Мускатный орех полезные свойства для похудения

Мускатный орех часто используют в кулинарии. Эта пряность улучшает вкус и аромат мясных и рыбных блюд, а также некоторых напитков и десертов. А еще мускатный орех полезен для здоровья, ведь он содержит много ценных веществ. При правильном применении специя помогает при похудении.

Чем полезен мускатный орех при похудении?

Эта пряность содержит немало калорий, однако ее все же можно применять при похудении. Почему?

Во-первых, мускатный орех ускоряет обменные процессы в организме. Во-вторых, притупляет чувство голода. В-третьих, способствует нормализации процессов пищеварения. И поскольку специю обычно используют в малых количествах, организм не получает много калорий. Зато все полезные свойства мускатного ореха помогают быстрее избавляться от лишних килограммов.

Похудение с этой специей будет эффективным, если не просто добавлять орех в блюда, но и в целом придерживаться правильного питания и не забывать о физической активности. Пряность просто помогает ускорить процесс, но не является основным средством похудения.

Для похудения следует добавлять специю в различные салаты, гарниры, нежирные мясные блюда. А также можно делать полезные коктейли с добавлением пряности. Например, часто рекомендуют употреблять кефир с мускатным орехом. Готовить напиток легко: надо смешать стакан кисломолочного продукта, чуть-чуть черного перца, немного мускатного ореха, базилик, соль по вкусу. Можно также добавлять петрушку или другую зелень, различные ягоды, другие специи (корицу, имбирь), какао, мед.

Такой напиток вдвойне полезен для похудения. Ведь кефир помогает наладить процессы пищеварения, нормализовать микрофлору кишечника. А мускатный орех ускоряет метаболизм и снижает аппетит. Лучше всего употреблять такой напиток вечером за пару часов до сна.

В остальном питание должно быть не слишком калорийным. Рацион должен быть полноценным и сбалансированным. При этом следует сократить употребление сладостей, сдобы, сахара, жирных продуктов.

Меню может быть примерно таким:

утром: кукурузная каша с зеленью, йогурт с фруктами, зеленый чай с медом и лимоном;
перекус: фруктово-ягодный салат;
обед: суп-пюре из перца, стручковой фасоли и брокколи, запеченное мясо со специями и овощами, компот, хлеб;
полдник: тост с творогом и банан;
ужин: овощные котлеты со сметаной и зеленью, хлеб;
перед сном: кефир с зеленью и мускатным орехом.

Похудение будет проходить быстрее, если добавить любую физическую нагрузку. Об этом не стоит забывать.

Ароматная специя для крепкого здоровья

Мускатный орех содержит витамины Е и группы В, калий, кремний, селен, цинк, железо, кальций, катехины, пищевые волокна, белки, углеводы, ненасыщенные жирные кислоты, сапонины, эфирное масло.

Чем именно пряность полезна для здоровья? Мускатный орех помогает снять усталость, напряжение, улучшить кровообращение, снять зубную и головную боль. Специя способствует повышению концентрации внимания, устраняет метеоризм, помогает при диарее и рвоте, выводит лишнюю жидкость из организма.

Кроме этого, мускатный орех тонизирует, укрепляет иммунитет, снимает воспаление. Пряность используют при ревматизме, проблемах с сердцем, бессоннице, астме, варикозе, простудных заболеваниях, остеохондрозе. Орех стимулирует работу почек и печени, борется с депрессией.

Крепкое здоровье возможно, только если употреблять пряность умеренно. Ведь при злоупотреблении мускатным орехом возможна тошнота, боль в желудке, аллергические высыпания, неравномерный пульс, повышенная сонливость и вялость. Могут возникнуть даже галлюцинации.

Поэтому добавлять мускатный орех в блюда и напитки стоит понемногу. Достаточно щепотки. Тогда и здоровье сохранится, и блюда будут вкусные и полезные.

Полностью исключить применение пряности следует при аллергии, а также эпилепсии и выраженных психических нарушениях.

Источник

Мускатный орех ― довольно популярная пряность. Благодаря изысканному пикантному вкусу и тонкому аромату его часто используют для приготовления различных блюд. Эта пряность не только улучшает вкус блюд, но и помогает укрепить здоровье, стать стройнее. Если регулярно применять мускатный орех, то похудение будет идти быстрее.

Похудение с полезной пряностью

Чем может похвастаться эта специя? Конечно, богатым составом. Мускатный орех содержит витамины Н, РР, Е, группы В, бета-каротин, микро- и макроэлементы (железо, калий, сера, молибден, йод, ванадий, цинк, калий, стронций, олово, алюминий, марганец, селен, серебро, фтор, кальций, никель, магний, цирконий), белки, пищевые волокна, углеводы, полиненасыщенные жиры, эфирные масла.

Именно из-за такого состава эта специя полезна для здоровья. Употребление мускатного ореха позволяет устранить диарею и запор, бороться с неприятным запахом изо рта. Эта пряность обладает мочегонным и желчегонным свойствами, способствует укреплению сердечной мышцы и стенок сосудов, борется с повышенным газообразованием, повышает сексуальное возбуждение, нормализует менструальный цикл.

Мускатный орех способствует стимулированию нервной системы, помогает при лечении артритов и варикоза, обезболивает и разогревает, снимает головную боль. Специя избавляет от сонливости, повышенной усталости, помогает укрепить память и повысить концентрацию внимания. Мускатный орех помогает решить многие проблемы с кожей, способен останавливать деление раковых клеток, укрепляет иммунитет.

Как орех помогает в похудении? Эта пряность очень калорийная ― 525 ккал на 100 г, однако, используют специю в очень малых количествах, поэтому на калорийность не стоит обращать внимание. Ведь мускатный орех помогает уменьшить чувство голода, нормализовать работу пищеварительной системы и ускорить метаболизм. Естественно, эти свойства очень важны при похудении.

Противопоказан мускатный орех при эпилепсии, аллергии, беременности. А еще нельзя употреблять эту пряность в большом количестве, так как возможно отравление.

Мускатный орех в правильном питании: как употреблять?

Чтобы стать стройнее, необходимо употреблять мускатный орех правильно. Как это лучше делать? Прежде всего, надо помнить, что взрослому человеку достаточно четверти чайной ложки мускатного ореха в день. Сочетать пряность можно со многими продуктами, но похудение возможно лишь при правильном питании и, соответственно, правильном сочетании. Лучше всего добавлять специю к мясу, овощам. Можно добавлять щепотку ореха в напитки (чай или кофе).

Правильное питание предполагает употребление нежирного мяса и рыбы, большого количества овощей, зелени, фруктов, различных круп, растительных масел, молочных продуктов с небольшим процентом жирности, орехов, сухофруктов. Рацион должен быть разнообразным и полноценным. При этом не стоит забывать о добавлении мускатного ореха в различные полезные блюда.

Правильное питание ― это не диета, поэтому ограничений в питании немного. Достаточно питаться пять раз в день, понемногу. При этом завтрак должен быть плотным и сытным, обед тоже должен быть довольно сытным, ужин необходимо готовить легким. Перекусы надо выбирать полезные ― фрукты, орехи, кисломолочные продукты. Блюда надо готовить с помощью тушения, варки или запекания.

Меню может быть любым, например, таким:

завтрак: каша, вареное яйцо, яблоко;
перекус: фруктовый салат;
обед: суп, курица с мускатным орехом и перцем, салат;
полдник: творог;
ужин: овощной салат с мускатным орехом, тушеная рыба.

1-2 раза в день можно пить чай с пряностью. И не стоит забывать о физической нагрузке. Это поможет поддерживать форму или похудеть на несколько килограммов.

Есть несколько правил употребления мускатного ореха, которые помогут сохранить форму:

не стоит добавлять пряность в блюда, где есть мед или орехи;
лучше всего добавлять специю к овощным салатам;
полезно делать коктейли с пряностью;
если вы придерживаетесь правильного питания, можно добавлять орех к мясу, чтобы стимулировать процесс пищеварения.

Похудение с этой полезной пряностью отличается простотой. Ведь не надо есть только определенные продукты, достаточно упорядочить свой рацион, разнообразив его полезными блюдами с мускатным орехом.

Рецепты блюд для здоровья и стройной фигуры

Рецепты блюд с этой пряностью разнообразны. Это и супы, и салаты, и мясные блюда, и сладкие напитки. Естественно, для похудения надо выбирать малокалорийные блюда. Вот несколько интересных рецептов.

Овощной салат

200 г цветной капусты отварить в соленой воде с добавлением мускатного ореха. Отдельно отварить две морковки. Натереть морковь на терке, капусту нарезать произвольно, добавить черный перец, соль и рубленую зелень.

Куриное филе в духовке

Одно филе отбить. Смешать мускатный орех, паприку, соль, измельченный чеснок, итальянские травы. Филе смазать смесью и обжарить с каждой стороны по одной минуте. Затем выложить филе в форму, накрыть фольгой и запекать при 180 градусах.

Коктейль

20 г горького шоколада натереть на терке, добавить немного мускатного ореха. 150 мл молока и 30 мл апельсинового сока взбить миксером, посыпать шоколадно-мускатной смесью.

Омлет

Нарезать луковицу и томат кубиками, потушить. Добавить два ломтика батона, нарезанного кубиками, когда жидкость выпарится. Чуть-чуть обжарить. Два яйца взбить с солью и мускатным орехом. Вылить смесь в сковороду и тушить под крышкой две минуты. Подавать, посыпав зеленью и сыром.

Паштет

100 г белой фасоли сварить. Луковицу и морковь измельчить и потушить до готовности. Отдельно потушить 200 г шампиньонов. Смешать овощи и грибы, добавить соль, мускатный орех, измельченные базилик и укроп. Взбить все в блендере, чтобы получилась однородная масса.

Похудение с мускатным орехом несложное. Важно употреблять эту пряность правильно, а также использовать лишь полезные продукты и рецепты.

Источник

Содержание материала:

1 Полезные свойства мускатного ореха
2 Состав и калорийность
3 Как правильно выбирать пряность?
4 Мускатный орех: применение
5 Возможный вред от употребления

Мускатный орех – не только изысканная приправа, его широко используют в традиционной медицине для лечения суставных болезней, нервных расстройств, проблем с пищеварением и других недугов. Применение этой пряности в ароматерапии обусловлено её успокаивающим и расслабляющим воздействием. Подробней о полезных свойствах и противопоказаниях мускатного ореха поговорим в статье. А ещё мы дадим советы по выбору этой приправы.

Полезные свойства мускатного ореха

Мускатный орех – это богатейший источник жирных кислот, эфирных масел и микронутриентов. Пряность содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. Именно этим и обусловлена польза мускатного ореха.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

Специя оказывает воздействие на многие системы органов:

Улучшает пищеварительную функцию, стимулируя выработку ферментов.
Подавляет развитие патогенных микроорганизмов во рту, желудке и кишечнике.
Избавляет от поноса, препятствует газообразованию.
Помогает снять симптомы интоксикации при пищевых отравлениях, останавливает тошноту и рвоту.
Положительно влияет на обмен веществ, ускоряет выведение из организма излишков жидкости, токсичных соединений.
Обладает мочегонными свойствами.
Помогает восстановить цикл у женщин.
У мужчин улучшает эректильную способность, поддерживает либидо.
Оказывает обезболивающее воздействие, поэтому широко применяется для лечения суставных болей.
Регулирует психоэмоциональные реакции: помогает успокоиться и снять умственное напряжение, сосредоточиться.

Иногда полезными бывают наркологические свойства мускатного ореха. Эта специя расслабляет, даёт чувство спокойствия и восторга, «прочищает» сознания. Данные свойства хорошо отражаются на людях, находящихся в состоянии затяжной депрессии. Но увлекаться пряностью не советуют ввиду возможной передозировки.

Состав и калорийность

Приправа является довольно калорийной и содержит много жиров, но на дневном балансе нутриентов это отражается мало, ведь плоды мускатного дерева используют в очень маленьких количествах. Причём у цельного и молотого ореха соотношение питательных компонентов различается.

Питательный элемент	Цельный мускатный орех	Молотый мускатный орех
Калорийность (ккал)	556,3	525
Белки (г)	20	5,8
Жиры (г)	50	36,3
Углеводы (г)	7	49,3

Очень сильно отличается и витаминно-минеральный состав у цельного ореха и молотой специи. Это связано с тем, что витамины разрушаются в процессе измельчения и тепловой обработки порошка на производстве.

Цельный мускатный орех содержит почти все витамины группы B в больших количествах, а также альфа-токоферол и биотин. Минералы представлены кальцием, кремнием, цинком, магнием и марганцем, селеном, медью, молибденом, кобальтом и фосфором. Одним словом – кладезь необходимых организму веществ.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

Полезность молотой специи гораздо меньше. В ней остаются небольшие количества витаминов В-группы, из минералов же присутствуют только марганец, медь, фосфор, кальций и цинк.

Помимо витаминов и элементов в состав плодов мускатного дерева входят вещества, обладающие биологической активностью. Среди них различают эфирные и жирные масла, спирты и пигменты, антисептические соединения.

Как правильно выбирать пряность?

Витаминно-минеральный состав говорит о том, что лучше отдать своё предпочтение цельному ореху.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

При выборе обратите внимание на следующие нюансы:

покупайте плоды светло-коричневого цвета;
размер не менее 3 см, форма – овальная;
поверхность должна быть гладкой, без видимых трещин.

Далеко не везде продают цельный орех. Поэтому порой приходится приобретать уже готовую специю.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

Вот рекомендации по выбору:

не покупайте молотую пряность в больших количествах, её аромат со временем выдыхается;
лучше не приобретать мускатный орех на рынках, где баночки с приправами стоят открытыми;
покупать мускатный орех необходимо в полиэтиленовой или фольгированной заводской упаковке, а не в бумажной.

Кстати, иногда пряность продают в специальной мельнице. Это неплохой вариант, но обойдётся он недёшево.

Мускатный орех: применение

Плоды мускатного дерева используют для разных целей. Самое обширное применение заморская пряность нашла в кулинарии. Но её полезные свойства позволяют применять её в традиционной медицине и косметологии.

В народной медицине

Мускатный орех имеет ряд целебных свойств, которые помогают лечить различные заболевания. Но не стоит забывать, что пряность нужно применять в очень малых дозах, поэтому плоды мускатного дерева используют как дополнительное лечебное средство, а не основное.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

Вот список заболеваний, при которых применение специи является эффективным:

Проблемы с потенцией и сексуальным желанием. Мускатный орех стимулирует кровообращение и приток крови к половому члену. Пряность также можно назвать афродизиаком: она повышает мужское либидо.
Психоэмоциональные проблемы. Специя положительно влияет на нервную систему, поэтому её часто используют при борьбе с хронической усталостью и депрессией. Мускатный орех успокаивает нервы и помогает снять напряжение.
Нарушения работы ЖКТ. При отсутствии аппетита и повышенном газообразовании рекомендуют добавлять пряность в пищу.
Больные суставы. При растяжениях связок, остеохондрозе, артритах и других суставных заболеваниях мускатный орех применяют наружно в составе примочек и компрессов. Специя оказывает лёгкое согревающее действие, улучшает кровообращение и снимает воспаление в больных местах.

Реже плоды мускатного дерева используют для комплексного лечения болезней дыхательной системы, при застоях мочи и патологиях сосудов. Причём в народной медицине применяют не только сам орех, но и масло.

Примеры эффективных рецептов с мускатным орехом:

Настойка для потенции. Для ликвидации мужских проблем натёртый орех (100 г) настаивают на водке (500 мл) в стеклянной таре в течение 2 недель. Лекарство принимают каждый вечер перед сном по 1 десертной ложке. Для усиления эффекта в такую настойку можно добавить немного имбиря.
Мазь для суставов. При суставных болях помогает смесь специи и подсолнечного масла, смешанных в равных объёмах. Мазь немного подогревают, наносят на кожу над больным суставом, время воздействия – 15 минут.
Коктейль, улучшающий аппетит. Чтобы наладить работу пищеварения, в 100 мл натурального йогурта кладут по ½ ч. л. порошкового имбиря и мускатного ореха. Добавляют ещё 100 мл воды и размешивают. Принимать такой коктейль лучше с утра.
Мускатное молоко. Это средство хорошо помогает успокоить нервную систему, справиться со стрессами и бессонницей. Для приготовления в тёплом молоке (200 мл) растворяют 1 ст. л. мёда и ¼ ч. л. специи. Мускатное молоко следует пить перед сном.

Натёртые плоды мускатного дерева иногда просто добавляют в пищу для улучшения пищеварения и стимуляции мозговой деятельности.

Мускатный орех в косметологии

Целесообразно добавлять натёртый мускатный орех в кремы и скрабы при проблемах с кожей. Специя хорошо очищает поры, избавляет от шелушения и стимулирует кровообращение. В результате кожа становится менее жирной, поры сужаются, улучшается цвет лица.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

Вот несколько эффективных косметических рецептов:

Очищающий скраб. 1 мускатный орех и 10 г чечевицы следует измельчить и добавить в порошок ромашковый настой (3 ст. л). Полученную кашицу нанести на кожу лица, легонько помассировать и смыть тёплой водой с помощью спонжа.
Маска от прыщей. К 1 ч. л. специи необходимо добавить 1 ч. л. сметаны. Нанести толстым слоем на лицо и держать 15 минут, после чего умыться.
Медовая маска от морщин. Для приготовления понадобятся не плоды, а мускатное масло. Его в равных пропорциях смешивают с подогретым мёдом и наносят на лицо. Смывать можно уже через 20 минут. Это же средство следует использовать и для массажа.

Мускатным маслом можно обрабатывать кожу локтей и пяточек, чтобы сделать её мягче.

В кулинарии

Самый распространённый способ использования пряности – это применение её в кулинарии. Специю добавляют в различные соусы, выпечку, горячие и холодные блюда. А ещё её используют при консервации и приготовлении алкогольных и безалкогольных коктейлей.

Пряный мускатный вкус хорошо сочетается с сырами, мясом, рыбой, придаёт дополнительную изюминку овощным блюдам и вареньям.

Мускатный орех полезные свойства для похудения

Вот как люди в разных странах мира используют эту специю:

азиаты посыпают порошком фруктовые нарезки;
итальянцы приправляют мускатным орехом равиоли;
швейцарцы иногда кладут приправу в фондю.

Мускатный орех наряду с гвоздикой и корицей необходим для приготовления глинтвейна. Порошок неплохо сочетается и с другими специями (имбирь, душистый перчик, кардамон и др.).

Доказано, что приправленное мускатным орехом мясо переваривается гораздо быстрее.

А ещё эта пряность стимулирует всасывание питательных веществ.

Мускатный орех для похудения

Некоторые думают, что мускатный орех способствует быстрому похудению. Увы, мнение это ошибочное.

Мускатный орех полезные свойства для похудения
Ground nutmeg in measuring spoon, with un-ground nuts and grater on patterned blue tile ground.

Вещества, входящие в состав плодов мускатного дерева, ускоряют метаболизм, но при этом и повышают аппетит. Не стоит рассчитывать на то, что поедая приправленную пищу (особенно мучные изделия), вы быстро начнёте терять вес. Ведь правильное похудение включает в себя не только то, что ест человек, но и его физическую активность.

Возможный вред от употребления

При умеренном применении мускатный орех не может нанести вреда.

Но всё же не рекомендуют его употреблять в пищу следующим категориям населения:

Дети до 3 лет.
Беременные женщины.
Лица с серьёзными расстройствами ЦНС и психики.
Аллергики.

Стоит также помнить о том, что злоупотребление приправой может спровоцировать нежелательные эффекты. Мы уже отмечали, что наркологические свойства мускатного ореха проявляются изменением сознания. Если употреблять специю в больших количествах, дело может дойти до галлюцинаций.

Также последствиями злоупотребления могут стать:

реакции со стороны пищеварительного тракта: тошнота и рвота, боль в желудке, сбои в работе печени, запоры;
аллергические высыпания и зуд (крапивница), покраснение глаз;
сердечно-сосудистые реакции: учащённый и неравномерный пульс, «скачущее» давление;
повышенная сонливость, вялость, временные расстройства речи.

Запомните, что эти эффекты могут появиться при употреблении свыше 2 г мускатного ореха за раз.

При отсутствии противопоказаний мускатный орех поможет успокоить нервную систему, облегчить суставную боль, улучшить потенцию и справиться с желудочно-кишечными проблемами. Эту специю можно добавлять в самые разные блюда для придания им интересного вкуса и аромата.

Мускатный орех полезные свойства для похудения