Льняное масло полезно при повышенном холестерине
Льняное масло помогает понизить высокий уровень «плохого» холестерина и количество сахара в крови, напитать организм ненасыщенными жирными кислотами и полезными веществами, предотвращающими развитие ряда заболеваний. Как правильно выбирать, употреблять и хранить льняное масло, о его пользе и возможном вреде.
Польза масла из семян льна при повышенном холестерине
Семена льна на 48% состоят из ценных жиров.
Это интересно! Упоминания о лечебных свойствах льняного масла есть в трудах Гиппократа.
Выжимка изо льна способна заживлять раны, очищать печень, приводить в норму работу желудочно-кишечного тракта и гормональный фон, поддерживать уровень глюкозы. Благотворно действует на деятельность мозга, ЦНС. Полезна при заболеваниях органов дыхания и сердечно-сосудистой системы, особенно в качестве профилактики и лечения атеросклероза, так как понижает холестерин.
Семена льна состоят из жиров, полезные свойства которых были известны ещё в первом веке нашей эры
На самом деле холестерин необходим организму, и только под влиянием окисления он становится вредным. Но у больных ожирением, диабетом, с нарушением метаболизма превышение нормы триглицеридов в крови предполагает развитие атеросклероза.
При повышенном холестерине льняное масло эффективно из-за уникального состава:
- Молибден, медь, фосфор, магний помогают расщеплять липиды, снижают холестериновый уровень, улучшают обмен жиров и углеводов.
- Липотропные (расщепляющие жиры) витамины комплекса B повышают лецитин-холестериновый коэффициент. То есть под влиянием B3 (никотиновая кислота), B4 (холин) и B12 снижается количество холестерина и повышается лецитин, который уменьшает отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов. Фолиевая кислота (B9) участвует в синтезе серотонина и норадренолина, а значит, помогает при стрессах, положительно влияя на ЦНС.
- Высокое содержание токоферолов (E) и ретинола (A) обеспечивает антиоксидантное действие.
- Замедляют процессы окисления и полифенолы (р-кумаровая, феруловая кислоты).
- Витамин K растворяет холестериновые наросты в сосудах.
- Фитостеролы (фитостерины). Сходны по строению с холестерином, поэтому при реакциях в кишечнике «замещают» собой липопротеин, чем предупреждают засорение сосудов.
- Лигнаны объединяют в себе функции антиоксидантов и фитоэкстрогенов. Противостоят свободным радикалам, положительно влияют на метаболизм глюкозы, снижают уровень липопротеинов низкой плотности.
- 27% от всего количества жиров в льняном масле приходится на насыщенные и мононенасыщенные кислоты (олеиновая). И 73% на полиненасыщенные, которые не вырабатываются организмом, а поступают только с пищей:
- Омега 6 (линолевая и арахидоновая);
- Омега 3 (альфа-линолевая).
Льняное является лидером среди других масел по количеству входящих в его состав полиненасыщенных кислот Омега 3
Если Омега 6 содержится и во многих других маслах (подсолнечном, оливковом), то льняное стоит на втором месте по количеству усвояемого Омега 3 после рыбьего жира. А для здоровья правильный баланс (1:4) этих полиненасыщенных кислот чрезвычайно важен.
Обратите внимание! Если Омега 6 попадает в большей концентрации в организм, то он имеет свойство «перетягивать» на себя всё действие ферментов, впитывающих полиненасыщенные кислоты. В результате Омега 3 не усваивается вообще. Дисбаланс грозит воспалениями и развитием таких заболеваний, как диабет, артрит, некоторые формы деменции, патологии, связанные с сердечно-сосудистой системой.
Польза льняного масла при повышенном холестерине доказана не только народной практикой, но и фармацевтами. Именно из семян льна делают препарат Линетол, состоящий из олеиновой, линолевой и линоленовой кислот, для лечения и профилактики атеросклероза.
Чем полезно льняное масло — видео
Как употреблять льняное масло для уменьшения уровня холестерина
Для того чтобы понизить холестерин, принимать льняное масло придётся долгое время. Если не превышать норму, можно употреблять постоянно, особенно в виде добавки к готовым негорячим блюдам (жарить на нём нельзя). Однако следует принимать к сведению его высокую калорийность — 898 ккал.
Льняное масло не поднимает уровень сахара в крови, по этой причине продукт разрешено включать в низкоуглеводную диету при сахарном диабете
Но зато масло льна имеет нулевой гликемический индекс, то есть не поднимает уровень сахара в крови. Это позволяет вводить продукт в низкоуглеводную диету, которая предотвращает атеросклеротическое поражение сосудов, приводящее к ишемии, инфаркту, инсульту.
Пить выжимку из семени льна рекомендуется на голодный желудок для улучшения усвояемости (особенно при повышенной желудочной секреции).
- Профилактическая норма — 1 ст. л. раз в день, за полчаса до еды.
- Лечебная — до 3 ст. л., разбить на два — три приёма, принимать не более 2 месяцев.
Можно запивать стаканом теплой воды. Или заедать кусочком хлеба.
Начинать лечение льняным маслом следует с небольших доз. По отзывам, оптимально принимать курсами по 10 дней 4 раза в год.
Перед тем как пить льняное масло, следует проконсультироваться с врачом. Ведь возможность употребления и точная дозировка зависят от пола, веса, возраста, сопутствующих заболеваний и параллельного приёма лекарств. Иногда жирные кислоты вступают в реакцию с медицинскими препаратами, усиливая или изменяя их действие.
Нужно иметь в виду, что льняное масло усиливает действие некоторых лекарств, в частности Аспирина
Например, льняное масло усиливает действие:
- Аспирина;
- понижающих сахар лекарств;
- некоторых противовоспалительных нестероидных средств.
Если для снижения холестерина прописаны статины, то их можно сочетать с льняным маслом.
Противопоказания
К противопоказаниям к употреблению льняного масла относят:
- Приём антидепрессантов.
- Гепатит и нарушения функции печени.
- Панкреатит, недостаточность липолетической функции поджелудочной железы, склонность к застою желчи.
- Энтероколит.
- Маточные кровотечения.
Больным холециститом принимать масло льна можно только во время еды. Это в том случае, если доктор не будет против подобной терапии.
Можно ли принимать продукт детям и беременным женщинам
Категоричного запрета на употребление беременными женщинами масла из семян льна нет. Однако многие врачи всё же рекомендуют отказаться от продукта в период вынашивания плода, если нет особых показаний к его приёму.
Важно! Учёные фармакологического факультета университета в канадском Монреале, в частности Аник Берард, не рекомендуют пить масло из семян льна в последние два триместра беременности. Так как сочетание токоферолов, ретинола и полиненасыщенных жирных кислот, по их мнению, отражаются на маточной активности и вызывают преждевременные роды. Предполагают, что фитоэстрогены могут вызвать аномалии плода, а также дефекты развития младенца, если кормящая мать принимает льняное масло. Употребление же сразу после родов способно спровоцировать усиление кровотечения у женщин.
Для детей народная медицина предлагает натуральный продукт без добавок в качестве иммуностимулятора, лекарства при болезнях дыхательной системы и ЖКТ. Дозировка: не более 1 ч. л. с 1 года и толкьо с разрешения педиатра.
Есть мнение, что вред детям приносят синтетические консерванты, которые негласно добавляют в масла для более долгого хранения
Советы по выбору и хранению продукта
Покупать выжимку из семян льна лучше в аптеках. Потому что она нуждается в определённом температурном режиме и транспортировке в рефрижераторах.
Лучше отдать предпочтение льняному маслу в капсулах, в этом случае можно не беспокиться за то, что солнечный свет запустит процесс окисления
Льняное масло быстро портится, поэтому надо внимательно изучить дату изготовления. Лучше, если оно будет расфасовано в капсулы или в небольшие бутылочки из тёмного стекла, ведь солнечный свет мгновенно окисляет вещество. Просроченный и неправильно хранящийся препарат становится ядом.
Хорошее масло имеет цвет от золотисто-коричневого до зеленовато-жёлтого. Запах — с горчинкой, напоминающий рыбий жир.
Это интересно! Если натуральное льняное масло нанести на деревянную поверхность, оно впитается за несколько секунд благодаря ненасыщенным кислотам.
Хранить продукт рекомендуется в тёмном прохладном месте, после вскрытия — не больше 2 месяцев.
Отзывы пациентов
Польза продукта из семян льна несомненно превышает возможный вред. Эффективность его подтверждена клиническими исследованиями состава. Вместе со здоровым образом жизни и ограничениями в питании, сбалансированный состав льняного масла помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, снижая уровень «плохого» холестерина.
Масло льна содержит в себе большое количество ценных компонентов, помогающих при увеличении ЛПНП в крови. Многие пациенты интересуются как принимать льняное масло при повышенном холестерине и какие есть противопоказания к его использованию.
Почему высокий уровень холестерина опасен
Повышенное содержание холестерина в крови приводит к тому, что образуются атеросклеротические бляшки, которые прикрепляются на сосудистых стенках. Со временем они становятся все больше и больше, поэтому сужают просвет сосудов.
Вследствие этого ухудшается кровообращение, увеличивается артериальное давление. Из-за сужения сосудов развивается атеросклероз. Он в свою очередь способен спровоцировать более тяжелые заболевания.
К наиболее распространенным последствиям относят следующее:
- Инфаркт сердечной мышцы. Под ним понимают некроз тканей миокарда. Он возникает вследствие закупорки сосуда, идущего к сердцу, тромбом. Из-за блокировки кровь перестает поступать к мышце, и его ткани отмирают.
- Ишемический инсульт головного мозга. В этом случае также происходит некроз тканей, но не в сердце, а в мозге. Холестериновые бляшки блокируют поток крови к мозговым тканям, вследствие чего они атрофируются.
- Геморрагический инсульт головного мозга. При такой патологии происходит разрыв сосуда и кровоизлияние в мозг. Стенка легко разрушается, так как становится хрупкой вследствие атеросклероза.
В норме уровень холестерина должен составлять 5,2 ммоль/л.
Состав и полезные свойства
Льняное масло обладает уникальным составом, компоненты которого благоприятно влияют на здоровье человека. В продукте представлены следующие ценные вещества:
жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9, а также стеариновая, миристиновая и пальмитиновая кислоты;
- Витамины А, группы В, Е, K, F;
- Калий, фосфор, магний, железо, цинк;
- Линамарин;
- Фитостеролы;
- Сквален;
- Тиопролин;
- Лецитин;
- Бета-каротин.
Из всего указанного состава для человеческого организма наиболее важны жирные кислоты. Они представляют особую ценность, играют важную роль в устранении атеросклероза сосудов и иных патологий.
Полезные свойства масла:
- Восстанавливает эластичность, прочность сосудистых стенок.
- Нормализует вязкость крови, предотвращает формирование тромбов в крови.
- Препятствует образованию атеросклеротических бляшек в сосудах.
- Подавляет воспалительные процессы в организме.
- Предупреждает резкие перепады артериального давления.
- Улучшает деятельность пищеварительных органов.
- Повышает деятельность иммунной системы организма.
- Предотвращает развитие сердечных заболеваний.
- Нормализует состояние волос, кожи.
- Стабилизирует функционирование эндокринных желез.
- Восстанавливает гормональный фон у женщин.
Льняное масло получают путем холодного отжима. Благодаря такой технологии удается сохранить в продукте все лечебные компоненты. В очищенном рафинированном масле многие полезные вещества теряются.
Как льняное масло снижает уровень холестерина
Льняное масло от холестерина помогает пациентам благодаря своему ценному составу. В нем присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые позволяют ускорить процесс разрушения холестерина и выведения его из организма.
Также льняное масло хорошо очищает сосуды при атеросклерозе, помогает снизить степень всасываемости холестерина, поступающего в организм с продуктами питания.
Уменьшение холестеринового уровня при приеме масла льна происходит примерно на 25%. При этом прием средства не отражается на содержании хорошего холестерина.
Как выбрать масло
Чтобы льняное масло принесло пользу для здоровья человека, важно выбрать качественный продукт. При покупке следует обратить внимание на его цвет. Жидкость должна быть абсолютно прозрачной, не иметь никаких примесей, мутности. Ее расцветка способна варьироваться от золотистой до ярко-коричневой.
Попробовать и понюхать средство при приобретении в аптеке или магазине не удастся. Поэтому дома уже стоит проверить его на вкус и запах. У качественного масла приятный привкус с небольшой горчинкой, а аромат специфический, немного схож с рыбьим жиром в капсулах.
Не стоит забывать проверять срок годности продукта. Использовать средство по истечении установленного периода времени категорически запрещается.
Противопоказания к применению
Льняное масло для снижения холестерина разрешается пить не всем пациентам. У средства есть ряд противопоказаний.
В их число входит следующее:
- Лечение антидепрессантами;
- Гепатит, патологии печени;
- Панкреатит;
- Недостаточность поджелудочной железы;
- Предрасположенность к застойным процессам желчи;
- Энтероколит;
- Кровотечения из матки.
Если у пациента обнаружено воспаление желчного пузыря, принимать масло допускается только во время еды.
Может ли масло нанести вред
Льняное масло обладает целебными свойствами, но это не значит, что оно не способно причинить вред. Передозировка средством практически невозможна, так как его компоненты не могут накапливаться в организме. Но неверное хранение способно превратить ценное вещество в яд.
Если масло подвергается воздействию солнечных лучей и высоких температур, оно окисляется, образуются пероксиды, обладающие канцерогенными свойствами. Определить, что продукт испортился можно по горькому вкусу и резкому неприятному запаху.
При отравлении пероксидами возможны следующие симптомы:
- Повышенное газообразование;
- Болевой синдром в области живота и грудной клетки;
- Тошнота, рвота;
- Кровотечения из матки у женщин;
- Ухудшение свертываемости крови.
При возникновении подобных явлений следует прекратить прием масла и обратиться к доктору.
Правила хранения и применения
Перед применением льняного масла следует проконсультироваться с доктором. Он точно определит, целесообразно ли пациенту принимать такое средство, в какой дозировке лучше это делать и в течение какого времени.
Также важно учесть, что масло способно вступать в реакции с некоторыми медицинскими препаратами. Например, оно может усиливать терапевтический эффект аспирина, лекарств, понижающих уровень глюкозы в крови, а также отдельных противовоспалительных медикаментов.
После приема льняного масла не рекомендуется употреблять цитрусовые, потому что в них содержится кислота, вступающая в реакцию с жирами, тем самым снижая лечебное воздействие продукта.
Статины, используемые против высокого содержания вредного холестерина, хорошо сочетаются с льняным маслом, поэтому их разрешается принимать совместно.
Ни в коем случае нельзя применять продукт для жарки пищи. При нагревании масло подвергается окислению, ценные компоненты разрушаются и исчезают полностью. К тому же средство обладает высокой огнеопасностью.
Для того, чтобы льняное масло сохранило свои лечебные свойства, необходимо знать, как правильно хранить его. Рекомендуется держать продукт в бутылке из темного материала и с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в прохладном месте, где температура не превышает +20 градусов.
Особенности приема льняного масла для снижения холестерина
Порядок, как принимать льняное масло для снижения холестерина, имеет свои особенности. Установлены конкретные дозировки, которые не стоит превышать.
Схема приема
Принимать масло льна разрешается, как для устранения уже имеющихся проблем с холестериновым уровнем, так и для профилактики их возникновения. Для профилактической цели достаточно принимать по одной столовой ложке в сутки.
Если требуется снижение высокого содержания холестерина, следует употреблять по 3 столовые ложки в сутки, разделив на два приема. Принимать средство необходимо на голодный желудок, чтобы оно лучше усвоилось. Рекомендуется употреблять примерно за 30 минут до еды.
Разрешается запивать масло стаканом теплой воды либо заедать кусочком хлеба.
Как долго пить
Чтобы добиться нормализации уровня холестерина в крови, требуется принимать его в течение длительного времени. Данное средство не способно быстро стабилизировать показатель, оно обладает медленным действием.
Оптимально принимать масло по 2-3 недели 3-4 раза в год.
Рецепты с льняным маслом
Совершенно необязательно употреблять льняное масло в чистом виде, его можно добавлять в различные блюда, совмещая с иными полезными продуктами. Продукт отлично сочетается с овощами и фруктами, поэтому им можно заправлять салаты.
Также допускается добавлять масло в каши, супы, смешивать с кисломолочными продуктами. Идеально продукт идет к квашеной капусте или отварной картошке.
Добавлять льняное масло следует с блюда, которые уже немного остыли. При нагревании продукт приобретает канцерогенные свойства.
Рецептов с маслом льна множество. Пациентам стоит обратить внимание на следующие блюда.
Витаминный десерт
Для приготовления понадобится подготовить следующие ингредиенты:
- 4 чайные ложки творога;
- 2 чайные ложки льняного масла;
- Половина лимона;
- Один банан;
- 2 столовые ложки измельченных орехов;
- 2 чайные ложки меда;
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
- Любые фрукты на свой вкус.
Готовится десерт следующим образом:
- Протереть творог через сито;
- Соединить его с льняным маслом;
- Нарезать фрукты на небольшие кусочки;
- Пропустить через блендер хлопья;
- Выжать сок из лимона;
- Перемещать полученные ингредиенты.
В качестве фруктов в этом десерте подойдут любые, но желательно не цитрусовые.
Крем-суп с картофелем и маслом льна
Для приготовления требуется подготовить такие компоненты как:
- 200 г тыквы;
- 4 зубчика чеснока;
- Одна луковица среднего размера;
- 2 средние картофелины;
- Растительное и льняное масло;
- 200 мл сливок;
- 150 мл воды;
- Соль, перец, корица по вкусу.
Чтобы приготовить блюдо, необходимо:
- Очистить тыкву, чеснок, луковицу и картошку.
- Половину луковицы и чеснок измельчить, смешать.
- Картошку и тыкву нарезать маленькими кубиками, смещать и поместить в другую посуду.
- Поставить сотейник на плиту, добавив в него растительное масло. Немного обжарить чеснок и лук. Добавить в сотейник картофель и тыкву, тоже немного обжарить.
- Влить к овощам сливки, воду и варить до полной готовности.
- Добавить в полученное блюдо соль и перец, пропустить через блендер для образования пюре.
Перед подачей добавить льняное масло, молотую корицу и еще немного сливок.
Творожная закуска
Это отличный вариант закуски для людей, страдающих повышенным холестерином. Для приготовления потребуется творог с небольшим процентом жирности, свежая зелень и льняное масло. Все указанные компоненты смешивают до однородной консистенции.
Полученную массу намазывают на хлебцы или маленькие кусочки черного хлеба и подают к столу.
Таким образом, как пить льняное масло для снижения холестерина, точнее скажет специалист.
При назначении данного средства важно учитывать наличие других заболеваний пациента. Исходя из этого, корректируется дозировка и длительность приема народного лекарства.