Полезна на ли икра щуки минтая
Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.
Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Икра минтая и Щука.
Калорийность, полный химический состав, польза и вред.
название элемента | Икра минтая | Щука |
---|---|---|
Пищевая ценность | ||
Калорийность | 132 мг | 84 мг |
Белки | 27.9 гр | 18.4 гр |
Углеводы | 1.1 гр | |
Жиры | 1.8 гр | 1.1 гр |
Витамины | ||
Витамин B3 | 0.7 мг | 3.5 мг |
Витамин B2 | 0.22 мг | 0.14 мг |
Витамин PP (НЭ) | 6 мг | 6.6 мг |
Витамин B1 | 0.67 мг | 0.11 мг |
Витамин E (ТЭ) | 2 мг | 0.7 мг |
Витамин C | 2 мг | 1.6 мг |
Провитамин A | ||
Витамин A (РЭ) | 0.04 мг | 0.01 мг |
Витамин B5 | ||
Витамин B6 | 0.3 мг | 0.2 мг |
Витамин B9 | 0.022 мг | 8.8 мкг |
Витамин H | ||
Витамин A | 0.04 мг | 0.01 мг |
Витамин E | ||
Витамин B12 | ||
Витамин B4 | ||
Витамин D | ||
Витамин К | ||
Макроэлементы | ||
Кальций | 35 мг | 40 мг |
Магний | 35 мг | 35 мг |
Натрий | 2.206 гр | 40 мг |
Калий | 60 мг | 260 мг |
Фосфор | 230 мг | 200 мг |
Сера | 279 мг | 210 мг |
Кремний | ||
Микроэлементы | ||
Железо | 1.5 мг | 0.7 мг |
Хлор | 60 мг | |
Медь | 0.11 мг | |
Марганец | 0.05 мг | |
Фтор | 0.43 мг | 0.025 мг |
Бор | ||
Алюминий | ||
Титан | ||
Стронций | ||
Йод | 0.05 мг | |
Цинк | 1 мг | |
Хром | 0.055 мг | |
Молибден | 4 мкг | 4 мкг |
Ванадий | ||
Кобальт | 0.02 мг | |
Никель | 6 мкг | |
Рубидий | ||
Литий | ||
Селен | ||
Олово | ||
Цирконий | ||
Другие элементы | ||
Пищевые волокна | ||
Органические кислоты | ||
Вода | 62.8 гр | 79.3 гр |
Моно- и дисахариды | ||
Зола | 6.4 гр | 1.2 гр |
Алкоголь | ||
Крахмал | ||
Насыщеные жирные кислоты | 300 мг | 200 мг |
Холестерин | 250 мг | 62 мг |
Ненасыщеные жирные кислоты |
В итоге, что полезнее?
Всего витаминов больше в продукте Щука
Всего макроэлементов больше в продукте Икра минтая
Всего микроэлементов больше в продукте Щука
Полезные свойства продуктов для организма человека мужчины и женщины.
Сравните другие продукты между собой:
Что полезнее Вино крепкое или Желатин пищевой?
Что полезнее Коньяк или Сорго?
Что полезнее Сок лимонный или Цукаты?
Что полезнее Маргарин шоколадный или Сельдь?
Что полезнее Сорбит пищевой или Яйцо куриное жареное (яичница)?
Что полезнее Шикозин или Бычки в томатном соусе консервированные?
Что полезнее Сливки сухие, высокожирные или Рябина черноплодная?
Что полезнее Масло топленое или Мясо лося?
Что полезнее Молоко пастеризованное 3,2% жирности или Баранина?
Что полезнее Сметана 15,0% жирности или Мушмула?
Что полезнее Горошек зеленый консервированный или Яичный белок куриный?
Что полезнее Листья сельдерея или Хек?
Что полезнее Путассу или Варенье из груши?
Что полезнее Путассу или Варенье из рябины черноплодной?
Что полезнее Кефаль холодного копчения или Горчица столовая?
Что полезнее Груша сушеная или Айва консервированная?
Что полезнее Облепиха или Компот из яблок. Консервы?
Что полезнее Рябина черноплодная или Яичный желток куриный?
Источник
Сегодня этот представитель семейства тресковых для промысловых целей добывается в довольно значительном объеме. Наряду с мясом минтая его икра имеет такую же высокую пищевую ценность. Найти популярный продукт можно в любом рыбном отделе продовольственного магазина.
Несколько сведений о продукции
У икринок минтая весьма своеобразный вкус. По этой причине, а также из-за приличного рыбного аромата такой продукт предпочитают далеко не многие. Однако, любители вкусной пищи хорошо знают, какую пользу можно извлечь из этого незатейливого блюда. С древних времен основным рыбным деликатесом считалась красная и черная икра ценных пород рыбы. А вот «белая» из тресковых пород уважалась за нежный вкус и питательные качества. Подсчитано, что по количеству полезных веществ она нисколько не уступает широко распространенной красной и черной икре популярных видов рыб и даже превосходит их по некоторым характеристикам.
Калорийность продукта на 100 г довольно высокая и составляет 133 единицы. Его состав содержит большое количество белков, совсем мало жиров и почти нулевой показатель углеводов.
Что полезного приносит деликатес
Икра, поданная на стол в любом виде, позволит организму полностью усвоить белок. Витамины с минералами, которые в ней содержатся, также будут обрабатываться в полном объеме.
Вот на какие положительные эффекты можно рассчитывать при употреблении рыбного деликатеса:
- Рыбий жир, продукта уменьшает вероятность сердечных заболеваний, улучшает работу кровеносных сосудов и щитовидной железы.
- Происходит очищение кровеносной системы.
- При длительной работе, требующей большого сосредоточения, острота зрения становится лучше, а глаза перестают подсыхать.
- Быстрее происходит восстановление тканей и слизистой оболочки.
- Благодаря высокому содержанию кальция происходит укрепление костной ткани.
Диетологи рекомендуют употреблять деликатес минтая при следующих заболеваниях или состояниях организма:
- Анемия.
- Снижение работоспособности щитовидной железы.
- Патологии сердца, сосудов, атеросклероз.
- При дефиците витаминов у организма.
- В период беременности и грудного вскармливания.
- Во время интенсивного роста молодого организма.
При регулярном добавлении в свой рацион блюда из минтая можно добиться следующих положительных результатов для здоровья:
- Укрепление иммунной системы, повышение сопротивляемости к простудным и инфекционным недугам.
- Выведение из организма токсинов и шлаков.
- Нормализация работы органов желудочно-кишечного тракта, улучшение микрофлоры кишечника.
- Благоприятное влияние на повышение потенции.
- Придание эластичности сосудам.
- Улучшение памяти и работы головного мозга, координации движений.
- Снижение риска возникновения онкологических заболеваний.
Лакомство можно употреблять просто так, в «чистом» виде, готовить с его участием салаты, соусы и, конечно же, бутерброды. Всем приверженцам здорового и полезного питания специалисты советуют обращать внимание на этот деликатес, включая его в свой рацион питания. Рекомендуемая дневная норма – две столовых ложки. За неделю лакомство желательно употреблять 2–3 раза.
Рыбная пища из минтая окажет пользу как пожилым, так и детям, а также всем, кто перенес заболевания для быстрого приведения организма к нормальному ритму.
Вредные свойства
Вероятность того, что рыбное блюдо при его разумном употреблении нанесет какой-то вред организму, крайне мала. Однако, переедание деликатесом наверняка увеличит массу тела и нагрузку на почки в связи с высоким содержанием соли в блюде. Важно помнить, что не все водоемы в настоящее время имеют здоровую экологическую обстановку. Чтобы не нанести урон здоровью, желательно обращать внимание на то, где был произведен отлов рыбы.
Икру минтая нежелательно употреблять в пищу при наличии следующих противопоказаний и заболеваний:
- При наличии аллергических реакций на рыбу и на данный продукт в частности.
- При уровне холестерина в крови, превышающем установленные показатели.
- В случае повышенного артериального давления.
- При повышенном количестве кальция в организме.
- Патологии печени, язвенная болезнь желудка и 12–перстной кишки.
Вне всяких сомнений количество возможных побочных явлений значительно уступает полезным свойствам продукта.
Как правильно выбрать качественную продукцию
Обычно в предприятиях торговли встречается слабосоленая, а также соленая икра. Чем больше соли в продукте, тем больше срок его годности, но при этом снижается характерный рыбный вкус. О качестве товара говорит его светло-бежевый цвет. Нередко вместо этого можно увидеть желтые или розовые оттенки икринок. В таком случае лучше отказаться от покупки, потому что продукция явно подкрашена.
На состояние рыбной продукции влияют условия ее содержания, хранения и перевозки. Не следует приобретать икру минтая на распродажах, связанных с различного рода акциями: на таких мероприятиях всегда находятся продавцы, стремящиеся под видом скидок сбыть продукцию, срок годности которой уже истек.
Если при покупке есть возможность выбора, то приоритет должен быть у развесной продукции: в этом случае можно безошибочно оценить ее вкусовые качества, аромат, степень солености и другие характеристики. В том случае, когда товар предлагается только в баночках, особое внимание следует обратить на состав продукции, который должен указываться на этикетке. При наличии консервантов, эмульгаторов, иных сомнительных добавок от покупки лучше воздержаться.
Завершающие выводы
Икра минтая вне всякого сомнения очень полезный для здоровья морской продукт. Она практически не приносит вреда, зато польза не вызывает сомнений. При его регулярном и разумном употреблении можно получить заметное улучшение состояния. И совсем уменьшит риск проявления негативных явлений рыбная еда, приготовленная собственными руками на кухонном столе.
Источник