Полезен ли мед при циррозе печени

Мёд издревле считается одним из самых полезных продуктов. Он обладает и лечебными свойствами, и сладким приятным вкусом, поэтому может служить заменителем сахара.
Лечение мёдом применяется при широком спектре заболеваний начиная от простой простуды и заканчивая аутоиммунными заболеваниями. К помощи мёда прибегают с давних времён, поэтому не удивительно, что за все эти столетия набралось порядочное количество рецептов, где главным ингредиентом является мёд или другие продукты пчеловодства.
Но далеко не все знают, что мёд является одним из самых эффективных средств для очищения и общего оздоровления печени. Современные исследования указывают на то, что мед способствует восстановлению и регенерации поврежденных тканей печени.
Поскольку печень является органом, который играет важнейшую роль в выведении токсинов, продуктов распада и шлаков из организма, то малейший сбой в рационе, злоупотребление алкоголем или вредной пищей, может привести к повреждению тканей печени и возникновению патологий. В связи с этим, крайне важно понимать, как именно мед влияет на пищеварительную систему человека, в особенности на печень.
5 полезных свойств меда
Ниже мы обсудм 5 наиболее значимых и доказанных фактов о влиянии меда на органы ЖКТ.
1. Запуск регенеративных процессов
За счёт наличия в составе меда таких компонентов, как фитонциды, происходит активизация регенеративных процессов и обменных реакций в тканях печени. Это особенно полезно при наличии циррозного поражения печени, жирового гепатоза или других разрушительных для органа патологий.
Однако здесь требуется строгое врачебное наблюдение, поскольку возможно возникновение побочных реакций.
2. Нормализация желчетока и выведение токсинов
Мёд способен не только насыщать организм полезными веществами, но и выводить из организма нежелательные продукты распада, шлаки и желчь.
Одной из функций печени является как раз очистительная и желчевыводящая функция.
Поэтому употребление мёда, а также специальные чистки на медовой основе способны помочь освободить печень от лишней нагрузки, наладить жёлчный обмен в организме и избавить его от токсинов. Кроме того, мед положительно влияет на желчный пузырь и поджелудочную железу.
3. Регулировка углеводного обмена
Известно, что все медовые продукты и мёд в чистом виде, содержат огромное количество витаминов, минералов и других полезных микро- и макроэлементов.
Помимо этого, стоит упомянуть, что мёд практически на 85% состоит из углеводов, а именно из глюкозы и фруктозы. Мёд способен насытить организм углеводами и нормализовать углеводный обмен.
4. Насыщение гликогеном
Этот пункт вытекает из предыдущего. Поскольку большую часть медового состава занимают углеводы, то важно отметить, что одной из печёночных функций является как раз таки регулирование углеводного обмена и создание запасов гликогена. Гликоген, в свою очередь, является полисахаридом, который синтезируется из глюкозных остатков.
Говоря проще, гликоген — это то вещество, которое помогает сохранить глюкозу на клеточном уровне. Это самый легкодоступный источник энергии для нашего организма. Поэтому его недостаток приводит к симптомам хронической усталости, нарушению мозговой деятельности, ослаблению иммунитета и т. д.
5. Укрепление иммунитета и сердечно-сосудистой системы
Поскольку уже было сказано о том, что медовые продукты содержат в себе высокую концентрацию витаминов и минералов, в числе которых состоят и флавоноиды, то не удивительно, что мёд прекрасно работает для повышения общего иммунитета и укрепления противомикробного обмена.
Также мед укрепляет сосуды и возвращает им тонус, налаживает работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Эффективен мёд и при простудных и вирусных заболеваниях, хорош при аутоиммунных патологиях различной тяжести.
Какой сорт наиболее полезен?
Многие интересуются, какой именно мед наиболее полезен для печени. На самом деле чёткого ответа на этот вопрос не существует. Например, при воспалительных заболеваниях лучше действует мёд на основе шиповника. Этот же сорт отлично подходит для очистительных мероприятий печени, поскольку содержит в себе высокую концентрацию витамина С и антиоксидантов и обладает желчегонным действием.
Хорошо подходит для профилактики различных заболеваний и нормализации состояния гепацитов луговой сорт, каштановый и гречишный.
Но помните, что мёд следует покупать у людей, которые серьёзно занимаются пчеловодством. Продавцы должны быть проверенными. То, что продаётся на прилавках магазинов, чаще всего является некачественным продуктом, который вместо пользы принесёт вам только вред.
Неплохо подойдут для терапии лавандовый, рябиновый, малиновый, яблоневый сорта. Для некоторых болезней особенно эффективным будет горный мёд, но его гораздо сложнее достать. Для более эффективного лечения и профилактики следует принимать мёд с маточным молоком или с сотами.
Схема медовой чистки
Чтобы эффективно очистить печень специалисты советуют использовать тёмные медовые сорта. Помните о том, что перед тем как начинать основные очистительные мероприятия, следует подготовить организм.
Подготовка заключается в следующем: в течение 2-х недель следует употреблять перед приёмом пищи медовый напиток.
Напиток готовится по следующему рецепту: размешайте в стакане тёплой кипячёной воды 30 грамм мёда. Каждый раз следует готовить новую порцию напитка.
Во время подготовки и чистки следует отказаться от употребления сахара (полностью). Непосредственно для очистки вам понадобится имбирный отвар, мёд и чистая вода. Для приготовления имбирного отвара вам следует измельчить корень имбиря (примерно 5 см в длину) и залить его водой. Подержите эту смесь на водяной бане, доведите её до кипения и варите еще 20 минут. Затем остудите, плотно закройте и оставьте в холодильнике.
Схема проведения процедуры:
- В первый день в стакан очищенной воды добавьте 6-7 грамм мёда, пару капель лимонного сока и 10 капель имбирной настойки;
- Ежедневно увеличивайте количество имбирной настойки на 2 капли;
- После того как вы достигните отметки в 38 капель, останавливайте увеличение дозы и продолжайте в той же концентрации пить напиток ещё 15 дней;
- После этого постепенно снижайте концентрат;
- Когда дойдёте до 10 капель, делайте перерыв в 2 недели;
- После перерыва можете возобновить очищение, если на это есть разрешение доктора и необходимость.
Важно также соблюдать соответствующую диету: избегайте жирной, жареной, острой, солёной пиши, консервов, продуктов, содержащих большое количество консервантов, вкусовых добавок, ароматизаторов , алкогольной и табачной продукции. Разнообразьте своё меню фруктами, овощами, нежирными сортами мяса и рыбы, приготовленными на пару.
Еще 4 лечебных рецепта
За столетия использования медовых продуктов для лечения различных заболеваний, устоялось несколько наиболее эффективных рецептов. Все они достаточно просты в приготовлении и не требуют большого кулинарного умения.
1. Медовая вода
Одним из самых известных и в то же время эффективных рецептов является рецепт медовой воды. Для того чтобы приготовить такой напиток, вам понадобится:
- Минеральная вода (1 гранёный стакан);
- 2 ст. ложки мёда любого сорта.
Смешайте все ингредиенты. Принимайте такой напиток ежедневно утром перед приёмом пищи. Можно добавить дольку лимона, апельсина или яблока для вкуса.
Такой напиток отлично подойдёт тем, кто страдает от постоянных спазмов в желчевыводящих путях, печёночных колик или застоев желчи. Хорошо подходит для восстановления микрофлоры кишечника после отравлений.
2. Медовая тыква
Включение в свой рацион тыквы с мёдом помогает запустить регенеративные процессы в печени на клеточном уровне. 13 фактов о пользе тыквы для печени смотрите тут →
Для того чтобы приготовить медовую тыкву, возьмите:
- Сырой плод тыквы;
- 3 ст. ложки мёда любого сорта.
Способ приготовления:
- Очистите плод от кожицы, потрите на мелкой тёрке.
- Можно перекрутить тыкву в мясорубке, если не тёрки.
- Отожмите мякоть от лишней жидкости с помощью кусочка марли.
- Добавьте к тыкве мёд и хорошо перемешайте смесь.
- Желательно добавить в такое блюдо капельку оливкового масла и яичный белок.
Такое средство отлично подойдёт тем, кто страдает от циррозного поражения печени, которое сочетается с заболеваниями ЖКТ невоспалительного происхождения.
Употреблять такую смесь нужно по 80-100 г один-два раза в сутки спустя полчаса после еды. Курс приёма составляет 2-3 недели.
3. Корично-медовый чай
Желчегонный чай с добавлением мёда и корицы хорошо помогает с выведением излишка холестерина.
Готовится и принимается так:
- Чайную ложку перетёртой корица залейте стаканом крутого кипятка и оставьте постоять.
- После этого добавьте 1 ч. ложку своего любимого сорта мёда и перемешайте.
- Разделите получившийся напиток на две порции.
- Одну порцию следует выпить с утра на голодный желудок, вторую вечером.
4. Овёс с мёдом
Настой овса с медом подойдёт в качестве терапевтического лечения остаточных симптомов гепатита. Еще 5 полезны свойств овса для печени найдете тут →
Процесс приготовления:
- Простерилизуйте банку объёмом 3 литра;
- В подготовленную банку засыпьте стакан промытых неочищенных овсяных зёрен;
- Залейте сырьё 2,5 литрами крутого кипятка и перемешайте;
- Охладите смесь, а затем добавьте в нее стакан мёда (примерно 200-250 г). Закройте банку крышкой из полиэтилена;
- Закутайте банку в тёплую ткань и оставьте на сутки;
- После этого перенесите банку в холодильник;
Принимать такую смесь нужно трижды в день по стакану после еды. Для того чтобы смесь была тёплой и приятной, разбавляйте её тёплой кипячёной водой перед употреблением. Лечебный курс составляет 3 месяца.
Можно ли принимать при больной печени?
Мёд можно считать одним из самых эффективных лечебных и профилактических средств для заболеваний печени.
- Цирроз. Использование продуктов пчеловодства при наличии цирроза печени помогает предотвратить скопление желчи и образование камней в желчевыводящих протоках, а также скорректировать обменные процессы в организме. Но решение о включении мёда в ваш терапевтический курс должен принимать только доктор.
- Жировой гепатоз. Для страдающих от жирового гепатоза будет полезным съедать ложку мёда утром натощак, а также употреблять тыкву с мёдом и медовую воду. Можно добавить к этим продуктам чеснок и лимон, которые усилят полезные действия напитков и медовых смесей.
Несколько слов о пользе прополиса
Ещё одним интересным продуктом пчеловодства является прополис. Прополис является смолистым веществом, которое выделяется из берёзовых почек, тополиной коры, коры хвойных деревьев, подсолнечника. Прополис получается после обрабатывания смолистой клейковины пчелиным секретом и цветочной пыльцой.
За счёт богатого витаминами и минералами состава, прополис является полезным продуктом для печени и органов ЖКТ.
Прополис способен:
- нормализовать обменные процессы в организме;
- наладить усвоение белков, жиров и углеводов;
- предотвратить отложение холестерина и образование бляшек;
- ускорить метаболизм и нормализовать синтез гемоглобина и гистамина;
- улучшить работу печени и почек в целом, наладив тем самым желчевыводящую функцию и повысив защитные функции организма.
Как принимать?
Любая лечебная схема, включающая в себя использование прополиса или настойки из него, должна составляться строго индивидуально. Каждый пациент обладает набором индивидуальных клинических симптомов, поэтому общей лечебной схемы не существует.
Существует стандартная схема лечения настойкой прополиса, но она опять же подходит не всем.
Как приготовить настойку из прополиса на спирту?
- Надо взять 25 г сырья, смешать его со 100 мл качественной водки или спирта.
- Получившуюся смесь нужно настаивать в тёмном месте в течение 3-7 дней.
- Раз в день следует встряхивать ёмкость с настойкой.
- Ёмкость для настойки следует выбирать керамическую или из тёмного стекла.
- Настаиваться смесь должна в прохладном, но не холодном месте с постоянными показателями температуры и влажности.
Схема применения:
- Настойку принимают по каплям. Следует принимать по 25-45 капель за 1 приём;
- Пить лекарство нужно натощак, за 20-30 минут до приёма пищи;
- Принимать лекарство нужно 3-5 раз в день;
- Длительность терапевтического курса составляет 2-6 месяца.
Все приведённые рекомендации являются обобщёнными и не должны восприниматься как единственно возможное руководство к действиям. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Противопоказания
Мед и другие продукты пчеловодства способны выполнять в нашем организме ряд важнейших функций. Но нужно учитывать тот факт, что эти продукты способны вызывать аллергическую реакцию. Поэтому прежде чем использовать их проконсультируйтесь с врачом или проведите тест на аллергию.
Для теста вам следует съесть небольшое количество мёда (именно мёда, поскольку в других продуктах содержится не такая высокая концентрация активных веществ) и подождать реакции. Если через какое-то время вы заметите сыпь, крапивницу, зуд или отёчность, то ни в коем случае не продолжайте лечение.
Не всегда мёд и другие продукты, содержащие его в составе, могут приносить пользу. Возможно возникновение различны побочных эффектов из-за наличия следующих патологий:
- Аллергические реакции. При предрасположенности к аллергическим реакциям различной этиологии запрещено принимать любые продукты пчеловодства;
- Сахарный диабет. Поскольку в составе медовых продуктов высоко содержание фруктозы и глюкозы, несогласованное употребление этих продуктов может привести к повышению уровня сахара в крови. Людям, страдающим от сахарного диабета, требуется консультация со своим лечащим врачом перед применением мёда в любых целях.
- Ожирение. Мёд содержит большое количество углеводов, которые человеку, страдающему от лишнего веса или ожирения, явно не пригодятся.
Заключение
Мёд уникальный природный продукт, который является не только вкусным лакомством, но и эффективным лекарственным средством. При болезнях печени продукты пчеловодства пригодятся в качестве терапевтических компонентов. Но нужно во всём соблюдать меру и внимательно относиться к составу любых продуктов питания. Некоторые из них могут нанести вред вашему организму, вызвать побочные реакции или обострение хронических заболеваний. Так что проконсультируйтесь с вашим доктором и продумайте схему вашего лечения.
Источник
Полезен ли мед для печени, интересует многих страдающих от ее заболеваний, столкнувшихся с дисфункцией этого важного для жизнедеятельности органа или просто заботящихся о собственном здоровье людей.
Как влияет продукт пчеловодства на печень, можно ли, употребляя его, избавиться от недуга, какой сорт более всего полезен для лечения печени и желчного пузыря, какие противопоказания есть к применению? Ответ на эти вопросы не может быть кратким.
Наверное, всем известно, что мед — ценнейший продукт, полезные свойства которого были по достоинству оценены человечеством уже несколько тысячелетий назад. До сих пор это лакомство исключительно природного происхождения не могут превзойти (ни по вкусу, ни по содержанию полезных веществ) кулинарные изыски шеф-поваров.
Более того, мед на протяжении многих столетий использовался как чуть ли не единственный медицинский препарат — чудодейственное средство от всех болезней. Впрочем, и современные врачи не отрицают его благотворного влияния на организм, но они, вооруженные знаниями, имеют четкие представления и о лечебном действии пчелиного продукта, и о противопоказаниях к его применению.
Свойства и польза
Полезные свойства меда для печени обусловлены богатством активных веществ в составе. Минералы являются строительным материалом клеток организма в комплексе с витаминами, незаменимыми соединениями, регулируют кроветворение, помогают восстановить иммунитет. Фруктоза, глюкоза, полисахариды являются главным источником энергии. Пыльца растений и ферменты слюны пчел оказывают влияние на метаболизм. Состав представлен в таблице:
Процентное содержание, % | Компонент |
20 | Вода |
0,6 | Минералы: цинк, железо, фосфор, ртуть, кальций, магний, натрий, калий |
18 | Витамины разных групп |
80 | Углеводы |
0,5 | Белки, аминокислоты, растительные жиры |
Неправильные продукты питания
В первую очередь, диетический рацион не должен содержать жирной и острой пищи. Список продуктов, которые необходимо ликвидировать из меню:
- корнеплоды: репчатый лук, брюква, редис, редька, хрен;
- фрукты и ягоды: виноград, лаймы, лимоны, кислые сорта апельсинов и грейпфрутов, клюква, брусника;
- зелень: укроп, кинза, петрушка, щавель;
- бобовые культуры: горох, чечевица, нут, фасоль;
- овощи: огурцы, баклажаны, сладкий (болгарский) перец, помидоры, листовой салат;
- крупы: пшено;
- мучные изделия: выпечка из слоеного, песочного, сдобного дрожжевого теста, свежий хлеб и булка;
- сладости: мороженое, сливочный крем, шоколад и шоколадные кондитерские изделия;
- молочная и кисломолочная продукция с высоким процентом жирности: творог – более 9%, сливки и сметана – более – 10%, ряженка, кефир, йогурт – более 2,5%, твердые и плавленые сыры.
- мясо: субпродукты, домашняя птица (утка, гусь), жирная баранина, свинина;
- рыба: семга, палтус, белуга, скумбрия, сельдь, форель;
- готовые блюда быстрого приготовления: картофельное пюре, лапша;
- консервация: паштеты (шпротный, печеночный, мясной), рыбные консервы (включая икру), маринованные грибы и овощи, фрукты в сиропе, консервированные горошек, кукуруза, фасоль.
- колбасные изделия: сосиски, сардельки, купаты, колбаса;
- копченая продукция: бекон, рыба, сало, мясные деликатесы, свиные ребра;
- грибы (свежие, сухие, соленые);
- напитки: томатный сок, кофе, сладкая газировка, квас;
- соусы: горчица, столовый хрен, кетчуп, соусы на майонезной основе, уксус.
Для больных циррозом запрету подлежат:
- чипсы;
- ароматизированные снеки и сухарики;
- еда из категории фастфуда.
Как правильно проводить лечение?
Лакомство может вызвать аллергическую реакцию.
В нектаре часто присутствует пыльца растений, химические препараты, остающиеся в улье после санации, антибиотики, используемые для лечения популяции пчел. Прежде чем приступать к апитерапии, нужно удостовериться, что мед при заболеваниях печени не может вызвать аллергию. К ее симптомам относятся:
- крапивница, волдыри, покраснения, отеки;
- слезы, насморк, чихание;
- кашель, одышка;
- диарея, тошнота, рвота;
- анафилактический шок.
60 млн людей Земли страдает аллергией на продукты пчеловодства.
Творог с медом
При использовании кисломолочного продукта в смеси польза для печени и поджелудочной железы увеличивается в несколько раз. Блюдо легко переваривается и потому показано детям, старикам. Больным в период реабилитации после перенесенного заболевания мед восстанавливает иммунитет. Приготовление: порцию творога полить 2—3 ч. л. нектара и кушать, можно с горячим чаем. Приправленный кисломолочный продукт полезен на ужин, завтрак, полдник.
Вода с медом
Купить в аптеке лечебно-столовую (с содержанием 3—10 г активных веществ) минеральную воду, подходящую по диагнозу. При затруднении нужно посоветоваться с гастроэнтерологом. Пить по утрам натощак по 1 стакану с добавлением 1 ч. л. пчелиного продукта. Вкус не всем нравится, но такой прием минералки лечит застой желчи в пузыре и протоках и благотворно влияет на остальные органы ЖКТ. На рынке представлено более 120 видов торговых марок, самыми популярными считаются:
- «Боржоми»;
- «Ессентуки»;
- «Миргородская»;
- «Куяльник»;
- «Лужанская»;
- «Поляна Квасова»;
- «Шаянская»
Мед с корицей
Вкусно и полезно — мед и корица.
Лекарственное средство на основе пряности и пчелиного продукта помогает чистить печень и желчные протоки, поднимает иммунитет, улучшает самочувствие. Приготовленный (просто перемешанные составляющие) препарат употребляют 4—5 раз в день за 2 часа до еды или после. Дискомфорт в области правого подреберья проходит через 1 неделю. Ингредиенты:
- мед — 0,5 л;
- молотая корица — 2 ст. л. с верхом.
Мед и тыква
Сочетание этих продуктов зарекомендовало себя как один из самых эффективных средств апитерапии печени. Со зрелой тыквы среднего размера срезать верхушку и достать из нее семена. Наполнить овощ наполовину жидким нектаром, желательно из акации, положить на место верхушку, запечатать тестом. Поставить в холодильник на 10 дней. Полученная смесь эффективно проявляет свойства меда, являясь лекарством. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды по 1 ст. л. 3 недели. При ускоренном варианте тыква выдерживается в холоде 24 часа.
Что нельзя есть
При циррозе печени особенно важно знать, какая пища должна быть полностью исключена из рациона. Ведь без этого невозможно будет остановить разрушение клеток. Самое главное – это отказаться от употребления алкоголя, который часто и является причиной цирроза. Противопоказаны все жирные сорта мяса и рыбы, например, свинина, баранина, утка, скумбрия, а также животный жир, шкура птицы, субпродукты, икра рыб. Исключить нужно также все копченые продукты, соленую рыбу, консервы и колбасы.
Нельзя при циррозе употреблять жирные молочные продукты. Поэтому исключить нужно сметану, сливки, сливочное масло, жирный творог, цельное молоко, выдержанный сыр. Из белковых продуктов нужно отказаться от жареных или сваренных вкрутую яиц, мясных или рыбных бульонов.
Нужно также убрать из рациона все продукты, содержащие грубую клетчатку или эфирные масла. Это белокочанная капуста, бобовые, шпинат, редис, редька, хрен, лук и чеснок. Противопоказаны также грибы в любом виде. Нельзя употреблять маринованные, соленые продукты, специи, пряности, кислые фрукты.
Рекомендуется полностью исключить из рациона шоколад, какао, сладости, сдобную выпечку, кондитерские изделия, пирожки, мороженое. Хлеб можно употреблять только подсушенный, свежий противопоказан. Из напитков нельзя газировку, крепкий чай и кофе.
Другие способы очищения печени
Разнообразие рецептов позволяет лечить печень, выбрав рецепт, индивидуально подходящий больному. Дополнительные варианты:
- 1 кг черной смородины перебить в блендере или через мясорубку и смешать с 1 кг нектара. Принимать за 20—30 минут до еды.
- 3 недели ежедневно натощак пить 1 стакан яблочного фреша с мякотью из кисло-сладких плодов, подслащенного медом.
- 2 ст. л. порошка сухого корня цикория заварить 0,5 л крутого кипятка. Добавить 20 г яблочного уксуса и 3 50 г меда. Напиток употреблять горячим без ограничений.
- Обжарить на оливковом масле молодые початки кукурузы и есть, обмакивая их в пчелиный продукт.
- Алоэ при изжоге и для очищения печени готовится так: 100 г измельченных листьев столетника смешать с таким же количеством меда. Употреблять по 1 ст. л. за 40 минут до трапезы.
- Ядра тыквенных семечек насыпать в банку, залить жидким нектаром. Кушать как десерт по 2—3 ст. л. без привязки к пище.
Лечение печени медом в сочетании с другими продуктами может вызвать аллергию на сам пчелиный продукт или на компоненты в целебной смеси, приготовленной в домашних условиях. Кроме того, при некоторых болезнях, таких как геморрой, язва, холецистит в стадии обострения, почечнокаменной патологии, а также при беременности и лактации апитерапия не проводится. Самолечение недопустимо при любом диагнозе, обязательно требуется консультация врача.
Общая характеристика проблемы
Цирроз печени – это самая тяжелая патология этого органа. Характеризуется она постепенным разрушением клеток. При этом печень перестает справляться со своими функциями, что отражается на состоянии всего организма. Это хроническое заболевание, которое без лечения будет постоянно прогрессировать. Считается, что излечить цирроз полностью нельзя, но правильное питание совместно с медикаментозной терапией, назначенной врачом, может остановить процесс разрушения органа. Соблюдать такую диету придется постоянно, малейшее отступление от рациона приведет к обострению.
Есть много причин развития цирроза. Чаще всего он возникает, как осложнение гепатита при неправильном его лечении. Злоупотребление алкогольными напитками является второй распространенной причиной цирроза печени. Именно эти факторы чаще всего запускают процесс разрушения клеток.
Несмотря на то, что цирроз считается неизлечимым, при правильном подходе можно нормально жить с этой болезнью без ее обострения. При этом главным методом лечения является при циррозе печени диета. Причем, выбор ее разновидности зависит от стадии и тяжести течения заболевания. Самолечение при циррозе недопустимо, только врач может определить, какой тип питания поможет остановить разрушение клеток печени.
Чаще всего при этой патологии рекомендуется стол №5 во время ремиссии или 5а при обострении. Но даже в эту диету вносятся небольшие изменения в зависимости от особенностей заболевания. Например, при билиарном циррозе, который характеризуется нарушением оттока желчи и замещением здоровых тканей фиброзной, необходимо снизить в рационе количество жиров и белков, а больше есть растительной пищи. Если цирроз сочетается с нарушением обменных процессов, ожирением или сахарным диабетом, нужно ограничить употребление углеводов. При наличии диареи исключаются из рациона жиры, а при асците – соль и большое количество жидкости.
На особенности рациона влияет также тяжесть течения заболевания.
Чаще всего выделяют четыре стадии его развития:
- На начальной стадии цирроз считается компенсированным. Обычно такая патология наблюдается при чрезмерном употреблении алкоголя. На этой стадии клетки только начали разрушаться, и печень еще не потеряла своих функций. С помощью диеты процесс разрушения клеток можно остановить. Для этого в рационе должно быть больше натурального белка, который поможет восстановить белковый баланс в организме.
- На второй стадии лечебное питание, кроме большого количества белка, должно включать как можно больше витаминов. Это поможет улучшить иммунную защиту организма и ускорит восстановление тканей.
- На третьей стадии процесс разрушения клеток приводит к утрате печенью способности нейтрализовать продукты белкового обмена. Это декомпенсированный цирроз, при котором особенность диеты состоит в том, что употребляется как можно меньше белковой пищи, а в некоторых случаях она совсем исключается. Снижается также количество жиров. Основой рациона становятся растительные продукты.
- Четвертая – терминальная стадия цирроза – характеризуется полной невозможностью принимать пищу.
От чего стоит отказаться
Что запрещает диета при циррозе печени? Меню и блюда при таком заболевании должны быть продуманы до мелочей. Существует ряд запрещенных продуктов:
- Ржаной и свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки жареные.
- Супы из бобовых, щи зеленые, окрошка, бульон рыбный, грибной либо мясной.
- Мясо жирное, печень, гусь, утка, колбаса, копчености, мозги, почки, консервы.
- Консервы из рыбы, соленая, копченая и жареная рыба.
- Сливки, сметана, жирный и кислый творог, ряженка, острый и соленый сыр.
- Яйца сваренные вкрутую и жареные.
- Репа, овощи маринованные, грибы, чеснок, лук зеленый, редька, редис, щавель, шпинат, бобовые.
- Икра, копчености, консервы, жирные, а также острые закуски.
- Кислые плоды, мороженое, изделия из крема и шоколада.
- Перец, хрен, горчица.
- Алкоголь, напитки охлажденные, какао и кофе черный.
- Кулинарный жир, сало баранье, говяжье, свиное.
Все вышеперечисленные продукты при циррозе печени строго запрещены. Их регулярное употребление может негативно сказаться не только на работе органа, но и на состоянии больного в целом.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Источник