Полезно и вкусно рецепты до 100 ккал

Правильный ужин – это когда сытно, полезно, вкусно и при всём при этом низкокалорийно. Чтобы отправляться спать с чистой совестью, предлагаем вам приготовить одно из предложенных ниже блюд:

1. Тушёная курогрудка в соевом соусе

????на 100грамм – 74.68 ккал????Б/Ж/У – 11.96/0.6/4.83????

Ингредиенты:

Куриное филе 900 г

Морковь 300 г

Репчатый лук 300 г

Болгарский перец сладкий 300 г

Соевый соус 50 мл

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Нагреть большую сковороду на среднем огне, положить в нее курицу и налить воду. Тушить на среднем огне.

2. Пока готовится курица, тонко нарезать лук, очистить и нарезать сладкий перец кусочками и натереть на тёрке морковь.

3. Добавить все овощи в сковороду и перемешать. Накрыть крышкой и варить на среднем огне, перемешивая время от времени, в течение 45 минут.

4. Доливать понемногу воду по мере испарения. Когда все овощи и мясо станут мягкими, добавить соевый соус.

5. Перемешать и готовить ещё 15 минут.

2. Овощное рагу с шампиньонами

????на 100грамм – 25.07 ккал????Б/Ж/У – 2.06/0.45/3.73????

Ингредиенты:

Помидоры 4 шт.

Перец болгарский 2 шт.

Шампиньоны свежие 300 г

1 луковица

Базилик (свежий) 1 пучок

Соль (и перец) по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны и лук очистите, нарежьте. Помидоры и перец нарежьте дольками. В большой сковороде разогрейте немного воды, чуть притушите лук, затем добавьте грибы и помидоры и перец. Убавьте огонь и тушите минут 20 под крышкой, не забывая помешивать. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте базилик и перемешайте.

3. Котлеты из курогрудки с грибами

????на 100грамм – 98.76 ккал????Б/Ж/У – 20.33/1.75/0.56????

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) 500 г

Шампиньоны 100 г

Соль, перец черный молотый, перец красный – по вкусу

Приготовление:

Филе и грибы измельчить в мясорубке или блендере. В сковороду налить воду, добавить соль и перцы ( так же возможны другие специи). Из полученного фарша сформировать котлетки и опустить в воду. Тушить с каждой стороны под крышкой на среднем огне по 3-5 минут.

4. Овощная запеканка

????на 100грамм – 64.69 ккал????Б/Ж/У – 4.46/3.08/4.74????

Ингредиенты:

300гр. кабачок,

1 лук,

1 морковь,

1 помидор,

соль, перец по вкусу,

укроп (любая зелень),

50гр. сыр,

Для соуса:

2-яйца,

100 мл. молока,

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр. Овощи зарумянятся,вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

5. Брокколи с куриной грудкой

????на 100грамм – 73.16 ккал????Б/Ж/У – 8.87/3.03/3.81????

Ингредиенты:

отварные куриные грудки — 200гр

брокколи — 400гр

морковь — 1шт

куриный желток — 1шт.

оливковое масло — 1ст.л

сок лимона — 1ч.л.

соль по вкусу

Приготовление:

Брокколи и морковь нарезать, потушить в течение 10 минут либо приготовить в пароварке. Мясо порезать тонкими полосками и смешать с тушеными овощами, взбрызнуть лимоном и добавить оливковое масло. Сверху украсить потертым яичным желтком. Желток в блюде присутствует не только в качестве украшения, а и необходимы как источник витамина Д для полноценного усвоения кальция из брокколи.

Приятного аппетита!

Трудности диеты переносить гораздо легче, если время от времени баловать себя небольшим десертом или просто легким перекусом.

Небольшой перекус может быть и сладким и соленым, и даже жирным.

Такие маленькие вольности вполне можно позволить себе в первой половине дня, например, на второй завтрак.

Это даст возможность не перебрать суточную норму калорий, а также потребление сахара и жира, но при этом и не загонять себя в излишне жесткие рамки, ограничивая во всем.

Перекусы эти могут быть весьма существенными и некоторые вас удивят,

По «весу» они равны тем же 100 кКал, как и 100 гр. вареной куриной грудки, а радости гораздо больше.

Как же могут выглядеть 100 Ккал.

Если вам понравится статья, пожалуйста, поставьте палец вверх, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий, тогда вы сможете чаще видеть в ленте статьи и рецепты канала.

2 ст.л. фруктового джема или варенья (30 гр).

Съесть пару ложечек ягодного джема (клубничного, персикового, вишневого, крыжовенного, смородинного, клюквенного) любого по вашему выбору – приятное и относительно безвредное лакомство. За счет клетчатки, содержащейся во фруктах, сахар (сахароза) усваивается гораздо медленнее, что превращает этот милый десерт в медленные углеводы, позволяя избежать скачков сахара в крови.

1 запеченное яблоко с медом и корицей

(одно средних размеров кисло-сладкое яблоко (150гр), 1 ч.л. меда и немного корицы)

Запеченные яблоки усваиваются лучше, чем сырые, а в некоторых случаях врачи прямо рекомендуют такой десерт, особенно при гастритах с повышенной кислотностью, заболеваниях желчного пузыря и печени, а также детям и пожилым людям. Корица не только обладает приятным и очень уютным ароматом, но и жиросжигающими свойствами. Главное – не увлекаться медом, имеющим высокую калорийность.

Такой же десерт можно приготовить и из груш, калорийность которых примерно равна яблокам.

3 ст.л. жирной сметаны

Прекрасный кисломолочный продукт, содержащий молочные жиры, молочную кислоту, витамины А, Д, С, замечательным образом воздействующий на цвет лица и эластичность кожи. И вовсе не такой калорийный, как многие думают. 100 кКал – это 50 гр. (3 ст.л.) сметаны жирностью 20%, или 100 гр. (¾ стакана) сметаны 10% жирности.

Кофе с сахаром и сливками

Чашечка хорошего кофе с добавлением в него 2 ст.л. 20% сливок и 2 кусочков сахара, или даже 50 гр сливок, если сахар не добавлять, поможет взбодриться и преодолеть все трудности диетного марафона.

Бутерброд с Докторской

Ломтик хлеба и 30 гр. столь любимой многими вареной колбасы (3-4 ломтика тонкой магазинной нарезки) вместе «весят» 100 кКал. Если хлеб заменить листиком салата, то можно позволить себе и все 50 гр. колбасы.

Для более здорового перекуса можно взять 50 гр. отварной или запеченной без добавления жира говядины, либо отварного языка.

Смотрите также: Вареная буженина.

2 штуки печенья “Юбилейное”

Классическое сухое бисквитное печенье с более чем 100-летней историей также подходит для легкого десерта. Главное выбирать обычное традиционное печенье, без шоколадной глазури, орехов, сушеных фруктов и других усовершенствований.

Свежие фрукты

Около 300 гр. одного из перечисленных или смесь черешни, апельсина, клубники, малины или 200 гр. персиков, дыни, арбуза, ананаса. Можно сделать легкий фруктовый салат, заправив его лимонным соком или легким йогуртом, либо съесть просто так.

Авокадо

Половинка среднего авокадо с 1 ч.л. лимонного сока. Сытно, вкусно, полезно и модно.

Смотрите также: Авокадо. Самый модный суперфуд.

Пиво

1 большой бокал – 300 гр. светлого пива. Для тех, кому это важно.

Сладкая газировка

200 мл. фанты или пепси-колы. Многим худеющим людям сложно отказаться от любимых газированных напитков, немногим более половины обычного стакана сладкой воды помогут пережить эти ограничения и не скажутся на боках.

Банан

Сытный, с большим количеством сахара, магния. Он поможет перенести моральные трудности на пути к достижению (и удержанию) правильного веса.

100 Ккал – это примерно половина большого банана или один мини банан.

Один средний банан без кожуры содержит около 110-120 ккал. для особенно трепетно относящихся к подсчету калорий можно просто не доесть кусочек.

Шарик мороженого

Классическое сливочное мороженое, которое так освежает в жару и всегда было одним из лучших десертов. Один шарик мороженого (50гр) никому не повредит. Можно съесть и целое мороженое, если чуть превысить норму, большинство традиционных изделий имеют стандартный вес 80 гр, например, вафельный стаканчик, эскимо, брикет на вафлях.

Овощной салат

100 гр. смеси овощей (огурцы, помидоры, разные виды листового салата, зелень, кабачки, болгарский перец, сельдерей, редис) с заправкой из 50 гр. (3 ст.л.) йогурта или кефира средней жирности, или (2 ст.л.) 10% сметаны.

100 гр. – это 3 небольших помидора типа бакинских или сливки, либо 3 некрупных огурчика типа луховицких, 1 большой болгарский перец, пучок редиски, 3-4 ломтика кабачка).

Шпроты

2 золотистые рыбки среднего размера будут “весить” 100 Ккал. Чтобы не “перевыполнять норму”, можно воспользоваться не ломтиком хлеба, а ломтиком огурца, например, с которым шпроты отлично сочетаются.

Смотрите также: Домашние шпроты из мойвы.

Креветки

Простая зависимость: 100 гр.вареных креветок – 100 кКал.

Маслины/оливки

12 крупных маслин (5гр) Маслины исключительно полезны как желчегонное средство, что может быть особенно важно для соблюдающих диету и худеющих.

3 шоколадные конфеты или 2 дольки шоколадной плитки

Средний вес шоколадной конфеты около 15 гр, средний вес шоколадной дольки (квадратика) – 10 гр.

Хочется шоколада? Организм просит магния.

Интересно, что и молочный и горький шоколад имеют примерно равную калорийность, но в молочном шоколаде больше сахара.

Чашка чая или кофе без сахара, но с конфетой – может стать отличным десертом.

Подписывайтесь на канал , смотрите первыми рецепты вкусных и полезных блюд современной и исторической мировой кухни.

Другие вкусные рецепты, которые могут вам понравиться:

Джамбалайя. Рис с креветками по-креольски.

Закуска из сельди московская со сметаной и яблоком.

Домашняя свекольная икра.

Лодочки из баклажанов по-итальянски.

Куриные наггетсы дома.

Здоровое питание с наслаждением – более 400 рецептов русской и мировой кухни на любой вкус и бюджет.

Подарите автору чашечку кофе для вдохновения и развития канала