Петрушка чем она полезна для похудению
Петрушка для похудения применяется достаточно активно. Этот продукт входит во множество диет, поскольку он позволяет добиться отличных результатов. Зелень снабжает организм полезными витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Чтобы добиться хороших результатов, нужно придерживаться рекомендаций правильного питания и заниматься спортом.
Полезные свойства
Многие люди недооценивают свойства петрушки, используя ее только в качестве декора блюд. Однако этот продукт содержит большое количество уникальных витаминов – С, А, В, К. Также в зелени присутствует железо. В ней имеются важные для человека флавоноиды кверцетина, фосфор, калий и немало иных полезных элементов.
Пользу петрушки сложно переоценить. Она помогает добиться следующих видов воздействий:
- Оказывает мочегонный эффект, прекрасно очищает организм от токсических веществ и вредных элементов;
- Успешно справляется с анемией;
- Является источником ценного витамина С, который прекрасно укрепляет иммунную систему – это особенно важно зимой;
- Обладает бактерицидными свойствами, препятствуя размножению бактериальных микроорганизмов в кишечнике;
- семена растения отлично справляются с гормональными нарушениями и устраняют проблемы с менструацией;
- Нормализует процесс переваривания пищи – улучшает процесс усвоения белковых элементов;
- Содержит апигенин, который нормализует содержание сахара и относится к категории флавоноидов – вещество эффективно тормозит развитие злокачественных клеток;
- Отлично тонизирует;
- Устраняет неприятный запах изо рта после лука или чеснока;
- содержит эвгенол и лимонен – эти вещества обладают противоопухолевыми свойствами;
- Нормализует потенцию и представляет собой натуральный афродизиак;
- При систематическом потреблении помогает восстановить нормальные параметры давления и избежать угрозы инфаркта и инсульта;
- Оказывает успокаивающее воздействие;
- Позволяет справиться с патологиями органа зрения – блефаритом и конъюнктивитом;
- Устраняет патологии печени, поскольку оказывает выраженный очищающий эффект;
- Нормализует состояние дермы и волос;
- Оказывает небольшой слабительный эффект;
- Содержит кверцетин – этот элемент обладает антиоксидантными характеристиками;
- Снижает содержание вредного холестерина;
- Предотвращает развитие отдельных видов онкологии;
- Содержит много хлорофилла – это вещество успешно справляется с грибковыми патологиями;
- Включает витамин К – вещество улучшает абсорбцию минералов и кальция, которые важны для костей человека.
Применение петрушки для похудения
Справляться с избыточным весом помогают все части растения – листья, корни, семена. Также нередко применяют и стебельки петрушки. Это связано с низкой калорийностью зелени: в 100 содержится всего 37 ккал.
Эффект похудения достигается благодаря основным свойствам петрушки. Эта зелень помогает добиться таких результатов:
- Подавить аппетит и уменьшить число калорий, которые потребляются в течение суток. Перед каждым приемом пищи рекомендуется пить отвар петрушки. Благодаря этому удается уменьшить размеры порции.
- Вывести из организма избыток жидкости. Все продукты из верхней части и корней растения отличаются заметными мочегонными свойствами. Систематическое применение продукта помогает справиться с отеками. Благодаря этому значительно уменьшаются объемы фигуры.
- Очистить организм от вредного холестерина, шлаков и токсических элементов. Это позволяет ускорить обменные процессы и нормализовать функционирование кишечника.
- Стимулировать обмен жиров в структуре подкожных тканей. Так как жиры быстро покидают организм, это позволяет ускорить похудение и избавиться от целлюлита.
- Успокоить нервную систему. Люди, которые используют петрушку во время соблюдения низкокалорийной диеты, сохраняют в норме свое психоэмоциональное состояние. Это позволяет придерживаться даже самых строгих ограничений в рационе.
Во время похудения растение можно есть в свежем, сухом или замороженном виде. Его активно применяют для изготовления всевозможных напитков – чаев, отваров или настоев. Также продукт кладут в салаты и супы. Существует довольно много вариантов применения петрушки.
Помимо этого, 100 г зелени включает 4,4 г белка. Потребление продукта при исключении животной пищи помогает получить необходимый объем аминокислот, которые принимают участие в формировании белковых структур.
При систематическом применении петрушки в виде чаев, настоев или отваров за 1 месяц удастся избавиться от 5 кг. Однако добиться заметных результатов при помощи одной зелени не удастся.
Чтобы похудение было более эффективным, нужно соблюдать низкокалорийную диету и заниматься спортом.
Правила диеты
При соблюдении диетического рациона с использованием петрушки следует выполнять важные рекомендации:
- Употреблять пищу маленькими порциями – делать это рекомендуется 5-6 раз в сутки;
- Каждый день пить минимум 1,5 л чистой воды;
- Отказаться от жареных продуктов – всю пищу следует тушить, варить или запекать, также ее можно жарить на гриле без применения масла;
- Убрать из меню все ароматические добавки – исключением являются петрушка, укроп, немного соли и сок лимона;
- Ужинать не позже, чем за 3 часа до сна.
На период диеты нужно отказаться от вредных продуктов, которые содержат много калорий. К ним относят следующее:
- Колбасы и копченые изделия;
- Консервированная пища;
- Полуфабрикаты;
- Конфеты, шоколад и другие сладости;
- Макароны;
- Жирные молочные продукты;
- Газированные напитки;
- Соки из пакетов;
- Спиртное.
Основу рациона должны составлять низкокалорийные продукты. К наиболее полезной пище стоит отнести следующее:
- Нежирные сорта мяса – кролик, курица, индейка или телятина;
- Субпродукты – печень, язык;
- Твердый сыр;
- Нежирные кисломолочные продукты;
- Фрукты – исключением являются бананы и виноград;
- Нежирная рыба;
- Овощи;
- Яйца.
В период диеты важно помнить о спорте. Необходимо делать простые упражнения, много гулять пешком или плавать. Благодаря этому удастся добиться успешного похудения.
Эффективные рецепты
Петрушка – очень полезный продукт. Для похудения ее можно использовать в виде отваров или настоев. Также зелень можно добавлять в салаты и супы. Высокой эффективностью обладают зеленые коктейли.
Отвар
Чтобы сделать отвар петрушки для похудения, нужно взять несколько свежих веточек растения. На 1 стакан воды рекомендуется брать 2 небольших ложки зелени. Для начала листья следует измельчить, после чего добавить горячей воды и нагревать на паровой бане в течение получаса.
После завершения указанного времени состав необходимо остудить и довести объем жидкости до первоначального. Диетический напиток рекомендуется принимать по 100 мл в день. Это делают при появлении чувства голода.
Настой
Чтобы сделать полезный продукт, нужно взять 2 небольших ложки измельченной петрушки. Ее необходимо залить 250 мл кипятка и оставить на 10 минут. Готовый состав необходимо процедить и пить с утра на голодный желудок на протяжении 30 суток. Это поможет не только добиться стабильного похудения, но и улучшить здоровье кожи.
Чай
Чтобы расслабиться после сложного дня, стоит приготовить полезный чай из сушеной петрушки. Такое средство обладает успокаивающими свойствами и помогает справиться с лишним весом.
Для этого необходимо взять 1 большую ложку петрушки, смешать с кипятком и оставить на четверть часа. Затем пряный чай можно пить. Употреблять средство рекомендуется до 3 раз в сутки. Помимо этого, петрушку можно добавлять в любой чай.
Кефир с огурцом
На основе этих продуктов можно приготовить эффективный коктейль из петрушки для похудения. Для этого необходимо взять 1 огурец, 1 стакан 1 % кефира, укроп и петрушку. Вначале очищенный огурец следует измельчить при помощи терки. Затем добавить к кефиру полученную кашицу и взбить с помощью миксера. Перелить состав в стакан и посыпать измельченной зеленью.
Продукт помогает улучшить процесс переваривания пищи. Потому этот напиток рекомендуется сделать частью своего ежедневного рациона. Его стоит употреблять между приемами пищи.
Напиток с лимоном
Сочетание лимона с петрушкой обеспечивает выраженный тонизирующий эффект, который дарит бодрость организму. Для начала нужно вымыть пучок петрушки и тщательно его нарезать. После чего выжать сок одного лимона и соединить с зеленью.
Добавить в полученный состав 500 мл воды и взбить полученную массу с помощью блендера. В сутки можно пить 250 мл такого средства. В неделю пить лимонный напиток можно максимум 4 раза.
Витаминный отвар
Для его приготовления применяется целый комплекс трав. Благодаря этому средство является необыкновенно полезным. Чтобы приготовить напиток, следует запастись такими компонентами, как пучок петрушки, листья одуванчика, половинка сельдерея, рыльца кукурузы, семена фенхеля и листья смородины.
Указанные травы следует смешать с кипятком и оставить под накрытой крышкой. Принимать напиток в течение дня.
Пюре с сельдереем
Это блюдо можно применять в качестве перекуса или сделать полноценным приемом пищи, ведь оно отлично утоляет голод. Для этого полезного рецепта нужно взять пару яблок, 500 г сельдерея и пучок петрушки.
Все продукты следует вымыть, почистить и порезать. Измельчить яблоки и сельдерей посредством блендера. К полученной массе добавить немного свежей петрушки.
Если каждый день съедать это блюдо вместо ужина, за 1 месяц можно похудеть на 5 кг.
Сок
Из петрушки вполне можно приготовить сок, который имеет столько же уникальных свойств, как и свежее растение. Особенно полезно употреблять этот продукт летом. Для приготовления сока нужно взять несколько пучков петрушки и замочить в холодной воде.
Спустя четверть часа веточки промыть и крупно нарезать. Измельченные листья прокрутить через мясорубку. Полученную мякоть отжать через марлю. Готовый сок можно смешивать с другими овощами, чтобы сделать вкусный и диетический напиток. Также средство можно добавлять в различные коктейли.
Экстракт с имбирем
Этот продукт идеально подойдет для людей, которые занимаются спортом. Состав рекомендуется употреблять перед физической активностью или применять в роли перекуса. Для изготовления средства нужно смешать в блендере такие компоненты:
- 1 стакана кефира 1 %;
- 100 мл сока петрушки;
- По половине небольшой ложки корицы и имбиря.
Этот коктейль обеспечивает настоящий заряд энергии, который требуется людям, ведущим активный образ жизни.
Салат
Чтобы приготовить это блюдо, стоит применять не только листья петрушки, но и ее корневище. Для этой цели следует смешать 500 г корней зелени, 2 яблока, свежую петрушку. Также потребуется оливковое масло и лимонный сок.
Для начала нужно вымыть все овощи. Корень петрушки следует порезать вместе с яблоками. Положить зелень, затем полить салат маслом и лимонным соком. Если заменить этим салатом ужин, за 1 месяц можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса.
Суп
Похудеть с помощью петрушки поможет диетический суп. Чтобы приготовить это блюдо, нужно взять 1,5 л воды, 1 корень петрушки, 5 веточек зелени, 1 морковь, 1 стебель зеленого лука, 1 зубок чеснока. Все компоненты нужно измельчить и отварить. Профильтровать и сделать из овощей пюре. Затем смешать с бульоном, добавить соль, перец и зелень.
Противопоказания
Несмотря на очевидную пользу, петрушка имеет определенные ограничения к применению. Прежде всего ее употребление стоит сократить беременным женщинам. Зелень может повысить вероятность выкидыша. Чтобы добиться небольшого похудения, вместо петрушки лучше употреблять кефир.
Помимо этого, к противопоказаниям к применению этого продукта стоит отнести следующее:
- Патологии почек;
- Эпилепсия – растение может вызвать приступ;
- Аллергические реакции.
Петрушка – очень полезный продукт, который позволяет добиться стабильного и долговременного похудения.
При условии правильного подхода можно избавиться от 5-15 кг лишнего веса за месяц. Однако важно понимать, что без спорта и диеты получить ощутимые результаты не удастся.
Лучшие рецепты Напиток с кефиром и огурцом Чай Смузи из имбиря и огурца Настой из семян зелени Коктейль из лимонного сока и воды Бабушкин рецепт отвара с лимоном и йодом
Помогает ли похудеть и как?
Напрасно думать, что лишь листья петрушки пригодны в пищу. В процессе снижения веса все части этой зелени не только можно, но и нужно потреблять. Даже её корень и семена. При ежедневном потреблении этого растения можно похудеть по многим причинам. А именно:
- Зелень улучшает процессы жирового обмена в подкожных тканях. Активные компоненты, содержащиеся в петрушке, расщепляют и выводят лишний жир из организма.
- Мочегонный эффект от потребления петрушки избавляет от отёков.
- От любого приёма пищи, где есть петрушка, ускоряется обмен веществ. Это объясняется тем, что из организма выводятся шлаки, токсины и другие вредные элементы. А при таком раскладе лишние килограммы больше не побеспокоят.
- Употребление ароматной зелени контролирует аппетит и притупляет ощущение голода (сколько петрушки можно съедать в день?).
Что происходит с жиром?
Как уже упоминалось выше, потребление петрушки регулирует процессы жирового обмена в подкожных тканях.
Сжигание жира в организме благодаря этой специи осуществляется без голодных диет, зато с учётом здоровой пищи.
Стеблями петрушки можно перекусывать, если вдруг захотелось чего-то пожевать, как часто бывает. И такой перекус не только не принесёт нескольких лишних сантиметров жирка на талии, но и избавит от них, в отличие от печенья. Да, эта зелень способствует сжиганию жира, но при условии правильного питания и физических упражнений в образе жизни худеющего.
Химический состав
Может показаться, что петрушка весьма калорийная зелень – 49 ккал на 100 г. Этот показатель выше, чем, к примеру, у огурца, но он не должен вызывать сомнений в пользе данного продукта. Пищевая ценность у него такова:
- белки – 3,7 г;
- жиры – 0,4 г;
- углеводы – 7,6 г.
Калорийность сушеной петрушки выше – 292 ккал на 100 г. В этом случае нутриенты распределены так:
- белки – 26,63 г;
- жиры – 5,48 г;
- углеводы – 50,64 г.
Стоит отметить, что сушеная зелень используется, как специя, и её не потребуется много. Потому высокая калорийность не страшна. Достаточное количество питательных веществ и минералов поражает своей значимостью.
Сложно поверить, но в 100 г данной зелени содержится около 2 суточных норм витамина С. К слову, в любимом жёлтом цитрусе его вдвое меньше. Богатое содержание данного витамина необходимо для поддержания иммунитета, который может оказаться ослаблен при неправильном снижении веса.
Растение славится высоким содержанием железа, которое, как известно, назначается при анемии. Риск этого заболевания возможен, если диета слишком строгая, поэтому стоит включить в рацион петрушку. Кроме этого, в ней есть инулин, регулирующий сахар в крови. Также у растения в достатке такие витамины как B1, B2, фолиевая кислота, снижающие количество патогенной микрофлоры в пищеварительном тракте при диетах и нарушениях работы кишечника.
Польза
Снижение веса с помощью петрушки может здорово отразиться на всем состоянии организма. Её потребление показано тем людям, кто не только желает похудеть, но и провести глобальное очищение организма и нормализовать работу многих внутренних органов.
Зелень справляется с такими процессами в организме, как:
- Нормализация работы щитовидной железы, которая регулирует уровень определённых гормонов, влияющих на вес.
- Очищение сосудов и укрепление сердечной мышцы. Петрушка в ежедневном рационе поможет сердцу выдержать физические нагрузки при похудении.
- Вывод шлаков и токсинов. Таким образом, обеспечивается сжигание калорий, а лишний жир перестаёт откладываться на боках и талии.
- Очищение кишечника от продуктов распада. Петрушка положительно влияет на кишечный тракт, чья хорошая работа необходима при похудении.
- Успокоительное средство. Как известно, похудение – это стресс для нервной системы. Зелень поможет с ним справиться.
- Понижает уровень плохого холестерина.
- Улучшает пищеварительные процессы и помогает расщеплять животные и растительные белки.
Особенно употребление петрушки показано людям, страдающим сахарным диабетом, потому что в ней содержится инулин. Не секрет, что этот пребиотик обладает бесценным свойством – держит в норме уровень сахара в крови.
Вред
Несмотря на целебный состав и полезные свойства, не всегда петрушка влияет на организм положительно. Например, она может стать причиной вымывания калия и магния. Поэтому её количество в рационе стоит убавить тем, у кого есть выраженные симптомы заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Будущим мамам эксперты настоятельно рекомендуют воздержаться от любимой зелени. Особенно на ранних сроках вынашивания. Есть риск, что частое и неограниченное потребление этой ароматной специи может вызвать сильное кровотечение или даже привести к прерыванию беременности выкидышем. А у аллергиков данное растение в пище способно вызвать дерматит.
Подробнее о пользе и вреде петрушки рассказано здесь.
Как использовать, чтобы похудеть?
Благодаря своему богатому витаминному составу петрушка применяется в процессе похудения разными способами приготовления. Это отвары и чай, диетические супы и любимые многими смузи, которым специя придаёт особую пикантность. А что говорить об овощных салатах, где чем больше зелени, тем больше пользы? Впрочем, обо всём по порядку.
Лучшие рецепты
Разумеется, потребление исключительно отвара для похудения может вскоре наскучить. Следующие рецепты помогут разнообразить применение петрушки в процессе снижения веса.
Напиток с кефиром и огурцом
Ингредиенты:
- петрушка – 1 ст. л;
- огурец – 1 шт;
- кефир 2,5% (обезжиренный не рекомендуется) – 300 г.
Приготовление: Кефир влить в чашу блендера, добавить огурец и всыпать петрушку. Всё взбить до однородности.
Употреблять стоит 2 раза в день в течение недели. Для лучшего результата разрешается заменить данным коктейлем с кефиром вечерний приём пищи и пить на ночь за 3 часа до сна.
О пользе такого напитка известно много, как и о пользе всех кисломолочных продуктов:
- Он стимулирует работу кишечника.
- Снабжает организм кальцием.
- Ускоряет обмен веществ, что ведёт к скорейшему снижению веса.
Не стоит забывать, что кефир с огурцом полезен не всем. Такой напиток не советуют при гастрите или при любых других острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Чай
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- листья петрушки – 1 ст. л.
Как заваривать:
- Воду довести до кипения, всыпать мелко нарезанный лист петрушки и прокипятить около 10 минут.
- Затем процедить и чуть остудить.
Пить за 20 минут до приёма пищи, по желанию добавив ломтик лимона и 1 ч. л. ложку мёда. Курс приёма – 10 дней.
Смузи из имбиря и огурца
Ингредиенты:
- вода – 0,5 ст;
- корень имбиря – 1 ч. л;
- огурец – 1 шт;
- петрушка – 1 пучок;
- лимон – ½ шт.
Приготовление:
- В чаше блендера смешать сок и мякоть цитруса, огурец, петрушку и тёртый корень имбиря.
- Затем добавить воды и всё взбить до однородности.
Стакан такого напитка выпивать перед сном в течении 2 недель.
Настой из семян зелени
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- семена петрушки – ½ ч. л.
Приготовление:
Воду вскипятить и залить семена петрушки. Напиток настаивается, пока остывает.
Как пить:
Следует принимать по 0,5 ст. 2 раза в день натощак не более 3 суток.
Коктейль из лимонного сока и воды
Ингредиенты:
- вода – 300 мл;
- петрушка (лист измельчённый) – 1 ст. л;
- лимонный сок – 1 ст. л.
Приготовление: Воду вскипятить в кастрюле, снять с огня, добавить петрушку и настаивать 10 мин. Затем процедить и влить цитрусовый сок.
Выпивать перед едой 3 раза в день, по желанию добавив 1 ч. л. мёда. Весь курс приёма – 10 дней.
О том, когда стоит принимать настой петрушки и как приготовить его, читайте в этом материале.
Бабушкин рецепт отвара с лимоном и йодом
Ингредиенты:
- вода – 2 л;
- петрушка свежая – 100 г;
- лимон – 1 шт;
- йод – 1 капля.
Приготовление:
- Воду вскипятить и залить зелень.
- Затем отправить кастрюлю с жидкостью на плиту и варить 10 минут.
- Процедить, добавить сок целого лимона и капельку йода.
Отвар следует пить в течение дня, как только подступит жажда, но не более 2 глотков за раз. Принимать на протяжении 10 суток. О пользе и вреде, а также о разных рецептах отваров из петрушки можно прочитать тут.
Эти рекомендации и рецепты приводят к похудению, но с учётом здорового образа жизни. Спорт, правильное питание с петрушкой в ежедневном рационе избавят от 3 до 5 кг за неделю. Кроме того, с помощью петрушки можно не только похудеть, но и улучшить состояние кожи и зубов. Отличное дополнение к общему результату.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.