Полезен ли кефир на ночь женщине
Диетологи в один голос заявляют – кушать перед сном вредно для здоровья. Однако такое утверждение не имеет никакого отношения к кисломолочным продуктам. Кефир на ночь считается полезным продуктом для людей заботящихся о здоровье организма. Польза и вред кефира перед сном изучены достаточно глубоко, сегодня мы готовы рассказать вам о плюсах и минусах данного напитка поздно вечером.
Химический состав, свойства и воздействие на организм
Кефир уникален благодаря своим кисломолочным бактериям и грибкам. Напиток часто разделяют на одно, двух и трехдневный. Каждая из степеней выдержки обладает своими особенными химическими свойствами: уровнем кислотности, уровень набухания белков и накопления спирта и углекислот.
В трехдневном кефире может содержаться от 0.07% до 0.88% этилового спирта. Однако водителям паниковать не стоит – потребление кисломолочного напитка за рулем не увеличивает показатель промилле.
Польза и вред кефира, как и любого другого продукта определяется его химическим составом, а также показателями пищевой ценности. В соответствии с ГОСТом продукт на 100 грамм должен иметь такие показатели:
- Белок – не менее 3.0г.
- Кислотность – 85-130°T.
За пользой и вредом кефира на человеческий организм ученые наблюдают еще с конца 19 века. Кефир полезен тем что является отличным пробиотиком, тем самым положительно воздействуя на микрофлору кишечника и метаболизм в целом.
По сравнению с молоком, сыром или йогуртами он выделяется высоким количеством витаминов. Кисломолочный напиток содержит большое количество витаминов A, D, K, E. Витамин E является синергистом витамина A, то-есть помогает ему лучше усваиваться что удваивает полезность кефира.
Полезен ли перед сном
Польза и вред кефира на ночь тема постоянных дискуссий между врачами и диетологами. Врачи повсеместно настаивают на пользе напитка для кишечника, улучшения микрофлоры, для иммунной системы. Кефир на ночь обладает мягким слабительным и мочегонным действием, однако такое действие является достаточно слабым и не нарушит сон ночью.
Пить напиток на ночь полезно для нормализации работы пищеварительной системы. Особенное благоприятное воздействие кефир имеет при гастрите и других недугах желудочно-кишечного тракта. Однако его использование в период обострений данных недугов может вызвать осложнения, в таком случае обязательно необходима консультация врача. Специалисты выделяют ряд полезных свойств напитка для организма:
- Нормализует функцию печени, способствует ее очищению и показан при холецистите.
- Кефир перед сном стабилизирует работу поджелудочной железы. Его часто пьют перед сном страдающие от сахарного диабета.
- Как ни странно кефир является отличным успокоительным. С помощью стакана кефира вы заснете намного быстрее, вас покинут страх и тревога.
- Напиток отлично укрепляет иммунную систему. Его употребление рекомендуется во время сезонных заболеваний на грипп и ОРВИ.
Кисломолочные продукты немного повышаю аппетит. Если выпить стакан кефира перед сном, то на утро вы проснетесь с небольшим чувством голода. Это поможет правильно завтракать людям которым сложно кушать с утра. Кроме того кефир, как и другие молочные продукты содержит большое количество кальция, а он положительно воздействует на кости, зубы и волосы.
Для женщин при ГВ
Кефир полезен большим содержанием кальция в своем составе, однако кормящим матерям его употребление не рекомендуется в первые 6 месяцев беременности. Большая часть кальция грудным молоком передается ребенку, поэтому суточная норма кальция на 7 месяце у беременных выше. Кроме того польза кефира заключается в стимуляции выработки грудного молока у женщин, нормализацией пищеварения, насыщает организм матери и ребенка другими полезными витаминами и минералами.
Может ли навредить напиток
Если продолжать тему грудного вскармливания и беременности то можно сказать что кефир вреден для кишечника малыша. Пищеварительная система в начале жизни человека только формируется и тяжело воспринимает аллергены. Хотя кефир не относится к гипоаллергенным продуктам, в его составе содержится огромное количество энзимов. Уже через год (если не выявлено аллергических реакций) можно пробовать давать кушать ребенку кефир.
Кефир в 95% случаев приносит людям исключительную пользу. Однако, как и у любого другого продукта можно найти противопоказания, особенно если кушать его на ночь. Специалисты не рекомендуют кушать кефир перед сном при таких состояниях:
- При беременности питье кефира перед сном может вызвать образование отеков.
- При аллергии на казеин, этот молочный белок содержится в кефире в большом количестве.
- При обострении хронических недугов пищеварительной системы, печени или почек.
- Вреден для детей до года. Кефир вызывает трудное пищеварение у детей не только перед сном, но и в день.
- Гастрит, язва, диарея, повышенное газообразование являются противопоказаниями для питья кефира на ночь.
Стоит отказаться от кефира при панкреатите, повышенной кислотности желудка. В большинстве своем врачи заявляют что кефир куда чаще полезен нежели вреден для людей. Если у вас остались сомнения, можно ли вам пить кефир перед сном, то обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно при наличии противопоказаний.
Сколько позволено и когда лучше
Существует миф о том что кушать кисломолочные продукты нужно именно перед сном. Однако это не совсем правильная рекомендация. Врачи и диетологи в один голос заявляют: пить молочные напитки нужно хотя бы за 1 час до того как вы ляжете спать. За 60 минут организм успеет переработать продукт, ваш сон будет намного продуктивней.
Многие женщины кушают молочные продукты на ночь для того чтобы утолить голод. Диетологи специализирующиеся на похудении подтверждают эффективность данной тактики. 
Напиток отлично утоляет чувство аппетита, и улучшает сон. Некоторые утверждают что благодаря кефиру организм не перестает работать даже ночью и от этого происходит похудение. У этого утверждения есть один большой минус – проснетесь вы ужасно голодным и усталым.
Много пить перед сном не рекомендуется. Одного стакана каждый день будет вполне достаточно чтобы принести организму пользу, а не вред. Передозировка молочными напитками перед сном создаст сильную нагрузку на почки. Для взрослого человека будет достаточно 250 мл кефира перед сном, для детей от года до трех достаточно и 50 мл.
Домашние рецепты полезней
Кисломолочные продукты используют не только для внутреннего применения. Рецепты средств на основе переброженного молока будут полезны для кожи, волос, кишечника, сосудов. Народная медицина бережет несколько десятков полезных рецептов для оздоровления организма, мы выбрали 3 самые интересные из них:
Для похудения используется рецепт с добавлением корицы. Нужно всего лишь в стакане напитка размешать щепотку корицы, для вкуса добавляется немного меда или имбиря. Не рекомендуется использование сахара на ночь в период похудения, он увеличивает накопление жиров в организме.
Перед сном будет полезно кушать овсяную кашу с добавлением кефира. Такая пища заменит ужин и будет легко перетравлена кишечником. Но геркулес используется в необычном виде – его нужно тщательно перемолоть. Кроме других полезных свойств каша необходима при борьбе с ожирением.
Кефирные маски подойдут для сухих и ломких волос. Кисломолочные маски отлично укрепляют волосы от корней до кончиков. 3 столовые ложки напитка заливаем в посудину и добавляем 1 желток, а также 1 чайную ложку карстового масла. Все ингредиенты перемешать и нанести тонким слоем на волосы.
Также на основе биокефира можно приготовить отличные скрабы и маски для лица. Все это говорит об уникальных свойствах средств на основе продуктов из молока для всего организма. Многочисленные исследования и долгий опыт народной медицины доказывают пользу и вред кефира для здоровья организма. Используйте средства на его основе с умом и тогда здоровье не обойдет вас стороной.
Источник
А вы пьете кефир перед сном? Полезно ли пить кефир на ночь?В наши дни на полках продуктовых супермаркетов представлено такое разнообразие кисломолочных продуктов, что многие люди уже не покупают обычный кефир, отдавая предпочтение йогуртам и напиткам типа “Чудо”, “Активиа”, “Можетель”, “Биобаланс” и т.д. Конечно, вкус этих молочнокислых продуктов намного приятнее, чем простого кефира, но для здоровья и стройности фигуры полезнее пить обезжиренный кефир, который не содержит красителей, консервантов и усилителей вкуса. На протяжении долгих лет российские ученые проводили множество исследований по изучению полезных свойств кефирного грибка, представляющего собой симбиоз молочнокислых бактерий, дрожжей, стрептококков и палочек. На основании этих исследований они пришли к выводу, что кефир оказывает положительное действие на микрофлору кишечника, а именно предотвращает процессы гниения в нем и улучшает обмен веществ. Среди них особого внимания заслуживают труды Лауреата нобелевской премии выдающегося биолога Мечникова И.И., который утверждал, что достаточно пить 2 стакана кефира в день, чтобы улучшить пищеварение и продлить свою жизнь на 30 лет. “Мы старимся из-за того, что отравляемся гнилостными веществами из собственного кишечника” – писал ученый-биолог. Конечно, советуя ежедневно пить кефир, Мечников И.И. имел в виду кисломолочный напиток, приготовленный из натурального молока путем добавления кефирной закваски в домашних условиях, а не магазинный кефир, полученный по специальной технологии. Не секрет, кефир промышленного производства часто бывает очень кислым и совсем не подходит для употребления людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка. При отсутствии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта отказываться от употребления кефира из-за неприятного кислого вкуса и заменять его более сладкими молочнокислыми напитками не следует. Если вас мучает изжога, тяжесть в желудке и запоры, ежедневно выпевайте перед сном стакан свежего кефира, добавив в него одну чайную ложку меда. И уже через 10 дней вы почувствуете, что изжога прошла и неприятных ощущений после еды больше нет. При этом важно знать, что кефир с истекшим сроком хранения не оказывает слабительно действия, а наоборот, только крепит. Регулярное употребление кефира помогает избавиться от хронической усталости, вызывает ощущение легкости и способствует похудению. Чтобы быстрее избавиться от лишнего веса ежедневно за 2-3 часа до сна нужно пить обезжиренный кефир, а если один из дней недели сделать разгрузочным и потреблять в этот день только 1,5 л свежего нежирного кефира по 200 мл. через каждые три часа, то процесс похудения можно намного ускорить.
Кефир обладает множеством профилактических и лечебных свойств, которые во много раз возрастают, если пить этот кисломолочный продукт перед сном. Причины этого заключаются в следующем: 1. Кефир, как все молочные продукты, богат кальцием, который укрепляет кости. Доказано, кальций лучше усваивается ночью, причем из кефира намного быстрее, чем из молока. Точнее за 2-3 часа кефир усваивается полностью, а молоко – только на треть. Учитывая это, кефир полезно ежедневно употреблять женщинам старше 45 лет, чтобы предотвратить дефицит кальция в организме и развитие остеопороза. 2. В 100 гр. нежирного кефира содержится 40 ккал, следовательно, выпив 200 гр. этого напитка на ночь, можно снабдить организм 80 ккал и на время подавить чувство голода, которое мешает заснуть основному количеству людей, страдающих лишним весом. Кроме того, в кефире содержится аминокислота триптофан и около 0,05% спирта, являющегося продуктом жизнедеятельности бактерий. Триптофан и спирт, как известно, оказывают расслабляющее действие на организм, что помогает быстрее уснуть. 3. Ночью на пустой желудок молочнокислые бактерии лучше приживаются, поэтому употребление кефира на ночь полезнее, чем после еды. Выпитый перед сном кефир оказывает лучший эффект на работу желудочно-кишечного тракта и ускорению обмена веществ. 4. Кефир способствует выведению токсинов и вредных для здоровья веществ из организма, в результате чего препятствует возникновению аллергических реакций, развитию сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. 5. Благодаря содержанию молочной кислоты кефир прекрасно утоляет жажду и оказывает мочегонный эффект. Регулярно употребляя стакан кефира перед сном, вы можете не беспокоиться о том, что утром обнаружите у себя отеки на ногах или мешки под глазами. В завершение еще раз хотим вам напомнить о том, что кефир без добавок намного полезнее сладких кисломолочных напитков. При покупке кефира обращайте внимание не только на дату его изготовления и жирность. В качественном кефире содержание молочнокислых бактерий должно быть не менее 107 КОЕ на 1 гр. напитка, дрожжей – не менее 104 КОЕ, белка – больше 2,8 граммов. При этом кальций и витамины лучше усваивается из кефира жирностью 2,5-3,2%. Кефир жирностью 1% рекомендуем выбирать тем, кто хочет не только улучшить микрофлору кишечника, но и сохранить стройную фигуру. – Вернуться в оглавление раздела “Профилактика заболеваний” Автор: Искандер Милевски Вашему вниманию предлагаем следующие наши статьи:
|
Источник
Одним из самых полезных продуктов считается кефир. Он укрепляет иммунитет, продлевает молодость, дарит красоту. Советские диетологи рекомендовали пить стакан кефира перед сном, и у многих людей это вошло в привычку. А как к этому ритуалу относится современная наука?
Состав
Чтобы предметно рассуждать о пользе и вреде продукта, необходимо познакомиться с его составом. В стакане этого кисломолочного напитка жирностью 2,5% содержится около 125 ккал. Это немного, поэтому кефир можно употреблять на диете.
Источник: Яндекс картинки
Кроме того, в составе напитка органические кислоты, минералы, витамины, натуральные сахара, а также, пробиотики, самым благоприятным образом влияющие на работу кишечника.
Польза от употребления кефира на ночь
Желающие похудеть стараются ужинать не позднее 6 часов вечера. Поэтому к 23-24 часам, когда приходит время ложиться спать, возникает чувство голода, которое мешает засыпанию. Если же выпить перед сном стакан кефира, чувство голода притупится, и заснуть будет легче.
- Насыщение организма кальцием. Этот важный микроэлемент, содержащийся в кисломолочном напитке, лучше всего усваиваются именно ночью, поэтому наиболее полезно пить кефир перед сном.
- Нормализация работы почек. Кефир обладает легким диуретическим эффектом, то есть, стимулирует выведение из организма лишней жидкости. Кроме того, вещества, входящие в состав напитка, способствует растворению песка и камней в почках, то есть, его употребление является профилактикой развития мочекаменной болезни.
- Благоприятное действие на кишечник. В состав кефира входят полезные для системы пищеварения бактерии, благодаря которым нормализуется микрофлора кишечника. А это позволяет не только улучшить пищеварение, но и укрепить иммунитет.
Источник: Яндекс картинки
- Нормализация уровня сахара. Употребление кефира снижает уровень глюкозы в крови. Но, разумеется, если употреблять его без сладких добавок.
- Помогает уснуть. Кефир, выпитый на ночь, не только приглушает чувство голода, но и способствует обретению спокойствия. Этому способствует содержащаяся в напитке аминокислота триптофан, которая благоприятно действует на состояние нервной системы. А это позволяет легче заснуть.
Вред употребления кефира на ночь
Здоровым людям употребление кефира принесет исключительно пользу. Однако при наличии некоторых заболеваний употреблять этот напиток нельзя.
- при индивидуальной непереносимости молока и молочных продуктов;
- гастрит с повышенной кислотностью сока желудка и язвенные заболевания органов ЖКТ;
- заболевания кишечника, проявляющиеся частой диареей.
Как правильно пить
Желательно употреблять кефир не непосредственно перед сном, а примерно за полчаса до того, как оправиться в кровать. Выбирать лучше продукт средней жирности, из обезжиренного кефира практически не усваивается кальций.
Источник: Яндекс картинки
Если вкус натурального кефира не нравится, то его можно смешать с небольшим количеством варенья, а еще лучше со свежими ягодами и ложечкой меда. Но в этом случае, калорийность продукта увеличится. Тем, кто на диете, можно посоветовать улучшить вкус кефира добавкой половины чайной ложечки корицы. А при склонности к запорам стоит добавить в напиток столовую ложку отрубей.
А вы пьете кефир на ночь? Расскажите в комментариях.
<< Ставьте палец вверх если понравилась статья. >>>
<<< Подписывайтесь на наш канал. >>>
< — Спасибо, что читаете нас. —>
Источник
Кефир – кисломолочный продукт с благоприятным воздействием на микрофлору кишечника. Пить кефир на ночь полезно для похудения: он очищает организм, позволяет избавиться от чувства голода, добиться крепкого сна. Организм получит полезные элементы, необходимые для его бесперебойной работы.
Один стакан кефира перед сном избавляет от ощущения голода, не вызывая тяжести в желудке и не вредя фигуре.
Благодаря своему составу, он легко переваривается за ночь и способствует хорошему аппетиту утром. Полноценный завтрак дает энергию на весь день, избавляя от желания переесть во второй половине дня.
Самым оптимальным вариантом при диете является продукт от 0,5% жирности (диетический вариант) до 2,5% (классический кефир).
Калорийность кефира отображена в таблице:
| Вид | Калорийность (ккал на 100 г) |
| Обезжиренный | 31,56 |
| Классический (2,5%) | 53 |
| Жирный (выше 3,2%) | 59 |
Напитком с высоким процентом жирности во время диеты лучше не злоупотреблять.
Идеальное количество напитка – 1 стакан. Таким образом организм насытится, но не будет переполнен. Кефир должен быть комфортной температуры, пить его следует небольшими глотками.
Кисломолочным продуктом можно заменить ужин – тогда результат похудения точно не заставит себя ждать.
1-й вариант:
- кефир — 200 мл;
- яблоко — 180 г (1 шт.).
Съесть яблоко и запить напитком с низким процентом жирности. Лучше всего выбрать 1,5%.
2 вариант:
- зеленое яблоко;
- кефир — 500 мл.
Яблоко очистить от семечек и кожуры, перемолоть в блендере. Добавить туда кефир, еще раз взбить и выпить полученную смесь.
- кефир — 200 мл;
- 1 зубчик чеснока.
Взбить в блендере кефир и чеснок до однородной смеси.
- кефир — 200 мл;
- любые отруби — 1 ч. л.
Засыпать отруби в кисломолочный продукт и оставить смесь на 15-30 минут. Как только отруби разбухнут, можно приступить к употреблению коктейля.
- кефир — 200 мл;
- порошок корицы — 1 ч. л.
Засыпать корицу в кефир, перемешать.
- кефир — 400 мл;
- лимон — 1 шт.
Залить лимон с кожурой кипятком, порезать цитрус кружочками, перемолоть в блендере. Залить консистенцию кефиром, оставить смесь на 30 минут.
Для достижения большего результата можно добавить имбирь, куркуму или 1 щепотку корицы.
- кефир — 200 мл;
- мед — 1 ч. л.
Перемешать кефир с медом, выпить на ночь.
В течение последующих суток кишечник будет работать как часы. Жиры будут преобразовываться в необходимую энергию, а сложные углеводы — оперативно перевариваться.
- кефир — 200 мл;
- щепотка перца (красного или черного).
Перемешать и выпить.
- кефир — 200 мл;
- ½ ч. л. соды.
Перемешать ингредиенты. При желании добавить корицу, которая позволит ускорить процесс похудения.
- кефир — 200 мл;
- чернослив — 8 шт.
Выпить кефир, затем съесть чернослив. За счет такого сочетания можно сбросить до 2 кг за сутки из-за слабительного воздействия.
- кефир — 200 мл;
- геркулес — 3 ст. л.
Перемешать, оставить на несколько минут. Перемолоть блендером.
- кефир — 200 мл;
- масло — 1 ч. л.
Кисломолочный продукт подогреть, добавить в него масло, перемешать. Такой коктейль поможет очистить организм.
- кефир — 200 мл;
- ½ банана.
Жидкость перемолоть в блендере с измельченным бананом до однородного состояния.
Несмотря на то, что банан калориен, на ночь его пить не противопоказано.
Иногда употребление кефира на ночь для может принести вред.
Ограничений в употреблении напитка вечером нужно придерживаться при:
- рефлюксной болезни, которая выражается в отрыжке или изжоге;
- быстром выведении жидкости из организма. Кисломолочный напиток в таком случае можно пить не менее чем за 120 минут до сна;
- повышенной кислотности – из-за риска гастрита или язвенной болезни;
- слабительном эффекте от этого продукта. Можно позволить себе стакан напитка днем;
- возрасте до 1 года, поскольку пищеварительная система бывает еще не готова к принятию новых продуктов;
- пожилом возрасте – можно спровоцировать повышение метеоризма и колики.
Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.
Источник