Полезна ли льняная каша при похудении
Скоро предстоит череда праздников, а любимые платья не застегиваются? Решение проблемы в статье.
Существуют разные методики похудения, но особенно выделяется группа диет, которые помогают не только избавиться от лишних килограммов, но и наладить работу многих систем организма, что быстро отражается на внешнем виде. Причем такие методики рассчитаны не на 3-5 дней, а на более долгий срок, поэтому положительное влияние действительно ощущается на практике. Диета на льняной каше относится к сбалансированным, то есть худеть придется не на 1-2 продуктах, а на разнообразных блюдах, которые насыщают организм всем необходимым. С результатами и отзывами о диете на льняной каше, можно ознакомиться в конце статьи.
Суть и особенности
Семена льна – это полезный по многим параметрам продукт, который часто включают в меню различных диет. Из семян делают масло и муку, которые тоже можно применять при приготовлении блюд. Но про то, что льняная каша может стать основой диеты для похудения слышали немногие.
Регулярное употребление этого блюда в небольших количествах способствует следующим улучшениям:
- нормализуется пищеварение;
- улучшается обмен веществ;
- жиры расщепляются быстрее, если присутствуют физические нагрузки, или возникает дефицит калорий;
- устраняются излишки жидкости;
- голод быстро устраняется и долго не возникает, поскольку блюдо получается сытным;
снижается аппетит.
Приятным бонусом к этим эффектам добавляется улучшение состояния кожи, волос, ногтей и зубов. Льняные семена богаты растительным белком, поэтому во время диеты можно смело заниматься физическими нагрузками, не боясь истощения. В этом случае методика окажется еще более эффективной.
Этот способ похудения не относится к монодиетам – в меню включаются и другие продукты. Можно делать блюда из других круп, любых овощей кроме картофеля, любых фруктов, кроме бананов, фиников и винограда, а также любых ягод. Полезно включать в рацион кисломолочные напитки и орехи. Даже мясо, курица и рыба могут присутствовать в меню ежедневно, но выбирать нужно только нежирные сорта. Из мяса это говядина и телятина, а из рыбы – судак, треска, камбала, зубатка, минтай, путассу.
Сами семена льна тоже могут быть разными – различают классический коричневый и белый сорта. В плане пользы для похудения они абсолютно одинаковы, но белый лен советуют употреблять женщинам для предотвращения рака. Этот продукт встречается редко, обычно его можно найти только в магазинах здорового питания. Коричневые семена продаются в любой аптеке или супермаркете.
Рецепты приготовления
Существует несколько способов сделать блюдо, полезное для избавления от лишних килограммов. Самый простой способ – купить уже готовый полуфабрикат, представляющий собой порошок из семян льна, оставшийся после отжима масла. Остается только залить смесь кипятком и оставить на несколько минут до готовности.
Такой вариант приготовления каши самый простой, но применять его не рекомендуется. Льняной порошок теряет значительную часть своих полезных свойств уже во время промышленной переработки, а затем его сразу заливают кипятком, что тоже не добавляет пользы. Лучше потратить больше времени, но приготовить качественное и вкусное блюдо, которое насытит всеми необходимыми веществами.
Предпочтительный способ приготовления предусматривает самостоятельное перемалывание семян, причем делать это нужно непосредственно перед приготовлением каши, поскольку они быстро окисляются и теряют полезные свойства. Рецепт приготовления следующий:
- Вечером промыть в холодной воде 200 г семян льна.
- Залить семена остывшей кипяченой водой так, чтобы она покрывала их полностью и была выше на 2-3 см. Оставить емкость при комнатной температуре, накрыв крышкой.
- Взбить семена блендером или миксером, при желании добавив 50 мл растительного масла.
- В готовый продукт по желанию можно добавить кусочки фруктов, ягоды, орехи или зелень.
Другой рецепт будет полезным, если планируется смешать льняную муку с другой кашей. Нужно измельчить 20 г семян в кофемолке и добавить получившийся порошок к овсянке или перловке, после чего приготовить кашу привычным способом на воде. К блюду нельзя добавлять соль, сахар и масло.
Принципы
Если просто включить это блюдо в повседневный рацион, то особой пользы для похудения не будет. Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно правильно построить систему питания. Диета для похудения на льняной каше базируется на следующих принципах:
- Из меню исключается любая вредная пища – жареные, копченые, жирные блюда, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, фаст-фуд, газированные напитки, алкоголь и т.д.
- Все блюда, входящие в ежедневное меню, варятся, тушатся, запекаются или готовятся на пару. Овощи и фрукты можно есть сырыми.
- Питаться нужно небольшими порциями 5-6 раз в день. В этом случае между приемами пищи получаются небольшие промежутки времени, и организм не успевает проголодаться. Из-за небольшого объема блюд пищеварительная система не перегружается и перерабатывает всю поступающую еду, не откладывая запасов.
- Все блюда, включая льняную кашу, готовятся без соли и сахара. Эти вкусовые добавки усиливают аппетит, а также способствуют возникновению отеков и жировых отложений.
- Каждый день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа. Кофе, чай, соки, морсы и компоты тоже можно пить, но они не входят в дневную норму жидкости.
- Воду можно пить в любое время, а остальные напитки – через 20-30 минут после еды.
- Чтобы получить еще большую пользу от диеты, привычное подсолнечное масло можно заменить льняным. Оно понадобится только для заправки салатов или приготовления каши.
Диета на льняной каше противопоказана людям с заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, с болезнями желчного пузыря и печени. Нельзя худеть по этой методике при сахарном диабете, воспалении роговицы глаза и психических нарушениях.
Меню
Если нужно быстро похудеть перед важным событием или разгрузить организм после праздников, то можно выбрать монодиету, то есть однокомпонентную. На протяжении 1-3 дней нельзя ничего есть, кроме каши, а в качестве напитка лучше предпочесть обычную воду или несладкий зеленый чай. Такой вариант нерационален, поэтому применяется редко.
Длительность сбалансированной методики тоже может быть разной, но чаще всего намеченного принципа питания придерживаются в течение месяца. Ежедневное меню на 30 дней выглядит так:
- Завтрак – каша, приготовленная по любому рецепту, при желании можно добавить в нее 1 ч.л. меда, кусочки фруктов, ягоды, орехи или зелень, а кому-то больше нравится вкус с травяными специями. Во время первого завтрака нельзя пить жидкость – стакан чая или другого напитка можно выпить только через полчаса после еды.
- Второй завтрак – салат из тертой моркови и кусочков апельсина с добавлением небольшого количества льняного масла. Это блюдо можно заменить морковно-апельсиновым смузи. Для его приготовления сырая морковь и очищенный апельсин режутся небольшими кусочками, к ним добавляется 2 щепотки корицы и при желании немного льняного масла. Вся смесь взбивается в блендере и при необходимости разводится водой до приятной консистенции.
- Обед – подойдет любой постный суп без мяса и картофеля. Можно сделать тыквенный или томатный суп-пюре, а можно сварить блюдо из низкокалорийных овощей – брокколи, моркови, лука, стручковой фасоли и т.д. В дополнение к супу варится или готовится на пару 200 г нежирной говядины, белой рыбы или курицы.
- Полдник – стакан маложирного кефира или полпачки маложирного творога с 1 ч.л. льняных зерен. Вместо этого можно съесть любой несладкий фрукт, например, зеленое яблоко, грушу или грейпфрут. Еще один вариант полдника – салат из шинкованной краснокочанной капусты, тертой моркови и яблока с лимонным соком и льняным маслом.
- Ужин – небольшой кусок вареной рыбы или 150 г вареных морепродуктов. Можно заменить салатом из ламинарии или зеленых овощей.
- Второй ужин – стакан маложирного кефира, йогурта или ряженки.
Изначально некоторые планируют держаться на диете на льняной каше неделю или две, но если никаких недомоганий не возникает, то можно вполне продолжить похудение до месяца. Чтобы разнообразить рацион, можно использовать для салатов и супов разные овощи и фрукты, а также готовить диетические десерты. Вегетарианцы могут заменять мясо, курицу, рыбу и морепродукты фасолью, соей и другими источниками растительного белка.
Результаты и отзывы
Садясь на льняную диету, не стоит ожидать от нее колоссальных результатов, поскольку она относится не к экспресс-методикам, а к рациональным способам похудения. За месяц многим удается скинуть всего 4 кг, а некоторым и меньше. Окончательный результат зависит от длительности похудения, от индивидуальных особенностей организма и исходного веса. Чем больше было лишних килограммов до начала диеты, тем больше удастся сбросить.
В зависимости от полученного результата можно найти разные отзывы о похудении на льняной каше.
Например, девушка Алена пишет: «Случайно купила льняную кашу быстрого приготовления – увидела и решила попробовать. Худеть даже не планировала. Вкус понравился, стала добавлять фрукты и овощи, потом перешла на вареную и паровую пищу вместо жареной. В результате за полгода скинула 15 кг, ни в чем себя не ограничивая».
Другая девушка, Екатерина, оставила такой отзыв: «Сначала покупала льняное масло, добавляла к салатам, потом услышала, что есть еще и льняная каша, которая помогает похудеть. Стала делать по рецепту – каждый вечер заливала семена водой, наутро взбивала все блендером, и так целый месяц. В итоге отказалась от дальнейшего продолжения – уходит слишком много времени на готовку, а отвес составил всего 2 кг».
Выводы
Данная методика считается одной из самых полезных для здоровья. Она позволяет похудеть без вреда для организма – напротив, она снабжает его питательными веществами, которые положительно влияют как на внутренние процессы, так и на внешний вид. Ознакомившись с отзывами о диете на льняной каше, можно увидеть, что она не несет множества негативных последствий, присущих другим диетам. Если соблюдать все правила, методика поможет без голода и срывов избавиться от лишних килограммов, а еще она может стать первым шагом на пути к правильному питанию.
История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Стройное и красивое тело залог здоровья. Поэтому диетологи рекомендуют отказаться от продуктов, которые провоцируют набор веса и отдать предпочтение тем, что запускает процесс сжигания жиров.
К последним и относятся семена льна.
Состав и калорийность льняной каши
В 100 граммах льняной каши содержится более 300 калорий. Она богата на лигнаны, полифенолы, активные антиоксиданты. Лен положительно влияет на организм человека благодаря содержащимся пищевым волокнам, клетчатке и золе.
Семя льна наполнены растительными жирами и полинасыщенными жирными кислотами. К последним относятся Омега-3, -6 и -9. Также в них много различных микроэлементов. Лен содержит в своем составе большое количество кремния и калия. Последнего в 7 раз больше нежели в бананах.
Ценят льняную кашу за высокое содержание белка. В 100 граммах продукта содержится около 34 грамм. Поэтому каша подходит людям, которые придерживаются вегетарианского питания или сидит на диете. Во время диеты можно смело заниматься спортом и не боятся истощения.
Семена бывают двух видов: коричневого и белого. Они одинаково полезны организму, поэтому подойдут оба сорта.
Свойства льняной каши
Льняная каша для похудения обладает лёгким слабительным эффектом, она приводит в норму процесс пищеварения, стабилизирует обмен веществ в организме. Сжигание жиров происходит благодаря тому, что лен задействует жировые отложения для выработки энергии.
Рекомендуют употреблять лен в пищу при:
- Запорах – содержащаяся клетчатка улучшает работу кишечника.
- Атеросклерозе – имеющиеся во льне вещества снижают уровень холестерина в крови, делают сосуды более эластичными.
- Наличии гельминтов – семена льна выводят паразитов из толстого и тонкого кишечника.
- Заболеваниях печени и желчного пузыря – происходит снижение агрессивности желчи.
Белый лен содержит аналоги женских гормонов – фитострогены. Они приводят в норму менструальный цикл, предотвращают развитие опухолей.
Попадая в организм клетчатка содержащаяся в семенах разбухает, поэтому человек испытывает чувство сытости. Он употребляет меньше пищи, его не тянет к сладкому. С помощью каши за месяц можно избавиться от 5-7 килограмм лишнего веса.
Также каша обладает лёгким мочегонным свойством. Это помогает убрать лишнюю жидкость, что снимет отечность. Льняную кашу часто включают в рацион при заболеваниях мочеполовой системы.
Подойдёт этот продукт людям, которые страдают чувством голода по вечерам. Лишь небольшая порция поможет избавит от него.
Польза
Каша из семян льна полезна диабетикам. Она снижает уровень сахара в крови, уменьшая их зависимость от инсулина. Так как образует дополнительный слой слизи на органах ЖКТ, ее рекомендуют при гастритах, колитах и язве. Содержащиеся лигины приводят в норму уровень гормонов, препятствуя образованию раковых опухолей.
Также к плюсам употребления льняной каши относят очищение организма от токсинов, наполнением клеток тела витаминами и минералами. Она поможет подготовить организм к более жёстким диетам.
В каше содержится селен. Его дефицит в организме приводит к образованию заболеваний сердца и сосудов. Также кашу необходимо ввести в рацион если имеется недостаток калия. Этот минерал необходим организму для межклеточного метаболизма.
Продукт наполнен витаминами группы В, который необходимо растущим организмам. По этой причине кашу следует употреблять беременным и женщинам в период грудного вскармливания. Также она показана пожилым людям и ослабленным после оплаты болезни.
Регулярное употребление льняной каши делают кожу упругой, мягкой и эластичной.
Возможный вред
Не рекомендуется употреблять льняной порошок при наличии песка в желчном пузыре. Это может вызвать их движение, что спровоцирует образование колик.
Беременным женщинам следует строго придерживаться дневной нормы употребления семян льна. Их количество не должно превышать 60 грамм. Лен увеличивает тонус матки, поэтому чрезмерное его употребление может негативно сказаться на малыше.
Не рекомендуется во время приготовления каши использовать готовый полуфабрикат. Он представляет собой порошок из семян льна, которые остаются после отжима масла. Этот продукт не будет полезным организму. После переработки в нем остаётся лишь небольшое количество полезных веществ. Также эти порошки необходимо заливать кипятком. А это не добавляет пользы продукту. Рекомендуется готовить кашу из цельных зёрен. Их можно перемалывать в блендере или в кофемолке.
Особенности льняной диеты
Если кашу из льна планируется употреблять с целью похудения, то ее следует есть трижды в день. Чтобы повысить пищевую ценность продукта в него добавляют различные бульоны, кисломолочные продукты. Дополнять ее могут фрукты, овощи, мясо и рыба. Единственное, что во время диеты не стоит употреблять картофель. Он высококалорийный. Такой диеты с целью профилактики ожирения следует придерживаться не более двух недель.
Если планируете лишь немного подкорректировал вес, то один прием пищи следует заменить концентрированной кашей. Делают ее их льняной муки. Такое блюдо содержит клетчатку, которая восстанавливают микрофлору кишечника, дает чувство сытости на длительное время.
Важно! На протяжении всей диеты необходимо поддерживать водный баланс в организме. Взрослому человеку в день следует употреблять не менее 2 литров чистой воды.
Чтобы диета дала должный результат из рациона следует исключить всю вредную пищу. Мясо и рыбу стоит запекать или готовить на пару. Овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде. Питаться следует часто и небольшими порциями. Свежие салаты необходимо заправлять льняным маслом.
Очень много для результата зависит выход из диеты. Если это сделать не правильно, то ушедшие килограмм быстро вернуться вновь. Поэтому после окончания диеты необходимо придерживаться правильного питания ещё на протяжении недели. Следует питаться часто и небольшими порциями. Это предотвратит переедание. Также в меню не стоит включать высококалорийные и вредные продукты.
Возвращаться к диете с применением семян льна можно лишь спустя 2 недели после окончания предыдущего курса.
Рецепты приготовления каши при похудении
Рецепт льняной каши для похудения немного отличается от привычного. Семена в количестве 100 грамм заливают стаканом теплой воды. После они настаиваются на протяжении 12 часов. Такую кашу можно употреблять в чистом виде или использовать различные добавки.
Рекомендуется смешивать льняную муку с другими кашами. Для этого 20 грамм семян измельчают до состояния порошка, добавляют к овсянке или перловке, после готовят привычным способом. Не рекомендуется добавлять в полученный продукт соль, сахар или масло. Для вкуса его можно заправить ряженкой или медом.
В рацион ребенка кашу можно включать начиная с трёх лет.
С яблоком и корицей
Эти продукты полностью натуральны и идеально сочетаются друг с другом. Они наполнят организм минералами и витаминами, поднимут тонус всего организма. Чтобы приготовить кашу потребуется:
- 60 грамм семян льна;
- яблоко;
- мед и корица по вкусу.
Семена льна необходимо перемолоть в кофемолке. Так как данный продукт быстро окисляется, готовят его лишь на один раз. Хранить перемолотые семена не стоит. Полученный порошок из семян заливают теплой водой и оставляют на 15 минут. После кашицу помещают в чащу блендере, добавляют мелко нарезанные яблоко, мед и корицу. Последней потребуется лишь щепотка. Эта специя имеет сильный аромат и специфический вкус, если добавить слишком много, то можно испортить продукт. Все ингредиенты взбивают до однородной массы и употребляют в пищу.
С бананом в блендере
Банан сглаживает непривычный вкус льна, поэтому данный рецепт подойдет людям, которые только начинают вводить кашу в рацион. В этом случае потребуется:
- 60 грамм семян льна;
- банан;
- орехи.
В чаше блендера взбивают семена льна и банан. Последний должен быть спелым, тогда не придется добавлять сахар. В полученную массу добавляют любимые орехи или семечки. Это сделает кашу ещё вкуснее.
С изюмом и кунжутом
Добавленные сухофрукты сделают кашу не только полезной, но и питательной. В это рецепте необходимо использовать изюм. Кроме него понадобиться:
- 60 грамм семян льна;
- 15 грамм кунжута.
Семена перемалывают в блендере до состояния муки и заливают кипятком. После отставляют настаиваться несколько минут. Далее необходимо взять изюм любого сорта. Его тщательно моют в теплой воде. Кунжут следует брать белый. Он хорошо подходит для сладких блюд.
Все ингредиенты помещают в блендер и взбивают до однородной массы.
С кефиром
Ни какое похудение не обходится без кефира. Он участвует в очищении организма от шлаков и токсинов. Для приготовления очищающей каши необходимо перемолоть семена в кофемолке. После крошку заливают кефиром и оставляют на полчаса. На одну порцию потребуется 10 грамм семян и полстакана кефира.
С кэробом и кунжутом
Кэроб может заменить шоколад. Подходит людям, которые имеют лишний вес. Чтобы приготовить сладкую кашу необходимо взять:
- 60 грамм семян льна;
- 30 грамм кэроба;
- 30 грамм кунжута.
Семена вечером заливают водой и оставляют набухать на ночь. На следующий день их закладывают в блендер, добавляют кэроб и белый кунжут. Все взбивают и наслаждаются полезным десертом.
С расторопшей
Эта каша очистит организм от всех имеющихся отложений. Расторопша обладает сильным очищающим эффектом и в сочетании с семенами льна, даёт просто потрясающий результат. В рецепт такой каши входит:
- 60 грамм семян льна;
- 30 грамм семян расторопши;
- пара фиников.
Семена льна и расторопши замачивают на ночь, чтобы они разбухли. На следующий день их закладывают в блендер, добавляют финики и взбивают. После по желанию можно добавить кусочки любимых фруктов.
С амарантом
Польза амаранта заключается в том, что он содержит в себе большое количество белка и клетчатки. В нем нет глютена, который может вызвать аллергическую реакцию. Такая белковая каша включает в себя:
- полстакана семян амаранта;
- 30 грамм семян льна;
- 30 грамм меда.
Семена амаранта заливают стаканом воды и варят на протяжении 20 минут. После в него добавляют семена льна и мед. Каша готова.
Противопоказания
От употребления льняной каши следует отказаться людям с аллергией на семена льна, хроническим заболеванием почек или печени, при воспалительных процессах в кишечнике.
Отзывы и результаты
Те, кто попробовал диету содержащую льняную кашу утверждают, что она даёт потрясающий результат. Она возвращает телу стройности, нормализует обмен веществ. За 6 месяцев можно избавиться от 15 килограмм. При этом не следует голодать и мучить себя изнурительными тренировками.
Многие женщины забыли о постоянных перекусах, которые добавляют лишние килограммы по бокам. Они просто в основные приемы пищи съедают небольшое количество каши.
Также можно делать разгрузочный день на льняной каше. Кто уже пробовал, отмечают улучшение состояния кожи и волос. Разгрузочные дни не только помогают держать вес в норме, но и регулярно очищают организм от продуктов распада. Чтобы провести сутки на семенах льна, необходимо заранее приготовить 5 порций каши. Их употребляют в течение дня. Между приемами пищи можно пить зелёный чай без сахара и соки.
Минусом льняной каши отмечают ее неприятный вкус. Некоторым она напоминает корм для рыбок. Но все это уходит на второй план после замера проблемных зон. Одна девушка поделилась, что за неделю ее талия уменьшилась на сантиметр, а бедра стали уже на три.
Испробовавшие диету девушки утверждают, что одно лишь употребление льняной каши не даёт большого результата. Все, кто смог похудеть занимались спортом. Это не обязательно длительные занятия в тренажёрном зале. Во время диеты можно совершать пешие прогулки. Расстояние должно быть не менее 10 километров. Ходьба поддерживает правильный метаболизм в организме, насыщает его кислородом. Также регулярные занятия спортом сделают тело более рельефным, уберут лишние килограммы в нужных местах.