Питание 10 самых полезных продуктов питания
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Питательные завтраки и вкусные ужины не получатся без правильных продуктов. И дело не во вкусовых ощущениях или ароматах. Кроме внешнего антуража пища должна быть правильной, полезной, здоровой. Сегодняшняя наша «Кулинарная колонка» посвящается вопросу «Какие продукты полезны для организма?». Порой достаточно открыть холодильник… и понимаешь, что ничего полезного там нет.
Частенько мы путаем здоровую пищу с вкусняшками 🙂 А организму нужны витамины, минеральные вещества, белки, углеводы и жиры… причем правильные и в нужных количествах. Вот и встает дилемма – есть вкусное, но не очень полезное или не очень вкусное, но полезное. Стоп! Мы не агитируем выкинуть колбаску, копчености или сладости с печеньем. Ничего подобного. Разговор о мере и правильном подходе к питанию каждый день.
Что мы знаем о правильных продуктах?
Перед открытым холодильником можно стоять бесконечно и без толку. Разобраться в полезности продуктов не просто. Школьный курс биологии подзабылся, зато реклама каждый день пытается забить нам голову яркой, сочной, но бесполезной картинкой! Не стоит верить всему, что говорят якобы «врачи». Многие продукты могут быть полезны и вредны. Вспомните про жареное мясо. Нужно знать свойства до готовки и после.
Предлагаем посмотреть на список самых полезных продуктов.
ИНТЕРЕСНО. В дословном переводе с греческого термин «диета» означает не только режим питания, но и образ жизни. Древние мудрецы рассматривали пищу, как необходимый, но не единственный, компонент здорового образа жизни. Диеты характеризуются разными факторами: составом, свойствами, особенностями обработки продуктов или временем приема.
Продукты, которые будем рассматривать, изучались учеными не одно десятилетие. Польза проверена, перепроверена и доказана. Предупреждаем сразу, список далеко не полный – объять необъятное не реально. Разговор пойдет о самых известных, самых распространенных, проверенных поколениями 🙂 в общем, самых-самых продуктах. Да и встретить их на полках магазинов проще простого.
Самые полезные продукты. Овощи
Начнем с продуктов, которые не только присутствуют в каждой диете, но и порой составляют основу рационов. Речь не о вегетарианстве. Это отдельна «песня». Посмотрим на овощи, которые знакомы, но порой не заслуженно забыты.
Капуста
Сразу оговоримся, имеется в виду капуста, как вид. Естественно состав белокочанных сортов, брюссельской и пекинской капусты различается, но не критично. Богатство цитрусовых витамином С не то чтобы миф, скорее сильно преувеличенный факт. Капуста в этом плане намного богаче. И кальция в ней больше, чем в молоке. Плюс большое количество активных соединений, которые воздействуют на кровь, кожу, уменьшают количество холестерина и многое другое.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Идеальный вариант – употребление в свежем виде, например, салаты. Во время готовки часть полезных веществ теряется. Хорошо сохраняются свойства при квашении. Такая капуста содержит и витамины, и органические кислоты, и минеральные соли. Кстати, настоятельно советуем кушать капустку людям, у которых проблемы с ногтями. Никотиновая кислота быстро вернет блеск и придаст крепость.
Морковь
Этот корнеплод, не задумываясь, относим к самым полезным продуктам для организма. Химический состав не беднее, чем у капусты, но немного другой. Поэтому они прекрасно «работаю» в паре. Вспомните блюда из капусты, в них обязательно есть морковь 🙂 которая вкусна и в свежем, и вареном, и в тушеном, и в маринованном виде. Хотите полностью получить полезные вещества из моркови? Натрите корнеплод и заправьте растительным маслом или сметаной.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
СОВЕТ. Не путайте диеты и рациональное питание. Большинство диет представляют собой лечебное питание. Тогда как разнообразная и сбалансированная пища предназначена для здорового организма. Правильное питание не будет работать в отрыве от здорового образа жизни.
Хороша морковка в свежем виде. Похрустев средним по размеру корнеплодом, получаем витамин А и укрепляем десны. Кстати, после моркови резко сокращается число микробов во рту. Человеку остается поддерживать хорошее состояние зубов с помощью щетки и пасты. Добавьте к списку фруктозу, незаменимые аминокислоты, крахмал и минералы. Постоянное употребление моркови укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ и снижает риск развития рака.
Лук с чесноком
ТОП полезных продуктов невозможен без луковицы и зубчиков чеснока 🙂 Про вкус блюд, в которых есть лук или чеснок, говорить не будем. Напомним о способности этих растений бороться с простудными заболеваниями. Лучшей профилактики осенью и весной сложно придумать. Достаточно съедать несколько граммов в день, и никакая зараза не пристанет. К тому же в растениях содержатся вещества, укрепляющие иммунную систему.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
РЕЦЕПТ. Витаминные салаты особенно хороши зимой. Капуста как нельзя кстати подходит для восстановления баланса витаминов. И мудреного ничего нет. Возьмите: 200 грамм капусты, три средних луковицы, 3-4 столовых ложки консервированного горошка, 4 грецких ореха, укроп и три ложки зеленых оливок. В качестве заправки соус из растительного масла, лимонного сока и горчицы.
В идеале нужно есть и лук, и чеснок в сыром виде, но не каждый согласиться весь день «благоухать» 🙂 Не помогут ни жевательные резинки, ни зубная паста, ни ополаскиватели. Но раз в неделю, в выходные, можно позволить пару зубчиков чеснока для профилактики. А в остальное время добавляем овощи в салаты, первые и вторые блюда. Пользы поменьше, но и резкого запаха не будет.
Фрукты
Выясняя пользу продуктов, постараемся не забыть о фруктах. Многие считают их излишеством или дополнением к праздничному столу. В корне неверный подход! Какие продукты полезны? Спросите знакомых, имеющих дачу или загородный домик. В ответ услышите десятки названий. Но это дачники, а горожане порой только мечтают о фруктах, рассматривая ценники.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Но выход можно найти и в такой ситуации – покупать недорогие, распространенные фрукты:
- Яблоки. В погоне за витаминами многие стараются покупать заморские редкости – гранаты, инжир, киви 🙂 Родные с детства яблочки ничем не хуже. Каждый плод содержит витамины А, С, Е, К, В1, В2, В3, В5, кальций, железо, магний и другие полезные вещества. Вот только аккуратнее с покупками. Это не в собственном огороде – сорвал, протер и съел 🙂 Покупные фрукты придется мыть. Лучше в теплой воде и со щеткой;
- Бананы. Заморский фрукт заполонил прилавки, как маленьких магазинчиков, так и продуктовых гипермаркетов. А что? Привозят круглый год, и цена приемлемая. Банан – уникальный в своем роде фрукт. Быстро усваивается, богат сахарами, витаминами и микроэлементами. Но главная «фишка» в большом количестве калия. Проще сказать для каких органов калий не нужен. Благодаря это элементу бананы считаются самым полезным продуктом для мужчин. Фрукт поможет сладкоежкам – вроде и сладкий, а калорий не добавляет. К тому же нормализует уровень глюкозы.
Бобовые
Первое, что приходи на ум – горох. Второе – соя 🙂 Но мы вспомним о фасоли. Уникальность бобовых в большом количестве азота, а фасоль к тому же кладезь растительных белков. Причем в больших количествах. Можете не верить, но в баранине и курице белков меньше. Калорий практически не дает, зато антиоксиданты зашкаливают. Клетчатка, витамины, минералы – в фасоли есть все нужное организму. Блюда из бобовых улучшаю работу сердца, кишечника, влияют на обновление кожи и регенерацию клеток.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ… что наши предки считали яблоко символом здоровья, красоты, плодородия и здорового потомства? Обмен яблоками означал, если не признание в любви, то выражение симпатии. Если девушка принимала от сватов яблоко, это означало согласие на свадьбу. А южные славянские племена рассылали плоды в качестве свадебных приглашений.
Какие натуральные продукты самые полезные? Молочные!
Правильнее сказать кисломолочные. Хотя стакан молока даст витамины, кальций, фосфор и многое другое. Но молоко любят не все, да и пастеризованное «нечто» в магазинах сильно отличается от парного молока. А вот из кисломолочных продуктов легко выбрать что-нибудь на свой вкус. Можно кушать творог, сыр или сметану. Сыры сейчас дороговаты, но сырники или оладьи со сметаной на завтрак потянут многие. Отдельно стоит сказать про кефир.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Напиток содержит те же кальций с фосфором, молочные жиры, органические кислоты и уникальный набор бактерий и грибковых культур. Лучше стакана кефира может быть только стакан простокваши 🙂 Правда найти ее непросто. Если начинать день с кисломолочного напитка, не будет проблем с желудком и кишечником. Какой кисломолочный продукт самый полезный? Практически каждый, кроме йогуртов. Модные вкусняшки даже близко не стоят к кефиру или айрану. Вреда нет, но и пользы чуть.
Растительное масло
Модный нынче продукт отжима оливок стоит дорого, если качественный. Спору нет, продукт полезный для здоровья – много витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Но мы зря отказываемся от привычного подсолнечного масла. Смотрите: витамину группы В, витамин А, С, Е, К и D, органические кислоты всех возможных конфигураций. На вкус ничем не уступает оливковому, если не слушать рекламу 🙂
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Частенько самые полезные для человека продукты определяются рекламой. Растительное масло именно тот случай. Например, масло оливок уступает льняному по содержанию омега-3 жирных кислот, а витамина Е больше в подсолнечном. Еще пара моментов. Жиры не могут быть низкокалорийными 🙂 в этом плане оливковое масло, как все. Помните рекламную «фишку» про «не содержит холестерин»? А его и не может быть в растительном продукте.
Рыбные продукты
Кушать морепродукты или рыбу каждый день накладно для семейного бюджета. Да и надоедят быстро рыбные блюда. И не посмотришь на пользу 🙂 А вот сделать раз в неделю рыбный день или пару раз сварить уху, потушить или пожарить – самое оно. С точки зрения здорового питания наиболее полезна рыба из семейства лососевых или тресковых. При правильной обработке получается вкусная легкоусвояемая пища.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Пресноводные виды не так полезны, как морские. Рыбное филе не уступит мясным продуктам по содержанию белка и жиров. Витамины, железо, фосфор, ненасыщенные жирные кислоты и активные органические соединения способствуют кровообращению, укрепляют сердечную мышцу, стимулируют работу желез, улучшают работу нервной системы. Не стоит забывать про субпродукты – икру, печень – и консервы.
Мед и орехи
Вспоминая, какой продукт самый полезный, нельзя обойти внимание эти продукты питания. Хотите укрепить иммунитет, повысить устойчивость к инфекциям? Чайная ложка меда каждый вечер запросто справится с этой задачей. Уникальный набор витаминов, ферментов, минералов, белков и кислот способствует профилактике и лечению многих заболеваний. Мед можно есть сам по себе, добавлять в каши, десерты, мучные изделия и напитки.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
К сожалению, орехи, так же как и мед, не являются дешевым продуктом. Радует, что они не нужны ежедневно в больших количествах. Достаточно 10-20 грамм в течение недели. Если выбирать соотношением цена-польза, советуем покупать грецкие орехи. Много витаминов, аминокислот и растительных жиров. Список показаний впечатляет: диабет, давление, болезни суставов, расстройства кишечника, проблемы с кожей.
ВАЖНО! Принимайте витаминные комплексы только после консультаций с врачом. Жирорастворимые витамины – А, D, Е, К – накапливаются в жировых тканях и печени. При больших дозировках может начаться гипервитаминоз. Наступает отравление организма с неприятными симптомами: головные боли, тошнота, усиление сердцебиения, выпадение волос, боль в суставах, нервная возбудимость.
Зеленые сорта чая
О пользе напитка с тысячелетней историей написаны научные труды, докторские диссертации, философские трактаты и возвышенные оды J Польза напитка несомненна. В нем и витамин С, и алкалоиды, и танин. Кружка чая перед работой, вторая вечером – почти суточная норма витаминов получена. Напиток помогает укрепить сосуды, усиливает иммунитет, повышает мышечный тонус и снижает вероятность тромбоза.
Топ 10 самых полезных продуктов питания
Главное, правильно выбрать чай в магазине. Старайтесь покупать на развес. Проверяйте, чтобы листочки были упакованы в бумажную тару. Нельзя сказать, что чай в пакетиках вреден. Совсем нет, вот только пользы то же нет… и вкус не тот. На основе зеленого чая можно делать витаминные напитки.
Добавляйте натуральные соки, ягоды или листья плодовых деревьев. Наверняка задавались вопросом «Какие продукты полезны для мужчин?». Натуральный зеленый чай – один из таких продуктов. Рекомендуем людям, проводящим много времени за компом и строителям. Напиток способствует выводу «химии» и противостоит вредным излучениям. Подробнее читайте ЗДЕСЬ.
Рамок одного материала не хватит для полного охвата такой сложной и интересной темы. Полезных овощей, фруктов, злаков, мясных изделий много. Грамотное совмещение даров природы в едином рационе позволит не болеть, выглядеть молодо и красиво. Без таблеток! Питайтесь правильно, живите долго!
Если вам нравятся наши статьи, подписывайтесь на канал ►, ставьте лайк ♥ и делитесь с друзьями!
Спасибо, что вы с нами!
О правильном питании сейчас говорят и пишут очень много. Казалось бы, тема не нова, однако вокруг нее до сих пор существует немало заблуждений. Некоторые продукты, традиционно включаемые в здоровое меню, в действительности отнюдь не так полезны, как нас пытаются заверить производители. В статье приведен список из 10 полезных продуктов, которые врачи рекомендуют ежедневно включать в рацион.
Полезные продукты питания: мифы и реальность
Мы живем в эпоху пищевого изобилия, но однозначно считать это благом не стоит. Последствия переизбытка и доступности продуктов (далеко не всегда полезных для здоровья) уже для всех очевидны. В мире стремительно растет число людей с ожирением и другими болезнями, связанными с неправильным питанием. Потому концепция здорового образа жизни сегодня актуальна как никогда.
Представители пищевой индустрии, конечно, не остались в стороне от модных трендов. На спрос потребителей они активно отреагировали предложением. На прилавках магазинов день ото дня множатся продукты с пометками «диетический», «низкокалорийный», «обогащенный». Однако порой это не более чем маркетинговый ход, рассчитанный на не слишком знающих поклонников ЗОЖ. Многие продукты, о пользе которых твердят производители, на деле несут в себе мало ценности. Тем не менее, реклама работает: покупатели верят, что, потребляя такую пищу, они придерживаются правил здорового питания.
Как не попасться на уловки маркетологов?
Прежде всего, стоит внимательно изучать состав: наличие пальмового масла, гидрогенизированных жиров, консервантов, искусственных подсластителей и прочих добавок автоматически выводит продукт из списка здоровых. Но не все могут рассмотреть мелкий шрифт, которым напечатана эта информация. К тому же сведения на упаковке не дают полного представления о составе. Производитель перечисляет ингредиенты, но не указывает их количество. Так что невозможно точно сказать, например, сколько сахара содержится в йогурте или творожке. Мы подготовили список продуктов, польза которых сильно преувеличена.
Мюсли. Казалось бы, в них сплошная польза: хлопья, орехи и сухофрукты. Но еще в таких готовых завтраках нередко содержится сахар: он может называться мальтозой или декстрозой — суть от этого не меняется. Вреда здоровью мюсли не принесут, если знать меру. Но чересчур увлекаться ими не стоит из-за высокой калорийности.
Фитнес-батончики. Производители активно продвигают их на рынок под видом здорового перекуса, витаминизированного и низкокалорийного источника энергии. Но, если изучить состав батончиков, станет понятно, что это не самые полезные продукты для организма человека. Как правило, они содержат сахар или другой подсластитель и пальмовое масло, которые фактически сводят на нет всю пользу цельных злаков и сухофруктов.
Йогурты с наполнителями. «Вкусный полезный продукт» — убеждает нас реклама. И это было бы правдой, если бы не то количество сахара, которое добавляют в йогурты промышленного производства. Вполне объяснимо: без сладости лакомство не было бы таким вкусным. Вот только польза йогуртов слишком преувеличена.
Обезжиренные молочные продукты. Стараясь ограничить потребление жиров, поклонники диет порой не знают меры. Производители молочных продуктов, пользуясь нашим стремлением похудеть, создали «облегченные» версии творога, йогурта, кефира. Их калорийность действительно ниже, но и чувство насыщения после такой еды быстро проходит. В результате мы съедаем больше.
Соки и нектары в коробках. Гораздо полезнее будет съесть целое яблоко или апельсин. Восстановленный сок по пищевой ценности примерно равен подслащенной воде. Витаминов в нем почти нет, а вот калорий намного больше, чем в свежих фруктах.
Соевые продукты. Их преподносят как источник легкоусвояемого белка и альтернативу мясу. Поэтому продукты на основе соевых бобов неизменно присутствуют в вегетарианских диетах. Но врачи до сих пор не пришли к единому мнению о пользе и вреде сои. Некоторые считают, что при неумеренном потреблении она может провоцировать мочекаменную болезнь, проблемы с обменом веществ и определенные виды опухолей.
Конечно, все сказанное не означает, что вышеперечисленные виды пищи нужно полностью исключить из рациона. В небольших количествах они безопасны. Поэтому, как и в любом деле, в питании очень важно знать меру. Даже полезные продукты питания могут принести вред, если ими злоупотреблять.
Самые полезные продукты: мастбай-список
К счастью для тех, кто предпочитает придерживаться правильного питания, есть продукты, в пользе которых не приходится сомневаться. Мы выбрали 10 безусловных рекордсменов по содержанию ценных для здоровья веществ. Предлагаем вашему вниманию этот список.
Зеленые овощи
Все виды капусты, шпинат, салат, спаржа и другие овощи зеленого цвета содержат пигмент хлорофилл, который обладает целым рядом полезных свойств. Он способствует повышению уровня гемоглобина, помогает выводить токсины, уменьшает воспалительные процессы, поддерживает здоровье нервной системы. Хлорофилл также имеет антиканцерогенные свойства и способен замедлять старение.
Зеленые овощи богаты витаминами А, С, Е, фолиевой кислотой, калием, магнием, цинком, селеном. В них много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения и антиоксиданты, помогающие сохранять молодость. А тех, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, порадует еще и очень низкая калорийность зеленых овощей.
Капусту, огурцы, шпинат, спаржу и зелень часто называют продуктами с «отрицательной калорийностью». Не стоит воспринимать это буквально. Организм не может тратить на переработку пищи больше калорий, чем в ней содержится, так что «отрицательная калорийность» — очередной миф. Тем не менее энергетическая ценность зеленых овощей близка к нулю, так что они способствуют похудению. Последнее, конечно, не означает, что можно заедать зеленью торты и при этом не поправляться.
По мнению ученых, для максимальной пользы в день нужно съедать не меньше 800 г свежих овощей. Зелень можно употреблять практически в неограниченном количестве.
Авокадо
Мякоть авокадо богата ненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень «плохого» холестерина. В экзотических плодах много витаминов (А, С, Е, К, группы В, фолиевая и пантотеновая кислоты) и минералов (кальций, магний, фосфор, железо, цинк, селен). Калия в авокадо больше, чем в бананах. Аминокислота L-карнитин, в большом количестве содержащаяся в мякоти этого фрукта, участвует в процессе сжигания жира.
Благодаря богатому составу авокадо считается одним из самых полезных продуктов питания. Его регулярное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и рака, помогает укрепить иммунитет, замедляет старение организма. Ценные жирные кислоты и витамины в составе авокадо благотворно сказываются на внешности: улучшается синтез коллагена и кожа становится эластичнее.
Яблоки
Эти доступные в любое время года фрукты — настоящая кладовая полезных для здоровья веществ. В яблоках много витаминов С, А, группы В, железа, калия, фосфора, цинка и йода. Они богаты пищевыми волокнами — клетчаткой и пектином, поэтому помогают пищеварению, очищают организм от токсинов, защищают от атеросклероза. За счет высокого содержания витамина С яблоки укрепляют сосуды, способствуют повышению иммунитета.
Отсутствие жиров и низкая калорийность делают яблоки актуальными при диетах для похудения. Но злоупотребление этими фруктами может вызвать расстройство пищеварения. Чтобы получать пользу, достаточно съедать три–четыре яблока в день.
Черника и другие ягоды
Главное богатство ягод — антиоксиданты, которые препятствуют старению и защищают от рака. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки они способствуют снижению веса, очищают организм, улучшают пищеварение. Ягоды ускоряют обменные процессы, регулируют давление и уровень холестерина, защищают сердечно-сосудистую систему.
Почти все виды ягод богаты витаминами, микро- и макроэлементами. Самыми полезными признаны черника, голубика, черная и красная смородина, клюква, ежевика, малина. Каждый из этих видов ягод обладает особыми ценными свойствами. Например: черника полезна для зрения, а клюква незаменима при проблемах мочевыводящих путей. В сезон рекомендуется употреблять один–два стакана ягод в день.
Бурый рис
В списке полезных продуктов нешлифованный (бурый) рис занимает особо почетное место. В отличие от обработанной крупы в нем сохраняются все ценные свойства злаковой культуры.
Бурый рис богат клетчаткой, витаминами группы B, фолиевой кислотой, железом, магнием, цинком, йодом и селеном. При его регулярном употреблении из организма выводятся токсины, улучшается работа ЖКТ и печени, сердечно-сосудистой системы, мозга. Благодаря антиоксидантным свойствам бурый рис входит в топ полезных продуктов для профилактики онкологических заболеваний. За счет высокого содержания сложных углеводов он дает долгое чувство насыщения, поэтому на его основе можно смело составлять диетический рацион. Блюда из бурого риса советуют включать в меню два–три раза в неделю.
Бобовые
Фасоль, горох, чечевица, нут, маш и другие бобовые ценны высоким содержанием растительного белка и клетчатки. Кроме того, в них есть витамины (А, группы В, фолиевая кислота), минералы (калий, магний, железо, фосфор, марганец), антиоксиданты. Бобовые питательны, после употребления надолго оставляют чувство сытости. Но это довольно тяжелая пища, и чрезмерно увлекаться ею не стоит. Достаточно готовить блюда из бобовых пару раз в неделю.
Орехи
По содержанию полезных жиров орехам нет равных. Есть в них также белок, витамины А, Е, группы В, ценные минералы, в том числе селен. Употребление орехов способствует укреплению иммунитета, очищению организма, понижению уровня «вредного» холестерина, профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. При этом следует помнить, что орехи, хоть и полезные продукты, но очень калорийные — около 600 ккал на 100 г. Поэтому в день рекомендуется съедать не больше 50 г орехов.
Красная рыба
Рыба лососевых пород — источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Известна их роль в профилактике атеросклероза, сахарного диабета и гипертонии, для продления молодости и красоты. Белок рыбы легко усваивается и считается диетическим. Как и в других полезных продуктах, в красной рыбе много витаминов и минералов.
Сыр
Сыр — легкоусвояемый полезный продукт, источник белка, витаминов группы В и кальция. В нем содержится аминокислота триптофан, отвечающая за выработку «гормона счастья» — серотонина. Употребление сыра способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и иммунитета. Но это достаточно высококалорийный продукт, и лучше ограничить его потребление до 30–50 г в день.
Грибы
Грибы ценятся как источник незаменимых аминокислот. В них также много витаминов (особенно группы В) и микроэлементов. При употреблении грибных блюд улучшается состояние кожи и волос, повышается иммунитет, нормализуются обменные процессы. Калорийность грибов невысока, но, поскольку это трудноперевариваемая пища, не стоит есть их чаще двух раз в неделю. И, конечно, как бы соблазнительно ни выглядели дары леса, нельзя забывать об опасности отравления. Поэтому, если у вас нет достаточного опыта, чтобы отличить съедобные грибы от несъедобных, во избежание риска лучше покупать «искусственно» выращенные.
Как сочетать продукты для большей пользы?
Полезные свойства продуктов сохраняются и преумножаются, если правильно их готовить и сочетать. Прежде всего, запомните правило: чем меньше степень обработки, тем больше ценных веществ сохраняется в пище. Конечно, далеко не все можно есть в сыром виде, но лучше выбирать щадящие способы готовки. Избегайте жареных блюд, отдавая предпочтение запеченным, отварным и приготовленным на пару.
Многие из перечисленных продуктов прекрасно сочетаются между собой. Эти комбинации могут стать основой для вкусных блюд и здорового меню в целом. Приведем несколько примеров.
Красная рыба + зеленые овощи. Запеченный стейк из лосося с гарниром из брокколи — питательный и низкокалорийный ужин.
Авокадо + шпинат. Классическое сочетание, в котором один продукт усиливает свойства другого. На основе этих ингредиентов можно приготовить вкусный витаминный салат.
Яблоки + орехи. Это полезное сочетание продуктов идеально подойдет для низкокалорийного десерта. Запеченные в духовке яблоки с начинкой из орехов и меда понравятся даже тем, кто не является приверженцем ЗОЖ.
Бурый рис + грибы. Такая комбинация станет основой питательного второго блюда. Можно добавить к этому сочетанию овощи.
Правильное питание — одно из непременных условий здоровья и хорошего самочувствия.