жирами, минеральными веществами, молочным сахаром и витаминами групп A, B и D. Показатели калорийности варьируются от 30 до 80 ккал на 100 мл. Что же касается пользы для беременных, то этот напиток обладает следующим рядом преимуществ:
- Поддерживает иммунитет.
- Положительно влияет на работу ЖКТ (снижает кислотность, способствует улучшению самочувствия при рефлюксной болезни, гастрите и язве желудка).
- Имеет весь набор нужных веществ для гармоничного развития плода.
- Подходит для профилактики развития остеопороза.
- Предотвращает набор лишнего веса.
Справка! Для лучшего усвоения питательных веществ молоко стоит пить не торопясь, мелкими глотками.
Какое молоко можно пить беременным:
На полках современных супермаркетов выбор молока настолько велик, что очень сложно сделать выбор: какой продукт можно употреблять в период ожидания ребёнка?
– обезжиренное молоко
Этот вариант отлично впишется в ваш рацион, если вы имеете проблемы с лишним весом. Благодаря специальной обработке, из молока удаляются все насыщенные жиры и напиток становится более диетическим. Но, в то же время, вместе с жиром из него исчезает часть жирорастворимых витаминов (A, D, E и C).
– цельное молоко
Стандартный вариант, при котором массовая доля жира составляет примерно 3,5% на 100 мл. Один стакан цельного молока – это 20% от суточной потребности в насыщенных жирах. Этот напиток может стать ценным дополнительным источником кальция и витаминов.
– козье молоко
Напиток имеет довольно специфический вкус и аромат, который не всем приходится по нраву, однако, это никак не умаляет его пищевых свойств. Козье молоко содержит гораздо больше легкоусвояемого протеина, чем коровье и меньше насыщенных жиров.
Справка! Козье молоко содержит витамин А, который сразу усваивается организмом и витамин B2, способствующий выработке антител для укрепления иммунной защиты организма.
– сухое молоко
Это сухой остаток, который остается после дегидратации цельного молока. Готовый напиток можно получить, если смешать продукт с тёплой, кипяченой водой. Различают два типа порошка: молоко и сливки (в зависимости от степени жирности). Его удобно хранить, так как продукт имеет долгий срок годности, а также брать с собой на работу или в путешествие. Его активно используют при приготовлении выпечки и кондитерских изделий.
При покупке сухого молока очень важно обратить внимание на состав: наиболее бюджетные варианты содержат пальмовое масло и минимум питательных веществ.
– растительное молоко
Соевое, овсяное, кокосовое, миндальное – этот напиток может заменить вам привычное коровье молоко, если вы страдаете непереносимостью лактозы или ваш тип питания подразумевает отказ от продуктов животного происхождения. Состав и полезные свойства варьируются в зависимости от главного компонента. Основной плюс продуктов подобного плана: отсутствие холестерина.
Как правильно употреблять молоко?
Чтобы молоко принесло лишь пользу как вам, так и будущему малышу, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Парное деревенское молоко пейте только после кипячения. Термическая обработка поможет устранить болезнетворные бактерии.
- Лучшее время для употребления напитка – утро. Пить молоко лучше до завтрака – так продукт быстрее усвоится.
- Не запивайте молоком пищу – это мешает выработке желудочного сока.
- Тёплое молоко, выпитое за 30 минут до сна, предотвращает бессонницу и снижает уровень стресса.
- Молоко в сочетании с мёдом даёт иммуномодулирующий эффект, а также ускоряет процесс выздоровления при простуде, гриппе, бронхите и ОРВИ.
- Зелёный чай и молоко усиливают полезные свойства друг друга. Такой напиток отлично тонизирует и насыщает.
- Смузи из молока (сливок) и моркови, ягод, или фруктовых соков может стать хорошим источником легкоусвояемых витаминов и микроэлементов.
Возможные противопоказания
Молоко должно быть полностью исключено из рациона будущей матери (в том числе, и как компонент блюд) при наличии одного из нижеперечисленных недугов:
- энтерит;
- язвенный колит;
- аллергия на молоко (непереносимость лактозы);
- индивидуальная лактозная недостаточность.
Заключение
Чтобы самочувствие будущей мамы было в норме, молоко нужно пить в соответствии со всеми правилами его употребления. Только тогда этот продукт сможет принести максимум пользы для здоровья.
Специально для beremennost.net – Елена Кичак
Беременность приносит вам много счастья, позволяя почувствовать себя матерью, но при этом, на ваши плечи ложится ответственность за здоровье малыша уже с первых недель.
Уберите из питания опасные продукты, негативно влияющие на состояние будущего ребенка. При этом, добавьте в питание необходимые полезные продукты.
Такой серьезный пересмотр питания касается даже молочных продуктов. Например, молоко во время беременности, на первый взгляд, не может принести вреда, ведь это тот питательный продукт, который знаком нам с детства.
В чем польза молока?
Молоко – это тот ценный комплекс, который поможет и вам и крохе, получить максимум природных веществ:
- лактоза (предотвращает появление запоров, дисбактериоза и иных проблем желудочно-кишечного тракта);
- аминокислоты (помогают мышцам не атрофироваться, поддерживая их структуру);
- белок (питание для организма матери, а также важная составляющая развития и роста плода);
- жирные кислоты (важный компонент для построения всей нервной системы ребенка);
- микроэлемент кальций (в сочетании с железом полноценно усваивается и способствует построению скелета плода, а также поддерживает костную систему матери.);
- холестерин (занимается синтезом половых гормонов);
- микроэлемент магний (помогает усваиваться витамину В, а также поддерживает иммунитет);
- микроэлемент натрий (способствует росту малыша в утробе. О том, как происходит этот процесс, вы можете прочитать в статье Развитие ребенка в утробе матери>>>);
- микроэлемент калий (поддерживает ритм сердечной мышцы и следит за водным балансом в организме);
- комплекс важных витаминов (укрепление иммунитета матери и плода).
Важно! Лактоза помогает при основных нарушениях желудочно-кишечного тракта, так как имеет свойство проходить в неизмененном состоянии весь кишечный путь и выводить излишки кала. Но если у вас непереносимость лактозы, от молочных продуктов лучше отказаться.
Противопоказания к употреблению молока
К сожалению, молоко во время беременности, может принести не только пользу, но и вред.
- У некоторых встречается врожденная непереносимость лактозы. А, как мы знаем, лактоза является основным компонентом в структуре молока. Непереносимость лактозы во время беременности может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как понос и сильное газообразование;
- Если у вас хронический гастрит, молоко может вызвать осложнения — оно способствует повышению кислотности (читайте важную статью по теме: Гастрит при беременности>>>);
- Также молоко не рекомендуется во время беременности, если женщина страдает анемией, так как микроэлемент железа, необходимый в данный период, практически не усваивается при приеме молока;
- При полиэтиологическом воспалении тонкой кишки (энтерит), а также при язвенном колите, молоко запрещено;
Важно! При наличии любого из вышеуказанных пунктов, во время беременности можно найти молоку замену в виде другого кальцийсодержащего продукта. Например: орехи, зерна кунжута, пшеница.
Меры предосторожности при употреблении молока
Молоко во время беременности может стать не только хорошим источником нужных микроэлементов, но и опасным источником различных коварных бактерий, способных вызвать такие заболевания как:
- туляремия;
- дизентерия;
- ящур.
Поэтому, если во время беременности вы стремитесь получить максимум пользы — постарайтесь покупать молоко от здоровой, привитой коровы. Если вам попалось домашнее молоко, купленное на стихийном рынке, его лучше прокипятить в течение 20 минут.
Важно! Можно ли пить пастеризованное молоко во время беременности? Можно, но знайте, что такое молоко теряет ценный кальций, так как, при нагреве молока, он перетекает в нерастворимый кальция фосфат, который не усваивается.
Именно поэтому предпочтение нужно отдать натуральному молоку, которое куплено у проверенного продавца.
Способы употребления молока
- Для лучшего усвоения молока, старайтесь его разбавлять черным чаем или кипяченой водой. Заполняя две трети стакана молоком и доливая остальную часть стакана жидкостью;
- Забудьте привычку употреблять молоко после приема пищи;
- Употребляйте молоко только теплым;
- Если стоит выбор между домашним, проверенным молоком и магазинным — отдайте предпочтение первому варианту. Домашнее молоко несет в себе больше пользы;
- При кашле, а также для хорошего сна, выпивайте теплое молоко с медом на ночь.
Можно ли пить кофе с молоком во время беременности? Можно пить натуральный, молотый кофе, разбавляя его большим количеством молока. Вкус кофе останется, при этом вы не сможете навредить своей беременности. Также читайте статью: Можно ли пить кофе при беременности>>>.
Вопросы питания во время беременности – головная боль многих будущих мам. Чтобы вы точно знали:
- что должно быть в вашем меню каждый день;
- не мучались в подсчете граммов и полезных веществ;
- но при этом выносили здорового и крепкого ребеночка.
была написана электронная книга Секреты питания будущей мамы>>>
прочтите ее и вы не только начнете правильно питаться во время беременности, но и подготовитесь к легким родам, добавив в свое питание 3 секретных ингредиента.
Здоровой вам беременности! Питайтесь правильно и полезными продуктами!
Читайте также:
- Орехи при беременности
- Мед при беременности
- Какие фрукты полезны при беременности?
Молоко имеет богатый состав, приятное на вкус и является ингредиентом многих кулинарных рецептов. В период вынашивания малыша оно обеспечивает организм женщины необходимыми полезными веществами для формирования костей плода. Однако у некоторых будущих мам наблюдается лактозная непереносимость, это может стать поводом для полного отказа от любых молочных продуктов.
Состав молока
В состав молока входят жиры и кальций. Кроме этого, в нем содержатся разнообразные витамины и минералы, необходимые для беременной женщины:
- белки — помогают организму вырабатывать аминокислоты;
- жиры — источник энергии для организма;
- кальций — при беременности этот элемент вымывается из костей женщины для формирования скелета плода;
- калий — обеспечивает клеточный метаболизм и поддерживает работу мышц;
- фосфор — элемент способствует превращению полученных углеводов, белков и жиров в энергию, необходим для функционирования нервной системы;
- магний — благодаря микроэлементу растут нервные волокна, у беременных снижается вероятность выкидыша, нормализуется сон, уменьшаются отеки;
- натрий — поддерживает водно-солевой баланс в тканях;
- сочетание витаминов А и Е (ретинол);
- витамины группы В;
- витамин D — способствует усваиванию и правильной переработке организмом фосфора и кальция;
- никотиновая кислота (витамин РР).
Состав белков в молоке разнообразен — альбумин, глобулин и казеин. Лактоза (или молочный сахар) нормализует процессы молочнокислого брожения, вот почему от кисломолочных продуктов улучшается пищеварение. При непереносимости лактозы можно употреблять кисломолочные продукты, которые легче усваиваются.
Можно ли пить во время беременности?
При отсутствии противопоказаний во время беременности разрешено употреблять любое молоко, хотя козье считается более насыщенным. С одной стороны, оно очень полезное, с другой — его жирность выше и его пьют в меньших количествах. Можно использовать сухое молоко, топленое, пастеризованное и ультрапастеризованное.
Многие процессы в организме беременной протекают не так, как раньше, может возникнуть аллергическая реакция, поэтому начинать лучше с небольших порций. Если женщина почувствовала себя плохо, появилась сыпь или диарея, от молока лучше отказаться в пользу кефира, ряженки, йогурта, творога и сметаны.
Полезные свойства
Молоко быстро насыщает организм, успокаивает нервную систему и нормализует сон. Беременным требуются белки для формирования органов и систем плода и его активного роста. Если в рационе их недостаточно, ребенок вытянет все необходимые элементы из костей и мышечной ткани матери. Молоко при беременности предоставляет малышу то, что ему требуется для полноценного развития — кальций для костей, фосфор и магний для нервной системы, комплекс витаминов и аминокислот.
При снижении аппетита молоко помогает компенсировать недостаток пищи. Теплый чай с молоком стабилизирует сон, молоко с медом помогает против простуды. Каши на молоке — питательный продукт, который не раздражает кишечник и рекомендуется для улучшения процесса пищеварения (при отсутствии противопоказаний). Молочный жир помогает бороться с усталостью и упадком сил. Его действие обусловлено наличием в молоке полиненасыщенных жирных кислот, которые способствуют укреплению нервной системы.
Для беременных полезен даже молочный холестерин, который необходим для синтеза гормонов. Комплекс минеральных соединений в этом продукте способствует правильному усвоению и переработке холестерина, поэтому он не откладывается в сосудах и не вредит здоровью. Бифидобактерии, которые содержатся в кисломолочных продуктах, способствуют нормальному развитию микрофлоры кишечника и стабильной работе ЖКТ.
Возможный вред
Молоко во время беременности при непереносимости лактозы пить нельзя. В первом триместре при токсикозе его стоит заменить кефиром. Парное молоко нужно пить осторожно. У городских жителей, привыкших к пастеризованному, оно часто вызывает расстройство желудка. Такое молоко лучше предварительно прокипятить. Кроме этого, желательно удостовериться, что корова, давшая молоко, здорова.
Показания и противопоказания
Коровье, а чаще козье молоко, назначается женщинам с ослабленным иммунитетом, при повышенной нервозности, плохом сне, сниженном аппетите. Можно пить молоко и употреблять в пищу молочные продукты вегетарианцам. Молоко с добавками (травяные чаи, мед) рекомендуется для повышения иммунитета и лечения простуды.
Если молока и кисломолочных продуктов в рационе недостаточно, кальций из костей беременной начнет вымываться. Как следствие — будут слоиться и крошиться ногти, портиться зубы, могут начать выпадать волосы. Восполнить недостаток полезных веществ в организме могут витаминно-минеральные комплексы. Если состояние не корректировать, начнется остеопороз, по ночам женщину будут мучить судороги в икроножных мышцах.
Молоко рекомендовано полностью исключить из рациона питания беременных в следующих случаях:
- при повышенной кислотности или гастрите;
- при язвенной болезни (разрешены только нежирные кисломолочные продукты после консультации с лечащим врачом);
- при склонности к метеоризму и поносам;
- при анемии — молочные продукты способствуют выведению железа из организма.
Какое молоко рекомендуется пить беременным?
При покупке нужно обращать внимание на срок годности молока. Кроме этого, пастеризованное лучше предпочесть парному, так как у молока, обработанного промышленным способом выше гарантии безопасности. Ультрапастеризованное или стерилизованное молоко менее полезно, ему можно предпочесть кислое молоко или домашний творог.
Польза молочных продуктов, на которых указана жирность менее 2%, преувеличена. Из-за низкого содержания жира в таком молоке многие полезные вещества, кальций и витамин D не усваиваются организмом. Сухое молоко значительно уступает свежему по пользе, но его употребление допустимо, если наблюдается непереносимость лактозы.
Сгущенное молоко не только полезно, но и очень вкусно. Иногда будущим мамам хочется есть его ложками, но так можно быстро набрать лишний вес. Это особенно опасно на поздних сроках беременности. Кроме этого, в магазинах сложно найти сгущенное молоко хорошего качества. При покупке нужно внимательно читать информацию на этикетке и избегать продуктов с высоким содержанием консервантов и красителей.
Полезные рекомендации по употреблению молока беременными
Пить коровье и козье молоко в период гестации можно. Напиток очень калорийный, поэтому в качестве завершения полноценного обеда не подходит. Молоко может стать отличным легким завтраком, его рекомендуется употреблять за час до сна в качестве успокоительного. В сутки беременной женщине достаточно 800-1000 мг, также рекомендуется ввести в рацион 2-3 порции молочных продуктов — творожки, йогурты, чай с молоком или другие блюда.
На основе молока и других молочных продуктов можно разнообразить меню:
- заваривать какао;
- делать салаты со сметаной;
- готовить холодные супы на кефире или айране, молочные коктейли, молочное желе или творожный крем.
Автор Марина Соловей На чтение 6 мин. Просмотров 184
Есть мнение, что молоко с медом при беременности способно принести пользу. Это утверждение верно, но только при условии хорошей переносимости этих продуктов. Какая польза и вред от напитка?
Положительные свойства меда и молока для беременных
Рекомендуется принимать молоко с медом при беременности при простуде и для повышения иммунитета, так природные продукты обладают полезны как для мамы, так и для ребенка:
- молоко содержит кальций, необходимый женщине и плоду. Этот элемент помогает формировать скелет малыша, сохраняет в целости ногти и зубы матери;
- компоненты меда повышают защитные силы организма, предотвращают сезонные заболевания. Молоко с медом во время беременности не только помогает справиться с недугом, но и является мощной профилактикой;
- теплое молоко с добавлением продукта пчеловодства смягчает горло и успокаивает кашель при бронхите и ларингите;
- народное средство обладает успокаивающим действием, стабилизирует эмоциональный фон беременной женщины. Выпитый на ночь напиток обеспечивает крепкий и здоровый сон;
- сочетание продуктов устраняет гипертонус матки. Улучшается кровообращение, расслабляются мышцы, ребенок получает больше кислорода;
- напиток является стабилизатором артериального давления, стимулирует сердечную мышцу. После одного стакана уходит головная боль, которая во время беременности сопровождает анемию и токсикоз;
- медовый напиток обеспечивает организм ценными элементами. Особенно это актуально для женщин, на ранних сроках страдающих токсикозом, и неспособных питаться полноценно.
Можно ли беременным молоко с медом? Однозначно — да. Но только при условии, что нет индивидуальной непереносимости. Это натуральное и безопасное средство быстро снимет боль в горле, насморк, кашель, полезно для иммунитета будущей матери.
Лечебные рецепты
Рекомендуется употреблять средство для лечения простудных заболеваний в ситуациях, когда большинство медицинских препаратов противопоказано. Преимущество заключается в полной безопасности напитка, при условии отсутствия аллергии.
Простуда
Мед и молоко снимают воспаление, уничтожают микробы. Большое количество витаминов и минералов укрепляют организм, оказывают выраженное успокаивающее действие. Даже сильная простуда отступает под натиском природного лекарства.
Стоит помнить о мочегонном и потогонном действии медового средства. Вместе с жидкостью организм избавляется от токсинов, благодаря чему здоровье восстанавливается.
Чтобы приготовить напиток, возьмите:
- стакан молока;
- 1 ч. л. меда.
Если молоко покупное, его нагревают до 40–45 °C. А домашнее – кипяченое молоко остужают до теплого состояния. Размешивают в нем мед, и выпивают небольшими глотками. Выпивают за один прием и, в зависимости от тяжести заболевания, пьют напиток еще 1–2 раза в течение дня. Длительность приема – один-три дня.
Кашель
Сильный кашель опасен для беременных, так как может спровоцировать отслойку плаценты и самопроизвольный аборт. На поздних сроках не исключены преждевременные роды. По этим причинам женщинам в положении нельзя допускать длительного кашля, а на большинство медикаментов имеются противопоказания.
На помощь приходит молоко с медом от кашля. Напиток смягчит горло, снизит интенсивность и остроту приступов, поможет заснуть. Можно использовать рецепт из двух компонентов – меда и молока, который описан выше. Молоко с медом и с содой от кашля при беременности способно облегчить состояние будущей мамы без особого вреда для здоровья ребенка.
Возьмите:
- 250 мл молока;
- 1 ч. л. нектара;
- 1/3 ч. л. соды.
В стакане теплого молока размешивают мед и соду. Выпивают маленькими глотками. Употребляют напиток 1–3 раза в сутки. Один прием должен непременно приходится на ночь.
При пониженной кислотности желудка не стоит использовать более 1/5 ч. л. соды для приготовления лекарства.
Боль в горле
Молоко с медом и сливочным маслом эффективно на начальной стадии заболеваний горла. В масле содержатся триглицериды, карбоновые кислоты и белки. Они делают продукт одним из самых полезных от горла при беременности. Кроме того, в его составе содержится алкалоид теобромин, который современная медицина активно применяет при лечении легких и бронхов.
Чтобы приготовить лекарство, нужно взять:
- стакан теплого молока;
- по 1 ч. л. меда и масла (сливочное можно заменить на масло какао).
Компоненты смешивают и выпивают до трех раз в день, чтобы снять боль, обусловленную тонзиллитом или фарингитом. Не стоит увлекаться напитком при гнойной ангине.
Если мёд засахаренный, он хуже жидкого?
Одинаковы по своим полезным свойствам
Да, он хуже жидкого
Напротив, это зрелый мёд
Правильный ответ! Неправильный ответ!
Если вам при покупке мёда попадётся засахаренный продукт пчеловодства — это не значит, что это плохой или некачественный мёд. Кристаллизация мёда — это естественный природный процесс перехода из жидкого состояния в твёрдое. Скорость его значительно зависит от температуры в помещении, где он содержится и водности мёда. Некоторые сорта мёда могут сравнительно длительное время при правильном сохранении находится в жидком состоянии. А другие, наоборот, закристаллизуются уже через две или три недели после откачки. Мёд с цветов одуванчика «садится» наиболее быстро. Продукт пчеловодства подвергается кристаллизации примерно в период от трёх дней до недели. А вот разнотравье, в зависимости от того, с каких медоносов он был собран «садится» через два или три месяца после откатки из сот. Медленно кристаллизуется мёд, собранный пчёлами с акации, шалфея, вишни, бересклета. Мёд с липы, малины, гречихи или кипрея при правильном хранении в плотно закупоренной таре при температуре от 15 до 20 градусов также не кристаллизуется достаточно долго.
Сколько мёда вмещается в литровую банку?
1,4-1,5 кг
600-700 грамм
1 кг
Правильный ответ! Неправильный ответ!
Некоторые ошибочно полагают, что литровая банка вмещает 1 килограмма мёда, а, например двухлитровая — 2 килограмма и т. д. А как обстоят дела самом деле? Плотность сладкого пчелопродукта значительно выше плотности воды. Значит при равном объёме вес их будет неодинаковым. Посчитаем, сколько мёда в литровой банке должно быть? Удельный вес натурального мёда непосредственно зависит от его влажности. Чем больше в сладком продукте пчеловодства воды, тем меньше его удельный вес. По нормам, которые установлены ГОСТом, качественном мёде должно содержаться не более 20% влаги. При таком показателе удельный вес мёда традиционно составляет 1,42 – 1,45 кг., в исключительных случаях ещё выше, но не ниже. Например, для верескового мёда может достигать показателя в 1,5-1,6. Таким образом, в банку объёмом 1 литр можно налить чуть меньше 1,5 кг мёда. Пустая банка весит около 400 грамм. Соответственно, наполненная качественным пчелиным продуктом литровая банка тянет на 1800-1900 грамм. Если весы показывают цифру, значительно ниже нормативных показателей, следовательно, перед вами фальсификат, напитанной излишней влагой, и от приобретения такого продукта пчеловодства лучше воздержаться.
На какой внешний показатель мёда вы обратите внимание при его покупки?
Структура
Таких показателей не существует
Цвет
Правильный ответ! Неправильный ответ!
Эффективных бытовых способов проверить качество мёда не существует: ни вкус, ни цвет, ни какой-либо другой внешний критерий не является показателем качества мёда. Определить на глаз качественный мёд или нет самостоятельно не получится. Только лабораторный анализ. Единственное, что можно сделать, чтобы обезопасить себя от подлога — это проверить мёд на примеси. Но определить с точностью домашними методами качество мёда можно лишь процентов на 40. Самый лучший способ покупки мёда — это приобретение пчелопродукта у знакомого пчеловода или своя собственная пасека. Статья: Проверка меда в домашних условиях
Самый популярный способ подделки мёда?
Незрелый мёд
Прошлогодний мёд выдают за свежий
Мёд бодяжат
Правильный ответ! Неправильный ответ!
Бодяжный мёд встречается на прилавках намного чаще. На такой продукт можно натолкнуться не только в супермаркетах, но и у пчеловодов. Для его приготовления недобросовестные пчеловоды, чтобы намного увеличить количество продукта пчеловодства, используют натуральную основу и разводят её сахарным сиропом. Под видом свежего некоторые продавцы выставляют на продажу прошлогодний сбор. Мёд просто нагревают до 70С, иногда разбавляют сиропом из сахара. Тогда твёрдый мёд становится жидким и некоторое время не засахаривается. Навредить здоровью этот продукт не сможет, но и существенной пользы от него ожидать не стоит. Такой продукт можно использовать в кулинарных рецептах, для лечения он не подойдёт.
Незрелый мёд тоже не редкость. Когда пчёлы вырабатывают сладкий продукт, они наполняют соты нектаром. Со временем он испаряется и превращается в зрелый мёд. В целях наибольшей выгоды некоторые пчеловоды охотно пользуются этой особенностью производства мёда и продают продукт, который ещё не успел вызреть. Как правило, не дозревший мёд содержит больше воды, имеет более жидкую консистенцию. Что и добиваются продавцы мёда. Так как такой продукт больше по объёму.
В какой таре лучше хранить мёд?
В стеклянной банке
В прозрачной посуде
В пластиковой посуде
Правильный ответ! Неправильный ответ!
Мёд следует хранить в тёмной стеклянной посуде при температуре не выше 20 градусов и в тёмном месте. Статьи: Можно ли хранить мёд в холодильнике
Тест по меду
Наши поздравления!!!
Наши поздравления, вы отлично разбираетесь в качественном и полезном мёде!
Наши поздравления!!!
Рекомендации по выбору продуктов и приготовлению
Чтобы напиток принес пользу, нужно употреблять качественные продукты. Учитывайте следующие рекомендации:
- магазинное молоко не оказывает такой пользы, как домашнее. Его подвергают обработке, насыщая всевозможными добавками и даже антибиотиками с целью продлить срок годности. Используйте его только в тех случаях, когда нет возможности приобрести натуральный продукт у фермеров;
- пастеризованное молоко можно не кипятить. Если же используете натуральное, непременно прокипятите его около десяти минут. Это уничтожит в нем возможные инфекции;
- внимательно отнеситесь к выбору меда. Подойдет только тот, в качестве которого нет сомнений. При бронхите полезен акациевый продукт, простуде – липовый. Для нормализации работы кишечника и желудка выбирайте гречишный;
- если пчелопродукт засахарился, не беда. От этого он не теряет своих полезных свойств. Подогревать его необязательно, просто размешайте в теплом напитке до растворения.
А можно ли пить горячее молоко с медом при беременности? Нет, не следует. Напиток, имеющий высокую температуру, бесполезен в плане терапии, и может даже принести вред. При растворении меда в горячем молоке нарушается структура фруктозы и глюкозы, выделяются канцерогены.
Оптимальная температура напитка – 40 °C. Пить средство лучше вечером маленькими глотками, после чего укутаться и попытаться уснуть.
Важный момент: не пейте напиток сразу после еды, так как он может вызвать проблемы с пищеварением. Оптимальное время – через 1–2 часа после трапезы.
Противопоказания
Любое, даже самое хорошее лекарство, способно стать ядом, если принимать его неправильно. Прежде чем лечиться медово-молочным напитком, узнайте о противопоказаниях:
- аллергия на продукты пчеловодства. Даже если до беременности ее не наблюдалось, проведите тест на чувствительность, ведь при беременности все реакции в организме обостряются;
- третий триместр (после 30 недели). В это время происходит формирование собственного иммунитета малыша. Употребление пчелиного нектара может привести к тому, что после рождения ребенок будет страдать диатезом и прочими видами аллергий;
- лактазная недостаточность. При этой патологии организм не вырабатывает лактозу, отвечающую за переработку молока. У таких людей после напитка возможен сильный дискомфорт в животе;
- сахарный диабет. Мед может приводить к повышению уровня глюкозы в крови;
- гнойная ангина. Исследования показали, что теплая жидкость обволакивает слизистую, создает парниковый эффект, провоцируя рост и развитие патогенных микроорганизмов.
Не следует злоупотреблять домашним лекарством при анемии. Кальций блокирует усвояемость препаратов железа, которые назначают при этом состоянии.
Однократный прием молока с медом поможет вам справиться с простудой и улучшит состояние. Если же вознамерились пить напиток регулярно, проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы избежать возможных последствий.