Масло из кедровых орехов полезные свойства и противопоказания

Кедровые орехи – уникальный по химическому составу и лечебным свойствам натуральный продукт. Еще больше пользы организму человека может принести масло, полученное из ядер сосны.

Кедровое масло применяется в кулинарии и народной медицине, при соблюдении правил приема продукт благоприятно воздействует как на детей, так и на людей преклонного возраста.

Масло кедрового ореха

Масло из кедровых орехов – это маслянистая жидкость светло-янтарного оттенка. Качественный продукт прозрачен, хотя при хранении допускается появление на дне емкости осадка. Вкус – лёгкий, ореховый, сладковатый и больше этот аромат выражен в послевкусии.

В качественном свежем ореховом масле не должно на вкус быть горечи. Ее присутствие говорит о начале окислительного процесса, что не только снижает полезные свойства продукта, но и делает его вредным для здоровья.

Получают ореховое масло из полностью созревших ядер сосны. Биологическая активность наиболее высока у экстракта из орешков сибирской сосны.

Состав

Кедровое масло – это выжимка из ядер дерева и потому в его составе огромное количество микроэлементов и самых полезных витаминов. Как лечебный продукт экстракт ценится за счет содержания в нем:

• Полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот;
• Витаминов из группы В, витаминов Е, А, F и D;
• Фосфолипидов;
• Фосфора, цинка, магния, калия. Немало в экстракте и марганца, йода, железа, меди.

Масло кедра имеет правильное соотношение жирных кислот и поэтому показателю оно превосходит по пользе рыбий жир.

На упаковке с качественным продуктом в составе должен быть указан только один ингредиент – масло кедрового ореха. Присутствие дополнительных веществ не допускается. В 100 мл продукта 800 ккал.

Лечебные свойства

Масло из кедровых орешков используется в лечебных целях с древности. Целебные свойства продукта проверены экспериментальным путем и клиническими испытаниями, среди них выделяют:

• Регенерирующие. Масло кедровое способствует восстановлению поврежденных клеток кожи, поэтому часто используется на стадии восстановления после ожогов и отморожений, при дерматозах. Экстракт увлажняет, повышает эластичность кожного покрова и усиливает местный иммунитет. Регенерирующий эффект масла благоприятно отражается и на состоянии и функциях внутренних органов;
• Нормализацию работы органов пищеварения. Внутренний прием масла способствует эпителизации слизистых оболочек, что особенно важно при эрозивном гастрите и язвенной болезни. Содержащиеся в экстракте микроэлементы и кислоты улучшают обменные процессы, нормализуют выработку ферментов поджелудочной железой;
• Положительное воздействие на костную ткань и опорно-двигательный аппарат. Курсовой прием продукта укрепляет зубы, повышает прочность волос и костей, ускоряет восстановление функций конечностей после переломов, растяжений и ушибов;
• Улучшает тонус сосудов, поддерживает содержание в крови полезного холестерина, что позволяет справиться с повышенным давлением и снижает риск атеросклероза;
• Улучшает состав крови – за счет железа кедровое масло помогает справиться с анемией, усиливает выработку эритроцитов;
• Нормализует работу иммунной системы, повышает защитные силы организма;
• Положительно воздействует на кровообращение, что в свою очередь благоприятно отражается на рабе головного мозга и сердца.

Свежее правильно приготовленное кедровое масло наделено выраженными антисептическими и противогрибковыми свойствами.

Экстракт можно использовать и в период похудения, так как под его воздействием ускоряется процесс расщепления подкожного жира, усиливается метаболизм, а кишечник начинает лучше работать, удаляя из организма все продукты распада, токсины и скопившиеся шлаки.

Для женщин

Польза кедрового масла для женщин сомнений не вызывает. Регулярное его употребление положительно отражается на репродуктивной функции и продлевает молодость. Масляной экстракт принимают и с целью снижения болей и иных недомоганий во время менструации.

В кедровом масле много витамина Е, поэтому оно полезно в период планирования беременности и на первых неделях после зачатия. Витамин Е способствует правильному формированию нервной трубки плода и снижает риск развития ряда врожденных патологий.

При беременности полезны и другие свойства кедрового масла. Продукт улучшает маточно-плацентарный кровоток и тем самым уменьшает вероятность гипоксии у плода. Кроме того масло кедровых ядер:

• Предотвращает развитие запоров у беременных;
• Уменьшает боли в суставах и мышцах;
• Усиливает иммунную защиту;
• Предотвращает образование видимых растяжек, обусловленных растущим животиком.

Масло кедровое можно есть на всем протяжении беременности, главное не превышать рекомендуемую врачами дозировку – в сутки достаточно 3-х ложечек продукта. И это количество съедают равными порциями в течение всего дня.

Для мужчин

Принимать кедровое масло желательно и мужчинам, особенно репродуктивного возраста. Употребление продукта улучшает работу половой системы, предотвращает возникновение патологий предстательной железы, улучшает способность к зачатию.

Вводить его в рацион следует и с целью повышения трудоспособности и снижения таких распространенных болезней среди представителей сильной половины человечества, как атеросклероз, инсульты, инфаркт, язва желудка и 12-перстной кишки.

Для детей

Малышам масло по каплям можно вводить в питание уже с 6 месяцев. Если продукт хорошо переносится, то его положительное влияние на растущий организм будет бесценно. Кедровый экстракт улучшает функционирование нервной системы, усиливает работу иммунитета, укрепляет кости, ускоряет развитие всех внутренних органов.

Наружно масло используется при диатезе. Его применение в этом случае ускоряет регенерацию кожи, избавляет от сухости, зуда и гиперемии. Маслом нежную кожу малыша можно смазывать и при опрелостях.

Противопоказания и побочные действия

Масло из ядер сосны содержит большое количество жиров, поэтому этот продукт необходимо употреблять в ограниченном количестве, особенно это касается людей с болезнями печени. Еще одно противопоказание к использованию экстракта – индивидуальная непереносимость. Осторожность следует проявлять даже в том случае, если ранее наблюдалась аллергия на другие виды орех.

Масло, полученное в процессе холодного отжима, может спровоцировать движение конкрементов, находящихся в почках и желчном пузыре. Поэтому людям с желчнокаменной и мочекаменной болезнью употреблять его нужно только в сверхмалых дозах.

Побочные реакции при непереносимости продукта проявляются расстройством пищеварения, повышенным метеоризмом, тошнотой, кожными изменениями. При появлении подобных симптомов стоит отказаться от использования масла кедра.

Методы получения

Масляной экстракт добывают несколькими способами:

• Холодным прессованием. Ядрышки выжимаются под прессом, полученное масло фильтруется и разливается по бутылкам. Продукт, полученный методом холодного отжима, сохраняет больше всего полезных компонентов, поэтому именно такой экстракт подходит для лечения. Минус у него один – высокая стоимость;
• Горячим прессованием. Предварительно орехи смешиваются с водой, после чего под воздействием высоких температур из этой массы получают масляную вытяжку. Этот метод наиболее выгоден с точки зрения производителя, так как позволяет получить масло в большом количестве. Но по биологическим свойствам оно менее ценное по сравнению с маслом холодного отжима;
• Экстракцией. Под этим способом подразумевается смешивание измельченных орехов с органическим растворителем, улучшающим процесс отделения масла. Качество полученного продукта определяется тем, насколько правильно на конечном этапе производства выжимка очищена от остатков используемого растворителя.

Масло из кедровых орехов можно извлечь и самостоятельно дома. Самый простой способ – использование деревянной толкушки, а самый быстрый – применение специального маслопресса.

В процессе производства продукта и при его употреблении необходимо избегать контакта с металлическими элементами. То есть брать, перемешивать или добавлять масло в смеси и блюда нужно исключительно деревянной или стеклянной ложкой.

Интересные факты о витаминах кедрового масла

Кедровое масло в народной медицине в первую очередь ценится за счет правильного баланса входящих в его состав жирных кислот и большого количества микроэлементов.

Но не менее полезны и натуральные витамины, находящиеся в выжимке в огромном объеме:

• Витамина Е в масле из ядер кедра замедляет старение клеток, а организм получает дополнительную защиту от свободных радикалов, которые могут спровоцировать развитие онкозаболеваний. Витамин Е нормализует и выработку гормонов в организме, особенно тех, которые отвечают за нормальное функционирование репродуктивной системы мужчин и женщин;
• Витамин F выводит токсины, активизирует работу системы кроветворения, улучшает регенерацию тканей;
• Витамин D улучшает усвоение поступающего вместе с пищей кальция и фосфора, что благоприятно отражается на прочности связок и костей;
• Витамины группы В положительно отражаются на функционировании органов ЦНС, улучшают состав крови, укрепляют волосы и ногти.

Кедровое масло по содержанию биологически активных веществ прекрасно подходит для вегетарианского питания, так как снижает потребность организма в тех вещества, которые должны поступать вместе с продуктами животного происхождения.

Сферы использования масла кедрового ореха

Свежее натуральное масло из ядрышек кедровых шишек можно использовать наружно и употреблять в чистом виде внутрь. По вкусу оно хорошо сочетается с самыми распространенными продуктами, улучшая их питательную ценность.

На основе масляной вытяжки готовятся фитосредства, используемые при острых и хронических заболеваниях и всевозможные косметические препараты.

В косметологии

Регулярное применение продукта в косметологии и смесей на его основе оказывает сразу несколько эффектов:

• Смягчает сухую кожу, глубоко увлажняет, повышает тонус;
• Усиливает эластичность, активизирует выработку собственного коллагена;
• Улучшает отшелушивание омертвевших клеток эпидермиса, что в свою очередь усиливает кожное дыхание;
• Предохраняет от негативного воздействия ультрафиолета. Поэтому масло можно использовать для смазывания кожи при загаре;
• Снимает зуд и отечность и успокаивает, что позволяет выжимку применять и для обработки кожи после аллергических реакций;
• Питает волосяные фолликулы, возвращает волосам природную силу и упругость, избавляет от перхоти.

Нежное масло прекрасно подходит для снятия остатков макияжа.

Для волос

Масло из ядер кедра можно втирать в кожу головы за 15-20 минут до мытья. Такой уход обеспечивает прочность локонов, уменьшает перхоть, избавляет от раздражения и делает пряди более крепкими.

Крайне полезны и маски, которые рекомендуется делать курсами:

• Маска от перхоти. Столовая ложка кедрового масла смешивается с равным количеством процеженного черного чая и со столовой ложкой обычной водки. Приготовленная смесь втирается в чистую кожу головы. Через 2 часа ее нужно будет смыть теплой водой. Кратность процедур – 2-3 в неделю, через месяц о перхоте можно будет забыть;
• Увлажняющая и укрепляющая маска. 5-7 капель нужно добавить в порцию шампуня, подходящего по составу к типу волос. Маска наносится на предварительно увлажненные локоны, вспенивается и оставляется под шапочкой на 2 часа, после чего голова тщательно промывается теплой водой. Делают такую маску 2 раза в неделю, она прекрасно смягчает пересушенные волосы, повышает их прочность и придает прядям блеск.

Для кожи

Самый простой и необременительный уход за кожей – добавление 3-5 капель масла из кедровых орехов в обычный используемый вами крем. Только нужно учитывать, что добавлять выжимку нужно непосредственно перед нанесением крема в разовую порцию.

Масло из орехов прекрасно подходит и для приготовления составов, применяемых для устранения определенных дефектов:

• Мазь от растяжек. 50 мл кедрового масла разогревается на паровой баньке до температуры 35 градусов, после чего в него высыпается 25 измельченных в порошок таблеток мумие. Смесь хранится в холодильнике и используется для смазывания оставшихся после беременности стрий на животе и бедрах 2 раза в сутки;
• Скраб, усиливающий упругость кожи. Три столовые ложки теплого масла смешать с тремя ложками сахара и с двумя пчелиного меда. В смесь добавить по 2-3 капли эфироля эвкалипта или сосны. Полученный скраб втирается в распаренную кожу круговыми движениями. Особое внимание нужно уделить проблемным местам, то есть там, где кожа дряблая или имеются признаки целлюлита.

Для рук и ногтей

Натуральное масло можно втирать в чистом виде в ногти и кутикулу. Такой уход делает ногтевые пластины прочными, предотвращает их расслаивание, предупреждает появление заусенец. Не возбраняется выжимкой и полностью смягчить кожу кистей рук. После процедуры можно на 1-2 часа одеть хлопчатобумажные перчатки.

Для лица

По 2-3 капли масло можно добавлять в питательный крем для лица. Но при выраженных недостатках кожи лучше использовать более действенный уход, то есть готовить на основе масляного экстракта маски:

• От угревой сыпи. Ложка цветков ромашки запаривается, получившаяся кашица смешивается с ложечкой кедрового масла и на 20 минут наносится на лицо, затем смывается водой. Маска не только снимает воспаление, но и смягчает, а также омолаживает кожу;
• Для сужения расширенных пор. Две столовых ложки свежего кефира нужно смешать со столовой ложкой коньяка и таким же количеством кедровой выжимки. Получившаяся жидкость обильно при помощи кисточки или ватного диска наносится на предварительно очищенное лицо. Через 10 минут маску можно смыть.

При прыщах масло из кедровых ядрышек можно точечно наносить на угри.

В кулинарии

Натуральное масло из орешков кедра добавляют в овощные и фруктовые салаты, в рагу и каши. На его основе готовятся изумительные на вкус подливы и соусы. Добавлять масло можно и в кремы, используемые при приготовлении тортов и пирожных.

Единственное условие – выжимку нельзя подвергать воздействию высоких температур, так как это приведет к испарению и разрушению большей части активных компонентов.

В народной медицине

Фитосредства на основе кедрового масла можно применять как дополнительную терапию, при помощи которой можно усилить действие основных медикаментов, уменьшить вероятность осложнений и мягко нормализовать работу внутренних органов.

• При сердечно-сосудистых патологиях масло по чайной ложечке нужно пить внутрь дважды в день на протяжении 3-х недель. Через месяц отдыха курс терапии можно повторить;
• При варикозе масло принимают по 1 ч. ложке утром до завтрака на протяжении месяца. Одновременно его нужно втирать и в места с варикозным расширением вен;
• При простуде справиться с насморком и остановить развитие ОРЗ поможет закапывание в каждую ноздрю по капле масла трижды в день. Можно также и в это время пить по ½ ч. ложечки продукта внутрь;
• При атеросклерозе кедровое масло пьют по 25-30 капель утром. Курс – 1 месяц, затем перерыв на 3 недели и лечение повторяют;
• Гастрит и язвенное поражение желудка лечатся приемом натощак утром и после ужина по чайной ложке масляного экстракта кедра. Курс – 3 недели, перерыв также 3 недели, после чего прием продукта желательно повторить.

Маслом смазывают места отморожений и ожогов на теле на стадии эпителизации повреждений. Его добавляют и в средства, используемые при массаже. Но в любом случае во время применения продукта нужно следить за реакцией организма, так как аллергия иногда носит и накопительный характер.

Для похудения

Кедровое масло при правильном его использовании помогает ускорить процесс снижения веса. С этой целью масло по небольшой ложечке нужно принимать утром до первого приема пищи. Это уменьшит аппетит и запустит процессы метаболизма, то есть ускорится сжигание жиров и выведение скопившихся токсинов.

Кедровое масло для внутреннего употребления не подходит, если имеются заболевания печени.

При похудении, как известно, страдает и кожа, то есть становится менее эластичной и дряблой. Массаж с кедровым маслом или использование кремов с его добавлением повышают упругость кожного покрова, что положительно отражается на рельефе фигуры.

Суточная норма употребления

Если масло из ядер кедра применяется с целью профилактики развития самых распространенных заболеваний, то пить его нужно не более чем по столовой ложке в день. Лучше употреблять продукт в утренние часы на голодный желудок.

Нормы использования кедрового масляного экстракта при лечении определенных заболеваний зависят от их тяжести и индивидуальных особенностях организма.

Детям до года можно давать по ½ чайной ложечки выжимки раз в день. К трем годам этого количество увеличивается до ложки. После 12 лет можно переходить уже на взрослую дозировку.

Срок годности кедрового масла

Качественное масло холодного отжима сохраняет лечебные свойства на протяжении 12 месяцев от даты производства, но это касается только невскрытых флаконов.

После вскрытия продукт желательно употребить за 4-5 месяцев. Вскрытый флакон хранят в прохладном месте, там, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Растения приносят пользу организму человека, однако их необходимо правильно заготавливать и использовать. Масло натуральное из свежих кедровых ядрышек – универсальный продукт, подходящий как для лечения, так и для профилактики болезней.

Но польза его будет очевидной только в том случае, если выжимка будет выбрана правильно, а ее хранение будет соответствовать заявленным производителем условиям.