Полезен ли жир который выделяет кожа и почему
Польза жиров для организма человека понятна далеко не всем. Все чаще мы задаемся вопросом: жиры – враги или союзники?
Давайте разбираться: какие бывают жиры, какова норма потребления жиров, к чему может привести недостаток жиров в организме. Чтобы выяснить, есть ли польза жиров для организма человека или их стоит исключить из своего рациона.
ПОЛЬЗА ЖИРОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА
Жиры являются одним из трех макронутриентов, жизненно важных для человеческого организма.
Польза жиров для организма человека заключается в функциях, которые они выполняют. Например:
- входят в состав клеточных мембран, защищая их от повреждений;
- поддерживают эластичность клеток;
- создают теплоизоляцию;
- участвуют в синтезе половых гормонов;
- способствуют усвоению витаминов A, D, K;
- жировая ткань является энергетическим запасом организма.
Интересный факт – пока у Вас есть вода и витамины, вы можете жить на энергии, накопленной в жировой ткани, примерно 60 ДНЕЙ!
Следуя рекомендациям врачей-диетологов, норма потребления жиров для взрослого организма равна примерно 30% от дневной калорийности. Из них: до 10% — насыщенные жирные кислоты, 10% — мононенасыщенные и 6-10% полиненасыщенные. В граммах: от 60 до 154 г в сутки (Методические рекомендации МР 2.3.1.2432 -08).
Более подробно норма потребления жиров, белков и углеводов описана в статье «Соотношение БЖУ для похудения, набора массы и поддержки«
КАКИЕ БЫВАЮТ ЖИРЫ?
Жирные кислоты, содержащиеся в жирах, подразделяют на два вида:
- насыщенные ж/к;
- ненасыщенные ж/к.
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Немного «страшилок»:
Насыщенные жирные кислоты часто называют «вредными», так как их употребление ведёт к увеличению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (Заключение Всемирной ассоциации здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, 2003 год) и образованию вредного холестерина.
В данном контексте польза жиров для организма человека кажется не такой уж и явной. Но…
А теперь немного успокоимся.
Данные о том, что насыщенные жирное кислоты крайне вредны для организма, в последнее время всё больше начинают подвергаться сомнению. Прежде всего, на основании проведённых новых экспериментов. Например: Европейское общество кардиологов (руководитель проекта Машид Деган) количество участников 135000. Систематизация и анализа предыдущих исследований (Лукас Швингсхакл и Георг Хоффманн (12 исследований, 7150 участников). В итоге
не было выявлено взаимосвязи снижения употребления насыщенных жирных кислот со снижением заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Насыщенные жирные кислоты содержатся, как правило, в продуктах животного происхождения. Например, мясо, сало, молоко и молочные продукты. Однако встречаются и в растительных (пальмовое масло, экстракт какао-бобов)
НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Выделяют мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.
Мононенасыщенные кислоты обеспечивают наш организм «полезным» холестерином ( липопротеином высокой плотности(ЛПВП)) и снижают уровень вредного холестерина.
Полиненасыщенные жирные кислоты — это всем известные Омега-3 и Омега-6. Они участвуют в большинстве биохимических процессов организма. В итоге практически полностью усваиваясь и не откладываясь в ненавистный подкожный жир.
Организм не в состоянии самостоятельно синтезировать Омега-3. Поэтому регулярное поступление данной кислоты обязательно из продуктов питания.
Ненасыщенными, как правило, являются растительные жиры (морепродукты, орехи, масла)
ТРАНС-ЖИРЫ
Выделяют еще один вид жиров – трансжиры. Точнее, это модифицированная версия жирных кислот. В процессе гидрогенизации из ненасыщенных жирных кислот получают насыщенные. Это делается для увеличения сроков хранения и вкусовых качеств.
И если в насыщенных жирах животного происхождения есть польза, то транс-жиры — это искусственные жиры. Которые не только не приносят пользу организму, а наносят непоправимый ущерб. Например, увеличивается производство вредного холестерина и понижается выработка хорошего.
Примерами транс-жиров служат:
- выпечка, кондитерские изделия;
- маргарин;
- фастфуд;
- полуфабрикаты;
- соусы и т.д.
НЕДОСТАТОК И ИЗБЫТОК ЖИРОВ В ОРГАНИЗМЕ И ИХ ИЗБЫТОК
В итоге, польза жиров для организма человека будет лишь при условии соблюдения ряда рекомендаций:
- следите, чтобы норма потребления жиров не превышала медицинские рекомендации;
- не допускайте, чтобы образовался недостаток жиров в организме;
- отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам;
- постарайтесь исключить или максимально сократить потребление транс жиров.
Во всем важна мера! Потому исключение жиров из рациона или критическое их сокращение не поможет вам похудеть. Но приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Помните — польза жиров для организма человека неоспорима! Употребляете жиры в адекватном количестве и будьте здоровы!
Оригинал статьи на сайте fitnesslife2.ru
Виды жиров
Основные функции
Нормы потребления жиров в сутки
Чем грозит дефицит
Многие люди в погоне за красивым телом и здоровым образом жизни относят жиры к злейшим врагам. Однако это мнение крайне ошибочно, поскольку жиры это — липиды, которые выполняют важную роль в поддержании нормального функционирования организма. Какова польза жиров, чем грозит их дефицит или переизбыток и как правильно их употреблять? Свойства жиров, какие они?
Виды жиров
Мононенасыщенные жирные кислоты. К ним относится пальмитиновая и олеиновая кислоты Это полезные липиды, которые снижают уровень плохого холестерина, нормализуют работу сердечной мышцы и сосудистой системы. Их прием является отличной профилактикой атеросклероза, инсульта и инфаркта. Кроме того, пальмитиновая кислота активизирует процесс жиросжигания и препятствует образования жировых отложений в будущем.
Продукты, богатые мононенасыщенными жирными кислотами: миндаль, оливковое и подсолнечное масло, арахис, авокадо.
Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-6 и Омега-3, ЕРА, линоевая кислота, ЕРА). Полезные жиры, которые регулируют работу сердечной мышцы, улучшают качество восстановительных процессов и активизируют мышечный рост. Несмотря на всю пользу, необходимо избегать чрезмерного употребления таких жирных кислот.
Продукты, богатые Омега-3: орехи грецкие и рыба; Омега-6 – соевое, кунжутное, арахисовое и подсолнечное масло.
Насыщенные жирные кислоты (лауриновая и стеариновая кислоты). Данные жиры стимулируют выработку тестостерона, а также повышают энергетический потенциал и мышечную выносливость.
Однако с такими жирами стоит быть осторожными, поскольку в комплексе с чрезмерным употреблением углеводов (свыше 4 г на 1 кг веса) они способствуют появлению жировых отложений.
Продукты, богатые насыщенными жирами: мясо птицы, свинины и говядины, сало, шоколад, пальмовое и коксовое масло.
Транс-жиры. Это вредные липиды, опасные для здоровья. Они могут спровоцировать развитие болезней сердца, кровеносной системы или привести к развитию диабета. Для спортсменов они опасны тем, что нарушают транспортировку аминокислот, способствуют развитию катаболической реакции и тормозят мышечный рост.
Больше всего транс-жиров содержится в маргарине, полуфабрикатах, сладостях, кетчупе, майонезе и других соусах. Именно эти жиры и включающие их продукты следует исключить людям, которые следят за своим здоровьем.
Основные функции
Жиры выполняют множество функций в человеческом организме, поддерживая его нормальную работу. Жир в организме играет важную роль. Рассмотрим основные из них.
Энергетическая. Для поддержания оптимального энергетического баланса требуются углеводы и белки. Однако когда этих элементов недостаточно в ход идут жиры. В процессе расщепления липидов восполнится баланс энергии, которой организм не получил с продуктами питания. Так, 1 г жира высвобождает 9,1 ккал.
Если организму достаточно энергии, то липиды аккумулируются «на черный день» в виде жировых отложений. Это приводит к нарушению метаболизма, не говоря уже о том, что избавиться из лишних килограммов бывает ой как не просто.
Теплоизолирующая. Жиры по своей природе обладают низкой теплопроводимостью. За счет этого они защищают организм от влияния низких температур и помогают сохранить тепло тела.
Защитная. Главная биологическая функция жиров – образование защитных оболочек, которые обеспечивают фиксирование органов. Так, дефицит липидов приводит к опущению органов (в частности, почек), они становятся больше подвержены давлению, что увеличивает риск травматизации.
Структурная. Особого внимания заслуживают структурные жиры, которые образовывают комплексы с включением белков и углеводов. Эти комплексы участвуют в строении клеточных мембран.
Также жиры выполняют ряд дополнительных функций:
- Поддерживают красоту и здоровье кожи и волос.
- Улучшают всасывание полезных веществ из желудочно-кишечного тракта и обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов (К, А, D и Е).
- Поддерживают здоровье и нормальное функционирование сердечно-сосудистой и репродуктивной систем, а также головного мозга.
- Регулируют рост человека и его физическое развитие.
Нормы потребления жиров в сутки
Оптимальное количество жиров рассчитывается индивидуально и зависит о возраста, веса и других индивидуальных особенностей организма. В норме, суточное потребление липидов должно составлять 20-25% от общей калорийности. При этом предпочтительнее использовать жиры растительного, а не животного происхождения.
Чем грозит дефицит
Дефицит жиров в организме приводит к ряду негативных последствий: ухудшается состояние кожи, повышается уровень плохого холестерина, возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. У человека наблюдается задержка физического роста и умственного развития. Значительно страдает репродуктивная система, что провоцирует нарушение менструального цикла у женщин, ухудшает потенцию у мужчин или вызывает бесплодие.
Однако опасен и переизбыток жиров, поскольку ведет к развитию ожирения, которое ухудшает функционирование всех органов и систем. Кроме того, избыток липидов опасен для печени, поджелудочной железы и способствует развитию раковых заболеваний.
Жиры выполняют множество функций в поддержании нормального функционирования организма. Однако стоит помнить о том, какие липиды полезны и какое количество будет полезно, а не опасно для здоровья.
Проблема жирной кожи достаточно распространена у подростков и у лиц не достигших тридцатилетнего возраста, когда у женщин имеет место повышенная секреция прогестерона, а у мужчин тестостерона. Интенсификация выработки кожного жира (сала) обусловлена гиперактивной функцией сальных (голокриновых) желез, расположенных в поверхностном слое кожного покрова. При этом на самом кожном покрове образуется избыток кожного сала, лицо блестит, а на коже становятся заметны расширенные поры или воспаленные волосяные фолликулы. Если не прибегать к своевременному уходу не исключено появление прыщей-акне и других видов воспалительных процессов.
У человека повышенное выделение кожного жира обычно наблюдается на носу лбу, подбородке, плечах и груди. Несмотря на придание коже неопрятного вида жировые выделения играют очень важную роль. В состав кожного жира, выделяемого подкожными железами, входит смесь липидов, защищающих кожный покров от неблагоприятного воздействия различных негативных факторов внешней среды. Его секреторный состав зависит от возраста и меняется по мере старения организма. При смешивании с секретом потовых желез кожный жир снижает потери влаги, выполняет антибактериальную и противовоспалительную функции, обогащает эпидермис витамином Е. Последние медицинские исследования показали, что сало способствует выведению из кожной жировой клетчатки вредных веществ – ксенобилотиков и их последующей нейтрализации.
Причины повышения жирности кожи
На выработку в организме кожного жира определявшее влияние оказывает концентрация и баланс гормонов. Обычно у мужчин чаще возникают проблемы с повышенной жирностью кожного покрова. Это вызвано тем, что половой гормон тестостерон вырабатывается только у сильной половины человечества. У женщин выработка кожного сала интенсифицируется во второй половине менструального цикла, а также у девочек – подростков после 12 лет, когда происходит интенсификация полового созревания. При нарушении функционирования иммунной системы также может возникнуть проблема с выделением кожного сала. Немаловажное значение в усилении выделения жирового секрета имеет неправильное, несбалансированное питание, когда в рационе преобладает жареная, жирная и острая пища. Повышение температуры окружающего воздуха интенсифицирует работу сальных желез, увеличивая количество вырабатываемого секрета.
Влияние косметики на жирность кожи
Немаловажное значение в визуализации повышенной жирности кожи играет несоблюдение правил личной гигиены и использование низкокачественной или контрафактной парфюмерно-косметической продукции. Особенно негативно это проявляется у субъектов имеющих проблемную кожу. Многие профессиональные косметологи и визажисты рекомендуют использовать японские косметические средства от компании «Saraya Co., Ltd», среди которых есть специальная линия «Saraya Aminomineral», предназначенная для людей с проблемной кожей. СПА – линия косметики «Saraya Cocopalm» предназначена для оздоровления жирной кожи лица и головы. Людям, имеющим повышенное секреторное выделение кожного жира, следует использовать косметику на основе натуральных природных ингредиентов, с минимальным содержанием липидов. Как правило эти парфюмерно-косметические средства гипоаллергенны и дополнительно обладают антибактериальным и противовоспалительным действием.
Методы лечения жирной кожи
К лечению дефектов жирной кожи следует приступать только после консультаций с врачом-дерматологом или профессиональным косметологом. Сегодня существуют различные методики и способы, снижающие выделение кожного жира, основными из которых являются медикаментозный, физиотерапевтический, гормональный и аппаратно-хирургический. В повседневной практике для снижения жировых выделений достаточно широко используются различные средства и способы народной медицины. Однако прием любых лекарственных препаратов должен проводиться только после консультации с врачом. Любое самолечение может привести к самым негативным последствиям, вплоть до образования фурункулов и нагноений, с последующим некрозом кожи. Тоже самое следует отнести и гормональным методам лечения, которые наиболее актуальны для женщин. А физиотерапевтические процедуры и аппаратно-хирургический способ устранения проблем жирной кожи доступны пациенту только после проведения обследования и сдачи необходимых анализов.
Профилактика повышенного выделения кожного жира
Как и любое заболевание, последствия интенсивного выделения кожного сала легче предупредить, чем лечить. Прекрасным профилактическим способом является еженедельное посещение сауны, во время которого высокая температура сухой парной интенсифицирует работу сальных и потовых желез. При наличии свободного времени женщинам целесообразно прибегать к еженедельному пилингу или чистке лица, а при выходе на улицу пользоваться солнцезащитным косметическим кремом «UVA» или «UVB». Лицам с повышенным кожным жировыделением следует использовать для умывания лица бутилированную воду, избегая использование мыла, заменив его на гель для жирной кожи.
Повышенная секреция сальных желез обуславливается не только природной особенностью кожи, но и другими факторами: образом жизни, пищевыми привычками, гормональным фоном, способом очищения и ухода. Совсем избавиться от повышенного выделения кожного сала невозможно, но вполне реально его снизить и держать под контролем. Для этого стоит:
> пересмотреть рацион питания: избавиться от жирной, острой, пряной пищи;
> проверить гормональный баланс организма;
> исключить стрессовые состояния и источники нервного напряжения;
> проверить, нет ли нарушений в работе желез внутренней секреции;
> пересмотреть набор косметических средств по уходу за кожей.
Причины, кроющиеся внутри организма, потребуют времени для их устранения, но можно начать правильный уход уже сейчас.
Очищение жирной кожи
Очищение — основа грамотного ухода за кожей лица любого типа, а жирная кожа требует особого внимания. Многие делают самую грубую ошибку — очищают кожу чрезмерно агрессивно. Это влечёт за собой обратный эффект: пересушенная кожа стремится вернуть увлажнение, и уже в течение часа после умывания кожа опять блестит.
Обладательницам жирной кожей важно запомнить следующие правила очищения:
> Нельзя умываться горячей водой: она активизирует секрецию сальных желез, из-за чего кожа становится ещё жирнее. Оптимально использовать слегка тёплую воду, после чего закончить умывание холодной водой: это сузит поры и успокоит сальные железы.
> Следует исключить мыло из ежедневного очищающего ухода: оно воздействует слишком агрессивно и пересушивает кожу. Как было сказано выше, это приведёт к обратному эффекту.
> Умываться стоит два раза в день: утром и вечером. Ни чаще, ни реже. После сна нужно удалить сальные выделения, образовавшиеся за ночь, а в конце дня очень важно очистить кожу от косметики и грязи. И помните: как бы поздно вы ни ложились, не пропускайте умывание!
И ещё один важный совет: не трогайте кожу лица! И уж тем более забудьте о том, чтобы выдавливать прыщики и комедоны! Это могут делать только косметологи. Жирная кожа особенно чутко реагирует на любое прикосновение. Кроме того, это благоприятная среда для развития бактерий. Поэтому воздерживайтесь от прикосновений к лицу, особенно если вы на улице!
Выбор средств для очищения жирной кожи — отдельная и даже животрепещущая тема. В этом вопросе важно соблюдать баланс: они не должны быть слишком агрессивными, но и чрезмерная мягкость не устранит все жировые выделения с кожи.
В вашем арсенале всегда должны быть:
> Пенка или гель с салициловой кислотой: этот ингредиент эффективно растворяет жир и нормализует секрецию сальных желез. Умываться ими можно 2 раза в день. Сейчас существует много средств для очищения жирной кожи: важно подобрать то, которое не вызывает дискомфорта и ощущения стянутой кожи. Хорошая линейка для очищения жирной кожи есть у марки Clinique, но для многих она может оказаться слишком агрессивной, поэтому лучше применять с осторожностью.
> Пилинг с щадящими компонентами, который можно использовать каждый день. Частота применения зависит от индивидуальных предпочтений, но не чаще 1 раза в день. Можно сделать пилинг самим дома на основе обычного сахара и лимонного сока, а можно приобрести в магазине. К примеру, хорошо справляется со своей задачей Gigi Peeling regular, а из более бюджетных — гель-пилинг от Planeta Organica с фруктовыми кислотами.
> Скраб с отшелушивающими частичками разной жёсткости. Применяется не чаще 1-2 раз в неделю после тщательного умывания пенкой.
> Тоник с матирующим эффектом. Он может содержать салициловую кислоту, фруктовые кислоты. Промокайте им кожу после очищения и перед нанесением крема.
Питание и увлажнение
Если у вас жирная кожа, это не значит, что она не нуждается в дополнительном увлажнении и питании. Очень часто происходит чрезмерное выделение кожного сала именно из-за того, что коже не хватает влаги, она пересушена агрессивным уходом. Каждый раз, когда вы умываетесь, нужно использовать увлажняющие крема. Но важно правильно их подобрать.
Для жирной кож и выбирайте крема с лёгкой текстурой на водной основе. Они легко впитываются и не образуют на коже жирной плёнки, не закупоривают поры. При этом обеспечивают эффективное увлажнение. Желательно приобрести отдельно дневной и ночной крем, так как состояние кожи в разное время суток меняется, и функции крема должны быть подходящими. Так, ночью происходит активное обновление клеток, и крем помогает этому процессу, и благодаря ему увлажнение и питание происходит эффективнее.
Хорошие увлажняющие и питательные крема есть в линейке Natura Siberica.
Для дополнительного питания и увлажнения 1-2 раза в неделю можно использовать маски. Выбирать лучше те, что основаны на натуральных компонентах, с витаминами.
И помните — при уходе за жирной кожей лица главное — не навредить. Действуйте правильно, и вам гарантирован сияющий здоровьем вид!
На сайте CosmeticPoint вы сможете найти практически любую косметику, а так же выбрать наиболее выгодные условия покупки и доставки по всей России. В каталоге представлено более 350 000 товаров от 150+ интернет-магазинов косметики и парфюмерии.