Полезна сырая вода из под крана

Энтузиасты сырой воды говорят, что питьевая вода, которая не обработана и нефильтрована, безопасна и здоровее, чем водопроводная вода. Узнайте, что говорит исследование.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку

«Я собираюсь дать вам два выбора, – говорит Брайан Пуллен, генеральный директор Summit Spring Water в штате Мэн. «Стакан естественной, необработанной воды, которая соответствует всем государственным и федеральным стандартам безопасности для питья и не содержит антропогенных загрязнений, или стакан речной воды из Нью-Йорка, смешанный с хлором, фтором, антикоррозийными веществами, нитратами и фармацевтическими препаратами , Что бы вы предпочли?

Если вы пьете из крана, тогда стекло номер два описывает компоненты вашей воды. Чтобы гарантировать, что ваша вода безопасна для питья по федеральным стандартам , она обрабатывается химическими веществами, такими как хлор, для устранения вредных микроорганизмов и антикоррозионными веществами, которые защищают от загрязнения инфраструктуры, в то время как вода проходит через трубы к вашему дому.

Без стерилизации необработанная или нефильтрованная вода может быть подвержена воздействию опасных микроорганизмов, таких как Giardia lamblia , cryptosporidium и Vibrio cholerae , что может привести к опасным проблемам со здоровьем, таким как диарея , сепсис, холера и потенциальная смерть.

Но энтузиасты сырьевой воды, такие как Брайан Пуллен и его клиенты, пили необработанную и нефильтрованную воду в течение многих лет и говорят, что они никогда не болели.

«В 150-летней истории Summit Spring я был поражен, узнав, что никто никогда не болел и никогда не подавал ни одной жалобы», – говорит Пуллен. «Так чистая вода».

«Сырая вода» является общим термином для нефильтрованной или нестерилизованной родниковой воды, которая включает природные минералы и не содержит химических добавок, которые помещаются в водопроводную воду для удаления потенциальных загрязнителей. Мало того, что сырая вода выбивается, разливается в бутылки и продается в современных продуктовых магазинах по всей территории Соединенных Штатов, она улетает с полок. В Rainbow Grocery , кооперативном кооперативе, расположенном в Сан-Франциско, стеклянные контейнеры сырой воды, продаваемые Live Water , редко находятся на складе – несмотря на то, что они продаются за 39,99 доллара за куб.

Вода в Summit Springs имеет строгий протокол испытаний, гарантирующий, что каждая бутылка соответствует государственным и федеральным правилам, но не вся сырая вода чиста и безопасна для питья.

«Источник имеет значение, – говорит Пуллен. «Я не предлагаю пойти в ваш местный поток и выпить воды. Это опасно.

Независимо от того, выбираете ли вы воду из крана, бутылку или сырой источник, зная, откуда берется ваша вода, что находится в ней, и если это безопасно пить, важно для профилактики болезней, передающихся через воду, и для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Случай для сырой воды

«Вы пьете в них туалетную воду с противозачаточными средствами», – говорит основатель Live Water Муканде Сингх, размышляя о водопроводной воде, которую мы пьем. Он не совсем ошибается. Согласно исследованию Ассошиэйтед Пресс о поставках питьевой воды в 24 крупных столичных районах, в нашей водопроводной воде существуют следы рецептурных лекарств, антибиотиков, противосудорожных препаратов, половых гормонов, внебиржевых лекарств и добавок от шампуней и лосьонов.

Фильтры и стерилизующие агенты, такие как хлор, используются для очистки водопроводной воды от вредных микроорганизмов и предотвращения ее загрязнения поверхностными загрязняющими веществами, когда она перемещается от источника воды к вашей втулке.

«Фильтры удаляют минералы, паразиты и бактерии – хорошие и плохие, – говорит Пуллен. «Фармацевтические препараты и химические вещества проникают в фильтры, поэтому хлор используется для стерилизации воды, пока он транспортируется по трубам в ваш дом».

Иногда эти трубы могут быть опасными – особенно если они старые и сделаны из железа, и особенно если ваше правительство штата пытается обойтись, потратив наименьшую сумму денег, насколько это возможно. Помнишь Флинт, Мичиган?

«Живая вода» и «Саммит-Спрингс» заправляют их водой прямо на покрытой естественной весне, потому что говорят, что это устраняет необходимость в химических стерилизующих агентах и ​​возможность загрязнения поверхностного уровня от загрязнения воздуха, фекалий животных и техногенных загрязнителей, обитающих в озерах, ручьев и рек.

По словам Сингха, чья вода поступает из Мадраса, штат Орегон, «наши испытания никогда не показывали никакого заражения промышленным возрастом или потенциально опасных компонентов».

Pullen добавляет, что они проводят «непрерывные испытания каждый раз, когда они бутылка для вредных загрязнений, ежеквартальные испытания их контейнеров и систем фильтрации, а также государственные и федеральные испытания ежегодно для 200 различных химических веществ».

Опасности питьевой сырой воды

Согласно Агентству по охране окружающей среды (EPA) , питьевая вода поступает из подземных вод, ручьев, рек и озер, которые подвергаются загрязнению побочными продуктами животных, микробными веществами, химическими веществами и фармацевтическими препаратами и загрязнением. Чтобы ваша питьевая вода была безопасной, EPA устанавливает правила для более чем 90 загрязняющих веществ для питьевой воды, в том числе:

Химические загрязнители: мышьяк, химикат, свинец, медь, радионуклиды, свинец и другие химические вещества

Микробные загрязнители: колиформы, побочные продукты дезинфекции, бактерии, паразиты и другие патогены

Несмотря на то, что необработанная вода кажется чистой, ее можно очень опасно для здоровья. «Даже несмотря на то, что вода выглядела нетронутой, в горах есть все виды дикой природы, которые кормятся на полях, а когда идет дождь или тает снег, возбудители в их фекалиях попадают в воду», – говорит Алан Роберсон, исполнительный директор директор Ассоциации государственных администраторов питьевой воды (ASDWA) .

Потребление сырой воды из источников поверхностного уровня ставит нас под угрозу для ряда опасных проблем со здоровьем, вызванных патогенами, такими как:

Giardia lamblia – это паразит, который содержится в почве, пище или воде, которая колонизирует наш тонкий кишечник. Согласно предыдущему исследованию, опубликованному в журнале « Американское общество по биологии» , G. lamblia приводит к заболеванию, вызывающему диарею, которое называется лямблиозом, и является наиболее распространенной причиной вспышек диареи в Соединенных Штатах.

Криптоспоридий – это микроорганизм, полученный из фекалий, который вызывает диарею, спазмы в животе, тошноту и потенциальную смерть.

Vibrio cholerae – это еще один водный микроорганизм, который при попадании в организм может привести к холере, острой диареальной кишечной инфекции. Симптомы холеры варьируются от тошноты, спазмов в животе и летаргии до сильного обезвоживания, септического шока и даже смерти.

Убедитесь, что ваша питьевая вода безопасна

«Основным преимуществом питьевой воды является гидратация, чтобы поддерживать здоровье и правильное функционирование наших органов», – говорит Кэти Бенедикт, кандидат медицинских наук , эпидемиолог в Отделе по профилактике заболеваний, связанных с водой и болезнями ЦБК . «Для людей важно знать, откуда берется их вода, что в ней, как она доставляется, и безопасно ли им пить».

По словам сотрудника службы EPA Энеста Джонса , требования безопасности воды часто встречаются в Соединенных Штатах. «Более 91 процента общественных систем водоснабжения все время соответствуют всем стандартам, основанным на здоровье, – говорит Джонс.

Несмотря на небольшой уровень загрязнения от фармацевтических препаратов и химических добавок, находящихся в водопроводной воде США, наша водопроводная вода безопасна для использования без фильтрации. «Соединенные Штаты имеют одно из самых безопасных источников питьевой воды в мире, – говорит д-р Бенедикт.

«Водопроводная вода очень безопасна для питья в Соединенных Штатах», добавляет Эми Пикеринг, кандидат наук , доцент кафедры гражданской и экологической инженерии в Университете Тафтса в Медфорде, штат Массачусетс. «Нет необходимости [фильтровать водопроводную воду] в 99% случаев, но многие люди считают, что он лучше фильтруется».

Для обеспечения безопасности вашего водоснабжения вы можете:

Попросите вашу водопроводную воду проверить .

Прочтите отчет о доверии потребителей к вашей местной питьевой воде.

Отфильтруйте водопроводную воду.

Пейте воду в бутылках, которая соответствует федеральным стандартам пищевых продуктов и медикаментов .

Кипятите воду.

Можно ли пить сырую воду