Полезная и вкусная еда в школу
Полноценное и правильное питание – залог крепкого здоровья на многие годы. Особенно важно питаться правильно ребенку. Зачастую школьная еда не такая вкусная и полезная, как хотелось бы. В нашей статье мы расскажем, что можно дать с собой в школу ребенку.
Ланч-бокс в школу – это рациональное решение, которое позволит вашему ребенку сохранить здоровье.
Правила здорового питания для школьника
Перед выходом в школу ребенок обязательно должен съесть горячий завтрак. Лучше всего на завтрак давать продукты, содержащие крахмал – картофель, макаронные изделия и каши.
Научите своего ребенка есть, не спеша, и никогда не заставляйте доедать все, что находится на тарелке – он должен съесть столько, сколько хочет.
Диетологи не рекомендуют давать ребенку пакетированные соки, однако, если вы решите дать с собой в школу пакетик с соком, обратите внимание на надписи – сок должен быть 100% натуральным и не содержать консервантов. Следует отметить, что прием сока на голодный желудок нежелателен, особенно это касается апельсинового сока, который может раздражать слизистую желудка. Детям с избыточным весом давать сок можно раз в 10-14 дней.
Перерыв между приемами пищи у детей школьного возраста не должен превышать 4 часов, длительный промежуток может привести к застою желчи. Хорошо, если в школе организовано полноценное горячее питание, однако даже этот приятный факт не всегда помогает – сегодня значительно возросло количество детей, страдающих различными заболеваниями ЖКТ, которым не подходит еда из общепита. Чтобы избежать проблем со здоровьем, не давайте ребенку с собой в школу сладости, выпечку, чипсы и сухарики. Переизбыток сладостей приводит к нарушению обменных процессов и может спровоцировать развитие сахарного диабета.
Откажитесь от колбасных изделий и бутербродов с маслом. Вполне достаточно того, что такой бутерброд ребенок может съесть на завтрак.
Перекус школьный
Для детей младшей школы выбирайте яркие коробочки для школьных обедов, разделенные на несколько частей. В такую емкость вы без труда разместите бутерброды, сухофрукты, овощи и фрукты. При выборе ланч-бокса обратите внимание, легко ли он открывается. Помните, что переменка в школе длится 10-15 минут, ребенок не должен тратить время на попытки открыть упаковку. Собирая школьный обед, помните, что дети очень любят делиться с друзьями! Главное правило школьного ланч-бокса – чем меньше порция, тем разнообразнее будет меню.
Что же можно давать ребенку в школу на перекус?
В первую очередь обратите внимание на блюда, которые любит ваш ребенок. Но помните, соединять в одной упаковке горячую и холодную пищу не рекомендуется.
- Понятно, что положить картофельное пюре и паровую котлету в ланч-бокс мы вряд ли сможем, но сделать бутерброд или небольшие канапе с теми же котлетами только более плоскими мы всегда в состоянии.
- Вместо колбасы и котлет можно использовать отварное или запеченное мясо.
- Оригинальным и полезным дополнением к такому блюду станет кусочек твердого сыра, соломка из моркови, ломтики огурца и кисло-сладкие фрукты.
- Овощи – бесценный продукт, богатый витаминами и полезными микроэлементами. Положите ребенку с собой в школу запеченные овощи и зерновые хлебцы.
- Хорошим и полезным перекусом являются сырники. Сырники в школу лучше всего запекать в духовке, таким образом вы избежите необходимости использования большого количества масла, а сами сырники будут иметь привлекательную и аппетитную золотистую корочку.
- Творожная запеканка.
- В качестве перекуса можно также использовать легкие крекеры и бисквитное печенье. Избегайте изделий с кремами и начинками, а также ломкое печенье.
- Фрукты – лучше всего, если это будут яблоки, груши, виноград и бананы.
- Отлично утолят чувство голода и сухофрукты, 50-70 грамм инжира, кураги или изюма – отличное питание для мозга.
- Орехи.
- Сельдерей со сливочным сыром и изюмом.
- Горошек.
- Йогурт, тем более сейчас он в доступной для школы питьевой упаковке.
- Роллы из мяса (ветчины, диетической колбасы) со сливочным сыром и зеленью внутри.
- Яйца сваренные вкрутую.
- Кубики сыра.
- Белая фасоль с морковью с мини питой.
- Мюсли из зерен орехов и сухофруктов.
- Фруктовые пюре (желательно со сливками) детские в удобной упаковке.
- Можно сделать сендвич из печенья с творожной прослойкой.
- Можно сделать выпечку из слоеного теста.
- Домашние кексы (творожные, шоколадные).
- Булочки домашнего приготовления.
- Хлеб, поджаренный в яичном кляре с сахаром.
- Запеканки.
Рецепты для детских ланч-боксов
Рисовая запеканка
Понадобится
- 3 ложки молока;
- 80 г вареного риса;
- 3 перепелиных яйца.
Как приготовить:
- Рис перемешать с молоком и яйцами.
- В силиконовые формочки, смазанные маслом, выложить массу.
- Готовить их можно на пару либо в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.
Курино-овощное суфле
Понадобится:
- 50 г цветной капусты;
- 100 г филе;
- 30 г моркови;
- 2 перепелиных яйца;
- ½ ломтика батона;
- ½ маленького лука.
Как приготовить
- Отварить около 5 минут капусту.
- В блендере измельчить мясо, хлеб и овощи, добавить яйца и снова смешать.
- В смазанные формы для запекания посыпать немного сухарей, выложить и разровнять фарш.
- При температуре 190 градусов выпекать блюдо 40 минут. Достать и оставить на 10-15 минут остывать.
Собираем ланч-бокс в школу. Полезные советы
- Можно выбрать контейнер-термос и чередовать холодный и горячий перекус. Из такой баночки-термоса удобно кушать творог с ягодами (вареньем), теплую кашу, свежий салат.
- Привлекайте ребенка к сбору школьного ланч-бокса и всегда кладите ему с собой упаковку влажных салфеток, чтобы он имел возможность очистить руки до и после перекуса. Лучше всего, если это будут антисептические салфетки без резкого и неприятного запаха.
- Кроме того, в рюкзаке вашего ребенка всегда должна бытьбутылочка с питьевой водой, морсом, компотом. Объем зависит от времени пребывания в школе и возраста вашего чада.
Что делать если ребенок не ест школьный обед с “собой”
- Возможно, вы недостаточно хорошо помыли его коробку, и в ней остался неприятный запах.
- Ребенку не нравится дизайн коробки.
- Слишком сухая еда. Добавьте соус или положите пару кружков помидора.
- Обед скучный. Каждый день меняйте составляющие.
- Не нравится еда. Собирайте ланч-бокс для ребенка вместе, давайте детям возможность выбрать.
- Не слишком ли много? Если так, просто уменьшите порции.
- Неудобно есть. Многие дети не едят домашнюю еду, так как боятся запачкаться из-за неудобной упаковки.
- Не успевает проголодаться во время учебы. Убедитесь, что ваш ребенок достаточно плотно завтракает и хорошо ест, приходя из школы. Может этого достаточно?
Как малыша приучить к полезной еде
Ребенок обожает гамбургеры? Купите булочку из цельнозерновой муки, испеките плоскую котлету, положите к ним помидор и салатный лист. Вот вам и полезный перекус, который ребенок съест на ура!
Вареная тефтеля и гречка, безусловно полезны. Однако у детей они восторга не вызовут. Придумайте для ребенка интересное оформление привычного блюда и дополните любимой сладостью.
Творог ребенок съест за обе щеки, если вы приготовите запеканку, украсите ее фруктами.
Вместо магазинных соков приготовьте травяной чай, смузи или коктейль.
Ланч-бокс в школу: фото-идеи
Записано со слов подруги.
“В школьной столовой у нас кормят, к сожалению, плохо. Дети едят мало (если вообще едят), жалуются. Старшеклассники, привыкнув за столько лет, едят не глядя. А вот кто помладше и привык к нормальному вкусному питанию – привередничают.
И я их могу понять – пару раз забирала младшего из школы как раз во время большой перемены на которой обедают 9-11 классы. Заглянула в столовую и ужаснулась – порции для старших детей такие же, как и для начальных классов – в маленькой, почти как блюдца, тарелочках, буквально несколько ложек. Очень таким можно наесться, как же! Макароны переваренные, сосиски какого-то сизого цвета, а бурду в стаканах мне даже не удалось квалифицировать. Выглядело совсем не аппетитно, поверю своим детям на слово, что это еще и не вкусно.
С тех пор я отказалась от питания детей в школьной столовой, взяв всю ответственность на себя. Приобрела удобные ланч-боксы (да-да, как у американских школьников) и собираю обеды детям в школу.
Через череду проб и ошибок мы с детьми вынесли несколько правил, касательно школьных обедов.
Взято из интернет-источников
Итак, творожная масса, глазированный сырок, творожок и йогурт не подходят для того, чтобы взять их с собой. Во-первых, молочные продукты быстро портятся (старшая дочь ест только после 4 урока, т.е. в 12:30, к тому моменту молочка уже подкисает). Во-вторых, по словам детей, эти вкусности лучше кушать прямиком из холодильника, теплые они совсем не такие.
Фрукты дети любят. Но не любят, когда я им кладу их целиком. Бананы, яблоки, груши, киви – режу. Апельсины, мандарины чищу и разделяю на дольки. Виноград можно и на веточке положить в ланч-бокс. Сливы, абрикосы удобно кушать и целиком, но если они сочные, то текут – у моего первоклассника так две рубашки испортились, рукава замазал соком.
Овощные салаты дети любят, если они разноцветные – так интереснее кушать. Но лучше не заправлять их никаким соусом, майонезом или сметаной – рискуют подпортиться. В школе дети с удовольствием едят такую овощную нарезку в виде незаправленного салата. А еще детям очень нравится кушать помидорки-черри.
Взято из интернет-источников
Также можно добавлять в ланч-бокс отварные яйца (предварительно почистив и порезав пополам или на 4 части). Старшая дочь ест с удовольствием, а младший пока любит их только горячими и “чтобы желток жиденький был”, поэтому ему я яйца не кладу.
Дети обожают, когда я в ланч-боксы кладу блинчики, сырники, выпечку. Блинчики я либо просто сворачиваю, либо готовлю с начинкой – рисом и кукурузой (да-да, мои детки очень любят эту начинку). Из выпечки дети больше всего любят улитки с сыром и “бабочек” с сосиской. Также делаю мини-пиццы.
С мясом у нас проблемы. Если старшая с удовольствием ест отварное куриное филе, то младшего удается накормить им только запрятав в сэндвич. Делаю горячие сэндвичи с курочкой, сыром, помидором и огурцом, главное – небольшого размера, чтобы было удобно кушать. К школе они, конечно, остывают, но после термической обработки они вкуснее и лучше сохраняются.
Также я делаю сэндвичи и с колбасой, и с ветчиной. Иногда готовлю слойки из лаваша (рецепт здесь). Или просто заворачиваю что-нибудь в лаваш.
Взято из интернет-источников
Попить с собой даю сок, водичку, чай в бутылке, морсик. Йогурт, как я уже говорила, рискует подпортиться без холодильника.
Также даю с собой печеньки, пряники, шоколад, мармелад, вафли. Сами не съедят – поделятся с друзьями.
Сухофрукты и орехи не кладу – детям не особо понравился такой перекус, а младший и вовсе умудрился просыпать эти самые орехи и ходил с совочком подметал потом.
Главное – чтобы детям было удобно кушать. Поэтому теперь я никогда не кладу что-то, что может развалиться, протечь, просыпаться или еще что.
Также у нас действует правило – если в ланч-боксе находится что-то, что рискует подпортиться к концу дня, старайтесь съесть это в какую-то из перемен до столовой.
Взято из интернет-источников
Естественно, я не кладу в ланч-бокс все и сразу. Я описала выше только то, что у нас практикуется в принципе. Сегодня, например, дети ушли в школу с такими наборами: 2 сэндвича, яблоко, банан, мармелад и сок.
Обязательно слежу, чтобы у детей всегда были с собой влажные салфетки и одноразовые столовые приборы (чаще всего просто вилочка). Учительница моего первоклассника после первого раза, когда я отправила ребенка с ланч-боксом, попросила заменить столовую вилку на одноразовую, потому что той дети начали тыкать друг в друга. С тех пор приборы только одноразовые во избежании проблем и несчастных случаев.
Взято из интернет-источников
Дети такими школьными обедами довольны. Может, это и идет больше как перекус, чем полноценный обед, но всяко лучше сомнительной субстанции в столовой, которую даже пробовать страшно. А по приходу домой детей всегда ждет обед.
Дети делятся, кстати, что и другие, по их примеру, иногда приносят что-нибудь с собой. Чаще всего это булочки из пекарни, сухарики или чипсы, печенье. Не у всех родителей есть время заморачиваться с обедами для детей, как я. Благо, я стараюсь успевать”.
А как вы относитесь к такой идее питания детей в школе? Или проще сдавать деньги на столовую в независимости от качества питания?
Если вам понравилась статья – ставьте лайк и подписывайтесь на канал))
Читайте также:
“Женская коробка” от феминисток – дискриминация
Приготовила фунчозу. Вердикт мужа стал неожиданным
“Почему вы не хотите работать в садике?” – опрос среди выпускников
44 ребенка яслях и без няни
Сайт предоставляет справочную информацию. Адекватная диагностика и лечение болезни возможны под наблюдением добросовестного врача. У любых препаратов есть противопоказания. Необходима консультация специалиста, а также подробное изучение инструкции!
Обед для школьника должен быть полезным и питательным, чтобы мог не только утолить голод и зарядить энергией, но и обогатить организм ребенка витаминами. Поэтому его подготовке каждая мама должна уделить особое внимание.
Предлагаем ознакомиться с вариантами полезных и вкусных обедов для школьников, которые Вы сможете легко приготовить и дать ребенку с собой, просто упаковав в ланч-бокс.
1. Овощи, фрукты и цельнозерновой хлеб
Этот вариант школьного обеда является одним из самых простых и при этом очень полезных, ведь маме не придется ничего готовить, однако удастся восполнить потребности детского организма в витаминах, минералах и клетчатке.
Уложить такой обед можно легко в ланч-бокс на три отделения:
- помидоры черри;
- ломтик цельнозернового хлеба;
- фрукты – лучше давать ребенку твердые сорта, предварительно порезав их на кусочки (подойдут груши, яблоки, бананы).
При подготовке обеда для школьника обязательно учитывайте его предпочтения и давайте только те продукты, которые он любит. Тогда обед точно будет съеден, а ребенок – сыт.
2. Бурый рис, куриное мясо и свежие овощи
Это полноценный обед, который удовлетворит потребности детского организма в сложных углеводах, белках и витаминах.
Для начала Вам необходимо приготовить рис:
- возьмите необходимое количество крупы и промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной;
- поставьте на огонь воду из расчета 2,5 части жидкости на 1 часть бурого риса;
- после закипания воды добавьте промытую крупу, немного соли и варите до готовности (около 40 минут).
Следующий этап – приготовление мяса. Отдайте предпочтение филе курицы или индейки.
Приготовить филе вкусно и полезно можно так:
- филе промыть и разрезать на небольшие ломтики толщиной 1,5 – 2 см;
- слегка отбить мясо;
- посолить, добавить по желанию специи и оставить для маринования на 10 – 15 минут;
- обжарить филе с двух сторон на разогретой сковороде без добавления растительного масла (либо с минимальным его количеством).
Что касается овощей, то сложите в ланч-бокс те, которые любит Ваш малыш. Подойдут помидоры черри, огурцы, сладкий перец, листья салата. По желанию их можно нарезать на кусочки или соломкой.
Такой обед отлично подойдет для детей, которые после школы еще посещают дополнительные занятия, кружки или спортивные секции.
3. Сэндвич, помидор и орехи
Отличный вариант обеда для детей, которые испытывают повышенные интеллектуальные нагрузки.
Для приготовления сэндвича понадобятся:
- 2 ломтика хлеба из цельного зерна;
- 2 листа салата;
- 2 ломтика ветчины;
- ломтик твердого сыра.
Складываем сэндвич в такой последовательности: хлеб, лист салата, ветчина, сыр, снова ветчина, лист салата, ломтик хлеба.
Отличным дополнением к сэндвичу станут помидоры черри и горсть орешков (но не соленых). Вместо орехов можете предложить ребенку овсяное печенье.
4. Брокколи, куриные наггетсы и фрукты
Легкий, вкусный и полезный обед для школьника из брокколи, наггетсов и фруктов на долгое время зарядит энергией.
Для его приготовления понадобятся свежие соцветия брокколи, которые необходимо тщательно промыть под проточной водой и отправить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Совет №1: отваривайте свежие соцветия в течение 5 – 7 минут, тогда как замороженные – 10 – 12 минут.
Совет №2: чтобы брокколи не потеряла красивый зеленый цвет и максимально сохранила свои витамины, рекомендуется по окончании процесса варки на 10 – 15 секунд опустить соцветия в емкость с ледяной водой.
Переходим к куриным наггетсам, для приготовления которых понадобятся:
- куриное филе;
- цельнозерновая мука;
- яйцо;
- панировочные сухари;
- оливковое масло;
- соль, специи.
Приготовить наггетсы из курицы достаточно просто:
- куриное филе промыть, обсушить и нарезать соломкой толщиной до 3 см, посолить, добавить специи по вкусу;
- яйцо взбить венчиком;
- полоски куриного филе поочередно обвалять в муке, затем в яйце и панировочных сухарях;
- обжарить на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла.
Дополните обед любимыми фруктами или ягодами ребенка.
5. Овощной микс, курица и сухофрукты
Это легкий и сытный вариант обеда, который Вы сможете приготовить легко и быстро.
Куриное филе нарезаем ломтиками и отвариваем в подсоленной воде до полной готовности (филе закладываем в кипящую воду и варим 30 минут).
Дополняем отваренное филе овощным миксом, состоящим из нарезанных ломтиками огурцов, сладкого перца и моркови.
Также можно положить небольшой кусочек цельнозернового хлеба.
В качестве полезного десерта дайте ребенку немного сухофруктов – кураги, фиников, изюма.
6. Бутерброд, овощи и блинчики
Бутерброд из цельнозернового хлеба, ломтика твердого сыра, запеченного домашнего мяса или отварной курицы – отличное решение для школьного обеда. Дополнить такой бутерброд можно соломкой из овощей – огурца, болгарского перца, моркови.
В качестве десерта предложите ребенку вкуснейшие домашние блинчики, приготовить которые можно с утра, имея такие ингредиенты:
- молоко – 300 мл;
- мука – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- щепотка соли;
- оливковое масло – 1 ст.л.
Рецепт приготовления блинчиков:
- Взбиваем яйца.
- Добавляем сахар, соль и оливковое масло.
- Молоко разогреваем (но не доводим до кипения) и вливаем в яичную смесь.
- Медленно добавляем просеянную через сито муку, постоянно перемешивая блинное тесто (это поможет избежать образования комочков).
- В итоге у Вас должно получиться тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.
- Важно выливать блины на хорошо разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Если сковорода будет теплой или чуть горячей, Ваши блины будут вариться, а не жариться.
- Обжариваем блинчики с двух сторон.
Совет: сняв блинчик со сковороды, смажьте его сливочным маслом, тогда он получится невероятно ароматным и сочным.
Заворачиваем блинчики конвертиком и отправляем в ланч-бокс.
7. Лаваш с овощами и курицей, виноград
Приготовить необычный, но в то же время питательный и полезный обед можно в лаваше с добавлением овощей и куриного филе.
Для начала приготовим мясо:
- возьмите куриное филе, промойте его, обсушите и нарежьте соломкой толщиной 2 – 3 см;
- полоски мяса можно слегка отбить, посолить, поперчить и оставить мариноваться на четверть часа;
- затем куриное филе обжариваем на сухой разогретой сковороде до полной готовности.
Формируем лаваш:
- возьмите половину листа лаваша и выложите на середину лист салата, обжаренную куриную грудку и овощи, нарезанные соломкой (огурцы, сладкий перец);
- заверните лаваш, подогнув оба его края;
- немного обжарьте с двух сторон.
В дополнение к такому сытному обеду можно положить виноград (или другие фрукты по желанию).
8. Сырники, фрукты и орехи
Иногда можно порадовать старательного школьника сладким обедом. Отличным вариантом станут сырники, которые утолят чувство голода и насытят организм ребенка молочным белком.
Ингредиенты для сырников:
- творог 9% жирности – 500 г;
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 2 ст.л.;
- щепотка соли;
- мука – 5 ст.л.
Приготовление сырников:
- Разомните творог с яйцами вилкой (в полученной массе не должно быть крупных комков).
- Добавьте в творог сахар, соль и тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и снова перемешайте творожную массу.
- Смажьте сковороду небольшим количеством подсолнечного масла и поставьте разогреваться на средний огонь.
- Сформируйте творожные шарики, обкатайте их в муке, придайте форму небольших, и при этом не очень плоских лепешек, и отправляйте на сковороду.
- Обжаривайте сырники с двух сторон по 2 минуты (до образования золотистой корочки).
Дополнить такой обед можно фруктами либо сухофруктами.
Активировать мозговую деятельность и утолить голод поможет горсть орехов.
Какие продукты не стоит давать школьнику в качестве обеда?
Если Вы хотите, чтобы ребенок питался сбалансированно, в качестве обеда для школьника не рекомендуется использовать следующие продукты:
- Колбасные изделия и копчености. Они не только не имеют ничего общего с правильным питанием, но и могут стать источником размножения патогенных бактерий, а также резкого запаха, который вряд ли уместен.
- Молочные и кисломолочные продукты. Они имеют достаточно короткий срок пригодности и могут храниться только в условиях холодильника. Пролежав полдня в рюкзаке (особенно в теплое время года), такой обед может стать причиной отравления ребенка.
- Шоколад, конфеты, печенье с начинкой. Эти продукты способны лишь на время притупить ощущение голода. К тому же они содержат огромное количество сахара, что при ежедневном употреблении может привести к порче зубов.
- Чипсы и сухарики. Содержат в своем составе массу консервантов и химических добавок. Употреблять такие продукты детям нельзя не только в школе. Их лучше вообще исключить из рациона ребенка.
- Мягкие сорта фруктов. Персики, абрикосы, апельсины, безусловно, полезны для здоровья, однако давать их в школу – не самое лучшее решение. Есть их в школе крайне неудобно, к тому же излишняя сочность фруктов может стать причиной пятен на одежде, книгах и тетрадях ребенка.
С детства приобщая ребенка к правильному рациону, Вы заботитесь о его здоровье и формируете у него правильные пищевые привычки, которые непременно пригодятся и во взрослой жизни!