Полезна ли красная икра при химиотерапии

Врачами рекомендовано особое питание при химиотерапии для быстрого восстановления и купирования побочных эффектов. Во время облучения организм должен получать достаточное количество энергии из нутриентов, чтобы выводить токсичные вещества. Рацион подбирается индивидуально в зависимости от реакции на химиотерапию и физических параметров больного.

Общие принципы

Чтобы восстановление после химиотерапии прошло быстро и без побочных эффектов, необходимо придерживаться следующих врачебных рекомендаций:

• Для онкобольных рекомендовано дробное питание 5—7 раз в сутки небольшими порциями. Последний раз можно есть за 2 ч. до сна.
• Голодание и переедание при онкологических заболеваниях ухудшает общее состояние организма.
• Правильно полностью пережевывать еду.
• В течение 2 ч. перед сеансами употреблять еду не следует.
• При прохождении химии нужно есть пищу с температурой 36—40°C.
• При лечении сахар минимизируется или исключается из меню больных.
• Чтобы вывести токсины из организма, диета после химиотерапии должна включать употребление большого количества воды. Пить следует в перерывах между трапезами.

Вернуться к оглавлению

Что можно кушать?

Рацион онкологически больного должен включать в себя нежирные сорта мяса, рыбу и морепродукты.

Питание после химиотерапии может включать такую пищу, как:

• рыба и мясо;
• субпродукты;
• морепродукты;
• кунжутное, оливковое и льняное масло;
• бобы;
• каши на молоке;
• капуста;
• соя;
• томаты;
• морковь;
• перец;
• тыква;
• орехи;
• свежие фрукты.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть?

Запрещается употребление алкогольных напитков, но при ухудшении состояния крови можно выпить ½ бокала красного вина.

При злокачественном образовании категорически запрещено употреблять фастфуд и снеки.

При онкологии в список запрещенных блюд входит следующая еда:

• копчености, соленья и консервы;
• жареные блюда;
• маргарин;
• сладости;
• фастфуд и снеки;
• маринады и покупные соусы.

Вернуться к оглавлению

Питание с учетом осложнений от лечения

Полезные и вредные продукты при побочных эффектах

Питание во время химиотерапии, в зависимости от проявившейся реакции организма, должно базироваться на следующих группах продуктов, представленных в таблице:

Вернуться к оглавлению

Продукты, улучшающие показатели крови

Правила питания для поднятия гемоглобина

Для поднятия гемоглобина необходимо пить настой шиповника и исключить из рациона продукты, который мешают усвоению железа.

При падении концентрации красных клеток в крови необходимо увеличить поступление в организм витаминов группы В, а также делать акцент на белковой пище, например, яйцах. Следует ежедневно употреблять мед, а в перерывах между трапезами выпивать 1—1,5 стакана настоя шиповника. Для восстановления нормальных показателей гемоглобина нужно полностью исключить из рациона кофеиносодержащие напитки и кисломолочную продукцию, потому что они ухудшают способность организма усваивать Fe. Наиболее полезны следующие блюда:

• почки;
• говядина;
• печень;
• икра;
• рыба;
• гречневая и овсяная каши;
• морепродукты;
• лимон, апельсин и грейпфрут;
• кислые яблоки;
• свекла;
• петрушка и базилик.

Вернуться к оглавлению

Диета при лейкопении

Вместо чая, рекомендуется пить ромашковые отвары с добавлением подорожника, корневища бергении или календулы, а также свекольные и гранатовые фреши.

При лейкопении меню пациента должно включать овсяную и ячменную каши, в которые можно добавлять орехи и смородину.

Если наблюдается значительное снижение количества лейкоцитов в крови, то диета при химиотерапии злокачественных опухолей должна основываться на следующей пище:

• овсяная и ячменная каши;
• бобы;
• говяжья печенка;
• орехи;
• яйца перепелки;
• шпик;
• капуста;
• морепродукты;
• петрушка;
• рыба;
• кисломолочная продукция;
• ежевика и смородина;
• черная икра;
• мед.

Вернуться к оглавлению

Уменьшение количества тромбоцитов: что кушать?

При частом появлении гематом, кровоточивости десен и носовых кровотечениях после химии раковых клеток больному необходимо обогатить рацион аскорбиновой кислотой, которая содержится в красном сладком перце, черной смородине петрушке, киви, апельсине и шпинате. Основой трапезы должны быть белки — белое мясо, морепродукты, яйца и рыба. Рекомендуется употреблять крапивные настои 1—2 раза в сутки.

Вернуться к оглавлению

Пример меню

Диету при химиотерапии подбирает специалист индивидуально каждому пациенту, при этом она должна содержать овощи и фрукты.

Питаться при химиотерапии можно, используя следующий пример рациона:

• Первый завтрак:
  • настой шиповника;
  • вареные яйца;
  • бутерброд с сыром.
• Второй завтрак:
  • запеченная груша.
• Обед:
  • крем-суп из брокколи;
  • куриное филе;
  • картофельное пюре.
• Перекус:
  • салат из моркови.
• Ужин:
  • лосось на пару;
  • запеченные овощи.
• Второй ужин:
  • йогурт с черникой.

Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые рецепты

Питание при химиотерапии может включать следующие блюда:

• Закуска, поднимающая гемоглобин. В равных пропорциях соединяется сырая морковь, свекла и жидкий мед. Смесь помещается в холодильник. Употреблять рекомендуется 1 ст. л. за 30 мин до первого приема пищи.
• Напиток, улучшающий показатели крови. Заливается водой 1 стакан овса и оставляется на слабом огне на ¼ ч.
• Закуска для быстрого насыщения. В разваренную фасоль добавляется 1—2 раздавленные чесночные дольки. Сверху помещаются кусочки авокадо и сырная стружка. Смесь помещается в разогретую духовку на 10—15 мин.

Рецепты привычных блюд рекомендуется обогащать чесноком, луком, имбирем и куркумой, которые уменьшают злокачественные новообразования. При приготовлении десертов лучше использовать черный, а не молочный шоколад. Заправлять салаты рекомендуется оливковым маслом и добавлять максимальное количество свежей зелени.

Химиотерапия и диета: как правильно питаться при лечении противоопухолевыми препаратами?

При онкозаболеваниях пациентам часто назначают химиотерапевтическое лечение, подразумевающее системное введение сильно токсичных противоопухолевых препаратов.

Эти медикаменты вызывают массу побочных эффектов, поэтому все органические системы при подобном лечении подвергаются серьезным функциональным нарушениям.

Для облегчения состояния онкопациентам назначается специальная диета, обеспечивающая организм витаминами и необходимыми микроэлементами, а также снижающая выраженность таких побочных реакций, как тошнота и рвота, проблемы с дефекацией, вкусовые изменения и отвращение к пище.

Как питаться при химиотерапии?

Для онкобольных, проходящих или уже перенесших химиотерапевтическое лечение, специалисты разработали специальный рацион питания.

Они выделили несколько продуктовых групп, которые должны обязательно присутствовать в меню онкологических больных.

Молочная продукция. Продукты этой категории богаты витаминами и кальцием, которые способствуют восстановлению ослабленного химиотерапией и онкопатологией организма. Весьма полезно несколько раз за день кушать молоко, творог, масло и сыр, йогурт и кефир. Белковые продукты. Сюда относят рыбу и различные сорта мяса, яйца и печень, орехи и сою. Эти продукты помимо белка богаты витаминами В-группы и железом. Такая пища должна присутствовать в рационе дважды в день, не реже. Морепродукты. Продукция из этой категории также обязательно должна быть включена в ежедневный рацион онкобольного. В сутки достаточно употреблять не меньше 200 гр. морепродуктов. Крупы, хлеб. Самым полезной из круп для таких пациентов является гречка, ячка, овсянка и толокно. Эти продукты богаты различными формами витамина В и являются легко усваиваемыми углеводами, что немаловажно для ослабленного болезнью и химиотерапевтическим лечением организма. Овощные и фруктовые продукты. Рекомендуется кушать их в сушеном, сыром или вареном виде. Особенно полезны грейпфруты, мандарины, яблоки и апельсины, богатые аскорбиновой кислотой. Среди овощных культур набольшую пользу принесет капуста, морковь, баклажан и свекла. Весьма полезна для онкобольных и разная зелень – лук и укроп, сельдерей, чеснок и пр. Особенного внимания заслуживает брокколи, поскольку содержит изотиоцианат, подавляющий раковые клетки. Также полезны желтые овощи вроде тыквы и моркови, потому как они содержат антиканцерогенные вещества.

Питание онкологических больных после химии

После химиотерапевтического лечения необходимо питаться сбалансированно. Рекомендуется включить в ежедневное меню продукты с противоопухолевой активностью.

Обычно после противораковой терапии серьезно нарушается желудочно-кишечная деятельность, поэтому режим питания организуют так, чтобы устранялись побочные реакции на химиотерапию.

Правила питания после лечения противоопухолевыми препаратами:

Распределите приемы пищи так, чтобы питание было дробным. Ешьте почаще, но пусть порции будут небольшими; Старайтесь кушать регулярно, даже тогда, когда аппетита совсем нет; Не совмещайте приемы пищи и употребление напитков. Выпить чай, сок или воду разрешается за полчаса до приема пищи и через час после него; Не доводите себя до чувства голода. Всегда держите при себе яблоко, цельнозерновое печенье, банан или какой-нибудь другой перекус, чтобы при первом требовании организма вы смогли утолить голод.

Многие пациенты после химиотерапии отмечают вкусовые изменения или отсутствие аппетита. Справиться с этой проблемой можно.

Рекомендуется кушать ту пищу, которая вас привлекает как внешне, так и по запаху. От еды, которая для вас отвратительна, лучше пока отказаться. Лучше есть блюда, имеющие комнатную температуру, поскольку их аромат более мягкий.

Жалуются онкобольные после химиотерапевтического лечения и на характерные тошнотно-рвотные проявления. Избавиться от них можно с помощью противорвотных средств. И не стоит забывать о маленьких размерах порций, так удастся избежать переполнения желудка.

Можно ли есть перед химиотерапией?

Обычно химиотерапевтическое лечение назначается сеансами, поэтому система питания требует тщательной организации не только после процедур, но и во время, а также перед их проведением.

Существует несколько правил, которых стоит придерживаться перед системным введением противоопухолевых препаратов.

За три дня до химиотерапии придется ограничить рацион. Порции должны быть небольшими. Количество пищеприемов нужно сократить, но в пределах разумного, чтобы пациент не чувствовал явного голода, иначе можно довести себя до истощения. Необходимо отказаться и от остро-соленых приправ и пряностей, чтобы не перегружать желудок. Обязательно исключение жирной и тяжелой пищи.

Ограничения в еде могут зависеть от вида химиотерапии, поэтому рекомендуется уточнить нюансы питания у доктора.

Алкоголь при химиотерапевтическом лечении

Курсовая химия занимает довольно длительное время, а ведь в каждой семье случаются какие-либо торжества и праздники. Как же быть онкопациенту, если намечается застолье со спиртным?

Алкоголь, как известно, раздражающе воздействует на ткани, что сопровождается сосудорасширяющим эффектом. При спазме сосудов у неонкологических больных подобное действие может принести пользу, но для пациентов с раком это опасно.

У онкобольных органическая реактивность сильно изменяется и может проявиться парадоксальными или аллергическими реакциями. Спиртное негативно воздействует на все органические структуры, что только сильнее искажает их реактивность. Поэтому употребление спиртного вскоре после химиотерапии может привести к катастрофическому ухудшению состояния больного.

Если стоит вопрос об употреблении лекарственных препаратов в форме спиртовых настоек, то онкопациентам рекомендуется их принимать строго по каплям.

Иногда несколько глотков легкого вина помогают онкопациенту повысить аппетит. Но стоит учитывать, что при взаимодействии со спиртным эффективность противоопухолевых препаратов снижается, а побочные реакции, наоборот, усиливаются.

Химиотерапия при некоторых онкопатологиях зарекомендовала себя, как весьма эффективный метод лечения. Она не лишена побочных реакций, но при соблюдении врачебных рекомендации и специального режима питания их выраженность можно существенно сократить.

Главное, химиотерапия дает онкобольным шанс на дальнейшую жизнь.

Видео о том, какое питание приводит к онкологии и что полезно есть при раке:

Питание после химиотерапии

Химиотерапия воздействует как на больные, так и на здоровые клетки, что может нанести вред здоровью онкологического пациента и вызвать серьезные побочные реакции. Поэтому Питание после химиотерапии напрямую зависит от возможных осложнений, которые могут поразить:

полость рта (сухость, вязкость слюны, язвы); горло (боль, проблемы с глотанием); кишечник (запор или диарея); желудок (тошнота); эмоционально-психологическое состояние (усталость, потеря аппетита, изменение вкуса и восприятия запахов); физический вид (увеличение или снижение веса).

Питание после химиотерапии: общие рекомендации

Держать рот в чистоте. После каждого приема пищи полоскать ротовую полость раствором из соли и соды в пропорции 1:1 на литр воды. Пить много жидкости (от 8 до 10 чашек в день). Избегать острой, соленой, пряной, кислой и маринованной пищи. Она раздражает ротовую полость и слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Воздерживаться от приторно-сладких продуктов, так как тошнота после химиотерапии может легко спровоцировать сильную рвоту. Есть как много больше сырых продуктов. Исключить табак, кофеин и спиртосодержащие напитки. Тщательно пережевывать пищу. Избегать сухих и твердых продуктов (крекеров, тостов, орехов).

Питание после химиотерапии в зависимости от возникшего осложнения

Сухость во рту или вязкость слюны

Это состояние может увеличить риск возникновения инфекций полости рта.

продукты с высоким содержанием белка: мясо птицы и рыбу с различными соусами; хлебобулочные и макаронные изделия, рис, крупы: зерновые блюда с молоком, макароны и рис с какой-либо жидкостью; фрукты и овощи, которые имеют много влаги: апельсины и персики, арбуз, салат, кабачок, капуста и т. п.; нежирные молокопродукты и мороженое; из напитков горячий чай с лимоном, разбавленные соки.

Питание после химиотерапии при наличии сухости во рту предвидит исключение:

сухого мяса и птицы; кренделей, чипсов; бананов и сухофруктов; печенья, пирожного, пирога без напитков.

Боль в горле и язвы

Требуют особого лечения, но не стоит пренебрегать и советами по выбору пищи.

смешанные твердые и жидкие продукты: мюсли с молоком, гарнир с соусом; мягкие сливочные супы, сыры, картофель “пюре”, йогурт, яйца, каши; измельченное мясо; нетвердую и в меру жирную рыбу; мягкие некислые фрукты; овощи с ненасыщенным вкусом: брокколи, цветная капуста, огурец и пр; из напитков рекомендовано употреблять некислые соки, кофе без кофеина, теплый чай.

цитрусовые фрукты и сырые овощи, в том числе томатный сок; напитки с кофеином и алкоголем; острую пищу с добавлением таких пряностей, как перец чили, мускатный орех, карри, гвоздика, базилик, орегано, тимьян.

Проблемы с глотанием

Могут касаться как твердой, так и слишком жидкой пищи. Поэтому питание После химиотерапии онкобольных с указанной проблемой распределяется по категориям:

При трудностях с проглатыванием жидкой пищи рекомендовано:

использовать загустители продуктов: желатин или кукурузный крахмал; делать пюре из овощей; варить густые супы, при этом в качестве загустителя можно использовать рис, расплавленный сыр; йогурт и кефир, молочные коктейли; перетертые фрукты.

При проблемах с твердой пищей диетологи советуют:

водянистые легкие супы с измельченными ингредиентами; размельченные хлебные продукты: крекер, бублики, простое печенье; залитые большим количеством молока или воды зерновые и хлопья; мягкие, хорошо приготовленные овощи.

Осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта

Могут выражаться запором, диареей или тошнотой. Питание после химиотерапии в этом случае зависит от возникшей проблемы:

При запоре советуют:

выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки: хлебные изделия с отрубями, крупы; бобовые и орехи; овощи: брокколи, брюссельская капуста, зеленый горошек и кукуруза, морковь; фрукты: яблоко и груша с кожурой, банан, чернослив, черника.

При диарее желательно:

употреблять продукты с высоким содержанием натрия (соли), поскольку они задерживают жидкость в организме; увеличить в рационе продукты с растворимыми пищевыми волокнами: яблочное пюре, овес и хлопья; ограничить молочные блюда, жирную, жареную и сладкую пищу; отказаться от продуктов с высоким содержанием клетчатки: сырые фрукты и овощи, цельные зерна; употреблять продукты с содержанием калия: фруктовые соки, варенный и печеный с кожей картофель, бананы; варить суп из овощей, в частности спаржи, свеклы, моркови, кабачков, сельдерея.

При тошноте главное правило питания ‒ ограничить продукты, которые ее вызывают, и употреблять как можно больше воды. Не стоит есть жирные и жаренные блюда, колбасу и бекон, жирное молоко и сладости, добавлять много специй.

Потеря аппетита, вкуса или запаха

Питание больного после химиотерапии часто требует внимания из-за потери аппетита, вкуса и запаха:

При потере интереса к пищи специалисты рекомендуют:

есть несколько высококалорийных закусок в течение дня; ограничить употребление жидкости во время еды, чтобы ощущение насыщенности не создалось слишком рано; сделать прием пищи более приятным: слушать любимую музыку, красиво накрыть стол, приготовить или заказать красочные блюда; быть физически активным, чтобы организм требовал пополнения энергетических сил; всегда иметь под рукой блюда с высоким содержанием белка: мясо, арахисовое масло, сыр, мюсли, орехи, сваренные вкрутую яйца.

При изменении вкуса и запаха можно:

попробовать перед пищей лимонные дольки или свежую мяту. Более простой способ ‒ всегда держать в роте карамельку со свежим вкусом; варьировать со специями и пряностями в блюдах: добавлять орегано, базилик, эстрагон, горчицу и пр.; использовать сезонные фрукты и овощи.

Физические изменения и питание после химиотерапии

Некоторые советы диетологов включают:

есть продукты с высоким содержанием калорий и белка: рыбу, мясо, бобовые, яйца; добавлять в приготовление пищи различные масла, маргарин, сыр и иные жирные молочные продукты; употреблять продукты, поднимающие аппетит (с высоким гликемическим индексом): сладкие фрукты, финики, сдобу, торты.

При увеличении веса:

заменить красное мясо нежирной рыбой, птицей, бобами и горохом; избегать мучных изделий, масел и жирной пищи; отдавать предпочтение отрубям, цельнозерновым изделиям и крупам (ячмень, овес), коричневому рису; исключить из рациона выпечку, конфеты, сахар, подслащенные сухие завтраки; готовить пищу способами, которые не требуют добавления масла: на пару, запекание, варка.

Питание после химиотерапии нередко требует много усилий со стороны как пациента, так и близких. Однако, от поступления в организм всех необходимых веществ зависит состояние больного, его жизненные силы и полное выздоровление.

Источники:

https://gidmed. com/onkologiya/lechenie-onk/pitanie-pri-himioterapii. html

https://orake. info/pitanie-posle-ximioterapii-chto-mozhno-i-chego-nelzya/

Source: rakprotiv.ru