Орехи кешью полезные жареные или не жареные
![Орехи кешью полезные жареные или не жареные Орехи кешью полезные жареные или не жареные thumbnail](https://fermer.blog/media/res/1/1/4/0/5/0/114050.pwueo0.850.jpg)
Орехи кешью являются популярной добавкой ко многим блюдам благодаря нейтральному вкусу, их также можно употреблять как самостоятельное блюдо. Перед применением продукт обычно рекомендуется обжарить, однако у многих потребителей возникает вопрос: насколько это безопасно. Из статьи вы узнаете об этом, а заодно — о лечебных свойствах кешью и его использовании в качестве компонента для приготовления других деликатесов.
Как правильно обжарить кешью
Кешью можно обжарить:
- В натуральном виде.
- С растительным маслом и солью.
- С мёдом.
- С розмарином.
- С пряностями.
![Жареный кешью в духовке Жареный кешью в духовке](/media/res/1/1/3/9/9/7/113997.pwu9hc.850.jpg)
При использовании 1-го способа в разогретую до +180°С духовку ставят противень с орехами, высыпанными поверх бумаги для выпечки и тщательно разровненными, и выдерживают 5 минут, после чего перемешивают и отправляют обратно ещё на 8 минут. Так обычно готовят, если кешью планируют добавлять для приготовления других блюд. Обжаривать ядра всеми способами можно также на сковороде.
Важно! В процессе приготовления обязательно контролируйте цвет готового продукта — возможно, что количество затраченного на обжарку времени будет меньшим или большим.
Если вы выбрали 2-й способ, то знайте, что комбинировать компоненты необязательно, жарить кешью можно в растительном масле без соли или с солью без масла.
Как приготовить:
- Одну столовую ложку соли разведите в небольшом количестве воды, побрызгайте на орехи, оставьте на некоторое время до подсыхания. Объём соли можно регулировать по собственному вкусу. Если принято решение обжаривать без неё, этот этап пропускаете.
- Кешью разложите на выстеленном пекарской бумагой противне (на такое количество соли и масла потребуется 450 г орешков).
- Тонкой струйкой вылейте поверх ядер любое растительное масло, предназначенное для обжаривания, руками распределите его равномерно. Если хотите пожарить без масла, пропустите этот этап.
- Отправьте противень в разогретую до +180°С духовку до зарумянивания, не забудьте сперва перемешать.
![Жареный кешью на масле Жареный кешью на масле](/media/res/1/1/4/0/0/4/114004.pwu9t0.850.jpg)
Иногда ставят в духовку орехи без масла и соли, 0,5 ч. л. соли высыпают поверх готового продукта, перемешивают, поливают маслом, которое тщательно распределяют.
Третий способ подойдёт для сладкоежек:
- В глубокой посуде к 2 ст. л. жидкого мёда добавьте по 1,5 ст. л. кленового сиропа и растопленного сливочного масла, перемешайте. Кленовый сироп из ингредиентов можно исключить и увеличить количество мёда.
- Добавьте к жидким ингредиентам по 1 ч. л. ванильного сахара и соли. Без них можно обойтись, но соль подчеркнёт сладость вкуса, а ванилин придаст неповторимый аромат. Можно добавить щепотку корицы.
- Всыпьте 450 г орехов, хорошо вымесите.
- Духовку прогрейте до +180°С.
- Противень покройте пергаментом для выпечки, разложите ядра 1 слоем, отделяя друг от друга.
- Выпекайте 10–12 минут, перемешав 1 раз в середине интервала. Проследите за цветом готового продукта — он должен быть румяным, но не тёмным.
- Горячие орехи обваляйте в 2 ст. л. сахара и остудите.
![Жареный кешью с мёдом Жареный кешью с мёдом](/media/res/1/1/4/0/1/0/114010.pwua4o.850.jpg)
При использовании 4-го способа:
- Нужно сначала поджарить кешью, как указано в 1-м способе.
- За это время к 2 ст. л. иголок розмарина добавить по 1 ст. л. соли и растопленного сливочного масла, 0,5 ч. л. измельчённого в порошок кайенского перца и 2 ч. л. сахара (лучше коричневого).
- Готовый продукт всыпьте к специям и тщательно размешайте.
- Разложите орехи на листе фольги или пергамента, остудите их.
![Приготовление кешью с розмарином Приготовление кешью с розмарином](/media/res/1/1/4/0/1/5/114015.pwuaeo.850.jpg)
Последний способ приготовления выглядит так:
- К 2 ст. л. жидкого или растопленного затвердевшего мёда добавьте 1 ч. л. высушенного и измельчённого перца чили и хорошо разотрите в глубокой посуде.
- В полученную смесь высыпьте 450 г орехов, хорошо разгоняя её по их поверхности.
- Переложите содержимое посуды на застеленный пергаментом противень, тщательно распределяя в 1 слой и отделяя друг от друга.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение 10–12 минут до румяного оттенка, перемешивая каждые 3-4 минуты.
- К 1,5 ч. л. соли всыпьте 2 ст. л. сахара, помешайте, обваляйте в этой смеси кешью. Остудите.
Витаминный состав кешью
Чтобы оценить полезные свойства жареных и сырых ядер, нужно изучить их состав. Витаминный состав 100 г кешью:
Название элемента | Содержание в жареных орехах | Содержание в сырых орехах |
РР, мг | 1,4 | 1,062 |
Е, мг | 0,92 | 0,9 |
С, мг | — | 0,5 |
В5, мг | 1,217 | 0,864 |
В1, мг | 0,2 | 0,423 |
В6, мг | 0,256 | 0,417 |
В2, мг | 0,2 | 0,058 |
К, мкг | 34,7 | 34,1 |
В9, мкг | 69 | 25 |
![Польза кешью Польза кешью](/media/res/1/1/4/0/1/9/114019.pwub0c.850.jpg)
Для сравнения использованы ядра в сухой обжарке без добавления соли. Больше всего дневную норму в полезных веществах удовлетворяют витамины К, В1 и В6 — больше 20% потребности в 100 г продукта, вплотную приближается к ним В5.
- Это значит, что при употреблении кешью улучшаются:
- свёртываемость крови, её состояние;
- обмен веществ;
- деление клеток;
- наполнение энергией;
- работа пищеварительной, нервной и сердечно-сосудистой систем;
- иммунитет;
- зрение;
- состояние кожи;
- работа костного мозга;
- гормональный баланс.
Вред и противопоказания
- Употребление кешью может причинить вред:
- тем, у кого проблемы с лишним весом;
- детям;
- аллергикам.
![Противопоказания к употреблению кешью Противопоказания к употреблению кешью](/media/res/1/1/4/0/2/2/114022.pwub8o.850.jpg)
Противопоказано употребление ядер:
- пересушенных;
- сморщенных;
- прогорклых;
- просроченных;
- сырых.
На самом деле в продажу уже попадают специальным образом термически обработанные орехи, то есть полностью сырыми они не являются. Это связано с тем, что в скорлупе ядра находится вместе с токсическим маслом, поэтому просто так вынуть из кожуры их нельзя — в сыром виде эти орехи могут обжечь кожу из-за содержания токсинов и вызвать аллергическую реакцию. В наших магазинах ядра продаются без скорлупы, потому что после сбора токсическое масло выпаривают, а затем снимают кожуру.
Применение в медицине
Народная медицина утверждает, что кешью полезны при:
- анемии;
- псориазе;
- экземе;
- дерматитах;
- значительной потере веса;
- нарушении обмена веществ;
- простуде;
- ухудшении иммунитета;
- инфекциях;
- кариесе;
- воспалениях;
- бронхиальной астме;
- бородавках;
- повышенном артериальном давлении;
- сахарном диабете;
- бородавках;
- веснушках.
Рецепты из жареного кешью
Чтобы перечислить все известные блюда из этих орехов, понадобится очень много времени. Ознакомьтесь с некоторыми из наиболее интересных:
- веганский сыр;
- салат из гусиной печени;
- рис по-тайски;
- диетические конфеты.
![Жареный кешью Жареный кешью](/media/res/1/1/4/0/4/7/114047.pwuee0.850.jpg)
Сыр для веганов хоть и не является сыром в буквальном смысле, но может быть холодной закуской на столе не только у вегетарианцев. На его приготовление вы потратите 0,5 ч для подготовительных работ и сутки для настаивания.
Что понадобится для этого рецепта:
- кешью — 240 г;
- чеснок — 1 большой зубчик;
- цедра лимона — 1 ч. л.;
- сок лимона — 3 ст. л.;
- вода — 180 мл;
- дрожжи — 1 ч. л. с горкой;
- соль — ½ ч. л.;
- оливковое масло — 1,5 ст. л.;
- зелень укропа — 1,5 ч. л.;
- добавки (ароматные травы, кусочки овощей и т. д.) — по вкусу.
![Ингредиенты для приготовления веганского сыра Ингредиенты для приготовления веганского сыра](/media/res/1/1/4/0/5/0/114050.pwueo0.850.jpg)
Как приготовить:
- Ядра тщательно вымыть, положить в холодную воду, окунув полностью. Накрыть пищевой плёнкой, оставить в холодильнике на 12 ч.
- Откинуть на дуршлаг, разложить на бумажное полотенце, промокнуть.
- В чашу блендера отправить орехи, очищенный чеснок, цедру и сок лимона, оливковое масло, дрожжи, соль. Взбить до однородности.
- Снять пробу; для достижения хорошего вкуса можно подсыпать соли, чеснока или цедры и ещё раз взбить.
- Если сыр будет с добавками, подмешать их. Овощи нужно предварительно порезать на мелкие кусочки.
- Выложить марлю на дуршлаг в несколько слоёв так, чтобы концы свисали. Заполнить ореховой массой, марлю завязать с противоположных концов, поместить в холодильник на 12 ч.
- Когда будете подавать, украсьте зеленью укропа.
![Приготовление веганского сыра Приготовление веганского сыра](/media/res/1/1/4/0/5/6/114056.pwuf30.850.jpg)
Вместо 12-часового ожидания можно применить для заливания кипяток и сократить время настаивания до 1,5 часов, однако это изменит консистенцию продукта. Соль лучше брать морскую. В сыр также можно добавить чесночный порошок. Кешью можно добавлять в салаты, например из гусиной печени. Что понадобится для его приготовления:
- гусиная печень — 350 г;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- манго — 600 г;
- салат-латук — 6 листиков;
- кешью — 100 г;
- оливковое масло — 2 + 4 ст. л.;
- мёд — 2 ст. л.;
- дижонская горчица — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
![Ингредиенты для салата из гусиной печени Ингредиенты для салата из гусиной печени](/media/res/1/1/4/0/5/7/114057.pwuf9o.850.jpg)
Как приготовить:
- К 4 ст. л. оливкового масла положить мёд, горчицу, соль, перец, перемешать.
- Печень залить соевым соусом, оставить на 0,5 ч.
- Манго очистить от косточки и кожуры, нарезать кубиками.
- Выложить орехи на сухую разогретую сковороду и обжарить до появления румянца, перемешивая. Обжарку можно сделать в духовке.
- На разогретую сковороду вылить оставшееся оливковое масло, выложить печень, жарить 5–10 минут до готовности.
- Салат промыть, обсушить, порвать руками или нарезать на крупные куски.
- На блюдо выложить слоем листья салата, поверх них — печень, всё полить заправкой.
Кешью также можно использовать для приготовления вторых блюд, например, добавляя в рис по-тайски. Что понадобится для этого рецепта:
- филе курицы — 300 г;
- креветки — 200 г;
- сладкий перец — 100 г;
- лук репчатый — 1 головка;
- лук зелёный — 2-3 пёрышка;
- масло для жарки — 60 мл;
- рис сорта Жасмин — 240 г сырого или 600 г отварного;
- кешью — 4 ст. л.;
- перец чили (можно высушенный) — 10 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- имбирь маринованный — 1 ч. л.;
- соевый соус — 3 ст. л.;
- кинза — 1 ч. л.;
- соль — по вкусу.
![Ингредиенты для приготовления риса по-тайски Ингредиенты для приготовления риса по-тайски](/media/res/1/1/4/0/6/9/114069.pwug8o.850.jpg)
Как приготовить:
- Отварить рис до готовности в подсоленной воде.
- На креветки вылить кипяток, отложить на несколько минут, затем вынуть их из воды, очистить от панциря.
- Ядра обжарить без масла на сковороде в течение 5 минут.
- Курицу помыть, нарезать небольшими кусочками.
- Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
- Сладкий перец вымыть, вынуть семена, нарезать мелко.
- Перец чили свежий очистить от семян, нарезать не нужно.
- Чеснок очистить, нарезать тонкими дольками.
- Имбирь нарезать мелко.
- В горячую сковороду вылить масло, опустить перец чили и чеснок, держать на огне в течение 5 минут, затем вынуть шумовкой, сковороду не выключать.
- В оставшееся масло опустить курицу, держать на сильном огне, помешивая, 5 минут, посолить.
- Всыпать в сковороду репчатый лук и сладкий перец, продолжать жарить вместе с курицей 5 минут, помешивая.
- Положить имбирь, перемешать, положить кешью и креветки, перемешать.
- Через 0,5 минуты добавить рис и соевый соус, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь, оставить на 2 минуты.
- Переложить на тарелку, посыпать зеленью.
![Приготовление риса-по тайски Приготовление риса-по тайски](/media/res/1/1/4/0/8/5/114085.pwugpc.850.jpg)
Из кешью также можно сделать диетический десерт — конфеты. Что понадобится для его приготовления:
- финики — 5-6 шт.;
- сушёный инжир — 3 шт.;
- миндаль — 15 шт.;
- кешью обжаренный — 1,5 ст. л.;
- сушёная черника — 1 ст. л.;
- сушёная вишня — 1 ст. л.;
- изюм — 2,5 ст. л.;
- семена льна или кунжута (по желанию) — 1 ст. л.
![Ингредиенты для приготовления конфет Ингредиенты для приготовления конфет](/media/res/1/1/4/0/9/3/114093.pwugxo.850.jpg)
Как приготовить:
- В миску налить немного чистой воды, окунуть туда все продукты, оставить на 15 минут.
- Вынуть из воды, промыть, выложить на бумажное полотенце, обсушить.
- Измельчить блендером до желаемой консистенции, накрыть пищевой плёнкой, поместить в холодильник на 12 часов.
- С помощью двух чайных ложек или мокрыми руками сформировать конфеты той формы, которая нравится, выложить в бумажные формочки.
Таким образом, употребление орехов кешью приносит большую пользу для организма. Они богаты витаминами, обладают массой полезных свойств, используются в народной медицине многих стран, входят в состав многих блюд. Однако необходимо помнить и о вредных свойствах, особенно находясь в стране, где их выращивают.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
11
раз уже помогла
Бразильский орех-полумесяц обрел популярность по всему миру благодаря нежной консистенции и десертным ноткам. Кешью не только вкусный, но и полезный и даже лечебный продукт. Его любят дети и взрослые, а диетологи рекомендуют включать орех в рацион при авитаминозе, проблемах с кожей и при беременности.
Все полезные свойства
Белки, жиры и углеводы, витаминный и минеральный состав кешью позволяют причислять его к суперфудам – продуктам с мультиполезными свойствами.
Кому в первую очередь будут полезны орешки кешью:
- Это находка для подростков: орех из Бразилии сократит высыпания на коже лица в пубертатный период и улучшит внешний вид волос.
- Периодические перекусы с этим десертом восполняют силы после операций или долгих болезней.
- Этот орех – часть рациона вегетарианцев и сыроедов, он выступает источником растительного белка.
Для женщин
Это женский орех: он стабилизирует эмоциональный фон, повышает вероятность зачатия, облегчает ПМС.
Для беременных это источник фолиевой кислоты (витамина В9) – важного компонента для нормального развития плода.
5-6 орешков включается в меню матери при кормлении грудью.
Для спортсменов
Спортсмены – это группа людей, которая особенно нуждается в орехах. Богатый белком и углеводами плод быстро насыщает организм энергией, укрепляет мышечную ткань и восстанавливает энергию после усиленных тренировок.
Чем полезен кешью, 10 ценных свойств:
- Поддерживает в норме репродуктивную систему мужчин. В тропических странах этот орех считается афродизиаком.
- У орешка выраженные антибактериальные свойства. Одна горсть сократит количество вредных бактерий в полости рта и защитит зубы от кариеса.
- Стимулирует работу мозга, питает нервную систему благодаря жирным кислотам, в частности омега-3.
- Содержит кальций, необходимый для укрепления костей.
- В составе десертного ядра найдены микроэлементы цинк, медь и селен.
- Богатый витаминный состав – это залог крепкой иммунной системы. Кешью – источник витаминов А, В1, В2, В6 и В9, С, К. Включайте продукт в меню в сезон простуд.
- Продукт называют антиоксидантом: в нем есть витамин Е, который уберегает организм от преждевременного старения. Для женщин это источник молодости кожи и здоровья волос и ногтей.
- Рекомендуется продукт и для детей: растущий организм нуждается в строительном материале – белке, а также кальции и фосфоре. Ряд витаминов и микроэлементов снизят риск болезней, поднимут успеваемость в школе.
Содержит железо
В составе есть железо, необходимое для кроветворения. Орех рекомендуется при анемии и для поддержания здоровья сердца.
20 орешков – и суточная норма железа покрыта.
Продукт полезен для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию магния и калия.
Содержит триптофан
Важное свойство ядер – они содержат аминокислоту триптофан и помогают бороться с депрессией. Их сладкий вкус поднимает настроение и стимулирует центр удовольствия в мозгу. При этом сладость не содержит вредных углеводов и не навредит фигуре, если есть ее в умеренных количествах.
Занимательные факты
Несколько фактов о кешью для тех, кто интересуется его происхождением и особенностями:
Деликатесные ядра растут только в тропическом климате. Урожай собирают с дерева Анакардиум западный, родина которого – Бразилия.
Плод растения состоит из двух частей: разросшаяся плодоножка, или яблоко кажу, и сам орех, который прикреплен к нижней части яблока. Сочный кисло-сладкий плод крайне плохо транспортируется, поэтому попробовать его можно только в тропиках.
- Между плодом и скорлупой есть ядовитая часть, которая счищается перед продажей, а сами орехи подвергаются термообработке. Анакардовая кислота и кардол вызывают сильные раздражения кожных покровов и очень опасны для слизистых рта.
- В азиатской кухне на основе орешка готовятся первые, вторые блюда, десерты, соусы, выжимают ценное масло наподобие арахисового.
- Популярность обретает восточное блюдо урбеч – паста из растертых семян и орехов. Лакомство на основе кешью рекомендуется для питательного завтрака, у него нежный сливочно-маслянистый вкус.
Суточная норма и калорийность
Взрослому здоровому человеку полезно съедать 30-50 г кешью в день. Для детей суточная норма меньше – 15 г.
Причем детям до трех лет лучше не давать это лакомство – для неокрепшей пищеварительной системы оно слишком тяжелое.
Калорийность сырого ядра – 580-620 г на 100 г. В обжаренном виде орех содержит немного меньше калорий – 572. Если он соленый, в сахаре, меду или шоколаде, то калорийность возрастает.
Жареный или сырой?
Какой кешью полезнее: сырой или жаренный? В сыром виде ядро не продается, его сушат при температуре 45 градусов или обжаривают для избавления от токсичной оболочки.
- Сушеный кешью немного полезнее жареного, но его вкус не отличается тонкими гранями.
- Обжаренные орешки традиционно вкуснее и мягче, а их витаминный состав близок к сырым.
Выраженная сладость жареного кешью – это тоже часть его пользы как продукта-антидепрессанта.
Чем кешью лучше других орехов
Что полезнее: кешью или грецкий орех, а может быть миндаль или фундук? Все эти орехи популярны в равной степени, но у кешью есть ряд преимуществ:
- Это самый белковый из орехов.
- В нем меньше жиров. Для сравнения: калорийность грецкого ореха – 656 ккал. В этом же отношении кешью полезнее фундука и арахиса, калорийность которых составляет 704 и 626 ккал.
- Орехи кешью полезны из-за высокого содержания магния и калия, так же в лидерах по концентрации этих макроэлементов оказался миндаль.
- Кешью – главный источник меди, 100 г этого продукта с избытком покрывают суточную норму редкого минерала.
- Ядро-полумесяц стоит в одном ряду с фундуком по количеству фолиевой кислоты.
- Вкус кешью считается самым благородным.
- На основе ореха придумано много кулинарных рецептов, он сочетается с разными продуктами.
Противопоказания
Не стоит переедать кешью: богатый жирами продукт в таком случае больше вреден, чем полезен.
Избыток ядер приводит к расстройству желудка и аллергическим реакциям, а также набору лишнего веса.
Если после продукта на коже появились покраснения и сыпь, то исключите его из рациона – это аллергия.
- Противопоказанием к употреблению продукта является ожирение, в том числе у детей.
- Не рискуйте и не ешьте тяжелую пищу при острой стадии гастрита и болезнях печени, почек и желчевыводящих путей.
Орехи – это обязательная составляющая меню при сбалансированном питании. Включение кешью в рацион не пройдет бесследно для организма человека. Продукт оказывает положительное влияние на всех уровнях, оздоравливая важные органы и системы, продлевает молодость и красоту, дарит энергию и стабильный эмоциональный фон.
Общеизвестные факты о питательной ценности и калорийности в обзоре рассматривать не будем. Все и так давно известно. Главное – это вкусно и быстро! Не рассматриваются также и добавки в виде кондитерских глазури и сахара.
Какой же вид орехов предпочесть? Сырой или обжаренный?
Сырые орехи по сравнению с жареными содержат меньше калорий, но больше железа, магния и фосфора. Вкусовые качества жареных орехов однозначно выигрывают.
Употребление орехов в сыром виде
Систематическое употребление сырых орехов может повлечь серьезные проблемы для здоровья. Орехи пыльные, и однозначно обработанные для хранения химическими веществами. У орехов также есть и своя природная защита от насекомых и животных – ферменты, препятствующие их усвоению и фитиновая кислота.
Иногда в сырых орехах находят бактерии. Проверками Центра по контролю за безопасностью лекарств и пищевых продуктов (FDA) в США сальмонелла обнаружена в миндале, фисташках, грецком орехе, кешью. Те же проблемы к сожалению, грозят и остальным видам орехов.
Фитиновая кислота – создает эфирные связи, препятствующие усвоению организмом магния, цинка, железа, кальция и калия.
Находится в виде запаса фосфора в оболочках злаков, бобовых и орехов.
Волшебным образом до 70% фитиновой кислоты нейтрализуется замачиванием продуктов перед употреблением в пищу, их «квашением», и последующей обжаркой. Но потребуется терпение!
Лучший состав для вымачивания – подсоленная, подкисленная лимоном или яблочным уксусом питьевая вода комнатной температуры.
Время, на которое необходимо замачивать каждый вид орехов (чем тверже орех – тем дольше время на борьбу с фитиновой кислотой):
– макадамия и кешью – 2-3 часа;
– бразильский орех – 3-4 часа;
– ядра абрикоса – 7-8 часов;
– фисташки, фундук, пекан – 8-9 часов;
– миндаль, грецкий и кедровый орех – 8-12 часов.
Употребление жареных орехов
Для здорового питания орехи желательно обжаривать самостоятельно. В промышленных условиях для обжарки будут использованы масло и соль неизвестного происхождения.
Дома возможна обжарка на сухой сковороде (на малом огне, постоянно помешивая – время зависит от материала сковородки и мощности плиты), в духовом шкафу (заранее разогреть до 175 градусов и жарить помешивая не более 7-9 минут) или в СВЧ (по 1 минуте на самой большой мощности постоянно помешивая и снимая пробу).
Побочный эффект обжарки орехов – акриламид. Действует как нейротоксин, и оказывает канцерогенное действие.
Хорошая новость – акриламида вырабатывается мало, и при разумном потреблении орехов фатального вреда не будет.
Для лучшего результата – дополнительные советы:
При вымачивании не используйте пластиковые емкости.
Орехи перед вымачиванием необходимо помыть.
Раствор для вымачивания: на 1 часть орехов берем 2 части воды с температурой 32-35 градусов.
На каждый стакан орехов – берем 1 чайную ложку соли (без горки), или подкислителя.
При замачивании на долгое время – воду меняем каждые 6-8 часов.
После вымачивания промываем орехи чистой водой и даем обсохнуть. В процессе – осматриваем орехи на изменение цвета и структуры – потемневшие и размазывающиеся удаляем. Складываем в стеклянную посуду, прячем в холодильник. Теперь они могут быть съедены сырыми или обжарены.
Орехи, которые прошли процедуру вымачивания нужно употребить по назначению в течение 2-х суток.
Индикатор определения, что организмом не усваивается тот или иной вид орехов:
– тяжесть в желудке после употребления орехов;
– наличие в стуле крупных фрагментов орехов.
Полезных и безопасных вам перекусов!